EL MICROSCOPIO objetivos y ocular de donde finalmente se produce una imagen que puede
fotografiarse o se ve en una pantalla fluorescente.
El primer Microscopio fue inventado en Holanda en 1591 por JANSSEN
y luego fue perfeccionado por muchos investigadores tales como
Galileo, Malpighi , Leuwenhoek y Robert Hooke
Principales clases de Microscopios :
1.- El Microscopio Simple.- Es toda lente con montura o sin ella , gruesa o
pequea biconvexa o plano convexa que amplifica los objetos.
Comnmente se le llama LUPA
2.- Microscopio Compuesto.- Esta constituido por dos sistemas de lentes
convergentes : El Objetivo y el Ocular
Forman una imagen real mas grande e invertida con respecto al objeto que se
observa .
El Microscopio compuesto esta formado por dos partes :
a) La parte mecnica esta constituida por el metlico ( pie o base , columna ,
tubo )
la cremallera , la platina y los tornillos los cuales pueden ser : macromtrico y
micromtrico
b) La parte ptica esta formada por los lentes ( ocular y objetivo ) , el
condensador , el diafragma y el espejo o fuente de luz
3.- El microscopio Electrnico.- Tiene el mismo fundamento terico que el
microscopio ptico , pero utiliza en lugar de rayos luminosos Rayos Electrnicos
que proviene de un filamento incandescente que son propagados en el vacio y
luego concentrados y refractados por campos magnticos , se proyectan sobre
una preparacin ( objeto ) y se recogen en bobinas que hacen de lentes
PARTES DEL MICROSCOPIO
1.- OCULAR.- Son los lentes que estn mas cerca del observador del
microscopio.
2.-BRAZO/SOPORTE DEL TUBO.- Estn ubicados en forma perpendicular
al pie y pueden tener una forma arqueda o de manera vertical.
3.- PLATINA.- Es la parte que soporta al portaobjetos , va provista de
dos pinzas y de un orificio por el cual penetra la luz para observar la
muestra.
4.- MACROMETRICO.- Es un tornillo que es para enfocar y desplazar de
manera rpida los lentes.
5.- MICROMETRICO.- Es un tornillo que es para enfocar y realizar
desplazamientos de las lentes de manera lenta.
6.- BASE O PIE.- Es la parte que sostiene al microscopio.
7.- FUENTE DE LUZ.- Se utiliza para iluminar las muestras u objetos a
observar y se encuentra instalada en el pie.
8.- CONDENZADOR.- Es el conjunto de lentes que se encuentran
situadas debajo de la platina y su funcin es la de concentrar la luz sobre
la muestra u objeto.
9.- OBJETIVO.- Es la parte que esta situada mas prxima a la muestra, lo
que hace ampliar al imagen de esta.
10.- REVOLVER.- Es la parte que sostiene el sistema de objetivos y le
permite girar para cambiar los objetivos.
11.- TUBO.- Es la parte donde esta ubicado el ocular.
MANEJO DEL MICROSCOPIO COMPUESTO h) Terminada al observacin vuelva a colocar el revlver en su posicin
PROCEDIMIENTO : inicial ( menor aumento ) retire la muestra , limpie los lentes
respectivo y todo el microscopio con la franela
a) Para trasladar el Microscopio de un lugar a otro agrralo con la mano
derecha por el brazo , asa o soporte y coloca la mano izquierda en la BIOLOGIA
base o pie
BIOLOGIA .- Es la ciencia que estudia a los seres vivos en lo
b) Limpia todas las estructuras mecnicas con la franela e identifique referente a su forma, estructura, funcin, origen, crecimiento,
dichas partes . reproduccin, herencia y sus relaciones con el ambiente.
c) Utiliza el papel lente para limpiar las estructuras pticas , en caso de
DIVISION DE LA BIOLOGIA:
que los vidrios estn sucios utiliza un poco de xilol , humedeciendo un
1.-BOTANICA 7.- CITOLOGIA
pedazo de papel .
2.-ZOOLOGIA 8.- HISTOLOGIA
d) La iluminacin del campo visual de los microscopios con la luz 3.-ANATOMIA 9.- HERENCIA
incorporada se realiza enchufando el aparato y apretando el 4.-FISIOLOGIA 10.- GENETICA
interruptor a fin de que el foco se encienda . 5.-EMBRIOLOGIA 11.- TAXONOMIA6.
e) El trabajo de observacin siempre se inicia con el objetivo de menor 6.- PARASITOLOGOA 12.- ECOLOGIA
aumento a partir de este se puede cambiar a objetivos mayores para
EVOLUCION DE LA BIOLOGIA
lo cual se gira el revlver hasta que quede en la posicin precisa
sealada por un suave tope. Para los objetivos mayores utiliza LA BIOLOGIA es una ciencia que ha evolucionado gracias a la
solamente el tornillo micromtrico con la finalidad de aclarar la imagen. estructuracin de teoras que han surgido debido a la investigacin
cientfica .
f) El objetivo de inmersin se utiliza para realizar observaciones mas
detalladas u de mayor aumento : si se quiere hacer uso de este En los tiempos de GRECIA y ROMA adquiere importancia el estudio del
objetivo se coloca una gota de aceite de inmersin ( aceite de cedro ) HOMBRE y los seres superiores .
sobre la lmina cubra objetos en el sitio donde se encuentra el objeto a
observar , cuando se termina de observar se limpia cuidadosamente la Cuando se inventa el microscopio a principios del Siglo XVII, se inicia la
preparacin con xilol y del mismo modo se procede con el lente de TEORIA CELULAR que conjuntamente con la de la EVOLUCION ,
inmersin utilizando el papel lente. descartaron a la de la GENERACION ESPONTANEA.

