Colheita e Pós-Colheita - Tabelas

Embrapa Milho e Sorgo
Sistema de Produo, 1
ISSN 1679-012X Verso Eletrnica - 7 edio
Set./2011
Cultivo do Milho
Marco Aurlio Guerra Pimentel
Jamilton Pereira dos Santos
Irineu Lorini
Sumrio Colheita e ps-colheita

Apresentao Pragas de gros armazenados
Economia da
produo 1. Introduo
Zoneamento
agrcola O Brasil um pas cujo grande potencial de produo de gros ainda no foi plenamente explorado.
Clima e solo O milho uma das cultura mais amplamente difundidas e cultivadas, pois se adapta aos mais
Ecofisiologia diferentes ecossistemas. A cultura do milho, segundo dados da CONAB da safra 2010/11, ocupa,
Manejo de em todo o territrio nacional, cerca de 13.838,7 mil hectares, com uma produo na safra 2010/11
solos estimada em torno de 57.514,1 mil toneladas, concentrada na regio Centro-Sul, que responde por
Fertilidade de cerca de 86,88% da produo nacional. Embora seja uma cultura apropriada ao uso de alta
solos
tecnologia e com potencial para produzir acima de 16 t ha-1, predomina o uso de tecnologia de
Cultivares
baixo investimento, o que tem mantido a produtividade mdia nacional na safra de 2010/11 em
Plantio
Irrigao 4.156 kg ha-1.
Plantas
daninhas O Brasil um pas de contrastes. Se por um lado um nmero relativamente pequeno de produtores
Doenas desenvolve uma agricultura muito vigorosa, em grandes propriedades, plantaes e pastagens
Pragas imensas, onde se plantam cultivares de alto potencial gentico, alto nvel tecnolgico, como
Colheita e ps- agricultura de preciso, sistema de plantio direto, integrao lavoura-pecuria, e geralmente
colheita alcanando altas produtividades, por outro, convive com uma agricultura de subsistncia praticada
Mercado e por 4,5 milhes de agricultores familiares. Estes representam cerca de 85% do total de produtores
comercializao rurais e se caracterizam por possurem pequenas propriedades, ou por no terem terra, no terem
Coeficientes capacidade de investimento em tecnologia e, de modo geral, por terem baixo nvel de escolaridade.
tcnicos
Referncias
Junto com o esforo para o aumento da produtividade, necessariamente h que se aprimorar o
Glossrio
processo de colheita e as condies de armazenagem de gros. Uma caracterstica positiva dos
Autores gros a possibilidade de serem armazenados por longo perodo de tempo, sem perdas
Expediente significativas da qualidade. Entretanto, o armazenamento prolongado s pode ser realizado quando
se adotam corretamente as prticas de colheita, limpeza, secagem, combate a pragas e preveno
de fungos.
Um lote de gros armazenado um material sujeito s transformaes, deterioraes e perdas

devido a interaes entre os fenmenos fsicos, qumicos e biolgicos. Exercem grande influncia
nesse ambiente os fatores temperatura, umidade, disponibilidade de oxignio, microorganismos,
insetos, roedores e pssaros.
fundamental que a qualidade dos gros seja preservada, mantendo-os sadios, limpos e livres de
resduos de agrotxicos utilizados para combater as pragas que sempre atacam os gros
armazenados. As alternativas nesta rea so: a armazenagem na forma de silagem da planta
inteira triturada, especialmente para alimentao de ruminantes produtores de leite e carne, a
armazenagem na forma de silagem de gros midos, especialmente visando a alimentao de
sunos e a armazenagem de gros secos, seja a granel ou em espiga.
2. A colheita
A fase chamada pr-colheita compreende o perodo que vai da maturao fisiolgica, caracterizada
pelo surgimento da "camada preta" (gro com cerca de 32% de umidade) at a realizao da
colheita.
Quando a colheita realizada logo aps a fase da maturao fisiolgica, propicia o mais alto
rendimento de gros; entretanto, no recomendvel colher nessa fase, pois os gros ainda esto
com alto teor de umidade, requerendo a secagem complementar por mtodos artificiais, com
excessivo consumo de energia e a com possibilidade de comprometer sua qualidade, provocando-
lhes quebras e trincas, tornando-os mais vulnerveis a serem atacados por insetos. A temperatura
do ar de secagem no pode exceder a 44 C no caso de sementes, 55 C para gros que se
destinam indstria de moagem e 82 C para os destinados fabricao de rao, sob pena de
comprometer a qualidade.
Quando o produtor no dispe de infraestrutura de secagem artificial, normalmente ele tem que
esperar o milho secar naturalmente no campo. O tempo de permanncia do milho no campo por
perodo prolongado, ou seja, o atraso na colheita, varia de regio para regio, dependendo das
condies climticas, como umidade do ar, temperatura e insolao e das condies de
armazenamento, e necessidade de comercializao pelo produtor. Fatores como insetos (gorgulhos
e traas), pssaros, chuva e ventos contribuem para aumentar as perdas pelo atraso na colheita. A
ocorrncia de chuva na pr-colheita, com a conseqente penetrao de gua na espiga, a
principal causa de perdas. Entretanto, nas cultivares em que predominam espigas decumbentes
(espigas que viram a ponta para baixo, logo aps a maturao fisiolgica), as perdas por
penetrao de gua de chuva so reduzidas.
Nas regies onde normalmente no chove no perodo que antecede a colheita, como na segunda
safra no Centro-Oeste, o gro colhido , geralmente, de excelente qualidade e as perdas no
perodo da pr-colheita so pequenas. Nas regies Sudeste e Sul, essas perdas so maiores,
havendo dados de pesquisa apontando perdas na pr-colheita, podem chegar a 4 a 5%,
especialmente em locais onde normalmente chove no perodo da colheita e a umidade relativa
muito alta, e o milho que no colhido mecanicamente.
2.1. Colheita manual e seus reflexos na ocorrncia de pragas
No Brasil, a colheita do milho , ainda, em grande parte (cerca de 40%), realizada manualmente O
trabalho manual de coleta das espigas contribui para reduzir as perdas nessa fase, que ocorrem na
magnitude de 0,5 a 1,0%. O grande inconveniente da colheita manual que ela realizada, de
modo geral, tardiamente, pois, na falta de estrutura de secagem o produtor espera pelo milho
secar naturalmente no campo, at atingir 13,5 a 14% de umidade. Este atraso na colheita
predispe os gros a serem infestados por pragas, criando a necessidade de se adotar um controle
preventivo de pragas, antes de armazenar os gros.
2.2. Colheita mecnica e sua importncia na preveno a pragas
A colheita mecnica do milho, no Brasil, atinge cerca de 70% da produo e, em geral, observam-
se perdas totais de gros cados pelo cho que atingem a ordem de 8 a 10%. Essas perdas podem
ser reduzidas a um patamar aceitvel de 3 a 4%, atravs do treinamento dos operadores, para a
adequada manuteno, regulagem das mquinas, bem como escolher a melhor velocidade de
trabalho. O dano mecnico provocado nos gros durante a operao de colheita, causando-lhe
quebras e trincas contribuir para maior ocorrncia de insetos durante o armazenamento, criando a
necessidade de se tomar medidas preventivas de controle de pragas.
3. Perdas na ps-colheita
Sero consideradas aqui as perdas que ocorrem durante o transporte e o pr-processamento dos
gros, principalmente durante o armazenamento.
3.1. Transporte
Os dados so escassos com relao s perdas durante o transporte e variam muito em funo das
estradas, do veculo transportador, da distncia etc. No Estado de Santa Catarina, foi conduzido um
trabalho que considerou apenas o transporte da lavoura at a primeira recepo, tanto quando o
milho era armazenado em paiol, na propriedade rural, quanto em silo ou armazm na cidade. O
ndice de perdas encontrado foi pequeno, em torno de 0,5% da produo transportada.
3.2. Armazenamento
Perdas durante a fase de ps-colheita so geralmente elevadas e irrecuperveis por se tratar do

produto final, situao em que tal perda no mais passvel de recuperao. Na fase de
armazenamento especificamente, os ndices de perdas so variveis conforme o nvel tecnolgico,
a forma de armazenamento, o clima local. No entanto, os valores oficiais de perdas ainda so
pouco conhecidos, existindo apenas algumas estimativas que podem variar de 1,5 a 50,0%,
dependendo principalmente do nvel tecnolgico.
Estima-se que nos pases desenvolvidos as perdas oscilam em patamares inferiores a 10% (em
torno de 5% nos EUA), enquanto em pases em desenvolvimento estas perdas chegam a at 50%
(FAO, 1994). As perdas de gros armazenados no Brasil variam dependendo da unidade
armazenadora e manejo da mesma - perdas semelhantes a de pases desenvolvidos so
normalmente associadas a grandes unidades armazenadoras, enquanto unidades armazenadoras
mais simples a nvel de fazenda incorrem em perdas que se aproximam a 50% aps seis meses de
armazenamento. No armazenamento de milho em espiga, utilizando estruturas rsticas, como so
os paiis de madeira, as perdas de peso causadas por insetos e roedores podem atingir valores
acima de 15% do milho armazenado nessas condies. Apenas mais recentemente que foram
desenvolvidas tecnologias para conservao de gros, de uso apropriado para pequenos e mdios
produtores, que so os que mais adotam a armazenagem de milho em espiga com palha.
Para se prevenirem perdas durante a armazenagem a granel, alguns princpios bsicos devem ser
observados, como a construo de estruturas armazenadoras tecnicamente adequadas e dispondo
de equipamento de termometria e aerao; armazenar o milho com baixo teor de umidade nos
gros (13%); reduzir ao mximo o teor de impurezas no lote de gros, atravs de sistemas de
limpeza; garantir a ausncia de pragas e microorganismos; e proceder corretamente quanto a
manipulao e movimentao dos gros.
Para se prevenirem perdas na armazenagem em espigas deve-se combater insetos e roedores,

principalmente. A limpeza do local de armazenamento, a umidade dos gros em torno de 13-14%
e o monitoramento das infestaes tambm so prticas que garantem menores perdas e maior
qualidade ao milho armazenado. A correta armazenagem no melhora a qualidade dos gros, mas
objetiva mant-la. Para isso, alguns fatores devem ser observados:
Caractersticas das cultivares, como bom empalhamento, decumbncia das espigas, dureza e alta
densidade dos gros, resistncia a danos mecnicos, resistncia a insetos e microrganismos;
Condies ambientais, ataques de lagartas e pssaros s espigas durante o desenvolvimento no
campo;
Atraso na colheita, ocorrncia de chuva durante o processo de secagem natural e durante a

