CAF: COMBUSTVEL E DIRETRIZ DO DESENVOLVIMENTO NO MUNICPIO

DE SO SEBASTIO DO PARASO

COFFEE: FUEL AND LINE OF DIRECTION OF THE DEVELOPMENT IN THE

CITY OF SO SEBASTIO DO PARASO

Alexandre Elias de Miranda Teodoro1

Universidade Federal de Alfenas

alexander_line@hotmail.com

Flamarion Dutra Alves2

Universidade Federal de Alfenas

flamarion.dutra@unifal-mg.edu.br

RESUMO: Ao analisar a situao atual do mercado econmico global e a constante valorizao

do caf, entendemos a importncia de compreender quais foram os caminhos por eles trilhados,
desse modo, buscamos entender com base na amostra de dados do IBGE e nos pressupostos
tericos de autores relacionados Geografia de Redes, a Geografia Econmica e tambm a
Geografia Agrria as interferncias dessa atividade e da cooperativa COOPARASO no
desenvolvimento e na evoluo do municpio de So Sebastio do Paraso-MG. O trabalho vai
alm do aspecto econmico, procurando diagnosticar quais foram os impactos sociais absorvidos
pela populao, e tambm ser capaz de entender qual o grau de comprometimento dos
produtores com o fator ambiental.

Palavras-chave: Geografia Econmica, Cooperativa, Cafeicultura.

1 Graduando em Geografia Bacharelado UNIFAL/MG.

2 Prof.Dr. em Geografia UNIFAL/MG.
ABSTRACT: By analyzing the current situation of global economic market and the constant
appreciation of coffee, we understand the importance of understanding what were the paths
trodden by them, thus we seek to understand based on the sample data from the IBGE and the
theoretical assumptions of authors related to Geography of Network, the Economic Geography
and Agrarian Geography also the interference of this activity and the cooperative
COOPARASO in the development and evolution of So Sebastio do Paraso, Minas Gerais.
The work goes beyond the economic aspect, trying to diagnose what were the social impacts
absorbed by the population, and also be able to understand what degree of commitment of
producers with the environmental factor.

Keywords: Economic Geography, Cooperative, coffee.

INTRODUO

No incio do sculo XIX, o caf j havia sido introduzido no Brasil h algum

tempo, porm ainda se tratava de um produto de consumo local, sem fins econmicos de
produo. Com o crescimento do valor de mercado do caf no exterior, atrelado a m
organizao de seu principal produtor Colnia francesa do Haiti o Brasil deu incio ao plantio
da cultura que ainda hoje representa pores significativas dentre os principais produtos de
exportao nacional.

A trama que envolve a gesto cafeeira no pas comea a partir do momento em

que a decadncia do mercado minerador fez com que existisse certa abundncia de mo de
obra na regio montanhosa do pas, prxima a capital regio Sudeste, onde se localiza So
Sebastio do Paraso, MG (Figura 1). Esses dois fatores foram de grande importncia para o
desenvolvimento dos primeiros passos do caf, que diferente da cana-de-acar tinha sua classe
dirigente consciente de todos os processos da produo, alm de estar presente aqui no Brasil.
 Figura 1 Mapa de localizao do municpio DE So Sebastio do Paraso na mesorregio Sul/Sudoeste de Minas
Gerais.

Comprovando a importncia de se localizar prximo ao centro poltico do pas, o

caf viu na proclamao da Repblica sua afirmao como principal responsvel pela reintegrao
do Brasil nas correntes em expanso do comrcio mundial. No entanto, o mercado do caf
precisou passar por crises para continuar evoluindo, e os altos nveis de crescimento, somados ao
fim das polticas de trabalho escravo, fizeram com que comeasse a escassez de mo-de-obra. No
incio, as sucessivas baixas da cana no Nordeste, e do algodo no Maranho, possibilitaram uma
grande drenagem de fora escrava para fomentar a produo do caf. A situao se estabilizou,
mas em pouco tempo, devido ao baixo nmero de escravos, e suas condies de trabalho, o
problema ressurgiria novamente.

