Instituto Politcnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas

Diseo de una planta productora de

Bioetanol
9IM1
Profa: Dra. Cleotilde Jurez Ramrez

Alumnos

Esquivel Martnez Viridiana

Leal Cedillo Maria Guadalupe
Tenopala Robles Alejandro
 Bioetanol.

Materia prima Melaza.

Capacidad de produccin.

Biocatalizador.

Sistema de produccin.

Biorreactor.

Descripcin del proceso.

Usos, Caracterstica, Precio y Produccin
 Biocombustibles
Los biocombustibles son recursos energticos procesados por el ser humano
a partir de materias producidas por seres vivos, a las cuales se les denomina
biomasa. Cuya finalidad ltima es liberar la energa mediante una reaccin
de combustin.

Fermentacin.

Transesterificacin.
.

Digestin anaerobia.
 Clasificacin

Primera generacin (G1)

Segunda generacin (G2)

Tercera generacin (G3)

Cuarta generacin (G4)

En Mxico, slo el 6.9% de las energas son renovables de las cuales solo el
3.8% son aportadas por los biocombustibles, mientras que el mientras que
el 90% de la energa es obtenida a travs de los combustibles fsiles, es por
esto y lo mencionado anteriormente que se debe optar por una sustitucin
parcial del uso de estas energas por unas ms sustentables.
 Usos
El alcohol etlico conocido como etanol, alcohol vnico y alcohol de
melazas, es un lquido incoloro y voltil, que se emplea en:

Bebidas o licores.
Produccin de acetaldehdo.
Produccin de Vinagre.
Produccin Cloruro de etilo.
Produccin nitrocelulosa.
Disolvente
E excipientes de frmacos
En perfumera
Anticoagulante
antispticos
Etanol como Biocombustible
Primer combustible
Desarrollo de la industria petroqumica

1929-1973
Desestabilidad
Embargo petrolfero

Mezcla 22:78
1979 Primeros automviles 95%

Problemas ambientales
Flexible Fuel Vehicules (Mezcla de aire,
Pmax)
 Mezclas etanol agua
El etanol, o alcohol etlico, que puede ser utilizada
como combustible en motores de combustin
interna con ignicin a chispa .

Combustin ms limpia
Mejor desempeo
Reduce las emisiones contaminantes

Consideraciones E15:

Reduccin del 2% en la potencia y el par motor.

Aumento del consumo en un 4%
Aumento de la corrosin de las partes metlicas
y componentes de caucho.
Sin embargo, si se ajusta el motor se consigue:

Mayor potencia y par motor

Mejora el rendimiento trmico

Reduce el consumo en un 7%

Ocurre una combustin ms perfecta

Menor ndice de carbonizacin

Emisin de gases contaminantes

La norma NOM-016-CRE-2016
establece como mximo un uso del
5.8% de etanol como oxigenante en
la gasolina
 Etanol como aditivo ETBE
Aditivo que aumenta la oxigenacin de las gasolinas, aumentando el
octanaje.

etanol

1:0,8
isobuteno etil-tercbutil ter

Emisiones menos txicas

menor afinidad con el agua

presin de vapor ms adecuada

 Tecnologas en desarrollo
Etanol como aditivo del diesel:

El E-diesel (15% de etanol), reduce las emisiones y mejora las caractersticas del
arranque en fro y aumenta la ignicin.

Pilas de combustible

Los vehculos electroqumicos propulsados por pilas de combustible tendrn una alta
eficiencia energtica y su nica emisin a la atmsfera ser de vapor de agua.

El etanol puede ser una alternativa muy vlida, al ser ms sencillo de manejar que el
hidrgeno y poder obtenerse ms fcilmente a partir de fuentes renovables.

Obtencin del hidrgeno

Directamente con etanol
 Caractersticas
1. En mezclas como Etanol anhidro (<0.6% en peso de agua)

2. Como etanol puro hidratado (entre el 6,2%-7,4% en peso de agua).

 Presin de vapor: aumenta la volatilidad de la mezcla debido al debilitamiento de
los puentes de hidrogeno, lo cual provoca bajos rendimientos. Por lo cual se deben
reducir pentanos y butanos.

