Вы находитесь на странице: 1из 68

СОДЕРЖАНИЕ CONTENTS

ВНИИССОК – 90 ЛЕТ 90 YEARS SINCE VNIISSOK ESTABLISHED


Пивоваров В.Ф., Гуркина Л.К., Науменко Т.С. Ведущему Pivovarov V.F., Gurkina L.K., Naumenko T.S. Leading in agro
научно исследовательскому учреждению отрасли селекции и industry, research institute for vegetable breeding and seed production
семеноводства овощных культур АПК России 90 лет . . . . . . . . . . .4 marked by 90 year since date of establishment . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ ANOUNCEMENTS


Золотая осень  2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 The golden autumn 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Сирота С.М., Пронина Е.П., Котляр И.П., Антошкин А.А., Sirota S.M., Pronina E.P., Kotlyar I.P., Antoshkin A.A., Goncharov S.V.,
Гончаров С.В., Ушаков В.А. Итоги научно методического Ushakov V.A. Practical and scientific section on «Present status and
семинара «Состояние и перспективы развития селекции и prospects in garden pea breeding program and seed management» was held
at All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed . . . . . .10
семеноводства гороха овощного для переработки» . . . . . . . . . . .10
Production, 4th 6th August, 2009
Заседание Комитета Государственной Думы по аграрным
Session of State Duma, Committee for Agriculture, was dated on 10th
вопросам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 September, 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ TOPICAL QUESTIONS


Чупров А.Н., Новиков Д.С., Пронин С.С. Экономическая Chuprov A.N., Novikov D.S., Pronin S.S. Economic efficiency of
эффективность селекции и семеноводства овощных культур . . .16 breeding and seed production in vegetable crops . . . . . . . . . . . . . . . .16

СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ADVANCED TECHNOLOGIES


В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР FOR VEGETABLE BREEDING
Бочарникова Н.И. Генетическая коллекция томата и ее Bocharnikova N.I. Tomato germplasm collections and their use in
использование в генетико селекционных исследованиях . . . . . .21 breeding program and genetic studies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Добруцкая Е.Г., Антошкина М.С., Кушнерева В.П., Химич Г.А. Dobrutskaya H.G., Antoshkina M.C., Kushnereva V.P., Khimich G.A.
Пригодность среды ВНИИССОК для селекции кабачка на Environmental suitability of VNIISSOK's area for vegetable marrow
адаптивность урожайности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 breeding program for adaptability and productivity . . . . . . . . . . . . . . .26
Игнатов А.Н., Пивоваров В.Ф., Тареева М.М., Мухортов B.Ю. Ignatov A.N., Pivovarov V.F., Tareeva M.M., Mukhortov V.U.
Отбор и наследование толерантности к осмотическому стрессу у Inheritance features and selection of actively growing Brassica rapa L.
быстрорастущих растений Brassica rapa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 plants to be tolerant of osmotic stress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

ИННОВАЦИИ АПК ADVANCED TECHNOLOGIES FOR VEGETABLE CULTIVATION


Старцев В.И., Бондарева Л.Л., Синяк Ю.Е., Беркович Ю.А., Startsev V.I., Bondareva L.L., Siniyak U.E., Berkovich U.A.,
Кривобок Н.М., Смолянина С.О., Гуськова Е.И. Продуктивность Krivobok N.M., Smoliyanina S.O., Guskova E.I. Yielding ability and
и качество капусты китайской в условиях, имитирующих quality characteristics of Chinese cabbage in condition of imitation of
радиационное воздействие при полете к Марсу . . . . . . . . . . . . . .33 radiation influence during the space mission to Mars . . . . . . . . . . . . .33

ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. QUALITY OF VEGETABLES; VEGETABLES MEAN


ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ FUNCTIONAL FOOD
Мамедов М.И., Пышная О.Н., Шмыкова Н.А., Верба В.М. Mamedov M.I., Pyshnaya O.N., Shmykova H.A., Verba V.M.
Содержание антоцианов в плодах линий баклажана селекции Anthocyanin content in eggplant breeding lines selected in VNISSOK
ВНИИССОК в условиях малообъемной гидропоники . . . . . . . . . . .37 under condition of hydroponic small size cultivation . . . . . . . . . . . .37

СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР CULTIVARS OF VEGETABLES


Химич Г.А., Кушнерева В.П. Khimich G.A., Kushnereva V.A.
Разнообразие овощных тыкв: кабачок и патиссон . . . . . . . . . . . . .43 Diversity of squashes and pumpkins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ RECOMMENDATION


ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ON VEGETABLE CULTIVATION – VEGETABLES FOR
ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ MIDDLE BELT OF RUSSIA
Бондарева Л.Л., Калинин А.Н. Выращивание капусты Bondareva L.L., Kalinin A.N.
белокочанной безрассадным способом в условиях Cabbage cultivation without seedling growing stage
Нечерноземной зоны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 in Nonchernozem area . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

СЕМЕНОВОДСТВО SEED PRODUCTION BRANCH


Велижанов Н.М. Состояние и перспективы развития Velizhanov N.M.
семеноводства двулетних овощных культур Present status and prospects in seed production
в Республике Дагестан . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 management of biennial crops in Dagestan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ AGRICULTURAL SCIENCE IN THE WORLD


Домблидес А.С., Домблидес Е.А., Харченко В.А. Генетические Domblides A.S., Domblides E.A., Kharchenko V.A. Plant Genetic
ресурсы, Eucarpia 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Recourses. EUCARPIA 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Кривенков Л.В. Седьмой Международный симпозиум по Krivenkov L.V. 7th International Symposium on Artichoke, Cardoon
артишоку, кардону и их диким сородичам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 and their wild relatives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – PERSONALITY TRACES


РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ IN SCIENCE
Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Pivovarov V.F., Dobrutskaya H.G.
Памяти Татьяны Алексеевны Зиминой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 To Tatiyana Alekseevna Zimina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

научнопрактический журнал [ 1 ] о в о щ и р о с с и и № 2 2 0 0 9
Научно&практический журнал № 3 (5) 2009
Издаётся с декабря 2008 г.
Журнал предназначен
для ученых и практиков овощеводства,
селекционеров, семеноводов
и овощеводов&любителей
Учредитель журнала:
VEGETABLE CROPS OF RUSSIA Государственное научное учреждение «Всероссийский научно
The journal of science and practical applications in исследовательский институт селекции и семеноводства овощных
agriculture № 3 (5) 2009 культур» Российской академии сельскохозяйственных наук
(ВНИИССОК)
Published since 2008 Издатель:
The journal is recommended for scientists Государственное научное учреждение «Всероссийский научно
and practicable offers, farmers, plant breeders, исследовательский институт селекции и семеноводства овощных
amateurs in agriculture and vegetable growing. культур» Российской академии сельскохозяйственных наук
(ВНИИССОК)
The journal founder: Главный редактор
The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable В.Ф. Пивоваров – директор ВНИИССОК, академик РАСХН
Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science Редакционный совет:
Publisher А.А. Жученко – академик РАН и РАСХН
The State Scientific Institution «All Russian Research Institute of Vegetable М.С. Бунин – доктор с. х. наук, зам. директора Департамента
Breeding and Seed Production» Russian Academy of Agricultural Science научно технологической политики и образования Минсельхоза РФ
(RAAS) А.Ф. Агафонов – кандидат с. х. наук
И.Т. Балашова – доктор биологических наук
Editor$in$Chief М.С. Гинс – доктор биологических наук
Pivovarov V.F. – Academician of RAAS, a director All Russian Research В.К. Гинс – доктор биологических наук
Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Л.К. Гуркина – кандидат с. х. наук
Editorial Board Е.Г. Добруцкая – доктор с.х. наук
П.Ф. Кононков – доктор с. х. наук
A.A. Zhuchenko, Academician, Russian Academy of Science (RAS), Russian В.П. Кушнерева – кандидат с. х. наук
Academy of Agricultural Science (RAAS) Г.Д. Левко – кандидат с. х. наук
M.S. Bunin, Principal Scientist, PhD, agriculture, Deputy Director of М.И. Мамедов – доктор с. х. наук
Department of Scientific and Technical Policy and Education С.М. Надежкин – доктор биологических наук
A.F. Agafonov, PhD, agriculture В.П. Никульшин – кандидат с. х. наук
I.T. Balashova, Principal Scientist, PhD, biology С.М. Носова – кандидат с. х. наук
A.P. Primak, Principal Scientist, PhD, biology Л.В. Павлов – доктор с. х. наук
M.S. Gins, Principal Scientist, PhD, biology О.Н. Пышная – доктор с. х. наук
V.K. Gins, Principal Scientist, PhD, biology А.П. Примак – доктор биологических наук
L.K. Gurkina, PhD, agriculture Е.П. Пронина – кандидат с. х. наук
H.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture С.М. Сирота – доктор с. х. наук
P.F. Kononkov, Principal Scientist, PhD, agriculture В.И. Старцев – доктор с. х. наук
V.P. Kushnereva, PhD, agriculture В.А. Степанов – кандидат с. х. наук
G.D. Levko, PhD, agriculture Н.И. Тимин – доктор с. х. наук
M.I. Mamedov, Principal Scientist, PhD, agriculture А.А. Ушаков – кандидат с. х. наук
S.M. Nadezhkin, Principal Scientist, PhD, biology В.А. Харченко – кандидат с. х. наук
V.P. Nikulshin, PhD, agriculture А.Н. Чупров – доктор экономических наук
S.M. Nosova, PhD, agriculture Н.А. Шмыкова – доктор с. х. наук
L.V. Pavlov, Principal Scientist, PhD, agriculture Научный редактор
O.N. Pyshnaya, Principal Scientist, PhD, biology Е.Г. Добруцкая – доктор с. х. наук
E.P. Pronina, PhD, agriculture
S.M. Sirota, Principal Scientist, PhD, agriculture Ответственный редактор, зам. научного редактора
V.I. Startsev, Principal Scientist, PhD, agriculture М.М. Тареева – кандидат с. х. наук
V.A. Stepanov, PhD, agriculture Перевод на английский язык
N.I. Timin, Principal Scientist, PhD, agriculture А.С. Домблидес – кандидат с. х. наук
A.A. Ushakov, PhD, agriculture
V.A. Kharchenko, PhD, agriculture Редактор, корректор
A.N. Chuprov, Principal Scientist, PhD, economics Н.Н. Балабанова
N.A. Shmykova, Principal Scientist, PhD, agriculture Фото
Scientific Editor А.П. Лебедев
H.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture Дизайнер
Associate Scientific Editor К.В. Янситов (оригинальный макет и верстка)
M.M. Tareeva, PhD, agriculture
Translation Адрес редакции:
A.S. Domblides, PhD, agriculture 143080, Московская область, Одинцовский р н, п/о Лесной городок,
пос. ВНИИССОК, сектор по редакционно издательской работе.
Copy Editor
N.N. Balabanova E$mail: vniissok@mail.ru; tareeva marina@rambler.ru
Photographing При перепечатке материалов ссылка на журнал
A.P. Lebedev «ОВОЩИ РОССИИ» обязательна.
Редакция журнала не несет ответственность за информацию,
Designer содержащуюся в рекламе.
K.V. Yansitov Редакция оставляет за собой право вносить изменения в
(Original model and imposition) предоставленные материалы в случае их несоответствия
техническим требованиям и некорректной смысловой нагрузки.
Address of the publishing office: Точка зрения авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.
All Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production
(VNIISSOK), Moscow district, Odintsovo region, p/o Lesoy Gorodok, 143 080 Издание зарегистрировано в Федеральной службе
Russia, Editorial and Publishing Unit по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций.
Recopying materials require reference to the journal to be made. Publishing
staff do not bear the responsibility for information included in advertisements. Свидетельство ПИ №ФС77 33218 от 19 сентября 2008 г.
Тираж 1500 экземпляров.
Publisher reserves the right to make alterations in manuscripts in case of lack Подписано в печать 17.11.2009
of correspondence with the issue subject and technical requirements
This issue is registered in Federal Service for Supervision of Media and Mass Отпечатано в ООО «Агентство «МедиаМикс»
Communications of RF. 109202, г. Москва, Рязанский проспект, дом 33
The license ПИ №ФС77 33218 of the 19th September 2008 Тел.: +7 (495) 66 505 44, www.mdmix.ru
Circulation is 1500 copies

научнопрактический журнал [ 2 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
RESUMES
Leading in agro&industry, research institute for veg& Environmental suitability of VNIISSOK's area for veg& Diversity of squashes and pumpkins
etable breeding and seed production marked by 90 year etable marrow breeding program for adaptability and Khimich G.A., Kushnereva V.A.
since date of establishment productivity AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
Pivovarov V.F., Gurkina L.K., Naumenko T.S. Dobrutskaya H.G., Antoshkina M.C., Kushnereva V.P., Seed Production, RAAS
AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and Khimich G.A. Squashes and pumpkins are the vegetables of great
Seed Production, RAAS AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and importance not only in industrial scale but in garden
In 2010, All Russian Research Institute of Vegetable Seed Production, RAAS ing. This article presents the descriptions for cultivars
Breeding and Seed Production is celebrating 90 years The significant variation has been shown in parame of squashes and pumpkins selected by research
of existence. This article covers the latest scientific ters of VNIISSOK's environmental area that have been group from VNIISSOK.
results and current explorations at the Institute. tested for the several last years. This can be used for
breeding program in vegetable marrow for plant Cabbage cultivation without seedling growing stage in
adaptability. To perform the mass selection on at the Nonchernozem area
The golden autumn& 2009
effective level, the genotype testing on stability should Bondareva L.L., Kalinin A.N.
On 9th –12th October, the 11th agricultural exhibition be carried on for not less than 4 years. As result, the AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
the «Golden Autumn» was held All Russian Exhibition typicalness of environment has been high for most Seed Production, RAAS
Centre. Agro forum on «Agro industrial complex is a years of the study. To speed up the plant potentiality To reduce the expenses on plantlet cultivation stage
base of the crisis management in Russia» was organ test there should be used the environmental area of the several vegetable production centers apply the
ized in course of the Agro Exhibition. the much higher productivity. direct planting into the soil without separate seedling
cultivation. This paper describes the study concerning
Practical and scientific section on «Present status and Inheritance features and selection of actively growing the interaction between early spring planting and out
prospects in garden pea breeding program and seed Brassica rapa L plants to be tolerant of osmotic stress put volume of vegetables. The Slava 1305 the cultivar
management» was held at All&Russian Research Mukhortov V.U., Ignatov A.N., Pivovarov V.F., of mid maturing and Parus cultivar of mid late matur
Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, Tareeva M.M. ing were also taken for the study.
4th &6th August, 2009 AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
Sirota S.M., Pronina E.P., Kotlyar I.P., Antoshkin A.A., Seed Production, RAAS Present status and prospects in seed production man&
Goncharov S.V., Ushakov V.A. Plant cultivation that should be characterized by prop agement of biennial crops in Dagestan
AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and er yield abilities is often limited in different arable Velizhanov N.M.
Seed Production, RAAS lands for the reason of abiotic and biotic stress fac Experimental Breeding Station for Viticulture and
Practical and scientific section on «Present status and tors. Drought stress in plants causes the high content Horticulture in Dagestan
of soluble substances that have a high osmotic poten In competitive market where vegetable seeds being
prospects in garden pea breeding program and seed
tial. The plant adaptation to the high osmotic pressure sold widely by home and foreign companies, it is most
management» was held at All Russian Research
in drought condition may occur either by natural important to improve management in seed production
Institute of Vegetable Breeding and Seed Production. branch by the right selected places where the seed
adaptation to changed environment or genotype pop
The problems concerning of home pea production production would be realized. This challenging task is
ulation ability under selective breeding. To implement
and processing were discussed. The leading experts that Russian Federation has various climatic and soil
a quick test on drought tolerance, the influence of
in pea breeding from different institutions of Russian high osmotic pressure caused by the polyethilengly zones with different level of economic state.
Academy of Agricultural Science (Research institute col (P.E.G.) solution of different concentrations with
of Plant Growing, Vavilove Institute of Plant Industry, molecular weight 8000Da on germinating seeds of Plant Genetic Recourses, EUCARPIA 19
Lomonosov State University, Research Institute of Brassica rapa L. was studied. Domblides A., Domblides E., Kharchenko V.
Canning Industry, etc.) joined together to share expe AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
rience and prospects. Yielding ability and quality characteristics of Chinese
Seed Production, RAAS
The brief essay covers the topic subjects of Eucarpia
cabbage in condition of imitation of radiation influence
Session of State Duma, Committee for Agriculture, was during the space mission to Mars 19 on Genetic Recourses 2009, 26th – 29th May. The
dated on 10th September, 2009 Startsev V.I., Bondareva L.L., Siniyak U.E., Berkovich challenging tasks and current trends toward explo
Autumn Session of State Duma announced the key U.A., Krivobok N.M., Smoliyanina S.O., Guskova E.I. ration of Plant Genetic Resources are summarized in
questions concerning current agriculture. «The agri AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and the article.
culture sector development and market management Seed Production, RAAS
7th International Symposium on Artichoke, Cardoon
for agriculture products, raw materials, foodstuffs in Institute of Medical and Biological Problems, Russian
and their wild relatives
2008 2009 and realization of federal special propos Academy of Science (RAS)
Krivenkov L.V.
als and programs in 2009» is a main subject to be pro Chinese cabbage plants, Vesniyanka cultivar, were
AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
gressively considered. grown under natural illumination in normal radiation
Seed Production, RAAS
and were placed in condition of periodic γ irradiation
Artichoke is a very promising culture in the world due
Economic efficiency of breeding and seed production in produced by the GAMMA BREEZ source. The irradia
to a wide range of horticulturally valuable characteris
vegetable crops" tion was carried out each 7 days for 4 hours with dose
tics. Each 3 year the international symposiums take
Chuprov A.N., Novikov D.S., Pronin S.S. power 5 mSv/h. The summarized dose during all veg
place around the world to join scientists, breeders,
etation time was 80 mSv. The root zone of plants was
AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and company managers, industrial experts. In this year,
moistened with water containing the different concen
Seed Production, RAAS The «Bretagne Biotechnologie Vegetale» institute
trations of deuterium. Radioactive influence on plants
The subject of breeding and seed production has (France) was bidding to host the 7th symposium on
did not take effect in yielding abilities and ascorbic
been studied as an innovative process, the result of artichoke under the aegis of International Society for
acid content in leaves. The reduction of deuterium
which is new varieties and hybrids. At All Russian concentration in water caused the plant productivity Horticulture Science ISHS, and other institutions.
Research Institute of Vegetable Breeding Production was twice as much as before, but otherwise it resulted
where the results of this complex system work can be To Tatiyana Alekseevna Zimina
the active accumulation of nitrates in leaves.
exemplified. Cost efficiency of selection and seed Pivovarov V.F., Dobrutskaya H.G.
production is analyzed, and methods of its perfection AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and
Anthocyanin content in eggplant breeding lines Seed Production, RAAS
are offered. It has been proven that there is a neces
selected in VNISSOK under condition of hydroponic On 14TH September, 2009, Tatiyana Alekseevna
sity to build a State Corporation for seed production
small&size cultivation Zimina was 88 when she died. She was a recognizable
as a main link between modern economics and the
Mamedov M.I., Pyshnaya O.N., Shmykova H.A., scientist in biology, agro ecology, a very active
seed production sector. Verba V.M. researcher, and an explorer of Sakhalin latitudes.
AllRussian Research Institute of Vegetable Breeding and Doctor in agricultural science, veteran of labour she
Tomato germplasm collections and their use in breed& Seed Production, RAAS worked as a head of biogeochemistry laboratory and
ing program and genetic studies Fruit color of eggplants is one of the most important was responsible for plant recourses of Sakhalin cen
Bocharnikova N.I. traits. In the fruit peel several anthocyanins were iden tre, Research Institute of Academy of Science, USSR
Russian Academy of Agricultural Science (RAAS) tified. It was shown that in fruits of Japanese acces from 1958 to 1968. Then there was a chance for her to
Creation and conservation of identified core collec sions the basic an anthocyanin was delphinidin 3 (p be a head of ecology laboratory in All Russian
tions of tomato that includes accessions with genes of coumaroyl rutinoside) 5 glucoside (nasunin), while Research Institute of Vegetable Breeding and Seed
agricultural valuable traits; mutants (trisomics, other accessions contained tulipanin (delphinidin 3 Production VASKhNIL from 1975 to 1981. All her life,
marked mutants with deletions, inversions, transloca O rutinoside). The breeding lines for hydroponic over 60 years, having been an unambitious patriot of
tions); wild relatives; cultivated varieties; highly adapt small size cultivation that was selected by her country she had devoted herself to the plant biol
ed local cultivars are the extremely necessary to start researchers from VNISSOK contained 0,021 0,217 ogy of vegetable crops. Her life course can be truly
the nearest breeding program and genetic studies. grams of anthocyanin per kilogram. exemplified.

научнопрактический журнал [ 3 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ
УДК 631.52+631.53

ВЕДУЩЕМУ НАУЧНО&
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОМУ
УЧРЕЖДЕНИЮ ОТРАСЛИ
СЕЛЕКЦИИ И
СЕМЕНОВОДСТВА
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
АПК РОССИИ – 90 ЛЕТ
Пивоваров В.Ф. – директор ВНИИССОК,
академик Россельхозакадемии
Гуркина Л.К. – кандидат с.х. наук
Науменко Т.С. – кандидат с.х. наук
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции
и семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru
Всероссийский научно&исследовательский институт селекции и семеноводства овощных
культур – старейшее селекционное учреждение России. История становления ВНИИССОК на&
глядно показывает этапы развития овощеводства в России в XX&XXI веках, динамику задач и
целей селекции и семеноводства, выдвигаемых в разное время перед овощеводами страны.

Д
еятельность института берет на во Всесоюзный НИИ селекции и семено прорыв в селекционной работе возможен
чало с создания в 1920 году по водства овощных культур, а в 1992 году – благодаря использованию оригинальных
распоряжению Наркомзема во Всероссийский НИИ селекции и семе методов селекции, отдаленных скрещива
РСФСР Грибовской овощной селекцион новодства овощных культур. ний, генной и клеточной инженерии, мето
ной опытной станции. Здесь под руковод В формировании научного потенциала, дов биотехнологии, молекулярных мето
ством профессора Московской с. х. ака создании научно производственной и со дов идентификации и др. Управление на
демии имени К.А.Тимирязева С.И. Жега циально бытовой базы коллектив институ следственной изменчивостью и расшире
лова была заложена теоретическая и та во многом обязан своим директорам, ние спектра генетической изменчивости
практическая база для развития отечест работавшим в разные годы: профессору культурных растений является одним из
венной генетики, селекции и семеновод С.И. Жегалову (1920 1927 гг.), профессо приоритетов в современной селекции и
ства, разработаны новые методы селек ру В.В. Ордынскому (1929 1930 гг.), ака семеноводстве овощных культур.
ции, созданы сорта, которые явились ос демику ВАСХНИЛ Д.Д. Брежневу (1934 Основным способом расширения спек
новой отечественного сортимента овощ 1936 гг.), академику Е.И. Ушаковой (1937 тра генетической изменчивости остается
ных культур. Дело, начатое С.И. Жегало 1966 гг.), к.б.н. И.И.Ершову (1966 1971 межвидовая гибридизация, дающая воз
вым, было успешно продолжено Е.И. Уша гг.), академику ВАСХНИЛ П.Ф. Соколу можность получения рекомбинантных
ковой, возглавлявшей станцию с 1937 по (1971 1983 гг.), к.с. х.н. С.И. Сычеву форм с хозяйственно ценными признаками
1966 год. Она уделяла самое серьезное (1983 1992 гг.), академику РАСХН В.Ф. и устойчивостью к био и абиострессорам.
внимание выращиванию высококачест Пивоварову (1992 – по н.в.). Во ВНИИССОК разработаны и усовершен
венной элиты, считая производство семян За годы существования ВНИИССОК в ствованы методики получения межвидовых
завершающим этапом селекционного нем сформировались научные школы и вы гибридов: лука, моркови и перца (Тимин и
процесса. На Грибовской овощной селек росла плеяда известных ученых – селекци др., 2007; Бунин, Мамедов, Пышная, Шмы
ционной опытной станции были созданы онеров, семеноводов, овощеводов, цвето кова и др., 2008). Получены новые рекомби
сорта, составляющие «золотой фонд» водов, достигнуты значительные успехи в нантные формы межвидовых гибридов
России: 240 новых сортов овощных и бах селекции овощных, бахчевых, пряно вкусо моркови, которые сочетают высокую устой
чевых культур, 20 сортов горошка душис вых и цветочных культур. Только за послед чивость к альтернариозу и наличие призна
того. Лучшие из них на международных ние годы во ВНИИССОК выделено более ков корнеплода культурного вида. На осно
выставках были отмечены 18 золотыми, 13 800 источников селекционно ценных при ве созданных межвидовых форм A. cepa x
серебряными и 2 бронзовыми медалями. знаков овощных культур. С использованием A. fistulosum, A. cepa x A. оschanini, A. cepa
В 1970 году за достигнутые успехи в обла традиционных и новых современных мето x A. vavilovi, получены новые сорта лука: Из
сти селекции и семеноводства и в связи с дов создано более 750 сортов и гибридов, умрудный, Сигма, Золотые Купола с низ
50 летием Грибовская овощная селекци 477 из которых включены в Госреестр се ким баллом поражения пероноспорозом и
онная опытная станция была награждена лекционных достижений РФ на 2009 год. За высокой урожайностью. С использованием
орденом Трудового Красного Знамени и комплекс хозяйственно ценных признаков, межвидовой гибридизации разработана
Решением Государственного комитета широкое районирование, высокие техноло технология создания исходного материала
Совета Министров СССР по науке и техни гические и потребительские качества мно перца, устойчивого к вирусным заболева
ке от 28 октября 1970 года и приказа Ми гие из этих сортов награждены дипломами ниям, охватывающая все этапы селекцион
нистерства сельского хозяйства СССР от и медалями различных выставок. ного процесса, с применением которой со
23 ноября 1970 года была преобразована На современном этапе инновационный зданы линии перца, толерантные к вирусу

научнопрактический журнал [ 4 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ

Границы
возделывания
перца
сладкого
Сорт перца сладкого Сластена в открытом
селекции ВНИИССОК грунте

бронзовости томата (TSWV). На основе но, что желто коричневая окраска сухих че клонального микроразмножения ряда
межвидового гибрида физалиса овощного, шуй луковицы проявляется при комплемен овощных и цветочных культур: моркови,
полученного от скрещивания Ph.ixocarpa и тарном взаимодействии двух доминантных чеснока, лука, свеклы, различных видов ка
Ph. angulata, создан сорт Десертный, отли генов G и B, а также установлены разные пусты, огурца, салата листового, перца
чающийся повышенной урожайностью и ус типы наследования белой окраски, что в сладкого, ревеня, якона (полимнии осото
тойчивостью к болезням, высоким содер свою очередь дает возможность вести на листной), стевии, стахиса, маргаритки,
жанием сахаров, пектина, отсутствием го правленный отбор по данному признаку гипсофилы, а также основные этапы техно
речи, что позволяет использовать плоды в (Логунов, Тимин, 2009). Созданы селекци логии получения удвоенных гаплоидов лука
свежем виде. Начаты исследования по во онно ценные линии салата – генетические репчатого в культуре неопыленных семяпо
влечению диких видов баклажана в селек источники высокой теневыносливости рас чек in vitro, перца сладкого в культуре пыль
ционный процесс с целью передачи при тений в условиях теплицы, повышенного ников in vitro.
знаков устойчивости к абиотическим стрес содержания витамина С, низкого содержа Для ускорения селекционного процесса
сорам. В скрещивания вовлечены следую ния нитратов и на их основе созданы новые и повышения эффективности отбора ус
щие виды: S. Sisimbrifolium, S. Integrifolium сорта: Новогодний, Изумрудный, Творец, тойчивых форм к различного рода стрессо
и S.aethiopicum. Алекс, Коралл, Малахит. рам во ВНИИССОК используют методы га
Во ВНИИССОК успешно проводятся ис В институте для ускорения селекцион метной селекции. Разработанная селекци
следования по частной генетике овощных ного процесса, наряду с традиционными онно технологическая схема позволила
растений, разработаны генетические и ци методами оценки селекционного материа выделить из различных по уровню холодо
тологические методы создания и оценки ла на инфекционном фоне, используются стойкости сортопопуляций перца сладкого
исходного материала. Разработаны крите современные молекулярные методы и под ценные генотипы, включить их в процесс
рии оценки константности форм межвидо ходы, позволяющие идентифицировать ге гибридизации, оценить эффективность по
вых гибридов лука по морфологическим ны или локусы, отвечающие за устойчи этапного отбора в гибридном потомстве и
признакам (наличие луковиц среднего раз вость растений к заболеваниям, и разраба выделить новые селекционные формы, со
мера, выравненность по окраске и форме тывать SCAR, CAPS и другие молекуляр четающие холодостойкость и продуктив
луковиц); по цитологическим показателям ные маркеры, широко используемые в ность (Балашова, Урсул, Козарь и др.,
(окрашиванию и прорастанию пыльцы, ана маркер ассоциированной селекции. Ис 2009).
лизу кариотипов, характеру конъюгации пользование полученного кодоминантного Во ВНИИССОК ежегодно проводится
хромосом в мейозе, аномалиям в мейозе); аллель специфического CAPS маркера уже мониторинг возбудителей на овощных
по фитопатологическим показателям (ус на раннем этапе (на стадии проростка) по культурах, изучение внутривидовой диф
тойчивость к пероноспорозу). Установлена зволит проводить отбор генотипов, несу ференциации патогенов с отбором наибо
возможность получения апомиктичных се щих аллель гена, отвечающую за устойчи лее вирулентных штаммов или рас для со
мян у лука репчатого путем опыления рас вость перца сладкого к Y вирусу картофеля здания искусственного инфекционного
тений пыльцой тетраплоидного вида A. (Супрунова, Пышная, Шмыкова и др., фона, выделению эффективных источни
nutans (Романов, 2008). Методом эмбрио 2009). С использованием маркеров на ос ков и доноров устойчивости для включения
культуры in vitro получены растения апо нове ДНК (RAPD) проведено исследование в селекционный процесс. Идентифициро
микты матроклинного типа, которые необ генетической изменчивости капустных ван видовой состав патогенов, ранее не за
ходимо изучить для определения природы культур, относящихся к геному С и геному фиксированных на овощных культурах в ус
апомиксиса. В комбинациях скрещивания А., изучение биоразнообразия культур се ловиях Московской области: на корнепло
видов (A.cepa x A.vavilovii) и (A.cepa x A.fistu мейства Apiaceae (Domblides E., Domblides дах моркови – Sclerotinia nivalis,
losum) выделены константные инбредные A., Startsev, Bondareva, 2009; Domblides A., Pseudocercosporidium carotae; на листьях и
потомства (I2 6) как генетические источники Domblides E., Kharchenko, 2009). На сортах бобах фасоли – Fusarium proliferatum,
высокой устойчивости к пероноспорозу, сельдерея апробирована более современ Fusarium subglutinans; на листьях бобов
образующие вызревающую луковицу c бе ная техника анализа ДНК – межмикросате овощных – Gliocladium roseum; на корнеп
лой и красной окраской сухих чешуй. На ос литный анализ (ISSR). лодах свеклы – Tiphula ishikariensis, ранее
нове анализа инбредных потомств показа Разработаны оригинальные методики не зарегистрированный в России (Ткачен

