KARYA TULIS ILMIAH

AKTIVITAS HIPOGLIKEMIK EKSTRAK ETANOL

JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiacal L.)
TERHADAP TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus
norvegicus L.) DENGAN METODE
TOLERANSI GLUKOSA

Oleh:

SYAHBRANI
NIM. 149112

AKADEMI FARMASI YARSI PONTIANAK

2017
 HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Karya Tulis Ilmiah ini adalah hasil karya saya sendiri,

dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk

telah saya nyatakan dengan benar.

Nama : Syahbrani

NIM : 149112

Tanda Tangan :

Tanggal :
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kemudahan

kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul

AKTIVITAS HIPOGLIKEMIK EKSTRAK ETANOL JANTUNG PISANG

KEPOK (Musa paradisiaca L.) TERHADAP TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus

novergicus L.) DENGAN METODE TOLERANSI GLUKOSA. Karya Tulis

Ilmiah ini merupakan salah satu persyaratan dalam menyelesaikan pendidikan di

Akademi Farmasi Yarsi Pontianak.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ade

Ferdinan, M. Si., Apt. dan Bapak Hazibi, S.Si., Apt. selaku Dosen Pembimbing

serta Ibu Sulastri Herdaningsih, M.Farm., Apt selaku dosen penguji yang telah

memberikan arahan dalam penyempurnaan karya tulis ilmiah ini.

Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada :

1. Orang tua tercinta atas seluruh dukungan baik moril maupun materil.

2. Almarhumah Ibu Dra. Dewi Sutresna TN., Apt atas jasa-jasanya terhadap

Akademi Farmasi Yarsi Pontianak.

3. Ibu Adhisty Kharisma Justicia, M.Sc., Apt selaku Direktur Akademi

Farmasi Yarsi Pontianak.

4. Bapak dan Ibu Dosen Akademi Farmasi Yarsi Pontianak.

5. Seluruh staf Akademi Farmasi Yarsi Pontianak.

1
6. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

Akhir kata semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi semua pihak dan

keterbatasn dalam karya tulis ilmiah dapat ditingkatkan peniliti selanjutnya pada

masa yang akan dating.

Wassalamualaikum, wr. wb

Pontianak, Mei 2017

Penulis

2
 ABSTRAK

Diabetes melitus adalah sekelompok gangguan metabolisme lemak,

karbohidrat, dan metabolisme protein yang ditandai dengan sekresi insulin tidak
memadai, resistensi terhadap aksi insulin atau keduanya. Hiperglikemia
menyebabkan ketidakseimbangan antioksidan dan radikal bebas pada penderita
diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas pada ekstrak etanol
jantung pisang kepok (Musa paradisiacal L.) dosis 3,6 mg, 4,5 mg dan 5,4 mg
terhadap efek hipoglikemik terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus putih
jantan galur wistar menggunakan metode toleransi glukosa. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa paradisiacal L.)
mempunyai aktivitas hipoglikemik terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus
jantan galur wistar pada semua dosis. Hasil uji statistik, Ekstrak etanol jantung
pisang kepok dosis 3,6 mg memiliki aktivitas Hipoglikemik dan dengan potensi
relatif daya hipoglikemik terhadap glibenklamid sebesar 100,5%.
Kata Kunci: Diabetes Melitus, Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiacal L.),
Uji Toleransi Glukosa
 ABSTRACT

Diabetes mellitus is a group of disorders of fat metabolism, carbohydrates,

and protein metabolism marked with the secretion insulin inadequate, insulin
resistance to the action or both. Hiperglikemia cause imbalance antioxidant and
free radical in people with diabetes. This research seeks to capture activity on
ethanol heart extract banana kepok (Musa paradisiacal L.) the dosage 3.6 mg, 4.5
mg and 5.4 mg against the effects of hipoglikemik to a decrease in blood glucose
levels white male mice galur wistar uses the method glucose tolerance. The result
showed that extracts ethanol heart banana kepok (Musa paradisiacal L.) has
hipoglikemik activity to a decrease in blood glucose levels male mice galur wistar
on all doses. Statistical testing, extract ethanol heart banana kepok 3.6 mg doses
having hipoglikemik activity and the power of relative hipoglikemik glibenklamid
of 100.5 %.

Keywords:Diabetes Mellitus, Banana Male Flower Bud (Musa paradisiacal L.),

Glucose Tolerance Test
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

ABSTRAK.............................................................................................................iii

DAFTAR ISI...........................................................................................................v

DAFTAR GAMBAR............................................................................................vii

DAFTAR TABEL................................................................................................viii

DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................ix

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1

1.1. Latar Belakang......................................................................................1

1.2. Rumusan Masalah.................................................................................2

1.3. Tujuan Penelitian...................................................................................2

1.4. Manfaat Penelitian................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................4

2.1. Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.)....................................................4

2.1.1. Klasifikasi Pisang Kepok.............................................................4

2.1.2. Morfologi Pisang Kepok............................................................5

2.1.3. Kandungan Kimia dan Khasiat Jantung Pisang...........................5

2.2. Tinjauan Hewan Percobaan...................................................................6

2.3. Diabetes.................................................................................................6

2.4. Metode Penentuan Glukosa Darah........................................................7

2.5. Metode Pengujian Antidiabetes.............................................................8

2.6. Simplisia................................................................................................9

2.7. Ekstraksi..............................................................................................10

2.8. Uraian Bahan.......................................................................................12

2.7.1. Etanol.........................................................................................12

2.7.2. Air..............................................................................................12
 2.7.3. Glibenklamid.............................................................................13

2.7.4. Na.CMC (Natricum-Carboxy Methl Cellulose)........................14

BAB III METODE PENELITIAN.....................................................................15

3.1. Alat Penelitian.....................................................................................15

3.2. Bahan Penelitian..................................................................................15

3.3. Hewan Model......................................................................................15

3.4. Waktu dan Tempat...............................................................................15

3.5. Prosedur Penelitian..............................................................................15

3.5.1. Pengambilan Sampel.................................................................15

3.5.2. Determinasi Tanaman................................................................16

3.5.3. Pembuatan Simplisia.................................................................16

3.5.4. Pembuatan Ekstrak....................................................................16

3.5.5. Penyiapan Hewan Model...........................................................17

3.5.6. Pembuatan Na.CMC 0,5%.........................................................17

3.5.7. Pembuatan Suspensi Glienklamid.............................................18

3.5.8. Pembuatan Larutan Glukosa......................................................18

3.5.9. Rancangan Penelitian.................................................................19

3.6. Analisis Data.......................................................................................19

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................21

4.1. Penyiapan Bahan Uji...........................................................................21

4.2. Penyiapan Hewan Uji..........................................................................22

4.3. Pengujian Akivitas Hipoglikemik.......................................................22

BAB V PENUTUP................................................................................................32

5.1. Kesimpulan.........................................................................................32

5.2. Saran....................................................................................................32

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................33
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Gambar Halam

Gambar 2.1 Pohon Pisang Kepok (Zulyansyah, 2015).....................................4

