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esta revista acompaa al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / produccin el litoral argentino / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL
PERFILES
Hombre del
Renacimiento
Jos Mara Gatto es abogado, mediador y funcionario, y director de teatro.
Como responsable del Centro Cultural Loa ha producido y dirigido diversas obras. En pleno siglo XX
presenta la voz de Shakespeare en una puesta ms vigente que nunca.
Foto. Flavio Raina.
04
2 / agenda Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
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NUESTRA PORTADA
Me gusta pensarme como un hom-
bre del Renacimiento. En esa poca
no tenan dividido el conocimiento. Se
poda ser un cientfico y un artista,
declara Jos Mara Gatto. Abogado,
funcionario y director de teatro; el
protagonista de la tapa de hoy fue 18 Trombonanza
fotografiado por la cmara de nuestro
fotgrafo Flavio Raina en su paso por Cierre a puro trombn
la redaccin de El Litoral.
Esta noche a las 21, la Sala Mayor del Teatro Municipal (San Martn 2020), ser marco para el gran cierre de Trombonanza 2017, con Santa
Fe Jazz Ensamble, dirigida por Pedro Cass, junto a los solistas Massimo Pirone, Nilsinho Amarante, Mark Kellogg, Jonathan Warburton y
Catie Hickey.
Ao a ao Trombonanza se destaca por ser un espectculo nico en el mundo, un evento que rene actividades pedaggicas y espectculos al
mismo tiempo. El encuentro organizado por Rubn Carughi, cuenta con el apoyo de Universidad Nacional del Litoral, Gobierno de la Provincia
de Santa Fe y la Municipalidad de Santa Fe, entre otras instituciones y empresas.
Paseos
Calle Recreativa
El prximo mircoles 16 de
agosto, de 14 a 19 la Costane-
ra Este y el Puente Colgante
se convertirn en un paseo
peatonal para que todas las
familias santafesinas puedan
disfrutar del espacio para
realizar actividades recrea-
tivas y deportivas y vivir una
jornada diferente. Los vecinos
y turistas pueden sumarse a
esta propuesta -organizada
por la Municipalidad de Santa
Fe y Santa Fe en Bici- cami-
nando o en bicicleta, skate,
longboard, rollers o cualquier
transporte no motorizado.
La jornada contar con la
participacin de emprendedo-
res, al tiempo que el Municipio
realizar acciones de concien-
tizacin en torno a la salud.
12.
CLUB DE LECTURA
Thriller de terror
16.
FLOR & NATA
Encuentros, eventos,
04. celebraciones y ms...
PERFILES
Jos Mara Gatto
06.
TENDENCIAS
Da del nio
23.
Cupcakes Arcoiris
10. Recetas
DESTINOS
Punta Cana
4 / perfiles Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
L a charla se plantea
desde las pasiones. Y
una de las pasiones de
Jos Mara Gatto es el
mundo del teatro.
Este amor por el teatro sur-
materializacin de proyectos lle-
g en el secundario. Tuve unos
profesores que realizaban tea-
tro independiente aqu en Santa
Fe, como Reinaldo Brussone y
Ruth Repetto. Ellos empezaron
nizar festivales de cine argentino.
Con este grupo hicimos 8 aos de
festivales, convocando a gran par-
te de los artistas del renacer del
cine argentino con la democracia,
hacamos difusin del cine, haba
cer Un tranva llamado deseo con
Carlos Falco y el protagnico de
Dora Baret. Fue una muy linda ex-
periencia porque ella era la nica
actriz invitada y todo el elenco, la
direccin, la produccin y la m-
ge en mi niez. Tuve la suerte de a formarme y fueron quienes me un jurado... Es una etapa muy lin- sica estuvieron a cargo de equipos
tener padres que se preocuparon permitieron descubrir la voca- da de mi vida, que recuerdo con santafesinos. Fue una temporada
por la educacin y por la cultura. cin. En esa poca se privilegiaba mucho cario. Fue linda por ese de tres meses, sumamente enri-
Desde muy chico fui a ver obras mucho el trabajo en grupo y el increble grupo humano y por el quecedora, rememora.