научнопрактический журнал [ 5 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ

ко, Новожилова, Тимина, 2009). Выявлены ров создан гибрид капусты белокочанной эти конфетные изделия относятся к про
основные болезни чеснока озимого Allium Снежинка F1 с содержанием сахара более дуктам функционального назначения. Раз
sativum L. в различных областях его возде 7%, а клетчатки 0,54%; сорт перца сортоти работаны рецептура, технологическая ин
лывания, проведена видовая идентифика па паприка Удалец с высоким качеством струкция и Проект Технических условий на
ция возбудителей (Пивоваров, Никульшин, плодов и содержанием витамина С в пре продукт нового поколения из якона для
Тимина, Шестакова, 2009). С использова делах 280 300 мг%, что в 2 раза больше, функционального питания больных
нием новейшей тест системы Agdia под чем в лимоне; сорт тыквы крупноплодной сахарным диабетом (Кононков, Гинс, Гинс,
тверждены ранее идентифицированый со Конфетка, содержащий более 25 мг% ка Дерканосов, 2009).
став вирусных патогенов на перце и устой ротина; сорт лука косого Геркулес с высо С 2000 года во ВНИИССОК совместно с
чивость выделенных образцов. Ежегодно ким содержанием флавоноидов и селена. Белорусской ГСХА, Институтом Геологии
проводимый скрининг селекционного ма У изученных видов многолетних луков от РАН и Брянской ГСХА проводится опреде
териала с целью выделения источников ус мечены оптимально высокие коэффициен ление видового и сортового разнообразия
тойчивости и толерантности способство ты биологического накопления цинка, меди овощных культур по их реакции на техно
вал созданию целого ряда сортов и гибри и селена (Голубкина, Агафонов, Дудченко, генное загрязнение окружающей среды.
дов овощных культур с групповой устойчи 2009). Изучен биохимический состав сор Разработаны методики оценки исходного
востью к болезням: огурца – F1 Катюша, F1 тообразцов капусты японской, выращен материала овощных культур для селекции
Дебют, F1 Кумир, F1 Крепыш, F1 Брюнет, Ко ных в Московской области. Выделены сор на устойчивость к накоплению тяжелых ме
ротышка и др.; бахчевых культур – тыквы тообразцы с высоким содержанием вита таллов и радионуклидов, что позволяет
Россиянка, Улыбка, Веснушка, Конфетка, мина С, белков, флавоноидов, селена, ка сформировать современные сортовые ре
Ольга; кабачка Фараон, Русские спагетти, лия, микроэлементов (медь, цинк, марга сурсы для получения экологически без
Уголек и др.; томата – Дубрава, Челнок, От нец, магний и кобальт) (Мухортов, Пивова опасной овощной продукции в районах ан
радный, Патрис, Гранд, Тотошка, Светля ров, Тареева и др.,2009). Одним из важ тропогенного загрязнения. Показано, что
чок и др.; перца сладкого – F1 Адепт, F1 Си нейших компонентов, определяющих каче внедрение таких сортов способствует уве
биряк , F1 Княжич, Желтый букет, Памяти ство плодов баклажана, являются качест личению валового выхода продукции с
Жегалова, Казачок, Сластена; лука репча венный и количественный состав фено единицы площади (одновременно более
того – Ботерус, Золотничок, Спутник, Тэр льных соединений. Впервые в России во высокого качества), что несомненно отра
вин, Сигма, Золотые купола и др.; моркови ВНИИССОК проведены исследования по жается на экономической эффективности
– F1 Грибовчанин, Супернант и др.; капусты определению структуры пигментного со производства (Пивоваров, Кривенков,
белокочанной – Парус, F1 Снежинка; капус става сортов с различной окраской плодов Ушаков, и др., 2005; Пивоваров, Добруц
ты китайской – Веснянка, Ласточка и др. (Верба, Шмыкова, Мамедов, Пышная, кая, Солдатенко, 2009).
Разработанные во ВНИИССОК биологи 2009). Изучен фенольный комплекс листь Климатические ресурсы – один из на
ческие ростстимулирующие препараты ев амаранта сорта Валентина, установле иболее важных факторов сельскохозяй
природного происхождения – Амир и Ами но, что основным его компонетом являются ственного производства. Эти ресурсы ог
росел, позволяют снизить химическую на флавоноиды: кверцетин и его гликозиды, а раничены, и они должны использоваться
грузку на среду обитания (Молчанова, в молодых листьях – дигидрокверцетин. для выращивания специфических культур в
Гинс, Пивоваров, 2009) . Содержание флавоноидов (гликозидов) и конкретных условиях. Причем климат, как
По нескольким направлениям во оксикоричных кислот возрастает в листьях сельскохозяйственный ресурс, следует
ВНИИССОК решается проблема качества растений, семена которых были обработа рассматривать не столько в глобальном,
овощной продукции: ны ростостимулирующими препаратами, сколько в местном или региональном пла
1 – традиционное для российской селек выращенными на фоне КМН, что важно для не. Созданные во ВНИИССОК сорта овощ
ции направление – создание сортов и гиб повышения иммунной системы человека и ных культур отличаются высокой специфи
ридов отличных вкусовых качеств как в све снижения риска сердечно сосудистых и ческой адаптивностью, максимально реа
жем, так и переработанном виде. других заболеваний (Кудинова, Гинс, лизуют свой биологический потенциал в
2 – создание сортов и гибридов с повы 2009). В институте разрабатываются агро Нечерноземной зоне, Центрально Черно
шенным содержанием БАВ и АО путем на технические и послеуборочные технологи земном регионе, в земледельческих регио
правленного отбора по биохимическим по ческие приемы, способствующие повыше нах Сибири и Южного Урала и обеспечива
казателям. нию и сохранению поливитаминного стату ют высокорентабельное овощеводство
3 – селекция на устойчивость к накоплению са получаемого порошка из плодов перца (Добруцкая, Агафонов, Антошкин, Дубова,
экотоксикантов для создания экологичес сортотипа «паприка» (Мамедов, Пышная, 2008). Так, сорта лука репчатого (Азелрос,
ки безопасной продукции. Жезлов, Голубкина, 2007). Созданы гене Спутник, Тэрвин, Кучум и др.) на высоком
Решение задач селекции на тические источники перца с высоким со агрофоне дают урожайность до 45 т/га;
повышенное качество продукции возмож держанием сухого вещества, аскорбино чеснок (сорт Петровский) – 12 т/га; тыквен
но и за счет интродукции. ВНИИССОК про вой кислоты, каротиноидов и капсаицино ные культуры – 100 120 т/га; свекла столо
водит большую работу по введению в куль идов (Голубкина, Киселева, Мамедов и др., вая – 60 т/га; капуста б/к – более 80 т/га;
туру новых для России видов растений, из 2007). В институте разработана технология огурец в открытом грунте – 50 60 т/га; то
учению генофонда и выделению перспек выделения водорастворимого пектина и мат в открытом грунте – 60 т/га. Сорта и ги
тивных овощных форм с целью использо протопектина из плодов физалиса овощно бриды F1перца сладкого селекции
вания в качестве генисточников при созда го (Кононков, Мамедов, Гинс и др.,2009). ВНИИССОК (Ария F1, Сибиряк F1, Очарова
нии исходного материала с высоким со Широкое внедрение созданных современ ние F1, Мария F1, Медаль, Родник, Агапов
держанием биологичсеки активных ве ных сортов физалиса овощного (Десерт ский, Белоснежка, Памяти Жегалова) отли
ществ и антиоксидантов, а также по выяв ный, Королек и др.) в сельскохозяйствен чаются высокой продуктивностью в откры
лению спектра пищевых и целебных ное производство позволило бы обеспе том грунте на Юге Сибири и в Нечернозе
свойств растений и выведению новых сор чить в полном объеме потребность пище мье. Сорта зеленных и пряно вкусовых
тов с улучшенными признаками, высокой вой промышленности России в пектине, культур селекции ВНИИССОК дают высо
биологической ценностью плодов. В ре т.к. предварительные расчеты показывают, кокачественную, высоковитаминную, уро
зультате многолетних исследований инт что с 1 га при урожайности 50 т/га можно жайную, экологически безопасную продук
родуцированы и введены в культуру, адап получить 500 кг пектина. В настоящее вре цию в течение всего года (открытый грунт,
тированы к условиям Нечерноземья около мя в пищевой промышленности широко выгонка). Например, многолетний ревень
50 нетрадиционных культур: амарант, якон, используется пектин растительного проис Крупночерешковый дает сырье для 10 ви
репа японская, кресс водяной, капуста пе хождения, полностью импортируемый из дов переработки, урожайность в открытом
кинская, капуста китайская и многие др. за рубежа. В результате проведенных ис грунте достигает 90 т/га. Создана серия
При этом во ВНИИССОК в соответствии с следований выявлено положительное вли сортов многолетних зеленных луков (Аль
«Концепцией государственной политики в яние натурального красного красителя бион, Альвес, Априор, Лидер, Новичок, Пи
области здорового питания РФ» и «Доктри «Амфикра» из листьев амаранта сорта Ва кантный), урожайных, скороспелых, зимос
ной продовольственной безопасности РФ» лентина на структурно механические свой тойких, устойчивых к вредителям и болез
разработана концепция: сорта и гибриды ства, сохранность массы и органолептиче ням, не требующих обработки. Создан
овощных культур – пищевые продукты ские показатели качества помадных конди уникальный среднепоздний сорт капусты
функционального действия. терских изделий; по содержанию антиок белокочанной Парус – основной элемент
Благодаря гибридизации и направлен сидантов (бетацианинов и растительных энергоресурсосберегающих технологий
ному отбору на высокое содержание саха полифенолов, в том числе флавоноидов), безрассадного производства капусты бе

научнопрактический журнал [ 6 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ВНИИССОК – 90 ЛЕТ

локочанной в условиях Нечерноземной зо


ны России, отличающийся коротким веге
тационным периодом, высокой лежкостью
и качеством кочанов. Разновидности капу
сты более питательны (высокое содержа
ние каротина, биологически активного йо
да и т.д.) по сравнению с капустой б/к, по
этому в развитых странах они очень попу
лярны и широко распространены. Сорта:
брокколи Тонус, кольраби Соната F1 дают
при безрассадном способе выращивания
2 3 урожая в год во всех зонах возделыва
ния. Новый гетерозисный гибрид капусты
савойской Елена F1 отличается продолжи
тельным периодом хранения, высокими
биохимическими качествами кочана. Сорт
свеклы столовой Бордо односемянная по
зволяет экономить посевной материал в
два раза, а затраты труда – более чем на
20%. Новые сорта гороха овощного раз
личных сроков созревания селекции
ВНИИССОК позволяют удлинить работу
консервных заводов при одном сроке по
сева до 30 35 суток, имеют стабильно вы
сокую урожайность 65 70 т/га зеленого го
рошка. Сорта фасоли овощной, гороха,
бобов пригодны для выращивания при ме
ханизированной технологии, устойчивы к
распространенным заболеваниям. Бобо
вые культуры – экологичный предшествен
ник, оставляющий до 100 кг клубенькового, Сорт томата для открытого
доступного растениям, азота, способству грунта Гном селекции ВНИИССОК
ют повышению урожайности последующих
культур и незаменимый элемент при фор
мировании экологически безопасного паспорта сортов позволяет использовать связывает ученых ВНИИССОК со специа
высокопродуктивного агроландшафта. их прецизионно, в зависимости от уровня листами многих научных учреждений Рос
В селекции всегда была и остается акту техногенной нагрузки (Жаркова, Добруц сии: ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИО,
альной задача продвижения овощных куль кая, Сирота и др., 2009). Новосибирского НИИСХ, Института Геоло
тур в более северные районы страны. Изве ВНИИССОК ведет Международный тех гии РАН, Дальневосточного НИИСХ, Си
стному ученому академику ВАСХНИЛ А.В. нический комитет № 124 в АПК РФ, сотруд бирского НИИ растениеводства и селек
Алпатьеву, чье 110 летие со дня рождения ничает с 19 организациями России, других ции, Всероссийского НИИ фитопатологии,
будет отмечаться в 2010 году, удалось про стран СНГ по реализации долгосрочного Института фундаментальных проблем био
двинуть выращивание томата на 300 кило прогноза развития стандартизации в семе логии РАН, Института физиологии расте
метров на север, благодаря созданию новодстве овощных и бахчевых культур до ний РАН, Центра «Биоинженерия» РАН, Ин
штамбовых раннеспелых сортов с низким 2015 года. В последние годы разработаны ститута биохимии им. А.Н. Баха РАН, Ин
заложением первой кисти. И сегодня уче 16 ГОСТов, один стандарт ЕЭК ООН, 37 от ститут питания РАМН и др. Международное
ными института создаются сорта томата раслевых стандартов, 6 технических усло научно техническое сотрудничество
способные давать высокую стабильную вий и 5 руководящих документов. Разрабо ВНИИССОК осуществляется в рамках меж
урожайность в условиях открытого грунта тан и утвержден Национальный стандарт ведомственных соглашений и двухсторон
зоны умеренного климата: Дубрава, Грот, РФ «Семена овощных, бахчевых культур, них договоров по созданию генетических
Камея, Патрис и др. В настоящее время се кормовых корнеплодов и кормовой капус ресурсов и гибридов овощных растений с
лекционерам – ученикам школы А.В. Алпа ты» (ГОСТ Р 52171 2003), который унифи научно исследовательскими учреждения
тьева удалось изменить биологическую по цирован с международными нормативны ми и фирмами стран дальнего зарубежья
требность в тепле (3000oС) такой теплолю ми актами и увязан с Законом «О семено (Австрия, Италия, Болгария, Япония) и
бивой культуры как перец и создать сорта, водстве». стран СНГ (Белоруссия, Украина, Азербай
способные давать высокий стабильный На всех этапах своей деятельности джан, Казахстан, Молдавия).
урожай при сумме эффективных темпера ВНИИССОК был не только научно методи В планах института стоит дальнейшее
тур 1200 1400oС. Раннеспелые сорта перца ческим и координационным центром, но и развитие приоритетных направлений фун
сладкого Сластена, Казачок, Памяти Жега центром подготовки кадров высшей квали даментальной и прикладной науки в облас
лова, Желтый букет, F1 Мария, предназна фикации в области селекции и семеновод ти теоретической и практической селек
ченные для выращивания в условиях откры ства овощных культур. С 1962 года в инсти ции сортов и гибридов овощных, бахчевых,
того грунта Нечерноземной зоны России, туте действует аспирантура и докторанту пряно вкусовых и цветочных культур.
позволили расширить границы возделыва ра, в которой прошли подготовку свыше
ния и значительно продвинуть эту культуру 350 аспирантов. В институте ежегодно про Межвидовой гибрид лука
на север страны (до 500 км). водятся курсы по подготовке апробаторов A.cepa x A.fistulosum
В области семеноводства задача за овощебахчевых и цветочных культур.
ключается в развитии научно обоснован ВНИИССОК традиционно уделяет боль
ных систем семеноводства: создании про шое внимание Межведомственной коорди
грессивных технологий производства се национной программе фундаментальных и
мян овощных культур; выявлении роли эко приоритетных прикладных исследований
логических фонов в формировании сорто по научному обеспечению развития АПК на
вых свойств семян для определения прин 2006 2010 гг. по проблеме 09, где
ципов прецизионного адаптивного сорто ВНИИССОК является головной организа
вого семеноводства. ВНИИССОК является цией. В выполнении задания участвуют 15
пионером оценки генофонда овощных НИУ РАСХН и 14 НИУ других министерств и
культур института на адаптивность. Дана ведомств, что свидетельствует о многооб
оценка общей и специфической адаптив разном сотрудничестве учреждений по ре
ной способности сортов лука репчатого, шению проблем селекции овощных куль
огурца, кабачка, капусты белокочанной и тур. Давнее творческое сотрудничество
др. культур. Внесение этой информации в

научнопрактический журнал [ 7 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЗОЛОТАЯ2009
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ

ОСЕНЬ&2009

9&12 октября на ВВЦ проходила 11&ая сельскохозяйственная выставка страны «Золотая осень&2009». Органи&
заторами выставки выступили Министерство сельского хозяйства РФ; Правительство Москвы; Российская
академия сельскохозяйственных наук; Агропромышленный союз России; ОАО «ГАО «Всероссийский выставочный
центр» под патронажем Торгово&промышленной палаты Российской Федерации.

ни», приняли участие 470 экспонентов из 23


стран мира.
Торжественное открытие выставки со
стоялось 9 октября 2009 года. В церемонии
открытия «Золотой осени 2009» приняли
участие: первый вице премьер Правитель
ства Российской Федерации В.А. Зубков,
министр сельского хозяйства Российской
Федерации Е.Б. Скрынник, мэр Москвы
Ю.М. Лужков.
Выставка всегда проходит в преддверии
Дня работника сельского хозяйства и пере
рабатывающей промышленности, поэтому
все выступающие поздравляли присутству
ющих с профессиональным праздником.
Прозвучало поздравление и от Министра
президент Российской академии Министр сельского
сельскохозяйственных наук сельского хозяйства России Е.Б. Скрынник хозяйства России
Г.А. Романенко всем, «кто от зари до зари трудится на на Е.Б. Скрынник
шей земле и приносит ее дары людям».

В
этом году участниками выставки Большой резонанс на выставке всегда но продовольственной политике и рыбохо
были более 2000 предприятий и вызывает деловая программа. В этом году в зяйственному комплексу Г.А. Горбунов, Предсе
организаций из 54 регионов Рос её рамках 9 октября прошёл агрофорум датель Комитета ГД по аграрным вопросам В.П.
сии и 29 стран мира. Выставка привлекла «АПК России – основа вывода страны из кри Денисов, руководители администраций регионов
внимание более 80 тысяч специалистов. В зиса». В нём приняли участие: министр РФ, руководители аграрных структур: ОАО «Рос
специализированной выставке сельскохо сельского хозяйства Е.Б. Скрынник, прези сельхозбанка» – Ю.В. Трушин, ОАО «Росагроли
зяйственной техники и оборудования дент Российской академии сельскохозяй зинг» Л.С. Орсик и др.
«АГРОТЕК РОССИЯ 2009», которая в оче ственных наук Г.А. Романенко, Председа В своем вступительном слове Е.Б.
редной раз проходит в рамках «Золотой осе тель Комитета Совета Федерации по аграр Скрынник отметила, что на сегодняшний

научнопрактический журнал [ 8 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
день сельское хозяйство является совре рий. Перед всеми ведущими товаропроиз Для молодых аграриев страны в рамках
менной и конкурентоспособной отраслью, водителями в сельском хозяйстве поставле выставки был специально организован ещё
локомотивом российской экономики. За 9 на задача производить не менее 100 тыс. один агрофорум – «Молодежный агробиз
месяцев производство мяса скота и птицы руб. выручки с одного га. В России у нас как нес в инновационном развитии АПК Рос
увеличилось на 6,8% по сравнению с про минимум 20 млн га пашни, с которых реаль сии». Инициатором проведения форума
шлым годом, производство молока оста но можно достичь этих показате
лось на уровне соответствующего периода лей. Выступающие также отметили
2008 года. В этом году будет получен высо положительные тенденции в поли
кий урожай зерновых – 90 93 млн. тонн. Кре тике государства и в практической
дитный портфель отрасли за 8 месяцев со работе Минсельхоза РФ, особенно
ставляет 486 млрд. рублей, что соответству в отношении составления регио
ет прошлогоднему объему и создает устой нальных балансов, так как это
чивые предпосылки для поступательного очень важно иметь информацию о
развития АПК. Вместе с тем министр под производстве, потреблении и сбы
черкнула, что российский агропромышлен те с. х. продукции, это – основа
ный комплекс должен переходить от экстен планирования, без которого невоз
сивного развития к инновационному. «У нас можно развивать любую отрасль.
нет другого пути, чтобы повысить конкурен Также выступающими отмечалось,
тоспособность и инвестиционную привлека что у российского села большой
тельность отрасли», – сказала министр. Ре экспортный потенциал, особенно,
шению этой масштабной задачи будут спо продукции животноводства, поэто
собствовать принятые Министерством ме му необходимо активнее разви
ры по повышению эффективности развития вать освоение внешних рынков.
аграрного сектора. Приоритетными направ Так уже в 2012 году мы можем пол
лениями работы министерства на ближай ностью прекратить импорт мяса
шее время станут совершенствование зе птицы и свинины. «Конкурентоспо
мельного законодательства, доработка для собность и стабильное развитие
представления в Правительство Доктрины сельского хозяйства должны в ско
продовольственной безопасности Россий ром времени обеспечить продо
ской Федерации, концепции страхования в вольственную независимость на
сельском хозяйстве, осуществляемого с го шей страны, – отметил в своём вы
сударственной поддержкой, а также разви ступлении Председатель Комите
тия региональных «агропромышленных пар та по аграрно продовольственной полити стал Российский союз сельской молодёжи.
ков». В планах – принятие отраслевых про ке и рыбохозяйственному комплексу Г.А. «Сельскохозяйственное производство –
грамм по развитию свиноводства и семено Горбунов, – и этого можно добиться только специфическая отрасль экономики, – ска
водства в Российской Федерации до 2012 благодаря грамотной государственной зал, выступая перед участниками форума,
года, разработка программы развития ин поддержке и стабильному росту агропро председатель Комитета Государственной
Думы РФ по аграрным вопросам В.П. Дени
сов, – оно во многом зависит от самого жиз
ненного уклада в деревне, а поэтому до
стичь роста сельскохозяйственного произ
водства возможно, только обеспечив безбо
лезненную смену сельских поколений». Для
эффективного использования достижений
науки и передового опыта, современных
технологий производства растениеводчес
кой и животноводческой продукции, высоко
производительных технических средств,
требуются высококлассные специалисты.
Поэтому сегодня главной задачей аграрного
образования является задача повышения
качества кадров для АПК и подготовка кон
курентоспособных на рынке труда специа
листов.
Также в рамках «Золотой осени» было
проведено 10 отраслевых конкурсов. По ре
зультатам работы дегустационных и конкур
сных комиссий победителям вручено 400
фраструктуры и логистического обеспече изводства на основе новых технологий». золотых, 400 серебряных и 364 бронзовых
ния агропродовольственного рынка. При этом российская наука готова обеспе медалей. Всероссийский НИИ селекции и
В настоящее время одним из важнейших чить аграриев новыми технологиями, о чём семеноводства на протяжении уже многих
направлений агропромышленной политики заявил президент Россельхозакадемии лет является постоянным экспонентом вы
страны является реализация Государствен Г.А. Романенко. ставки «Золотая осень», и его экспозиция
ной программы развития села, которая По итогам дискуссии участники агрофо всегда вызывает большой интерес посети
должна способствовать обеспечению повы рума приняли резолюцию, в которой опре телей. 2009 год не стал исключением, и до
шения качества жизни сельского населения делили основные направления развития стижения ВНИИССОК в очередной раз полу
и гармоничного развития сельских террито АПК на ближайшую перспективу. чили награды выставки.

научнопрактический журнал [ 9 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ

ИТОГИ НАУЧНО& УДК (631.527 + 631.531): 635.656 (047)

МЕТОДИЧЕСКОГО СЕМИНАРА
«СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ
РАЗВИТИЯ СЕЛЕКЦИИ
И СЕМЕНОВОДСТВА ГОРОХА
ОВОЩНОГО ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ»
Сирота С.М., Пронина Е.П., Котляр И.П.,
Антошкин А.А., Гончаров С.В., Ушаков В.А. Открытие конференции.
Ю.Н. Кораблев и Е.П. Пронина,
поднятие флага ВНИИССОК

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции


и семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru

4&6 августа 2009 года во Всероссийском НИИ


селекции и семеноводства овощных
культур прошёл научно&практический
семинар «Состояние и перспективы
развития селекции и семеноводства гороха
овощного для переработки», на котором
обсуждались проблемы отечественного
производства и переработки продукции
гороха овощного и других овощных
бобовых культур. В работе приняли
участие ведущие специалисты по
овощным бобовым культурам,
представители Россельхозакадемии,
Министерства сельского хозяйства РФ,
ГНЦ ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИССОК,
ВНИИО, ВНИИКОП, МГУ им. М.В. Ломоносова
и других научно&исследовательских
учреждений и аграрных
учебных заведений РФ и стран СНГ.

научнопрактический журнал [ 10 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ

В
работе семинара приняли участие ведущие специ
алисты по овощным бобовым культурам, предста
вители Россельхозакадемии, Министерства сель
ского хозяйства РФ, ГНЦ ВИР, ВНИИССОК, ВНИИО,
ВНИИКОП, МГУ им. М.В. Ломоносова, Омского аграрного
университета, ГНЦ Татарского НИИСХ, РУП «Института ово
щеводства» Белоруссии, института генетики и физиологии
растений академии наук республики Молдова, Приднестров
ского НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь), ГНУ Крымской
опытно селекционной станции, ГНУ Cеверокавказского зо
нального НИИ садоводства и виноградарства, ООО «Генезис
– Дельта» (Краснодарский край), ВНИИЗБК, опытных станций
ВИР и ВНИИО, а также агрофирмы, производящие и перера
батывающие сырье овощных бобовых культур.
Вступительный доклад директора ВНИИССОК, академика
РАСХН Пивоварова В.Ф. был посвящен состоянию и перспек
тивам селекции и семеноводства овощных бобовых культур.
Зам. директора ВНИИССОК, доктор с. х. наук Сирота С.М. в
докладе затронул один из важнейших вопросов – состояние и Выставка экспонатов в холле
института

Вступительный доклад директора


ВНИИССОК, академика РАСХН
В.Ф. Пивоварова

перспективы развития производства консервов зеленого го


рошка. Основные направления селекции гороха овощного бы В конференцзале института
ли озвучены зав. лабораторией селекции и семеноводства бо
бовых культур ВНИИССОК Прониной Е.П. Всего программа
семинара включала около 30 докладов – ученых, селекционе
ров по овощным бобовых культурам различных учреждений
РФ. Следует отметить доклады Мегердичева Е.Я. (ВНИИ кон
сервной промышленности), Гостимского С.А. (МГУ), Беседи
на А.Г. (Крымская ОС), Деревщюкова С.Н. (Воронежская
опытная станция ВНИИО), Самарина Н.А. (ООО «Генезис
Дельта» к. Крымск), Семеновой Е.В. (ГНЦ ВНИИР им. Н.И. Ва
вилова), Фадеевой А.Н. (Татарский НИИСХ), Казыдуб Н.Г.
(Омский ГАУ), Антошкина А.А. и Надежкина С.М. (ВНИИССОК),
которые были посвящены актуальным проблемам селекции,
семеноводства и переработки овощных бобовых культур.
Заслушав и обсудив доклады, участники семинара отме
тили, что на фоне растущего Российского рынка овощных
консервов тема семинара – научное обеспечение повышения
объема и качества выпускаемых продуктов отечественного
производства очень актуальна. Горох овощной в свежем и пе

научнопрактический журнал [ 11 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
реработанном виде является ценнейшим высокодиетичес замораживания и сушки. Повысился также уровень мето
ким продуктом, поставщиком полноценного растительного дических исследований, в селекции широко используется
белка и биологически активных веществ. Исследования по коллекция ВИР, некоторые мутантные формы, находят
казывают, что одними из наиболее востребованных у населе применение сложные виды скрещиваний и т.д. Вместе с
ния страны являются консервы «Зеленый горошек», объемы тем, необходимо усилить генетическое изучение исходно
потребления которых в настоящее время в РФ – около го материала, разработку физиолого биохимических ме
220млн. условных банок в год. Научно исследовательскими тодов повышения качества продукции.
учреждениями и частными селекционными фирмами (Крым Задача селекционных учреждений – создание сортов,
ская ООС, ВНИИССОК, ООО «Генезис Дельта», Воронежская выращивание высококачественных семян элиты и переда
ОС, Татарский НИИСХ и др.) созданы качественно новые сор ча их в семхозы для дальнейшего размножения; однако,
та овощных бобовых культур, в Государственный реестр се логическая схема семеноводства у нас разорвана – отсут
лекционных достижений РФ на 2009 год включено 66 сортов ствует система семеноводства: нет специализированных
гороха овощного, 55 сортов фасоли овощной и 6 сортов бо семеноводческих хозяйств и, как результат, – производи
бов овощных (из них селекции ВНИИССОК: 27%, 27% и 50%, тели сырья испытывают дефицит семян сортов бобовых
соответственно). Существующий сортимент овощного горо культур для конвейерного производства. В свою очередь,
ха отвечает, в целом, требованиям российского потребителя. интенсивно развивающаяся консервная промышленность
Созданы сорта разных групп спелости, которые могут обес испытывает дефицит в сырье, которое, зачастую низкого
печить длительный равномерный график поступления сырья качества, вынуждена импортировать из за границы. Все
на перерабатывающие предприятия. Новые отечественные это обуславливает низкое качество производимых отече
сорта не уступают зарубежным по продуктивности и, как ственных консервов «Зеленый горошек».
правило, превосходят их по качеству зеленого горошка и
пригодности для механизированной уборки. Однако, уро По итогам семинара участниками
вень урожайности раннеспелых и позднеспелых сортов было принято решение:
еще недостаточно высок. Невелика также продолжитель
ность периода технической консервной спелости сущест 1. Считать основными направлениями отечественной селек
вующих сортов, недостаточно внимания уделяется селек ции овощных бобовых культур:
ции овощных бобовых культур на устойчивость к болез • разработку методологических основ создания нового ис
ням. Основное внимание селекционные учреждения уде ходного материала с повышенным содержанием белка, сба
ляют выведению сортов овощного гороха консервного ис лансированным углеводным комплексом, устойчивостью к
пользования, но недостаточное – созданию сортов для биотическим и абиотическим стрессорам и другими ценными

Зав. библиотекой ВНИИССОК А.Г. Разоренова.