Octanaje: El mayor octanaje del etanol permite que los motores obtengan ms
energa til del calor de la combustin

auto-ignicin mtodo
Motor (MON)

detonacin
mtodo Research (RON)
 Tabla 4.- Caractersticas fisicoqumicas del etanol
Propiedad Valor Unidades
Gravedad especifica 0.79 Adimensional

Temperatura de 78 C
ebullicin
Punto de 17 C
inflamacin
Temperatura de 423 C
auto ignicin

Lmites de 3.3-19 %V/V

inflamabilidad
Calor especifico 2.42 J/gC

Viscosidad 1.17 cP
Solubilidad Agua, alcohol metlico, ter, cloroformo,
acetona y benceno.
 Precios
En 2015, los precios mundiales del etanol tuvieron un declive debilidad de los
precios del petrleo crudo y de las materias primas para biocombustibles.

Se espera que los precios internacionales del etanol se recuperen durante el

periodo 2016-2024
.
Precio real
Ao
USD/hl
2010 50.99
2011 69.88
2012 60.18
2013 61.64
2014 58.86
2015 41.53
2016 42.37
2017 43.47
2018 43.23
2019 43.17
2020 44.06
 Produccin
Se prev que la produccin mundial aumente de 114 Mml en 2014 a cerca de
134.5 Mml para 2024.
 Produccin en Mxico
En Mxico se produce actualmente se producen 99 hL de etanol y se prev que
esta aumente en el periodo de proyeccin hasta alcanzar 175 hL en el 2025

200
hl
180
160
140
120
100 Produccin
80 Proyeccin
60
40
20
0
2010 2015 2020 2025
Aun as existen cierta produccin de alcohol anhidro en Mxico, cuya
capacidad es de 46 mil litros por zafra
 Importaciones y Exportaciones
La Unin Europea, Japn y Canad son los principales importadores de etanol. Sus
necesidades de importacin combinadas se expandirn 1.1 Mml durante el
periodo de proyeccin.

Se espera que Estados Unidos de Amrica se mantenga como exportador neto, con
aproximadamente 2 Mml de etanol a base de maz para 2024.

En la segunda mitad del periodo de proyeccin, se espera que Brasil expanda de forma
modesta las exportaciones de etanol de caa de azcar hasta alcanzar unos 3.5 Mml para
2024
 Materia Prima

Usos, caractersticas y precio

26
La materia prima para producir
bioetanol puede clasificarse en
tres grupos (Garzn C., et al.,
2009):

Fuentes con
alto
contenido
de azcares.
Fuentes con
alto
contenido
de almidn.
Fuentes ricas
en celulosa
y/o lignina
27
 La caa de azcar actualmente se
cosecha en 700 mil ha. Su potencial
productivo es de ms de 4 millones
de ha.

No se tienen registros de superficies

sembradas de sorgo dulce de manera
comercial. Su potencial productivo es
de poco ms de 2 millones de ha.

Programa de Produccin
Sustentable de Insumos para
Bioenergticos y de Desarrollo
Cientfico y Tecnolgico

Seguridad alimentaria
Barreras tecnolgicas
Produccin nacional
insuficiente

(SAGARPA, 2012) 28
Importancia econmica de la industria de la
caa de azcar en Mxico.

En Mxico, la produccin de
melaza de la zafra
2006/2007 a la 2015/2016
ha tenido una tasa de
crecimiento de 10.5%.

Creacin de empleos en 15
entidades federativas y 215
municipios

29
 Melaza
Se le llama melaza o miel
final al jarabe o lquido
denso y viscoso obtenido
como subproducto final
en la elaboracin del
azcar de caa y del cual
no es posible cristalizar
ms azcar por mtodos
fsicos (Fajardo C., et al.,
2007).