Gambar 2.2 Struktur kimia Glibenklamid.......................................................13
Gambar 2.3 Struktur Kimia CMC...................................................................14
YGambar 4. 1Kurva Rata-Rata Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Galur
Wistar terhadap Waktu...............................................................24
Gambar 4. 2 Diagram rata-rata Nilai AUC 0-240...............................................25
Gambar 4. 3 Histogram Rata-Rata % Daya Hipoglikemik dari Glibenklamid
dan Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok SD.......................28

7
 DAFTAR TABEL

Nomor Judul Tabel Halaman

Tabel 4. 1 Rata-Rata Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Galur Wistar
pada Semua Perlakuan SD........................................................23
Tabel 4. 2 Rata-Rata Nilai AUC0-240 SD.................................................25
Tabel 4. 3 Tabel Rata-rata Daya Hipoglikemik dari Glibenklamid dan
Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok SD................................28

8
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Lampiran Halaman

Lampiran 1 Perhitungan Bahan...................................................................37

Lampiran 2 Skema Larutan Uji...................................................................40
Lampiran 3 Skema Kerja Pengujian Aktivitas Hipoglikemik.....................42
Lampiran 4 Hasil Pengukuran Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih
Jantan Galur Wistar.................................................................43
Lampiran 5 Perhitungan AUC (Area Under The Curve) Terhadap Kadar
Glukosa Darah Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar............44
Lampiran 6 Perhitungan Persentase Daya Hipoglikemik...........................46
Lampiran 7 Perhitungan Potensi Relatif Daya Hipoglikemik Terhadap
Glibenklamid...........................................................................48
Lampiran 8 Hasil uji Nilai AUC0-240............................................................49
Lampiran 9 Hasil Uji Statistik Nilai Presentase Daya Hipoglikemik.........51
Lampiran 10 Serbuk Simplisia dan ekstrak etanol jantung pisang kepok....53
Lampiran 11 Alat Alat Yang Digunakan Dalam Penelitian........................53
Lampiran 12 Penimbangan Hewan Uji.........................................................54
Lampiran 13 Pemberian Larutan Pada Tikus Secara Oral............................54
Lampiran 14 Penimbangan Bahan................................................................55

9
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit metabolik yang

dikarakteristikan dengan kondisi hiperglikemia yang berasal dari sekresi

insulin, aksi insulin, atau keduanya (Bastaki, 2005). Kondisi hiperglikemia

kronik dari diabetes akan berakibat menjadi kerusakan jangka panjang,

disfungsi, dan kecacatan organ, terutama pada mata, ginjal, saraf, jantung,

dan pembuluh darah (American Diabetes Association, 2010).

Data WHO 2002 menunjukkan 10 negara dengan jumlah penderita

diabetes melitus terbesar di dunia adalah India, China, Amerika Serikat,

Indonesia, Jepang, Pakistan, Rusia, Brazil, Italia, dan Bangladesh. Indonesia

menempati urutan ke empat dan diperkirakan pada tahun 2025 akan terjadi

peningkatan jumlah penderita diabetes mellitus dari 5 juta pada 1995

menjadi 12 juta penderita diabetes mellitus di dunia (Munadjad, 2010).

Saat ini penelitian tentang agen hipoglikemik yang sesuai sedang

difokuskan pada penggunaan tanaman yang telah biasa digunakan sebagai

obat tradisional. Penggunaan obat tradisional di Indonesia tengah

berkembang dengan pesat. Obat tradisional tidak jarang menjadi alternatif

ataupun komplementer pada pengobatan maupun menjadi pencegahan pada

suatu penyakit (Anggi, 2011).

Jantung pisang atau bunga pisang saat ini hanya diolah sebagai sayur

saja. Jantung pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain

kandungan seratnya yang tinggi, rendah protein dan lemak, serta merupakan

1
 2

sumber mineral seperti magnesium, besi dan tembaga (Kusumaningtyas

dkk., 2010). Selain itu, jantung pisang memliki aktifitas antioksidan yang

sangat tinggi dan pada sebagian besar berasal dari senyawa antosianin yang

termasuk golongan flavonoid sekaligus polifenol (Novitasari, dkk., 2013).

Sejumlah studi telah dilakukan untuk menunjukkan efek hipoglikemik dari

flavonoid dengan menggunakan model eksperimen yang berbeda, hasilnya

tanaman yang mengandung flavonoid telah terbukti memberi efek

menguntungkan dalam melawan penyakit diabetes melitus, baik melalui

kemampuan mengurangi penyerapan glukosa maupun dengan cara

meningkatkan toleransi glukosa (Brahmachari, 2011).

1.2. Rumusan Masalah

1.2.1 Apakah ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa paradisiaca L.)

memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar gula darah pada tikus

putih jantan (Rattus Norvegicus) dengan metode toleransi glukosa ?

1.2.2 Pada dosis berapakah ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa

paradisiaca L.) memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar gula

darah pada tikus putih jantan (Rattus Norvegicus) dengan metode

toleransi glukosa?

1.3. Tujuan Penelitian

1.3.1 Mengetahui apakah ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa

paradisiaca L.) memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar gula

darah pada tikus putih jantan (Rattus Norvegicus) dengan metode

toleransi glukosa.
 3

1.3.2 Mengetahui pada dosis berapa ekstrak etanol jantung pisang kepok

(Musa paradisiaca L.) memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar

gula darah pada tikus putih jantan (Rattus Norvegicus) dengan

metode toleransi glukosa yang paling baik.

1.4. Manfaat Penelitian

Dapat memberikan informasi dan acuan awal terhadap ekstrak etanol

jantung pisang kepok (Musa paradisiaca L.) dapat menurunkan kadar

glukosa darah.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.)

2.1.1. Klasifikasi Pisang Kepok

Klasifikasi tanaman pisang kepok menurut Tjitrosoepomo

(1991), adalah sebagai berikut :

Regnum : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Classis : Monocotyledoneae

Ordo : Musales

Familia : Musaceae

Genus : Musa

Spesies : Musa paradisiaca L.

Gambar 2. 1 Pohon Pisang Kepok (Zulyansyah, 2015)

4
 5

2.1.2. Morfologi Pisang Kepok

Penyebaran pisang kepok hampir merata ke seluruh dunia,

yakni meliputi daerah tropik dan subtropik, dimulai dari Asia

Tenggara ke Timur melalui Lautan Teduh sampai ke Hawai. Selain

itu, tanaman pisang menyebar ke barat melalui Samudra Atlantik,

Kepulauan Kenari, sampai Benua Amerika. Pisang yang dikenal

sampai saat ini merupakan keturunan dari spesies pisang liar yaitu

Musa acuminata dan Musa balbisiana. Pisang kepok memiliki tinggi

370 cm dengan umur berbunga 13 bulan. Batangnya berdiameter 31

cm dengan panjang daun 258 cm dan lebar daun 90 cm, sedangkan

warna daun serta tulang daun hijau tua. Bentuk jantung spherical

atau lanset. Bentuk buah lurus dengan panjang buah 14 cm dan

diameter buah 3,46 cm. Warna kulit dan daging buah matang kuning

tua. Produksi pisang kepok dapat mencapai 40 ton/ha (Firmansyah,

2012).