prpria colheita;
Tipo de colheita, manual ou mecanizada, e regulagem da colhedora;
Mtodo e temperatura de secagem artificial;
Combate a pragas de gros, ocorrncia de fungos e condies gerais de armazenamento.
Os insetos constituem o principal fator de perdas nos gros durante o perodo de armazenagem e,
por isso, importante conhec-los, diferenci-los, aprender como causam danos e como combat-
los.
4. Principais insetos-pragas dos gros armazenados
A qualidade do gro de milho armazenado pode ser afetada pela ao de diversos fatores. Entre
esses, os insetos-pragas de gros armazenados, em especial os carunchos ou gorgulhos e besouros
Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae, Rhyzopertha dominica, Cryptolestes ferrugineus,
Oryzaephilus surinamensis, Tribolium castaneum, Lasioderma serricorne e as traas Sitotroga
cerealella, Ephestia kuehniella, E. elutella e Plodia interpunctella, podem ser responsveis pela
deteriorao da qualidade do milho armazenado.
O conhecimento do hbito alimentar de cada praga constitui elemento importante para definir o
manejo a ser implementado nos gros durante o perodo de armazenamento. Segundo esse hbito,
as pragas podem ser classificadas em primrias ou secundrias.
a) Pragas primrias: so aquelas que atacam sementes e gros inteiros e sadios e, dependendo da
parte que atacam, podem ser denominadas pragas primrias internas ou externas. As primrias
internas perfuram as sementes e nestas penetram para completar seu desenvolvimento.
Alimentam-se de todo o tecido de reserva da semente ou gro e possibilitam a instalao de outros
agentes de deteriorao (fungos, por exemplo). Exemplos dessas pragas so as espcies R.
dominica, S. oryzae e S. zeamais. As pragas primrias externas destroem a parte exterior da
semente e gros e, posteriormente, alimentam-se da parte interna sem, no entanto, se
desenvolverem no interior da mesma. H destruio da semente e dos gros apenas para fins de
alimentao.
b) Pragas secundrias: so aquelas que no conseguem atacar sementes e gros inteiros, pois
depende que estes estejam danificados ou quebrados para deles se alimentarem. Essas pragas
ocorrem nas sementes quando esto trincadas, quebradas ou mesmo danificadas por pragas
primrias, e geralmente ocorrem desde o perodo de recebimento at o beneficiamento do milho.
Multiplicam-se rapidamente e causam prejuzos elevados. Como exemplo cita-se as espcies C.
ferrugineus, O. surinamensis e T. castaneum.
A atividade dos insetos muito sensvel temperatura e pode ser controlada mantendo a massa
de gros ao redor de 19-20 C, o que se torna difcil nos climas tropicais ou subtropicais durante os
meses mais quentes. Alm da influncia da temperatura, tambm deve ser observada a correta
identificao dos insetos em questo, tendo em vista seus ciclos evolutivos diferenciados, bem
como longevidade dos adultos e capacidade de postura, o que determinar a adoo de estratgias
de controle e desenvolvimento de modelos de programas de crescimento populacional em massa
de gros. Na Tabela 1, esto apresentados, de maneira geral, algumas caractersticas biolgicas
dos principais insetos que atacam gros de milho armazenado, segundo Loeck (2002).
Tabela 1. Caractersticas biolgicas dos principais insetos de gros armazenados

Inseto Temperatura Ciclo Longevidade Capacidade
desenvolvimento evolutivo (dias) de postura
(C) (dias) (n ovos)
Lasioderma serricorne 32-20 25-100 85 100
Rhyzopertha dominica 34-22 25-84 120 400
Tribolium castaneum 34-22 22-75 360 500
Sitophilus zeamais 28 34 140 280
Sitophilus oryzae 29 25 140 280
Oryzaephilus surinamensis 30 22 250 370
Sitotroga cerealella 28-30 30-35 10-52 100-150
Fonte: LOECK (2002).
Dentre as pragas, S. oryzae e S. zeamais so as mais preocupantes economicamente e justificam a

maior parte do controle qumico praticado nos armazns. Alm dessas pragas, h roedores e
pssaros causadores de perdas, principalmente qualitativas, pela sujeira que deixam no produto
final, que tambm devem ser considerados no Manejo Integrado de Pragas (MIP).
4.1. Sitophilus oryzae e S. zeamais (Coleoptera, Curculionidae) carunchos ou gorgulhos

dos cereais
Essas duas espcies so muito semelhantes em caracteres morfolgicos e podem ser distinguidas
somente pelo estudo da genitlia. Ambas podem ocorrer juntas no mesmo lote de gros ou
sementes, independentemente do produto onde encontrada.
Os adultos so gorgulhos de 2,0 a 3,5 mm de comprimento, de colorao castanho-escura, com
manchas mais claras nos litros (asas anteriores), visveis logo aps a emergncia. A principal
caracterstica para identificao da espcie a cabea projetada frente, na forma de rostro
(expanso da parte frontal da cabea) curvado (Figura 1). Nos machos, o rostro mais curto e
grosso, e nas fmeas, mais longo e afilado. As larvas so de colorao amarelo-clara, com a cabea
de cor marrom-escura, e as pupas so brancas. O perodo de oviposio de 104 dias, e o nmero
mdio de ovos por fmea de 282. A longevidade das fmeas de 140 dias. O perodo de
incubao oscila entre 3 e 6 dias, e o ciclo de ovo at a emergncia de adultos de 34 dias.
Foto: Desconhecido.
Figura 1. Adulto de caruncho do milho (Sitophilus sp.).
S. oryzae e S. zeamais so pragas primrias internas de grande importncia, pois podem

apresentar infestao cruzada, ou seja, infestar sementes no campo e tambm no armazm, onde
penetra profundamente na massa de gros. Apresenta elevado potencial de reproduo, possui
muitos hospedeiros, como trigo, milho, arroz, cevada, triticale e aveia. Tanto larvas como adultos
so prejudiciais e atacam sementes e gros inteiros, podendo atacar tambm produtos
processados, como massas, biscoitos e outros produtos processados. A postura feita dentro da
semente; as larvas, aps se desenvolverem, empupam e se transformam em adultos. Os danos
decorrem da reduo de peso, contaminao da massa de gros por impurezas, reduo da
qualidade fsica e fisiolgica da semente.
4.2. Rhyzopertha dominica (Coleoptera, Bostrichidae) - besourinho dos cereais
Os adultos so besouros de 2,3 mm a 2,8 mm de comprimento, colorao castanho-escura, corpo

cilndrico e cabea globular, normalmente escondida pelo protrax (Figura 2). A colorao das
pupas varia de branca, inicialmente, a castanha, prximo emergncia dos adultos; possuem 3,9
mm de comprimento e 1,0 mm de largura do corpo, aproximadamente. As larvas so de colorao
branca, com cabea escura, e medem cerca de 2,8 mm quando completamente desenvolvidas. Os
ovos so cilndricos, embora variveis na forma, inicialmente brancos e posteriormente rosados e
opacos, com 0,6 mm de comprimento e 0,2 mm de dimetro.
O perodo de incubao, varivel em funo da temperatura, de 15,5 dias a 26 C e de 4,5 dias a

36 C. Os ovos podem ser colocados em grupos ou isolados, em fendas ou rachaduras das
sementes ou mesmo na prpria massa de sementes. A durao do perodo larval de,
aproximadamente, 22 dias, o perodo de pupa de 5 dias, e a longevidade dos adultos atinge 29
dias, a 30 C e 70% de umidade relativa. O ciclo de vida da praga de, aproximadamente, 60
dias. A fmea tem fecundidade mdia de at 250 ovos, a qual depende da qualidade do alimento e
das condies de temperatura e de umidade.
Foto: Desconhecido.
Figura 2. Adulto do besourinho dos cereais, Rhyzopertha dominica.
R. dominica praga primria interna e possui elevado potencial de destruio em sementes e gros
de trigo, arroz, milho, cevada, aveia, centeio e triticale, pois capaz de destruir de 5 a 6 vezes seu
prprio peso em uma semana. a principal praga na armazenagem no Brasil, em razo da
incidncia e da grande dificuldade de se evitar os prejuzos que causa aos produtos.
Deixa as sementes perfuradas e com grande quantidade de resduos na forma de farinha,

decorrentes do hbito alimentar. Tanto adultos como larvas causam danos s sementes
armazenadas. Possui grande nmero de hospedeiros, e adapta-se rapidamente s mais diversas
condies climticas sobrevivendo mesmo em extremos de temperatura.
4.3. Tribolium castaneum (Coleoptera, Tenebrionidae)
Os adultos so besouros de colorao castanho-avermelhada, medindo de 2,3 a 4,4 mm de

comprimento; o corpo achatado e possui duas depresses transversais na cabea (Figura 3). As
larvas so branco-amareladas, cilndricas, medindo at 7 mm de comprimento. As fmeas colocam
de 400 a 500 ovos em fendas de paredes, na sacaria e sobre os gros. A durao de uma gerao
pode ser inferior a 20 dias, em condies favorveis.
Foto: Desconhecido.
Figura 3. Adulto de Tribolium castaneum.
Como praga secundria, depende do ataque de outras pragas para se instalar nos gros
armazenados. Alimenta-se de gros de vrias espcies e causa prejuzos ainda maiores do que os
resultantes do ataque de pragas primrias que permitiram sua instalao.
4.4. Oryzaephilus surinamensis (Coleoptera, Silvanidae)

Os adultos so besouros alongados, achatados, de colorao vermelho-escura, com comprimento
varivel de 1,7 a 3,3 mm (Figura 4). Possui trs carenas longitudinais no pronoto, alm de
apresentarem seis dentes laterais, o que permite identific-los. O ciclo de vida varia de 24 a 50
dias. As fmeas fazem a postura em orifcios dos gros ou no interior da massa de gros, podendo
colocar de 50 a 300 ovos. Os caracteres biolgicos, acima citados, variam com as condies da
massa de gros e conforme alteraes na temperatura e na umidade dos gros. O. surinamensis
uma praga considerada secundria que ataca gros quebrados, fendidos e restos de gros. Pode
danificar a massa de gro, sendo expressiva em grande densidade populacional. Aparece
praticamente em todas as unidades armazenadoras, onde causa a deteriorao dos gros pela
elevao acentuada da temperatura. uma espcie muito tolerante a inseticidas qumicos, sendo
uma das primeiras a colonizar a massa de gros aps aplicao desses produtos.
Foto: Desconhecido.
Figura 4. Adulto de Oryzaephilus surinamensis.

4.5. Cryptolestes ferrugineus (Coleoptera, Cucujidae)
Os adultos (Figura 5) so pequenos besouros de, aproximadamente, 2,5 mm de comprimento, de

corpo achatado e antenas longas. Tm cor marrom-avermelhada-plida e grande facilidade de
deslocamento. As posturas so realizadas na superfcie ou no interior da massa de gros. A fmea
pode ovipositar de 300 a 400 ovos. O ciclo de vida pode variar de 17 a 100 dias, dependendo da
temperatura e da umidade da massa de gros, possuindo, portanto, elevado potencial de
reproduo, em relao a outras pragas de armazns.
C. ferrugineus uma praga secundria que pode destruir gros fendidos, rachados e quebrados,
neles penetrando e atacando o germe. Consome gros quebrados e restos de gros e de farinhas,
causando elevao na temperatura da massa de gros e deteriorao de gros. Da mesma forma
que O. surinamensis, aparece em grande quantidade em armazns, aps o tratamento com
inseticidas, e muito tolerante a esses tratamentos. Esse inseto merece preocupao e estudos
para se determinar o potencial de dano, tendo em vista a facilidade de reproduo em massas de
gros armazenados.
Foto: Desconhecido.
Figura 5. . Adulto de Cryptolestes ferrugineus.
4.6. Sitotroga cerealella (Lepidoptera, Gelechiidae) - traa dos cereais
Os adultos (Figura 6) so mariposas com 10 mm a 15 mm de envergadura e 6 mm a 8 mm de

comprimento. As asas anteriores so cor de palha, com franjas, e as posteriores so mais claras,
com franjas maiores. Vivem de 6 a 10 dias. Os ovos so colocados sobre as sementes,
preferentemente naquelas danificadas e/ou fendidas. A fmea pode ovipositar de 40 a 280 ovos,
dependendo do substrato. Aps a ecloso, as larvas penetram no interior das sementes, onde se
alimentam e completam a fase larval, que se estende por, aproximadamente, 15 dias. As larvas
podem atingir 6 mm de comprimento e so brancas com as mandbulas escuras. A pupa varia de
colorao desde branca, no incio, a marrom-escura, prximo emergncia do adulto. O perodo de
ovo a adulto dura, em mdia, 30 dias. S. cerealella uma praga que ataca sementes intactas
(primria), porm afeta mais a superfcie do lote de sementes. As larvas destroem a semente,
alterando o peso e a qualidade. Tambm atacam as farinhas, nas quais se desenvolvem, causando
deteriorao de produto pronto para consumo.
Foto: Desconhecido.
Figura 6. . Adulto de Cryptolestes ferrugineus.

