MAIZ CON ALTO CONTENIDO DE ACEITE

Existe una considerable variacion en el contenido de aceite en el genoma

del maiz Normalmente, muchos tipos de maices duros o dentados tienen de 4.5%
de aceite, la mayor parte del cual esta contenido en el embrion. Los genotipos
de maiz con un alto porcentage de aciete son de interes a causa de la calidad
del mismo, el que se usa para el consumo humano, animal.
La seleccin masal y la seleccin de mazorcas por surco han sido
bastante eficientes para seleccionar genotipos de maiz con un alto porcentage
de aceite en un experimento de alta seleccin de aceite de Illinois: el porcentage
de aceite en la variedad depolinizacion abierta Burrs While aumento a 22%
despues de 90 generaciones de seleccin. En otro sintetico de base amplia,
Alexho Synthetic; el porcentage de aceite llega a 22% en solo 25 generaciones
Miller, Dudley y Alexander (1981) informacion que una alta intensidad en la
seleccin en la variedad de la polinizacion abierta Reid Yellow Deni resulto en
un incremento de 4 a 7,7% en cinco ciclos. Dudley y Lambert (1992) resumieron
los resultados de 90 generaciones de seleccin de contenido de aceites y
proteinas en el maiz. Estimaron que 69 genes afectan el contenido de aceites y
concluyeron que el progreso hecho en el alimento de su contenido se origino en
las variaciones existentes en la poblacion origina, y que las mutaciones, si bien
podian ser una razon para parte de este progreso, no fueron necesariamente las
que aportaron la mayor contribucion al mismo. En casi todos los experimentos
para seleccin por alto contenido de aceite, se ha informado de un efecto
adverso sobre el rendimiento (Alexander 1998), las selecciones con alto
contenido de aceite tuvieron un mayor porcentage de humedad, del grano que lo
cultivares con 5%. Dudley y lambert (1992) concluyeron que cada punto de
ganancia en el porcentage de aceite tenia tenia un resultado contrario de 1.3 a
1,6% en el contenido de almidon. Esto significa que el aceite con un alto
porcentage de aceite por lo general rinde menos en peso total y que el agricultor
que vende grano en base al peso perdera dinero, . Que reciba una
bonificacion por el aceite.
MAIZ TRANSFORMADO
uno de los aspectos mas interesantes de la ingenieria genetica y de la
biotecnologia es el desarrollo de las tecnicas de transformacion de la produccion
de plantas transgenicas. Hasta hace poco tiempo los esfuerzos del
fitomejoramiento del maiz se limitaban a la utilizacion de la variabilidad genetica
encontrada en el genomio del maiz o en unas pocos especies emparetiladas que
se pudieran cruzar con el maiz. Ahora, la ingenieria genetica ha proporcinoado
un mecanismo por los cuales genes extraos de organismos que no tienen
ninguna relacion con el maiz, pueden ser introducidos a su genotipo,eludiendo
la ruta de la hibridacion sexual.
Como se menciono anteriormente, las transformaciones bien conocidas del maiz
se basan en el gen Bt del Bacilius thiiringlentis, una bacteria comun del suelo
que produce una serie de endotoxinas que son toxicas para un gran grupo de
insectos, incluyendo varios barrientadiores del maiz. Estas toxinas son
conocidas como proteinas Cry y estan codificadas por el gen Bt presente en la
bacteria; estas toxinas tiene un rango de toxicidad muy limitado y pueden ser
dirigidas a insectos especificos. Muchos genes Cry
han sido identificados y se han definido su secuencia;
el gen ha sido insertado en el genomio de maiz junto
con la secuencia necesaria, modificadores,
promotores, etc. Y se expresan a travez de la
maquinaria normal de la sintesis de las proteinas de
la planta. Los genotipos transformados de maices
templados con el gen Bt fueron producidos usando el
proceso biolistico. La mayor parte de trabajos de
transformacion de los maices templados con Bt ha
sido hecho por varias empresas privadas que han
llevado a cabo las pruebas de campo del maiz
tranformado que el maiz transgenico conteniendo el
gen CrylA(b) que es activo contra el barretiador
europeo dl maiz, mostro buena resistencia contra el
mismo en los ensayos de campo.