2.1.3. Kandungan Kimia dan Khasiat Jantung Pisang

Kandungan nutrisi per 100 gram jantung pisang segar menurut

Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI (1992) : energi 31 kkal,

protein 1,2 g, lemak 0,3 g, karbohidrat 7,1 g, kalsium 3,0 mg, fosfor

50 mg, zat besi 0,1 mg, vitamin A 170 mg, vitamin B1 0,05 mg,

vitamin C 10 mg, air 90,2 g dan Berat dapat dimakan (BDD) 25%.
Rampe (2015), dalam jurnal penelitiannya memaparkan

jantung pisang kepok mengandung senyawa flavonoid, kumarin, dan

senyawa fenolik. Menurut Nofita (2016) bunga tanaman pisang-

pisangan (Musa) mengandung zat flavonoid yang dapat memberikan

 6

efek hipoglikemik dan berperan sebagai zat antioksidan. Sejumlah

studi telah dilakukan dan hasilnya tanaman yang mengandung

flavonoid telah terbukti memberi efek menguntungkan dalam

melawan penyakit diabetes melitus, baik melalui kemampuan

mengurangi penyerapan glukosa maupun dengan cara meningkatkan

toleransi glukosa (Brahmachari, 2011).

2.2. Tinjauan Hewan Percobaan

Tikus putih yang memiliki nama ilmiah Ratus novergicus L. adalah

hewan coba yang sering dipakai untuk penelitian. Hewan ini termasuk hewan

nokturnal dan sosial. Salah satu faktor yang mendukung kelangsungan hidup

tikus putih dengan baik ditinjau dari segi lingkungan adalah temperatur dan

kelembaban. Temperatur yang baik untuk tikus putih yaitu 19 C 23 C,

sedangkan kelembaban 40-70 % (Wolfenshon dan Lloyd, 2013).

2.3. Diabetes

Diabetes Mellitus (DM) merupakan salah satu kelompok penyakit

metabolik yang ditandai oleh hiperglikemia karena gangguan sekresi insulin,

kerja insulin, atau keduanya. Keadaan hiperglikemia kronis dari diabetes

berhubungan dengan kerusakan jangka panjang, gangguan fungsi dan

kegagalan berbagai organ, terutama mata, ginjal, saraf, jantung, dan

pembuluh darah (American Diabetes Association, 2012).

Diabetes Mellitus adalah sindrom klinis yang ditandai dengan

hiperglikemia karena defisiensi insulin yang absolut maupun relatif.

Kurangnya hormon insulin dalam tubuh yang dikeluarkan dari sel pankreas

mempengaruhi metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak menyebabkan

 7

gangguan signifikan. Kadar glukosa darah erat diatur oleh insulin sebagai

regulator utama perantara metabolisme. Hati sebagai organ utama dalam

transport glukosa yang menyimpan glukosa sebagai glikogen dan kemudian

dirilis ke jaringan perifer ketika dibutuhkan (Animesh, 2006).

2.4. Metode Penentuan Glukosa Darah

Secara umum metode penentuan glukosa darah dapat ditentukan

dengan beberapa cara yaitu (Widowati, 1997) :

1. Metode Kondensasi Gugus Amin
Prinsip aldosa dikondensasi dengan orto toluidin dalam suasana

asam dan menghasilkan larutan berwarna hijau setelah dipanaskan. Kadar

glukosa dapat ditentukan sesuai dengan intensitas warna yang terjadi,

diukur secara spektrofotometri.

2. Metode Enzimatik
Penentuan glukosa secara enzimatik, misalnya dengan

penambahan enzim glukosa oksidase (GDO). Dengan adanya oksigen

atau udara, glukosa dioksidasi oleh enzim menjadi asam glukuronat

disesrtai pembentukan H2O2. Dengan adanya enzim piroksida (POD),

H2O2 akan membebaskan O2 yang mengoksidasi akseptor kromogen yang

sesuai serta memberikan warna yang sesuai. Kadar glukosa darah

ditentukan berdasarkan intensitas warna yang terjadi, diukur secara

spektrometri.
 8

3. Metode Reduksi
Kadar glukosa darah ditentukan secara reduksi dengan

menggunakan suatu oksidan ferisianida yang direduksi menjadi

ferosianida oleh glukosa dalam suasan basa dengan pemanasan.

Kemudian kelebihan garam feri dititrasi secara iodometri.

4. Metode Glukosameter
Pemeriksaan kadar gula darah dapat dilakukan dengan berbagai

cara baik di laboratorium, klinik bahkan dapat dilakukan pemantauan

kadar gula mandiri yang dapat dilakukan pasien dirumah dengan

menggunakan alat glukosameter, penentuan kadar glukosa darah dari alat

yang digunakan metode glukosa oksidase. Alat tersebut hanya dibuat

bersama strip tes khusus (Soegondo, 2007).

2.5. Metode Pengujian Antidiabetes

Keadaan diabetes dapat diinduksi pada hewan percobaan dengan cara

pankreatektomi dan secara kimia. Zat-zat yang dapat digunakan misalnya

aloksan, striptozotosin, diaksosida, adrenalin, glukagon, etilendiamin

tetraasetat, dan sebagainya. Zat-zat tersebut (diabetogen) biasanya diberikan

secara parenteral. Beberapa diabetogen dapat menyebabkan keadaan

hiperglikemia permanen dalam dosis tinggi, misalnya aloksan dan

striptozotosin. Keduanya merupakan analog sitotoksik glukosa (Ratimanjari,

2011).
Uji efek antidiabetes dapat dilakukan dengan dua metode, yaitu metode

uji toleransi glukosa dan metode uji diabetes aloksan (Yayasan Pengembangan

Obat Bahan Alam Phyto Medica, 1993, dalam Ratimanjari, 2011).

2.5.1. Metode tes Toleransi Glukosa Peroral (TTGO)

Prinsip dari uji toleransi glukosa yaitu pada hewan uji yang telah

dipuasakan selama lebih kurang 20-24 jam diberikan larutan glukosa

 9

per oral setengah jam sesudah pemberian sediaan obat yang diuji.

Pada awal percobaan sebelum pemberian obat, dilakukan pengambilan

cuplikan darah vena dari masing-masing hewan uji sebagai kadar

glukosa darah awal. Pengambilan cuplikan darah vena diulangi setelah

perlakuan pada waktu tertentu (Ratimanjari, 2011).

2.5.2. Metode Uji Diabetes Aloksan
Prinsip metode ini yaitu pemberian aloksan secara parenteral.

Hewan uji yang berbeda dengan kondisi yang berbeda akan

menghasilkan dosis yang berbeda, sehingga uji pendahuluan tetap

dilakukan untuk menetapkan dosis aloksan. Dosis tunggal 140-180 mg

dapat digunakan untuk semua jenis hewan uji. Aloksan diberikan

dalam larutan konsentrasi 5% b/v dan diinjeksikan secara intravena

melalui vena telinga kelinci atau secara intraperitoneal untuk tikus dan

mencit (Etuk, 2010). Setelah induksi, perkembangan hiperglikemia

diperiksa setiap hari. Pemberian tanaman obat yang akan diuji

dilakukan delapan hari setelah pemberian aloksan. Pemberian obat

antidiabetik oral dapat menurunkan kadar glukosa darah dibandingkan

terhadap hewan uji normal (Ratimanjari, 2011).