4.7. Ephestia kuehniella e E. elutella (Lepidoptera, Pyralidae) - traas
As duas espcies so muito semelhantes. Os adultos (Figura 7 e 8) so mariposas de colorao

parda, com 20 mm de envergadura, com asas anteriores longas e estreitas, de colorao
acinzentada, com manchas transversais cinza-escuras. As asas posteriores so mais claras. A
fmea oviposita de 200 a 300 ovos. As larvas atingem at 15 mm de comprimento; possuem
colorao rosada e pernas e cabea castanhas; tecem um casulo de seda, em cujo interior
empupam. O perodo de ovo a adulto estende-se por aproximadamente 40 dias. O perodo de
incubao dura cerca de 3 dias, a fase larval 32 dias, a fase de pupa 7 dias, e a longevidade de
adultos de, aproximadamente, 15 dias.
E. kuehniella e E. elutella so pragas secundrias, pois as larvas se desenvolvem sobre resduos de
gros e de farinhas deixados pela ao de outras pragas. Seu ataque prejudica a qualidade das
sementes armazenadas, devido formao de uma teia sobre a massa de sementes ou mesmo nas
sacarias durante o armazenamento. Penetra no interior das pilhas de sementes, fazendo a postura
nas costuras da sacaria ou bags. Esta praga responsvel pela grande quantidade de tratamentos
em termonebulizao, durante o perodo de armazenamento dos lotes de semente.
Foto: Desconhecido.
Figura 7. . Adulto de Ephestia kuehniella.

Foto: Desconhecido.
Figura 8. . Adulto de Ephestia elutella.

4.8. Plodia interpunctella traa indiana dos cereais
uma espcie comum nas regies tropicais e subtropicais. praga secundria de gros de cereais
e primria de gros e outros produtos destinados moagem. O adulto mede cerca de 18 mm de
envergadura e bem distinto em suas cores; as asas anteriores so de cor amarelada e caf, e as
posteriores, esbranquiadas (Figura 9). As larvas podem chegar a atingir 13 mm de comprimento e
sua cor vai do branco-amarelado ao branco-esverdeado. A fmea deposita de 100 a 500 ovos
isolados e em grupos nos produtos em que ataca. A larva produz um fio de seda onde se
acumulam restos de alimentos e excrees. Dentro de silos, seu ataque superficial; sua
ocorrncia maior em sacos de produtos armazenados, gretas e pequenos esconderijos de paredes
e pisos. Seu ciclo de vida de 26 dias a 30 C e 70% UR. Seu controle difcil, uma vez que entra
em diapausa durante a fase de pr-pupa, conseguindo sobreviver em perodos de condies
adversas de temperatura.
Foto: Desconhecido.
Figura 9. . Adulto de Plodia interpunctella.
4.9. Lasioderma serricorne
um inseto de cor castanho-avermelhada, que mede de 2,0 a 3,0 mm. O adulto tem forma
ovalada, cabea pequena, colorao castanho-avermelhada, antenas longas inteiramente serradas,
litros sem estrias (lisos) e corpo coberto com fina pubescncia (Figura 10). um inseto-praga
associado ao fumo armazenado, sendo que as fmeas ovipositam nos fardos de fumo, mas no h
relatos de oviposio nas folhas de fumo no campo. Logo aps a ecloso, as larvas so geis e
abrem galerias cilndricas nas folhas do fumo; quando desenvolvidas, consomem reas extensas
das folhas. Alm de praga primria do fumo, atualmente, tem-se observado infestaes em milho
armazenado e em subprodutos de milho, como farinhas, canjicas, fub, entre outros. O adulto tem
capacidade de perfurar embalagens de plstico, causando srios problemas em produtos
alimentcios, como frutos secos, gros, farelos, farinhas e raes. As condies timas de
desenvolvimento compreendem temperaturas em torno de 32 C e 75% UR.
Foto: Desconhecido.
Figura 10. . Adulto de Lasioderma serricorne.

5. Mtodos de Controle
O manejo das pragas de gros armazenados depende praticamente de trs mtodos de controle:
inseticidas qumicos (tratamento preventivo), inseticidas naturais a base de terra de diatomceas
(tratamento preventivo), e o expurgo com o inseticida fosfina (tratamento curativo). Esses trs
mtodos podem ser usados isoladamente ou em combinao. 5.1. Controle qumico com
inseticidas protetores (tratamento preventivo)
As sementes e os gros, aps terem sido beneficiados, expurgados ou no, podem ser tratados
preventivamente para obter proteo contra o ataque das pragas durante o armazenamento.
Se o perodo de armazenagem for superior a 60 dias, pode-se fazer este tratamento qumico
preventivo, que consiste em aplicar inseticidas lquidos sobre os gros, na correia transportadora
ou na tubulao de fluxo do produto, no momento de ensacar ou de armazenar os gros nos silos.
O inseticida aplicado dever ser homogeneizado, de forma que toda semente receba o inseticida. A
homogeneizao do inseticida nas correias transportadoras d-se pelo uso de tombadores que tem
objetivo de misturar os gros tratados. Esse inseticida proteger os gros contra o ataque de
pragas que tentaro se instalar durante a armazenagem.
Para o tratamento necessrio instalar adequadamente o equipamento de pulverizao, que pode

ser especfico para armazns ou adaptado a partir de um pulverizador de campo. Deve-se instalar
uma barra de pulverizao, sobre a correia transportadora, com 3 at 5 bicos, distribudos de
maneira que todos os gros recebam o inseticida. Tambm devem ser colocados tombadores sobre
a correia transportadora para que as sementes sejam misturadas quando estiverem passando sob
a barra de pulverizao. Durante esse processo, devem ser verificadas a vazo dos bicos e a da
correia transportadora. Se houver necessidade, deve-se fazer o ajuste de acordo com as doses de
inseticidas e de calda por tonelada de sementes.
Os bicos de pulverizao devem sofrer inspeo peridica devido a possibilidade de entupimento ou

mal funcionamento que pode afetar significativamente a uniformidade de aplicao assim como o
volume de calda que dever ser aplicado. Para se calcular qual a vazo necessria em cada bico,
podemos empregar a equao a seguir (Equao 1):
Vazo (bico min-1) = Volume de calda (ml min-1) x capacidade de transporte da correia (t h-1) /
(60 min x nmero de bicos) (Equao 1)
Um exemplo para simulao do clculo da vazo pode auxiliar na escolha dos bicos mais
adequados. Considerando os dados a seguir de volume de calda desejado de 1.500 ml min-1,
capacidade de transporte da correia de 200 t h-1 e considerando trs bicos instalados para
aplicao do inseticida. Utilizando a frmula obtm-se vazo de 1.666,7 ml bico-1. Assim, deve-se
optar por um bico que apresente capacidade de aplicao do volume desejado por minuto. Para
verificar a calibrao dos bicos, deve-se medir o volume aplicado utilizando uma proveta graduada
e coletar a calda aplicada durante 30 segundos, por pelo menos trs vezes (trs repeties).
Para verificar se o conjunto de pulverizao est aplicando a dosagem correta preconizada pelos
fabricantes dos inseticidas, pode-se utilizar a seguinte equao (Equao 2):
Dosagem de inseticida aplicada (ml t-1) = (vazo total dos bicos x dosagem de inseticida desejada
t-1) / [capacidade de transporte da correia (t min-1) x volume de calda t-1] (Equao 2)
Utilizando como exemplo vazo dos 3 bicos de 2.500 ml min-1, dosagem de inseticida desejada de
16 ml t-1, capacidade de transporte da correia de 2,5 t min-1 e volume da calda por tonelada de
1.000 ml, obtem-se exatamente 16 ml t-1. Assim, observa-se que o conjunto de pulverizao est
aplicando a dosagem preconizada pelo fabricante do inseticida.
Para o clculo do volume de inseticida que ser utilizado para mistura no tanque de pulverizao
pode-se utilizar a seguinte equao (Equao 3):
Volume de inseticida no tanque = [capacidade do tanque (ml) x dosagem de inseticida t-1] /

volume de calda por tonelada (ml t-1) (Equao 3)
Em um exemplo hipottico desejando aplicar 1,5 litro (1.500 ml) de calda, com 20 ml de inseticida
por tonelada de gros e considerando um tanque de pulverizao com capacidade de 300 litros,
obtm-se que o volume de inseticida necessrio no tanque para os dados acima de 4.000 ml ou
4,0 litros de inseticida.
Para pulverizao protetora dos gros na correia antes do armazenamento recomenda-se a

dosagem de 1,0 a 2,0 litros de calda por tonelada, a ser pulverizada sobre os gros, e uso dos
inseticidas pirimifs-metlico, fenitrotiona, deltametrina ou bifentrina (Tabela 2), de acordo com a
espcie-praga. No se deve realizar tratamento via lquida na correia transportadora, caso exista
infestao de qualquer praga, pois poder resultar em falhas de controle e incio de problema de
resistncia das pragas aos inseticidas.
Os inseticidas indicados so deltametrina e bifentrina, para controle de R. dominica, e pirimifs-

metll, para S. oryzae e para S. zeamais. Para as demais pragas, geralmente se obtm elevada
eficcia usando-se um dos inseticidas indicados na Tabela 2, salientando-se que so poucos
trabalhos existentes na literatura que tratam da eficcia de inseticidas sobre outras espcies-
pragas, uma vez que, normalmente, no so alvo direto de controle. Detalhes sobre os inseticidas
citados, como doses, nomes comerciais, intervalo de segurana, entre outros, podem ser obtidos
na Tabela 2.
Tabela. 2 Inseticidas qumicos de contato utilizados na proteo de gros e sementes de milho armazenado.
Intervalo Aplicao direta Aplicao em
de Concentrao nos gros instalaes e
Inseticidas
Segurana (g/litro ou kg) (doses/1000 kg) sacarias (doses/100
(dias) m2)
Comercial Princpio ativo Dose Gros Sementes Sacarias Instalaes
i.a.
(g t-
1)
K-Obiol 25 EC 1 Deltametrina 0,35- 30 25,0 14-20 40-80 ml 53-80 53-80 ml

0,50 ml ml
K-Obiol 2P 1 Deltametrina 00,2 30 2,0 250- 500- - -
500 g 1.000 g
Actellic 500 Pirimifs- 4,0- 30 500,0 8-16 - 50 ml 100-200
EC 2 metlico 8,0 ml ml
Actelliclambda 3 Lambdacialotrina 0,35- 30 50,0 7-10 - - -
0,50 ml
Prostore 25 CE 4 Bifentrina 0,40 30 25,0 16 ml - - -
Piredan 2 Permetrina 4,03 60 384,0 10,5 - - -
ml
Pounce 384 Permetrina 4,0 60 384,0 10,5 - - -
EC 1 ml
Starion 4 Bifentrina 0,40 30 25,0 16 ml - - -
Insecto 4 Terra de - - 867,0 1.000 - - 500-1.000
diatomcea g g
Keepdry Terra de - - 860,0 1.000 - - -
diatomcea g
1 Recomendado para Sitophilus zeamais, Rhyzopertha dominica e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
2 Recomendado para Sitophilus zeamais e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
3 Recomendado para Rhyzopertha dominica em milho armazenado.
4 Recomendado para Sitophilus zeamais e Rhyzopertha dominica em milho armazenado.
Fonte: AGROFIT (1998) e ANDREI (2009).
Os inseticidas qumicos protetores tambm podem ser utilizados para aplicaes na superfcie da
massa de gros em silos e armazns graneleiros e tambm em blocos de sacaria, em armazns
convencionais e sementeiros. Esta prtica constitui uma medida complementar, quando se conclui o
tratamento preventivo na esteira de transporte ou, ainda, aps a realizao de expurgos a base de
fosfina, a fim de evitar a reinfestao dos produtos estocados.
As pulverizaes de superfcie devem ser renovadas quando da limpeza das instalaes. A limpeza
das instalaes e maquinrios deve ser realizada antes da aplicao protetora ou a cada 60 dias,
principalmente nas regies e nas pocas mais quentes do ano, quando a atividade dos insetos
mais intensa. Tambm nos armazns convencionais e/ou sementeiros, as aplicaes de superfcie
nas pilhas e blocos de produtos ensacados, oferecem excelentes resultados.
O tratamento espacial das instalaes e maquinrios tambm pode ser realizado com
termonebulizadores. O tratamento espacial com auxlio de termonebulizadores tem como grande
mrito, a eliminao dos insetos adultos nos locais inacessveis ao dos pulverizadores, como
vigamentos e estruturas do telhado e passarelas, por exemplo. Este tipo de aplicao indicado no
combate s traas, como S. cerealella, P. interpunctela, E. kuehniella, E. elutella e Corcyra
cephalonica.
A operao de termonebulizao realizada com um gerador de neblina, ou seja, com um