Adiantando um pouco os passos na histria, o Brasil foi encontrar soluo

definitiva em meados da dcada de 1870, quando um conjunto de medidas entre fazendeiros e
poder pblico tornou possvel uma grande imigrao vinda da Europa, em sua maioria italiana a
crise na Siclia foi a principal contribuinte. Com o governo assumindo a questo do transporte
dos imigrantes, o produtor se viu mais confortvel economicamente para poder criar suas
polticas de admisso, dando aos imigrantes terras suficientes para a subsistncia e incio da
produo de caf.
 Resolvido o problema da mo de obra, o caf continuou se expandindo pelas
extenses tupiniquins, agraciado pelos bons preos no mercado de exportao e a grande
quantidade de terras disponveis para sua evoluo, at a grande crise de 1929.

A crise que derrubou os EUA tambm fez com que cassem grandes bares do
caf. A situao ficou to alarmante que em uma determinada ocasio, forado a ajudar os
produtores brasileiros, o presidente da repblica ordenou que a produo excedente estagnada
fosse comprada e queimada, numa tentativa de amenizar o surto.

Conhecidos os principais acontecimentos da trajetria do caf, dirigiremos agora

o nosso foco para os interesses da pesquisa. Paralelamente, a expanso do caf da regio de
Campinas para o oeste do estado de SP, impulsionou a cafeicultura da regio de Ribeiro Preto.
Por se localizar na fronteira do estado, e a cerca de 100 km de Ribeiro, devido tambm ao seu
grande potencial agrcola, o municpio de So Sebastio do Paraso MG deu incio a produo
do caf, chegando a ocupar posto de destaque entre os maiores produtores do estado. Outra
determinante para o sucesso da produo de caf no municpio foi sua estrutura fundiria, que
corresponde aos interesses latifundirios do caf.

Como no poderiam ser diferentes, as diretrizes seguidas pela cidade durante o

caminho de sua evoluo foram em sua grande maioria impostas por possuir afinidade com os
interesses da produo cafeeira. O desenvolvimento de estradas para a chegada da mo de obra
imigrante e o escoamento da produo um dos exemplos que explicam a malha de rodovias
federais e estaduais que circundam o municpio.

Todo esse potencial para o desenvolvimento de prticas cafeicultoras, fez com

que surgisse na cidade em 1960 a COOPARASO, hoje uma das maiores cooperativas de caf do
mundo, impulsionando ainda mais a produo local, e aumentando a dependncia do municpio
ao capital oriundo do caf. A forte influncia da cooperativa no cenrio econmico paraisense
explicada atravs de seus nmeros: com mais de 5.600 cooperados, capacidade de
armazenamento de um milho de sacas, rea superior aos 225 mil hectares e uma mdia de
produo na rea de atuao correspondente a 4,2 milhes de sacas.

OBJETIVOS GERAIS

Ao analisar a situao atual do mercado econmico global e a constante

valorizao do caf, entendemos a importncia de compreender quais foram os caminhos por
eles trilhados, desse modo, buscamos entender com base na amostra de dados do IBGE e nos
pressupostos tericos de autores relacionados Geografia de Redes e tambm da Geografia
Econmica as interferncias da cooperativa de caf Cooparaso no desenvolvimento e na
evoluo do municpio de So Sebastio do Paraso-MG. Buscando ilustrar com essas
informaes, de modo a comprovar sua autenticidade no que compete ao nmero de empregos
gerados no municpio, a participao do caf no PIB, as parcerias entre Prefeitura Municipal e
Cooperativa visando o desenvolvimento social sustentvel e ainda outras conseqncias.

Nessa pesquisa abordou-se forma como a Cooperativa trabalha, incluindo a os

fatores ambientais e sustentveis, o suporte ao produtor e morador rural, e toda a sua governana
e abrangncia.

O intuito entender cada processo que constitui essas aes de modo a poder agir
melhor em detrimento desse conhecimento, potencializando assim essas relaes e seus
benefcios, o que consistir na manuteno do crescimento e em sua perpetuao.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Os objetivos especficos dessa pesquisa so:

Compreender de que forma o caf influenciou e foi determinante na interveno

das diretrizes, pelas quais se deu o desenvolvimento do municpio de So Sebastio do Paraso-
MG.

Entender as medidas tomadas pela Prefeitura Municipal de So Sebastio do

Paraso para que o comrcio de caf fosse mantido como principal representante do PIB do
municpio.

Identificar a importncia do caf no s nos parmetros que condizem

especificamente ao capital, revelando assim, seus benefcios no que condiz ao mbito do social.

Discutir a atual realidade das cooperativas cafeeiras, hodiernamente criticadas por

suas posturas corporativistas.