2.6. Simplisia

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang

belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain

berupa bahan yang dikeringkan (Dirjen POM, 1999). Menurut Material

Medika Indonesia (MMI, 1995), simplisia dapat digolongkan dalam tiga

kategori, yaitu:
Simplisia nabati; Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa

tanaman utuh, bagian tanaman atau eksudat tanaman. Eksudat adalah isi sel
 10

yang secara spontan keluar dari tanaman atau isi sel yang dengan cara tertentu

dipisahkan dari tanamannya dan belum berupa zat kimia.

Simplisia hewani; Simplisia hewani adalah simplisia yang berupa

hewan atau bagian hewan zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan

belum berupa zat kimia murni.

Simplisia pelikan (mineral); Simplisia pelikan adalah simplisia yang

berupa bahan-bahan pelikan (mineral) yang belum diolah atau telah diolah

dengan cara sederhana dan belum berupa zat kimia.

Menurut Depkes 1989, parameter mutu simplisa meliputi susut

pengeringan, kadar air, kadar abu, kadar abu tidak larut asam, kadar sari larut

air, kadar sari larut etanol serta kadar senyawa identitas. Identikasi simplisia

dilakukan dengan memeriksa pemerian dan melakukan pengamatan simplisia

baik secara makroskopik maupun secara mikroskopik.

2.7. Ekstraksi

Ekstraksi suatu tanaman obat adalah pemisahan secara kimia atau fisika

suatu bahan padat atau bahan cair dari suatu padatan, yaitu tanaman obat

(Depkes RI, 2000). Metode ekstraksi dengan menggunakan pelarut dibedakan

menjadi dua cara yaitu; cara dingin dan cara panas. Cara dingin terbagi

menjadi dua yaitu; maserasi dan perkolasi, sedangkan cara panas terbagi

menjadi empat jenis yaitu; refluks, soxhlet, digesti, infus, dan dekokta

(Depkes RI, 2000).

Maserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan menggunakan

pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperatur

ruangan (kamar) (Depkes RI, 2000). Maserasi berasal dari bahasa latin

macerase berarti mengairi dan melunakkan. Maserasi merupakan cara

ekstraksi yang paling sederhana. Dasar dari maserasi adalah melarutnya

 11

bahan kandungan simplisia dari sel yang rusak, yang terbentuk pada saat

penghalusan, ekstraksi (difusi) bahan kandungan dari sel yang masih utuh.

Setelah selesai waktu maserasi, artinya keseimbangan antara bahan yang

diekstraksi pada bagian dalam sel dengan yang masuk kedalam cairan, telah

tercapai maka proses difusi segera berakhir (Voigt, 1994).

Selama maserasi atau proses perendaman dilakukan pengocokan

berulang-ulang, upaya pengocokan ini dapat menjamin keseimbangan

konsentrasi bahan ekstraksi yang lebih cepat di dalam cairan. Sedangkan

keadaan diam selama maserasi menyebabkan turunnya perpindahan bahan

aktif. Secara teoritis pada suatu maserasi tidak memungkinkan terjadinya

ekstraksi absolut. Semakin besar perbandingan simplisia terhadap cairan

pengekstraksi, akan semakin banyak hasil yang diperoleh (Voigt, 1994).

Secara teknologi maserasi termasuk ekstraksi dengan prinsip metode

pencapaian konsentrasi pada keseimbangan. Maserasi kinetik berarti

dilakukan pengadukan yang kontinu (terus-menerus). Remaserasi berarti

dilakukan pengulangan penambahan pelarut setelah dilakukan penyaringan

maserat pertama, dan seterusnya (Depkes RI, 2000).

2.8. Uraian Bahan

2.7.1. Etanol

Etanol disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut,

atau alkohol saja adalah sejenis cairan yang mudah menguap, mudah

terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering

digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Etanol termasuk ke dalam

alkohol rantai tunggal, dengan rumus kimia C2H5OH dan rumus

empiris mempunyi berat molekul 46. Berat jenis etanol 0,7856/ml

 12

pada suhu 15C dan 0,8055 pada suhu 20C, titik didihnya 78C.

Organoleptis etanol adalah tidak berwarna, jernih, mudah menguap

dan mudah bergerak, bau khas, rasa panas mudah larut dalam air, eter,

dan klorofrom. Metode penetapan kadar dengan metode destilasi,

prinsipnya adalah memisahkan atau memurnikan. Suatu larutan atau

cairan berdasarkan perbedaan titik didih. Kemudian hasil destilasi

digunakan untuk menetapkan berat jenis larutan pada suhu 20C

(Depkes RI., 1995).

2.7.2. Air

Aqua destillata (air suling) dibuat dengan menggunakan

menyuling air yang dapat diminum. Berapa cairan jernih, tidak

berwarna,, tidak berbau, dan tidak mempunyai rasa. Aquadest

memiliki rumus molekul H2O dengan bobot molekul 18,02 (Depkes

RI, 1979).
 13

2.7.3. Glibenklamid

Gambar 2. 2 Struktur kimia Glibenklamid

Derivat-Klometeksi ini merupakan obat pertama dari

antidiabetika generasi ke-2 dengan khasiat hipoglikemisnya yang kira-

kira 100 kali lebih kuat daripada tolbutamida sehingga sering kali

ampuh dimana obat-obat lain tidak efektif lagi. Resiko hipo juga lebih

besar dan lebih sering terjadi. Pola kerjanya berlainan dengan

sulfonylurea lain, yaitu dengan single-dose pagi hari mampu

menstimulir sekresi insulin pada setiap pemasukan glukosa (sewaktu

makan). Dengan demikian selama 24 jam tercapai regulasi gula darah

optimal yang mirip pola normal (Tjay dan Rahardja,2007).

Menurut Gunawan, S.G, 2007, glibenklamid potensinya 200 kali

lebih kuat dari tolbutamid, masa-paruhnya sekitar 4 jam. Sulfonilurea

generasi II, umumnya potensi hipoglikemiknya hampir 100 kali lebih

besar dari generaasi I. Meski masa paruhnya pendek, hanya sekitar 3-5

jam, efek hipoglikemiknya berlangsung 12-24 jam, sehingga sering

cukup diberikan 1 kali sehari.

Absorbsi glibenklamid melalui saluran cerna cukup efektif.

Untuk mencapai kadar optimal di plasma, glibenklamid akan lebih

efektif bila diminum 30 menit sebelum makan. Sekitar 90-99%

glibenklamid terikat pada protein plasma, terutama albumin.

 14

Glibenklamid diekskresikan melalui feses atau diekskresikan sebagai

metabolit melalui urin (Fitriani, 2011).

Glibenklamid memiliki rumus molekul C23H28ClN3O5S dengan

BM 494,0. Glibenklamid merupakan serbuk hablur, putih atau hampir

putih, tidak berbau atau hampir tidak berbau. Glibenklamid praktis

tidak larut dalam air dan dalam eter, sukar larut dalam etanol dan

dalam metanol, larut sebagian dalam kloroform (Depkes RI, 1995).

