6/8/2017 La receta popular: ensalada con mayonesa de palta | Receta popular | Series | ElPopular.

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Receta popular Gastronoma

La receta popular: ensalada con mayonesa de palta

El secreto del chef: Para darle un sabor especial a tu mayonesa agrega a la mezcla culantro picado. .
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13 de Enero de 2015 5:00 am.

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INGREDIENTES

1 palta cremosa.
1 chorrito de agua.
1/2 ajo picado.
1 limn.
Sal andina.
Pimienta.
1 choclo,
1 tomate,
1 brcoli,
1 espinaca,
1 zanahoria.
1 lechuga y rabanitos.

PREPARACIN

Pica al gusto en una fuente el tomate, espinaca, zanahoria, lechuga, rabanito y choclo. Para hacer la mayonesa debes poner en
la licuadora un 1/4 de vaso de agua, una palta del tiempo, un poco de sal (evita la sal yodada, usa la andina o marina). Agrega
tambin un poco de pimienta. Lica a baja velocidad hasta obtener la textura deseada y listo.

Receta de Gerardo Berdejo, del blog Coma i Punto- info@comaipunto.com

Diario El Popular
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