PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CILANTRO

Se conocen muy pocas enfermedades en el cilantro.

La ms importante es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce
lesiones que consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en
primer lugar estn en forma de hojas translcidas y ms adelante y con
condiciones secas, las manchas se vuelven de color negro o caf. Cuando el
ataque es grave, las manchas de la hoja pueden unirse y causar un efecto de
marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el patgeno tambin infecta al
perejil. El patgeno se ubica en la semilla, por lo que la enfermedad se propaga
a travs de la semilla contaminada. La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de
la enfermedad.
Se han observado leves ataques de pulgones, que en el caso de agravarse
puede combatirse con pulverizaciones de Aphox.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Plaguicidas aprobados para aplicar en el control de plagas

Nivel de Tolerancias Pesticidas Aprobados

4.00 Sthoxydim (Herbicide)
3.50 Imidacloprid (Insecticide)
8.00 Spinosad (Insecticide)
30.0 Azoxystrobin (Fungicide)

PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL PEPINO

Plagas:

Araa roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE), T.

turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T.
ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE))

Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o

manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros sntomas.
Con mayores poblaciones se produce desecacin o incluso de foliacin. Los
ataques ms graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las
temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de
la plaga.

Control preventivo y tcnicas culturales

Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con
historial de araa roja.
-Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo.
-Evitar los excesos de nitrgeno.
-Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

Materia activa Dosis Presentacin del producto

Fenbutaestan 55% de
0.05-
materia activa segn Suspensin concentrada del cultivo
0.10 %
cultivo

Flufenoxuron 10% de
0.03-
materia activa segn Concentrado emulsionable del cultivo
0.10 %
cultivo

Quinometionato 2% de
20-30
materia activa segn Polvo para espolvoreo del cultivo
kg/ha %
cultivo

Tebufenpirad 20% de
materia activa segn 1 l/ha % Concentrado emulsionable del cultivo
cultivo

Las partes jvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las
puestas en el envs de las hojas. De stas emergen las primeras larvas, que son
mviles. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa, este
ltimo caracterstico de cada especie. Los daos directos (amarillamientos y
debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse,
absorbiendo la savia de las hojas. Los daos indirectos se deben a la proliferacin de
negrilla sobre la melaza producida en la alimentacin, manchando y depreciando los
frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daos se
convierten en importantes cuando los niveles de poblacin son altos. Otro dao
indirecto es el que tiene lugar por la transmisin de virus. Trialeurodes vaporariorun es
transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitceas. Bemisia tabaci es
potencialmente transmisora de un mayor nmero de virus en cultivos hortcolas y en la
actualidad acta como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV),
conocido como virus de la cuchara.

Presentacin del
Materia activa Dosis
producto

Aceite de verano 75% segn

0.75-1.50% Concentrado emulsionable
materia activa

Esfenvalerato 5% segn materia

1-1.50 l/ha Suspensin concentrada
activa

Metil pirimifos 2% segn materia 20-30%

Polvo para espolvoreo
activa kg/ha

Pimetrocina 70% segn materia

40 g/Hl% Polvo mojable
activa

Tiametoxam 25% segn materia Granulado dispersable en

20 g/Hl%
activa agua

Tralometrina 3.6% segn materia

0.03-0.08% Concentrado emulsionable
activa

C. Podredumbre blanca Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary. ASCOMYCETES:

HELOTIALES. Anamorfo: no se conoce. Hongo polfago que ataca a todas las
especies hortcolas cultivadas en Almera. En lntulas produce Damping-off. En
planta produce una podredumbre blanda (no desprende mal olor) acuosa al
principio que posteriormente se seca ms o menos segn la suculencia de los
tejidos afectados, cubrindose de un abundante micelio algodonoso blanco,
observndose la presencia de numerosos esclerocios, blancos al principio y
negros ms tarde. Los ataques al tallo con frecuencia colapsan la planta, que
muere con rapidez, observndose los esclerocios en el interior del tallo.
La enfermedad comienza a partir de esclerocios del suelo procedentes de
infecciones anteriores, que germinan en condiciones de humedad relativa alta y
temperaturas suaves, produciendo un nmero variable de apotecios.
El apotecio cuando est maduro descarga numerosas esporas, que afectan
sobre todo a los ptalos. Cuando caen sobre tallos, ramas u hojas producen la
infeccin secundaria.

E. Orugas Spodoptera exigua (Hbner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),

Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis
armgera (Hbner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis peltigera (Dennis y
Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Chrysodeisis chalcites (Esper)
(LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Autographa gamma (L.) (LEPIDOPTERA:
NOCTUIDAE). La principal diferencia entre especies en el estado larvario se
aprecia en el nmero de falsa patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y
2 en Autographa y Chrysodeixis), o en la forma de desplazarse en Autographa y
Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). La presencia de sedas
("pelos" largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis, o la coloracin
marrn oscuro, sobre todo de patas y cabeza, en las orugas de Spodoptera
litoralis, tambin las diferencias del resto de las especies. La biologa de estas
especies es bastante similar, pasando por estados de huevo, 5-6 estados
larvarios y pupa. Los huevos son depositados en las hojas, preferentemente en
el envs, en plastones con un nmero elevado de especies del gnero
Spodoptera, mientras que las dems lo hacen de forma aislada. Los daos son
causados por las larvas al alimentarse. En Spodoptera y Heliothis la pupa se
realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma, en las
hojas. Los adultos son polillas de hbitos nocturnos y crepusculares. Los daos
pueden clasificarse de la siguiente forma: daos ocasionados a la vegetacin
(Spodoptera, Chrysodeixis), daos ocasionados a los frutos (Heliothis,
Spodoptera y Plusias en tomate, y Spodoptera y Heliothis en pimiento) y daos
ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las
plantas.