g) Para determinar el aumento de las observaciones que se realiza se ROBERTO HOOKE observ las clulas de corcho.
multiplica el aumento del lente ocular el aumento del lente objetivo CARLOS LINNEO clasific a los seres vivos.
que se esta empleando en el momento de la observacin.
 JUAN BAUTISTA LAMARCK plante la TEORIA DE LA EVOLUCION que
fue consolidada por CARLOS DARWIN y ALFREDO R. WALLACE .
LUIS PASTEUR realiz trabajos que demostraron la validez de la
BIOGENESIS .
GREGORIO MENDEL inici la GENETICA con sus trabajos en arvejas de
su jardin.
LA BIOLOGIA ha ingresado a estudios muy avanzados en el campo de la
INGENIERIA GENETICA
Desde sus orgenes el hombre tuvo inters prctico en los animales y
plantas que le suministraban alimentos e insumos para su vestimenta .
Cuando aparecieron las culturas GRIEGA y ROMANA se dieron algunas
teoras sobre el origen de los seres vivos, tales como la Generacin
Espontnea propulsada por ARISTOTELES quien consideraba que la
Tierra era el centro del Universo y que una inteligencia superior diriga
todos los fenmenos naturales.
Durante la Edad Media se insisti en la TEORIA CREACIONISTA y
subsisti tambin la de la GENERACION ESPONTANEA ya que la Iglesia
fue depositaria de todo el conocimiento cientfico de la poca.
A principios del Siglo XVII se invent el Microscopio con el cual ROBER
HOOKE observ las clulas de corcho y MARCELO MALPIGHI estudi
la estructura de los tejidos renales a nivel de los glomrulos.
LINNEO quien vivi entre 1707 a 1778 clasific a los seres vivos y
planteo la TEORIA DE LA EVOLUCION con la que se descarto la TEORIA
DE LA GENERACION ESPONTANEA.
LA BIOLOGIA MODERNA empieza a partir de 1800 cuando se consolida al
TEORIA DE LA EVOLUCION con los trabajos de LEMARCK ,los experimentos de
LUIS PASTEUR sobre la BIOGENESIS , este cientfico es considerado el Padre de la
MICROBIOLOGIA , MENDEL realiz trabajos en el jardn de su monasterio sobre
GENETICA usando las arvejas del jardn .
Entre 1833 a 1840 se consolid la TEORIA CELULAR
En 1833 ROBERTO BROWN descubri el ncleo como una organela central de las
clulas vegetales.
En 1836 M.J. SCHIELDEN concluy que las clulas son unidades estructurales de
las plantas
En 1939 TEODORO SCHWAN aplic la Teora Celular en los animales
En 1969 R.H. WHITTAKER propuso un esquema de clasificacin que reune a los
seres vivos en cinco reinos
Actualmente la Biologa es una Ciencia muy amplia y se divide en
muchas especialidades conocidas como Ciencias Biolgicas , as tenemos
:
1.- LA BOTANICA .- estudia todos los seres que pertenecen al reino vegetal.
2.- LA ZOOLOGIA.- estudia a los animales
3.- EMBRIOLOGIA .-se ocupa de la estructura, funcin y el desarrollo embrionario
de los seres vivos.
4.- PARASITOLOGIA.- estudia las formas de vida que se encuentran dentro o
sobre otros organismos y que viven a expensas de ellos.
5.- LA CITOLOGIA.- estudio de la clula
6.- LA HISTOLOGIA .-estudia los tejidos
7.- LA GENETICA.- estudia la forma como se trasmite la Herencia de una
generacin a otra
8.- LA TAXONOMIA .- estudia la clasificacin de los seres vivos y sus relacin 4.- TEORIA BIOQUIMICA .- indica que la vida se origino por sntesis qumica en la
evolutiva. Tierra primitiva ( OPARIN )

9.- LA ECOLOGIA .- estudia las relaciones existentes entre los seres vivos con el Una vez que se origino la vida en la TIERRA fue evolucionando desde los seres
medio en donde viven . unicelulares primitivos hasta llegar a los seres vivos que actualmente existen en
la naturaleza.
El origen de la TIERRA ha sido explicado por varias hiptesis entre las
principales tenemos La forma como se ha producido la evolucin ha sido explicada por muchas
teoras evolucionistas dentro de las cuales la que mejor explica este procesos es
1.- LA HIPOTESIS NEBULAR
La TEORIA EVOLUTIVA DE DARWIN WALLACE , que fue propuesta en forma
2.- LA HIPOTESIS PLANTESIMAL ambas explican la CONSTITUCION DEL SISTEMA conjunta con CHARLES DARWIN Y ALFRED RUSSEL WALLACE en 1858.
PLANETARIO SOLAR.
La base de la evolucin es la SELECCIN NATURAL , que posteriormente con el
Desde su origen hasta la actualidad la TIERRA ha tenido las siguientes ERAS : desarrollo de la GENETICA que ha explicado la forma como ocurren las
MUTACIONES ha complementado la base de la TEORIA DE LA EVOLUCION .
1.- PRE CAMBRIANA
FORMAS COMO SE PRODUJO LA EVOLUCION
2.- PALEOZOICA
La principal Teora que explica la EVOLUCION de loa animales es la TEORIA
3.- MESOZOICA EVOLUTIVA DE DARWIN
4.- CENOZOICA. En 1831 cuando comenz un viaje de exploracin como naturista a bordo de un
barco llamado BEAGLE , este viaje lo realizaba para levantar mapas de las
TEORIAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA
costas de Amrica del Sur y de las Islas del Pacfico.
1.- GENERACION ESPONTANEA .- Indica que la vida aparece espontneamente
Despus de algn tiempo , DARWIN hizo algunas conclusiones importantes ,
de la materia sin vida ( ARISTOTELES Y JUAN BAUTISTA VAN HELMONT ) este
encontr por ejemplo que todas las especies cambian y en su hiptesis sostuvo
ltimo escribi su famosa receta para producir ratones
lo siguiente Las especies contrariamente a la creencia universal, no son
2.- TEORIA DE LA BIOGENESIS .- que indica que la vida procede de la vida ( estticas ni mutables, sino que cambian a lo largo de grandes periodos de
LAZZARO SPALLANZANI y LUIS PASTEUR ) tiempo.