Выставка научной литературы института

научнопрактический журнал
[ 12 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
признаками на основе современных методов биотехнологии, сутствии отечественных аналогов.
экспресс методов оценки качественных характеристик, мето 3. Просить ГНЦ РФ ВИР расширить совместно с НИУ РАСХН
дов экологической селекции и других для ускорения и повы исследования по комплексному изучению и созданию банка
шения эффективности селекционного процесса; гендоноров хозяйственно ценных признаков, обеспечению
• расширение творческих контактов с НИУ РАН, Минобразо ими селекционеров.
вания РФ по внедрению современных методов биотехноло 4. НИУ, ВУЗам обратить особое внимание на подготовку моло
гии, в т.ч. ДНК технологий, в селекционную практику; дой смены кадров ученых селекционеров.
• создание конкурентоспособных, высокотехнологичных сор 5. Утвердить новый состав Методической комиссии по селек
тов гороха овощного 5 6 сроков созревания, со стабильной ции и семеноводству овощных бобовых культур согласно при
продуктивностью, с длительным периодом технической спе лагаемому списку.
лости для консервирования, сушки и замораживания; 6. С целью усиления научно методического обеспечения от
• создание сортов овощных бобовых культур с сахарным ти расли просить ВНИИССОК подготовить совместно с методи
пом боба, универсального использования для частного ого ческой комиссией и опубликовать «Методические указания по
родничества и консервной промышленности; селекции и семеноводству овощных бобовых культур».
• возобновление в селекционных НИУ совместно с ВНИИКОП 7. Просить ВНИИССОК подготовить и опубликовать методи
селекции и технологического сортоиспытания овощного горо ческие рекомендации по увеличению продолжительности по
ха для производства сушеного зеленого горошка; ступления сырья зеленого горошка на консервные предпри
2. Исходя из вышеизложенного, просить МСХ РФ и РАСХН: ятия для Центрального региона РФ.
• поручить соответствующим ведомствам решить вопросы, 8. Рекомендовано ГНУ ВНИИССОК выступить с инициативой и
от которых зависит стабилизация рынка овощных консервов, в возглавить работу по созданию Ассоциации «Горох России».
т.ч. консервов «Зеленый горошек»;
• усилить регулирование в рамках рыночных отношений вза С материалами
имодействия в системе: «селекционные учреждения – пере докладов и сообщений
рабатывающие предприятия – система реализации консерв можно ознакомиться
ной продукции»; в сборнике научных
• создать сеть специализированных семеноводческих хо трудов ВНИИССОК
зяйств, которые в современных условиях являются основой «Селекция
устойчивого производства и снабжения перерабатывающих и семеноводство
предприятий сырьем; овощных культур»,
• включать в Госреестр РФ иностранные сорта только при от выпуск 43, 2009 год.

Сотрудники лаборатории селекции и семеноводства бобовых культур


ВНИИССОК: И.М. Греков, М.П. Мирошникова, И.П. Хаваева, Е.П. Пронина,
В.А. Ушаков, Ю.Н. Кораблев, А.А. Антошкин. Осмотр посевов гороха овощного

научнопрактический журнал [ 13 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ

ЗАСЕДАНИЕ КОМИТЕТА УДК 63 (047)

ГОСУДАРСТВЕННОЙ ДУМЫ
ПО АГРАРНЫМ ВОПРОСАМ,
10 СЕНТЯБРЯ 2009 ГОДА

О
ткрытие осенней сессии заседаний Комитета Государ сяцев 2009 года сохраняет свой рост, пусть и в пределах 0,3%.
ственной Думы по аграрным вопросам состоялось 10 Министерством сельского хозяйства Российской Федерации
сентября 2009 года. В повестке дня были обозначены принимаются необходимые меры для обеспечения выполнения по
следующие вопросы: казателей Госпрограммы:
1. О ходе реализации Государственной программы «Развитие 1) финансирование увеличено почти на 30% по сравнению с 2008
сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйствен годом;
ной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 годы» и фе 2) косвенная государственная поддержка за счет единого сельхоз
деральных целевых программ в 2009 году. налога составляет более 20 млрд. рублей;
Докладчики: Петриков Александр Васильевич – статс секретарь – 3) меры таможенно тарифного регулирования позволили сокра
заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федера тить объем импорта мяса свинины и птицы;
ции, Трушин Юрий Владимирович – Председатель правления ОАО 4) зафиксированы январские цены на ГСМ и на минеральные удо
«Россельхозбанк», Орсик Леонид Станиславович – Генеральный брения на период сезонных полевых работ;
директор ОАО «Росагролизинг». 5) оперативно приняты решения по поддержке сельхозтоваропро
2. О проекте федерального закона «О внесении изменений в ста изводителей в регионах, пострадавших от засухи;
тью 23 Федерального закона «О крестьянском (фермерском) хо 6) пролонгированы краткосрочные кредиты и предоставлена от
зяйстве», второе чтение (принят в 1 ом чтении 11.06.09). срочка по уплате лизинговых платежей.
Докладчик: Денисов Валентин Петрович – председатель Комитета В целом, были созданы условия для выполнения показателей
по аграрным вопросам. Государственной программы в текущем году.
3. О разработке и внесении в качестве законодательной инициати Для достижения годовых показателей, заложенных в Госпро
вы законопроекта «О внесении изменения в статью 4 Федерально грамме и повышения эффективности функционирования отрасли,
го закона «О личном подсобном хозяйстве». Министерством реализуются следующие мероприятия:
Информация Калинина Николая Ивановича – руководителя ап • Во первых, создан всероссийский реестр производителей сель
парата Комитета по аграрным вопросам. скохозяйственной продукции, включающий в себя свыше 490 ты
сяч бюджетополучателей, и утверждены критерии оценки эффек
Заседание было принято начать с торжественного вручения На тивности расходования бюджетных средств. Это позволяет обес
град Государственной Думы. Почетной Грамотой Государственной печить прозрачность и своевременность использования государ
Думы была награждена Цветова Любовь Михайловна Депутат Госу ственных субсидий.
дарственной Думы Федерального Собрания Российской Федера • Во вторых, субъектами Российской Федерации подготовлены и
ции за существенный вклад в развитие законодательства Россий представлены в Министерство Паспорта регионов, которые позво
ской Федерации и парламентаризма в Российской Федерации. ляют в оперативном режиме на региональном и федеральном
Доклад по первому вопросу повестки дня начал Петриков Алек уровнях отслеживать ситуацию с выполнением основных показате
сандр Васильевич и в своем докладе остановился только на прин лей Госпрограммы.
ципиальных моментах. Сельское хозяйство по результатам 7 и ме • В третьих, с целью повышения эффективности и системности,

научнопрактический журнал [ 14 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СООБЩЕНИЯ
принимаемых в отрасли решений Министерством совместно с Пролонгация из за засухи по коротким кредитам производится
субъектами рассчитываются прогнозные балансы производства и до 1 года, если хозяйство смешанное и до 3 лет, если хозяйство чи
потребления основных видов сырья и продовольствия с учетом сто зерновое. Параллельно с этим предоставляется отсрочка кре
биоклиматического потенциала регионов и их роли в формирова дитов до 6 месяцев всем и государство продолжает субсидировать
нии агропродовольственного рынка страны. ставку, если в связи с финансовыми катаклизмами кто то попал в
В рамках реализации Госпрограммы реализуются две Феде трудное положение. И правительство приняло решение о пролон
ральные целевые программы «Социальное развитие села до 2012 гации до 3 х лет долгосрочных кредитов, т.е. кредит 8 и летний се
года» и «Сохранение и восстановление плодородия почв до 2012 годня может быть пролонгирован до 11 лет, и все 11 лет будут по
года». лучать государственные субсидии. Уже принято решение, что на 1
В текущем году в связи с оптимизацией бюджетных расходов год банк продлевает срок льготного периода, т.е. до 3 х лет.
объем финансирования мероприятий ФЦП сокращен, вместе с Орсик Леонид Станиславович доложил, что у компании «Росаг
тем на селе будет введено или приобретено более 1 млн. кв.метров ролизинг» кредитный портфель составляет 115 миллиардов руб
жилья, в том числе 540 тыс.кв.метров для молодых семей и специ лей. По государственной программе есть соглашение с Министер

алистов. ством сельского хозяйства по поставке техники и оборудования, по


В рамках второй ФЦП запланировано обеспечить предотвра поставке племенных животных, новое направление в работе со
щение выбытия из оборота 800 тыс. га сельскохозяйственных уго вместно с «Россельхозбанком» – это строительство семейных
дий, в первом полугодии сохранено в сельскохозяйственном обо ферм. С середины 2009 года Росагролизинг совместно с Минис
роте почти 350 тыс.га. Сельскохозяйственные товаропроизводите терством сельского хозяйства Российской Федерации проводят
ли в первом полугодии 2009 года получили и внесли в почву почти работу, направленную на изучение особенностей, связанных с ин
1,5 млн. тонн высококачественных минеральных удобрений, что на тервенционными закупками зерна. Основной задачей таких семи
5% больше запланированного программой. наров является повышение степени информированности сельхоз
В связи с постигшей 15 регионов в 2009 году засухой будут при товаропроизводителей о закупочных интервенциях, оказание по
няты меры по пролонгации кредитов для сельхозтоваропроизво мощи в подготовке комплекта документов для аккредитации участ
дителей в этих регионах на сумму 6,8 миллиардов рублей и плате ников в Биржевых торгах. Также в планах компании – предоставле
жей по лизингу. Ущерб от засухи оценивается в сумму около 13 ние возможности региональным операторам ОАО «Росагролизинг»
миллиардов рублей. участвовать в зерновых интервенциях.
Трушин Юрий Владимирович отметил тот факт, что «Россель Во втором полугодии 2009 года одним из приоритетов работы
хозбанк» ни на один месяц не приостанавливал выдачу кредитов с компании будет повышение уровня возвратности лизинговых пла
момента начала кризиса и даже с каждым месяцем был прирост. С тежей.
момента начала национальной программы, т.е. с 1 января 2006 го В прениях Депутатами Государственной Думы были отмечены
да, «Россельхозбанк» выдал кредитов на сумму более 1 триллиона наиболее острые вопросы: судьба программы по льноводству и
рублей. других ведомственных целевых программ, отсутствие в справке
По итогам первого полугодия кредитный портфель вырос на 20 Министерства основных показателей реализации государствен
процентов и составил около 600 млрд.рублей. На весенне поле ной программы в разрезе овощных культур, засилие импортных то
вые работы Банком было выделено более 100 млрд.рублей, что со варов на отечественном рынке практически по всем видам сель
поставимо с объемами кредитования двух прошлых сезонов. Во скохозяйственной продукции, две базовые проблемы для животно
просов с кредитованием и с достаточностью ресурсов на осеннюю водства и растениеводства – племенное животноводство и семе
уборочную кампанию на сегодняшний момент не стоит, ресурсы новодство, вопрос о необходимости скорейшего принятия закона
есть. «Россельхозбанк» полностью профинансировал закупочные о торговле, и технических регламентов по упаковке пищевой про
интервенции по зерну. Выдачу кредитов ОЗК производить больше дукции и «мясных» регламентов.
возможности у банка нет, т.к. риски не позволяют больше кредито Издательство журнала «Овощи России» выражает искреннюю
вать эту компанию. признательность за приглашение на заседание Комитета Государ
Юрий Владимирович так же отметил приоритетные программы ственной Думы по аграрным вопросам.
по инвестиционным проектам – кредитование субъектов АПК на
продолжение строек и новые стройки, кредитованию малых форм Прессслужба журнала «Овощи России», специальный корреспон
хозяйствования и социальные программы. дент Пронин С.С.

научнопрактический журнал [ 15 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ УДК 631.1: (631.52 + 631.53)

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЕКЦИИ И
СЕМЕНОВОДСТВА ОВОЩНЫХ
КУЛЬТУР
Чупров А.Н. – доктор экономических наук, профессор,
заместитель директора по экономике и инновационной деятельности
Новиков Д.С. – аспирант
Пронин С.С. – аспирант
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства
овощных культур» Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178, +7(496)3031970
Email: vniissok@mail.ru; chuprov@vniissok.ru

Раскрыта сущность селекционно&семеноводческой деятельности как инновационного


процесса, итогом которого является новая продукция – сорт (гибрид). На примере Всерос&
сийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур показаны результаты этой
комплексной, системной работы. Дана оценка экономической эффективности селекции и
семеноводства, предложены методы её совершенствования. Предлагается создание госу&
дарственной корпорации семеноводства овощных культур.

Ключевые слова: селекция, семеноводство, инновации,


экономическая эффективность, управление

С
елекция и семеноводство ским изменениям, оказывающим в
как взаимосвязанная сис свою очередь, влияние на дальней
тема представляет собой шую научно исследовательскую де
особую сферу инновационной дея ятельность. Идеальный сорт со
тельности. Инновационный про здать невозможно, его можно бес
цесс – это единый и непрерывный конечно совершенствовать, затра
поток претворения конкретных тех чивая на это денежно материаль
нических, экологических, экономи ные средства, интеллект ученых и
ческих идей в новые технологии или специалистов. Общество заинтере
качественно новую продукцию на совано идти на эти затраты, если
основе научных разработок. Качес улучшение сорта по тем или иным
твенно новая продукция в селекции свойствам или признакам повыша
овощных культур – сорт, который и ет количественные и качественные
является нововведением – иннова показатели. Этим характеризуется
цией. переход от биологических к эконо
Важнейший этап получения ново мическим свойствам сорта. Каждый
го сорта – семеноводство, – носит новый сорт (гибрид) должен отли
цикличный характер, который обус чаться от предыдущих не только
ловлен как природными условиями, биологическими и морфологичес
так и многократной обратной свя кими признаками, но и экономичес
зью, встроенной в механизм данно кими, то есть быть более эффектив
го процесса. В связи с этим инно ным, что подтверждается соответ
вацию можно рассматривать как ствующими расчетами.
результат технико экономического Исследования, проведенные во
и эколого биологического цикла, в Всероссийском научно исследова
котором использование научных тельском институте селекции и се
разработок приводит к экономиче меноводства овощных культур (ГНУ

научнопрактический журнал [ 16 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ВНИИССОК РАСХН) в 2007 2008 го затраты на создание гибрида F1 Сне прав, а селекционное достижение –
дах, показали, что затраты на выве жинка по формуле: объект исключительного права.
дение одного сорта или гибрида су Суть отличия селекционного до
щественно варьируют и зависят от стижения от других объектов ис
7280 х 100 = 36400 тыс. руб. = 36, млн. руб.
___________
культуры, методов и технологичес ключительного права заключается в
20
ких приемов, квалификации работ (2) том, что его правообладатель мо
ников и технической оснащенности. жет получать экономическую выго
Были собраны и проанализированы В начале селекционного процес ду, только осуществляя следующие
экспериментальные и статистичес са в коллекционном питомнике бы действия с семенами и посадочным
кие данные по затратам труда и ма ло посеяно 100 сортообразцов, из материалом: производство и вос
териальных ресурсов на всех эта которых в дальнейшем отобрано производство; доведение до посев
пах селекционного процесса при семь исходных линий. Затраты на ных кондиций для последующего
создании гетерозисных гибридов и селекцию одного сорта капусты бе размножения; предложение к про
новых сортов капусты белокочан локочанной в текущих ценах про даже; продажа и иные способы вве
ной. Используя формулу: шлых лет составляют 3,6 млн. руб. дения в гражданский оборот; вывоз
Принимая их за типичные средние, с территории Российской Федера
можно сказать, что суммарные из ции; ввоз на территорию Россий
держки на селекцию семи базовых ской Федерации; хранение в целях,
Зni = Зi x (1+p)t$1,
(1) исходных линий составили 25,2 указанных в предыдущих пунктах.
млн. руб. (3,6 х 7), т.е. находятся в Действие исключительного права
том же диапазоне 70 80 % от обоб на селекционное достижение не
где Зni – затраты на НИР i – го года, щенной суммы (36,4 млн. руб.) за распространяется на товарное про
приведенные к первому году получе трат на создание гетерозисного ги изводство готовой сельскохозяй
ния эффекта от использования ре брида F 1 Снежинка. Это подтвер ственной продукции, кроме случа
зультатов этой работы, руб.; ждает, что расчеты объективны и ев, когда семена, растение или его
Зi – затраты на i – й год, считая с реально отражают всю совокуп часть вводятся в гражданский обо
первого года периода t, руб.; ность прошлого и живого труда, рот без разрешения патентообла
t – продолжительность периода ис вложенного в конечный результат. дателя.
следования и периода от завершения Полученные материалы позволи Селекционные достижения могут
исследования до первого года полу ли выявить наиболее трудоемкие и приносить экономическую выгоду,
чения эффекта, лет; затратные технологические опера если исключительное право на них
p – коэффициент (ставка дисконти ции (к примеру – генетический ана используются вместе с имуществен
рования) для приведения разновре лиз с использованием индикатор ными правами на семена или поса
менных затрат к первому году получе ных линий), наметить пути их усо дочный материал в случаях, указан
ния эффекта, вершенствования для снижения из ных выше. Но это не означает, что
держек по всей селекционной схе имущественные права на семена
было определено, что, к примеру, ме. Применение для яровизации и или посадочный материал не могут
для гетерозисного гибрида F1 Сне вегетации камер искусственного приносить экономическую выгоду
жинка приведенные затраты на конец климата (фитотронов) значительно отдельно от исключительного права
2007 года характеризуются суммой – сократило продолжительность се на селекционное достижение.
7280 тыс. руб. лекционного процесса, но даже при Существуют три основных пути по
Известно, что высокая стоимость этом он остается еще относительно лучения экономической выгоды от
зарубежных семян (Голландия, Гер длительным и составляет для сор использования селекционного до
мания, Польша) связана с большими тов и гетерозисных гибридов капус стижения. Первое направление
издержками на создание гибридов, ты белокочанной 10 12 лет. Значи предполагает, что субъект, обладаю
которые включают в себя затраты на тельный эффект дает использова щий исключительным и имуществен
предбридинговые исследования и ние в селекции биотехнологических ными правами, может самостоятель
стоимость используемых (отобран методов клонального микроразмно но заниматься воспроизводством
ных) сортообразцов, при этом удель жения ценных селекционных образ семян и (или) посадочного материа
ный вес последних в обобщенных за цов. ла, то есть использует исключитель
тратах доходит до 70 80 %. Результаты НИОКР в селекции ное право в собственном производ
В отечественной литературе нет сельскохозяйственных культур мо стве. Второе – субъект указанных
данных по затратам на предбридинг гут создаваться или возникать в ви здесь прав полностью отчуждает ис
и экономической оценке сортов и ли де двух форм: нематериальной и ключительное право на селекцион
ний овощных культур. Поэтому, ис материальной. К первой относятся ное достижение вместе с имущест
пользуя аналоговый метод, можно селекционные достижения, ко вто венными правами на семена или по
предположить, что эти параметры бу рой – семена и посадочный матери садочный материал в пользу другого
дут примерно соответствовать зару ал. Каждой форме присущи свои субъекта рынка. Третий путь пред
бежным. Следовательно, приняв при юридические права. Семена и поса ставляет собой среднее между пер
веденные затраты (7280 тыс. руб.) за дочный материал являются объек вым и вторым вариантами: субъект
20 %, можно рассчитать обобщенные тами имущественных авторских права занимается воспроизвод

научнопрактический журнал [ 17 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

лять сроки и условия окупаемости. К лекции; создает исходный материал


примеру, для гибрида Снежинка по нового поколения, сорта и гетеро
тенциальная емкость рынка семян зисные гибриды F1 повышенной про
минимально составляет 650 660 кг в дуктивности со стабильной урожай
год, что дает возможность окупить ностью и устойчивостью к биотичес
все затраты в течение 4,5 5 лет, при ким и абиотическим стрессорам, с
средней цене 12,5 млн. руб. за тонну хорошими вкусовыми и технологиче
и прибыли от реализации – 11 млн. скими качествами продукции, высо
руб./т. ким содержанием биологически ак
Всероссийский НИИ селекции и тивных веществ и антиоксидантов.
семеноводства овощных культур – Особое внимание уделяется форми
старейшее селекционное учрежде рованию сортовых ресурсов для
ние России, в 2010 году отмечает производства экологически без
свое 90 летие. Учеными селекцио опасной продукции на антропогенно
нерами в сотрудничестве со специа загрязненных территориях, с мини
листами смежных специальностей: мальным накоплением тяжелых ме
генетиками, биотехнологами, имму таллов и радионуклидов.
нологами создано более 700 сортов В институте получены оригиналь
и гибридов овощных, бахчевых, пря ные формы и линии – генисточники и
но ароматических, цветочных и но доноры хозяйственно ценных при
вых нетрадиционных культур, из ко знаков: скороспелости, холодостой
торых 480 внесены в Госреестр Рос кости, групповой устойчивости к бо
сийской Федерации. На производ лезням томата и огурца, перца слад
ственной базе института с привлече кого; многоплодные, порционные, с
нием других сельхозпроизводите высоким содержанием каротинои
лей на договорных условиях ежегод дов сорта тыквы; универсальные
но выращивают до 10 т семян выс формы и линии капусты белокочан
ших репродукций (без учета семян ной и цветной; ультраскороспелые,
овощных бобовых культур) и до 50 т детерминантные безлисточковые
ством семян или посадочного мате – репродукционных. ВНИИССОК – не формы овощного гороха; высоко
риала, а также передает другому ли просто научное учреждение, – это урожайные сорта овощной фасоли,
цу (лицензиату) исключительное и научно производственный ком лука, чеснока, салата, пастернака,
имущественные права соответствен плекс, включающий в себя отделе свеклы, моркови и других культур.
но на селекционное достижение, се ние фундаментальных и прикладных Собран и поддерживается уникаль
мена или посадочный материал для исследований, селекционно семе ный сортимент зеленных, пряно
использования в семеноводстве. новодческие структуры, ОПХ и сеть вкусовых и лекарственных расте
Рассматривая семена с экономи опорных пунктов. В нем исторически ний. В последние годы генофонд
ческой точки зрения можно увидеть сложился научно методический обогащен новыми интродуцирован
их двойственную структуру. С одной центр по селекции и семеноводству ными культурами (стахис, дайкон,
стороны, оригинальные семена – овощных культур, на основе которо амарант, монарда, водяной кресс,
это тот прошлый труд, который мно го с 1974 года действует селекцион овощная хризантема, якон и др.). За
гократно участвует в производстве ный центр Нечерноземной зоны Рос комплекс хозяйственно ценных при
товарных семян. Они постепенно сии, координирующий исследования знаков, адаптивное районирование,
устаревают и заменяются семенами в стране по селекции и семеновод высокие технологические и потреби
новых сортов или гибридов, следо ству овощных культур и новым не тельские качества многие сорта и
вательно, их можно условно отнести традиционным растениям. Институт гибриды награждены дипломами и
к основным фондам. С другой сто участвует в государственных и меж медалями различных выставок и
роны, семена первой и последую дународных научно технических имеют широкую международную из
щих репродукций, как и принято в программах, ведет фундаменталь вестность.
практике, являются оборотными ные и приоритетные прикладные ис Наиболее активное направление
средствами и переносят полностью следования по частной генетике, деятельности руководства института
свою стоимость на конечный про иммунитету, молекулярным и гамет в современных условиях – организа
дукт. Поэтому оценка эффективнос ным методам селекции, биотехноло ция внедрения новых сортов и гибри
ти их создания, воспроизводства и гии, биохимии и физиологии, эколо дов овощных культур в производство.
использования должна учитывать гической селекции; проводит селек Это важнейшая составная часть все
эти особенности. ционно семеноводческую работу по го инновационного процесса. Только
Экспериментальные данные, по капустным, корнеплодным, луковым, прямая связь между институтом, как
лученные во ВНИИССОК, позволяют пасленовым, тыквенным, бобовым, селекционным центром, и непосред
не только прогнозировать расходы зеленным, интродуцированным и ственно товаропроизводителями мо
на создание новых сортов и гибри цветочным культурам; разрабатыва жет обеспечить оперативность и вы
дов овощных культур, но и опреде ет новые эффективные методы се сокую эффективность внедрения но

научнопрактический журнал [ 18 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

бестоимости овощной продукции,


лишь косвенно учитывает сортовые и
посевные качества семян и не может
отражать эффективность их исполь
зования в овощеводстве. Показатель
урожайности овощей с единицы пло
щади дает определенное представ
ление о качестве семян, но он тоже
не является показателем эффектив
ности, так как не учитывает затраты.
Поэтому предлагается оценивать эф
фективность использования семян
на основе коэффициента, рассчитан
ного как отношение стоимости то
варной продукции овощеводства к
стоимости семян, использованных
для получения этой массы продук
ции. Этот коэффициент как бы пока
зывает «съём» продукции с единицы
стоимости данного ресурса. По сво
ей сути он взаимосвязан с показате
лем продуктивности семян: сколько
килограмм (тонн) овощей можно по
лучить с одного килограмма семян.
Априори каждый ресурс, рациональ
но используемый и участвующий в
производственном процессе, рабо
тает на получение прибавочного про
дукта и имеет свой удельный вес в
вых сортов или гибридов в производ конечной прибыли. Следовательно, низационно экономический меха
ство. ВНИИССОК активно развивает при экономической оценке эффек низм устойчивого развития семено
собственную торговую сеть, созда тивности селекции и семеноводства водства овощных культур как со
вая фирменные магазины, а также необходимо учитывать дельту прибы ставная часть Концепции развития
осуществляет реализацию семян че ли в овощеводстве или её прирост от семеноводства овощных культур в
рез различные формы оптовой, мел использования семян повышенного Российской Федерации. Одним из
кооптовой и розничной торговли. качества. основных звеньев этого механизма
Важное значение в условиях рынка Сравнительный анализ показал, может стать государственная корпо
при внедрении сорта (гибрида) при что многие отечественные сорта и ги рация «Российская корпорация се
обретает обратный поток информа бриды овощных культур по таким по меноводства овощных культур –
ции от сельскохозяйственного про казателям, как холодостойкость, ус РОССЕМОВОЩ». Она учреждается
изводства к селекционной науке, вы тойчивость к болезням, лежкость, федеральным законом для реализа
зывающей необходимость проведе продуктивность, содержание биоло ции государственной политики раз
ния дополнительных исследований, к гически активных веществ, пригод вития сельскохозяйственного про
примеру, по устойчивости растений к ность для переработки и вкусовым изводства и его инновационной ин
тому или иному неблагоприятному качествам, не только не уступают за фраструктуры в сфере селекции и
фактору среды, болезням и вредите рубежным аналогам, а зачастую пре семеноводства, реализации проек
лям. Таким образом, институт высту восходят их. Но в то же время неред тов создания перспективных сортов
пает в роли механизма трансформа ки случаи, когда наши семена хуже и гибридов овощных, бахчевых и
ции результатов фундаментальных импортных по посевным характерис пряно ароматических культур, их
научных исследований в прикладные тикам, что связано с более низким широкого внедрения, повышения
разработки и осуществляет их кон уровнем их предпосевной подготов эффективности семеноводства и
кретное внедрение, что существенно ки. овощеводства, обеспечения продо
повышает эффективность селекции и Во исполнение решения совеща вольственной безопасности страны
семеноводства овощных культур. ния в Департаменте растениевод в сегменте этой отрасли.
Новый сорт должен приносить до ства, химизации и защиты растений Корпорация решает эти задачи,
ходы не только тем, кто его создает и Минсельхоза России от 16 апреля выступая соинвестором в создании
выращивает товарные семена, но и 2009 года «О состоянии семеновод системы специализированных семе
тем, кто использует его в овощевод ства овощных культур и мерах по новодческих хозяйств, технологиче
стве. Применяемый в настоящее вре увеличению производства и улучше ских комплексов по предпосевной
мя показатель, характеризующий ния качества семян в 2009 году» во подготовке и доработке семян, пунк
удельный вес стоимости семян в се ВНИИССОК разрабатывается орга тов их хранения и сети реализации.