termonebulizador, utilizando as dosagens recomendadas pelos fabricantes de inseticidas com
adio de leo mineral. Antes da aplicao necessrio proceder a cubagem do ambiente que ser
nebulizado, determinando o volume do local em metros cbicos. O uso de leo diesel no
recomendado devido ao risco de exploso. O volume de um litro de calda inseticida suficiente
para aplicao em aproximadamente 4.000 m3 de armazm.
Recomendaes gerais para o controle qumico com inseticidas protetores
Algumas recomendaes bsicas devem ser observadas quando do uso de inseticidas protetores
em gros e sementes armazenadas. Tais observaes podem afetar diretamente a eficincia dos
inseticidas, reduzindo s possibilidades de ocorrncia de falhas de controle, contaminao
ambiental e exposio e contaminao dos operadores que trabalham com a aplicao destes
inseticidas.
O uso de equipamentos de proteo individual (EPIs) obrigatrio, e devero ser compostos de

um macaco de mangas compridas, chapu de aba larga, luvas impermeveis, botas, avental
impermevel e mscara apropriada.
Os gros de milho s devem receber aplicao de inseticidas aps passar por limpeza e secagem.
Lotes de gros de milho que apresentem infestao visvel no devem ser tratados com
inseticidas protetores, e devem ser expurgados previamente a aplicao de inseticida protetor.
A aplicao de inseticidas protetores deve ser realizada com os gros de milho em temperatura
ambiente. No deve ser efetuado o tratamento preventivo de gros recm sados do secador. A
temperatura dos gros fonte de degradao dos inseticidas, interferindo na sua eficincia no
controle das infestaes. O calor remanescente nos gros, provenientes da secagem, podem gerar
condensao da umidade e contribuir para o desenvolvimento de fungos.
O equipamento de aplicao (pulverizador) deve sofrer manuteno peridica e o volume de

calda do tanque deve ser monitorado. A calda inseticida deve ser preparada imediatamente antes
do uso e no mesmo dia. No recomendado preparar calda com antecedncia para aplicaes a
serem efetuadas no dia seguinte, por exemplo.
5.2. Fumigao ou Expurgo (Tratamento curativo)
A fumigao ou expurgo uma tcnica empregada para eliminar qualquer infestao de pragas em
sementes e gros armazenados mediante uso de gs. Deve ser realizada sempre que houver
infestao, seja em produto recm-colhido infestado na lavoura ou mesmo aps um perodo de
armazenamento em que houve infestao no armazm. Esse processo pode ser realizado nos mais
diferentes locais, desde que seja observada a perfeita vedao do local a ser expurgado e as
normas de segurana para os produtos em uso. Assim, pode ser realizado em pilhas de sacos
(lotes), silos de concreto e metlico, em armazns graneleiros, em tulhas, em vages de trem, em
pores de navios, em cmaras de expurgo, entre outros, observando-se sempre o perodo de
exposio e a hermeticidade do local. O gs introduzido no interior da cmara de expurgo deve
ficar nesse ambiente em concentrao letal para as pragas. Por isso, qualquer sada ou entrada de
ar deve ser vedada, sempre com materiais apropriados, como lona de expurgo. Para lotes de
sementes ensacadas, essencial a colocao de pesos ao redor das pilhas, sobre lonas de expurgo,
para garantir vedao.
O inseticida indicado para expurgo, pela eficcia, facilidade de uso, segurana de aplicao e
versatilidade, a fosfina (Tabela 3), independente da apresentao comercial. No entanto,
importante lembrar que j foram detectadas raas de pragas resistentes a esse fumigante. A
fosfina oferecida comercialmente sob dois diferentes princpios ativos, como fosfeto de alumnio
(AlP) e como fosfeto de magnsio (Mg3P2). O fosfeto de magnsio reage mais rapidamente com a
umidade do ar ambiente (20% mais rpido) em relao ao fosfeto de alumnio, que menos
higroscpio que o fosfeto de magnsio. Sob temperaturas moderadas e baixa umidade, a completa
decomposio pode requerer cinco dias ou mais. Esta reao comea lentamente e vai se
acelerando gradualmente, at a completa reao do fosfeto de alumnio ou de magnsio. Cada
grama de fosfeto de alumnio ou de magnsio libera um tero de seu peso em fosfina (PH3).
As duas formulaes so oferecidas em diferentes formas e embalagens, compreendendo os

comprimidos de 0,6 g, dimetro de 9 mm e superfcie esfrica; as pastilhas de 3,0 g, dimetro de
16 mm e superfcie esfrica; e os saches compostos por saquinhos permeveis com 34,0 g de
produto na forma de p seco (Tabela 3).
A fosfina oferece vantagens na sua aplicao para o controle de insetos como a liberao gradual
do gs, conferindo maior segurana para o aplicador, facilidade de dosar e aplicar, evitando erros
de aplicao, economia de mo-de-obra na aplicao, no deixa p residual aps o expurgo (em
forma de saches), o gs apresenta densidade similar a densidade do ar, facilitando sua distribuio
uniforme no volume expurgado, de fcil transporte, no afeta a viabilidade de sementes e pode
ser gerada in situ pela reao da formulao com a umidade do ar ambiente.
Tabela 3. Inseticidas indicados para tratamento curativo (expurgo) de sementes e gros de milho armazenados.
Nome Dose Concentrao Dose Apresentao Ingrediente Intervalo
comercial (i.a.) (g (g i.a. kg-1) comercial ativo de
m-3) (g m-3) segurana
Gastoxin 1 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Gastoxin-B 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
57 2 comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Phostek 2 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
sache (34 g)
Fermag 3 2,0 333,3 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) alumnio
Fertox 3 2,0 560,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
sache (34 g)
Phostoxin 4 2,0 560,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
sache (34 g)
1 Registrado para Cathartus quadricolis, Laemophloeus minutus, Oryzaephilus surinamensis, Tenebroides mauritanicus,
Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais, Sitotroga cerealella e Plodia interpunctella em milho armazenado.
2 Registrado para Laemophloeus minutus, Oryzaephilus surinamensis, Tenebroides mauritanicus, Tribolium castaneum,
Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae, Sitotroga cerealella e Plodia interpunctella em milho armazenado.
3 Registrado para Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
4 Registrado para Sitophilus zeamais e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
Fonte: AGROFIT (1998) e ANDREI (2009).
Por outro lado a fosfina oferece algumas desvantagens para sua aplicao para o controle de
insetos, como a necessidade de ambientes hermticos para o sucesso do expurgo, o elevado
perodo de exposio requerido, que varia de 96 a 288 horas, desenvolvimento de resistncia pelos
insetos, a gerao de resduos dos comprimidos e das pastilhas, que devem ser recolhidos aps a
fumigao, perigo de auto-ignio que pode existir no caso de uma alta concentrao de fosfina
(acima de 27,1 g m-3) e problemas de corroso a metais, como ferro e cobre.
A temperatura e a umidade relativa do ar no armazm a ser expurgado, para uso de fosfina, so de

extrema importncia, pois determinaro a eficincia do expurgo. O tempo mnimo de exposio das
pragas fosfina deve ser de 168 horas para temperatura superior a 10 C. Abaixo de 10 C no
aconselhvel usar fosfina em pastilhas, pois a liberao do gs ser prejudicada, afetando o
expurgo. Quanto umidade relativa do ar, deve-se observar que no intervalo de 168 horas seja
superior a 25%, desaconselhando-se o expurgo com umidade inferior a 25%. Deve-se associar
temperatura com umidade relativa do ar para definir o perodo de exposio, prevalecendo sempre
o fator mais limitante dos dois.
Para o expurgo do milho em espigas com palha, a quantidade recomendada de fosfina de 10

pastilhas de 0,6 gramas para 15 sacos ou 2 comprimidos de 3 gramas para a mesma quantidade
de milho. Para o expurgo de gros a granel e em sacaria (em sacos de 60 quilos) recomenda-se 2
pastilhas de 3 g m-3 ou 10 comprimidos de 0,6 g m-3, ou ainda 1 sache de 34 g 6 m-3 (Tabela 3).
Recomenda-se ainda que a dosagem seja calculada sempre em funo do volume (m3) do total a
ser ocupado, considerando que o milho possui densidade aparente mdia de 750 kg m-3. O perodo
de exposio dos gros ao gs fosfina tambm de extrema importncia para o sucesso do
expurgo. Sendo assim, recomenda-se perodo de exposio, para temperaturas acima de 25 C,
variando de 96 horas para sementes, 120 horas para sacarias, 240 horas para silos metlicos e
pores de navios e 280 horas para graneleiros horizontais. Para temperaturas entre 15 C a 25 C
recomenda-se prolongar o tempo de exposio em 20% para sacaria, silos metlicos e graneleiros
horizontais, exceto para sementes.
COMO FAZER O EXPURGO: Para o expurgo do milho, tanto em espigas com palha, sem palha,
gros ensacados ou a granel o agricultor deve dispor de lona grande, apropriada a operao de
expurgo, como as de PVC ou polietileno, com espessura mnima de 150 microns, sem furos, que
permita a cobertura do milho com sobra, em todas as laterais, de 20 a 30 cm no mnimo. O local
do expurgo deve ser plano, preferencialmente com piso de cimento. Dar preferncia a local
coberto, para proteo contra a chuva e umidade.
PROCEDIMENTOS:
1. Pesar ou cubar (determinar o volume) o milho no local do expurgo;
2. Cobrir com a lona, de modo a sobrar no mnimo 20 a 30 cm em todas as laterais (Figura 11);
3. Fechar as partes laterais da lona com cobras de areia ou material pesado, para no permitir a
sada de ar (Figura 12). Deixar duas aberturas pequenas nos cantos, em lados opostos;
4. Colocar a fosfina em comprimidos ou pastilhas, de acordo com a quantidade de milho nos dois
cantos abertos (Figura 13);
5. Imediatamente aps a colocao da fosfina, fechar os cantos abertos com as cobras de areia,
justapostas para evitar vazamento do gs (Figura 14);
6. Deixar coberto durante o perodo de exposio recomendado para cada finalidade de produto,
para que o expurgo seja efetuado com eficincia;
7. Por medida de segurana, usar o milho de trs a quatro dias aps o expurgo.
8. O uso dos equipamentos de proteo individual (EPI) obrigatrio. Deve-se utilizar mscara
prpria para gases e luvas protetoras para fazer o expurgo e repeti-lo a cada trs meses ou quando
verificar infestao na massa de gros.
Foto: Alexandre Esteves Neves.
Figura 11. Cobertura das sacarias com lona plstica apropriada. Foto: Alexandre Esteves Neves.
Figura 12. Cobertura das laterais da lona com cobras de areia. Foto: Alexandre Esteves Neves.
Figura 13. Aplicao de comprimidos ou pastilhas de fosfina nos cantos abertos da lona plstica. Foto: Alexandre
Esteves Neves.
Figura 14. Detalhe da colocao das cobras de areia de forma justaposta para evitar o vazamento do gs
fumigante.
5.3. Inseticida natural base de terra de diatomceas (Tratamento preventivo)
Mtodos alternativos de controle esto sendo enfatizados, a fim de reduzir o uso de produtos
qumicos, diminuir o potencial de exposio humana e reduzir a velocidade e o desenvolvimento de
resistncia de pragas a inseticidas. Recentemente disponibilizados no mercado, os ps inertes
base de terra de diatomceas constituem uma alternativa para o produtor controlar as pragas
durante o armazenamento, por meio do tratamento preventivo dos gros.
O p inerte base de terra de diatomceas proveniente de fsseis de algas diatomceas, que