2.7.4. Na.CMC (Natricum-Carboxy Methl Cellulose)

Gambar 2. 3 Struktur Kimia CMC

Carboxy-methy-cellulosum natricum adalah garam natrium dari

polikarboksimetileter selulosa mengandung tidak kurang dari 6,5%

dan tidak lebih dari 9,5% natrium (Na) ditimbang terhadap zat yang

telah dikeringkan. Na.CMC ini merupakan serbuk atau granul, putih

hingga kekuningan, higroskopik, mudah terdispersi dalam air

membentuk koloida, tidak larut dalam etanol, dalam eter, dan dalam

pelarut organik lain (Ganiswara, 1995).

 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. Alat Penelitian

Alat- alat yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya adalah

glukosa meter merk Easy Touch GCU, strip tes glukosa, kandang tikus,

neraca analitik, neraca Ohaus, sarung tangan, spuit oral, kapas dan stop

watch.

3.2. Bahan Penelitian

Bahanbahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain :

jantung pisang kepok, etanol, glukosa, tablet glibenklamid, Na. CMC, dan air

suling.

3.3. Hewan Model

Hewan model yang digunakan adalah tikus jantan putih galur wistar

(Rattus norvegicus) dengan berat badan 150-200 gram.

3.4. Waktu dan Tempat

Waktu pelaksanaan penelitian ini dimulai dari Januari hingga Februari

2017, yaitu bertempat di Laboratorium Farmakologi Akademi Farmasi Yarsi

Pontianak.

3.5. Prosedur Penelitian

3.5.1. Pengambilan Sampel

Sampel yang digunakan adalah bagian Jantung dari Tanaman

Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.). Sampel diambil di Desa Punggur

Kecil, Kubu Raya, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.

15
 16

3.5.2. Determinasi Tanaman

Determinasi tanaman dilakukan untuk memastikan bahwa

tanaman yang digunakan telah sesuai dan tidak terjadi kesalahan dalam

pengambilan sampel. Kebenaran tanaman dalam penelitian merupakan

syarat mutlak yang harus dipenuhi. Determinasi Tanaman dilakukan di

laboratorium Biologi Universitas Tanjung Pura Pontianak Kalimantan

Barat.
3.5.3. Pembuatan Simplisia
Jantung pisang kepok yang masih segar dimasukakan ke dalam

wadah. Dilakukan sortasi basah untuk memisahkan dari benda asing

atau kotoran, kemudian ditimbang simplisia yang dibutuhkan.

Dilakukan pencucian dengan air bersih dan mengalir. Selanjutnya

dilakukan perajangan untuk memperkecil ukuran. Dikeringkan jantung

pisang kepok dengan cara sinar matahari langsung dan dialas

permukaan dengan kain hitam. setelah kering simplisia dilakukan

sortasi kering untuk memisahkan kotoran yang masih tertinggal pada

proses pengeringan. Selanjutnya, ditimbang simplisia kering lalu

simpan simplisia kering kedalam wadah kering dan kedap.

3.5.4. Pembuatan Ekstrak
Simplisia kering jantung pisang kepok dimasukkan kedalam

benjana meserasi. Kemudian direndam dengan pelarut etanol 70%

sampai seluruh sampel terendam merata, diaduk sesekali selama 1 X 24

jam. Kemudian maserat disaring dan diumpulkan, meserasi dilakukan

hingga mendapatkan hasil penyarian yang filtrat. Kemudian filtrat

disaring dan dikumpulkan. Kemudian diuapkan dengan rotary vacuum

evaporator hingga diperoleh ekstrak kental.

3.5.5. Penyiapan Hewan Model
 17

Tikus yang digunakan adalah tikus putih jantan dengan berat

badan 150-200 gram. Tikus dihabituasi selama satu minggu di kandang

hewan Akfar Yarsi Pontianak. Habituasi bertujuan agar tikus dapat

beradaptasi dengan lingkungan baru dan meminimalisasi efek stress

pada tikus yang berpengaruh pada metabolismenya dan dapat

mengganggu penelitian. Setiap tikus diberi makan dan minum. Tikus

yang digunakan harus sehat dengan tanda-tanda bulu tidak berdiri,

warna putih bersih, mata jernih, tingkah laku normal dan mengalami

peningkatan berat badan dalam batas tertentu yang diukur secara rutin
(Ratimanjari, 2011).
Tikus betina tidak diikut sertakan dalam penelitian ini karena

dikhawatirkan siklus hormonalnya dapat berpengaruh pada kadar

glukosa yang akan diukur. Hormon estrogen dan progestin yang

terdapat pada tikus betina diketahui bersifat antagonis terhadap hormon

insulin (Suherman, 2007 dalam Ratimanjari, 2011).

3.5.6. Pembuatan Na.CMC 0,5%
Pembuatan larutan stok Na.CMC bertujuan untuk

mensuspensikan glibenklamid dan ekstrak yang tidak larut dalam air.

Suspensi adalah sediaan cair yang mengandung partikel padat tidak

larut yang terdispersi dalam fase cair (Depkes RI, 1995) Selain itu,

suspensi Na.CMC juga digunakan sebagai kontrol negatif dalam

penelitian ini.
Suspensi Na.CMC dibuat dengan cara sebanyak 0,5 gram

Na.CMC dikembangkan dalam lumpang yang berisi 5 mL aquades

secukupnya, dikembangkan selama kurang lebih 15 menit lalu

dihomogenkan hingga diperoleh massa yang transparan. Setelah itu,

 18

dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL dan volumenya ditambah

dengan aquadest sampai dengan 100 mL.

3.5.7. Pembuatan Suspensi Glienklamid
Tujuan dari pembuatan suspensi glibenklamid adalah sebagai

kontrol positif. Glibenklamid dibuat dalam sediaan suspensi karena

glibenklamid tidak larut dalam air. Pembuatan suspensi glibenklamid

berdasarkan pada dosis lazim untuk manusia yang selanjutnya

dikonversi ke tikus percobaan. Suspensi glibenklamid dibuat dengan

cara menggerus halus 1 tablet glibenklamid (5mg/tab), ditimbang 155

mg kemudian disuspensikan ke dalam larutan Na.CMC 0,5% dan dibuat

stok suspensi glibenklamid sebanyak 100ml.

3.5.8. Pembuatan Larutan Glukosa
Tes toleransi glukosa oral (TTGO) diberikan beban glukosa

sebanyak 75 g/kg BB (Soelistijo, dkk., 2015). Larutan glukosa

diberikan dengan dosis 1,35g/200g BB per oral pada hewan uji. Larutan

glukosa dibuat dengan cara melarutkan 54 gram glukosa dalam air

hangat, diaduk hingga larut. Kemudian ditambahkan aquadest sampai

100 mL kemudian diaduk hingga homogen.

3.5.9. Rancangan Penelitian
Sebanyak 12 ekor tikus yang dikelompokkan menjadi 5

kelompok perlakuan, masing-masing kelompok terdiri dari 3 ekor tikus.