dramticas. Recuerdo una ver- sentido humano en el desarrollo contacto, por ejemplo con Hugo Realizar los clsicos con nom-
sin de Mi querido mentiroso, vocacional. Yo tena muy clara mi Urquijo y Graciela Duffau; pude bres insignia del cine y teatro ar-
con China Zorrilla, donde estuve preferencia por las ciencias socia- a travs de ellos colaborar en Mar gentino es un gusto que asegura
sentado en la primera fila. Tena les. Estudi abogaca, que es una del Plata en la puesta de una obra haber disfrutado muchsimo, un
8 aos. Mis padres tambin me carrera que permite una amplitud de Garca Mrquez que se llam orgullo.
llevaban a Buenos Aires a ver tea- de conocimientos e incluye poder Diatriba de amor contra un hom- Las puestas de Gatto son real-
tro. A mi padre le gustaba mucho dedicarse al teatro, contina. bre sentado. Ese fue su primer mente muy cuidadas. Entre bam-
la pera italiana y eso indudable- Ms tarde, en los aos 80, paso de colaboracin profesional balinas, el espectador presiente el
mente form mis gustos, cuenta formamos un grupo que se llam en el teatro. enorme trabajo que realizan los
Jos Mara. Proarte con Jos Mara Paolan- En el ao 1992, otra experien- equipos para lograr la puesta en
El primer acercamiento, la tonio y nos dedicbamos a orga- cia que me marc mucho fue ha- escena.
nosotros@ellitoral.com perfiles / 5
AUTODEFINIDO
Me gusta pensarme como un hombre del Renacimiento. En esa poca no te-
nan dividido el conocimiento. Se poda ser un cientfico y un artista. A veces en
mis alegatos vuelco un poco de mi parte artstica y trato de convencer al juez
con herramientas que son ms propias del teatro. No me gusta la dicotoma de
ser funcionario y hombre de teatro, eso te lleva a una crisis. Este reconocer la
unidad que uno es me lo dio la formacin en mediacin, la escuela de Harvard.
Porque en las herramientas que existen para resolver conflictos uno tiene
tambin las herramientas para dirigir teatro, porque el teatro es conflicto. Que
se lleva a buen puerto, claro, hasta el desenlace.
Quito horas de sueo, de ami- habitual en el teatro santafesino. Los actores dedican horas y es-
gos, de familia, que me reclaman y Y tiene que ver con el fondo, no fuerzo... Si la gente supiera! Por-
con razn. Es una gran vocacin, solo con la forma, porque es ne- que uno como espectador ve un
esta que tengo, una gran pasin. cesario el respiro, esa pausa que trabajo terminado. Despus se
Pienso mucho en el pblico, por- da el autor en el intervalo, es ne- puede discutir la forma, si est
que a m como espectador me cesario el corte esttico que mar- bien o mal, si se hizo de la for-
gusta ver productos bien acaba- qu en la obra, entre el primer y el ma en que deba hacerse... Pero
dos, explica. segundo acto. Ese encuentro del el fenmeno teatral est, y no es
Lleg luego la administracin pblico es algo muy renacentista, improvisado. Hay mucho trabajo,
de un espacio propio, la sala Loa, muy agradable. Y tiene un poco dedicacin y amor detrs de esto,
en el ao 2010, junto con Pedro que ver con esa fiesta del antiguo reflexiona. Y es el mismo com-
Der -otro de los integrantes del teatro ingls, completa. promiso que hay detrs del pro-
grupo Proarte-. Desde la gestin fesional que recibe una remune-
siempre hemos querido apuntar a El corazn del racin importante. Lo que uno ve
la excelencia. A partir de all co- teatro aqu en el escenario, no tiene que
menc a producir algunas obras. Se declara admirador del teatro ver con la paga. Tiene que ver con
En 2014 me anim a la direccin, ingls y esto se traduce en su vi- el compromiso artstico, afirma.
