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Ingredientes (4 personas):
1 lechuga
1 mango
20 gr de coco rallado
aceite de oliva virgen extra
vinagre
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
sal
Mezcla en un bol el aceite con el vinagre y el jengibre en polvo. Alia la ensalada y sirve.
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