научнопрактический журнал [ 19 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Корпорация создает специальные хозбанка и государственной страхо дов, что в целом приведет к сниже
фонды инвестирования и финансо вой компании. нию издержек и интегральному росту
вые механизмы стимулирования и Функции и задачи корпорации: эффективности конечных результа
субсидирования производителей • координация деятельности ориги тов.
семян отечественной селекции. Она наторов и товаропроизводителей в Предлагаемая организационно
выбирает приоритетные направле сфере селекции, семеноводства и правовая форма государственной
ния инвестирования на основе дол растениеводства; корпорации принципиального значе
госрочных прогнозов развития, к • создание страховых фондов семян; ния в данном вопросе не имеет, важ
разработке которых привлекаются • пропаганда и внедрение отечест но, чтобы она выполняла поставлен
ведущие российские ученые и экс венных сортов и гибридов; ные задачи и функции. Данная орга
перты. • стимулирование производителей низация может существовать как в
Ниже представлена схема вза семян отечественной селекции; форме государственной корпорации,
имодействия корпорации с ориги • отбор, экспертиза и финансирова так и акционерного общества или
наторами и товаропроизводителями ние проектов и программ создания унитарного предприятия.
в сфере селекции, семеноводства и новых высокоэффективных сортов и С народнохозяйственных позиций
овощеводства. гибридов; развитие отечественной селекции и
• активное продвижение продукции семеноводства овощных культур по
РОССЕМОВОЩ – создается как отечественной селекции на внешний зволит дополнительно получить еще
некоммерческая организация, дей рынок; и значительный экономический эф
ствующая в организационно право • осуществление комплексных меро фект по целому ряду социальных и
вой форме государственной корпора приятий по широкому использова экологических факторов. К примеру,
ции. Органами управления являются нию отечественных сортов (гибри сохранить и приумножить научный
Совет директоров, правление и гене дов) сельскохозяйственных культур в потенциал российской агронауки,
ральный директор. Высшим органом перерабатывающих отраслях. создать новые рабочие места, ре
управления Корпорации является Со Создание корпорации позволит культивировать земли с вторичным
вет директоров, в состав которого более тесно увязать интересы всех засолением почвы и получить на них
должны войти представители Мин участников процесса производства и высококачественную овощную про
сельхоза России, РАСХН, Россель реализации семян, а также овощево дукцию.

научнопрактический журнал [ 20 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631.523:635.64

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ
КОЛЛЕКЦИЯ ТОМАТА
И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
В ГЕНЕТИКО&
СЕЛЕКЦИОННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЯХ
Бочарникова Н.И. – доктор с.х. наук, зав. сектором овощеводства и картофелеводства,
Россельхозакадемия, Москва
Россия, 117218, ГСП7, г. Москва, ул. Кржижановского, 15, кор.2.
Тел.: +7(495) 1247931; тел./факс: +7 (495) 1247876
Создание и сохранение идентифицированных генетических коллекций, включающих геноносители хозяйственно
ценных признаков, мутанты (трисомики, маркерные мутанты с нехватками, инверсиями, транслокациями и
др.), дикие виды и полукультурные разновидности, местные сорта (с высокой адаптацией к различным факто&
рам среды), являются необходимыми для повышения эффективности селекционно&генетических исследований.

Ключевые слова: томат, генколлекции, мутантные формы, селекция

Ш
ирокое использование разновидностей, мутантных форм и
Томат с маркерным геном mult
генофонда растений местных сортов культурных растений.
Н.И. Вавилов (1935) Актуальность такого направления мо
рассматривал как один из важных билизации мировых растительных ре
разделов генетических основ селек сурсов обусловлена постановкой но
ции. В мобилизации генофонда рас вых задач в селекции. Одним из усло
тений лежат крупнейшие общебиоло вий включения потенциальной гене
гические и эволюционно генетичес тической изменчивости культурных,
кие обобщения: закон гомологичес полукультурных и диких видов томата
ких рядов; учение о центрах проис является разработка принципов со
хождения культурных растений и о за здания коллекций, их правильная ор
кономерностях географического рас ганизация и классификация на груп
пространения их генов; учение о лин пы, качественно отличающиеся по
неевском виде как системе иерархи специфике источников и маркирова
чески соподчиненных единиц; эволю ния имеющейся генетической измен
ционно генетическая концепция им чивости. Трудным вопросом при со
мунитета растений. здании генетических коллекций явля
В настоящее время большое вни ется обеспечение репрезентативного
мание уделяется ревизии генофонда генетического разнообразия.
высших растений с целью введения в Хотя многие виды представлены в
культуру новых видов и экотипов, в генбанках сотнями и даже тысячами
связи с чем особую важность приоб образцов, всесторонне изучены из
ретают принципы привлечения в кол них лишь немногие. Из 3,0 млн. гено
лекции диких видов, полукультурных типов, имеющихся в генбанках мира,

научнопрактический журнал [ 21 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Рис. 1. Классическая карта хромосом томата


(Tanksley, Mutschler, 1989)

паспортные данные отсутствуют у дителям и сорнякам. О важности это фологические, адаптивные и хозяй
65%, нет характеристик у 85%, а оце го направления свидетельствует тот ственные признаки, необходимы для
ночных данных – у 95% генотипов. факт, что из за действия экологичес исследований и селекции.
Лишь 1% образцов всей мировой кол ких стрессоров потенциальная уро Lindstrom, Humphrey (1932) получи
лекции имеет удовлетворительные жайность современных сортов и гиб ли первые 6 рецессивных мутаций у
оценочные данные. Подобная ситуа ридов реализуется в среднем лишь на томата при облучении семян радием,
ция приводит к тому, что лишь не 20 30%. Кроме того, по мере исчер а McArthur (1934) 43 мутации – рент
большая часть (в пределах 10%) гене пания возможностей техногенной оп геновскими лучами. Barton (1954),
тических коллекций активно исполь тимизации агроэкосистем все боль обрабатывая пыльцу томата ультра
зуется в селекции (Dragavtsev, шее влияние на вариабельность вели фиолетовыми лучами, в F2 получил
Pecshek, 1977). Поэтому помимо сбо чины и качества урожая будут оказы 37% мутантных растений.
ра, хранения признаковых и генети вать нерегулируемые факторы внеш Большая работа проведена Stubbe
ческих коллекций растений важно ней среды (Жученко, 2001). (1965, 1971) по индуцированию му
обеспечить идентификацию необхо Создание и сохранение идентифи тантов. Получено и проанализировано
димых селекционерам доноров хо цированных генетических коллекций в общей сложности более 300 мутан
зяйственно ценных и адаптивно зна является необходимым условием тов культурного томата и около
чимых признаков. для повышения эффективности се 200 мутантов L. esculentum var.
Важной и сложной задачей в ис лекционно генетических исследова pimpinellifolium.
пользовании мировых растительных ний. Крупные мутантные коллекции по Широкое использование гибриди
ресурсов для сельского хозяйства яв культурам созданы в Голландии, Гер зации и мутагенных факторов значи
ляется создание генетических кол мании, США и др. Однако, «банки ге тельно увеличило число новых мутан
лекций идентифицированных доно нов» не всегда имеют идентифициро тов томата, что позволило к настоя
ров устойчивости растений к темпе ванные маркерные локусы, так как щему времени создать полные карты
ратурному, водному и эдафическому именно наличие разнесенных по хро групп сцепления генов по всем 12
стрессорам, а также к болезням, вре мосомам генов, отвечающих за мор хромосомам (Tanksley, Mutschler,

научнопрактический журнал [ 22 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Рис. 2. Мутантная коллекция томата

1989). На сегодня известно 994 моно Идентифицированный мутантный


Томат с маркерным геном La
генных маркера томата (Report TGC, генофонд дает возможность решать
2005). Локализовано 323 гена в несу теоретические и практические задачи
щих их хромосомах; из этого числа селекции. На примере культуры то
234 определены, а остальные 89, в мата нами предлагаются возможные
отношении которых пока не проведе пути использования фенотипических
ны убедительные многоточечные тес маркеров в генетико селекционных
ты, приведены под каждой хромосо исследованиях, таких как:
мной картой (рис. 1). 1. Изучение природы биохими
Так как томат является диплоидом ческих и физиологических процес
по основному числу хромосом, в его сов.
фенотипе можно четко идентифици Физиолого биохимическое изуче
ровать мутации многих типов. Сорт ние мутантов позволяет получить
Morglobe является стандартом, в со данные о действии генов в онтогене
поставлении с ним даются названия, зе, что в свою очередь дает возмож
и присваивается символика мутации. ность понять многие важные этапы
синтеза веществ, в том числе ве
Собранная нами коллекция мутант ществ, определяющих качество уро
ных форм составляет часть генофон жая.
да культуры томата. В ней собраны и 2. Составление генетических
поддерживаются маркерные формы, карт.
насчитывающие более 500 образцов. Мутантный генофонд томата игра
Коллекция разбита на группы по про ет важную роль в установлении при
явлению маркерных признаков в он надлежности вновь полученных му
тогенезе (рис. 2). тантных генов к определенным груп

научнопрактический журнал [ 23 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
пам сцепления и хромосомам, распо Поскольку большинство видов рода ние о модели происхождения куль
ложения центромер и ориентации Lycopersicon Tourn., отличаются по турного томата от дикорастущей
плеч хромосом по отношению к цент большому количеству признаков, ис формы за счет последовательного
ромере. пользование многомаркерных мутан накопления генных мутаций.
3. Использование мутантов для тов открывает широкие возможности 7. Использование мутантов в
изучения наследования количест для исследования некоторых количе практической селекции.
венных признаков. ственных признаков. Многомаркер Получение и широкое использова
Наличие большого числа разнесен ные мутанты L. esculentum Mill. позво ние мутантов в селекционных про
ных по картам хромосом и легко ляют изучать передачу маркерных граммах сельскохозяйственных куль
идентифицируемых фенотипически признаков при межвидовой гибри тур является дополнительным мето
генов томата позволяет подойти к дизации, степень кроссинговера, ци дом.
изучению вопросов локализации бло топлазматическое наследование, по В настоящее время моногенные
ков генов, контролирующих некото ведение маркерных генов или блоков мутации, все чаще используются в
рые количественные признаки, с по генов одного вида на генетическом селекции в качестве новых источни
мощью известного метода сигналей, фоне другого. ков зародышевой плазмы для генети
предложенного Серебровским (1970). 5. Использование мутантов при ческого улучшения сортов томата.
4. Использование мутантов для изучении эффекта дозы гена, вза При создании сортов с небольшими
компактными кустами, пригодными
Томат для механизированной уборки, ис
с маркерным
геном Ln пользуются мутации br, d, cpt и дру
гие. Большое значение имеют мутант
ные гены j, j 2, j 2in, обусловливаю
щие отрыв плода от плодоножки.
При создании компактных расте
ний для теплиц используется синд
ром Baby Lea контролирующий ком
плекс многих совместно возникаю
щих признаков.
В гибридном семеноводстве для
создания материнских компонентов с
мужской стерильностью используют
ся мутанты sl, ex, ps, ms, а также мар
керы a, aw, ful, e, c, bs, позволяющие
по фенотипическому проявлению
различных аллелей контролировать
контроля интрогрессии при межви имодействия аллелей и других яв его чистоту.
довой гибридизации. лений. В селекционных программах боль
Известно, культурный томат (L. Тетраплоиды и анеуплоиды томата шое значение имеют мутантные гены,
esculentum Mill.) скрещивается со все дают возможность изучить влияние влияющие на процессы образования
ми дикими и полукультурными видами доз генов. Наряду с изучением явле завязей у томата (ste, s, vms, sl, as, ps,
рода Lycopersicon Tourn., что дает ния «дозы гена» большой практиче fms, j). Осыпание цветков на первых
возможность, используя в межвидо ский интерес представляет выясне кистях растений томатов обусловли
вой гибридизации одно и многомар ние влияния взаимодействия аллелей вают низкие ночные температуры, в
керные мутанты, изучить многие ас разных мутантных генов на формиро то же время растения с геном ft могут
пекты проблемы межвидовой гибри вание различных признаков расте завязывать плоды и при ночной тем
дизации, в том числе индуцирование ний томата. пературе 4,5оС (Kemp, 1966).
формообразовательного процесса и 6. Использование мутантов в Представляет интерес изучение
на этой основе разработать надежные эволюционногенетических ис общих тенденций и закономерностей
методы хромосомной и генной инже следованиях. генетических процессов. В них учи
нерии, позволяющие переносить нуж По мнению Stubbe (1966), при из тываются рекомбинационные и сег
ные фрагменты хромосом диких видов учении экспериментально созданных регационные показатели генов мар
в геномы сортов реципиентов. мутаций можно получить представле керов, а также ряд количественных

научнопрактический журнал [ 24 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
признаков, которые, как правило, от сомах, а проявление признаков на равленной работы ученных из многих
носятся к хозяйственно ценным. Из блюдается на одной или нескольких стран мира, представляет большую
учение взаимосвязи или закономер стадиях развития. ценность и является основой в реше
ностей между этими показателями Маркерная коллекция томата яв нии многих вопросов частной генети
поможет оценить структурные и ляется уникальным инструментом ки данной культуры. В этой связи
функциональные особенности гиб для решения теоретических и прак справедливо предложение Хвосто
ридного материала и в конечном сче тических задач селекции (расшире вой (1971) о том, что нам «необходи
те определить тенденции дальней ние спектра доступной генетической мо сохранить полученные мутанты и
ших исследований. изменчивости; разработка методов организовать в стране их всесоюз
8. Изучение процесса селектив гаметного (пыльцевого) отбора на ную коллекцию». Наряду с получени
ной элиминации на постмейотиче устойчивость к экстремальным фак ем и сохранением мутантов томата,
ских этапах. торам среды; введение в селекцион на наш взгляд, особую ценность в
Важным подходом к увеличению ные линии генов, контролирующих исследованиях по частной генетике
эффективности селекционного про хозяйственно ценные признаки и томата представляют многомаркер
цесса является снижение селектив т.д.). ные мутанты. Данные, полученные к
ной элиминации рекомбинантов. Без Таким образом, широкие возмож настоящему времени на основании
учета уровня селективности в элими ности, открываемые в селекционно использования коллекции мутантов,
нации гамет, зигот, проростков не
возможны объективные оценки мута
генной или рекомбиногенной обра
боток, результатов гибридологичес
кого анализа (Жученко, 1980; 2004).
Такого рода подходы в использо
вании фенотипически проявляющих
ся генов маркеров при достаточно
хорошо изученном мутантном гено
фонде томата позволяют расширить
область их применения в генетико
селекционных исследованиях.
Собранная нами коллекция му
тантных форм томата представляет
собой фенотипически проявляющие
ся маркеры на всех стадиях онтоге Томат
с маркерным
неза. Представлены одно и много геном p
маркерные линии. Наибольший инте
рес в исследованиях томата играют генетических исследованиях при ис представляют интерес, как для част
многомаркерные формы, несущие пользовании мутантов, показывают, ной генетики различных культур, так
два и более гена, локализованные что мутантный генофонд, созданный и для общей и экологической генети
как в одной, так и в различных хромо в результате многолетней целенап ки, селекции томата.

Литература tion on the differentiated chromosomes of the tomato // Cytologia


– 1954. – 19. – 157 175.
1. Вавилов Н.И. Селекция с научной точки зрения. Теоретиче 8. Dragavtsev V.A., Pecshek J. Estimotion of Genotypic and
ские основы селекции растений. Т.1. – М. Л. – 1935. – с. 893 Envivonmental Vaviation in Plants. In: Basic Life Sciences. Genetic
990. Divevsity in Plants. A Holander (ed.) Asosiated Univ. Corp. Press.
2. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений. Washington C.D. – 1977. – V.8. – p. 233 240.
Кишинев: Штиинца. – 1980. – 887 с. 9. Lindstrom E.W., Humphrey L.M. Comparative cytogenetic stud
3.Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений (эколо ies of tetraploid tomatoes from different origins // Proc. Int. Cong.
го генетические основы). Том I и II. М.:Агрорусс, 2001. – 780 с., Genet. N.Y. 1932. 2. – p.118 119.
1490 с. 10. McArthur J.W. Linkage groups in the tomato // J. Genet. –
4. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений и 1934. – 29. – p. 123 133.
проблемы агросферы (теория и практика). Том I и II. М.:Агро 11. Stubbe H. Mutanten der Wildtomate Lycopersicon pimpinelli
русс, 2004. – 1153 с. folium (Jusl.) Mill. IV. // Die Kulturpflanze. – 1965. – Bd. XIII. –
5. Серебровский А.С. Генетический Анализ. М.:Наука. – 1970. – S.517 544.
311 с. 12. Stubbe H. Weitere evolutionsgenetische Untersuchubgen in der
6. Хвостова В.В. Современное состояние исследований по экс Gattung Lycopersicon. – // Biol. Zbl. – 1971. – 90. – Bd.5. – S.545
периментальному получению и практическому использованию 559.
мутаций у с. х. растений. М. – 1971. 13. Tanksley S.D., Mutschler M.A. Linkage map of the tomato
7. Barton D.W. Comparative effects of X ray and ultra violet radia (Lycopersicon eculentum) // Genetics map. – 1989. – p. 6.3 6.15.

научнопрактический журнал [ 25 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631. 524.85: 635. 621

ПРИГОДНОСТЬ СРЕДЫ
ВНИИССОК
ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ КАБАЧКА
НА АДАПТИВНОСТЬ
УРОЖАЙНОСТИ
Добруцкая Е.Г. – д.с.х. н. профессор, зав. лабораторией экологических методов селекции
Антошкина М.С. – к. с.х. н., н.с. лаборатории экологических методов селекции;
Кушнерева В.П. – к. с.х. н., зав. лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур
Химич Г.А. – ст. н.с. лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и


семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru
Показана значительная изменчивость по годам испыта&
ния параметров среды ВНИИССОК. Это позволяет использо&
вать её на разных этапах селекции кабачка на адаптив&
ность. Для эффективного отбора по стабильности гено&
типов испытание должно длиться не менее 4 лет. Типич&
ность среды большинства лет высокая. Для сокращения
сроков выявления потенциала продуктивности желатель&
но использование фонов с более продуктивной средой.
Ключевые слова:
кабачок, селекция на адаптивность, параметры среды

В
едущее значение в интен Важнейшие свойства среды, кото
сификации сельскохозяй рые следует принимать во внимание
ственного производства при определении пригодности среды
должны иметь высокогомеостатичные как фона для селекции на адаптив
сорта со стабильной урожайностью в ность, это: способность выявить по
меняющихся условиях среды за счет тенциал продуктивности (ПП), обес
комплексной устойчивости к био и печить требуемый уровень изменчи
абиотическим стрессам. вости (ЭУ), способствовать успешно
Для селекции сортов со стабиль му выделению нужных генотипов по
ной урожайностью необходима систе фенотипическому выражению их ре
ма методов. При этом первостепен акции на среду (Жученко, 1995; Пиво
ное значение придается фонам, на ко варов, Добруцкая, 2000 и др.).
торых ведется селекция. Неправиль
ный выбор среды для проведения от Целью данной работы является
бора при селекции на адаптивность комплексная оценка среды пункта
может послужить причиной снижения ВНИИССОК как фона для отбора ка
её эффективности (Кильчевский, бачка на стабильную урожайность.
1993). Определение параметров среды вы

научнопрактический журнал [ 26 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
полнено по методике А.В. Кильчев Продуктивность среды чаще низ Следовательно, условия ВНИИССОК
ского, Л.В. Хотылевой (1989). кая: из девяти лет – шесть. Только в могут быть фоном для отбора на ста
1994 и 2006 годах продуктивность бильную урожайность, но испытание
Использованы результаты полевых среды была высокой, а 2003 году генотипов должно длиться не менее
испытаний по методике Государ средней (табл. 1). четырех лет.
ственного сортоиспытания (1975).
Следовательно, только в 22 30% Типичность среды большинства лет
В методических целях обработка лет возможно выявление потенциа (шесть из девяти) средняя или высо
данных проведена блоками при раз ла продуктивности генотипа и для кая. Среда ВНИИССОК высокопри
личном сочетании сортов и лет испы отбора по данному признаку желате годна для испытания на заключитель
тания (табл. 1). лен поиск зон с более продуктивной ных этапах селекции на адаптивность.
средой.
Результаты исследований Агрометеорологические показатели
Анализ параметров среды по годам Дифференцирующая способность напрямую с параметрами среды не свя
исследования показал значительную среды соответствует в основном ста заны. Температура воздуха в основном
их изменчивость. В каждый год соче билизирующему фону, который спо соответствовала норме. Была отмечена
тание продуктивности, дифференци собствует сохранению состава раз несколько пониженная температура воз
рующей способности среды, её ти множаемых популяций. В 22 30% лет духа в июне 1994, 2003 и 2004 года, сре
пичности отличалось от других лет ис наблюдений возможен эффективный да которых была соответственно высо
следования. отбор по стабильности генотипов. ко , средне и низкопродуктивной.

Х – средняя урожайность;
dk – продуктивность;
Sek – дифференцирующая способность;
1.Параметры среды лет испытания tk – типичность

Параметры среды
Год Х, т/га
dk Sek tk

Вариант 1

1994 70,8 18,0 26,2 0,50

1995 21,0 31,7 14,3 1,00

1996 49,7 3,0 7,7 0,50

2001 61,3 8,5 3,4 0,50

2002 58,4 5,7 6,8 0,50

2003 61,9 9,2 6,5 1,00

2004 45,9 6,8 17,2 0,50

Вариант 2

2001 64,6 1,56 4,7 0,80

2002 65,9 0,26 9,6 0,80

2003 68,1 1,87 8,1 1,00

2004 59,8 6,46 22,4 0,80

2005 62,1 4,08 12,9 1,00

2006 76,7 10,49 14,8 0,60

научнопрактический журнал [ 27 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Из девяти лет один год (2002) был


засушливым. Среда его являлась
средней по продуктивности и типич
ности с нивелирующим фоном. На
иболее влажным был 2004 год: низко
продуктивный, среднетипичный, с
анализирующим действием среды.

По взаимодействию генотип – сре


да наиболее благоприятным стал
2003 год с прохладным июнем, уме
ренно теплыми (несколько выше нор
мы) и влажными июлем – сентябрем.
Положительной реакцией на эти усло
вия характеризовались сорта Якорь,
Грибовский 37, Фараон. Это год сред
не и высокопродуктивный с нивели
рующим фоном.
В относительно сухой и жаркий год
(1995) проявилась отрицательная ре
акция на среду этих же сортов. Типич
ность среды была высокой, как и в
2003 году, а продуктивность низкой со
значительным дестабилизирующим
воздействием на сортопопуляции.
В целом, среда ВНИИССОК харак
теризуется разнообразным воздей
ствием на генотип, что позволяет ис
пользовать её на разных этапах се
лекции на адаптивность. В то же вре
мя, параметры среды изменчивы. За
ними необходим контроль и только
при ежегодном его проведении воз
можна объективная оценка результа
тов испытания, оценка эффективнос
ти и репрезентативности отбора.

Литература
1. Кильчевский А.В. Взаимодействие генотипа и среды в селекции растений./Автореф. докт. дисс. – С. П.: РАСХН, ВИР. – 1993.
2. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений: теория и практика .//С. х. биология. – 1995. – № 3. – С.4 31.
3. Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Экологические основы селекции и семеноводства овощных культур. /М., 2000. – 592с.
4. Кильчевский А.В., Хотылева Л.В. Генотип и среда в селекции растений. /Минск. 1989. – 191 с.
5. Методика государственного испытания сельскохозяйственных культур. /1975. – 182 с.

научнопрактический журнал [ 28 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 581.1:635.347

ОТБОР И НАСЛЕДОВАНИЕ
ТОЛЕРАНТНОСТИ К
ОСМОТИЧЕСКОМУ СТРЕССУ У
БЫСТРОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ
BRASSICA RAPA L.
Игнатов А.Н.* – доктор биологических наук
Пивоваров В.Ф. – доктор с.х. наук, академик РАСХН
Тареева М.М. – кандидат с.х. наук
Мухортов B.Ю. – аспирант

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства


овощных культур» Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru

* Центр «Биоинженерия» РАН


117312, Россия, Москва, прт 60летия Октября, д.7, корп.1
Тел.: +7(499)1357319, факс: +7(499)135 0571
Email: ignatov@biengi.ac.ru; an.ignatov@gmail.com

Рост растений и получение высокоурожайной продукции во многих районах земли ограни&


чивается биотическими и абиотическими стрессовыми факторами. Водный стресс мо&
жет приводить к повышению содержания растворимых веществ, обладающих высоким
осмотическим потенциалом. Адаптация растений к условиям высокого осмотического
давления при недостатке воды в почве может происходить двумя путями: естественной
адаптацией растений к новым изменяющимся условиям или же путем изменения геноти&
пов популяции при селекции. Разработку ускоренного теста на засухоустойчивость про&
водили путем изучения влияния высокого осмотического давления, создаваемого раство&
ром полиэтиленгликоля (ПЭГ) с молекулярной массой 8000 Да в разных концентрациях на
прорастающие семена быстрорастущего генотипа Brassica rapa L.

Ключевые слова: осмотический стресс, адаптация, полиэтиленгликоль, прорастание семян,


устойчивость

Р
ост растений и получение тери в урожайности культурных рас серьезные изменения, которые каса
высокоурожайной продук тений в результате воздействия аби ются как концентрации отдельных со
ции во многих районах зем отических факторов могут составить единений, так и степени участия в
ли ограничивается биотическими и до 30% в ближайшие 25 лет и до 50% метаболизме отдельных ферментных
абиотическими стрессовыми факто к 2050 году. систем. Согласно литературным дан
рами. Основными абиотическими Изучение механизмов устойчивос ным (Gill et al., 2001; Jang, Sheen,
факторами являются недостаток во ти растений к стрессам внешней сре 1997; Yordanov et al., 2000) стресс мо
ды, повышенная засоленность почвы, ды, в том числе и к водному дефици жет приводить к повышению содер
высокие или низкие температуры, ту, является одной из задач многих жания растворимых веществ, обла
воздействие тяжелых металлов и др. разделов науки о растениях – генети дающих высоким осмотическим по
(Basra Amarjit S., Basra Ranjit K., ки, физиологии, биохимии и селек тенциалом, как противовеса осмоти
1997). В работах Wang W., B. Vinocur и ции. В условиях водного дефицита в ческому давлению концентрирован
A. Altman (2003) отмечается, что по метаболизме растений происходят ного почвенного раствора.

научнопрактический журнал [ 29 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
го раствором полиэтиленгликоля
(ПЭГ) с молекулярной массой 8000
Да в разных концентрациях на про
растающие семена быстрорастуще
го генотипа Brassica rapa L. CrGCl
(RcBrl), отбора устойчивых геноти
пов Si (Selected), последующей про
верки полученного потомства на на
следование данного признака в по
колении S2 и расщепляющихся попу
ляциях, полученных от скрещивания
отобранных растений Si (Selected) и
исходной формы P (Parent) в корнео
битаемой среде на генотип (устой
чивость к дефициту влаги).