con un texto complejo de un au- sin, su deseo de replicar de algu-
tor muy difcil, que es Harold Pin- na manera ese sentido de vivir el El rol de director
ter, La coleccin. teatro, de sumergirse en el hecho Desde la primera obra que diri- lectualidad estn muy presentes. cuenta de la vigencia poltica que
Me gusta mucho cuidar la teatral. gi, Jos Mara tiene una pequea Pero a pesar de ser Shakespeare tiene. Y la poltica es un tema que
puesta en escena, profundiza. Pensemos como era el teatro cbala, un ritual impostergable pura emocin, eleg una obra me interesa, resume.
Quiero mucho a los actores, por en esa poca, propone. Toda la antes de comenzar cada funcin: donde hay mucho mensaje po-
lo que dan en el escenario, por sociedad disfrutaba del momento celebra un crculo con todo el ltico, que conmueve. El pblico Rey Lear
lo que entregan. Pero adems yo del teatro. Esta fiesta del teatro equipo, actores, tramoyistas y hace comentarios a media voz, Rey Lear no es un rey bueno.
necesito mostrarle al espectador debe ser revalorizada en las pues- colaboradores. Este crculo de relacionando la obra con el pano- Es un monarca que ha cometido
un producto acabado en la gene- tas actuales. Y es lo que trato de abrazos lo hacemos tanto la noche rama poltico. El mismo texto es todos los excesos y lo paga. Lo
ralidad: la puesta, el vestuario, hacer, que el pblico sienta esta del estreno como en cada funcin. tremendamente actual. Habla del que hace interesante la obra es su
la actuacin, la escenografa, la resignificacin del hecho teatral, Y doy una especie de arenga de farsante poltico que finge ver lo darse cuenta. El proceso. Que no
msica, el mbito... Me gusta que en nuestro tiempo, explica con coach, describe entre risas. que no es, o condena la vara de la se vea a Lear como un viejo bona-
el pblico desde el momento en sencillez. Se declara de lgrima dura, justicia que se inclina ante el oro. chn que distribuy su reino en-
que llega a la sala sienta que est Confiesa ser feliz cuando la pero recuerda ese crculo ritual, Yo quera hacer Shakespeare. tre sus tres hijas y le pagaron mal.
participando de un fenmeno, de gente llena la sala. Nadie que antes de salir a escena, en su pri- Aun sabiendo que sumamente di- Es un hombre que especul con
una experiencia artstica. En este se dedica al teatro en Santa Fe lo mer rol de director y an se emo- fcil y existe un temor reverencial sus bienes para ver quien lo que-
momento estamos presentando la hace por el dinero. Esas horas de ciona. hacia su obra. A los autores que ra ms. Las hijas malvadas no
puesta de Rey Lear en la que hay entrega no se pueden pagar. Se Arriesga una teora: Elijo pro- uno quiere mucho, tiende a sa- son producto de la nada. Son hijas
un intervalo, algo que no es muy sustenta por la pasin y el amor. yectos donde la palabra y la inte- cralizarlos, a verlos casi como sa- de este padre, detalla Jos.
grados. Creo tambin que hay una La obra estuvo en preparacin
forma de abordar a Tennessee desde marzo de 2016 y se estren
Williams o Arthur Miller, hay una en octubre de ese mismo ao. Esa
forma de hacer un clsico griego, fue su primera versin. Este ao
una forma de hacer tragedia de comenzamos en marzo y se estre-
teatro ingls... Soy muy respetuo- n en mayo. En el medio ingresa-
so de esas formas. Soy concien- ron dos actores en reemplazo, lo
te que se puede jugar, se puede que gener toda una dinmica y
romper con estas reglas y trans- un dilogo nuevo en el grupo.