possuem naturalmente fina camada de slica, e podem ser de origem marinha ou de gua doce. O
preparo da terra de diatomceas para uso comercial feito por extrao, secagem e moagem do
material fssil, o qual resulta em p seco, de fina granulometria. No Brasil, apenas dois produtos
comerciais, Insecto e Keepdry, base de terra de diatomceas, esto registrados como
inseticidas e so recomendados para controle de pragas no armazenamento de sementes e de
gros.
O tamanho reduzido do corpo dos insetos e seus apndices longos e delgados resultam em rea de
grande superfcie de evaporao por unidade de volume. Sabe-se que os insetos morrem quando
perdem cerca de 30% de seu peso total ou 60% do teor corpreo de gua e que estes so
protegidos da desidratao por uma barreira lipdica epicuticular com espessura mdia de 0,25 m.
Em virtude dos insetos de produtos armazenados viverem em ambientes cujas condies so muito
secas, a conservao de gua crucial para sua sobrevivncia.
O p inerte adere epicutcula dos insetos por carga eletrosttica, levando desidratao corporal,
em consequncia da ao de adsoro de ceras da camada lipdica pelos cristais de slica ou de
abraso da cutcula ou de ambas. Quando as molculas de cera da camada superficial so
adsorvidas pelas partculas de slica, ocorre o rompimento da camada lipdica protetora, o que
permite a evaporao dos lquidos do corpo do inseto.
A atividade inseticida do p inerte, entretanto, pode ser afetada pela mobilidade dos insetos, pelo
nmero e distribuio de plos na cutcula, pelas diferenas quantitativas e qualitativas nos lipdios
cuticulares das diferentes espcies de insetos, pelo tempo de exposio e pela umidade relativa do
ar, fatores que influenciam a taxa de perda de gua, afetando consequentemente a eficincia dos
ps inertes.
Pesquisa demonstraram que, a terra de diatomceas pode ser usada diretamente na semente,
polvilhando-a no momento imediatamente anterior ao ensaque. A dose empregada de 1-2 kg de
terra de diatomceas por tonelada de semente (Tabela 2). Esse tratamento realizado com auxlio
de uma mquina desenvolvida especificamente para aplicao do produto, a qual proporciona
mistura homognea do produto com a semente, o que fundamental para o sucesso do controle
de pragas. O produto tambm pode ser usado para o tratamento de estruturas de armazenamento
de gros e sementes, polvilhando-se as paredes na dose 20 g m-2 para evitar a infestao externa
de pragas.
O tratamento de sementes e/ou gros com terra de diatomceas possui algumas vantagens em
relao aos demais tratamentos, tais como: a) Controle das diversas pragas que atacam sementes
armazenadas; b) Longo efeito residual; c) Segurana para os operadores manusearem o produto,
pois de origem natural; d) Controle de populaes de pragas resistentes aos inseticidas qumicos
e no promove a resistncia em insetos.
Trata-se de produto seguro para o usurio e de efeito inseticida duradouro, pois no perde eficcia
ao longo do tempo. O uso de ps inertes base de terra de diatomceas para controlar pragas em
sementes e gros armazenados um avano substancial no setor, pois vem ao encontro das
exigncias dos usurios por produtos eficientes e que respeitem a sade das pessoas e o ambiente.
5.4. Controle Fsico
O controle fsico foi um dos primeiros mtodos empregados para controlar insetos de produtos
armazenados. No entanto, sua utilizao foi deixada de lado com a introduo dos inseticidas
sintticos. Este mtodo de controle uma manipulao do meio fsico sobre a populao de
insetos, diminuindo, eliminando ou reduzindo estas pragas. Os parmetros fsicos referem-se
temperatura, umidade relativa, teor de umidade dos gros, estruturas que contm os produtos
(silos, graneleiros e armazns) e presso no produto (compresso e impacto). Os gases tambm
so componentes do meio fsico, mas so considerados agentes de controle qumico, classificados
como fumigantes.
A limpeza e higienizao dos silos e armazns, depsitos, mquinas, equipamentos, passarelas,

poos dos elevadores e demais estruturas nas unidades armazenadoras so absolutamente
essenciais e representam um altssimo percentual no sucesso de um perfeito controle de insetos,
fungos e caros. Condies de limpeza inadequadas tanto no interior como em torno das unidades
armazenadoras, devem ser evitadas a qualquer custo. Para se obter xito pleno na preparao da
nova safra, seria ideal que todo o remanescente de produtos da safra anterior fosse retirado, com o
objetivo de eliminar a mais remota possibilidade de existncia de focos de infestao. Esses
detritos nunca devem ser simplesmente amontoados nas proximidades e sim, queimados de forma
controlada, compostados ou enterrados. O uso de ar comprimido e de aspiradores pneumticos
pode contribuir bastante para o bom xito das operaes de limpeza. Aps o processo de limpeza,
necessrio o tratamento peridico de toda a estrutura armazenadora, com inseticidas protetores
de longa durao, para evitar reinfestaes de insetos.
A temperatura da massa de gros afetada por vrios fatores, os quais podem ser controlados ou
modificados para maximizar o controle fsico das pragas de gros armazenados (Tabela 4). A
temperatura tima para a fecundidade e o desenvolvimento dos insetos de produtos armazenados
est entre 25 e 33 C. baixa temperatura, a fecundidade reduzida e os insetos desenvolvem-se
mais lentamente. Uma maneira eficaz de controle da temperatura da massa de gros feita pela
aerao. O processo de aerao fora o movimento do ar, em condies prximas ao ambiente,
pelos gros armazenados para traz-los para uma temperatura uniforme, prxima da temperatura
do ar ambiente. A aerao normalmente tem pouco efeito no contedo de gua dos gros
armazenados, porque a quantia de ar requerida para modificar a temperatura do gro muito
menor que a necessria para diminuir o teor de gua do gro.
O efeito da aerao na massa de gros pode ser mais bem compreendido se considerar a massa de
gros como um ecossistema onde os gros, a microflora e os insetos so seus principais
componentes biticos; e o ar intergranular, as impurezas e matrias estranhas so os seus
principais componentes abiticos. A interao entre esses componentes afetada pelas condies
ambiente, podendo causar a deteriorao dos gros. A aerao tem como principal objetivo
modificar o microclima, tornando-o desfavorvel ao desenvolvimento de organismos nocivos que
atacam os gros armazenados e, ao mesmo tempo, criar condies favorveis para a preservao
da qualidade dos gros durante o perodo de armazenamento.
Tabela 4. . Resposta dos insetos a temperaturas extremas

Faixas Temperatura (C) Efeito
Letal 50-60 Morte em Minutos
45 Morte em horas
Sub-tima 35 Interrompe o desenvolvimento
33-35 Desenvolvimento lento
tima 25-33 Taxa mxima de desenvolvimento
Sub-tima 13-25 Desenvolvimento lento
13-20 Interrompe o desenvolvimento
Letal 5 Morte em dias (aclimatado),
-10 a 5 interrompe o movimento
Morte em semanas a meses
(aclimatado)
Fonte: LOECK (2002).
6. Consequncias do ataque de insetos
Os insetos se alimentam dos gros e provocam grandes perdas, as quais podem ser consideradas
sob diferentes aspectos.
6.1. Perda de Peso dos Gros
De acordo com um levantamento feito por amostragem, em milho armazenado em espigas, em

Minas Gerais (SANTOS et al., 1983), verificou-se que entre a colheita (maio/junho) e os meses de
agosto, novembro e maro do ano seguinte, o ndice de danos (gros carunchados) causados pelos
insetos ao milho estocado em paiol atingiu 17,3%, 36,4% e 44,5%, respectivamente. A esses
ndices de carunchamento corresponderam redues no peso de 3,1%, 10,4% e 14,3%. No Estado
do Esprito Santo, observou-se um dano de 36 % (SANTOS et al., 1988a) e, no Paran, de 36,5%,
no perodo entre a colheita e o armazenamento por seis a sete meses; em So Paulo, de 36,2%,
em Santa Catarina, de 29,8% e no Rio Grande do Sul, de 36,2% (SANTOS, 1992).
Para cada unidade percentual de dano, isto , gros danificados pelo caruncho e/ou pela traa, h
um correspondente de perda de peso, o qual varia, dependendo das caractersticas da cultivar. Essa
perda pode ser avaliada em laboratrio, utilizando balanas de preciso. No campo, normalmente
no se dispe de uma balana com a preciso necessria para se determinar essas perdas. Por
isso, desenvolveu-se um estudo visando estabelecer um mtodo para estimar o percentual de
reduo de peso em um lote de gros, tendo-se como base o percentual de gros danificados por
insetos (SANTOS; OLIVEIRA, 1991). Maiores informaes sobre mtodo para estimar o percentual
de reduo de peso em um lote de gros pode ser obtidas na publicao disponibilizada na pgina
da Embrapa Milho e Sorgo: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30659/1/ct-6.pdf
6.2. Perda do Poder Germinativo e do Vigor da Semente
O ataque dos insetos s sementes inicia-se pela regio do embrio, onde o ovo depositado. Do
ovo nascem as larvas, que completam seu desenvolvimento dentro da semente. Todas as fases de
desenvolvimento do caruncho (gorgulho) do milho, S. zeamais, causaram reduo significativa na
germinao, sendo a reduo em funo da idade do inseto no interior da semente (SANTOS et al.,
1990).
Estudos apontam que a simples presena do ovo, depositado no interior da semente, causou
significativa perda, reduzindo a germinao de 95% (testemunha) para 82%, ou seja, uma reduo
de 13%. Um lote de sementes cujos insetos em seu interior estavam na fase de larva de primeiro
instar (5 a 10 dias) teve uma reduo de 23% na germinao, enquanto as larvas de segundo
instar (11 a 16 dias) provocaram uma reduo de 30%, larvas de terceiro instar (17 a 22 dias),
32%, larvas de quarto instar (23 a 28 dias), 60%, pupa/adulto (29 a 34 dias) em 70%,
pupa/adulto (35 a 40 e 41 a 46 dias), 94 e 93% (SANTOS et al., 1990).
6.3. Perda do Valor Nutritivo
A infestao por insetos-praga pode reduzir o valor nutritivo do milho durante o armazenamento.
Em um teste de alimentao com uma variedade de rato albino (Mus musculus) distriburam-se
lotes de dez ratos em quatro dietas diferentes. Essas dietas continham 20% de complexo proteico
e vitamnico mais 80% de fub de milho com diferentes padres de qualidade, medida pela
variao da reduo do peso em funo do ataque de carunchos.
O milho que fez parte da dieta 1 era integral, ou seja, totalmente isento de dano de insetos e, por
isso, com 0% de perda de peso. No perodo de 25 dias, o consumo mdio da dieta 1 por animal foi
de 73,70 g, sendo que essa quantidade garantiu um ganho de peso de 4,58 g, considerado como o
mximo possvel de se ganhar (100%), em razo de ser a dieta de melhor qualidade. As outras
dietas (2, 3 e 4), cujo fub se originou de milho de pior qualidade, foram menos consumidas e
proporcionaram menores ganhos de peso. A dieta 4, cujo milho estava com 25,9% de reduo de
peso, foi a menos consumida (46,71 g) e provocou uma reduo de 1,442 g , ou seja, 31%, no
peso inicial dos ratos.
Pode-se ressaltar que a reduo no ganho de peso dos ratos no foi devido a diferentes teores de
protena na dieta balanceada, mas, provavelmente, devido reduo no consumo e digestibilidade
da dieta da qual fez parte o milho de pior qualidade. Esse fato parece indicar que gros com alta
infestao produziram uma rao menos aceitvel pelos ratos do que a preparada com milho isento
de ataque de insetos.
Em outra pesquisa, VILELA et al. (1988) observaram alteraes do valor nutritivo de milho em
funo do ataque de insetos durante o armazenamento em paiol. No perodo de um ano, e a
intervalos de quatro meses, amostras de gros foram obtidas de milho armazenado em diferentes
regies do estado de Minas Gerais. Observou-se que os teores de carboidratos solveis
decresceram de 73,30% para 29,25%, em 12 meses de armazenamento. No mesmo perodo, a
digestibilidade in vitro da matria orgnica do gro de milho passou de 78,47% para 33,30%. Por
outro lado, os teores de protena bruta e de lipdios aumentaram, provavelmente devido
preferncia dos insetos por se alimentarem do endosperma em vez do embrio, que mais rico em
protena e leo.
6.4. Perda Quanto Reduo do Padro Comercial
Para racionalizar o sistema de comercializao e informao do mercado de milho, os gros devem