Материалы и методы
В результате исследований Pelah,
Shoseyov и Altman (1997), установле
но, что недостаток воды для расте
ний на ранних стадиях развития яв
ляется одним из наиболее лимитиру
ющих факторов для роста первичной
корневой системы и побегов. В связи
с этим эксперименты проводили на
ранней стадии развития побегов.
Семена образца CrGCl (RcBrl) бы
ли предоставлены Кооперативом по
генетике крестоцветных (Crucifers
Genetics Cooperative, Wisconsin,
USA). Данные растения отличаются
Как указывают Basra Amarjit S. и Влияние осмотического давления на
цветением после образования треть
Basra Ranjit K. (1997), адаптация культуру Brassica rapa L. изучено не
его настоящего листа, а полный цикл
растений к условиям высокого осмо достаточно или практически отсут
развития от семени до семени со
тического давления при недостатке ствует в литературе.
ставляет около 40 45 суток при опти
воды в почве может происходить Brassica rapa L. представляет ши
мальных условиях выращивания
двумя путями: естественной адапта рокий спектр культурных растений,
(Williams, Hill, 1982). В опытах ис
цией растений к новым изменяю включающий овощные (репа, брок
пользовали семена одной репродук
щимся условиям или же путем колето, пекинская, китайская капус
ции, полученные после 4 х поколе
изменения при селекции генотипов, ты и другие виды азиатских листо
ний размножения потомства единич
составляющих популяцию, что вых и спаржевых форм), кормовые
ного самосовместимого растения.
занимает гораздо меньше времени. (турнепс) и масличные (сурепица,
Семена обрабатывали 4% водным
Работы по изучению регулирова сарсон, тория) культуры. Широкое
раствором перхлората натрия и пос
ния растениями осмотического дав распространение Brassica rapa L. в
ле 12 часовой инкубации в воде про
ления проводились на примере яч зоне недостаточного увлажнения
ращивали на стерильном 2% водном
меня (Singh et. al., 1972; Blum, 1986), требует создания сортов и гибри
растворе агара при температуре
пшеницы (Morghan, 1977, 1984; дов, обладающих толерантностью к
25оС. Для создания высокого осмо
Morgan и Condon, 1986; Johnson et. повышенному осмотическому дав
тического давления к среде добавля
al., 1984), сорго и проса (Blum, лению воды, содержащейся в почве.
ли от 10 до 20% ПЭГ 8000 (Handa et
Sullivan, 1986); хлопка (Timpa et. al., Разработку ускоренного теста на
al., 1983). Для первоначальной оцен
1986); подсолнечника (Pelah, засухоустойчивость проводили пу
ки в каждой серии опыта в варианте
Shoseyov, Altman, 1997); плевела и тем изучения влияния высокого ос
использовали 3 повторности по 20
овсяницы (Thomas и Evans, 1989). мотического давления, создаваемо

научнопрактический журнал [ 30 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
семян в каждой. Через 2, 5 и 10 суток Три отобранных растения были Результаты и обсуждение
после начала инкубации оценивали использованы для получения семян В результате оценки растений ис
длину первичного корешка и подсе поколения S2 после принудительно ходной популяции при различных
мядольного колена (побега). го опыления в бутонах пыльцой с концентрациях ПЭГ 8000 были вы
Для второй серии эксперимента растения исходного образца Р по явлены статистически значимые
использовали 240 семян исходной коления ВС (back cross). Потомство различия между двумя вариантами
популяции с целью отбора устойчи толерантных к ПЭГ растений (30 (10 и 15%) и контролем (табл. 1). В
вых генотипов. Отобранные при кон шт.) оценивали по морфологичес варианте с 20% ПЭГ прорастания
центрации 15% ПЭГ проростки с на ким признакам (высота и масса рас семян не отмечали. Влияние ПЭГ

1. Динамика прорастания семян образца CrGCl (RcBrl) на средах с ПЭГ8000

Средняя длина корня /проростка (см)


Группа, отличная от других с
Вариант 95% достоверностью*
через 3 суток через 5 суток через 10 суток

Контроль 0,5/0 3,7/2,5 8.5/5.5 А


(водный раствор агара)

ПЭГ 10% 0/0 3,0/2,1 7/4,0 B

ПЭГ 15% 0/0 1,1/2,0 2,1/3,5 C

ПЭГ 20% 0/0 0/0 0/0 D

НСР95 0,03/0 0,8/0,5 1,3/1,1

ибольшей длиной первичного ко тения, число настоящих листьев, проявлялось в существенном за


решка были пересажены в почву и масса корня) в фазе начала цвете медлении роста как первичного ко
далее выращивались в климатичес ния в сравнении с растениями ис решка, так и подсемядольного коле
о
кой камере при температуре 24/18 С ходной популяции. Статистическую на проростка.
и 16 часовом световом дне. В таких обработку данных, полученных на Среди проростков, полученных из
условиях размножение растения от основании 4 серий опыта, проводи семян, размещенных на 15% ПЭГ
семени до семени занимало около ли по схеме многофакторного дис 8000, были отобраны пять с длиной
60 суток, но продуктивность расте персионного анализа с использова корешка от 3 до 5 см (при средней
ний была выше, чем при рекомендо нием критерия Дункана с помощью длине через 5 суток 1,2 см из 240
ванной методике выращивания программного пакета STATISTICA проростков). Два растения погибли
(Williams, Hill, 1982). 6.0 (STATSOFT, USA) на ранней стадии развития, а три

2. Распределение длин первичного корня у растений исходной популяции (Р) и потомства трех отобранных
растений первого поколения после самоопыления (S2), и обратного скрещивания (ВС) при проращивании с
15% ПЭГ на 5е сутки после посева

Группа
Число растений с длиной первичного корня, см отличная от
Средняя Число семян,
Популяция % кР других с 95%
длина, см шт.
0 <1 1$3 3$5* достовер$
ностью*
р 56 89 90 5 1,2 240 100 A

S2/1 0 29 32 22 2,02 85 168 B

S2/2 0 31 41 19 2,08 91 173 B

S2/3 0 12 34 45 2,86 92 238 B

ВС1 14 22 25 0 1,18 61 98 A

BC2 61 20 22 0 1,1 58 92 A

ВС3 11 15 20 0 1,19 46 99 A

научнопрактический журнал [ 31 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
3. Морфологические признаки растений, отобранных по признаку устойчивости к 15% ПЭГ8000, в сравне
нии с родительской популяцией

Масса
Морфологические признаки растений в корня
фазе цветения (среднее ± ст. отклонение) от массы
Популяция растения,
%
Высота растения, см Масса растения, г Число листьев Масса корня, г

Р 16,3±5,8 10,0±4,5 4,4±2,0 5,1±2,3 51,0

S2/1 21,4±3,3 15,6±2,5 5,7±1,6 9,2±2,9* 58,9

S2/2 20,5±4,7 16,6±4,3* 5,9±2,6 10,4±5,0* 63,4

S2/3 29,1±6,8 18,9±3,6* 6,5±2,0* 12,1±3,8* 64,0

дали семена от самоопыления и бы высоты, массы и числа листьев, об синтез ауксинов, что вызывает уси
ли скрещены с отобранным роди разовавшихся к началу цветения. ленный рост корневой системы, и
тельским растением, потомство ко Примечательно, что у потомства стимулирует всасывающую актив
торого было восприимчиво к ПЭГ. всех трех растений было увеличено ность корня, но может замедлять
Проведенная оценка потомства соотношение массы корня к общей развитие надземной части растения
растений, относительно устойчивых массе растения (с 51% до 58 64%). и наступление фаз онтогенеза.
к ПЭГ 8000 в концентрации 15% по Увеличение устойчивости к осмо Результаты исследований свиде
казала существенное увеличение тическому стрессу в потомстве от тельствуют о пригодности метода
средней длины первичного корешка обранных растений и отсутствие по отбора на устойчивость к повышен
(табл. 2). При этом семена, получен вышенной устойчивости в популяции ному осмотическому давлению на
ные от обратного скрещивания ус от обратного скрещивания соответ стадии прорастания семян у
тойчивых растений с восприимчи ствует с наибольшей вероятностью Brassica rapa L. Данный признак до
вым родителем, не отличались от рецессивному контролю признака. стоверно коррелирует с засухоус
исходной популяции при проращи Таким образом, данная устойчи тойчивостью растений (Handa et al.,
вании в тех же условиях. вость присутствует в популяции рас 1983). При этом полученные расте
При оценке морфологических тений с частотой около 2% (5 расте ния имели и большую высоту, и мас
признаков исходных и потомства от ний из 240). Увеличение роста, мас су, что коррелирует с общей уро
обранных растений (табл. 3) было сы растений и, особенно, массы жайностью как у овощных, так и у
выявлено существенное увеличение корня указывают на повышенный кормовых культур.

Литература 9. S. Lee, E. J. Lee, E. J. Yang, J. E. Lee, A. R. Park, W. H. Song, O. K. Park.


Proteomic Identification of Annexins, Calcium Dependent Membrane
1. Gill Р.К., Sharma A.D., Singh P., Bhullar S.S. Effect of various abiotic Binding Proteins That Mediate Osmotic Stress and Abscisic Acid Signal
stresses on the growth, soluble sugars and water relations of sorghum Transduction in Arabidopsis.//PLANT CELL. June 1, 2004. 16(6). P.
seedlings grown in light and darkness // Bulg. J. Plant Physiol. – 2001. – 1378 – 1391.
Vol.27. – №1/2. – P. 72 84. 10. G. Frandsen, F. Miller Uri, M. Nielsen, J. Mundy, and K. Skriver
2. Handa A.K., Bressan R.A., Handa S. et al. Clonal variation for tolerance Novel Plant Ca binding Protein Expressed in Response to Abscisic Acid
to polyethylene glycol induced water stress in cultured tomato cells // and Osmotic Stress./J. Biol. Chem. January 5, 1996. 271(1). P. 343
Plant Physiol. – 1983. – Vol.72. – P. 645 653. 348.
3. Jang J.C., Sheen J. Sugar sensing in higher plants // Trends Plant Sci. 11. Basra Amarjit S., Basra Ranjit K. Mechanisms of environmental stress
– 1997. – Vol.2. №2. – P. 208 213. resistance in plants. / 1997, OPA (Overseas Publishers Assosiation)
4. Yordanov I., Velikova V., Tsonev T. Plant responses to drought, accli Amsterdam. The Nerthelands, Harwood Academic Publishers.
mation, and stress tolerance // Photosynthetica. – 2000. – Vol.38, №1. 12. A. Blum, Jingxian Zhang, H.T. Nguyen. Consistent differences among
– P. 171 186. wheat cultivars in osmotic adjustment and their relationship to plant pro
5. Williams P.H., Hill C.B. Rapid cycling population of Brassica and duction./Field Crops Research.
Raphanus species for genetic studies. //Eucarpia Cruciferae December, 1999. Volume 64. Issue 3. P.287 291.
Newsletter. (Scottish Crop Research Institute). 1982. B.7. C.24 25. 13. J. M. Morgan. Growth and yield of wheat lines with differing osmoreg
6. Wang W., B. Vinocur, A. Altman. Plant responses to drought, salinity ulative capacity at high soil water deficit in seasons of varying evaporative
and extreme temperatures: towards genetic engineering for stress tol demand./Field Crops Research,
erance. 2003. – Plant 218: 1 14. March, 1995. Volume 40. Issue 3. P. 143 152.
7. Altman A. From plant tissue culture to biotechnology: scientific rev 14. Judy D. Timpa, John J. Burke, Jerry E. Quisenberry and Charles W.
olutions, abiotic stress tolerance, and forestry. //In Vitro Cell. Dev. Wendt. Effects of Water Stress on the Organic Acid and Carbohydrate
Biol. Plant . – 2003. – 39:75 84. Compositions of Cotton Plants./ Plant Physiology. 1986. 82. – P.724
8. Pelah D., O. Shoseyov, A. Altman. Drought tolerance: a molecular 728.
perspective. /In A. Altman and M. Ziv, eds. Horticultural Biotechnology: 15. Evans T.A., W.G. Pill. . Emergence and seedling growth from osmoti
In Vitro Culture and Breeding. //Acta Horticulturae. – 1997. 447. – Р. cally primed or pregerminated seeds of asparagus (Asparagus officinalis
439 445. L.)./Journal of Horticultural Science. 1989. 64. P.275 282.

научнопрактический журнал [ 32 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
УДК 581.19:635.345

ПРОДУКТИВНОСТЬ
И КАЧЕСТВО
КАПУСТЫ
КИТАЙСКОЙ
В УСЛОВИЯХ,
ИМИТИРУЮЩИХ
РАДИАЦИОННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ
ПРИ ПОЛЕТЕ К МАРСУ
Старцев В.И. – доктор с.х. наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства капустных культур
Бондарева Л.Л. – кандидат с.х. наук, с.н.с лаборатории селекции и семеноводства капустных культур
Синяк Ю.Е.* доктор техн. наук, профессор, зав. отделом систем жизнеобеспечения
Беркович Ю.А.* – доктор техн. наук, ведущий н.с отдела систем жизнеобеспечения
Кривобок Н.М.* – кандидат техн. наук, ведущий н.с отдела систем жизнеобеспечения
Смолянина С.О.* кандидат биол. наук, с.н.с. отдела систем жизнеобеспечения
Гуськова Е.И.* – кандидат техн. наук, н.с отдела систем жизнеобеспечения
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства

В
настоящее время большин
овощных культур» Россельхозакадемии ство сценариев планируемого
Россия, 143080, Московская область, полета к Марсу предусматри
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178 вают включение витаминной оранже
Email: vniissok@mail.ru реи в состав системы жизнеобеспече
ния марсианского корабля (Беркович
Ю.А., 2002, Сычев В.Н., 2003, Сычев
В.Н., 2008). В частности, российский
*ГНЦ РФ – Институт медико сценарий пилотируемой марсианской
биологических проблем РАН, экспедиции на корабле «Клипер», раз
Москва, Хорошевское шоссе, 76А работанный в рамках проектов № 1172
и №2120 Международного научно тех
Email: Q666666@yandex.ru нического центра в Москве, предусма
тривает использование овощной оран
Растения капусты китайской сорта Веснянка выращивали при ес& жереи с мощностью энергопотребле
тественном радиационном фоне и в условиях периодического γ & об& ния 10 кВт (Berkovich Yu.A., 2009). В Ин
лучении источником ГАММА&БРИЗ. Облучение растений проводили ституте медико биологических проб
лем (ИМБП) предложена концепция 4
каждые 7 суток в течение 4 ч с мощностью дозы 5 мЗв/ч, суммарная модульной конвейерной оранжереи,
доза, полученная растениями за вегетацию, составила 80 мЗв. Ув& предназначенной для обогащения дие
лажнение корнеобитаемой зоны проводили водой с различным со& ты космонавтов в полёте свежими ово
держанием дейтерия. Радиационное воздействие не повлияло на щами (Berkovich Yu.A., 2009). Видовой
продуктивность и содержание аскорбиновой кислоты в листьях состав овощных культур представлен
листовыми культурами, имеющими на
растений исследуемого сорта. Уменьшение содержания дейтерия в ибольшую удельную продуктивность на
поливной воде увеличило в 2 раза продуктивность посевов, но при& затраченные бортовые ресурсы, а так
вело к значительному накоплению нитратов в листьях. же рекомендуемыми диетологами
морковью, томатами и перцами.
В последние годы в ИМБП активно
разрабатывается технология культиви
Ключевые слова: космическая конвейерная оранжерея, системы жизне рования капусты китайской сорта Вес
обеспечения, капуста китайская, естественный радиационный фон, нянка в условиях космического полета.
γ облучение, содержание аскорбиновой кислоты Данный сорт, созданный в лаборато

научнопрактический журнал [ 33 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
рии селекции капусты ВНИИССОК, ус тения, в зависимости от фазы развития потенциал на поверхности мембран на
пешно прошел биотехнические испы (Гродзинський Д.М., 2004; Березина уровне ( 1,0) кПа в течение всей веге
тания на наземном макете космичес Н.М, Печников И.В., 1967). тации (Беркович, 2005).
кой конвейерной оранжереи «Фито Для предотвращения нежелатель Для увлажнения корнеобитаемой
цикл СД», в ходе которых были получе ного воздействия повышенного радиа зоны использовали воду, в которой со
ны хорошие продукционные и биохи ционного фона на хозяйственно цен держание тяжелых изотопов водорода
мические показатели (Беркович, 2005). ные показатели растений представля и кислорода было снижено по сравне
Очередным этапом разработки техно лось целесообразным оценить их рост нию со SMOW в 7 и 10 раз, соответ
логии выращивания овощных культур в и биохимический состав при увлажне ственно. Далее в тексте эта вода,
условиях космического полета явилась нии корнеобитаемой зоны водой с из вследствие значительного уменьше
экспериментальная оценка роста и со мененным изотопным составом по ния содержания тяжелых изотопов, на
стояния растений в условиях повышен сравнению со стандартной средней зывается легкой изотопной (Berkovich
ного радиационного фона, имитирую океанической водой, SMOW, являю Yu.A., 2009). Перед использованием
щего радиационную нагрузку на борту щейся общепринятым международ легкую изотопную воду пропускали до
во время марсианской экспедиции. ным стандартом изотопного состава полнительно через блок очистки, со
Несмотря на то, что высшие растения кислорода и водорода. В эксперимен стоящий из двух колонок, в первой из
обладают на порядок более высокой тах с животными были продемонстри которых (угольной) из воды удаляли
радиационной устойчивостью по срав рованы радиопротекторные свойства органические примеси, а во второй
нению с животными и человеком, ради воды с пониженным содержанием тя (доломитовой) проводили минерали
ационное воздействие в малых дозах, желого изотопа водорода (дейтерия), зацию воды. Показатели качества во
не вызывающих патологических или однако данные о возможности стаби ды находились в диапазоне установ
летальных эффектов, может оказывать лизации состояния растений при ради ленных значений ГОСТа Р50804 95
существенное влияние на показатели ационном воздействии путем умень «Среда обитания космонавта в пилоти
растений, важные с хозяйственной точ шения содержания дейтерия в поли руемом космическом аппарате. Об
ки зрения. В частности, хроническое вной воде практически отсутствуют щие медико технические требования»
γ облучение вегетирующих растений (Синяк Ю.А., 2003). (табл. 1). В другом варианте для ув
гороха (суммарная доза составила 10 Целью данной работы явилось из лажнения корнеобитаемой зоны ис
сЗв) привело к уменьшению содержа учение продуктивности и биохимичес пользовали дистиллированную воду.
ния каротиноидов и активности фер кого состава растений капусты китай Согласно проведенным анализам, со
ментов глутатион аскорбинового цик ской при увлажнении корнеобитаемой держание тяжелого изотопа водорода
ла в листьях (Polovinkina E. Et.al., 2006), зоны водой с различным содержанием в дистиллированной воде было ниже
что указывает на возможность измене тяжелых изотопов водорода и кислоро стандартного не более чем на 20%
ния биохимического состава листовых да в условиях естественного и повы (обычно на 10% – 12%); для тяжелого
зеленных культур, включая содержание шенного радиационного фона. изотопа кислорода эта величина со
витамина С, при выращивании в усло ставила примерно 88%. Изотопный со
виях космического полета. Выращива Методика став воды определяли масс спектро
ние пшеницы и ржи в условиях хрони Объектом опытов явились капуста метрическим методом на масс спек
ческого облучения в диапазоне доз от 3 китайская Brassica chinensis L. сорта трометрах GD 150 (ФРГ) и МИ 1201В
до 80 сЗв понизило устойчивость рас Веснянка селекции ВНИИССОК. Расте (Украина) для тяжелых изотопов водо
тений к фитопатогенным микромице ния выращивали на эксперименталь рода и кислорода, соответственно.
там вследствие уменьшения активнос ных стендах, оснащенных люминес Минеральное питание растений
ти ингибиторов определенных групп центными лампами и вегетационными обеспечивали добавлением к воде кон
протеолитических ферментов (Дмит сосудами (корневыми модулями) раз центрированных растворов солей так,
риев А.П., 2004). Поскольку формиро мерами 20x5x2 см (рис.1, 2). Корневые чтобы содержание ионов в растворе
вание белкового комплекса зерна у модули были оборудованы гидрофиль соответствовало 0,5 нормы питатель
злаковых культур протекает при обяза ными мембранами из мелкопористого ного раствора Чеснокова. Растения вы
тельном участии протеолитических титана, ограничивающими зону обита ращивали при температуре 22±3 0С, от
ферментов, нельзя исключить измене ния корней, поверх которых находился носительной влажности воздуха 55±5%
ние химического состава зерна при вы химически инертный почвозаменитель и 24 часовом фотопериоде.
ращивании на борту зерновых культур. (перлит). Корневые модули были со Контрольные посевы выращивали
Особого внимания заслуживают дан единены с резервуарами, представля при естественном радиационном
ные о противоположных эффектах, вы ющими собой сосуды Мариотта, по фоне, опытные – при периодическом
зываемых одной и той же дозой на рас зволяющими стабилизировать водный γ облучении источником ГАММА
1. Протокол результатов анализа качества питьевой воды

Показатели Результаты анализа

Водородный показатель, рН 7,2


Жесткость общая, мг$экв/дм3 0,4
Содержание кальция, мг/дм 3 6,4
Содержание магния, мг/дм3 1,9
Содержание азота аммиака, мг/дм 3 0,020
Содержание нитритов, мг/дм3 0,015
Содержание нитратов, мг/дм 3 0,000
Содержание органического углерода, мг/дм3 0,718
Окисляемость перманганатная, О2/дм 3 0,8
Электропроводность, мкСм/см 41

научнопрактический журнал [ 34 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
БРИЗ (4 часовое облучение каждые 7 Рис. 2. Общий вид корневого модуля
суток) с мощностью дозы 5 мЗв/ч.
Суммарная доза за вегетацию соста
вила 80 мЗв.
Растения срезали в возрасте 28 су
ток. У срезанных растений определяли
сырую и сухую массу побегов и корней,
площадь листовой поверхности, а так
же содержание аскорбиновой кислоты
и нитратов в листьях. Массу растений
определяли весовым методом с точно
стью до 0,01 г. Площадь листьев побе
га находили по формуле: S=0,667(l1
d1+l2 d2+…ln dn), где l и d – длина и ши
рина листовой пластинки 1 го, 2 го…n
го листа, соответственно. Содержание

щенных при естественном и повышен


ном радиационном фоне: в обоих вари
антах удельная поверхностная плот
ность листьев (отношение массы лис
тьев к их площади) была практически
одинакова, а доля корня составила 6 –
8% от массы целого растения.
При увлажнении корнеобитаемой
зоны легкой изотопной водой продук
тивность посевов возросла более чем в
2 раза как при естественном, так и при
повышенном радиационном фоне.
Уменьшение содержания тяжелых изо
топов в поливной воде повлияло на
структуру побегов, в частности, не
сколько увеличилась удельная поверх
ностная плотность листьев, а доля кор
ня в массе растения уменьшилась до
Рис. 1. Общий вид вегетационного стенда с посевом китайской капусты, 3%. Однако отмеченные изменения
сорт Веснянка. Слева – посев, увлажняемый водой с пониженным были аналогичны как при естествен
содержанием дейтерия. Справа – посев, увлажняемый водой со ном, так и при повышенном радиаци
стандартным содержанием дейтерия онном фоне (табл. 2)
К моменту уборки листья растений
ти при выращивании в условиях естес имели нормальную зеленую окраску и
аскорбиновой кислоты и нитратов в по
твенного и повышенного радиационно хороший тургор, что является показа
бегах определяли по общепринятым
го фона (табл. 2). Сырая масса побегов телем хорошего качества для листовых
методикам.
в корневом модуле при увлажнении культур с точки зрения хозяйственного
корнеобитаемой зоны дистиллирован использования. Содержание сухих ве
Результаты и обсуждение
ной водой составила в среднем 40 г. Не ществ в побегах во всех вариантах со
В проведенных экспериментах рас
было выявлено также достоверных ставило 5 – 7%, что для данной культу
тения капусты китайской исследуемого
различий по структуре растений, выра ры является показателем нормального
сорта не отличались по продуктивнос
2. Морфометрические показатели растений капусты китайской сорта Веснянка в возрасте 28 суток в зависи
мости от радиационного фона и содержания дейтерия в поливной воде

Сырая масса посева, Отношение сырых масс


Поливная вода Радиационный фон УППЛ, мг/см2
г/КМ побега и корня

Естественный 37,8±13,1 11,7±1,2 43±6


Дистиллированная
Повышенный 41,1±11,7 14,4±3,9 44±7

Естественный 88,3±17,2 30,3±9,8 48±5


Легкая изотопная
Повышенный 94,1±14,6 43,4±9,1 53±7

научнопрактический журнал [ 35 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ИННОВАЦИИ АПК
3. Биохимические показатели растений капусты китайской сорта Веснянка в возрасте 28 суток в зависимос
ти от радиационного фона и содержания дейтерия в поливной воде

Содержание
Содержание Содержание
аскорбиновой
Радиационный сухих веществ нитратов
Поливная вода кислоты
фон в побегах, в побегах, мг/кг
в побегах,
% сырой массы
мг%

Естественный 6,9±1,5 55,4 747


Дистиллированная
Повышенный 7,4±1,5 48,2 1456

Естественный 5,3±0,1 36,1 7299


Легкая изотопная
Повышенный 5,6±0,6 37,0 5933

роста растений (табл. 3). нитратов в побегах значительно превы для увлажнения корнеобитаемой зоны
При увлажнении корнеобитаемой сило уровень ПДК для защищенного использовали дистиллированную воду,
зоны дистиллированной водой содер грунта как на естественном, так и на содержание дейтерия в которой незна
жание аскорбиновой кислоты в побегах повышенном радиационном фоне чительно отличается от стандарта. Ре
составило порядка 50 мг%, а при ув (табл. 3). Полученные данные свиде зультаты экспериментов продемон
лажнении легкой изотопной водой тельствуют, что вода с уменьшенным стрировали возможность значительно
уменьшилось примерно на 30%. Одна содержанием дейтерия и тяжелого го, более чем в 2 раза, увеличения про
ко количество аскорбиновой кислоты, изотопа кислорода при определенных дуктивности данной культуры при ув
полученной с корневого модуля, при условиях может обладать высокой био лажнении корнеобитаемой зоны водой
увлажнении легкой изотопной водой логической активностью в отношении с содержанием дейтерия и тяжелого
было в 1,5 – 1,8 раза больше за счет бо листовых культур, оказывая значитель изотопа кислорода, уменьшенными в 7
лее высокой продуктивности посевов. ное влияние на процессы фотосинтеза и 10 раз, соответственно, по сравнению
Изменение радиационного фона прак и азотного обмена растений. Исполь со стандартом. Однако уменьшение
тически не повлияло на содержание ас зование легкой изотопной воды при концентрации тяжелых изотопов в по
корбиновой кислоты в побегах (табл. 3). выращивании растений в космической ливной воде привело к значительному
При увлажнении корнеобитаемой оранжерее потребует корректировки увеличению содержания нитратов в
зоны дистиллированной водой содер условий минерального питания и/или растениях, что свидетельствует о нару
жание нитратов в побегах на естест освещения растений. шении баланса между процессами по
венном радиационном фоне составило глощения и восстановления нитратного
747 мг/кг сырой массы, что значитель Заключение азота растениями. Представляется це
но ниже уровня ПДК как для открытого, Проведенные эксперименты не вы лесообразным проведение дополни
так и для защищенного грунта. На по явили негативного влияния повышен тельных исследований по изучению
вышенном радиационном фоне содер ного радиационного фона на продук причин этого феномена с последующей
жание нитратов возросло почти вдвое, тивность и содержание аскорбиновой корректировкой условий выращивания.
но не превысило ПДК, составив всего кислоты в листьях растений капусты ки В целом полученные данные подтвер
73% от ПДК для открытого грунта и тайской сорта Веснянка. Как на естест дили ранее сделанный вывод о пер
49% – от ПДК для защищенного грунта. венном, так и на повышенном радиаци спективности данного сорта для куль
При увлажнении корнеобитаемой зоны онном фоне содержание нитратов в ли тивирования в оранжерее в условиях
легкой изотопной водой содержание стьях не превышало уровень ПДК, если космического полета (Беркович, 2005).

Литература Гайдадымов В.Б., Гуськова Е.И., Антошина Е.Е., Горькова


Т.Г., Труханова Л.С. «Бездейтериевая» вода в качестве про
1. Березина Н.М., Печников Н.В. Радиочувствительность тивоопухолевого средства применительно к условиям мар
кукурузы и ячменя в различные периоды развития при хро сианской экспедиции. Организм и окружающая среда: адап
ническом γ облучении. // Радиобиология. – Т.VII. – 1967. – тация к экстремальным условиям./Материалы конференции.
С. 932 934. Москва, 3 – 5 ноября, 2003. – С317 318.
2. Беркович Ю.А., Кривобок Н.М., Синяк Ю.Е., Смоля 7. Сычев В.Н., Левинских М.А., Шепелев Е.Я., Подольский
нина С.О., Григорьев Ю.И., Романов С.Ю., Гузенберг А.С. И.Г. Биологические процессы регенерации среды обитания
Проблема создания салатной оранжереи для международ в системе жизнеобеспечения экипажа марсианской экспе
ной космической станции и последующих межпланетных по диции. Авиакосмическая и экологическая медицина. 2003. Т.
летов.//Авиакосмическая и экологическая медицина. – 2002. 37, N 5. – С. 64 – 70.
– Т.36. – №5. – С.8 12. 8. Сычев В.Н., Левинских М.А., Гурьева Т.С., Подольский
3. Беркович Ю.А., Кривобок Н.М., Смолянина С.О., И.Г. Биологические системы жизнеобеспечения человека
Ерохин А.Н. Космические оранжереи: настоящее и будущее. для космических экипажей, некоторые итоги и перспективы.
/М.: Фирма «Слово». – 2005. – 368 с. //Авиакосмическая и экологическая медицина. – 2008. – Т. .
4. Гродзинський Д.М., Коломисць О.Д., Фалiнська Т.П. – N 6. – С. 92 – 97.
Вiддаленi генетичнi ефекти гострого та хронiчного γ оп 9. Berkovich Yu.A., Smolyanina S.O., Krivobok N.M., Erokhin
ромiнения. // Парадигми сучасної радiобiологiї. Радiацiйний A.N., Agureev A.N., Shanturin N.A. Vegetable production facility
захист персоналу об'єктiв атомної енергетики. – Чорнобиль, as a part of a closed life support system in a Russian Martian
2004. – С.11. space flight scenario.//J. Adv. Space Res. (2009),
5. Дмитриев А.П. Малые дозы облучения и иммунитет рас doi:10.1016/j.asr.2009.03.002
тений. // Парадигми сучасної радiобiологiї. Радiацiйний за 10. Polovinkina E., Kurganova L., Sinitsina J., Veselov A.,
хист персоналу об'єктiв атомної енергетики. – Чорнобиль, Chernishova M., Sinelschikov D. Effect of low dose irradiation on
2004. – С.19. prooxidant antioxidant balance in Pisum sativum chloroplasts. //
6. Синяк Ю.Е., Турусов В.С., Григорьев А.И., Заридзе Д.Г., European Radiation Research, Kyiv. – 2006. – Р.220.

научнопрактический журнал [ 36 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
УДК 581.19:635.646:631.589.2

СОДЕРЖАНИЕ АНТОЦИАНОВ
В ПЛОДАХ ЛИНИЙ БАКЛАЖАНА
СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК
В УСЛОВИЯХ МАЛООБЪЕМНОЙ
ГИДРОПОНИКИ
Мамедов М.И. – доктор с.х. наук
Пышная О.Н. – доктор с.х. наук
Шмыкова Н.А. – доктор с.х. наук
Верба В.М. – аспирант
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции
и семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru
Окраска плодов баклажана является одним из важных признаков. В их кожуре идентифи&
цированы несколько антоцианов. Установлено, что в плодах образцов баклажана из Япо&
нии основным антоцианом является дельфинидин 3&(р&кумароилрутинозид)&5&глюкозид
(насунин), в образцах баклажана из других регионов – дельфинидин&3&рутинозид (тулипа&
нин). В плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК в условиях малообъемной гидропони&
ки количество антоцианов составляет 0,021&0,217г/кг плодов в зависимости от образца.