formar el texto. Sin prejuicio de Jos destaca que todo lo reali-
ello, me gusta tambin actualizar zado no podra haberse llevado
esta forma de hacer teatro. De la a cabo sin un grandioso grupo
magnfica obra de Shakespeare, humano. En total, son ms de 20
que me seduce mucho, amo las personas que apuestan al proyec-
comedias. Pero son muy difciles to y lo llevan adelante. Sin un
de hacer. Porque el humor es algo grupo humano slido, de buena
que en la sociedades va cambian- madera, que se compromete, es
do, y yo no saba si la sutileza del muy difcil concretar tantas fun-
humor ingls iba a funcionar aqu ciones, cuenta.
como all. Las tragedias toman El teatro provoca e interpela. Y
universalidad de la condicin hu- demanda. Demanda pasin, emo-
mana. Me parece que es ms fcil cin, respuesta. Para eso hace-
generar empata con el espec- mos teatro. Para sentirnos vivos,
tador. Al releer Rey Lear, me di concluye.
>> Rey Lear no es un rey bueno. Es un monarca que ha cometido todos los
excesos y lo paga explica el director.
6 / da del nio / tendencias Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
>> Salida de
bao nia. CLEO
LENCERA.
especial niOs
Repblica Dominicana
y sus playas
En esta primera
entrega, vamos a
conocer las costas
paradisacas
de este destino
R epblica Dominicana
es un pas caribeo
situado en La Espa-
ola, isla que com-
parte con Hait. Esta
es la segunda isla ms grande del
Santo Domingo de Guzmn, fun-
dada en 1496. Esta es la primera
ciudad del nuevo mundo, nos abre
las puertas a la ruta monumental,
con su zona colonial declarada
Patrimonio de la Humanidad por
algunas zonas que deberas visitar
durante tu estancia en el pas.
PUNTA CANA
Se caracteriza por sus playas de
arenas blancas, un ocano turque-
(la mayora espaoles) permiten
disfrutar de las frutas y bebidas
tropicales y de la comida criolla.
SALIDAS GRUPALES
>> Clasicos Europeos - Desdes Buenos Aires - Salida: 11/10/2017
>> Dubai y Turquia - Desde Buenos Aires - Salida: 04/10/2017
>> Las Vegas, Nueva York y Miami - Desde Buenos Aires - Salida:
07/09/2017
>> Cuba Tabaco y Ron - Desde Rosario - Salida: 16/09/2017.
SAMAN tera principal hacia un camino de dear, explorar las rocas que for- OTROS DESTINOS
Este es uno de los lugares ms tierra que lleva al viajero a travs man pequeas cuevas y jugar en >> Israel. Salida especial acompaada (03/09/17, 16/10/17 y
bellos de Repblica Dominicana. de aldeas pequeas y coloridas. el agua fresca que proviene de 01/01/18), visitando Tel Aviv, Tiberiades, Nazareth, Golan, Caper-
An no est tan explotado tursti- Un gua experto proporciona fuentes subterrneas. Luego se
camente como Punta Cana, pero es informacin muy interesante so- vuelve al vehculo de safari para naum, Safed, Rosh Hanikra, Haifa, Jerusalen, Beln, Masada, Mar
cada vez ms es elegido por turis- bre la vida y la cultura dominica- el breve viaje a La Cascada de Muerto, Eilat, Petra y Mar Muerto.
tas como lugar de vacaciones. Es el na, y seala las reas de inters a El Valle. Por ltimo, hay tiempo
destino perfecto para los que bus- lo largo del camino. para un chapuzn en la piscina
can aventuras y les encanta la natu- La primera parada es una tpi- natural. Antes de un placentero Vacaciones Felices planifica
raleza. Saman tambin es un buen ca granja dominicana con frutas retorno, se podrn apreciar los tu viaje a medida.
lugar para los aficionados al buceo nativas, coco, caf y chocolate. El saltos de agua de la Loma de la
y lugar privilegiado para observar gua explica cmo estos elementos Pia a travs de una exuberante
el apareamiento de las ballenas. se cultivan, cosechan y preparan vegetacin.
para el mercado. Incluso se tiene
LAS GALERAS - la oportunidad de probar muchas
SANTA BRBARA de las frutas y el caf fantstico.