3.- TEORIA COSMOZOICA.- indica que la vida ha venido en areolitos del espacio LAS PRUEBAS DE LA EVOLUCION
exterior (ARTHENIUS ).
Los trabajos que realiz CARLOS DARWIN dieron gran apoyo a la
Teora de la Evoluciual fundamentalmente indica que los seres vivos
 pueden cambiar con el tiempo, originar nuevas especies o extinguirse
por esta razn se dice que las plantas y los animales que actualmente
existen son diferentes de las especies que existieron cuando la Tierra
se origin
Las principales evidencias de la evolucin son :
1.- LOS FOSILES .
Las estructuras de organismos primitivos y las impresiones que han quedado
conservadas en las rocas desde las pocas Prehistricas son conocidas como
FOSILES .La Ciencia que los estudia recibe el nombre de PALEONTOLOGIA cuyo
objetivo es buscar , interpretar y clasificar las pruebas mas diversas de la vida
en tiempos pasados.
Los Fsiles comprenden las pisadas o rastros dejados en el barro que luego se
endurecieron , tambin son importantes las porciones
Las porciones de los esqueletos que esta fosilizados , algunas veces las partes
duras y otras las blandas de los organismos son sustituidos por minerales a este
proceso se le reconoce como PETRIFICACION .
2.- LA ANATOMIA COMPARADA .
El estudio de la disposicin y la estructura de los rganos del cuerpo recibe el
nombre de ANATOMIA COMPARADA que permite ver la disposicin y al
estructura de los rganos en las distintas especies de seres vivos.
Al observar las estructuras de los organismos encontraremos : ORGANOS
HOMOLOGOS Y ORGANOS ANALOGOS.
ORGANOS HOMOLOGOS.- son los rganos que tienen una estructura similar
aunque su funcin pueda ser diferente .
Entre los ejemplos tenemos los miembros anteriores de los murcilagos , de las
aves , de los reptiles voladores , del caballo, del pingino, del topo , del hombre.
ORGANOS ANALOGOS .- Tiene una misma funcin, pero una estructura y un
origen distinto, por ejemplo las aves tiene alas anlogos a los de los insectos.
Muchos rganos de animales son vestigiales de los que pudo en tiempo
pasados. Estos rganos actualmente son intiles se hallan casi degenerados o
con tamao reducido. Entre los rganos vestigiales del hombre estn los
siguientes : el Apndice Vertiforme, el coxis, la muela del juicio , el pelo de ls
superficie del cuerpo, el pezn o tetilla en el varn.
3.- LA EMBRIOLOGIA
Es la ciencia que estudia el desarrollo de los seres vivos a partir de la fecundacin
se llama EMBRIOLOGIA , gracias a ella se ha podido estudiar las numerosas
semejanzas y diferencias entre los embriones de diversos grupos de plantas y
animales .
Cuando se observa los embriones de los peces , los pollos , los cerdos y el
hombre en sus primeras etapas son muy semejantes
4.- LA DISTRIBUCION GEOGRAFICA
La forma particular como se distribuyen las plantas y los animales en la Tierra
son estudiados por la Ciencia llamada DISTRIBUCION GEOGRAFICA
El principio fundamental de la biogeografa es que todo ser vivo se ha originado
solamente una vez en un lugar determinado que se llama centro de origen.
5.- LA DOMESTICACION
Es un proceso en que el hombre utiliza para conseguir plantas y animales que
pueden ser aprovechados con mayor efectividad tanto en rendimiento de
alimentos como de servicios.
Los animales que actualmente estn domesticados difieren mucho de sus
formas originales por ejemplo la paloma domstica tiene mucha diferencia con
relacin a la paloma silvestre , lo mismo ocurre con el perro , el pato , el pavo
incluso con la gallina , con la que se ha desarrollado toda una industria animal. En
efecto con la ayuda de medicamentos , vitaminas y otras sustancias qumicas , las
granjas avcolas pueden conseguir en corto tiempo animales con alto
rendimiento en carne y huevos.
En las plantas se ha conseguido mejores variedades tales como en el maz , en la
papa y en las frutas
ESTUDIOS DE CARLOS LINNEO SOBRE TAXONOMIA
El mtodo de la clasificacion de LINNEO consisti en agrupar cada organismo con
el tipo ideal al cual mas se apareca.
El sistema de clasificacin de LINNEO tambin dio una NOMENCLATURA
BINOMINAL que todava sigue siendo utilizada. Segn esta nomenclatura todas
las especies son designadas por dos nombres en latn, el primer nombre es del
Gnero y el segundo de la Especie.
A cada especie LINNEO le dio un nombre latino de tal modo que este nombre
pudiera ser utilizado en todo el Mundo. Asi por ejemplo le dio el nombre de Canis
familiaris a la especie , el G1nero va con mayscula inicial y la especie con
minscula .
Hoy la especie significa el conjunto de individuos parecidos en estructura , que
pueden cruzarse y tener descendencia fecunda .
Posteriormente con los estudios realizados por otros Bilogos se continuo el
Sistema LINNEO agrupando gnero semejantes llamados familias , estas se
organizan en rdenes , estos en clases , las clases en Filos y varios filos forman
un Reino.
PROPIEDADES DE LA MATERIA VIVA
1.-AUTOORGANIZACION
Corresponde a lo que se conoce como metabolismo .Este es una serie de
reacciones en cadena altamente especficas que tomen unas pocas molculas
simples ( aminocidos, azcares , etc ) y las transforman en supramolculas ms
complejas que son la base estructural y funcional del organismo vivo.
Para mantener su elevado grado de complejidad y organizacin para crecer y
reproducirse , los seres vivos deben nutrirse.
Los elementos de los cuales todos los organismos estn formados, pueden
obtenerse del aires , del suelo , del agua o a partir de otros seres vivos. A estos
materiales se les denomina nutrientes y la suma de todas las reacciones
qumicas necesarias para mantener la vida, recibe el nombre de metabolismo.
2.- TRANSFERENCIA DE ENERGIA
Para que se pueda llevar a cabo la autoorganizacin es necesario el uso
de energa .
Esta se obtiene de dos distintas maneras :
Los auttrofos son aquellos organismos que son capaces de ocupar
energa solar y transformarla en energa qumica aprovechable.
Ejemplo son las plantas , algas etc.
Los Hetertrofos que son los que consiguen la energa en forma
qumica ( azcares ) del primer grupo. Los dos grupos tienen en comn
que degradan la glucosa a anhdrico carbnico y agua, liberando as
gran cantidad de energa que es ocupada en los procesos del
metabolismo.
3.- AUTOREGULACION
Se refiere a la capacidad del organismo vivo para regular las reacciones propias
del metabolismo.
Esto se logra mediante la liberacin de enzimas ( protenas que actan como Los Bioelementos o elementos biognicos son los elementos qumicos que
catalizadores biolgicos de las reacciones ) las que aparecen cuando la forman la materia viva .En la composicin de la materia viva se considera aprox
concentracin del compuesto al que afectar su presencia es muy alta o baja. 25 de 109 elementos