ser classificados segundo a qualidade, definidos atravs de padres pr-fixados representados por
tipos de valores decrescentes. A classificao do milho feita com base em normas ditadas pela
Portaria n 845 de 08/11/1976 e portaria SDR n 11 de 12/04/1996 do Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento. Seu objetivo determinar a qualidade do produto, garantindo a
comercializao por preo justo. Assim, paga-se mais por um produto de melhor qualidade e
penaliza-se o de qualidade inferior.
O milho, segundo a sua qualidade, classificado em Tipo 1, Tipo 2 e Tipo 3. Um lote de gros de
milho, que, pelas suas caractersticas, no se enquadrar em nenhum dos tipos descritos, ser
classificado como Abaixo do Padro (AP), desde que apresente bom estado de conservao. O
milho classificado como AP poder, conforme o caso, ser rebeneficiado, eliminando alguns defeitos
e podendo se enquadrar num dos tipos anteriores. Devero constar do laudo da classificao os
motivos que deram lugar denominao AP.
Ser desclassificado todo o milho que apresentar: a) mau estado de conservao; b) aspecto
generalizado de mofo e/ou fermentao; c) sementes de mamona ou outras que possam ser
prejudiciais utilizao normal do produto; d) odor estranho, de qualquer natureza, imprprio ao
produto, prejudicial sua utilizao normal.
No Sudoeste Paranaense, freqentemente na poca da colheita, no perodo do inverno, o clima

frio e mido, devido ocorrncia de neblina e chuvas. A alta umidade relativa retarda a secagem
natural do milho no campo. Consequentemente, os produtores daquela regio, em sua grande
maioria, colhem o milho com teor de umidade acima de 18% de umidade.
Estudos foram realizados em propriedades rurais daquela regio (SANTOS et al., 1988b), visando
determinar o nvel de perdas causadas pelas pragas de gros armazenados. Um dos parmetros
observados foi a classificao das amostras quanto ao tipo comercial. Observou-se que em apenas
13% das propriedades o milho foi classificado como Tipo 1. Apresentou Tipo 2 tambm em outros
13% das propriedades. Entretanto, observou-se, que 47% das amostras foram consideradas como
Abaixo do Padro (Tipo AP) e 27% foram classificadas como Tipo 3, ltimo tipo para que, na
comercializao, exista um valor de referncia.
Deve-se ressaltar que todas as amostras foram coletadas e debulhadas manualmente. Isso pode
indicar que, se o mesmo milho fosse trilhado mquina, aumentariam os fragmentos e gros
quebrados, e aqueles 27% de amostras classificados como Tipo 3 poderiam se somar quelas do
Tipo AP. Ento, seriam 74% das propriedades que, j em outubro, metade do perodo de
armazenagem, estariam com o milho desclassificado. De acordo com a CLASPAR, rgo da
Secretaria de Agricultura do Estado do Paran na poca, que realizou as anlises, o ataque de
insetos ou a presena de gros carunchados foi o defeito mais srio e determinou o tipo em 92%
das amostras.
6.5. Perda da Qualidade por Contaminao da Massa de Gros
Alm das perdas j mencionadas anteriormente, o ataque de insetos ainda altera o odor e o sabor
natural dos gros e dos produtos derivados. A presena de insetos vivos ou mortos ou partes do
seu corpo, como patas, asas e escamas, alm das excrees que permanecem na massa de gros,
constituem contaminantes. Essas matrias estranhas frequentemente excedem os limites de
tolerncia, tornando os gros ou seus produtos imprprios para o consumo humano ou at mesmo
animal.
6.6. Perdas Provocadas por Fungos
Os fungos esto sempre presentes nos gros armazenados, constituindo, juntamente com os
insetos, as principais causas de deteriorao e perdas constatadas durante o armazenamento
(Figura 15). Os fungos so propagados por esporos, que tm nos insetos-pragas de gros um dos
principais agentes disseminadores.
Foto: Fabrcio Eustquio Lanza.
Figura 15. Espigas e gros colonizados por fungos.
Os fungos que atacam os gros antes da colheita, como Fusarium e Helminthosporium, so

chamados de fungos de campo e requerem gros com alta umidade (> 20%) para se
multiplicarem. Os fungos de armazenamento, como o Aspergillus e o Penicillium, contaminam os
gros aps a colheita e tm a capacidade de viver associados a gros com teor de umidade mais
baixo (13 a 13,5%) e temperaturas mais elevadas (25 C).
Os principais fatores que afetam a atividade dos fungos nos gros armazenados so: umidade,
temperatura, taxa de oxignio, danos mecnicos, impurezas e ataque de insetos. A infestao de
insetos provoca danos ao tegumento dos gros, produz gs carbnico e gua, contribuindo para o
aumento do teor de umidade, que, por sua vez, aumenta a respirao dos gros e,
consequentemente, a temperatura, facilitando a multiplicao dos fungos.
Pesquisas realizadas na Embrapa Milho e Sorgo demonstraram que o controle dos insetos
fundamental para a eficcia de fungicidas. Na ausncia do inseticida, os insetos danificam os gros
e expem as partes internas, facilitando o desenvolvimento de fungos, a despeito de os gros ou
sementes terem sido tratados com fungicidas. Estudos da Embrapa Milho e Sorgo avaliam
cultivares de milho quanto a resistncia a gros ardidos
(http://www.cnpms.embrapa.br/publicacoes/publica/2010/circular/Circ_154.pdf)
7. Medidas preventivas contra a ocorrncia de pragas
O controle preventivo constitui um passo importante para o sucesso de um programa de manejo

integrado de pragas em gros armazenados. Para implementar um efetivo programa de manejo
integrado, com reduo do potencial de infestao, torna-se necessrio que a gerncia da unidade
armazenadora se conscientize da importncia da influncia dos fatores ecolgicos, como
temperatura, teor de umidade do gro, a umidade relativa do ambiente e o perodo de
armazenagem, envolvidos no sistema. Da mesma maneira a escolha da cultivar, o processo de
colheita, a recepo e limpeza, a secagem de gros, a aerao e refrigerao, so fatores tambm
importantes para o controle preventivo das pragas de gros armazenados.
Uma caracterstica positiva dos gros a possibilidade de serem armazenados por longo perodo de
tempo, sem perdas significativas da qualidade.
8. Influncia da cultivar na qualidade dos gros
De modo geral, as cultivares que produzem gros duros so mais resistentes ao ataque de pragas.
Fatores como o empalhamento, a dureza do gro e a concentrao em cidos fenlicos so
preponderantes para a menor incidncia de pragas, as quais iniciam o ataque no campo, mas no
armazm que se multiplicam em grande nmero e causam os maiores danos.
desejvel que a cultivar tenha bom empalhamento e cubra bem a ponta da espiga, pois essa
caracterstica evita dano por insetos e por fungos que propiciam a ocorrncia de gros ardidos, que
tenha maior teor de cidos fenlicos e, consequentemente, gros mais duros, para dificultar o
ataque de pragas durante o armazenamento.
9. Efeito da temperatura e umidade sobre os insetos
A temperatura e a umidade do ambiente constituem elementos determinantes na ocorrncia de

insetos e fungos durante o armazenamento. A maioria das espcies de insetos e de fungos reduz
sua atividade biolgica a 15 C. E a aerao, que consiste em forar a passagem de ar atravs da
massa de gros, constitui uma operao fundamental para abaixar e uniformizar a temperatura da
massa de gros armazenados. O teor de umidade do gro outro ponto crtico para uma
armazenagem de qualidade. Gros com altos teores de umidade tornam-se muito vulnerveis a
serem colonizados por altas populaes de insetos e fungos. Para uma armazenagem segura,
necessrio secar o gro, forando a passagem do ar aquecido atravs da massa de gros ou
secando-o com ar natural. Embora o fluxo de ar durante a aerao seja to baixo ao ponto de no
reduzir a umidade do gro (quando realizado temperatura natural), deve-se ter cuidado, porque
uma aerao excessiva poder reduzir o teor de umidade e, consequentemente, o peso. O
desenvolvimento de insetos e fungos acelera-se rapidamente sob as condies ideais de
temperatura e umidade, impondo limites no tempo para uma armazenagem segura.
Gros com umidade adequada e uniformemente distribuda por toda a massa podem permanecer
armazenados com segurana por longo perodo de tempo. Quando no houver aerao, a umidade
migra de um ponto para outro. Essa movimentao da umidade ocorre em funo de diferenas
significativas na temperatura dentro da massa de gros, provocando correntes de conveco de ar,
criando pontos de alta umidade relativa e alto teor de umidade no gro e, consequentemente,
pontos com condies ambientais favorveis para o desenvolvimento de insetos e fungos. Portanto,
a aerao exerce uma funo essencial tanto para manter a temperatura e a umidade no ponto
desejado quanto para uniformizar e distribuir esses fatores na massa de gros. Conclui-se,
portanto, que estabilidade da umidade e temperatura fundamental para o controle preventivo da
ocorrncia de insetos e fungos.
10. Importncia do monitoramento no manejo da infestao
Monitorar significa obter o registro por amostragem da ocorrncia de insetos, ou de outro

organismo, com freqncia previamente definida, ao longo de um perodo de tempo e sob
determinadas condies ambientais. Qualquer fator que influencia na movimentao dos insetos
afeta a amostragem e, portanto, deve ser registrado. A magnitude dos efeitos depende
principalmente da espcie do inseto a ser capturada, da temperatura, do tipo e umidade do gro.
Portanto, amostragem o ponto crtico de qualquer programa de monitoramento visando um
controle de pragas em gros armazenados. Existem diversos tipos de armadilhas que se mostram
eficientes para detectar a presena de insetos adultos.
11. Aes para prevenir e/ou controlar as pragas
Alm da observncia de aspectos importantes, como a escolha da cultivar, colher no momento

adequado e promover a limpeza dos armazns, ainda existem outras prticas que contribuem para
prevenir.
11.1. Efeito da aerao
O uso da aerao para inibir o desenvolvimento de pragas j vem, h muito tempo, sendo adotado.
A aerao pode reduzir a temperatura da massa de gros a um valor que inibe a multiplicao dos
insetos (Tabela 4). Porm, algumas espcies de insetos so mais adaptadas s condies de
temperaturas mais baixas e o efeito da aerao, somente, no capaz de reprimir o
desenvolvimento populacional de algumas espcies. A aerao deve ser realizada quando a
temperatura do ar estiver mais baixa e o ar mais seco em relao s condies do ar intergranular.
Ela pode ser realizada de forma contnua ou em intervalos de tempo determinados, considerando-
se faixas de temperatura ideal, ou mesmo baseando-se na diferena entre a temperatura do ar
ambiente e temperatura dos gros.
11.2. Efeito do resfriamento
No processo de resfriamento, o ar frio e seco tem sua passagem forada pela massa de gros
armazenados em silos, que podem ser de diferentes tamanhos. Normalmente, uma vez o gro
tenha sido resfriado, ele assim permanece por vrios meses. Alm da reduo de custos de
secagem, de reduzir perdas fisiolgicas pela respirao do gro e manter alta qualidade, o
resfriamento do gro oferece excelente proteo contra insetos.
Mesmo aps a colheita, os gros continuam a respirar. O oxignio absorvido e, durante o