Tikus dipuasakan terlebih dahulu selama 1218 jam tetapi tetap di

beri minum air. Sebelumnya diukur kadar glukosa awal sebelum diberi

perlakuan.
Kelompok uji diberi sediaan uji secara oral.
1. Kelompok I (kelompok negatif) diberi kontrol negatif yaitu

Na.CMC 0,5%
2. Kelompok II (kelompok positif) diberi kontrol positif yaitu

glibenklamid 0,09 g/200 g BB

 19

3. Kelompok III (kelompok uji) diberi ekstrak etanol jantung

pisang dengan dosis 3,6 mg

4. Kelompok IV (kelompok uji) diberi ekstrak etanol jantung

pisang dengan dosis 4,5 mg

5. Kelompok V (kelompok uji) diberi ekstrak etanol jantung pisang

dengan dosis 5,4 mg

Setelah 30 menit kemudian, semua hewan percobaan diberi

larutan glukosa dosis 1,35g /200 g BB per oral. Kemudian dilakukan

pengukuran kadar glukosa darah tikus pada menit ke 30, 60, 90, 120,

150, 180, 210, dan 240 dengan menggunakan glukosa.

3.6. Analisis Data

Dari data yang diperoleh, kemudian dihitung Area Under the Curve

(AUC)0-240 dari masing-masing hewan uji tiap kelompok. Setelah penetapan

AUC0-240 dari masing-masing kelompok hewan uji kemudian dihitung %

daya hipoglikemik dengan cara sebagai berikut:

AUC
AUC
% Daya = ( 0240) KN x 100%
( 0240) P
( AUC 0240 ) KN

Keterangan: KN = Kontrol negatif
P = Perlakuan (Kontrol positif dan larutan uji)
Data % daya hipoglikemik diuji secara statistik dengan taraf

kepercayaan 95%. Jika data memenuhi persyaratan homogenitas dan

distribusi normal, data akan dianalisis menggunakan ANOVA One Way.

Selanjutnya, jika terdapat perbedaan maka dilanjutkan uji lanjutan LSD

(Baroroh, dkk., 2011).

 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Penyiapan Bahan Uji

Pembuatan simplisia jantung pisang kepok dengan cara sampel

diambil yang masih segar dikumpulkan dibersihkan dari kotoran-kotoran,

kemudian jantung pisang kepok tersebut dirajang, hal ini bertujuan untuk

memperluas permukaan sampel sehingga pada saat pengeringan sampel

lebih cepat kering lalu dikeringkan menggunakan sinar matahari langsung.

Selanjutnya jantung pisang kepok yang sudah kering diblender, hal ini

bertujuan untuk memperluas permukaan sampel sehingga pada saat

dilakukan pembuatan ekstrak etanol jantung pisang kepok senyawa yang

terkandung mudah tertarik.

Ekstrak etanol jantung pisang kepok dibuat dengan cara simplisia

yang sudah kering dimasukan ke dalam bejana maserasi kemudian direndam

dengan pelarut etanol 70% sampai seluruh sampel terendam merata, diaduk

sesekali selama 1x24 jam, hal ini bertujuan untuk mendapatkan hasil

maserasi yang optimum. Kemudian maserat disaring dan dikumpulkan,

maserasi dilakukan hingga mendapatkan hasil penyarian yang jernih.

Kemudian filtrat disaring dan dikumpulkan. Kemudian diuapkan dengan

rotary vacuum evaporator hingga diperoleh ekstrak pekat. Selanjutnya

ekstrak kental di panaskan ke penangas air hingga memperoleh ekstrak

kental.

20
 21

4.2. Penyiapan Hewan Uji

Pada pengujian aktivitas hipoglikemik jantung pisang kepok ini

menggunakan tikus sebagai hewan uji. Hal ini disebabkan karena tikus

merupakan salah satu hewan yang memiliki faal tubuh yang mirip dengan

manusia, terutama dalam hal mengabsorbsi makanan (priyambodo, 2003).

Tikus yang digunakan dalam penelitian adalah tikus jantan putih galur

wistar. Bila dibandingkan dengan mencit, tikus memiliki keuntungan pada

penelitian ini karena tikus memnerikan kemudahan pada saat pengambilan

cuplikan darah. Selain itu, tikus memiliki ukuran yang lebih besar bila

dibandingkan dengan mencit sehingga kemiripan dengan manusia lebih

besar (Pribadi, 2008).

Aklimatisasi bertujuan agar tikus beradaptasi dengan lingkungan baru

dan meminimalisasi efek stress pada tikus yang berpengaruh pada

metabolismenya dan dapat mengganggu penelitian.

4.3. Pengujian Akivitas Hipoglikemik

Penelitian ini menggunakan metode enzimatik yaitu metode glukosa

oksidase. Metode enzimatik memberikan hasil dengan spesifikasi yang

sangat tinggi pada saat pemeriksaan glukosa darah, karena hanya glukosa

darah yang akan terukur. Berdasarkan kerjanya enzim bekerja sangat

spesifik artinya enzim hanya bekerja pada senyawa tertentu. Metode

enzimatik yang digunakan pada penelitian ini adalah metode glukosa

oksidase. Enzim ini hanya menoksidasi glukosa yang terdapat dalam sampel

darah. Oksidasi glukosa yang terdapat dalam sampel darah. Oksidasi

glukosa menghasilkan elektron berdasarkan banyaknya glukosa yang

 22

teroksidasi. Elektron yang dihasilkan akan dihitung secara otomatis oleh alat

glukosameter dan diasumsikan sebagai kadar glukosa darah (Lee, 2009).

Metode uji toleransi glukosa yaitu mengukur kemampuan tubuh

untuk menggunakan glukosa. Pengujian dilakukan dengan memberi

beban glukosa untuk melihat pengaruh kadar glukosa darah terhadap

toleransi glukosa. Pada metode uji toleransi glukosa, hewan model yang

telah dipuasakan selama lebih kurang 16-18 jam diberikan larutan glukosa

per oral setengah jam sesudah pemberian sediaan obat yang diuji. Pada

awal percobaan sebelum pemberian obat, dilakukan pengambilan cuplikan

darah vena ekor dari masing-masing hewan model sebagai kadar glukosa

darah awal. Pengambilan cuplikan darah vena ekor diulangi setelah

perlakuan pada waktu tertentu (Ratimanjari, 2011). Mengacu pada

penelitian Baroroh, dkk., 2011 maka pengambilan cuplikan darah diambil

pada menit ke 30, 60, 90, 120, 150, 210 dan 240 setelah pembebanan

glukosa.

Tabel 4. 1 Rata-Rata Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Galur

Wistar pada Semua Perlakuan SD

Berat Kadar Glukosa Darah (mg/dL) SD

Perlakua
Tikus Menit Menit Menit Menit Menit Menit Menit Menit Menit
n
(gram) 0 30 60 90 120 150 180 210 240
82.7 108.7 88.3 82.7 79.0 79.3 75.3 70.0 74.7
1 235.0
4.9 7.1 2.9 4.6 8.5 4.9 9.0 2.0 0.6
102.0 124.7 87.0 88.3 97.0 105.0 122.7 109.3 121.7
2 213.0
19.5 11.0 14.0 4.0 11.3 8.9 10.6 11.0 19.9
85.7 123.3 107 76.0 58.0 69.5 83.0 61.0 74.0
3 245.7
6.4 14.3 7.6 1.0 6.7 1.5 2.0 6.2 5.0
95.3 119.3 95.0 89.7 72.0 83.0 90.7 80.7 84.0
4 236.2
2.5 2.9 2.0 0.6 4.6 2.0 2.1 5.7 1.0
91.0 109.7 92.3 78.7 63.3 67.7 77.3 64.3 85.0
5 228.0
3.5 14.8 6.4 5.5 5.9 8.5 4.0 6.4 9.2
 23