4.- AUTOREPLICACION CLASIFICACION DE LOS BIOELEMENTOS :

La autoreplicacin implica una estructura encargada de dirigir y copiar la
informacin necesaria para la formacin de un nuevo organismo . En nuestro
planeta quien est encargada de esta funcin es el ADN, una molcula que
codifica de igual forma en un elefante en un hombre o en un virus.
5.- HOMEOSTASIS
Para permanecer vivos y funcionar eficazmente , los organismos deben mantener
condiciones constantes dentro de su cuerpo, proceso llamado homeostasis , por
ejemplo , regulacin de la temperatura corporal, excrecin de deshechos del
metabolismo. Etc.
1.-BIOELEMENTOS PRIMARIOS .- constituyen aproximadamente en un 95% en
la materia viva .Son carbono , oxgeno , hidrgeno y nitrgeno.(CHON)
2.- BIOELEMENTOS SECUNDARIOS .- Estn en una proporcin aproximada de 4,5
% son el Azufre ( S) , Fsforo (P ) , Mg. Ca, , Na . K , Cl .
3.- OLIGOELEMENTOS o Microconstituyentes , o elementos vestigiales .- Estn
en la materia viva en proporcin inferior al 0,1 % , pero son esenciales para la
vida. Su carencia puede provocar graves trastornos en los organismos . Dentro
de ellos tenemos , el Hierro, Cobre, Zinc, , Cromo , Silicio , etc. (FE,I,CO,LI)

6.- SENSIBILIDAD

Los seres vivos detectan y responden a los cambios de su medio interno y

externo.

7.- CAPACIDAD PARA EVOLUCIONAR

La molcula de ADN puede presentar errores ocasionales y cambios

accidentales , llamados mutaciones , las que son una fuente de variacin
gentica y hacen posible la capacidad de evolucionar a todos los seres vivos .
PRINCIPALES BIOELEMENTOS EN LOS SERES VIVOS
8.-ADAPTACION
1.- AZUFRE ( S)
Tiene habilidad para adaptarse a una variedad de cambios en el medio externo
Conserva el cabello , la piel y uas sanas.
COMPOSICION QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
Combate las infecciones
BIOELEMENTOS
 Mantiene oxigenado el cerebro Estimula las hormonas por la concentracin de iones de calcio en la
sangre
Interviene en la secrecin de la bilis
Bueno para la piel
ABSORCION Y ALMACENAMIENTO
Para los problemas de la menopausia tales como : nerviosismo ,
Se almacena en cada clula del cuerpo .
irritabilidad , insomnio y dolor de la cabeza.
2.-CALCIO ( Ca )
DEFICIENCIA
Cerca del 99% se deposita en los huesos y dientes y el resto en los tejidos
Afliccin nerviosa
blandos .
Ttanos , caries
Esencial para la coagulacin de la sangre
Malformacin de huesos
Edifica y mantiene los huesos y dientes
Osteoporosis
Esencial para la contractilidad y desarrollo muscular
3.- COBALTO ( Co )
Ayuda a quitar el insomnio.
Se considera un mineral esencial y forma parte de la vitamina B12
Controla la arritmia cardiaca
Bueno para el crecimiento y apetito
Buen compaero con el Mg. Para una buena funcin cardio vascular.
Esencial para los glbulos rojos
Controla los cidos o bases en la sangre.
Ayuda a metabolizar protenas y grasas.
ABSORCION Y ALMACENAMIENTO
Se encuentra en todos los alimentos
Usualmente el 20 30% de la imgesta de calcio es absorbido , el calcio sin
absorber se excreta en las heces . Activa varias enzimas.

La absorcin tiene lugar en el duodeno . La absorcin se incrementa durante los ABSORCION Y ALMACENAMIENTO
periodos de rpido crecimiento.
No es de fcil asimilacin .
BENEFICIOS EN LAS ENFERMEDADES
Se elimina en la orina
Para el tratamiento de la osteoporosis, la artritis , reumatismo.
Se almacena en las clulas rojas de la sangre y el plasma, tambin en el hgado, Hay falta de apetito , sordera
riones ,pncreas y el baso.
Alteracin de los dientes ( desde manchas blancas y lneas amarillas o
DEFICIENCIA : blancas a esmalte negruzco o destruido )

Anemia perniciosa Alteraciones y fracturas de huesos

Desarrollo lento. Calcificacin de los tendones y ligamentos

4.- FLUOR ( F) Dolores articulares

Se halla en el esqueleto y los dientes. Disminucin de la ventilacin pulmonar.

Reduce las caries dental Peor coagulacin sangunea

Fortifica los huesos Aumento de la actividad paratiroidea

Reduce la formacin de cidos en la boca. FUENTES :

ABSORCION Y ALMACENAJE : Reino Vegetal : Gelatina, col , tomates ,t , centeno , espinaca, cebada, avena

Se absorbe en los intestinos y tambin en el estmago. Cerca del 90% de flor Reino Animal : Alimentos del mar , pescados , mariscos , carne de res
est en el torrente sanguneo . La mitad se excreta en la orina.
5.- FOSFORO ( P )
DEFICIENCIA :
Es el principal constituyente de los huesos y de las clulas.
Dientes dbiles
Su carencia produce debilidad muscular
DOSAJE Y TOXICIDAD
Constituyente universal de todas las clulas
0.25-0.35 mg/da.
Ayuda al crecimiento de los dientes y huesos
Los excesos de flor son muy peligrosos , ya que 2 a 8 mg diarios pueden
Alivia el dolor de la artritis
aparecer manchas en los dientes que se vuelven duros y quebradizos (
sin caries ) , los huesos se hacen frgiles en la intoxicacin por flor o Necesario para transmitir impulsos nerviosos.
fluorosis ( frecuentemente en sitios donde las aguas contienen mas de
2 partes por milln ) Funcionamiento del corazn y los riones.
ABSORCION Y ALMACENAJE : Dan color a las clulas rojas

Es absorbido del intestino al torrente sanguneo Transporta oxgeno de los pulmones a los tejidos ( hemoglobina )

Cerca del 70% es absorbido Da resistencia para las enfermedades.