La aventura comienza cuando Desde la finca se contina hasta la
se aborda -especialmente equipa- Playa El Valle, virgen y salvaje, de
do- vehculos de safari al aire libre. arena blanca con palmeras.
El camino se inicia desde la carre- Hay tiempo tambin para va-
LIBROS
Club de Lectura
Esta semana venimos con un thriller de terror, con aires de western, con
un dejo de novela negra. Un cctel que parece disparatado, pero donde
todo cae en su lugar y nos da una historia imperdible.
Por Romina Santopietro.
L a esquina de Urquiza
y Santiago del Estero
se embellece cada da
cobijando al recupe-
rado Mercado Norte.
El emblemtico espacio es ms
que un centro comercial. La cali-
dez de la atencin, la frescura de
los productos, la variedad de la
oferta y el clima familiar hacen de
l un lugar especial.
Novedad y tradicin encuen-
tran el sitio perfecto para fusio-
narse. Es as como la dulce pro-
puesta de Responsablemente Rico
ha arribado al Mercado. El nuevo
puesto comercializa los irresisti-
bles productos Cachafaz. Alfajo-
res, dulce de leche y galletas inte-
grales son algunas de las opciones
que invitan a hacer una pausa y PUNTO DE ENCUENTRO
convidar al paladar algo delicioso. En el Mercado cada da se ce-
lebra con felicidad. Es el punto
PARA LOS MS CHICOS de encuentro de amigos y fa-
Recorrer los pasillos y detener- milias. Por ello, el sbado 19 de
se ante cada puesto es inevitable. agosto, se llevar a cabo el espe-
Cada uno de ellos ofrece un atrac- cial festejo del quinto aniversa-
tivo diferente. Los colores de Som- rio de Cerveza Artesanal Agosto.
no Almacn didctico nos invitan El mismo tendr lugar a partir
a descubrir la variedad de juegos y de las 20.30 hs con la actuacin
juguetes exclusivamente pensados de Gonzalo Villarino y Sonen
para acompaar el crecimiento de Raz, donde se podr disfrutar
los nios. Caminar un poco ms de una pinta helada acompaada
nos lleva al puesto de Papel Sur, de la exquisita comida casera de
donde objetos de diseo se apro- Recetas de familia, Dos fuegos y
pian de la mirada de grandes y chi- La Cantina.
cos. A pasos, el espacio de Revista De lunes a domingo, Mercado
Toda atrae a los ms chiquitos con Norte despliega sus encantos es-
su especial de cuentos y novelas perando clidamente a los veci-
infantiles. Este rincn del Merca- nos de la ciudad. Visitar el lugar es
do se transforma en el ideal para animarse a vivir una experiencia
elegir el regalo del da del nio. diferente en medio de la rutina.
14 / msica Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
La coleccin
discogrfica
Guitarras del
Mundo que edita
el sello Epsa Music
desde 1995, este
ao est disponible
en Youtube. Ms
de 40 videos
discogrficos se
podrn encontrar
en el canal que lleva
el mismo nombre
que la serie. Aqu,
una charla con el
director artstico
Gustavo Margulies
sobre la difusin,
comercializacin
y convivencia de
internet y el disco
fsico.
Textos. Mili Lpez.
El Litoral de festejo
>> Con un brindis en medio de la redaccin, autoridades, periodistas y administrativos
conmemoraron el 99 aniversario del diario. Fotos. Luis Cetraro.
>> 1 >> 2
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en las fotos:
1. Nahuel Caputto, Victoria Borgna y Guillermo Dozo. 3. Enrique Cruz (p) y Luis Carrara. Dlugoszewski.
2. Florencia Davies, Victoria Lomazzi, Luciana Binci, Eliana 4. Pilar Iturraspe, Carina Lattanzi y Gonzalo Orio. 7. Graciela Bortuzzo, Mnica Porral, Carmen Zahler y Mirta
Moschen, Luciana Petrabissi, Gladys Malatesta y Josefina 5. Cecilia Gargatagli y Lucila Puigpinos. Rosa.