140

120

Kadar Glukosa Darah (mg/DL)

100

Kontrol (+)
80
Kontrol (-)
60 Dosis I
Dosis II
40
Dosis III
20

0
T0 T30 T60 T90 T120 T150 T180 T210 T240

Waktu Pengukuran Glukosa Darah

Gambar 4. 1 Kurva Rata-Rata Kadar Glukosa Darah Tikus Putih

Jantan Galur Wistar terhadap Waktu.
Keterangan:
Perlakuan 1 = Kontrol positif
Perlakuan 2 = Kontrol negatif
Perlakuan 3 = Dosis I (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 3,6 mg)
Perlakuan 4 = Dosis II (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 4,5 mg)
Perlakuan 5 = Dosis III (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 5,4 mg)
Kenaikan kadar glukosa darah yang ditemukan pada menit ke-30

dapat disebabkan oleh adanya asupan glukosa oral (Asmonie, 2013). Pada

setengah jam setelah pembebanan glukosa (t30) sebagian besar glukosa telah

diserap di saluran cerna dan masuk ke dalam darah, sehingga terjadi

peningkatan kadar glukosa darah dengan nilai yang berbeda pada tiap

perlakuan.
Pengukuran dosis obat dalam darah merupakan pendekatan langsung

untuk penetapan farmakokinetika obat dalam tubuh. Oleh karena dosis obat

merupakan satu unsur penting dalam penentuan farmakokinetika, dosis obat

diukur dalam sampel biologis, salah satunya yaitu sampel darah. Nilai

AUC dapat menjadi gambaran awal perbedaan kemampuan setiap

kelompok uji dalam menurunkan kadar glukosa darah. Nilai AUC kadar
 24

glukosa darah didapat dengan mengukur sampel darah yang diambil pada

berbagai jarak waktu setelah pemberian suatu produk obat. Nilai AUC

dikaitkan dengan jumlah obat yang terabsorpsi secara sistemik (Shargel,

dkk. 2012).

Tabel 4. 2 Rata-Rata Nilai AUC0-240 SD

Perlakua Nilai AUC0-240(mg/dL) Rata-Rata Nilai

n Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 AUC0-240 SD
1 19305 19410 20865 19860 871.94
2 25170 23880 27075 25375 1607.33
3 21030 18630 19800 19820 1200.12
4 22215 21570 21015 21600 600.56
5 17640 20550 19530 19240 1476.52
30000
25375
25000
Nilai Rata-rata AUC0-240(mg/dL)

21600
19860 19820 19240
20000

15000

10000

5000

0
Kontrol (+) Kontrol (-) Dosis I Dosis II Dosis III
Kelompok Perlakuan

Gambar 4. 2 Diagram rata-rata Nilai AUC 0-240

Keterangan:
Perlakuan 1 = Kontrol positif
Perlakuan 2 = Kontrol negatif
Perlakuan 3 = Dosis I (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 3,6 mg)
Perlakuan 4 = Dosis II (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 4,5 mg)
Perlakuan 5 = Dosis III (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 5,4 mg)
Jika dilihat dari hasil perhitungan AUC0-240, diperoleh nilai AUC0-

240 masing- masing perlakuan seperti pada gambar di atas menunjukkan

bahwa nilai AUC0-240 kontrol positif sebesar 19860, kontrol negatif

 25

sebesar 25375, ekstak jantung pisang kepok dosis 3,6 mg sebesar 19820,

ekstak jantung pisang kepok 4,5 mg sebesar 21600 dan ekstak jantung

pisang kepok 5,4 mg sebesar 19240 mg jam/mL.

Berdasarkan data nilai AUC0-240 menunjukkan bahwa semua

ekstak jantung pisang kepok yang diberikan mampu menurunkan kadar

glukosa darah. Penurunan kadar glukosa darah tersebut dapat dikarenakan

kandungan metabolit sekunder ekstak jantung pisang kepok yang

terabsorpsi. Namun, nilai AUC0-240 kontrol negatif menunjukkan hasil

paling besar. Hal ini dikarenakan suspensi Na.CMC 0,5% yang

diberikan pada kelompok ini tidak memiliki kemampuan dalam

penurunan kadar glukosa darah. Perubahan kadar glukosa darah yang

terjadi pada kelompok kontrol negatif lebih banyak merupakan hasil respon

fisiologis tubuh terhadap peningkatan asupan glukosa. Setelah pemberian

glukosa, kadar glukosa akan meningkat pada awalnya namun akan kembali

ke keadaan semula (Asmonie, 2013). Pada tahap berikutnya nilai AUC0-

240 diuji secara statistik dengan taraf kepercayaan 95%. Tujuan analisis

data adalah untuk memperoleh sebanyak mungkin informasi tentang

populasi didasarkan pada data sampel yang dikumpulkan.

Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui apakah populasi data

berdistribusi normal atau tidak (Priyanto, 2009). Angka p>0,05

menunjukkan bahwa data berdistribusi normal. Hasil yang didapat pada uji

distribusi normal berdasarkan uji Kolmogorov-Smirnov yaitu p= 0.650

(p>0,05) menunjukkan nilai probabilitas p>0,05 sehingga dapat

disimpulkan bahwa populasi data berdistribusi normal.

 26

Uji homogenitas digunakan untuk mengetahui apakah varian populasi

homogen atau tidak. Nilai signifikansi lebih dari 0,05 berarti bahwa varian

dari dua atau lebih kelompok data adalah homogen (Priyanto, 2009).

Nilai signifikansi uji homogenitas data menunjukkan angka dengan nilai

Lenvene statistic p= 0.590 (p < 0,05). Oleh karena p <0,05 maka dapat

ditarik kesimpulan bahwa data terditribusi homogen. Varian data

penurunan kadar gula darah homogen, oleh karena itu hasil uji anova

menjadi valid, karena syarat uji anova adalah varian data harus homogen.
Data telah memenuhi persyaratan distribusi normal dan homogen,

data akan dianalisis menggunakan ANOVA One Way. ANOVA adalah suatu

uji untuk suatu perbedaan antara dua atau lebih kelompok. ANOVA

mengasumsikan bahwa kelompok memiliki varian yang sama dan keluaran

berdistribusi normal dalam setiap kelompok. ANOVA One Way adalah

suatu metode untuk menguji perbedaan antara rata-rata dari kelompok

perlakuan dimana setiap kelompok terdiri atas beberapa replikasi.

Selanjutnya, jika terdapat perbedaan maka dilanjutkan uji lanjutan LSD

(Least Significant Difference).

Hasil statistik AUC0-240 menunjukkan bahwa terdapat perbedaan

bermakna pada penurunan kadar glukosa darah tikus antar perlakuan

dengan nilai p = 0.001 (p < 0,005). Uji ANOVA One Way dilanjutkan

dengan uji Post Hoc untuk mengetahui letak perbedaan penurunan kadar

glukosa darah antar perlakuan tersebut. Uji Post Hoc yang dilakukan

adalah Uji LSD (Least Significant Difference).