El 88% se almacena en los huesos y dientes . ABSORCION Y ALMACENAJE

Se excreta por va urinaria El organismo lo utiliza como hierro ferroso

Su absorcin depende de la presencia de la vitamina D y calcio La absorcin ocurre en la parte alta del intestino delgado

CARENCIA DE FOSFORO La cantidad de hierro que se absorbe en el intestino depende de las necesidades
del momento. La mdula de los huesos la necesita diariamente para fabricar
Los sntomas de carencia son muy difciles de observar , pues hoy se suele tomar
hemoglobina de los glbulos
demasiado fsforo , sobre todo si no faltan protenas animales en la dieta
El hierro mejor absorbido es de la leche materna ( se aprovecha el 50-70%
EXCESO DE FOSFORO
aunque contiene muy poco ) y de los alimentos de origen vegetal ( el 10-25% de
EL exceso de fsforo se ve facilitado por el abuso de ciertas bebidas carnes , hgados , pescados )
refrescantes y platos preparados , puede causar trastornos si no va
DOSAJE Y TOXICIDAD
acompaado de un aumento del consumo de calcio.
18 mg/da para las mujeres y 10 mg/da para los varones .
Niveles excesivos de fsforo en la sangre pueden ocurrir en procesos renales
crnicos ( frecuente en ancianos ) , hipoparatiroidismo. La necesidad de hierro se incrementa durante la menstruacin , hemorragias ,
tambin durante el embarazo .
DEFICIENCIA :
El exceso de hierro se deposita en el hgado y bazo , en ciertos individuos causa
Prdida de apetito y peso
cirrosis al hgado , diabetes e insuficiencia pancretica.
Diarrea
DEFICIENCIA :
Respiracin irregular
Anemia
6.-HIERRO ( Fe)
Infecciones y lceras ppticas
Es un material concentrado en la sangre y esta presente en todas las clulas .
Debilidad
Con el cobre forman la hemoglobina
 Gripe. Su prdida se incrementa con el uso de diurticos y con el consumo de
alcohol.
7.- MAGNESIO ( Mg )
DOSAJE Y TOXICIDAD
Se le conoce como el mineral antiestrs .
El contenido en el cuerpo humano es de 200mg/kg .Se necesitan 300-500 mg/da.
Vigoriza los msculos del corazn
DEFICIENCIA
Tonifica del sistema nervioso
Ocurre en pacientes con diabetes , pancreatitis , alcoholismo crnico,
La falta de Mg. Causa arritmia
deficiencia renal, diarrea crnica.
La falta se presenta en alcohlicos
Causa enfermedades coronarias
Activa las enzimas digestivas.
Causa temblores , confusiones y desorientacin
Es protector de membranas celulares
FUENTES :
Aumenta la resistencia al estress
Reino Vegetal : verduras , germen del trigo, soya , almendra , nueces, higos , maz
Influye en la secrecin de la hormona paratiroidea , manzana, palta.

Aportes excesivos de magnesio ( mas de 15 mg. Por kilo de peso diario produce Reino Animal : alimentos del mar , yogurt.
diarrea
8.- POTASIO ( K )
El nivel de magnesio en la sangre demasiado alto ( que puede suceder por
Esencial para el metabolismo al intervenir en muchos procesos orgnicos
ejemplo en casos de insuficiencia renal , diabetes ) produce baja tensin,
somnolencia , nuseas , pulso lento , subida de la glucosa y bajada de calcio BENEFICIOS :
sanguneo , disminucin de reflejos , poca orina y al final parlisis respiratoria
Tonifica los msculos y regula sus funciones
cardiaca .
Para normal crecimiento
Dosis excesivas administradas a embarazadas ( tratamiento de eclampsias )
pueden producir en el recin nacido depresin respiratoria y estreimiento Disminuye la presin sangunea
ABSORCION Y ALMACENAJE Regula el ritmo cardaco
Cerca del 50% de la ingesta diaria es absorbida por el intestino delgado Oxigena el cerebro y ayuda a pensar
 Evita el cansancio Disminucin de los reflejos

Con el sodio ayuda al corazn Anorexia

Metabolismo de carbohidratos Estreimiento y oclusin intestinal.

Contra la alergia. FUENTES :

ABSORCION Y ALMACENAJE Origen Vegetal : levadura de cerveza, durazno , legumbres secas , cacao , papas ,
higo seco, pasas, man, nueces , camota , aceitunas verdes , perejil
La absorcin de potasio se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
Sin embargo entre el 85 y el 95% de la cantidad de este mineral que ingresa en Origen Animal : carnes , mariscos.
nuestro organismo es eliminado a travs de la orina , las heces y la transpiracin
9.-SODIO ( Na )
El alcohol y el caf aumentan la excresin de potasio en la orina
El contenido en el cuerpo humano es de 1,4 g/kg.
El exceso de azcar es enemigo del potasio
El consumo diario es de 1,7 a 6,9 g/da
DOSAJE Y TOXICIDAD
Las necesidades en el adulto son de 460 mg/da.
El contenido en el cuerpo humano es de 2g/kg . Las necesidades son de 180
BENEFICIOS :
mg/da.
Asegurar la hidratacin de la piel
SU CARENCIA PRODUCE :
Su exceso produce celulitis e hipertensin
Debilidad muscular
Interviene en el sistema nervioso
Insomnio
Ayuda a que el calcio y otros minerales se encuentran disueltos en la
Sensacin de sed
sangre.
Disminucin de la presin arterial
Acta en funcin de los nervios y msculos.
Alteracin del ritmo cardiaco.
ABSORCION Y TOXICIDAD
Acn
Se absorbe en el intestino delgado y en el estmago es llevado por la sangre a los
Piel seca riones, donde se filtra y retorna a la sangre .
 El 90 a 85 % se excreta en la orina. Previene la disminucin del gusto, el olfato y la visin causada por el
envejecimiento .
DEFICIENCIA :
ABSORCION Y ALMACENAJE
Debilidad muscular
El zinc es absorbido rpidamente en el intestino delgado
Nasea
La mayor ruta de excrecin es a travs del tracto intestinal.
Prdida de apetito.
El zinc se almacena en el hgado , pncreas , riones , huesos y msculos
DOSAJE Y TOXICIDAD :
voluntarios, tambin se almacena en parte de los ojos , en la prstata, en los
3 -7 g/da .Su exceso causa hipertensin. testculos , en la piel , uas.