METODOLOGIA

A metodologia aplicada ao desenvolvimento dessa pesquisa consiste em levantar

dados secundrios tanto no IBGE quanto na Prefeitura Municipal de So Sebastio do Paraso, e
posteriormente colher dados primrios com cooperados, membros da prefeitura e funcionrios
da cooperativa. O confronto dessas informaes associado aos conceitos de gegrafos j
renomados possibilitar a comprovao da influncia do caf no municpio. Esses conceitos
basicamente demonstram as formas como a cidade se organiza para potencializar todo o
processo que envolve o caf, desde o plantio at a exportao.

A pesquisa ser dividida em trs momentos. Primeiramente a leitura de textos e

documentos que relatam tanto a parte histrica do caf at o perodo atual, como tambm os
principais conceitos geogrficos que tratam desse assunto.

Aps essa etapa, ser feita a colheita de informaes, as secundrias sero

extradas principalmente dos sites do IBGE e da Prefeitura Municipal de So Sebastio do
Paraso, enquanto posteriormente ser realizado o campo, com entrevistas que apontem os reais
nmeros econmicos da Cooperativa, qual a real importncia dos cooperados para ela, entre
outras informaes primrias.

O terceiro e ltimo momento ser a discusso dos dados com a teoria, que ir
ilustrar todas as afirmaes feitas antes, alm de apresentar todas as concluses que foram
propostas durante cada etapa da pesquisa.

REDES E A CAFEICULTURA

Vrios estudos tm remetido a forma sob a qual o espao se organiza, e todas as

relaes sociais e econmicas que se do sobre ele. Alguns autores inclusive usam relatos
histricos, que remetem ao perodo colonial para explicar melhor e de forma mais clara como
isso acontece.
Ao transformar-se o caf em produto de exportao, o desenvolvimento de sua
produo se concentrou na regio montanhosa prxima da capital do pas. Nas proximidades
dessa regio, existia relativa abundncia de mo de obra, em conseqncia da desagregao da
economia mineira. Celso Furtado (2005) liga a regio a qual pertence o municpio de So
Sebastio do Paraso ao local escolhido para o incio da produo de caf no Brasil. Ele ainda
ressalta a localizao estratgica que permite maior proximidade com a capital e com os portos,
alm do fator mo de obra.
As redes, em realidade redes geogrficas, j foram organizadas com base em
relaes e caminhos temporrios das hordas primitivas. Roberto Lobato Corra (2005) cita as
redes geogrficas como sendo de extrema capacidade intelectual, uma vez que se projetaram
sobre uma segura e confivel base, enraizada nos campos primitivos da histria.
 Corra ainda diz Todos estamos inseridos em mais de uma rede geogrfica
(economia, social, poltica e cultural) e, simultaneamente, excludos ou ausentes de um nmero
mais de redes.(2005, p.109)
Outro aspecto ressaltado por Milton Santos (1996) a respeito dos chamados
Tempos rpidos e Tempos lentos, mas que apenas podem ser caracterizados quando analisados
um em relao ao outro. No mais, seria necessria uma relao intermediria desses termos, para
suprir melhor a totalidade das redes, que em demasiadas situaes esto oscilando entre rpidos e
lentos. Sobre a homogeneidade dos espaos ele trata da situao como um mito, embora possa
ser interpretada por diferentes pontos de vista.
A questo da constante expanso da produo cafeeira explicada por Denise
Elias (1998) com os processos globalizantes da agricultura, que culminam na disperso espacial
do Agronegcio por toda extenso territorial do pas.
Por rede geogrfica, entendemos um conjunto de localizaes interconectadas
entre si por um certo nmero de ligaes. Este conjunto pode ser constitudo tanto por uma
sede de cooperativa de produtores rurais e as fazendas a ela associadas, como pelas ligaes
materiais e imateriais que conectam a sede se uma grande empresa... Roberto Lobato Corra
(2005) exemplifica a maneira como se organiza uma rede geogrfica, atravs das conexes que se
do no espao. O conhecimento desses conceitos permite um melhor entendimento de como se
d todo o processo do caf, desde o incio at o fim da produo, o resultado da soma de todas
em conexes.

DESENVOLVIMENTO

Os dados do censo agropecurio

Os nmeros referentes ao caf no municpio de So Sebastio do Paraso ento

entre os de maior destaque no Estado de Minas Gerais, comprovados pelo IBGE. O instituto
registra 556 estabelecimentos agropecurios que possuem mais de 50 ps de caf, a sua produo
chega ao nmero de 9.048 toneladas de caf. Tamanho potencial tem seu reflexo garantido na
economia do municpio, os valores da produo atingem a marca de R$ 37.694.000,00 (Tabela 1).