7.1.3. Nemtodos
Meloidogyne spp. (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE). En hortcolas en Almera
se han identificado las especies M. Javanica, M. Arenaria y M incgnita. Afectan
prcticamente a todos los cultivos hortcolas, produciendo los tpicos ndulos en
las races que le dan el nombre comn de "batatilla. Penetran en las races
desde el suelo. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un
aspecto globoso dentro de las races. Esto unido a la hipertrofia que producen
en los tejidos de las mismas, da lugar a la formacin de los tpicos "rosarios".
Estos daos producen la obstruccin de vasos e impiden la absorcin por las
races, traducindose en un menor desarrollo de la planta y la aparicin de
sntomas de marchitez en verde en las horas de ms calor, clorosis y enanismo.
Se distribuyen por rodales o lneas y se transmiten con facilidad por el agua de
riego, con el calzado, con los aperos y con cualquier medio de transporte de
tierra. Adems, los nematodos interaccionana con otros organismos patgenos,
bien de manera activa (como vectores de virus), bien de manera pasiva
facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado.

A.1. Mtodos preventivos y tcnicas culturales - Eliminacin de malas hierbas,

restos de cultivo y plantas infectadas. - Evitar heridas de poda. - Manejo
adecuado de la ventilacin y el riego. -
Desinfectar los aperos con una dilucin de leja al 20 %. - No abonar con exceso
de nitrgeno. Elegir marcos de plantacin adecuados para una buena
ventilacin.

A.2. Control qumico Los tratamientos qumicos son poco eficaces una vez
instalada la enfermedad en la planta, por lo que es mejor utilizar mtodos
culturales.

B. Podredumbre cinerea Pers. Parsito que ataca a un amplio nmero de

especies vegetales, afectando a todos los cultivos hortcolas protegidos de
Almera y que puede comportarse como parsito y saprofito. En plntulas
produce Damping-off. En hojas y flores se producen lesiones pardas. En frutos
se produce una podredumbre blanda (ms o menos acuosa, segn el tejido), en
los que se observa el micelio gris del hongo. Las principales fuentes de inculo
las constituyen las conidias y los restos vegetales que son dispersados por el
viento, salpicaduras de lluvia, gotas de condensacin en plstico y agua de riego.
La temperatura, la humedad relativa y fenologa influyen en la enfermedad de
forma separada o conjunta. La humedad relativa ptima oscila alrededor del 95
% y la temperatura entre 17 C y 23 C.. Los ptalos infectados y desprendidos
actan dispersando el hongo.

B.1. Mtodos preventivos y tcnicas culturales - Eliminacin de malas hierbas,

restos de cultivo y plantas infectadas. - Tener especial cuidado en la poda,
realizando cortes limpios a ras del tallo. A ser posible cuando la humedad relativa
no es muy elevada y aplicar posteriormente una pasta funguicida. - Controlar los
niveles de nitrgeno. - Utilizar cubiertas plsticas en el invernadero que absorban
la luz ultravioleta. - Emplear marcos de plantacin adecuados que permitan la
aireacin. - Manejo adecuado de la ventilacin y el riego.

A.2. Control qumico Los tratamientos qumicos son poco eficaces una vez instalada
la enfermedad en la planta, por lo que es mejor utilizar mtodos culturales.

-COSECHA DEL CILANTRO:

COSECHA:

Comercialmente, el cilantro alcanza el mximo de produccin de hojas como hierba

aromtica aproximadamente a los 40-45 das de la germinacin de las plantas (poco
antes de llegar a la etapa de floracin), aunque se puede cosechar la planta ms
temprano.
Dependiendo de lo que requiera el mercado, puede cosecharse arrancando la planta
de raz o cortando las hojas y dejando en el terreno las races y la parte de la planta
que sobresalga una pulgada del suelo, para que puede volver a producir follaje. El
rendimiento o productividad del cilantro es muy variable, dependiendo de la variedad,
manejo del cultivo y la densidad de siembra.

Taxonoma

Bupleurum angulosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Especies

Plantarum 256. 1753.6

Citologa

Nmero de cromosomas de Coriandrum sativum (Fam. Umbelliferae) y txones

infraespecficos: 2n=227

Etimologa

El nombre vernculo "coriandro" en todos los idiomas de la Europa Occidental deriva del
latn coriandrum y a su vez del griego antiguo (korannon), de origen no
indoeuropeo.8

Sinonimia

Bifora loureiroi Kostel.

Coriandropsis syriaca H.Wolff
Coriandrum diversifolium Gilib.
Coriandrum globosum Salisb.
Coriandrum majus Gouan
Coriandrum majus Garsault
Selinum coriandrum Krause
Sium coriaudrum Vest