30
Composicin
Vara considerablemente dependiendo:
Variedad de caa,
Suelo,
Clima,
Perodo de cultivo,
Eficiencia de la operacin de la fbrica

Los principales azcares

Sac (30% - 40% en peso), Contenido
Constituyentes
Glc (6% - 9% en peso), (% p/p)
Fru (5% - 10% en peso); Azcares reductores 46-56
Agua 16-20
Minerales; K, Ca, MG, P.
Cenizas 9-12
Aminocidos; Gly, Leu, Lys, Thr, Val
Vitaminas; colina, niacina, cido Protenas 3
pantotnico, piridoxina, riboflavina, Otros azcares 3-5
tiamina Grasas 0-0.40

Fuente: SEMARNAT, 2016; Fajardo C., et al., 2007. 31

 Usos de la materia prima

Bioetanol

Lisina Levadura

cido
ctrico
Piensos
60-70%

Espuma
Edulcorante Rgida de
alimentario Poliuretano
Fajardo C., et al., 2007. 32
 Precio de la melaza

Ao 2011 2012 2013 2014 2015

Precio
2,469 3,055 2,871 2,315 2,905
($/tonelada)
SEMARNAT, 2016

El SORGO en Mxico, el precio

medio al mayoreo en centros de
distribucin del pas present una
cotizacin promedio en
noviembre de 2016 de 3,986.3
pesos por tonelada.!
FIRA, 2016

33
Materia prima
Disponibilidad

34
 Estadsticas mundiales

Tabla. Produccin y consumo de 80,000

melaza en el mundo del 2000-

Miles de toneladas
2021*. 60,000

Produccin Consumo 40,000

Ao mundial mundial
(miles de toneladas) 20,000
2000 20,540 45,847
2003 48,911 49,840 0
2006 58,750 59,204 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025
2009 52,646 55,186 Ao
2012 64,641 66,404
2015 60,769 60,865 Produccin Consumo
2018* 62,338 62,434
2021* 67,283 67,379 Figura. Comparacin de la produccin y el consumo de
melaza en el mundo del 2000-2021*.
*Estimaciones

35
Fuente: OCDE, 2017
 Estadsticas nacionales

Tabla. Produccin y consumo de melaza

en Mxico del 2000-2021*. 3000
2500

Miles de toneladas
Ao Produccin Consumo
nacional nacional 2000
(miles de toneladas) 1500
2000 1636 1318
1000
2003 1668 1414
2006 1768 1165 500
2009 1519 1371 0
2012 2386 2327 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025
2015 1800 1595 Ao
2018* 1877 1670
2021* 1951 1879 Produccin Consumo

Figura. Comparacin de la produccin y el consumo de

melaza nacional del 2000-2021*.

36
Fuente: OCDE, 2017
 Importaciones

Tabla. Mercado de importacin de melaza de caa,

procedente de la extraccin o del refinado del azcar en el
ao 2008. Principales importadores.

Valor de la importacin Evolucin de las

Pas (Millones de dlares) importaciones
(%)
Estados Unidos 115 5.8
Reino Unido 97 66.7
Pases Bajos 69 51.9
Francia 50 38.8
Italia 27 50.9

37
http://www.smartexport.com, 2017
 Exportaciones
Tabla. Principales pases exportadores en 2008 de melaza de caa, procedente
de la extraccin o del refinado del azcar.
Valor de la Evolucin de las
Pas importacin importaciones
(Millones de dlares) (%)
Pakistn 118 190.7
India 93 -21.8
Guatemala 43 -19.4

Tabla. Rendimiento de los pases exportadores en 2008 de melaza de caa,

procedente de la extraccin del refinado de azcar.

Peso en las Evolucin de las

Pas exportaciones importaciones
(%)
Mxico 13.5 227.3
Irn 1.9 -
Tailandia -7.3 -70.1
Indonesia -3.8 -49.9
38
SELECCIN DEL BIOCATALIZADOR
ALTO RENDIMIENTO
ALTA PRODUCTIVIDAD
ALTA TOLERANCIA A
CONCENTRACIONES DEL
PRODUCTO FINAL
BAJA SENSIBILIDAD A
CONDICIONES DE OPERACIN

Saccharomyces
cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Levadura
Colonias color crema de
bordes irregulares con
apariencia hmeda y
brillante
Morfologa microscpica:
Redondas y ovoides
Elipsoides
Cilndricas y filamentosas.
Fermenta glucosa, galactosa,
sacarosa y maltosa.
Va metablica de Saccharomyces cerevisiae
Composicin qumica
75 % Agua
25% Materia seca
REQUERIMIENTOS
Temperatura 25 - 30 C
pH 4-5
Concentracin de 10 -18 %
azcares
Aireacin ptima 0.6-0.9 vvm