metabolismo, os carboidratos se transformam em gs carbnico, gua e calor, havendo perda de
matria seca e, consequentemente, perda de peso. A produo de calor e a intensidade da
respirao dependem, portanto, da temperatura e do teor de umidade do gro. A influncia do
resfriamento sobre a perda de matria seca e consequente perda de peso podem ser observadas
na Tabela 5. Tomando-se, por exemplo, uma quantidade de 1.000 toneladas de gros com o teor
de umidade de 15% e uma temperatura de armazenagem de 35 C, a perda de matria seca,
aps, um ms de armazenado, ser de cerca de 5,4 t. Se esse lote de gros estivesse mais mido,
as perdas seriam ainda muito maiores. Se a temperatura de armazenagem for reduzida para 10 C,
essas perdas cairiam para 0,2 t. Isso mostra que o resfriamento dos gros pode reduzir a perda de
matria seca em torno de 80 a 90%, em apenas um ms de armazenagem.
Tabela 5. . Influncia do resfriamento na perda de matria seca, considerando 1.000t de milho a 15% de
umidade e tempo de armazenamento de 30 dias
Condies ambientais Temperatura Perda de matria seca (%)
Temperatura ambiente alta 35 C 0,54 (=5,4 t.)
Temperatura ambiente 25 C 0,12 (=1,2 t.)
baixa
Gros resfriados 10 C 0,02 (=0,2 t.)
Fonte: HEINRICH (1989). Dados para regies de clima temperado.
Inicialmente, o resfriamento dos gros era usado para condicionar sementes e/ou gros colhidos
muito midos, enquanto aguardavam pela entrada no secador. Atualmente, proporcionalmente,
mais gros secos do que midos so resfriados como forma de controlar o desenvolvimento dos
insetos. Na faixa de temperatura que vai de 17 a 21 C, o ciclo biolgico, isto , o tempo de
desenvolvimento de ovo a adulto, leva prximo de 100 dias. Temperaturas acima de 21 C, ou em
torno de 25 a 30 C oferecem as condies ideais para diferentes espcies de insetos se
desenvolverem. A atividade dos insetos, bem como sua multiplicao, suspensa temperatura
em torno de 13 C. O controle qumico de insetos torna-se desnecessrio quando os gros esto
refrigerados e cuja temperatura est abaixo de 17 C, alm de se dispensar transilagem.
Dependendo do tipo de estrutura, uma vez que o gro tenha sido resfriado, assim ele permanecer
por vrios meses, conforme ilustra a Tabela 6. Nesse caso gros com 15,5 a 17,5% de umidade,
uma vez resfriados a 10 C permanecem, sem sofrer aquecimento, suficiente para causar danos,
por at 10 meses.Inicialmente, o resfriamento dos gros era usado para condicionar sementes e/ou
gros colhidos muito midos, enquanto aguardavam pela entrada no secador. Atualmente,
proporcionalmente, mais gros secos do que midos so resfriados como forma de controlar o
desenvolvimento dos insetos. Na faixa de temperatura que vai de 17 a 21 C, o ciclo biolgico, isto
, o tempo de desenvolvimento de ovo a adulto, leva prximo de 100 dias. Temperaturas acima de
21 C, ou em torno de 25 a 30 C oferecem as condies ideais para diferentes espcies de insetos
se desenvolverem. A atividade dos insetos, bem como sua multiplicao, suspensa temperatura
em torno de 13 C. O controle qumico de insetos torna-se desnecessrio quando os gros esto
refrigerados e cuja temperatura est abaixo de 17 C, alm de se dispensar transilagem.
Dependendo do tipo de estrutura, uma vez que o gro tenha sido resfriado, assim ele permanecer
por vrios meses, conforme ilustra a Tabela 6. Nesse caso gros com 15,5 a 17,5% de umidade,
uma vez resfriados a 10 C permanecem, sem sofrer aquecimento, suficiente para causar danos,
por at 10 meses. Tabela 6. . Tempo de durao, ou intervalo necessrio para novo resfriamento
para garantir a qualidade do milho, a partir de uma refrigerao inicial de 10 C
Teor de umidade do gro (%) Tempo at novo resfriamento

12,0-15,0 Aproximadamente 8 a 12 meses
20,0-23,0 Aproximadamente 2 a 8 semanas
Fonte: HEINRICH (1989).
A quantidade de energia para resfriar o gro depende de vrios fatores, como o teor de umidade e
a temperatura da massa de gros. Gros mais midos so mais fceis de serem resfriados do que
gros secos. Outros fatores importantes so a temperatura do ar ambiente e a umidade relativa do
ar.
11.3. Higienizao espacial
Para prevenir e controlar a infestao, preciso conhecer onde os insetos ocorrem ou se

escondem. Levantamentos tm demonstrado que a maioria das unidades armazenadoras, mesmo
vazias, so infestadas por insetos de diferentes espcies e por caros. Alimentos para animais,
como raes, e equipamentos agrcolas, como carretas transportadoras de gros, constituem
outras fontes de infestao.
Muitos insetos so dotados de grande capacidade de vo, o que aumenta sua condio de infestar
os gros armazenados. Para evitar maiores problemas durante a armazenagem, algumas medidas
preventivas devem ser tomadas:
Promover uma boa limpeza dos gros antes de serem armazenados, isto porque os insetos tm
mais dificuldades de infestar gros limpos;
Limpar toda a estrutura, de preferncia utilizando jatos de ar para desalojar a sujeira das paredes
e dos equipamentos, e recolher todo o material fino com aspirador de p;
Inspecionar todo o teto e consertar toda e qualquer possibilidade de goteira antes de carregar o
silo ou armazm;
No permitir acmulo de lixo, dentro ou mesmo fora da unidade armazenadora;
Pulverizar as paredes, tetos e piso de unidades armazenadoras vazias com produto inseticida
registrado e aprovado tecnicamente para essa finalidade;
Monitorar a temperatura da massa de gros, a umidade do gro e a presena dos insetos em

pontos crticos do silo;
a nova em estrutura vazia e que tenha passado por uma higienizao geral e nunca misturar gros
novos com velhos;
Lembrar sempre que gros, submetidos aerao programada, ou melhor ainda se refrigerados,
nunca se deterioram.
Pesquisas visando testar a eficincia de diferentes inseticidas, aplicados sobre superfcies de

diferentes naturezas, bem como visando avaliar o efeito residual em operaes de higienizao
espacial, indicaram grande eficincia dos produtos deltametrina, pirimifs-metlico e bifentrina,
quando aplicados sobre superfcie de madeira,, alvenaria, cermica, tecido de algodo, de juta, de
plstico tranado, de papel (tipo sacaria de semente).
A nebulizao uma prtica que consiste na aplicao de um inseticida, na forma de

micropartculas, que so lanadas numa corrente de fumaa produzida por um equipamento que
queima leo mineral, produz e lana no ambiente um jato de fumaa. Esta fumaa, de baixa
densidade, carrega as micropartculas de inseticida para os pontos mais altos da unidade
armazenadora, onde normalmente no so atingidos por pulverizao. Este tipo de tratamento visa
controlar, especialmente, os insetos voadores, como as mariposas, que se alojam nos pontos mais
altos da unidade armazenadora. A dose do inseticida, na operao de nebulizao, calculada em
funo do volume (m) de espao interno da estrutura que ser ocupada pela fumaa.
12. Formas de armazenamento e recomendaes para redues de perdas
Os insetos-pragas e fungos de gros armazenados constituem os principais agentes causadores de

perdas durante o armazenamento. So vrias espcies diferentes e o mtodo de combate a ser
empregado depende do tipo de armazenamento adotado.
12.1. Silagem da Planta Inteira
A silagem de milho preparada a partir da planta inteira picada uma forma de armazenar alimento
para bovinos de leite e carne, alm de outros ruminantes (CRUZ et al., 2001). O ponto de colheita
quando o teor de matria seca acumulado est em torno de 30 a 35%. A operao de colheita e
ensilagem , geralmente, toda mecanizada. A silagem possui uma srie de vantagens do ponto de
vista nutricional, mas h que destacar sua grande vantagem no aspecto de qualidade sanitria. A
conservao da silagem se baseia no processo de fermentao e nestas condies, no h
desenvolvimento de fungos produtores de micotoxinas. Pela mesma razo, no h desenvolvimento
de insetos. Portanto, a silagem de milho, ou de sorgo, uma excelente opo para armazenagem
de alimentos ricos em protenas, leos e fibras livres de micotoxinas, de insetos e resduos txicos
e, por isso, a alternativa recomendvel para alimentao de animais produtores de carne e leite.
12.2. Silagem de Gros midos
A silagem de milho preparada com gro mido, cujo teor de umidade deve estar entre 30 e 35%,
uma tcnica diferente da silagem feita a partir da planta inteira picada. Neste caso, somente os
gros so colhidos, seja mecanicamente ou manualmente (no incluindo folhas e caule)
debulhados e modos em um moinho de martelo adaptado para moer gros midos. O material
modo ensilado e compactado. importante ressaltar que a silagem de gros midos uma
tcnica desenvolvida visando, especialmente, alimentao de sunos. A silagem de gros midos
na alimentao de sunos apresenta uma srie de vantagens do ponto de vista nutricional,
principalmente porque tem maior digestibilidade, mas h de se que destacar, tambm, sua grande
vantagem no aspecto de qualidade sanitria (SOUZA, 2002). A conservao da silagem de gros
midos se baseia no processo de fermentao e, nessas condies, no h desenvolvimento de
fungos produtores de micotoxinas. Pela mesma razo, no h desenvolvimento de insetos.
Portanto, a silagem de milho a partir de gro com alta umidade uma excelente opo para
armazenagem de alimentos ricos em protenas, leos e fibras livres de micotoxinas, de insetos e
resduos txicos e, por isso, a alternativa recomendvel para alimentao de sunos.
12.3. Armazenamento a Granel
O armazenamento de milho a granel, em estruturas com sistemas de termometria e aerao

forada, o mtodo que permite melhor qualidade do produto. Para se ter sucesso nesse tipo de
armazenamento so necessrios alguns procedimentos, como a limpeza e a secagem dos gros, a
aerao e o controle das pragas. Silos para armazenamento a granel podem ser construdos com
chapas metlicas ou de concreto.
O armazenamento de milho a granel o mais indicado, podendo tambm ser utilizado com sucesso
por pequenos e mdios produtores. Pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo introduziram
modificaes (cobertura com laje pr-fabricada) em um silo de alvenaria que viabiliza o
armazenamento de 100 a 200 toneladas de milho a granel, em fazendas, para permitir o uso da
fumigao como mtodo de combate de pragas. A indstria de silos metlicos fabrica estruturas de
tamanho mdio e econmico, que possibilitam aos produtores de sunos e aves armazenar milho a
granel em suas propriedades. O sucesso na utilizao desses tipos de silo de porte pequeno e
mdio est na possibilidade de se armazenar o milho colhido com 13 a 14% de umidade, completar
a secagem com aerao natural e fazer o expurgo aps os silos terem sido carregados e quando for
observada infestao por insetos-praga. Alguns modelos de silo para armazenamento a granel
podem ser obtidos no endereo: http://docsagencia.cnptia.embrapa.br/suino/comtec/cot181.pdf
O expurgo com fosfina, na dose recomendada (Tabela 3), um mtodo de comprovada eficincia
para se controlar os insetos no milho armazenado a granel. Recomenda-se, a partir de resultados
de pesquisas, que a operao de expurgo no armazenamento do milho a granel deve ser repetida a
cada trs meses. A aplicao de inseticida aos gros, seguindo-se as doses recomendadas na
Tabela 2, tambm garante o controle dos insetos.
12.4. Armazenamento em Sacaria
O armazenamento de milho em sacaria, em armazns convencionais, pode ser empregado com