FUENTES : CAUSAS DE SU DISMINUCION

Origen Vegetal : zanahoria , beterraga Alcoholismo, stress, diabetes

Origen Animal : carnes de res , aves , alimentos del mar. Utilizacin de pldoras anticonceptivas

10.- ZINC ( Zn ) Transpiracin abundante en los ejercicios

Esta asociado con la funcin del pncreas en la produccin de insulina Diarreas prolongadas

BENEFICIOS : Envejecimiento

Acelera la velocidad de cicatrizacin DOSAJE :

Estimula el sistema inmunitario. 15 mg/da adulto

Previene algunos problemas de la prstata 25 mg/da embarazo

Tiene efectos benficos en la diabticos FUENTES :

Util para el tratamiento del acn Origen Animal : carne y pescado , otras

Mantiene sana la piel, cabello y uas Origen Vegetal : nueces , higos secos , legumbres

BIOMOLECULAS
Se clasifican en inorgnicas y orgnicas

BIOOLECULAS INORGANICAS

1.- AGUA

Es la molcula mas abundante en los seres vivos y representa entre el 70

y 90% del peso de la mayor parte de los organismos . El contenido vara
de una especie a otra , tambin en funcin de la edad del individuo ( su %
disminuye al aumentar la edad )

Siendo el cerebro el rgano mas hidratado con 90 % de agua

PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DEL AGUA :

Accin disolvente FUNCIONES :

Transporte de sustancias nutritivas y de deshecho Mantiene el equilibrio osmtico y el equilibrio cido- base del
organismo
Participa en reacciones metablicas
Interviene en los procesos metablicos de la respiracin celular.
En la fotosntesis , las enzimas utilizan el agua como fuente de
tomos de hidrgeno Ciertas sales son constituyentes del esqueleto o corazn , en
especial el calcio y fsforo.
Comunica rigidez a los vegetales .
EN FUNCION DE SU SOLUBILIDAD SE PUEDEN DISTINGUIR :
Regula la temperatura debido a su elevado calor especfico y su
gran calor latente de evaporacin. a) Sales Inorgnicas insolubles en el agua
2.- SALES MINERALES Su funcin es de tipo plstico, formando estructuras de proteccin y
sostn , como por ejemplo :
Participan en los procesos de intercambio en la actividad vital del
organismo , asegurando el crecimiento y desarrollo de los mismos , se - caparazones de crustceos y moluscos ( Ca , CO3 )
encuentran disociados en molculas de carga elctrica positiva o
negativa, llamadas iones o combinadas con glcidos , lpidos y protenas
 - esqueleto interno de vertebrados y los dientes( fosfato ,
cloruro, fluoruro y carbonato de calcio )
b)Sales Inorgnicas solubles en agua :
Funciones :
- Catalticas , algunos iones como Mn, Cu, Mg, Zn , etc actan
como colectores enzimtico , siendo necesarios para el desarrollo de la
actividad cataltica de ciertas enzimas.
3.-GASES
Entre ello tenemos :
- El Oxigeno.- Su disminucin en el organismo provoca hipoxemia y la
falta total anoxia
- Anhdrido Carbnico.-es producido por la oxidacin de compuestos
inorgnicos ,durante la respiracin de los seres vivos .constituye una
sustancia indispensable para la sntesis de glucosa de organismos
auttrofos.
-Nitrgeno.- solo puede ser tomado por bacterias e incorporado en las
plantas para fabricar protenas.
BIOMOLECULAS ORGANICAS
PROTEINAS
El nombre de protena proviene del vocablo Griego
PROTO= Primero, principal
Esto obedece a su naturaleza primordial debido a la diversidad de
funciones que permite en los seres vivos
Porcentualmente constituye aproximadamente el 70% del peso
seco de la materia viviente.
IMPORTANCIA :
a) Estructural .- cuando forma parte de las estructuras
celulares tales como las membranas, cilios, flagelos. A nivel
tisular esta presente en estructuras epidrmicas como los
pelos, uas, picos, plumas , caparazones y cualquier
estructura externa de los vertebrados terrestres.
b) Catalticas .- porque permiten que las reacciones
bioqumicas se realicen en fracciones de segundo. Ejemplo
las catalasas, las peroxidasas, las hidrolasas, etc.
c) Hormonales .- porque permite regular las actividades
celulares , tenemos as la insulina , hormona del crecimiento
etc.
d) Inmunolgicas .- cuando contribuye a la defensa de
nuestro organismo , tales como las inmunoglobulinas que
constituyen a los anticuerpos.
e) Contrctiles .- abundan a nivel muscular permitiendo una
accin activa de locomocin, ejemplo la actina, miosina
AMINOACIDOS
Son molculas orgnicas que presentan un grupo amino (-NH2) y
un grupo cido carboxilo ( - COOH ) unidos a un mismo tomo de
carbono , al cual tambin se une a un grupo radical ( R ) variable
que as puede determinar una cantidad limitada de aminocidos
diferentes , sin embargo los que constituyen las protenas son solo
20.
PEPTIDOS
Son molculas formadas por la asociacin de dos o mas
aminocidos .
El enlace que une aminocidos con aminocido toma el nombre
de enlace peptdico
Segn el nmero de aminocidos que posea se denomina :
Dipptido ( 2)
Oligopptido ( 3-10 )
Polipptido ( mas de 10 )
CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS :
1.-Segn su configuracin Estructural :
a) Fibrosas.- Tiene forma alargada son insolubles en agua y
cumplen papel estructural . Ejemplo : queratina, colgeno,
fibrona
b) Globulares.- Tienen forma esferoidal son solubles en agua ,
Ejemplo 9 enzimas , mioglobina, hemoglobina.
2.- Segn su Composicin :
a) Simples.- Cuando solo sta formado de aminocidos .
Ejemplo : tubulina, albmina , actina.
b) Conjugadas.- Cuando adems de aminocidos presentan
otros compuesto conocido con el nombre de grupos
prostticos. Ejemplo : cromoprotenas con grupo prosttico
porifirnico ( hemoglobina, mioglobina ) o no porifirnico (
hemocianina ).
ENZIMAS
Son protenas con actividad biocataltica .
El proceso de la accin enzimtica se puede resumir de la siguiente
manera :
La enzima reconoce a la molcula que debe transformarse (
sustrato ) reflejando su especificidad ya que no se une con
otra.
Acoplamiento o unin entre enzima y el sustrato
Accin cataltica el sustrato es transformado en producto y
liberado . La enzima permanece igual y mantiene la
capacidad de actuar sobre otro sustrato.
 El nombre que toma una enzima depende del sustrato sobre CARACTERISTICAS DE LA CELULA :
el cual acta , agregndole el sufijo asa . As tenemos : Las clulas evidencian gran variedad de tamaos , formas y
SUSTRATO ENZIMA estructuras , sin embargo todas presentan ciertas caractersticas en
comn como :
- Urea - Ureasa
Estado coloidal
- Celulosa - Celulasa
Tamao generalmente microscpico
- Protena - Proteasa
Tienen siempre citoplasma con ribosomas
- Maltosa - Maltasa Molecularmente llevan los dos nucleicos ADN y ARN
- Sacarosa - Sacarasa CLASIFICACION :
- Fosfolpido - Fosfolipasa 1.-Clulas Procariticas
- Almidn - Amilasa 2.- Clulas Eucariticas