Medio
Balanceado
PRINCIPALES USOS
Constantes cinticas
Variable
Valor Unidades
cintica
Umx 0.28 h-1
Ks 0.20 gs/L
Pm 90.64 gp/L
Sm 368.97 gs/L
Alfa 2.601 gp/gc h
Beta 0.0298 gp/gc h
m 0.20 gc/gs
Yg 0.56 gp/gs
Yp 0.51 g/L

Contreras A., 1996 46

 Simulacin del bioproceso
Objetivo
Ventajas
Imitar o reproducir
artificialmente el
comportamiento de
un sistema real Simular
definido previamente condiciones
extremas

Cmo?
Corroborar
hiptesis
Se realiza mediante
un modelo
Economizar
Un modelo es una recursos
representacin fsica o
matemtica que se
utiliza para reproducir
el comportamiento de
un sistema real 47
 Fermentacin alcohlica, efectos de
inhibicin
Monod Ghose y Tyagi


= 1
u=
+

qp= 1
Baja concentracin de
inhibidores de crecimiento (p y
s) Donde
Mecanismos bsicos (Olivel, Pm= Cte emprica de inhibicin
et al., 1984) por producto a la cual u=0
Dao membrana celular
levadura Pm=Cte emprica de inhibicin
Inhibicin de enzimas por producto a la cual p=0
glicoliticas

Contreras A., 1996 48

Volumen de operacin
Se cubrir el OUTPUT de
Veracruz

Cercana de la materia prima

Restricciones al Valle de
Mxico

49
 Volumen de operacin

Se toma en cuenta los autos en circulacin en Veracruz que

es de 1, 857, 852 unidades.
Camiones
Camiones
Tipo Automviles y camionetas de Motocicletas
para pasajeros
carga
Cantidad 1,088,227 13,086 618,050 138,489
Capacidad de
consumo de 50 110 85 9
gasolina (L)

Consideraciones:
5% de los camiones para pasajeros utilizan disel
Los camiones de carga utilizan disel
El consumo de gasolina indicado es promedio para cada tipo de coche
Solo es posible sustituir el 5.8% de gasolina por Et-OH
El tanque se llena en promedio 0.5 vez al mes, es decir, 6 veces al ao

INEGI,2017 50
 1,088,227 50
= 12 = 652,936,200

13,086 110
= 12 0.95 = 16,409,844

138, 489 9
= 24 = 14,956,812

Total = 995,814,144 L gasolina (0.058)= 57, 757,220 L etanol

Densidad del etanol = 789 Kg/m3

789 1 3 57, 757, 220

= = = 45,570,446 = 45, 570
3 1000

51
 Se simularan dos sistemas
Continuo
170 g/L sacarosa 85 g/L etanol

85 60,000
= 5,100,000 = 5, 100 = 5.1

Pm 90.64 gp/L
Sm 368.97 gs/L
Lote
90 g/L sacarosa 45 g/L etanol

45 200, 000
= 9,000,000 = 9

52
Constantes cinticas
Variable
Valor Unidades
cintica
Umx 0.28 h-1
Ks 0.20 gs/L
Pm 90.64 gp/L
Sm 368.97 gs/L
Alfa 2.601 gp/gc h
Beta 0.0298 gp/gc h
m 0.20 gc/gs
Yg 0.56 gp/gs
Yp 0.51 g/L

Contreras A., 1996 53

Cultivo por
lote
Simulacin

54
 200 90
80
150
70
100 60
50
50
g/L

g/L
40
0 30
0 5 10 15 20
-50
10
-100 0
Tiempo (h)

s x p

Biomasa, sustrato y producto a travs del tiempo

55
 9 90
8 80
7 70
6 60
5 50
gp/L h

gp/L
4 40
3 30
2 20
1 10
0 0
0 5 10 15
Tiempo (h)

Rp p

Productividad y producto en funcin del tiempo.