Stratta. 6. Luca Fenoglio, Cecilia Scndolo, Gabriel Rossini y Luis 8. Marcelo Mendoza, Manuel Aparicio, Daniel Ibarra, Marcelo
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 17
>> 8 >> 9
>> 13 >> 14
en las fotos:
lvarez, Carlos Alongi y Rodrigo Dalino. 11. Nahuel Caputto y Jos Vittori. glio, Juan Vittori y Nicols Loyarte.
9. Luca Fenoglio, Cecilia Scndolo, Romina Santopietro, Danilo 12. Victoria Lomazzi, Florencia Davies, Magal Surez y Federico 14. Marcos Torres, Dario Omar, Marcelo Romano, Nstor Feno-
Chiapello, Rubn Baer y Joaqun Fidalgo. Cioni. glio, Luis Rodrigo, Ignacio Andreychuk e Ignacio Amarillo.
10. Ranwell Caputto y Federico Caputto. 13. Federico Cioni, Gonzalo Zentner, La Masjoan, Nstor Feno-
18 / flor y nata Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
en las fotos:
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nosotros@ellitoral.com flor y nata / 19
EL JUEVES 3 DE AGOSTO
PIZZERA YUSEPN >> corrA EL AO 1933 CUANDO, JOS ZAVALETA Y SU ESPOSA NGELA, FUNDARON
YUSEPN, DANDO ORIGEN AS A LA NICA E INIGUALABLE PIZZA COCINADA EN HORNO
UNA TRADICIN SANTAFESINA >> cono tradicional de Santa Fe, como entonces, conserva su calidad
y su sabor. Convirtindose en un verdadero orgullo para los santafesinos.
>> Pachi, Juan Jos, Nicols y Milagros. >> Estelita, Maxi, Mario y Georgina. >> Nery y Pachi.
20 / flor y nata Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
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nosotros@ellitoral.com flor y nata / 21
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en las fotos:
1. Josefina, Marta, Carlina, Isabelita, Graciana, Quina, Mara 4. Marta, Mirta, Elena, Antonia, Vilma, Alicia y Laly. 8. Miriam, Ins, Olga, Mara Rosa, Brunella, Lidia, Silvia y Liliana.
Anglica, Graciela, Mary, Fernanda, Lili, Carmen, Beatriz, Liliana 5. Cristina, Susana, Cristina, Irma, Ramona, Estela, Gladys y 9. Mara Anglica, Alida, Norma, Elba, Mara Luisa, Mnica, Dolly,
y Rosana. Amanda. Mara Ema, Rosita, Carmen y Marta.
2. Delia, Emilse, Mara del Carmen, Teresita, Edith y Alcira. 6. Raquel, Melania, Pepa y amigas.
3. Carlina, Paula, Florencia, Ema y Alicia. 7. Mirta, Ramona, Silvia, Pepa y amigas.
22 / horscopo Semana del 12 AL 18 DE AGOSTO de 2017
CONEJO
RATA BUEY TIGRE 1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1900, 1912, 1924, 1936, 1948, 1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1902, 1914, 1926, 1938, 1950, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011
1960, 1972, 1984, 1996, 2008 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 1962, 1974, 1986, 1998, 2010 Semana de bienestar donde
Esta semana estars centrado Semana en la que querrs limar Semana de sueos reveladores logras limar asperezas y entras
en resolver lo que te inquieta con asperezas en tu sitio de trabajo, que te pondrn a pensar en que en una armona perfecta contigo
un inmueble, mudanza dentro mustrate con humildad y gana- algo no est bien. Algo que te mismo. Dedica un minuto de
de poco tiempo. Sents cierto rs ms. Necesitas ms armona haban prometido desde hace tu tiempo al levantarte para
retraso con el dinero. La salud de para bajar los niveles de estrs. tiempo se da pero debes asumirlo agradecer por todo lo que tienes. A
un familiar te preocupa. Es hora de Tienes muchos planes en mente con humildad y con un plan de la hora de celebrar tus triunfos s
propiciar cambios en tu vida. Dios y necesitas tiempo para concre- accin. Necesitars estar a solas muy selectivo, no todo el mundo
pondr en tu camino una oportu- tarlos. La madurez te hace ver el para ordenar tus sentimientos. El se alegra por bien ajeno. Algo se
nidad que te caer como anillo al amor desde otro punto de vista y contacto con la naturaleza te ayu- consolida. Ests muy concentrado
dedo, no la dejes pasar. te hace sentir ms estable. dar a ordenar tus pensamientos. en tus proyectos.