sucesso, desde que as estruturas armazenadoras atendam s condies mnimas. O milho deve
estar seco (13 a 13,5% de umidade) e deve haver boa ventilao na estrutura. O piso deve ser
concretado e cimentado e a cobertura perfeita, com controle e proteo anti-ratos, as pilhas de
sacos devem ser erguidas sobre estrados de madeira e afastadas das paredes. O combate aos
insetos deve ser atravs de expurgo peridico e pulverizao externa das pilhas de sacos, bem
como de toda a estrutura, seguindo as concentraes sugeridas nas Tabelas 2 e 3. Nesse tipo de
armazenamento, as perdas que ocorrem devido ao ataque de insetos podem ser minimizadas,
porque os mtodos para seu controle so eficientes.
12.5. Armazenamento hermtico
O armazenamento em ambiente hermtico tambm uma alternativa no qumica para o

armazenamento de gros secos a granel. Neste sistema no h renovao do ar, e o gro, atravs
de sua atividade respiratria, consome todo o oxignio disponvel. Na ausncia de oxignio os
insetos no sobrevivero e os fungos no se multiplicaro e, portanto, no haver nenhum dano
aos gros durante todo o perodo de armazenagem. O mercado hoje oferece um produto chamado
"SILO BAG" que constitudo de uma mquina para transporte de gros e uma bolsa plstica que
fecha muito bem, criando um ambiente hermtico.
12.6. Armazenamento em Espigas
Da produo nacional de milho, cerca de 40% (SANTOS et al., 1994) permanecem armazenados
em espigas, em paiis, para alimentao dos animais domsticos ou comercializao posterior.
Esse milho, durante o armazenamento, sofre ataque de insetos e roedores, que causam grandes
prejuzos. Somente insetos como o Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae e Sitotroga cerealella
provocam perdas que atingem at 15% (SANTOS et al., 1983) do peso. Essas pragas
comprometem, ainda, a qualidade nutritiva do milho.
O armazenamento de milho em espigas sempre foi adotado no pas. Embora seja um processo
rstico, existem algumas vantagens em sua utilizao:
a) uma forma de armazenamento que permite ao agricultor colher o milho com teor de umidade
mais elevado (18%), pois ele acaba de secar no paiol, desde que esse seja bem arejado;
b) os produtores rurais, em sua grande maioria, alm de criarem sunos e aves, tambm criam
bovinos, que, alm dos gros, alimentam-se da palha e do sabugo triturados;
c) no armazenamento em espigas, normalmente no ocorrem problemas de fungos, salvo nos

casos em que o paiol extremamente abafado e o milho tenha sido colhido com teores de umidade
acima de 16%;
d) o bom empalhamento (Figura 16) da espiga atua como uma proteo natural dos gros contra
as pragas enquanto que o mal empalhamento favorece o ataque de pragas (Figura 17).
Foto: Jamilton Pereira dos Santos.
Figura 16. Proteo gros pela cobertura da espiga.

Foto: Simone Martins Mendes
Figura 17. Danos por pragas em espigas mal empalhadas.
Como desvantagens do armazenamento em espigas, podem-se citar:
Maior dificuldade de controle dos insetos;
Maior espao requerido para armazenamento, devido ao maior volume estocado;
Aumento da mo de obra para manuseio no momento da utilizao.
O expurgo com fosfina, sob lonas plsticas, realizado apenas uma vez, no terreiro, antes do
armazenamento, reduz a menos da metade o potencial de perdas. J o expurgo repetido a cada
trs meses resolve totalmente o problema do ataque de insetos. Quando o milho armazenado em
paiol comum de tbua, de tela ou de madeira rolia, a repetio do expurgo requer que o agricultor
retire o milho do paiol, faa o expurgo e guarde-o novamente. Visando reduzir essa mo-de-obra
para a movimentao do milho, foram idealizados modelos de paiis que permitem realizar a
fumigao aps o armazenamento.
A preferncia dos produtores por colher o milho em etapas, aproveitando os intervalos de colheita
de outras culturas, faz aumentar o interesse por estruturas armazenadoras que permitem realizar o
expurgo do milho depois de totalmente colhido e armazenado.
Uma estrutura armazenadora de milho em espiga deve reunir as seguintes caractersticas: baixo
custo, barreiras contra invaso de ratos, bom arejamento, fcil controle de insetos, fcil manejo,
boa durabilidade, simplicidade, ser de fcil construo e permitir o aproveitamento de material
existente na fazenda.
O paiol Rei-do-Mato pode ser construdo da seguinte maneira: piso de cho batido, coberto com
uma camada de 10 cm de brita grossa, parede com 1,5 m de altura, estruturadas com pilares de
concreto e ferragens, de 2 em 2 metros , com 2,80 m de altura. O espao entre a parede e o teto
fechado com tela e a cobertura de telha de amianto. Na parte superior interna da parede,
constri-se uma canaleta de 8 cm de profundidade e 10 cm de largura. Essa canaleta deve ser
preenchida com gua, para submergir as margens da lona e promover uma perfeita vedao do
ambiente na hora do expurgo.
O paiol Balaio de Milho (Figura 18) surgiu, de uma parceria entre a EMATER-MG e a Embrapa Milho
e Sorgo. O objetivo desse paiol disponibilizar um modelo de estrutura para armazenamento do
milho em espiga que atenda s seguintes necessidades:
Facilidade de construo;
Baixo custo dos materiais e de mo de obra;
Possibilidade de ajuste a diferentes quantidades de milho a ser armazenado;
Possibilidade de expurgo do milho no seu interior, em qualquer momento.
Facilidade para controle de roedores, por impedir o acesso do rato ao milho atravs de barreira
criada por chapa de zinco com 0,70 m de largura.
Favorecimento, pela circulao do ar atravs da tela de arame, da secagem natural do milho em

espiga,
Adequao s propriedades de agricultura familiar;
Foto: Jamilton Pereira dos Santos

Figura 18. Paiol Balaio de Milho.
A relao de materiais e o custo estimado de construo desse paiol, nas dimenses de 4 x 3 x 2,2
metros, ou seja, 26,4 m, com capacidade estimada em oito carros de milho em espiga (cerca de 8
toneladas ou aproximadamente 135 sacos), so descritos em um folder de divulgao publicado pela
Embrapa Milho e Sorgo (SANTOS, 2008). Maiores informaes sobre a construo e uso do paiol
Balaio de Milho esto disponveis no endereo:
http://www.cnpms.embrapa.br/publicacoes/publica/2008/circular/Circ_99.pdf Mesmo com os novos
modelos de paiis que facilitam o expurgo, ainda continua a haver interesse de pequenos e mdios
agricultores por um inseticida na forma de p, para o tratamento do milho em espiga. Em razo disso,
foi avaliada a eficincia do inseticida piretride deltametrina (0,2%) na formulao em p no controle de
insetos-pragas de milho armazenado em espigas (Figura 19). Resultados obtidos em pesquisas
conduzidas em Minas Gerais, So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, indicaram que o
uso do deltametrina (0,2%) na formulao em p, reduziu o dano mdio por insetos em
aproximadamente quatro vezes. Foto: Simone Martins Mendes
Figura 19. Espigas de milho polvilhadas com inseticida em p para proteo do milho no paiol.

Colheita e Pós-Colheita - Tabelas

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Embrapa Milho e Sorgo

Sumrio Colheita e ps-colheita

Um lote de gros armazenado um material sujeito s transformaes, deterioraes e perdas

2.1. Colheita manual e seus reflexos na ocorrncia de pragas

2.2. Colheita mecnica e sua importncia na preveno a pragas

Perdas durante a fase de ps-colheita so geralmente elevadas e irrecuperveis por se tratar do

Para se prevenirem perdas na armazenagem em espigas deve-se combater insetos e roedores,

Atraso na colheita, ocorrncia de chuva durante o processo de secagem natural e durante a

Tipo de colheita, manual ou mecanizada, e regulagem da colhedora;

Mtodo e temperatura de secagem artificial;

Combate a pragas de gros, ocorrncia de fungos e condies gerais de armazenamento.

4. Principais insetos-pragas dos gros armazenados

Tabela 1. Caractersticas biolgicas dos principais insetos de gros armazenados

Dentre as pragas, S. oryzae e S. zeamais so as mais preocupantes economicamente e justificam a

4.1. Sitophilus oryzae e S. zeamais (Coleoptera, Curculionidae) carunchos ou gorgulhos

Figura 1. Adulto de caruncho do milho (Sitophilus sp.).

S. oryzae e S. zeamais so pragas primrias internas de grande importncia, pois podem

4.2. Rhyzopertha dominica (Coleoptera, Bostrichidae) - besourinho dos cereais

Os adultos so besouros de 2,3 mm a 2,8 mm de comprimento, colorao castanho-escura, corpo

O perodo de incubao, varivel em funo da temperatura, de 15,5 dias a 26 C e de 4,5 dias a

Deixa as sementes perfuradas e com grande quantidade de resduos na forma de farinha,

4.3. Tribolium castaneum (Coleoptera, Tenebrionidae)

Os adultos so besouros de colorao castanho-avermelhada, medindo de 2,3 a 4,4 mm de

Figura 3. Adulto de Tribolium castaneum.

4.4. Oryzaephilus surinamensis (Coleoptera, Silvanidae)

Figura 4. Adulto de Oryzaephilus surinamensis.

Os adultos (Figura 5) so pequenos besouros de, aproximadamente, 2,5 mm de comprimento, de

Os adultos (Figura 6) so mariposas com 10 mm a 15 mm de envergadura e 6 mm a 8 mm de

Figura 6. . Adulto de Cryptolestes ferrugineus.

As duas espcies so muito semelhantes. Os adultos (Figura 7 e 8) so mariposas de colorao

Figura 7. . Adulto de Ephestia kuehniella.

Figura 8. . Adulto de Ephestia elutella.

Figura 10. . Adulto de Lasioderma serricorne.

Para o tratamento necessrio instalar adequadamente o equipamento de pulverizao, que pode

Os bicos de pulverizao devem sofrer inspeo peridica devido a possibilidade de entupimento ou

Volume de inseticida no tanque = [capacidade do tanque (ml) x dosagem de inseticida t-1] /

Para pulverizao protetora dos gros na correia antes do armazenamento recomenda-se a

Os inseticidas indicados so deltametrina e bifentrina, para controle de R. dominica, e pirimifs-

K-Obiol 25 EC 1 Deltametrina 0,35- 30 25,0 14-20 40-80 ml 53-80 53-80 ml

A operao de termonebulizao realizada com um gerador de neblina, ou seja, com um

Recomendaes gerais para o controle qumico com inseticidas protetores

O uso de equipamentos de proteo individual (EPIs) obrigatrio, e devero ser compostos de

O equipamento de aplicao (pulverizador) deve sofrer manuteno peridica e o volume de

5.2. Fumigao ou Expurgo (Tratamento curativo)

As duas formulaes so oferecidas em diferentes formas e embalagens, compreendendo os

A temperatura e a umidade relativa do ar no armazm a ser expurgado, para uso de fosfina, so de

Para o expurgo do milho em espigas com palha, a quantidade recomendada de fosfina de 10

1. Pesar ou cubar (determinar o volume) o milho no local do expurgo;

Foto: Alexandre Esteves Neves.

5.3. Inseticida natural base de terra de diatomceas (Tratamento preventivo)

O p inerte base de terra de diatomceas proveniente de fsseis de algas diatomceas, que

5.4. Controle Fsico

A limpeza e higienizao dos silos e armazns, depsitos, mquinas, equipamentos, passarelas,

Tabela 4. . Resposta dos insetos a temperaturas extremas

6.1. Perda de Peso dos Gros

De acordo com um levantamento feito por amostragem, em milho armazenado em espigas, em

6.2. Perda do Poder Germinativo e do Vigor da Semente

6.3. Perda do Valor Nutritivo

6.4. Perda Quanto Reduo do Padro Comercial

Para racionalizar o sistema de comercializao e informao do mercado de milho, os gros devem

No Sudoeste Paranaense, freqentemente na poca da colheita, no perodo do inverno, o clima

6.5. Perda da Qualidade por Contaminao da Massa de Gros

6.6. Perdas Provocadas por Fungos