П
отребление овощей с высо важными источниками фенольных со очень мало, и даже статистические
ким содержанием антиокси единений (Cao et al., 1996), и селекция данные отсутствуют. Это, по нашему
дантов и других биологичес этих культур на высокое их содержа мнению, связано с экономической не
ки активных веществ, благоприятно ние может способствовать созданию привлекательностью из за низкой уро
воздействующих на здоровье челове новых сортов с улучшенными пита жайности в различных регионах, отсут
ка, снижает риск заболеваний сердеч тельными и лечебными качествами ствием целенаправленных селекцион
но сосудистой системы, раком, деге овощной продукции. ных программ по созданию специали
неративными болезнями, а также за Баклажан является экономически зированных сортов и гибридов в зави
медляет старение организма. Фено важной овощной культурой во всем симости от потребности рынка, и осо
льные соединения являются одной из мире. Валовой сбор баклажана в 2007 бенно по биохимическим параметрам.
групп химических соединений, присут году, по данным Международной Ор Следует отметить, что китайцы практи
ствующих в овощах, и имеющих боль ганизации Продовольствия (FAO, чески никогда не чистят баклажан, хотя
шое значение для здоровья человека. 2007), составил 32,2 млн. тонн, что на его кожура слегка горчит, что в очеред
В последние годы большое внимание 10 млн. тонн больше по сравнению с ной раз подтверждает: польза в китай
уделяется физиологическим функци 1998 годом. Увеличились также до ской кухне всегда доминирует над вку
ям полифенолов (Frankel et al., 1993). 1,882 млн.га посевные площади. Са сом, который при желании можно
Фенольные соединения обладают вы мыми крупными производителями скорректировать с помощью специй.
сокой антиоксидантной и противоопу баклажана в мире являются: Китай Антоцианы – наиболее важные
холевой активностью и являются высо (18,026 млн. т), Индия (8,450 млн. т), пигменты растительного происхожде
коактивной ловушкой свободных ради Египет (1,0 млн. т), Турция (0,864 млн. ния, относящиеся к классу фенольных
калов (Sawa et al., 1998). Антоцианы т), Индонезия (0,391 млн. т), Япония соединений группы флавоноидов, ко
содержатся во многих зерновых, пло (0,372 млн. т). Широкое распростра торые широко присутствуют в различ
довых и овощных культурах с красно нение баклажана в странах Азии и Аф ных растениях: плоды (Garcia Viguera
фиолетовой окраской кожуры, они так рики связано, прежде всего, с высоки et al., 1998; Matsumoto et al., 2001;
же обнаружены в вине. Среди овощных ми питательными и лечебными свой Ichiyanagi et al., 2004а; Ichiyanagi et al.
культур перец (Capsicum ssp.) и бакла ствами этой культуры. 2004б), овощи (Yoshida et al.,1990;
жан (Solanum melongena L.) являются Баклажан в России распространен Terahara et al., 1999; Ichikawa et al.,

научнопрактический журнал [ 37 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
2001; Otsuki et al., 2002). В литературе – кверцетин и катехин. Обычно антоци
указывается на разные физиологичес аны присутствуют в виде глюкозидов и
кие функции антоцианов: антиокси дополнительных ацилированных заме
дантное действие (Ichiyanagi et al., нителей. Различные формы ацилиро
2003; Kahkonen et al., 2003; Serraino et ванных антоцианов обнаружены в цвет
al., 2003; Ichiyanagi et al., 2004в, ках (Kondo et al., 1989; Hosokawa et al.,
Ichiyanagi et al., 2004г), антимутагенное 1995а, б) и в некоторых съедобных рас
(Yoshimoto et al., 2001), противораковый тениях (Yoshida et al., 1990; Terahara et
эффект (Hou, 2003; Katsube et al., 2003), al., 1999; Otsuki et al., 2002). Они отно
повышение остроты зрения (Bastide et сительно стабильны по сравнению с не
al., 1968; Matsumoto et al., 2003). Анти ацилированными антоцианами, кото
оксидантная активность флавоноидов, рые быстро разлагаются в естествен
включая антоцианы, предотвращает ных условиях (Terahara et al., 1990;
перекисное окисление низкоплотных Mazza et al., 1990). Одной из причин
липопротеинов (de Whalley et al., 1990; стабильности таких соединений явля
Miura et al., 1995) и снижает риск воз ется их внутримолекулярная структура
никновения атеросклероза, который (Mazza et al., 1990), в связи с чем они
провоцирует заболевания сердечно оказывают более эффективное воз
сосудистой системы. действие на организм человека.
Изучение адсорбционной способ Terahara et al. (1999) выделил ацилиро
ности и метаболизма антоцианов, про ванные антоцианы из клубней фиоле
веденное на экспериментальных жи тового сладкого картофеля и сообщил
вотных и людях, подтвердило их значи об их уникальной функции – подавле
мость для здоровья (Wu et al., 2002; нии активности α гликозида, что может
Felgines et al., 2003, Ichiyanagi et al., быть полезным в предупреждении ди
2004д; Ichiyanagi et al., 2004е; Ichiyanagi абета (Matsui et al., 2001а, б). Об in vitro
et al., 2005а; Ichiyanagi et al., 2005б). В антиоксидантной активности антоциа
результате исследований установлена нов, выделенных из клубней фиолето al., 1997; 1999). Экстракт сухого по
адсорбирующая способность антоциа вого сладкого картофеля, сообщил рошка баклажана, полученного при по
новых глюкозидов в плазме крови, по Kano et al. (2005). мощи лиофильной сушки, показал на
этому антоцианы являются основным Антиоксидантная активность изуче ибольшую активность улавливания
компонентом продуктов функциональ на у 16 основных овощных культур с по свободных радикалов среди изученных
ного питания, как и другие флавоноиды мощью ЭПР спектрометрии (Noda et овощных культур (табл.1), при этом ко
жура плодов баклажана показала бо
лее высокую активность по сравнению
1. Активность захвата радикалов супероксид&аниона (О2&) с мякотью (Kaneyuki et al., 1999).
экстрактами различных овощей (по Noda et al., 2000
Насунин – основной компонент пиг
ментов антоцианов баклажана, впер
СОД эквивалент единица/ мг сухого вещества
вые был выделен из кожуры плодов в
Насунин (кристалл) 143 ± 8 1933 году Kuroda и Wada, и его структу
Баклажан 17,9 ± 1,3 ра была определена как дельфинидин
3 дигликозид ацилированный с р кума
Перец сладкий, красные плоды 14,2 ± 0,6
ровой кислотой (Kuroda, Wada,
Перец сладкий, зеленые плоды 10,5 ± 1,8 1933,1935). Окончательно он иденти
Перец сладкий, желтые плоды 9,0 ± 1,6 фицирован как дельфинидин 3 (р ку
мароилрутинозид) 5 гликозид
Капуста 8,8 ± 0,3
Sakamura et al. (1963).
Брокколи 8,6 ± 1,0 Noda et al. (1998) определили эффект
Цветная капуста, зеленая форма 8,5 ± 1,0 захвата насунином О2 и ОН , и устано
вили, что насунин захватывает О2 вы
Шпинат 7,0 ± 0,8
рабатываемой гипоксантин ксантин
Цветная капуста 5,6 ± 0,5 оксидазной системой с активностью
Тыква 4,4 ± 0,9 143±8 СОД эквивалент единицы/мг.
Лук 4,0± 0,6 Накоплены многочисленные факты,
показывающие антиоксидантную ак
Картофель 3,6 ± 0,5
тивность насунина. Предупреждающий
Томат 3,6 ± 0,5 эффект ряда антоцианов, таких как на
Огурец 2,7 ± 0,8 сунин, мальвин (мальвинидин 3,5 гли
козид из дикого винограда) и руброб
Морковь 2,3 ± 1,0
рассицин (цианидин 3 дигликозид 5
Салат 1,8 ± 0,5 моногликозид из красного турнепса),

научнопрактический журнал [ 38 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
несценцию. Результат предполагает, Solanum, из которых 110 образцов
что величина антиоксидантной актив баклажана и 13 образцов, относящих
ности антоциана связана с числом гид ся к близкородственным видам:
роксильных групп вокруг 4' позиции В Solanum aculeatissimum, Solanum gilo,
кольца, т.е. зависит от общего числа Solanum integrifolium, Solanum laciania
ОН на 3', 4' и 5' позициях В кольца. В tum, Solanum mammosum, Solanum
другом случае высокий антиоксидант nigrum, Solanum nodiflorum, Solanum
ный эффект насунина связан с р ку torvum. Среди изученных 123 образ
мароиловой группой (Igarashi, 1998). цов антоцианы были обнаружены у 105
Доказано, что антиоксидантная актив (101 образец баклажана и 4 родствен
ность мальвидина 3 О (6 О р кума ных вида), у которых окраска кожуры
роил гликозид) 5 гликозид была вы плода красновато фиолетовая, фио
ше, чем каждая несвязанная р кума летовая, темно фиолетовая и корич
роиловая производная (Tamura, невая. У образцов с зеленой и белой
Yanagami, 1994). окраской кожуры плодов антоцианы
Ингибирующий эффект насунина пе не обнаружены. Все обнаруженные
рекиси водорода (Н2О2), индуцирую антоцианы были классифицированы и
щей окисление свободными радика распределены на 4 группы. Кривые
лами липидов в гомогенате мозга графиков хроматограммы были одно
крыс, исследован Kaneyuki et al. (1999). родными, т.е. каждая кривая соответ
Кормление с добавлением Н2О2 увели ствовала одному основному антоциа
чивает уровень (один из маркеров ну. Среди этих графиков группа 1 и
окислительного процесса) малональ группа 2 соответствуют кривым анто
дегида плюс 4 гидроксиалькинала, как цианов у образцов японского сортоти
индекса окисления свободных радика па, и не японского сортотипа соответ
лов липидов, в гомогенате мозга пос ственно, а кривые 3 и 4 соответствова
ле 60 минут инкубации. Совместная ли новым антоцианам.
был оценен посредством определения инкубация с насунином снижает Н2О2 В плодах гибрида между образцами
их способности подавления окисления – способствующей окислению липи группы 1 и группы 3 выделен новый ан
свободных радикалов, индуцирован дов свободными радикалами в дозо тоциан – дельфинидин 3 кафейолрути
ных системой: линолевая кислота – ли зависимом методе при концентрации нозид 5 гликозид (дельфинидин
поксигеназа, а также эффекта ингиби от 1 до 10 μМ. 3RGcaf5G). Интересно, отмечают авто
рования самоокисления линолевой Сообщается, что основной антоциан ры (Azuma et al., 2008), у этого антоци
кислоты. Самый высокий антиокси в плодах баклажана является дельфи ана антиоксидантная активность выше,
дантный эффект среди изученных ан нидин 3(р кумароилрутинозид) 5 гли чем у насунина и петунидина. Дельфи
тоцианов обнаружен у насунина козид (насунин) и дельфинидин 3 ру нидин 3RGcaf5G в своей структуре
(Igarashi et al., 1993). Kayamori и Igarashi тинозид (тулипанин) (Sakamura et al., имеет кофейоловую группу, вместо р
(1994) наблюдали на крысах, кормя их 1963; Watanabe et al., 1966; Matsuzoe et кумароиловой группы, которую имеет
пищей обогащенной холестерином, al., 1999). Более того, установлено, что насунин. В предыдущих исследованиях
что насунин снижает в сыворотке крови содержание дельфинидин 3 рутино (Rice Evance et al., 1996; Chen, Ho,
уровень общего холестерина и увели зид 5 глюкозида насунина в сортах не 1997; Moon, Terao, 1998) сообщается,
чивает уровень холестерина липопро Японского происхождения незначи что взаимоотношения структура – ан
теинов высокой плотности (ЛПВП), т.е. тельно, и основным антоцианом у них тиоксидантная активность фенольных
снижает атерогенный индекс. Kimura является дельфинидин 3 рутинозид – кислот имеет важное значение при на
et al. (1999) сообщают, что насунин не тулипанин (Tateyama, Igarashi, 2006). личии как минимум двух гидроксил
только снижает атерогенный индекс, Насунин имеет самую сильную антиок групп, особенно катехиновой группы
но и подавляет реактивное вещество сидантную активность среди антоциа (о дигидроксил группа) на фенольном
тиобарбитуровой кислоты (TBARS) – нов (Igarashi et al., 1993) и является ак кольце для их эффективности взаимо
индекса окислительного стресса, в пе цептором радикалов супероксид анио действия со свободными радикалами.
чени крысы обогащенной гербицидом на (Noda et al., 1998; Noda et al., 2000). Активность захвата свободных ра
паракват. Состав антоцианов был изучен в дикалов у дельфинидин 3RGcaf5G вы
Yoshiki et al. (1995) наблюдали хеми сортах баклажана (Matsuzoe et al., ше, чем у других антоцианов, но со
люминесценцию антоцианов в присут 1999; Tateyama et al., 2006) и у близко держание его в плодах значительно
ствии альдегида уксусной кислоты и родственных видов из различных меньше, чем насунина, что ограничи
трет бутил гидроперекиси, т.е. интен стран. Возможно, как отмечают Azuma вает потенциальную возможность это
сивность хемилюминесценции антоци et al. (2008), в этих образцах баклажа го антоциана в защите здоровья.
анов была согласно: насунин > руброб на, содержатся другие антоцианы, Последними исследованиями
рассицин > дельфинидин > мальвин = кроме насунина и тулипанина, с более Ichiyanagi et al. (2005) показано, что на
цианидин > мальвидин, указывающая, высокой антиоксидантной активнос сунин в своей структуре имеет цис и
что гликозидирование в положении С 3 тью, чем у насунина. В исследовании транс изомеры фрагментов р кума
и С 5 антоцианов усиливает хемилюми были включены 123 образца рода ровой кислоты.

научнопрактический журнал [ 39 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ

Окраска плодов баклажана в зависимости от содержания антоцианов

Материал и методика баклажана селекции ВНИИССОК: Л Метод определения антоцианов в


исследований Бак, Л Черный дракон, Л Бриллиант, экстрактах, использованный в иссле
Цель наших исследований: опреде Л Солярис, Л Багратион и Л Беглец. дованиях, основан на обращенно фаз
ление количественного и качественно Растения баклажана выращивали в ус ной высокоэффективной жидкостной
го состава фенольных соединений – ловиях малообъемной гидропоники. хроматографии (HPLC) продуктов экс
антоцианов в кожуре плодов баклажа Плоды собирали с одного яруса расте тракции образцов 1% раствором соля
на, и на основе этих данных опреде ний в фазе технической спелости. Для ной кислоты в этаноле. Условия ВЭЖХ
ление задач селекции по повышению анализа использовали линии, визуаль были оптимизированы.
содержания фенольных соединений. но различающиеся по интенсивности Подготовка проб:
Исследования проведены на 6 линиях фиолетовой окраски кожуры. В пробирки с завинчивающимися
крышками взвесили по 5 г образца.
2. Содержание антоцианов в плодах линий баклажана селекции ВНИИССОК Приготовили смесь соляной кислоты
(анализ 10 июня 2009 года) (концентрированной) и 96% этанола:
50 мл содержат 0,5 мл концентриро
ванной соляной кислоты и 49,5 мл 96%
Содержание
Название Масса Масса Масса антоциана этанола. К навескам добавили по 50 мл
антоциана в
образца плода, г кожуры, г в 1кг плода, г
кожуре, % экстрагирующей смеси и настаивали в
темноте при комнатной температуре в
105 Л$Бак 403 37,6 0,1061 0,099 течение 7 суток. Центрифугировали
106 Л$Черный 305 35,8 0,1850 0,217
раствор и полностью прозрачный су
дракон пернатант анализировали разработан
108 Л$ ным методом.
240 32,0 0,0979 0,131
Бриллиант
109 Л$ Условия ВЭЖХ анализа:
212 40,0 0,0859 0,162
Солярис Аликвоту супернатанта и внешнего
126 Л$ стандарта 1 мкл анализировали мето
455 45,2 0,1104 0,110
Багратион
дом обращенно фазной ВЭЖХ на ко
(анализ 23 июня 2009 года) лонке Gemini C18 4.6*150mm (5um)
производства Phenomenex (США). Был
105 Л$Бак 329 31,2 0,1371 0,130
использован хроматограф Agilent1100,
106 Л$Черный состоящий из четырехканального гра
212 26,2 0,1025 0,127
дракон
диентного насоса с дегазатором, авто
108 Л$ 266 34,2 0,1002 0,129 самплера, термостата и диодно мат
Бриллиант
109 Л$ ричного детектора. Сбор и обработка
254 36,0 0,0499 0,071
Солярис хроматограмм осуществлялась с по
126 Л$ мощью программы «ChemStation
228 28,2 0,1446 0,179
Багратион
B.03.01». Использовалось градиент
100 Л$Беглец 176 21,4 0,0174 0,021 ное элюирование с подвижной фазой

научнопрактический журнал [ 40 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ

Рис. 1. Хроматограмма антоцианов в кожуре плодов линий баклажана при 520 нм: анализ 10.06.09
снизу верх – ЛБак, ЛЧерный дракон, ЛБриллиант, ЛСолярис, ЛБагратион.

Рис.2. Хроматограмма антоцианов в кожуре плодов линий баклажана при 520 нм: анализ 23.06.09
Снизу верх: ЛСолярис, ЛБриллиант, ЛЧерный дракон, ЛБагратион, ЛБак, ЛБеглец

научнопрактический журнал [ 41 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ОВОЩИ – ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ
А (0,15% раствор трифторуксусной циана; V экстракта =50 мл – общий объ нии Л Черный дракон содержание
кислоты в воде) и подвижной фазой В ем экстракта; k =1210950 г1 – коэф антоцианов снижается от первого
(0,15% раствор трифторуксусной кис фициент пересчета, найденный по анализа ко второму, то у линии Л Ба
лоты в ацетонитриле) по программе 5 анализам внешних стандартов дель гратион, наоборот увеличивается –
40%В за 11 мин при скорости потока финидина и цианидина; V инжект =1 мкл от 0,110 г до 0,179 г/кг плодов. Со
1,5 мл/мин, температуре 25°С и с УФ – объем пробы, введенной в инжек держание антоцианов стабильно в
детекцией при 290 нм (для флаваноно тор; mобр =5 г – масса экстрагируемо плодах линии Л Бриллиант – 0,131 г
лов), 360 нм (для флавонолов) и 520 нм го образца. при первом анализе и 0,129 г – во
(для антоцианов) и УФ спектральными Расчет содержания антоцианов в втором. Результаты наших исследо
данными от 230 до 800 нм. Время ана образце осуществляется по формуле: ваний согласовываются с результа
лиза 13 мин. Количество антоцианов в 1 кг пло тами исследований Noda et al.
Условная концентрация рассчитана да = 1000 х содержание антоцианов в (2000), где авторы отмечают, что со
на основе анализа 1 мкл раствора в кожуре х масса кожуры/100 х масса держание антоциана насунина в пло
этаноле стандартов дельфинидина плода. дах баклажана сорта Chouja nasu со
(Sigma) и цианидина (Sigma) с кон Результаты исследований ставляет 0,15 г/кг плодов. Наимень
центрацией 0,2 г/л при 520 нм. В результате проведенных иссле шее количество антоцианов отмече
Анализ сделан на основе методики дований установлено, что содержание но в плодах линии Л Беглец, что под
ГУ НИИ питания РАМН для определе антоцианов в кожуре плодов баклажа тверждается бледно фиолетовой ок
ния качественного и количественного на является сортовым признаком, но раской.
состава антоциановых пигментов с по значительно варьирует в зависимости Таким образом, в результате
мощью ВЭЖХ. В качестве стандарта от интенсивности освещения и от ста проведенных исследований опре
для разделения смеси использовали дии развития и спелости плода делено количество антоцианов в
экстракт из ягод черники. (табл.2, рис.1, 2). плодах линий баклажана селекции
Расчет содержания антоцианов в В среднем наибольшее количество ВНИИССОК, которое определяет
образце осуществляется по формуле: антоцианов накапливается в плодах как товарное, так диетическое и ле
Area V экстракта Л Черный дракон – 0,217 г/кг плодов. чебное качество плодов. Это позво
C% = 10 k *V инжект mобр
________________________
* * * Но этот показатель варьирует в пре лит вести селекционную работу на
где C% – содержание антоциана в делах 0,217 0,127 г/кг плодов в зави высокое содержание фенольных
образце; Area – площадь пика анто симости от сроков сбора. Если у ли соединений – антоцианов.

Литература Hou D.X. Potential mechanisms of cancer chemoprevention by


anthocyanins. //Curr. Mol. Med. 2003. 3. p.149 159.
Azuma K., Ohyama A., Ippoushi K., Ichiyanagi T., Takeuchi A., Saito Ichikawa H., Ichiyanagi T., Xu B., Yoshii Y., Nakajima M., Konishi T.
T., Fukuoka H. Structure and antioxidant activity of anthocyanins in Antioxidant activity of anthocyanin extract from purple black rice.//J.
many accessions of eggplant and its related species. //J. Agric. Med. Food. 2001. 4. p. 211 218.
Food Chem. – 2008. 56. p. 10154 10159. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Comparison of antho
Bomser J., Madhavi D., Singletary K., Smith M.A.L. In vitro anti cyanin reactivity towards hydroxyl radical, superoxide anion ang singlet
cancer activity of fruit extracts from Vaccinium species. //Planta oxygen. //ITE Lett. 2003. 4. p. 788 793.
Med. 1996. 41. p. 212 216. Ichiyanagi T., Kashiwada Y., Ikeshiro Y., Shida Y., Horie M., Matsugo S.,
Cao G., Sofic E., Prior R.L. Antioxidant capacity of tea and common Konishi T. Complete assignment of bilberry (Vaccinium myrtillus L.)
vegetables.// J. Agr. Food Chem. 1996. 44. p. 3426 3431. anthocyanins separated by capillary zone electrophoresis. //Chem.
Chen J.H., Ho C.T. Antioxidant activities of caffeic acid and its relat Pharm. Bull. 2004(а). 52. p. 226 229.
ed hydroxycinnamic acid compounds. //J. Agric. Food Chem. Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Structural dependence
1997. 45. p. 2374 2378. of HPLC separation pattern of anthocyanins from bilberry (Vaccinium
de Whalley C.V., Rankin S.M., Hoult J.R., Jessup W., Leake D. myrtillus L.). //Chem. Pharm. Bull. 2004(б). 52. p. 628 630.
Flavonoids inhibit the oxidative modification of low density lipopro Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Simultaneous com
teins bt macropharges.//Biochem. Pharmacol. 1990. 39. p. parison of relative reactivities of twelve major anthocyanins in bilber
1743 1750. ry towards reactive nitrogen species. //Chem. Pharm. Bull.
FAO Statistical Yearbook./ 2007. 2004(в) 52. p. 1312 1325.
Felgines C., Talavera S., Gothier M.P., Texier O., Scakbert A., Ichiyanagi T., Hatano Y., Matsugo S., Konishi T. Kinetic comparison
Lamaison J.I., Remesy C. Strawberry anthocyanins are recovered in of anthocyanin reactivity towards AAPH radical, hydrogen peroxide
urine as glucuoro and sulfoconjugates in humans.// J. Nutr. 2003. and t buthylhydroperoxide using capillary zone electrophoresis.
133. p. 1296 1301. //Chem. Pharm. Bull. 2004(г). 52. p. 434 438.
Frankel E.N., Kanner J., German J.B., Parks E., Kibsella J.E. Ichiyanagi T., Rahman M.M., Kashiwada K., Ikeshiro Y., Shida Y.,
Inhibition of oxidation of human low density lipoproteins by phenolic Hatano Y., Matsumoto H., Hirayama M., Tsuda T., Konishi T.
substances in red wine. //Lancet. 341. P 454 457. Absorption and metabolism of delphinidin 3 O β D glucopyranoside
Garcia Viguera C., Zafrilla P., Tomas Barveran A. The use of acetone in rats.// Free Radical Biol. Med. 2004(д). 36. p. 930 937.
as extraction solvent for anthocyanins from strawberry fruit. Ichiyanagi T., Rahman M.M., Kashiwada K., Ikeshiro Y., Shida Y.,
//Phytochem. Anal. 1998. 9. p. 274 277. Hatano Y., Matsumoto H., Hirayama M., Konishi T. Absorption and
Hosokawa K., Fukunaga Y., Fukushi E., Kawabata J. Seven acylated metabolism of delphinidin 3 O β D glucopyranoside in rats.
anthocyanins in the blue flowers of Hyacinthus orientalis. //Biofactors. 2004(е). 21. p. 411 413.
//Phytochemistry. 1995(а),. 38. p. 1293 1298.
Hosokawa K., Fukunaga Y., Fukushi E., Kawabata J. Acylated antho
cyanins from red Hyacinthus orientalis. //Phytochemistry. 1995(б). (Полный список литературы по данной статье приведен
39. p. 1437 1441. на сайте www.vniissok.ru в электронной версии журнала)

научнопрактический журнал [ 42 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
УДК 631.521:635.621

РАЗНООБРАЗИЕ
ОВОЩНЫХ ТЫКВ:
КАБАЧОК И ПАТИССОН
Кушнерева В.П. – кандидат с.х. наук, зав. лабораторией селекции
и семеноводства тыквенных культур
Химич Г.А. – старший научный сотрудник лаборатории селекции
и семеноводства тыквенных культур

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН


Россия, 143080, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.: +7 (495) 5992442
Email: vniissok@mail.ru

Значительное место среди овощных культур в производстве, любительском


овощеводстве занимают бахчевые культуры – кабачок и патиссон. В статье приведено
описание сортов кабачка и патиссона селекции ВНИИССОК.
Ключевые слова: кабачок, патиссон, сорт, гибрид F1, морфология, описание.

О вощи занимают очень важное


место в питании человека.
Это ценнейший источник витаминов,
человека, селекционеры направили
свои усилия на создание новых сор
тов и гибридов, удовлетворяющих
минеральных веществ, биологичес запросы как сельскохозяйственного
ки активных веществ, углеводов, производства, так и любительского
эфирных масел, фитонцидов, пекти овощеводства. В Государственном
нов и других веществ. Значительное реестре селекционных достижений
место среди овощных культур в про РФ на 2009 год находятся 70 сортов
изводстве, любительском овоще и гибридов F1 кабачка и патиссона,
водстве занимают бахчевые культу из них 17 (12 гибридов и 5 сортов)
ры – кабачок и патиссон. включены в 2009 году. Большим
Плоды кабачка и патиссона низко спросом у производственников и
калорийные, используются в лечеб овощеводов любителей пользуются
ном и диетическом питании. Исполь сорта селекции ВНИИССОК. Значи
зуют плоды в вареном, жареном ви тельные площади в производстве
де, добавляют в супы, борщи, сала занимают сорта из серии «Золотой
ты, фаршируют, маринуют, готовят фонд»: белоподные сорта Грибов
из них икру, пюре, варят варенье – ский 37, Якорь, Ролик, зеленоплод
варианты их приготовления очень ный сорт кабачка цуккини – Фараон. ет короткую плеть. Сорт среднеспе
многообразны. В последнее время Получили признание и новые ориги лый, от полных всходов до первого
широкий интерес вызывают сорта нальные и уникальные сорта Уголек сбора плодов 46 57 суток. Урожай
кабачка сортотипа спагетти, своеоб и Русские спагетти. ность 8 10 т/га. Отличается высокой
разная мякоть которых при отвари товарностью плодов, высоким со
вании напоминает макароны. Широ Характеристика сортов держанием сухого вещества – 6 8%,
ко используют плоды кабачка и па кабачка и патиссона сочной мякотью. Используется в
тиссона в консервной промышлен консервной промышленности и до
ности. Плоды кабачка обладают хо Кабачок Грибовский 37 машней кулинарии.
рошими косметическими свойства Старейший русский сорт селек
ми: сок и мякоть используют как очи ции Грибовской станции. Широко Кабачок Якорь
щающее и увлажняющее средство районирован во всех регионах Рос Скороспелый сорт интенсивного
для кожи. сии и странах СНГ. Растение кусто типа, характеризуется преимущест
Учитывая такое разнообразие ис вое, сильно ветвящееся, густообли венно женским типом цветения, ран
пользования этих культур в жизни ственное. К концу вегетации образу ней массовой отдачей урожая. Отли

научнопрактический журнал [ 43 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

чается относительно высокой холо ноземной зоны и более северных об ные – желтого цвета ближе к плодо
достойкостью, что позволяет в годы ластей России. От массовых всходов ножке, темно зеленого в верхней час
с недостаточным поступлением до плодоношения – 39 43 суток. Рас ти плода. Кора мягкая, мякоть сочная,
тепла получать гарантированные тение преимущественно женского ти светло желтая, волокнистая. Содер
урожаи. Отсутствие жесткого опу па цветения, имеет разреженный ком жание сухого вещества в плодах – 4
шения черешков и листьев, разре пактный куст, листья и стебли имеют 6%, сахара – 3 мг%. Растение кусто
женность куста позволяет значи мягкое опушение. Одновременно на вое, штамбовое, с мягким опушением
тельно повысить производитель растении созревает 4 6 плодов, пло черешка, что очень удобно при ручных
ность труда, особенно при ручном ды длинные, 45 60 см, черно зеленого сборах. На растении одновременно
сборе. Форма плода цилиндричес цвета, мякоть желтого цвета толщиной формируется 5 6 плодов, весом 100
кая со слабым сбегом к плодонож 3 4 см, нежная, сочная, хрустящая и 150 г в технической спелости, а в био
ке, кора белого цвета. Средняя мас очень вкусная. Содержание сухого ве логической 1 1,5 кг. Сорт многоплод
са товарного плода 0,2 0,7 кг, со щества – 5,9%, сахаров – 5 мг%. Пло ный, корнишонного типа, отличается
держание сухого вещества в плодах ды универсального назначения: их мелкоплодностью. Рекомендуется
– 4 7%, сахара – 4,3 мг%. Растение можно жарить, тушить, варить, кон для цельноплодного консервирова
кустовое, слабооблиственное, сте сервировать. С одного растения мож ния. Сорт высокоурожайный, с одного
бель укороченный. Урожайность 70 но собрать 7 9 кг плодов. Урожайность растения можно получить до 8 9 кг.
100 т/га. – 80,0 т/га.