CHANCHO
MONO GALLO PERRO 1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1908, 1920, 1932, 1944, 1956, 1909, 1921, 1933, 1945, 1957, 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1971, 1983, 1995, 2007
1968, 1980, 1992, 2004, 2016 1969, 1981, 1993, 2005, 2017 1970, 1982, 1994, 2006 Semana de lucha por el senti-
Debes controlar el carcter para Molestias con alguien dentro del Tendrs la suerte de encontrarte miento, tienes cartas no favo-
evitar agresiones o tener que pa- hogar, debes darle paso a estas si- con personas que te pueden rables para el amor. Tratars de
gar el disgusto con quien no tenga tuaciones tan desagradables, es- ayudar a tramitar algo importante, mantener a distancia a una mujer
la culpa. La energa con la que te ts cargado de energas negativas. nada pasa por casualidad. Ded- que te parece conflictiva. Encon-
manejes es muy importante por- Notars ciertos comentarios que cale calidad de tiempo a la familia. trars equilibrio en tu corazn y
que eso es lo que vas a atraer a tu te hacen cambiar de opinin con Despus de tanto trabajo te dan logrars acuerdos importantes
vida. Decreta que s puedes, no te compaeros. No hay peor ciego un merecido descanso, para con tu pareja. Aunque te sien-
canses de luchar. Intrigas dentro que el que no quiere ver, tendrs que retornes con nuevas ideas y tas desanimado, lucha para tu
de tu familia ponen en peligro la que pensar ms con la cabeza que proyectos. Quieres ms tiempo y xito. Si algo no se da, contina
relacin que tienes. con el corazn. dedicacin de parte de tu pareja. luchando.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23
Da del Nio
Cupcakes Arcoiris
Nivel de dificultad / fcil PORCIONES / 12
Ingredientes/
115 gr. de manteca o margarina sin sal
a temperatura ambiente
220 gr. de azcar
3 huevos
200 gr. de harina
1 1/2 cdta. de polvo de hornear
120 ml. de leche descremada
1 cdta. de esencia de vainilla
Colorante en pasta (rojo, azul, amari-
llo y verde)
Preparacin/
Precalentar el horno a 180C. Prepa-
rar un molde para cupcakes con 12 piro-
tines de papel.
Tamizar la harina con el polvo para
hornear en un bol y reservar.
Batir la manteca con el azcar has-
ta que se integren y la mezcla se aclare.
Aadir los huevos, uno a uno, batir hasta
que se incorporen.
Aadir la mitad de la harina y batir a
velocidad baja hasta que se incorpore
bien. A continuacin, sumar la leche,
mezclada con la esencia de vainilla y
volver a batir. Agregar la otra mitad de la
harina y batir a velocidad baja hasta que
la mezcla sea homognea.
Dividir la mezcla en cuatro partes
iguales y colocar cada una en un bol. Te-
ir una parte de rojo, otra de azul, otra
de verde y otra de amarillo. Es impor-
tante usar colores en pasta para poder
obtener colores brillantes (los coloran-
tes lquidos quedarn apagados tras el
horneado).
Echar una cucharada de cada color en
cada una de las cpsulas, hasta que las 12
tengan una cucharada de cada color.
Hornear por 25 minutos aproxima-
damente o hasta que al pinchar con un
palillo este salga limpio. Dejar enfriar en
el molde 5 minutos y despus pasar los
cupcakes a una rejilla, hasta que se en-
fren por completo.