- Pptido - Peptidasa La diferencia fundamental entre ambas es que las procariticas

carecen de ncleo , mientras que las eucariticas tiene ncleo
- Colgeno - Colagenasa
CELULA PROCARIOTICA ( Pro = antes y Cario = ncleo )

BIOLOGIA CELULAR Son clulas sin ncleo. El material gentico es un CROMOSOMA que se
localiza disperso en una regin citoplasmtica denominada Nucleoide (
LA CELULA parecido a un ncleo )
Es la unidad morfolgica ,fisiolgica y gentica de todos los Se trata de una molcula de ADN carente de protenas histonas, carece
seres vivos . de citoesqueleto, organelos membranosos
Todos lo seres vivos unicelulares y pluricelulares , estn Las Bacterias tpicas , las cianobacterias y arqueobacterias del Reino
formados por clulas. Monera son organismos Procariontes.
 CELULA EUCARIOTA ( Eu = verdadero , Cario = ncleo )
Son clulas con ncleo . El ADN se asocia a protenas bsicas llamadas
hstonas, constituyendo la cromatina ..
La cromatina , el ncleolo , el citoplasma y la carioteca ( envoltura
celular ) , constituyen el ncleo celular..
Posee citoesqueleto, organelos membranosos , sistema de membranas ,
ribosomas.
Los protozoarios y algas del Reino Protista , los hongos , las plantas y los
animales son eucariontes.
ESTRUCTURA DE LA CELULA EUCARIOTA :
1.- Membrana Citoplasmtica o Plasmalema
Estructura que envuelve al citoplasma, es una estructura lipoproteica
permeable .
Constituida fundamental mente por protenas y lpidos , fosfolpidos ,
glucolpidos y esteroides .
ESTRUCTURA
El modelo de Mosaico Fluido propuesto por Singer y Nicholson en 1972
propone que la membrana est constituida por una doble capa de
fosfolpidos en la cual hay protenas asociadas , las que se encuentran
sumergidas se llaman integrales o intrnsicas , mientras que las
asociadas solo a la superficie se llaman perifricas o extrnsecas
El estado fsico de la Membrana es semilquido , lo que permite el
movimiento lateral de las protenas por eso se dice que la membrana
es fluda , la fluidez de la membrana se debe principalmente a la
presencia de cidos grasos .
FUNCIONES DE LA MEMBRANA :
Separa el medio intracelular del medio extracelular
Transporte , permite el intercambio de materiales con su medio
externo
Comunicacin intracelular , algunas protenas son receptores
mensajeros intercelulares.
Reconocimiento celular , algunas protenas de membrana
participan como molculas que reconocen la superficie de otras
clulas.
Uniones intercelulares , mediante nexus , uniones estrechas, etc.
TIPOS DE SOLUCIONES Y EFECTOS SOBRE LAS CELULAS
1.- Soluciones Hipotnica.
Contiene menor concentracin de solutos en el interior de la clula,
ocasiona el ingreso de agua a la clula.
Las clulas vegetales en medio hipotnico se hinchan pero no estallan
debido a la presencia de la rgida pared celular y entran en estado de
rigidez llamado turgencia
2.- Solucin Isotnica
Contiene la misma concentracin de solutos que el interior de la clula
. Las clulas animales en medio isotnico se conservan
3.- Solucin Hipertnica
Contiene una mayor concentracin de solutos que el interior de la clula.
Provoca la salida de agua de la clula .
Las clulas animales en medio hipertnico se deshidratan .
2.- CITOPLASMA
Es la regin intracelular de mayor actividad biolgica , comprendida
entre el ncleo y la membrana citoplasmtica .
EL CITOPLASMA .- Visto al microscopio fotnico presenta 02 zonas bien
delimitadas :
a) EL ECTOPLASMA .- angosta zona perifrica que esta en contacto
con la membrana plasmtica es pobre de organoides e
inclusiones citoplsmaticas.
b) EL ENDOPLASMA.- - o zona interna es mas flexible donde se
sitan los organoides e inclusiones celulares.
Esta constituida por :
Matriz Citoplasmtica(CITOSOL)
Sistema de endomembranas
Organoides y Organelas
Adems pueden presentar grnulos de almidn , glucgeno,
lipofucsina,, volutina, cristales de oxalato de calcio etc,
MATRIZ CITOPLASMATICA
Componente fluido que contiene microtbulos y microfilamentos , los
cuales constituyen el esqueleto celular o citoesqueleto, ste interviene
en el mantenimiento de la forma celular , tambin en la motilidad
celular y en los cambios coloidales que puede experimentar el
citoplasma.
EL HIALOPLASMA , llamado tambin MATRIZ CITOPLASMATICA, CITOSOL
CITOPLASMA FUNDAMENTAL.
Es una parte importante de la clula de consistencia acuosa que llena
todos los espacios delimitados por la membrana plasmtica y las
endomembranas del sistema vacuolar y tiene en suspensin a los
organelos e inclusiones citoplasmticas.
EL HIALOPLASMA constituye poco mas de la mitad del volumen total de
la clula , es la parte del citoplasma desprovista de estructuras , solo
contiene diversas molculas.
En el HIALOPLASMA se encuentra sumergidas el Citoesqueleto ,
los organoides , las diferenciaciones e inclusiones citoplsmaticas.
FUNCIONES DEL HIALOPLASMA :
El HIALOPLASMA es la parte de la clula donde ocurre la totalidad de las
reacciones bioqumicas del metabolismo de la clula ,as presenta los
procesos de sntesis o anabolismo y degradacin o catabolismo , es decir
se efectan numerosas reacciones en el cual algunas molculas
pequeas son degradadas y otras son sintetizadas para proporcionar los
componentes macromoleculares a la clula.
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS ( Sistema vacuolar citoplasmtica )
Esta formado por conductos y cisternas delimitadas por membranas e
interconectadas .Este sistema tiene como componentes al retculo
endoplasmtico , aparato de Golgi y carioteca.
Carioteca
Constituye la envoltura nuclear , esta formada por sacos
aplanados formados por doble membrana que rodea el contenido
nuclear.
Retculo Endoplasmtico
Este componente del sistema de endomembranas se presenta como una
red complicada de tbulos y vesculas aplanadas y redondeadas ,
comunicadas entre si y con la carioteca.
Comprende dos partes diferenciadas por la presencia o ausencia de
ribosomas sobre su superficie externa :
1.- Reticulo endoplasmtico rugoso o granular .- presenta pequeos
curpos denominados ribosomas adheridos a la parte externa de sus
membranas ,debido a esto tiene por funcin la sntesis de protenas.
2.- Retculo endoplasmtico liso o agranular .- NO TIENE RIBOSOMAS
ADHERIDOS A SU SUPERFICIE ,participa en la sntesis de lpidos esta en
conexin con el retculo endoplasmtico rugoso..
Aparato de Golgi
Formado por un conjunto de 5 a 8 sacos o cisternas , aunque en algunos
organismos inferiores puede haber mas de 30.
Funciones del Aparato de Golgi :
Secrecin .- las protenas se forman en el retculo endoplamtico
rugoso , pasan al aparto de golgi en donde se asocian a
carbohidratos y luego son excretados al exterior .
Glucosilacin.- la unin de glcidos a protenas da como
resultado glucoprotenas y glucolpidos .
Biognesis de lisosomas .- ciertas vesculas que se desprenden
del aparato de Golgi quedan en el medio intracelular
constituyendo los lisosomas.
Sntesis de polisacridos como la celulosa , para formar la pared
en clulas vegetales.
Formacin del acrosoma en espermatozoides
MORFOPLASMA
Es la parte del citoplasma que presenta estructuras en forma de
partculas capaces de ser observadas con el microscopio ptico y/o
electrnico.
El MORFOPLASMA se divide en :
- Haloplasma
- Sistema vacuolar
- Organelos citoplasmticos.
- Paraplasma
- Diferenciaciones citoplasmticas