Tabela 1 - Quantidade, valor e rea da cultura do caf me So Sebastio do Paraso-MG (2004-

2009).
 Caf (em gro) 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Quantidade produzida 13.770 9.360 18.630 7.387 17.347 9.048

(tonelada)

Valor da produo (Mil Reais) 62.654 38.376 92.591 30.774 72.268 37.694

rea plantada (Hectares) 13.500 13.000 13.500 10.260 10.400 10.400

Fonte: IBGE (2011)

Ao analisar esses dados da lavoura de caf do Municpio de So Sebastio do

Paraso, referente quantidade produzida, percebe-se uma oscilao entre 9 e 18 toneladas, com
destaque para 2006, onde ouve a maior quantidade produzida dentre as destacadas.

O valor da produo tambm foi variando de acordo com a quantidade

produzida, e claro, tambm sofreu durante esses 6 anos as influncias exteriores da economia, o
que sempre alterou seu preo. Nesse quesito tambm no ano de 2006 com maior produo
obteve-se maior valor, chegando a R$ 92.591.000,00 reais. Entretanto, mesmo com a oscilao
existente a produo de caf demonstra nmeros expressivos, tanto de ocupao territorial como
de importncia econmica.

Tabela 2 - rea dos estabelecimentos por grupo de rea total e grupo de atividade econmica no
municpio de So Sebastio do Paraso, 1995-96.

Menos de 1 h 43,626
1 a menos de 2 h 218,374
2 a menos de 5 h 2.894,766
5 a menos de 10 h 6.422,042
10 a menos de 20 h 13.264,447
20 a menos de 50 h 28.539,597
50 a menos de 100 h 24.750,800
100 a menos de 200 h 28.251,987
200 a menos de 500 h 34.439,872
500 a menos de 1000 h 15.440,450
1000 a menos de 2000 h 4.023,360
2000 a menos de 5000 h -
5000 a menos de 10000 h -
10000 a menos de 100000 h -
100000 ha e mais -
Fonte: IBGE

Ao se analisar esses nmeros constata-se que a estrutura fundiria do municpio

favorece a produo em larga escala do caf, uma vez que as propriedades compreendidas entre
200 e 500 hectares so a maioria no municpio. Percebe-se tambm que uma parte considervel
oscila entre 20 e 200 hectares. Essas informaes reafirmam a importncia do caf para o
municpio.

Tratando agora da relao da Cooparaso com o municpio e com seus

cooperados. A cooperativa completou recentemente meio sculo de existncia e durante esse
perodo muita evoluo foi gerada, tanto dentro da cooperativa quanto pra fora, em benefcio da
cidade e dos cooperados. Atualmente contando com cerca de 5.600 cooperados segundo o
prprio site, ela possui capacidade de armazenamento de at 1 milho de sacas e tem 225,6 mil
hectares de rea em caf.
 Tabela 3 - Valor da produo por produtos da lavoura permanente e grupo da atividade
econmica no municpio de So Sebastio do Paraso

Abacate R$1.350,00
Acerola R$5.120,00
Ameixa R$12,00
Amora (folha) R$4.290,00
Amora (fruto) R$2,00
Banana R$42.024,00
Caf em coco R$12.411.851,20
Caju (fruto) R$12,00
Figo R$592.733,00
Goiaba R$48.760,00
Jabuticaba R$310,00
Laranja R$222.475,00
Limo R$218,00
Manga R$1.750,00
Mamo R$75,00
Maracuj R$4.800,00
Pssego R$66.769,60
Tangerina, bergamota,mexerica R$1.048,00
Urucum (semente) R$58.280,00
Uva (mesa) R$2.250,00
Mudas de caf R$646.500,00
Fonte: IBGE Censo Agropecurio 1995

Ao se analisar a questo econmica a presena do capital oriundo do caf

exorbitante e supera a soma de todas as outras culturas cultivadas no municpio. Alm do caf em
coco ser a maior renda, em segundo lugar esto as mudas de caf, outro indicador da presena
fortssima no municpio.

Tratando agora da relao da Cooparaso com o municpio e com seus

cooperados. A cooperativa completou recentemente meio sculo de existncia e durante esse
perodo muita evoluo foi gerada, tanto dentro da cooperativa quanto pra fora, em benefcio da
cidade e dos cooperados. Atualmente contando com cerca de 5.600 cooperados segundo o
prprio site, ela possui capacidade de armazenamento de at 1 milho de sacas e tem 225,6 mil
hectares de rea em caf.