Кабачок Ролик Кабачок цуккини Уголек Патиссон Белые 13


Ультраскороспелый, холодостойкий Новый скороспелый сорт. Расте Высокоурожайный старейший рус
сорт интенсивного типа. В Нечерно ние мощное, штамбовое. Плоды кап ский сорт с высокой пластичностью и
земной зоне можно выращивать посе левидной формы со сбегом к плодо адаптивностью. Позднеспелый, пери
вом семян в грунт. От всходов до пер ножке, немного изогнутые. Цвет пло од от полных всходов до плодоноше
вого сбора проходит 30 35 суток. Рас да в технической спелости черно зе ния 55 67 суток. Растение кустовое,
тение кустовое, штамб высотой 25 35 леный. На одном растении одновре ветвящееся. Форма плода тарельча
см. Куст разреженный, малооблист менно формируется 3 5 плодов. Уро тая с сегментированными краями,
венный. Плоды овальной формы с жайность с одного растения 4 6 кг. окраска в технической спелости бе
гладкой поверхностью и нежной мяко Кора нежная, мягкая, легко режется лесая, мякоть белая, плотная. Приго
тью. Урожайный, одновременно фор ножом, мякоть сочная, приятная на ден для консервирования и домаш
мирует 3 5 плодов массой 0,6 0,9 кг вкус. Использование плодов универ ней кулинарии. Урожайность 43,0
каждый. Плоды отличаются высоким сальное: в промышленной перера 50,0 т/га.
содержанием сухого вещества – до 5 ботке, домашней кулинарии и как
9%, сахара – 4,5 мг%. Урожайность с кормовая культура. Патиссон Диск
куста 4 6 кг. Первые плоды рекоменду Скороспелый, высокоурожайный
ется убирать до появления мужских Кабачок цуккини сорт патиссона. К первому сбору
цветков – в фазе корнишонов. Русские Спагетти приступают на 35 40 сутки, что зна
Новый оригинальный скороспелый чительно раньше, чем у стандарта
Кабачок цуккини Фараон сорт кабачка корнишонного типа, с сорта Белые 13. Растение кустовое,
Высокоурожайный, холодостойкий, волокнистой мякотью. Плоды корот ветвящееся. Одновременно форми
скороспелый сорт для районов Нечер коцилиндрической формы, двухцвет рует до 10 плодов корнишонного ти

научнопрактический журнал [ 44 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СОРТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
45 сутки от полных всходов. Расте диаметр которых не превышает 3 4
ние преимущественно женского ти см. Диаметр семенника 8 10 см.
па цветения, кустовой формы, имеет В 2009 году будет подготовлен
много стеблей. Плоды плоской фор для сдачи на Государственное сор
мы, белого цвета, слабофестонча тоиспытание ряд сортов белоплод
тые. Мякоть плодов нежная сочная, ного кабачка и патиссона корнишон
приятная на вкус. Сорт высокоуро ного типа. Все они отличаются от
жайный, многоплодный, на одном привычных сортов кабачка и патис
кусте формирует 15 18 плодов по сона мелкоплодностью в техничес
0,4 0,5 кг каждый. Одновременное кой спелости.
формирование большого количества
завязей дает возможность исполь
зовать плоды в консервной промыш
па, округлой гладкой формы, в связи ленности. Мелкие консервирован
с чем очень удобен при переработ ные патиссоны по вкусу напоминают
ки. Плоды белого цвета, кора мяг грибы. Этот сорт пригоден для всех
кая, масса плода в технической спе видов кулинарной переработки. Со
лости 0,2 0,3 кг. Благодаря высокой держание сухого вещества состав
холодоустойчивости и скороспелос ляет – 4,5 7,0%, сахара – 4 мг. Уро
ти сорт успешно можно выращивать жайность – 60,0 70,0 т/га
посевом семян в грунт в условиях
Нечерноземной зоны. Превосходит Новый сорт патиссона Бисер
по урожайности стандарт сорт Бе специально создавался для кон
лые 13 на 20%. Плоды хороши в кон сервной промышленности для ис
сервировании, отлично хранятся в пользования в цельноплодном кон
свежем виде. сервировании. Растение кустового
типа, мощное, сильнооблиственное,
Патиссон Чебурашка с мягким опушением черешка листа,
Холодостойкий и скороспелый многоплодное – одновременно об
сорт. Вступает в плодоношение на разуется 15 семидневных завязей,

Конвейер потребления сортов кабачка, патиссона в условиях Московской области

Название Количество суток от Продолжительность


№ п/п сорта всходов до 1 $ого сбора сборов

1 Ролик 40 III декада июня 20 VIII

2 Якорь 47 III декада июня 25 VIII

3 Грибовский 37 55 III декада июля 10 IX

4 Фараон 48,6 III декада июля 10 IX

5 Уголек 55 III декада июля 10 IX

6 Русские спагетти 55,7 III декада июля 10 IX

7 Чебурашка 45,8 III декада июня 15 IX

8 Диск 50 III декада июня 15 IX

9 Белый 13 60 III декада июля 20 IX

научнопрактический журнал [ 45 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР –
ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ

УДК 635.34:631.5

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОЗДНИХ И
СРЕДНЕПОЗДНИХ СОРТОВ
КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ
БЕЗРАССАДНЫМ СПОСОБОМ
В УСЛОВИЯХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ
Бондарева Л.Л. – кандидат с.х. наук, с.н.с. лаборатории селекции
и семеноводства капустных культур
Калинин А.Н. – кандидат с.х. наук, с.н.с. лаб. технологий семеноводства

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства


овощных культур» Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область,
п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru

Для экономии затрат на выращивание рассады капусты белокочанной в последние годы


отдельные хозяйства применяют технологию прямого посева (безрассадного способа вы&
ращивания). В статье представлены данные ВНИИССОК по изучению влияния различных
сроков ранневесенних посевов на выход товарной продукции сортов капусты белокочан&
ной: среднего срока созревания Слава 1305 и среднепозднего – Парус.

научнопрактический журнал [ 46 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР –
ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ

С
ложно представить наш пи последние годы отдельные хозяйства
Сорт капусты белокочанной
щевой рацион без капусты: применяют технологию прямого по
Слава 1305
свежей, маринованной или сева (безрассадного способа выра
квашеной. Без нее и борщ не борщ, и щивания).
салат не салат. Как считают многие
хозяйки: «без, капусты как без воды, Сложностью данного приёма явля
– и ни туды и ни сюды». Потому то на ется то, что растения капусты необ
каждом огороде обязательно присут ходимо уберечь от крестоцветной
ствует эта королева всех овощей, блошки в фазу «семядоли – 2 настоя
или, как ее еще называют, огородная щих листа». В последующем уход за
барыня (Серов, 2007). ключается в общепринятых приёмах
для зоны выращивания агротехники.
Как правило, капусту белокочан
ную на фермерских, приусадебных и Преимуществом безрассадного
дачных участках выращивают рас способа в семеноводстве капусты
садным способом, но для экономии является то, что у маточников, выра
затрат на выращивание рассады в щенных путём посева семян в откры

Влияние сроков посева на формирование товарной продукции капусты белокочанной


в безрассадной культуре (2007 – 2008 годы)
Средняя масса Урожайность,
Число учетных
Срок посева Дата учета % товарных растений кочана, кг т/га
растений, шт.

Слава 1305
06.09 140 79,8
Контроль 17.09 140 73,3 3,3 55,7
26.09 140 69,7
06.09 64 70,1
1 17.09 64 68,0 3,2 35,7
26.09 64 65,0
06.09 80 66,3
2 17.09 80 64,0 3,2 45,7
26.09 80 68,1
06.09 104 76,0
3 17.09 104 75,2 3,6 65,8
26.09 104 72,9
06.09 96 79,0
4 17.09 96 85,4 3,5 60,0
26.09 96 91,9
НСР 0,05 0,5 2,8
Парус
06.09 148 81,9
Контроль 17.09 148 85,6 2,9 63,2
26.09 148 88,6
06.09 128 80,3
1 17.09 128 84,7 2,6 56,6
26.09 128 86,6
06.09 108 76,3
2 17.09 108 81,6 2,8 66,3
26.09 108 83,6
06.09 140 82,7
3 17.09 140 87,6 3,3 101,9
26.09 140 92,9
06.09 84 79,0
4 17.09 84 85,4 3,0 73,1
26.09 84 91,9
НСР 0,05 0,4 3,1

научнопрактический журнал [ 47 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР –
ОВОЩИ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
вегетации, к моменту уборки они бы
Сорт капусты белокочанной Парус ли незначительные, что показано в
результатах исследований, пред
ставленных в таблице.

За годы исследований наилучшая


товарность кочанов и урожайность
капусты белокочанной сорта Слава
1305 (табл. 1) при безрассадном спо
собе выращивания отмечена в III сро
ке посева, где на момент третьего
учета (06.09) товарность составляла
более 75 %. В контрольном варианте
товарность составила 79,8 %, но по
мере проведения последующих уче
тов товарность уменьшалась, и воз
растал процент треснувших кочанов.
Средняя масса товарного кочана в
тый грунт, корневая система развита стояния, оставляя в ряду растения контрольном варианте составила 3,3
лучше, что в дальнейшем способ на расстоянии 10 15 см друг от дру кг. К моменту уборки товарность при
ствует лучшей их приживаемости га, затем, после нарастания листо третьем сроке посева составила 72,9
весной при высадке после зимнего вого аппарата до 5 настоящих листь % со средней массой товарного ко
хранения. ев, растения сорта Слава 1305 ос чана 3,6 кг. В остальных вариантах
тавляли на расстоянии 50 см, а сор товарность капусты белокочанной
Важным элементом прямого посе та Парус – 40 см. колебалась от 65,0 до 71,6 %, а масса
ва капусты является установление оп товарного кочана – от 3,2 до 3,5 кг.
тимального срока посева семян для Кроме того, в период вегетации
получения наибольшей урожайности. растений проводили агротехничес У сорта Парус товарность в конт
кие мероприятия, которые заключа рольном варианте составила 88,6 %,
В 2007 2008 годах на базе опытно лись в обработке инсектицидами: а средняя масса кочана 2,9 кг. К мо
го поля ВНИИССОК изучали влияние для предотвращения их повреждения менту последнего учета (26.09) то
сроков ранневесенних посевов на капустной мухой препаратом БИ 58 варность колебалась от 83,6 до 92,9
выход товарной продукции капусты (0,5 л/га) во II декаде мая, против % в зависимости от срока посева.
белокочанной. Объектом исследова крестоцветной блошки опрыскивали Наилучшая товарность кочанов отме
ния служили сорта капусты белоко всходы и взрослые растения – препа чена при третьем сроке посева – 92,9
чанной среднего срока созревания ратом фастак. Проводили подкормку %, в этом же варианте была отмечена
Слава 1305 и среднепозднего – Па комплексными минеральными удоб и наибольшая масса товарного коча
рус. Почву начинали готовить с осе рениями из расчета 200 кг/га в 2 при на – 3,3 кг и наибольшая урожайность
ни: вносили органические удобрения ема: в фазу листовой розетки (10 15 семян – 101,9 т/га. В остальных вари
в количестве 60 т/га с последующей листьев) и в начале завивки кочана. антах средняя масса кочана колеба
вспашкой на 30 см. Весной проводи После второй подкормки осуществ лась от 2,6 до 3,0 кг, а урожайность от
ли боронование, дискование и нарез ляли механизированное окучивание, 56,6 до 73,1 т/га.
ку борозд через 70 см. а при смыкании листьев – окучивание
вручную. В настоящее время получены и на
Посев осуществляли вручную в 4 ходятся в обработке данные по из
срока с интервалом 5 суток: 1 й срок Динамика прохождения фаз раз учению влияния безрассадного спо
– 17 апреля, 2 й срок – 24 апреля, 3 вития растений изучаемых сортов не соба выращивания маточников на се
срок – 2 мая и 4 срок посева – 9 мая. отличалась. Наступление фазы тех менную продуктивность растений ка
Контроль (растения, выращенные че нической спелости у растений перво пусты белокочанной сорта Парус.
рез рассаду) высаживали 28 мая. го срока посева совпадало с конт
Площадь учетной делянки составля рольным сроком независимо от сор Анализ полученных данных пока
ла 10 м2. та. Прохождение межфазных пери зывает, что оптимальным сроком
одов у четвёртого срока посева по посева для получения наибольшей
В период вегетации проводили количеству суток значительно не от урожайности в средней полосе РФ
фенологические наблюдения, в ко личалось, однако на общем фоне как для сорта Парус, так и для сорта
торых отмечали появление единич развитие растений задерживалось Слава 1305 является 3 й срок – 5 10
ных, массовых всходов, образова из за посева в более поздний срок, т. мая. При выращивании растений в
ние листовой розетки и кочана, дату к. в это время была отмечена повы этот период их меньше всего по
наступления технической спелости. шенная температура воздуха. Несмо вреждают вредители, а сухая, теп
При массовом появлении всходов тря на различия в прохождении фаз лая погода не позволяет развивать
формировали оптимальную густоту роста и развития растений во время ся болезням.

научнопрактический журнал [ 48 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СЕМЕНОВОДСТВО
УДК 631.531 (470.67)

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ
РАЗВИТИЯ СЕМЕНОВОДСТВА
ДВУЛЕТНИХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
Н.М. Велижанов – кандидат с.х. наук, с.н.с.
ФГНУ Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства
368600, Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Вавилова, 9

В условиях рыночной конкуренции (появление на рынке большого количества семян сортов


овощных культур, как отечественной, так и зарубежной селекции), особую значимость
приобретает реализация тех факторов, которые могут дать наибольший прирост про&
дукции при минимальных затратах труда и средств. Один из них – рациональное разме&
щение производства семян. Эта проблема особенно актуальна для Российской Федерации
с большим разнообразием ее региональных, природно&климатических и экономических ус&
ловий.

Ключевые слова: семеноводство, беспересадочная культура, рациональное размещение


производства семян овощных культур.

Р
ациональная организация водства семян овощных культур нахо вания семян и других двулетних куль
семеноводства овощных дится в республике еще на низком тур беспересадочным способом, таких
культур подразумевает раз уровне. Семеноводством здесь зани как свёкла столовая, морковь столовая
мещение специализированных хо маются специализированные овоще и лук репчатый.
зяйств в благоприятных почвенно кли водческие хозяйства, владельцы при Для двулетних культур особое зна
матических условиях. В связи с этим усадебных участков и фермеры. При чение имеет прохождение яровиза
возрастает значение субтропических этом в семеноводческих хозяйствах ции. Без прохождения этого этапа не
зон, где имеется большой положи необходимо внедрять интенсивные возможен переход к репродуктивной
тельный опыт производства семян технологии, благодаря чему в респуб фазе. Оптимальная температура для
овощных культур (Квасников и др., лике в перспективе значительно воз прохождения яровизации основными
1980; Долгих и др., 1983; Крючков и растёт эффективность производства и овощными культурами 4...8°С (Wiebe,
др., 1988; Монахос и др., 2002). объёмы закупок семян овощных куль 1989). У моркови процесс яровизации
Ведущей зоной производства се тур. завершается в фазе трех четырех лис
мян являются южные районы низмен Дагестанской селекционной опыт тьев (Чесноков, 1940), у столовой свек
ной зоны Республики Дагестан, распо ной станцией виноградарства и ово лы – четырех пяти (Федоров, Чельцо
ложенные на высоте от 28 до 200 м над щеводства, являющейся старейшим ва, 1990).
уровнем моря. Основную часть семян научным учреждением республики, на Продолжительность яровизации у
для выращивания товарных овощей коплен большой практический опыт и лука и моркови зависит от сортовых
получают беспересадочным спосо ведется значительная научно иссле особенностей, а также от размера ма
бом. Благодаря природно климатиче довательская работа по овощным точников и условий их выращивания. У
ским условиям развитие семеновод культурам. Многие сорта и гибриды крупных корнеплодов эта стадия про
ства здесь экономически выгодно. (селекции РГАУ МСХА им. К.А. Тими ходит быстрее, чем у мелких. Для про
Климат отличается сухостью и высоки рязева, ВНИИССОК) капустных куль хождения стадии яровизации у морко
ми летними температурами. Сумма тур были изучены на полях опытной ви и капусты требуется 70 180 суток в
эффективных температур за вегетаци станции в беспересадочной культуре, зависимости от сорта, у лука – 50 120
онный период составляет 4500°С. Про полученные результаты позволяют ре (Лудилов, 2005).
должительность безморозного пери комендовать их для широкого приме Следовательно, важнейшим усло
ода составляет 230 250 суток. Несмот нения в регионе. При этом целесооб вием успешного выращивания двулет
ря на благоприятные природные усло разно отметить, на наш взгляд, некото них культур в беспересадочным спосо
вия, современная организация произ рые предварительные итоги выращи бом является соблюдение оптималь

научнопрактический журнал [ 49 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СЕМЕНОВОДСТВО
ных сроков посева. Нашими исследо Появление всходов, особенно при сады значительную часть времени
вателями установлено, что оптималь позднем сроке посева, часто совпа вегетирует в благоприятных условиях
ным является тот срок, при котором дает с массовым размножением ли весны и лета, поэтому накапливает
растения до ухода в зиму образуют чинок луковой мухи, которая, если не органических веществ больше, чем
корнеплод массой 30 45 г с 4 6 насто вести борьбу с ней, может уничтожить при посеве в грунт. При этом к на
ящими листьями. Так, для семеновод до половины посевов и более. Кроме ступлению низких температур расте
ческих хозяйств юга республики опти того, при более поздних сроках посе ния успевают сформировать хоро
мальным сроком для посева семян яв ва (июль – август) луковицы плохо вы шую корневую систему и листья, что
ляется конец августа (30.08) (табл.1). зревают, и в процессе перезимовки важно для образования луковиц.
Положительные результаты получе значительная их часть вымерзает от Дальнейший уход за высаженными
ны в последние годы по выращивание действия низких температур. растениями не отличается от агро
семян лука при беспересадочной куль Для ускорения роста при появле техники лука из севка.
туре. Нами изучены сроки посева че нии первого настоящего листа следу В условиях Дагестана на орошае
рез каждые 15 суток, начиная с 15 ию ет проводить первую азотную под мых землях после уборки семенников
ня по 30 августа. Установлено, что при кормку из расчета 10 г азотных удоб лука (сорта Стригуновский, Халце
первом сроке посева фаза массового рений на 1 м 2. дон) практически каждое растение
стрелкования наступила в первой де Рассада, высаженная на постоян формирует по 2 4 пристрелочных лу
каде апреля, при втором сроке – во ное место в первой декаде мая, быс ковицы. В осенний период они про
второй декаде апреля, а при третьем – тро приживается, трогается в рост, растают и до наступления устойчиво
в третьей декаде апреля. При четвер опережая в темпах роста растения го похолодания формируют 3 5 лис
том сроке отмечено значительное сни поздних сроков посева, которые в тьев. В такой фазе растения уходят в
жение числа застрелковавших расте большей степени подвергаются вы зиму, проходят стадию яровизации и
ний и фаза стрелкования наступила го соким летним температурам. Благо переходят к репродуктивному разви
раздо позже. даря опережению в росте лук из рас тию. Наши опыты и производствен

1. Характеристика растений свеклы столовой и моркови столовой


на II этапе органогенеза к концу вегетационного периода

Дата Число Число листьев, шт. Размер корнеплода, см


суток
на II в том числе
Сорт Масса, г
этапе
посева анализа органо$ всего длина диаметр
развер$
генеза зачаточных нутых
Свекла столовая
15.07 20.11 112 26 15,2 10,8 81 10,0 3.7
контроль
30.07 20.11 98 26 15,4 10,6 99 9,8 3,4
Бордо 237
15.08 20.11 83 24 14,8 9,2 92 10,2 3,6

30.08 20.11 78 25 14,4 9,2 95 10,8 3,3


15.07 20.11 114 26 15,7 10,3 103 11,6 4,6
контроль
30.07 20.11 101 101 14,2 9,8 94 11,0 4,1
Двусемянная ТСХА
15.08 20.11 87 24 14,6 9,4 92 10,6 3,8

30.08 20.11 81 23 14,0 9,0 91 10,4 3,1

Морковь столовая
15.07 25.11 123 16 6 10 68,2 11,1 2,3
контроль
30.07 25.11 112 16 6 10 74,0 2,6
Нантская$4
15.08 25.11 93 15 6 9 74,6 12,0 2,2

30.08 25.11 78 14 5 9 70,4 12,6 2,6


15.07 25.11 125 14 6 8 72,2 11,5 2,6
контроль
30.07 25.11 114 15 6 9 70,4 11,5 2,6
Несравненная
15.08 25.11 98 12 4 8 70,8 11,8 2,7

30.08 25.11 80 12 4 8 72,3 11,6 2,8

научнопрактический журнал
[ 50 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
СЕМЕНОВОДСТВО

2. Характеристика растений лука


репчатого на II этапе органогенеза
ная проверка показали, что урожай
Число Размер
ность семян лука с семенников вто Дата суток луковицы, см Число
рого года пользования составляет на II Масса, листьев,
Сорт этапе г шт.
0,50 0,65 т/га при сокращении затрат посева анализа органогенеза высота диаметр
в 2 3 раза.
Таким образом, для увеличения
производства семян лука репчатого, 15.06 20.11 131 8,1 2,8 3,1 7
наряду с возделыванием в однолет
ней культуре через рассаду, реко 30.06 20.11 128 7,8 2,6 2,8 7
мендуем выращивать их и из при
стрелочных луковиц. Это вполне ре
15.07 20.11 115 7,1 2,4 2,6 5
ально при правильном подборе сор
тов и строгом соблюдении специаль Халцедон
ной агротехники. 30.07 20.11 101 7,3 2,6 2,8 6

Литература 15.08 20.11 86 6,6 2,3 2,5 6

1. Литвинов С.С. Овощеводство Рос


сии и его научное обеспечение. – М., 30.08 20.11 71 6,1 2,3 2,5 6
2003 г. – 35 с.
2. Лудилов В.А. Семеноводство
15.06 20.11 133 7,8 2,6 2,8 6
овощных и бахчевых культур. – М.,
2005. 392 с.
3. Монахос Г.Ф., Крючков А.В., Пацу 30.06 20.11 128 7,2 2,4 2,6 6
рия Д.В. Методические рекоменда
ции беспересадочного семеновод 15.07 25.11 113 6,6 2.3 2,6 5
ства гибридов поздней капусты – М.,
Бессоновский
2002. – 20 с.
4. Пивоваров В.Ф. Методические ука 30.07 25.11 99 6,8 2,3 2,4 5
зания и рекомендации по семено
водству овощных и бахчевых культур. 15.08 25.11 84 6,4 2,2 2,7 6
– М., 1999. – 293 с.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого
30.08 25.11 69 5,7 2,1 2,5 5
опыта. – М., 1985.
научнопрактический
журнал
[ 51 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ УДК 575(047)

РЕСУРСЫ, EUCARPIA 19
Домблидес А.С. – кандидат с.х. наук, зав. сектором ПЦРдиагностики
Домблидес Е.А. – кандидат с.х. наук, с.н.с. сектора ПЦРдиагностики
Харченко В.А. – кандидат с.х. наук, зав. лабораторией селекции
и семеноводства зеленных и пряновкусовых овощных культур

ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства


овощных культур» Россельхозакадемии
143080, Россия, Московская область, п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru; arthurdom@inbox.ru

Представлен краткий обзор по последней секции Eucarpia, посвященной генетическим ре&


сурсам растений. Обобщены основные направления изучения генетических ресурсов и воз&
можные пути рационального использования культурных растений.

С
26 по 29 мая 2009 года в го
роде Любляна (Словения)
проходила международная
конференция «19 EUCARPIA CONFER
ENCE Genetic Resources Section», кото
рая была посвящена изучению, сохра
нению растительных генетических ре
сурсов сельскохозяйственных расте
ний и созданию современной базы
данных мировых коллекций растений,
удобной для селекционеров.
Основным организатором и коор
динатором конференции выступал
сельскохозяйственный институт
Словении, а именно отдел изучения
культурных растений и семян. Dr.
Vladimir Megliс вместе с куратором
\/

секции генетических ресурсов


EUCARPIA Dr. Eva Thorn (Швеция)
возглавляли организационный коми
тет конференции, куда также входи
ли ученые из Австрии, Италии, Сло
вакии, Хорватии, Нидерландов, Ис
пании, Венгрии, Финляндии. Спон
сорами конференции были семено
водческие компании и фирмы, про
изводящие биотехнологическое обо
рудование и препараты защиты рас
тений: APRS, ASO, Semenarna
Ljubljana d.d., Syngenta, Bayer,
Omega, Chemass, Mediline.

научнопрактический журнал [ 52 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
Секция генетических ресурсов
EUCARPIA занимается рассмотрени
ем проблем, связанных с использо
ванием и детальным изучением при
родных и собранных коллекций куль
турных и диких видов растений.
В конференции приняли участие
118 представителей из 29 стран Ев
ропы, а также из Японии и Мексики.
Научная программа конференции
была представлена четырьмя секци
ями:
1. Поиск ценных признаков у рас
тений. В этой секции рассматривали
возможности идентификации генов
хозяйственно ценных признаков в ге
нетических коллекциях, поиск при
знаков с использованием современ
ных баз данных и географических ин
Овощной рынок в центре города Любляны – столицы Словении
формационных системных техноло
гий (GIS technology), информацион
ных ресурсов нового уровня (ALIR) и
других биоинформативных инстру
ментов.
2. Рационализация ex situ коллек
ций и разделение ответственностей
AEGIS (Объединенная Система Евро
пейских Генбанков) инструменты и
методы для идентификации дуплика
тов, оценка разнообразия или одно
родности растительных генетичес
ких ресурсов в коллекциях и т.п.
3.Использование коллекций, хра
нящихся в генбанках (предбридинго
вая селекция, усиление сотрудниче
ства между селекционерами и ген
банками).
4. Растения как источники новых
продуктов. Испытание различных сортов капусты белокочанной на эксперимен
Во время конференции было за тальных полях сельскохозяйственного института Словении
слушано 25 устных докладов и об
суждено 131 постерное сообщение. чанная, фасоль, бобы, петрушка, са (например, дикие формы, произрас
Была организована экскурсия по лат, артишок, чеснок, свекла, тык тающие на открытых пространствах).
экспериментальным полям и тепли венные культуры. Соответственно, на сегодняшний
цам Словенского сельскохозяй Из общей направленности конфе день генетические ресурсы культур
ственного института, Словенского ренции можно было заключить, что ных растений и диких форм поддер
научно исследовательского институ биологическое разнообразие или ге живают и сохраняют в их природном
та хмеля и пивоварения, а также по нетические ресурсы определяются или близком к природным условиям
сещение сада ароматических и ле количеством разновидностей и внут произрастания месте – in situ; в ином
карственных растений. ренней изменчивостью растений, за другом случае собираемые растения
В этом году количество работ по висящей от экологических условий, в объединяют в коллекции и сохраня
изучению генетических ресурсов которых они произрастают. Генети ют в специально созданном хранили
овощных растений было выше, чем в ческая изменчивость может быть оп ще или генбанке – ex situ. Исходя из
предыдущие годы. Появились сооб ределена на уровне отдельных нук мирового опыта, генетические ре
щения о высокотехнологичной пере леотидных последовательностей от сурсы растений обычно классифици
работке овощей, которая позволяет дельных генов и их комбинаций, пре руют по пяти основным типам:
получать продукты для диетического делы которой определяет вид расте 1. Дикие формы, сорные растения
и детского питания. Основные овощ ния. Можно также с уверенностью – виды, имеющие родственные кор
ные культуры, которые были упомя говорить об изменчивости в экосис ни с теми разновидностями, которые
нуты в докладах, были томаты, перец темах, определяющейся разнообра успешно прошли окультуривание.
сладкий, баклажан, капуста белоко зием населяющих ее видов растений 2. Традиционные культуры – рас

научнопрактический журнал [ 53 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ

Небольшая оранжерея для выращивания огурцов на Селекция и испытание сортов салата на территории
экспериментальной базе сельскохозяйственного ин экспериментальных полей сельскохозяйственного
ститута Словении института Словении
тения, которые долгое время культи дальнейшей селекционной работы с сы, которыми мы располагаем и
вировали без применения современ целью получения новых сортов. грамотно сохраняем.
ных селекционных методов. Эти фор 5. Маркерные коллекции растений, На основе научных сообщений,
мы растений очень изменчивы в силу содержащие какие либо хромосомные представленных на конференции,
того, что были адаптированы к спе изменения, которые могут послужить можно было определить общую схе
цифическим условиям окружающей материалом для селекционеров и фун му, которой необходимо придержи
среды. Сегодня этот источник из даментальных исследований. ваться при описании и оценке гене
менчивости используют для поиска Сегодня в мире насчитывается тических ресурсов растений:
генов устойчивости для привлече более 6 миллионов наименований 1. Морфологическая оценка, когда
ния их в селекционные программы. растительных ресурсов, где самая учитываются все морфологические
3. Отобранные коллекции – селек большая группа представлена пше признаки, имеющие высокую сте
ционный материал, который содер ницей – около 800 000 наименова пень информативности. Сравнива
жит в себе специально отобранные ний (A. Borner и др., 2009). Исполь ют современное описание расти
свойства или гены, полученные в зование генетических ресурсов со тельных образцов с их предыдущи
результате продуманных скрещива провождается знанием о том, что ми характеристиками, с целью уточ
ний и направленной селекционной есть в распоряжении селекционера, нения или добавления информации
работы. и что можно потерять при неграмот в так называемый дескриптор. В не
4. Элитные коллекции включают в ном использовании растений. На которых институтах или центрах па
себя сорта или культивируемые раз стоящая и последующая успешная раллельно с официальным дескрип
новидности полностью подходящие селекция – прежде всего, должна тором может быть создан свой вну
для технического выращивания и для опираться на генетические ресур тренний, более подробный.