56
 Parmetros de operacin

Vop=200m3
t= 5 h
x= 29.03 g/L
s=14.26 g/L
P=52.5 g/L
Rp=10.786 g/Lh
Ef= 0.916
Yp/s= 0.029 gp/gs

Nmero de reactores

52.2 200,000 1 1
= 10.44
1000 1000 5

10.44 24 330
= 16,536.96
5 1 1

( 45, 570 ) /(16,536.96 )= 2.75 = 3 reactores

57
 Cultivo
continuo
Simulacin

58
 35 120
30
100
25
20 80
15
60
g/L

g/L
10
5 40
0
20
-5
-10 0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35
D (h-1)

s x p

Biomasa, sustrato y producto a travs del tiempo

59
 6 35
5 30
4 25
3 20
2 15
gp/L h

gp/L
1 10
0 5
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35
-1 0
-2 -5
-3 -10
Tiempo (h)

Rp p

Productividad y producto en funcin del tiempo.

60
 Parmetros de operacin

Vop=80m3
D= 0.16 h-1
F=12,800 L/h
x= 10.46 g/L
s=11.07 g/L
P=29.16 g/L
Rp=4.66 g/Lh
Ef= 0.988
Yp/s= 0.33 gp/gs

Nmero de reactores

29.15 80,000 1 1
= 2.332
1000 1000 5

2.332 24 330 0.16

( ) = 2955.11
1 1

( 45, 570 ) /(16,536.96 )= 15.42 = 16 reactores

61
Diseo del biorreactor
62
Consideraciones RAM estndar
RAM estndar Turbina 6 paletas
Agua de poso como Di= 1/3 DT
liquido de enfriamiento= Hi=Di
10C Wi= 1/5 Di
Intercambiador de Li= Di
serpentn HL/DT=1
B=1/12 DT
B= 1/14 B
HL/Di=3

63
DESCRIPCIN DEL
PROCESO
DIAGRAMA DE FLUJO
 Ajuste de pH a 4.5 con
H2SO4 concentrado
Temperatura de la solucin
de 80C
Dilucin a 45 Bx

Separacin de lodos
contenidos en la melaza
Cenizas y sales
 La solucin clarificada pasa
por un intercambiador de
calor para disminuir la
temperatura a 20C
La segunda dilucin da la
concentracin con la que
entra la fuente de carbono
a la fermentacin
 Se agrega agua al tanque para tener una
concentracin del 10 al 18 % de azcares
Aireacin de 0.6 a 0.9 vvm
 Se desbalancea la relacin
carbono/nitrgeno en una
proporcin de 4 a 10.
El mantenimiento de la
temperatura en el
fermentador es mediante
un intercambiador de
calor de serpentn.
 La centrifugacin
evita la formacin de
costras en la
destilacin.
Se pueden recircular
las levaduras
 El licor entra con una
concentracin de 7-10% de
etanol y sale a una
concentracin aproximada
de 96 %
La mezcla de etanol es un
azetropo binario con un
punto de ebullicin de
78.17 C, es menor al del
etanol puro con punto de
ebullicin del 78.4C .
Formacin de etanol anhidro
 Tamices moleculares
Zeolitas porosas de aluminosilicatos de potasio.

Se emplean zeolita de tipo 3 A debido a que el dimetro del agua es de

2.8 A y el etanol de 4.4 A.

Capacidad de retencin del 22% de su peso en agua, pero se operan

hasta que se saturan en un 70% alrededor de 16 minutos.

En el primero se lleva a cabo la deshidratacin al hacer pasar vapores de

etanol azeotrpico.

Finalmente el etanol deshidratado pasa a travs de una vlvula cheque y

otra de contrapresin, para al final condensarse.
 De forma simultnea en el segundo lecho se lleva a cabo la regeneracin
a presin reducida, para retirar el agua que ha sido absorbida

Recirculando entre un 15-40% de etanol anhidro obtenido en el primer

lecho, obteniendo soluciones de etanol del 65%, que se destilaran en
una operacin unitaria anterior.
 Almacenamiento
El rea debe ser fresca, seca y protegida de la luz directa del sol.

Eliminar toda fuente de ignicin cercana al tanque.

Almacenar lejos de cualquier agente oxidante.

El tanque debe ser de material metlico.

 El tanque y las tuberas de conduccin siempre debe estar
conectados a tierra.

Las paredes del tanque deben ser impermeables.

El tanque debe de tener venteaderos de presin, vlvula de alivio

y el orificio respirador del tanque debe contar con un supresor de
llama.

Los equipos mecnicos y elctricos tales como bombas, sistemas

de ventilacin y de Iluminacin no deben ser generadores de
chispas.