A maioria dos produtores so mini e pequenos cafeicultores e suas propriedades

tm uma rea mdia de 11,92ha. A conscincia social da Cooperativa est exemplificada em suas
parcerias, o SENAR Servio Nacional de Aprendizagem Rural uma entidade privada que atua
na realizao gratuita de cursos, treinamentos, seminrios, palestras e uma srie de outros eventos
que tm como finalidade profissionalizar e melhorar a qualidade de vida da populao rural. Alm
de capacitar os moradores rurais com cursos profissionalizantes, o SENAR tambm oferece um
pouco mais de lazer as famlias do campo, e em 10 anos j fizeram mais de 550 eventos e ajudou
mais de 6 mil moradores rurais. Outra parceria da Cooperativa o projeto Escola no Campo, que
tem como objetivo contribuir com o desenvolvimento sustentvel das comunidades do campo
atravs da educao. Os alunos das reas rurais tm em sua grade curricular uma matria que trata
sobre as questes sustentveis e da aplicao da tecnologia para incremento da produo de
alimentos. Alm disso, so estimulados pelos professores a conversarem em casa sobre o que
aprendem em sala de aula, desse modo esse conhecimento repassado tambm para os adultos.

Como resultado o aluno se sente melhor por entender a importncia do local

onde vive e fica mais motivado a permanecer ali. O projeto contribui para que a agricultura seja
mais praticada no Brasil e capacita os produtores desde pequenos a produzir mais com menos
recursos naturais.

CONSIDERAES FINAIS

No decorrer dessa pesquisa vrios fatores reafirmaram a influncia da cooperativa

no entorno do centro urbano e nas fazendas dos municpios mais prximos. A comear pela
localizao do municpio, na regio das Montanhas Cafeeiras em Minas Gerais, sem deixar de
mencionar tambm os fatores histricos relacionados aos fundadores da cidade. A maneira como
a cidade foi se desenvolvendo e os benefcios que lhe foram proporcionados por ser uma grande
produtora de caf tambm apontam para a importncia de um estudo especfico que venha a
analisar esses acontecimentos.
 Uma questo que em diversas ocasies colocada em pauta e que merece ateno
a real proporo entre populao urbana e populao rural dos municpios brasileiros, nessa
pesquisa as informaes que sero colhidas tanto primrias quanto secundrias- tambm
possibilitaro alguma concluso um pouco mais coesa e com um firme alicerce para ver realmente
qual essa proporo.

Em relao ao cooperativismo, espera-se rever realmente at que ponto ainda est

ligado a sua essncia, que sempre foi a de unio e parceria, visando em primeiro lugar o bem
comum promovendo uma reforma social dentro do capitalismo. Isso muito importante para
que nenhuma cooperativa caia no hall das pseudocooperativas, que usam esse nome apenas
como uma fachada para atrair investimentos, conseguir mais apoio e recursos e com isso
potencializar seus lucros.

O que fica proposto aqui nessa pesquisa julgar a hiptese do caf como
principal precursor do desenvolvimento em So Sebastio do Paraso de uma forma dialtica, que
atravs de suas contraposies permitir a comprovao da realidade. Ao mesmo tempo em que
desenvolve e estimula a economia local, mantm relaes de contradio no territrio, pois
favorece a cultura cafeeira em detrimento as culturas da agricultura familiar e de subsistncia,
mesmo as propriedades com menos de 100 hectares apresentarem ndices significativos na
organizao agrria.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

FURTADO, Celso. Formao econmica do Brasil. 32. ed. So Paulo: Companhia Editora
Nacional, 2005.

LAPA, Jos Roberto do Amaral. A economia cafeeira. So Paulo: Editora Brasiliense, 1993.

CORRA, Roberto Lobato. Dimenses de anlise das redes geogrficas. p. 107-118. In:
CORRA, R.L. Trajetrias Geogrficas. 3.ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2005.

SANTOS, Milton. Por uma geografia das redes. p.261-279. In: SANTOS, M. A natureza do
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ELIAS, Denise. Ensaios sobre os espaos agrcolas de excluso. Revista Nera, Presidente
Prudente, ano 9, n.8, p. 29-51 , jan/jun 2006.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica

http://www.cooparaiso.com.br/