Siomay ayam sederhana

Bahan-bahan
30 porsi

1. 1 kg daging ayam
2. 1 buah wortel
3. 1 ikat daun bawang
4. Merica bubuk
5. Garam
6. Gula
7. 5 Bawang merah
8. 5 Bawang putih
9. 4 sendok Tepung terigu
10. 4 sendok Tepung tapioka
11. Kulit pangsit
12. Air dingin
Langkah
1. Cuci ayamnya..pisahkan tulang. Giling daging ayam..
2. Goreng bawang merah dan putih
3. Haluskan bawang merah dan putih campurkan merica, gula dan garam
secukupnya.
4. Potong kecil2 wortel dan daun bawang.
5. Campurkan no 3 dan no 4 ke dalam daging tambah 4 sendok tepung tapioka
dan 4 sendok tepung terigu
6. Tambahkan sedikit air aduk sampai kalis
Masukan adonan ke dalam kulit pangsit
7. Kukus selama kurleb 45 menit