CITOESQUELETO
El Citoesqueleto puede denominarse Citomusculatura por ser
responsable de los movimientos de arrastre de las clulas en el sustrato
y por la contraccin de los msculos y sirve como estructura para los
movimientos intracelulares , tales como el transporte de organelas de
un lugar a otro en el citoplasma y de la separacin de los cromosomas
en la mitosis.
El Citoesqueleto esta aparentemente ausente en los organismos del
reino Monera
Por lo tanto el Citoesqueleto es una estructura interna que a manera de
vigas sirve para dar forma a la clula para sus cambios.
El Citoesqueleto esta formado por los siguientes elementos
estructurales :
- Microtbulos
- Microfilamentos intermedios
- Malla microtrabecular ,
Cada uno formado por protenas distintas.
MICROTUBULOS
Los Microtbulos son estructuras rgidas como cilndricos largos y
ahuecados , formados por protenas.
Los Microtbulos son estructuras altamente dinmicas que
alternadamente crecen por adicin de dmeros de tubulina y se
encogen por desensamblaje de subunidades de tubulina , que son
reunidas para formar microtbulos en otras partes de la clula.
El microtbulo es una estructura polarizada tiene un extremo positivo ( +
) dirigido al borde de la clula y otro extremo negativo ( - ) orientado al
Centrosoma u otro organizador de los microtbulos.
MICROFILAMENTOS
Los Microfilamentos son polmeros proteicos en espirales trenzados ,
formados por dos filamentos entrelazados de actina F
Los microfilamentos se encuentran formando densos haces de fibras por
debajo de la membrana plasmtica y en la regin del citoplasma
denominada ectoplasma .
Los Microfilamentos representan un sistema contrctil que participa en
los movimientos de Ciclosis , en la emisin de seudpodos y en todo tipo
de actividad donde participa la fuerza motriz , adems de formar parte del
Citoesqueleto de las clulas libres o aisladas como por ejemplo los
eritocitos , en donde los microfilamentos estn unidos a la superficie
interna de su plasmalema y le da estabilidad a su forma de disco.
Los microfilamentos estn formados por protenas contrctiles : actina y
miosina y otras protenas adicionales como la trompomiosina y la
troponina que desempea funcin reguladora en la actividad motriz y
finalmente se encuentra la protena actinina que une los
microfilamentos de actina entre si o los une a la parte interna de la
membrana plasmtica.
 FILAMENTO INTERMEDIOS El sistema vacuolar citoplasmtico esta formado por el Retculo
Endoplasmtico y el Complejo de Golgi.
Los filamentos intermedios son fibras fuertes semejantes a cuerdas
resistentes y proveen la estabilidad mecnica las clulas y tejidos

Se le llama filamentos intermedios porque su dimetro aparente es

intermedio entre los filamentos de actina y mocrotbulos y se cree que
ayudan a fortalecer al Citoesqueleto.

Los Filamentos Intermedios se pueden agrupar en tres clases :

1. Filamentos quiratino

2.- Filamentos vicentina

3.- Neurofilamentos .

MALLA MICROTRABECULAR

Es una extensa red de finas fibras de protenas que se extienden por

todo el citoplasma y que interconectan a los elementos estructurales del
citoesqueleto.

SISTEMA VACUOLAR CITOPLASMATICO

El sistema vacuolar citoplasmtico rene un conjunto de

endomembranas ( membranas internas ) que limitan un complejo
sistema de cavidades cerradas o con mltiples compartimentos y
subcompartimentos que adoptan distinta formas : tbulos , cisternas y
vesculas.

El rol principal de estas estructuras que forman el sistema vacuolar

citoplasmtico es la sntesis , almacenamiento y transporte de la
sustancias que la clula necesita para mantenerse.