научнопрактический журнал [ 54 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
2. Фенологические наблюдения, ох гической, биохимической, молеку Растительные генетические ре
ватывающие все особенности раз лярной, устойчивости к абиотичес сурсы являются базой для селекци
вития и роста растения, а также ким и биотическим факторам) из онной работы, которая может в бу
описание мест его произрастания. учаемой коллекции, т.е. поиск гене дущем быть направлена на поиск
3. Кариотипическая характеристика. тических источников. новых свойств растений, как напри
4. Оценка устойчивости к болезням 2. Изучение характера наследо мер, устойчивости к меняющимся
и вредителям. вания того или иного признака у вы абиотическим и биотическим фак
5. Биохимическая оценка, разработ деленных ценных форм с использо торам среды. Можно привести при
ка биохимических маркеров и т.д. ванием расщепляющихся популя мер по разновидности турецкой
6. Молекулярное маркирование, ций и применением ДНК маркеров; пшеницы, которая была собрана и
включающее в себя использование картирование интересующих локу сохранена в 1948 году и не была ис
маркеров различной природы: бел сов в геноме растения и разработка пользована до 1980 года, пока в ней
ки, ДНК. методов оценки коллекций по необ не были обнаружены гены устойчи
Полученная в ходе оценки инфор ходимому признаку. вости к грибным заболеваниям. Се
мация требует последующего де Большей частью генетическая годня этот генисточник использует
тального анализа и сравнения с уже природа ценных признаков являет ся в селекционных программах (Adi
имеющимися базами данных по из ся сложной и имеет мультилокус B. Damania, 2008). Известно, что и
учаемой культуре. Такие большие ный характер наследования. Так в дикие сородичи наших культивируе
объемы данных требуют примене докладе немецких ученных сообща мых растений обладают важными и
ния современных компьютерных лось, что локусы, отвечающие за ус порой неизученными генетически
технологий для грамотной система тойчивость зерновых растений к на ми локусами, позволяющими им
тизации полученных результатов. коплению аллюминия, как выясни противостоять условиям окружаю
Голландскими учеными было отме лось, располагаются на разных хро щей среды.
чено, что перспектива развития в мосомах. При молекулярном анали В заключение нужно отметить,
управлении генетическими ресур зе пшеницы (Borner A., и др. 2009) что использование собранных гене
сами должна опираться на такие на было также показано, что практиче тических коллекций, хранящихся в
учные области как геномика и ин ски все агрономически важные при генбанках и поддерживаемых в жи
формационные технологии (Theo знаки имеют мультилокосную при вом виде, пока очень ограничено в
J.L. van Hintum, 2009). роду наследования. Непростые за современных исследованиях, или,
Учеными из Голландии, Герма коны наследования устойчивости к если сказать точнее, работа ведет
нии, Италии и Швеции на конферен сосудистому бактериозу у капусты ся, как правило, с такими культура
ции был поднят вопрос о необходи были отмечены учеными из Чехии, ми как зерновые, рис, картофель.
мости создания единой информаци которые столкнулись с трудностями Потребность полномаштабного ис
онной системы по генетическим ре выделения устойчивых линий. пользования генетических ресур
сурсам с целью рационального ис Полноразмерное использование сов по многим культурам в мире
пользования потенциала культурных генетических ресурсов селекционе еще не достигла высокой степени.
растений в ближайшем будущем. ром осложняется, в первую оче Главным образом это тормозится
В этом году 19 конференция по редь, технической или методичес тем, что нет пока стандартизиро
генетическим ресурсам EUCARPIA кой невооруженностью в точной ванной и адекватной информацион
включила новую секцию по изуче идентификации изучаемого популя ной базы.
нию и поиску ценных признаков у ционного материала, во вторую На сегодняшний день генбанки
сельскохозяйственных растений. очередь, привычкой использовать не настолько вовлечены в научные
Суммируя всю информацию из до уже «проверенный набор» разно проекты, как хотелось бы. И в тоже
кладов, представленных на этой видностей, которые всегда более время, нет на земле нации или
секции, можно определить схему доступны. Современная селекция с страны, которая владела бы всеми
научной работы по идентификации ее задачами будет все полнее и генетическими ресурсами сразу,
хозяйственно ценных признаков: полнее опираться на биологическое поэтому политика по сохранению и
1. Выделение ценных форм на ос разнообразие и его неисчерпаемый поддержанию генетических ресур
нове детальной оценки (морфоло потенциал. сов должна быть международной.

Литература
1. Adi B. Damania History, achievements, and current status of genetic resources conservation. – 2008 Agronomy journal. –
Volume 100. – 1.
2. Teo J.L. van Hintum The future of ex situ plant genetic resources: new technologies, increased collaboration and better use.
– 2009. 19th Eucarpia conference, Plant Genetic Resources.//Book of Abstract. – Ljubljana, Slovenia, May 26th 29th, 2009.
3. Borner A., Neumann K., Nagel M., Mian Abdur Rehman Arif, Kobiljski B., Lohwasser U. The maintenance and exploration of
ex situ genebank collection – wheat examples. 19th Eucarpia conference, Plant Genetic Resources./Book of Abstract,
Ljubljana, Slovenia, May 26th 29th, 2009.

научнопрактический журнал [ 55 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
УДК 635.321 (047)
СЕДЬМОЙ
МЕЖДУНАРОДНЫЙ
СИМПОЗИУМ
ПО АРТИШОКУ,
КАРДОНУ И ИХ
ДИКИМ СОРОДИЧАМ
(7TH INTERNATIONAL
SYMPOSIUM ON ARTICHOKE,
CARDOON AND
THEIR WILD RELATIVES)
Кривенков Л.В. – кандидат с.х. наук,
зав. сектором экологической селекции
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции
и семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии

143080, Россия, Московская область,


п. ВНИИССОК, тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru

Седьмой Международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам (7th


International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild relatives) проходил с 16 по 19
июня 2009 года во Франции. Интерес к этой культуре в мире не случаен – это очень по&
лезная, обладающая широким спектром целебных свойств культура. Для координации
работы ученых, крупных производителей артишоков в решении проблем данной куль&
туры каждые 3 года проходят симпозиумы в различных странах мира. Организатором
7&го симпозиума выступил институт Bretagne Biotechnologie Vegetale (BBV) под эгидой
международной организации садоводства ISHS, и других международных организаций.

С
едьмой Международный симпозиум по артишо овощеводства и в частности для выращивания артишоков
ку, кардону и их диким сородичам (7 International
th круглый год. Условия позволяют возделывать артишоки в
Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild rel многолетней культуре и получать урожаи высокого качества.
atives) проходил с 16 по 19 июня 2009 года в конференцзале Артишок во всем мире является объектом пристрастия
Cristal в центре небольшого городка Plouenan, что в окрест гурманов, а его состав впечатляет своим богатством: цвето
ности города Saint Pol de Le’on Французской Бретани. ложе содержит белки, углеводы, каротин, инулин, витамины
Выбор места проведения симпозиума не случаен, так как В1, В2, С, минеральные соли, много калия и железа; в листь
с 1890 года Saint Pol de Le’ on является самым крупным цен ях найдены вещества цинарозоид, цинарин, а также кофей
тром по производству артишоков (70 %) и цветной капусты ная, хлорогеновая и другие полезные кислоты. Препараты,
(90%) во Франции. Пояс шириной в несколько десятков ки полученные из артишока, применяются для лечения мочека
лометров, растянувшийся вдоль северного побережья менной и желчнокаменной болезней, желтухи, гепатита,
Франции является наиболее благоприятным местом для атеросклероза, иногда аллергии, различных форм псориа

научнопрактический журнал [ 56 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ
культуры каждые 3 года проходят симпозиумы
в различных странах мира. Организатором 7 го
симпозиума выступил институт Bretagne
Biotechnologie Vegetale (BBV) под эгидой меж
дународной организации садоводства ISHS,
организаций: Cerafel (Fruits & Vegetables
Growers' Regional Economic Committee), Conseil
ge’ne’ral du Finiste’re, Conseil re’gional de Bretagne
и Communaute’ de Communes du Pays Le’onard,
при участии фирм спонсоров Prince de
Bretagne, Sica, Nunhems и другие.
В симпозиуме приняли участие 114 иссле
дователей из 15 стран. Научная программа
симпозиума включала пленарные и постерные
доклады. Пленарные доклады были разделены
по секциям:
1. Биоразнообразие и управление генетичес
кими ресурсами.
2. Биотехнология и селекция.
3. Защита от болезней и вредителей.
4. Физиология растений и агротехнические
приёмы.
5. Послеуборочная обработка и качество про
дукции.
за, экзем. Растение полезно употреблять в пищу пожилым
Было заслушано 24 пленарных доклада и более 70 стен
людям для улучшения самочувствия и снижения холестери
довых сообщений на актуальные темы устойчивости к био
на. Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое
тическим и абиотическим стрессам, качеству продукции, ге
действие на печень некоторых лекарств.
нетической изменчивости, технологии возделывания и пе
В Saint Pol de Le’on налажено производство, переработка
реработки продукции.
и сбыт артишоков через биржу как внутри страны, так и на
На открытии симпозиума вступительное слово сделал ди
экспорт за рубеж. Для координации работы ученых, крупных
ректор BBV Serge Mabeau, после чего со вступительными
производителей артишоков в решении проблем данной

научнопрактический журнал
[ 57 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ

докладами о состоянии производства артишоков в Европе,


Франции и в данном регионе сделали компании в лице пре
зидентов: M. Pierre Bihan Poudec, M. Joseph Rousseau, M.
Jean Guy Gueguen. Значительная часть исследований по ар
тишокам, кардонам и их диким сородичам, представленная
на симпозиуме, проведена и проводится в настоящее время
в соответствии с Европейским проектом: «Европейские ге
нетические ресурсы Cynara spp.». В этот проект входят 7
участников из трех стран: Франции, Италии, Испании. Зада
чами этого проекта являются: пополнение и поддержание
коллекции артишоков, кардонов и их диких сородичей, из
учение их морфологической, молекулярной и биохимичес
кой изменчивости, создание и поддержание генетического
банка, в том числе с использованием методов in vitro, созда
ние интерактивных баз данных, каталогов. В настоящее вре Селекционная работа наиболее интенсивно ведется с ар
мя Европейская коллекция насчитывает 196 линий артишо тишоком типа 'Romanesco'. Совместная работа ученых из
ка, 34 линии кардона и 55 линий диких сородичей (M.A. Италии, Испании и США позволила на основе мужской сте
Pagnotta, Италия). рильности получить перспективные коммерческие гибриды
В докладе профессора Vincenzo Bianco (Италия) очень на F1, поддержание которых не требует биотехнологических
глядно представлена роль артишоков в жизни, традициях и методов. Проведен молекулярный анализ с помощью ISSR
культуре многих стран, запечатленное в строениях, образах, маркеров (Paola Crino, Италия; C.E. Gilabert, Испания; J.R.
живописи, музыке и т.д. Показана, насколько высока роль Jordan, США).
этой культуры в настоящее время. Большое значение уделяется защите растений от болез
ней и вредителей. В докладах французских коллег были

научнопрактический журнал [ 58 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
АГРАРНАЯ НАУКА В МИРЕ

представлены данные по видовому составу болезней и вре


дителей, распространенных на артишоках. Среди болезней
поражающих головки артишока они выделяют Deroceras
reticulatum, Helix aspersa, Xanthomonas cynarae, Bremia lactu
cae; листья – Agromyza apfelbecki. Листья артишока поража
ются вредителями Autographa gamma, Heliothis armigera,
Agonopteryx subpropinqyella, Vanessa cordui (J.M. Collet,
S.Perennec, Франция).
Ученые ВНИИССОК представили постерный доклад «Инт
родукция и селекция артишока колючего в Московской об
ласти».
Во время симпозиума были совершены полевые туры на
производственные посадки артишока фирмы Prince de
Bretagne, показана вся технология подготовки свежих голо
вок к реализации, а также биржа по реализации продукции.
Была проведена обзорная экскурсия по лабораториям и
опытным участкам института Bretagne Biotechnologie
Vegetale. За время симпозиума неоднократно проводилась
дегустация блюд из артишоков.

научнопрактический журнал
[ 59 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ

ПАМЯТИ
УДК 631.95(092)

ТАТЬЯНЫ
АЛЕКСЕЕВНЫ
ЗИМИНОЙ
Пивоваров В.Ф. – доктор с.х. наук,
академик РАСХН
Добруцкая Е.Г. – доктор с.х. наук,
зав. лаб. экологических методов селекции
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и
семеноводства овощных культур»
Россельхозакадемии

143080, Россия,
Московская область,
п. ВНИИССОК,
тел.+7(495)7809178
Email: vniissok@mail.ru

14 сентября 2009 года на 88&ом году ушла из жизни Татьяна Алексеевна Зимина, известный
ученый в области биологии и агроэкологии растений, исследователь и покоритель саха&
линских широт, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией биогеохи&
мии и растительных ресурсов Сахалинского комплексного НИИ АН СССР (1958&1968 годы),
зав лаб. экологии ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур ВАСХНИЛ (1975&1981 го&
ды), ветеран труда. Весь жизненный и творческий путь Т.А. Зиминой – это пример беско&
рыстного служения своей Родине, своему народу и любимой биологической, овощеводческой
науке, которым она посвятила более 60 лет своей жизни.

Т
атьяна Алексеевна родилась 26 ноября 1921 года в сы по апробации плодово ягодных культур. И вместо этого
семье потомственных крестьян в селе Покровское ей вместе с другими студентами Тимирязевки пришлось
на реке Шексне Мологского района Ярославской копать противотанковые траншеи в районе Филей близ де
области. После окончания неполной средней школы в с. По ревни Мазилово. После этого почти все студенты добро
кровское в 1936 году Татьяна Алексеевна поступила в Мо вольно отправились на фронт. Однако тех, кто уже имел аг
логский с. х. техникум, который впоследствии был эвакуи рономическое образование, на фронт не брали. В течение
рован в г. Красный Холм Тверской области – древний город месяца в товарных вагонах Татьяна Зимина вместе с други
Молога и родное село Т.А. Зиминой в числе более 600 дере ми студентами добиралась до Самарканда – туда эвакуиро
вень еще перед Великой Отечественной войной при строи вали Тимирязевку. Но учиться там пришлось ей недолго. Как
тельстве Угличской и Рыбинской ГЭС были затоплены и те имевшую агрономическое образование и партийный билет,
перь находятся на дне Рыбинского водохранилища. её мобилизовали на работу в колхозы области. Свеклосею
В 1940 году после окончания с отличием техникума посту щие районы страны были захвачены врагом. Обеспечение
пила без экзаменов в Московскую с. х. академию им. К.А. населения и армии сахаром стало стратегической задачей.
Тимирязева на плодоовощной факультет. Великая Отечест Возникла необходимость внедрения в колхозы новой для Уз
венная война началась, когда Татьяна Зимина окончила пер бекистана культуры – сахарной свеклы. 19 летняя кыз (де
вый курс. Война застала ее в поезде, следующем из Москвы вочка) выучила узбекский язык, научилась ездить верхом на
в Ленинград, куда три студентки тимирязевки ехали на кур лошади, освоилась с бытом и нравственными устоями узбе

научнопрактический журнал [ 60 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
ков. Среднеазиатский сахар страна получила еще в разгар сотрудником лаборатории ботаники и почвоведения, а в
войны. Большая заслуга в этом и Татьяны Алексеевны Зими 1958 году она стала заведовать этой лабораторией, пере
ной. именованной впоследствии в лабораторию биогеохимии и
В мае 1945 года Татьяна Зимина окончила академию, по растительных ресурсов.
лучила диплом с отличием и специальность плодоовощево Для решения проблемы создания собственной продо
да. Ещё в студенческие годы, на третьем курсе она начала вольственной базы на о. Сахалин Татьяна Алексеевна со
научную работу на овощной опытной станции под руковод здала сеть опорных пунктов в различных почвенно клима
ством В.И. Эдельштейна. Ею совместно с Виталием Ивано тических зонах острова. Многие ученые овощеводы стра
вичем был разработан ручной станок для изготовления пи ны: В.И. Эдельштейн, Е.И. Ушакова, А.В. Алпатьев, Д.Д.
тательных кубиков. По результатам работы Т.А. Зиминой Брежнев, Е.Н. Синская, Т.В. Лизгунова, А.А. Казакова и дру
был сделан доклад на студенческой конференции и Татьяну гие оказали ей помощь, прислав для испытания более 40
Зимину рекомендовали в аспирантуру. Диссертация на те видов овощных культур, в результате чего были выявлены
му «Методы выращивания и консервации озимой рассады перспективные сорта различных видов и разновидностей.
капусты» была защищена в мае 1948 года. Вместе с Татья Были обследованы огороды, оставшиеся в японских хозяй
ной Алексеевной в аспирантуре учились и стали кандидата ствах, обобщён их опыт выращивания овощей, собраны се
ми наук будущие академики, ректоры Тимирязевки: И.С. мена местных сортов, в том числе и у старожилов – потом
Шатилов, П.П. Вавилов. Её друзьями и коллегами были В.В. ков каторжан северной части острова. Были определены
Комиссаров, Г.И. Тараканов, Ф.А. Девочкин, ставшие перспективы развития овощеводства на Сахалине. Пробле
впоследствии профессорами Тимирязевской академии. ма овощеводства начала быстро решаться. К 1954 году су
В то трудное послевоенное время необходимо было ре шёные овощи исчезли. Некоторые результаты работы были
шать много государственных проблем. Одной из них яви представлены на ВСХВ. Татьяну Алексеевну Зимину награ
лось снабжение свежими овощами и картофелем растуще дили медалью участника выставки. Рекомендации произ
го населения Сахалина и Курильских островов. К ректору водству по выращиванию овощей, развитию местного се
Тимирязевки обратился Президент Сахалинского филиала меноводства и эффективного использования благоприят
АН СССР с просьбой направить на о. Сахалин специалиста ных погодно климатических условий второй половины пе
овощевода. С благословения В.И. Эдельштейна на о. Саха риода вегетации нашли отражение в опубликованных Саха
лин была направлена Татьяна Алексеевна Зимина – в един линским издательством брошюрах. Итоги первого этапа ра
ственное на острове научное учреждение: Сахалинский фи боты Т.А.Зиминой на Сахалине обобщены в монографии
лиал Академии наук СССР сроком на три года, а проработа «Овощеводство на Сахалине» (1957) под редакцией про
ла там 20 лет (1948 1968 годы)… Добиралась Т.А. Зимина фессора В.И. Эдельштейна.
до Сахалина почти месяц. Её зачислили старшим научным Затем начались более углублённые экологические ис

Т.А. Зимина с коллегами


на опытном поле ВНИИССОК

научнопрактический журнал
[ 61 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ

шой, весьма важный, и я бы сказал, уникальный труд и по


объектам, и по географическим условиям их выращивания.
Книга действительно не знает себе равных».
В то время Татьяна Алексеевна стояла во главе многих ис
следований или принимала в них непосредственное участие.
Вместе со специалистами сельского хозяйства она посетила
Курильские острова, обследовала острова Итуруп, Кунашир,
Шикотан, Зеленый (Сибоцу) с целью развития на них овоще
водства.
В 1966 году в составе делегации от СССР Татьяна Алексе
евна Зимина участвовала в работе XVII Международного кон
гресса по садоводству в США, посетила Мерилендский, Ми
чиганский, Корнельский, Пенсильванский университеты,
Женевскую опытную станцию (штат Нью Йорк).
Однако в конце декабря 1968 года в связи с болезнью му
жа Татьяна Алексеевна вместе с семьей оставила остров Са
халин и вернулась в Тимирязевку, где стала работать на ка
федре овощеводства старшим научным сотрудником отдела
овощеводства Экспериментальной базы ТСХА «Михайлов
ское», расположенной в п. Шишкин лес Подольского района.
Исследования были направлены на изучение последействия
условий Сахалина на проявление признаков растений.
С 1973 по 1975 год Татьяна Алексеевна руководила секто
ром ботаники в ВИНИТИ АН СССР, окончила Народный уни
верситет научно технической информации, факультет «Ос
новы информации». Работа в этом направлении способство
вала расширению возможности получения большого объема
информации по биологическим вопросам, в том числе по
овощным культурам.
Т.А. Зимина – заведующая лабораторией экологии В октябре 1975 года во ВНИИССОК была создана лабора
овощных растений ВНИИССОК тория экологии овощных растений – единственная в стране.
Академик П.Ф. Сокол, директор ВНИИИСОК пригласил Т.А.
следования. В работе принимали участие многие учёные – Зимину руководить этой лабораторией. Татьяна Алексеевна
биологи Академии Наук, ВАСХНИЛ, Сибирского отделения с энтузиазмом взялась за организацию лаборатории. Было
АН: из Москвы, Ленинграда, учёные Сахалина и других реги определено главное направление исследований: изучение
онов страны. Научное содружество включало специалистов эколого географической изменчивости растений в целях се
по агрономии, физиологии растений, ботанике, почвоведе лекции и семеноводства. Важное практическое значение
нию, микробиологии, метеорологии. Была определена спе имела проблема разработки путей и методов ускорения се
цифика почвенно климатических условий острова Сахалин, лекционного процесса. Была организована эколого геогра
реакция интродуцированных растений на эти условия, на фическая сеть для ведения исследовательской работы: уме
правление и степень изменчивости признаков и свойств инт ренный климат Московской области – тропики Республики
родуцированных растений, были установлены факторы сре Куба – сухие субтропики Узбекистана – влажные субтропики
ды, индуцирующие эти изменения в наибольшей степени, и Азербайджана (Москва – Гавана – Термез – Ленкорань).
последействие условий Сахалина на проявление в семенном Селекционеры ВНИИССОК – И.И. Ершов, В.А. Епихов, Ю.И
потомстве признаков, приобретённых на Сахалине. Были ре Муханова, А.В. Алпатьев, А.С. Агапов, О.В. Юрина, И.Е. Кита
шены вопросы, касающиеся проявления гетерогенности по ева, И.В. Дрягина, М.И. Федорова, Н.И. Тимин очень добро
пуляций, возможностей селекции, изучены реакции расте желательно и творчески отнеслись к деятельности Татьяны
ний на эндогенные факторы, развитие корневой системы, Алексеевны. С разных концов страны приезжали ученые, что
анатомо цитологические структуры листьев, особенности бы встретиться с Татьяной Алексеевной, проконсультиро
водного режима и фотосинтетической деятельности и мно ваться, принять участие в работе лаборатории экологии. С
гие другие. По материалам этих исследований Т.А. Зиминой первых лет развернулась практическая работа, которую Та
в 1973 году на плодоовощном факультете Тимирязевки была тьяна Алексеевна называла «бюро добрых услуг». Большой
защищена диссертация с присуждением ученой степени заслугой Татьяны Алексеевны Зиминой было формирование
доктора сельскохозяйственных наук. Результаты исследова коллектива исследователей – экологов. Особенно успешно
ний 1948 1968 годов обобщены в монографии «Особенности оно было проведено в Сурхандарьинской области Узбекис
биологии овощных культур на Сахалине», изданной в 1976 тана, где и теперь существует целая школа овощеводов эко
году, на которую было получено много положительных отзы логов, учеников и последователей Зиминой Т.А.: Арамов
вов крупных специалистов страны в области овощеводства, М.Х., Худайбердиев А.У., Буриев Х.Ч., Бахрамов Б.Б., Хасанов
биологии, экологии растений. Б.А. Рубин, зав. кафедрой фи А.Р. и другие ученики её учеников. Среди учеников Татьяны
зиологии растений МГУ, написал: «Глубокоуважаемая Татья Алексеевны во ВНИИССОК – академик В.Ф. Пивоваров, док
на Алексеевна! Вашу книгу внимательно просмотрел, боль тор с. х. наук, профессор Е.Г. Добруцкая, кандидат с. х. наук,

научнопрактический журнал [ 62 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ
ст.н.с. В.П. Никульшин. цию нового сорта этих культур требуется 10 15 лет). Соавто
В начале работы лаборатории экологии растений массу рами сортов стали сотрудники лаборатории экологии. Сей
времени отнимали административно бюрократические и чи час таких сортов около сорока. Были получены положитель
сто хозяйственные мероприятия. Большое значение Татьяна ные результаты при выведении сортов двулетних культур
Алексеевна придавала организации деловых и научных кон (выращивание штеклингов, оценка селекционного материа
тактов. Тогда была установлена связь со многими организа ла по потомству и др.). Республике Куба была оказана по
циями: Сельхозагранпоставка, Главк внешних связей МСХ мощь в развитии овощеводства, рекомендованы перспек
СССР, Иностранный отдел ВАСХНИЛ, Главк науки МСХ тивные интродуценты для условий Никарагуа, Анголы.
СССР, Сельхозхлопколубпром МСХ, Госкомиссия по сортои Краткая информация о первых результатах работы лабо
спытанию МСХ, Союзсортсемовощ, Госинспекция по каран ратории экологии растений была представлена на Всесоюз
тину и др. Проведение исследований по экологии овощных ном совещании по экологическому сортоиспытанию, кото
культур в Средней Азии поддерживали Республиканское от рое проходило во ВНИИССОК в 1980 году, в ТСХА на научной
деление Сортсемовощ, Госсортосеть, зав. кафедрой овоще конференции, посвященной 100 летию со дня рождения ос
водства Ташкентского СХИ Зуев В.И, сотрудники станции новоположника научного овощеводства в нашей стране –
ВИР, ботсада им. Шредера, Институт генетики и цитологии г. Виталия Ивановича Эдельштейна.
Баку (Габил Назырович Имаммаилов). За 6 лет работы Тать В ноябре 1981 года Татьяна Алексеевна Зимина ушла на
яной Алексеевной была отправлена не одна сотня писем на пенсию. Однако ещё 10 лет Татьяна Алексеевна не оставляла
Кубу, в Термез, Ленкорань, коллегам соисполнителям со научной деятельности, работая внештатным редактором и
вместных исследований Е.В. Ермоловой, В.Н. Лукьянцу, И.А. референтом в отделе биологии ВИНИТИ АН СССР.
Райковой и многим другим. К 1981 году в опытной сети лабо Татьяной Алексеевной опубликовано более ста работ.
ратории было испытано свыше 4000 образцов 58 ми видов Наиболее значимы из них две монографии: «Овощеводство
овощных культур. Была определена возможность использо на Сахалине» (1957) и «Особенности биологии овощных
вания тропиков и субтропиков для ускорения селекции ряда культур на Сахалине» (1976), семь научно популярных бро
культур путем круглогодового выращивания растений, оцен шюр. Значительная часть статей напечатана в центральных
ки и размножения селекционного материала. В лаборатории научных журналах (Ботанический журнал, Известия Сибир
разрабатывали отдельные теоретические вопросы экологии ского и Дальневосточного отделений АН СССР, Доклады
и интродукции овощных растений: и очень быстро получили советских ученых XIX Международного конгресса по садо
практические результаты. Выращивание одного поколения водству и др.). Очень многое, включая материалы кандидат
растений в зимний период на Кубе, а затем двух поколений в ской и докторской диссертаций, не опубликовано и хранит
Средней Азии в течение одного года позволило создать по ся в архивах.
одному сорту томата и перца за пять лет (обычно на селек Всегда Татьяна Алексеевна несла большие общест

Сотрудники лаборатории экологии ВНИИССОК: 1970е годы

научнопрактический журнал
[ 63 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР – РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ

С коллегой
и подругой И.В. Дрягиной,
20022004 годы,
Шишкин Лес – Переделкино

венно научные нагрузки. Она состоя


ла членом Учёных советов, в том чис
ле по защите докторских диссертаций
(СахКНИИ, ДВ ФАН, ТСХА, ВИНИТИ,
ВНИИССОК), ВСХИЗО (Балашиха), с
ноября 1980 года – членом секции
овощеводства и бахчеводства
ВАСХНИЛ. Многообразна ее редакци
онная деятельность: член редакцион
ной коллегии сборника «Наука и про
изводительные силы Сахалинской об
ласти», ответственный редактор тру
дов СахКНИИ и член редколлегии этих
трудов и Редакционной коллегии на
учно информационных изданий отде
ла биологии ВИНИТИ АН СССР, ре
дактор реферативных журналов и ре ми, особенно много внимания уделяя воспитанию моло
фератов на картах по растениеводству и физиологии дого поколения.
растений в этом же институте. При содействии и научном Зимина Татьяна Алексеевна награждена 12 ю медаля
руководстве Татьяны Алексеевны на Сахалине сотрудни ми: «За оборону г. Москвы», «За доблестный труд в Вели
ки защитили 7 кандидатских и 4 докторские диссерта кой Отечественной войне (1941 1945)» и «За доблестный
ции, два сотрудника Среднеазиатской лаборатории труд в ознаменование 100 летия со дня рождения В.И.
ВНИИССОК (Б.Б. Бахрамов и А.Р. Хасанов) стали канди Ленина», юбилейными медалями – «30, 40, 50, 60 лет По
датами наук. беды в Великой Отечественной войне»; «60 лет разгрома
Значительное место в жизни Т.А. Зиминой занимала Фашизма» – юбилейная медаль от КПРФ; «В память 850
общественная работа и пропагандистская деятельность. летия г. Москвы»; медаль участника ВСХВ, медаль Вете
Она читала лекции в Сахалинском педагогическом ин рана труда. У нее не менее 30 похвальных и благодар
ституте, на различных курсах повышения квалификации, ственных грамот, полученных в коллективах, где она ра
со специалистами сельского хозяйства проводила семи ботала, а также от партийных и рабочих органов. Более
нары и экскурсии, прочитала не менее 300 лекций по ли 20 благодарностей и других поощрений внесены в трудо
нии общества «Знание» и получила Благодарственную вую книжку. Имеет благодарность от Алексия II за учас
грамоту от этого общества. Татьяна Алексеевна – член тие в Отечественной войне, за труд во имя Победы. На
Коммунистической Партии Советского Союза с 1940 го граждена почетным Знаком – «Почетный ветеран Под
да. Она избиралась членом Пленума Сахалинского обко московья».
ма и Южно Сахалинского Пленума КПСС. Она возглавля Татьяна Алексеевна считала себя счастливой, что жи
ла сельскохозяйственную комиссию, являясь депутатом ла в такие тяжелые, героические и исторически очень яр
Сахалинского областного Совета, неоднократно избира кие и важные годы нашей Родины, была свидетелем и
лась членом Исполкома Совета депутатов. участником событий, которым нет равных.
Популярность Татьяны Алексеевны была такой, что Она много сделала для нас, для ВНИИССОК, для сель
она получала письма с адресом: «Остров Сахалин. Т.А. скохозяйственной науки. Все, кто знал Татьяну Алексеев
Зиминой». ну Зимину, видели, как сеяла она добрые семена не толь
В последние годы Татьяна Алексеевна активно участ ко в землю, она «сеяла» добрые слова науки и дружбы.
вовала в общественной жизни поселка Шишкин лес По Светлая память о Татьяне Алексеевне Зиминой сохра
дольского района. Она занималась разными проблема нится в наших сердцах!

научнопрактический журнал [ 64 ] о в о щ и р о с с и и № 3 2 0 0 9

Оценить