 27

Tabel 4. 3 Tabel Rata-rata Daya Hipoglikemik dari Glibenklamid dan

Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok SD

Perlakuan %Daya Hipoglikemik SD

Suspensi Glibenklamid 21.7 2.5
Dosis I 21.8 5.2
Dosis II 14.6 6.8
Dosis III 23.9 8.7

Keterangan:
Dosis I = Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 3,6 mg
Dosis II = Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 4,5 mg
Dosis III = Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok dosis 5,4 mg
30.0

25.0 23.9
21.7 21.8
Nilai Rata-Rata % Daya Hipoglikemik

20.0
14.6
15.0

10.0

5.0

0.0
)
(+ BB BB BB
ro
l
/kg /kg /kg
nt g g g
Ko 0m 0m 0m
20 25 30
s. s. s.
Ek Ek Ek

Perlakuan

Gambar 4. 3 Histogram Rata-Rata % Daya Hipoglikemik dari

Glibenklamid dan Ekstrak Etanol Jantung Pisang
Kepok SD
Untuk melihat besarnya pengaruh perlakuan terhadap penurunan

kadar glukosa darah tikus dilakukan penentuan daya hipoglikemik. Pada

gambar grafik batang di atas menunjukkan bahwa glibenklamid mampu

memberikan daya hipoglikemik sebesar 21.7%, ekstrak etanol jantung

pisang kepok dosis 3,6 mg sebesar 21.8%, ekstrak etanol jantung pisang

kepok 4,5 mg sebesar 14.6% dan ekstrak etanol jantung pisang kepok 5,4

mg sebesar 23.9%.
 28

Jika dilihat dari hasil uji statistik persentase daya hipoglikemik,

didapat hasil bahwa kontrol positif berbeda tidak bermakna dengan ekstrak

etanol jantung pisang kepok pada semua dosis dengan nilai p > 0,05. Ini

membuktikan bahwa ekstrak etanol jantung pisang kepok pada semua dosis

mempunyai daya hipoglikemik yang tidak berbeda bermakna dengan

glibenklamid. Namun, pada nilai p>0,05 pada ekstrak etanol jantung pisang

kepok pada dosis 3,6 mg memiliki nilai signifikasi lebih tinggi dibanding

dengan dosis ekstrak etanol jantung pisang kepok 4,5 dan 5,4 mg yaitu

dengan nilai p = 0,982 (p > 0,05). Dengan demikian, ekstrak etanol jantung

pisang kepok dosis 3,6 mg merupakan dosis paling baik dibandingkan

ekstrak etanol jantung pisang kepok dengan dosis 4,5 dan 5,4 mg.
Tanaman pisang kepok kaya akan kandungan metabolit dimana hasil

uji ekstrak metanol jantung pisang kepok menunjukkan adanya flavonoid,

kumarin dan fenolik lainnya. Jantung pisang kepok mengandung komponen

yang bermanfaat bagi pengelolaan diabetes melitus. Rampe., dkk., (2015)

melaporkan bahwa kandungan utama ekstrak etanol jantung pisang kepok

adalah antosianin yang didalamnya mengandung senyawa aktif sianidin-3-

glukosida. Senyawa ini dapat memperbaiki keadaan hiperglikemia dan

sensitivitas insulin (Sasaki et al., 2007).

Dalam penelitian Ajie, 2015 mengatakan bahwa senyawa flavonoid

dapat menurunkan kadar glukosa darah dengan kemampuannya sebagai zat

antioksidan. Flavonoid bersifat protektif terhadap kerusakan sel sebagai

penghasil insulin serta dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Antioksidan

dapat menekan apoptosis sel tanpa merubah proliferase dari sel

pankreas. Antioksidan dapat mengikat radikal bebas yang telah dibuktikan

 29

dalam penelitian Ruhe et.,al dalam Ajie,2015 sehingga dapat mengurangi

resistensi insulin. Antioksidan dapat menurunkan Reactive Oxygen Spesies

(ROS). Oksigen akan berikatan dengan elektron bebas yang keluar karena

bocornya rantai elektron. Reaksi antara oksigen dan elektron bebas inilah

yang menghasilkan ROS dalam mitokondria. Antioksidan pada flavonoid

dapat menyumbangkan atom hidrogennya. Flavonoid akan teroksidasi dan

berikatan dengan radikal bebas sehingga radikal bebas menjadi senyawa

yang lebih stabil (Ajie, 2015).

Pada dosis 4,5 mg menunjukan daya hipoglikemik lebih rendah

dibandingkan dengan dosis 3,6 dan 5,4 serta kontrol positif glibenklamid.

Hal ini kemungkinan disebabkan stres nya hewan coba pada saat tiap

perlakuan/pengambilan sampel darah. Keadaan stres selalu ditandai dengan

meningkatnya sekresi suatu molekul sinyal CRF (corticotropin releasing

factor), suatu senyawa yang sekaligus berfungsi sebagai neurotransmiter

dan sebagai hormon (neurohormon). Selanjutnya CRF ini melalui axis

HPA, merangsang pituitari anterior untuk mengeluarkan ACTH

(adrenocorticotrpic hormon). ACTH akan memicu sekresi hormon-hormon

kortek adrenal termasuk glukokortikoid. Glukokortikoid ini mempunyai

efek meningkatkan kadar gula dalam darah yang memang diperlukan saat

orang mengalami stress (Sulistyani E, 2003). Kemungkinan juga

disebabkan oleh pemberian volume pemberian peroral melebihi dari yang

telah ditentukan dikarenakan kurangnya ketelitian pada peneliti. Volume

Pemberian melebihi volume lambung, dapat berakibat dilatasi lambung

secara akut yang dapat menyebabkan robeknya saluran cerna (Ngatidjan,

2006). Mungkin juga disebabkan oleh pada saat pembuatan simplia di

 30

bagian proses pengeringan sehingga terdapat pada simplisia kadar air lebih

dari 10% yang dapat mengakibatkan penurunan mutu simplisia dan

perusakan simplisia. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar

tertentu dapat menjadi media pertumbuhan kapang jasad renik lainnya.

Enzim tertentu dalam sel, masih dapat bekerja menguraikan senyawa aktif

sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih

mengandung kadar air tertentu (Prasetyo dan Inoriah, E. 2013).

 BAB V

PENUTUP

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan

bahwa:

1. Ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa paradisiacal L.)

mempunyai efek hipoglikemik dengan metode toleransi glukosa.

2. Ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa paradisiacal L.) pada

dosis 3,6 mg mg memiliki potensi relatif daya hipoglikemik terhadap

glibenklamid sebesar 100,5%.

5.2. Saran

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, penulis menyarankan:

1. Penelitian lebih lanjut perlu untuk melakukan standarisasi spesifik

maupun non-spesifik terhadap ekstrak etanol jantung pisang kepok

(Musa paradisiacal L.).

2. Perlu dilakukan penelitian efektivitas penurunan kadar glukosa darah

dari ekstrak etanol jantung pisang kepok (Musa paradisiacal L.) dengan

metode aloksan.

31
 DAFTAR PUSTAKA

Ajie, R. B. 2015. White Dragon Fruit (Hylocereus undatus) Potensial As Diabetes

Mellitus Treatment, Artikel Review, Volume 4 Nomor 1. Lampung: Fakultas
Kedokteran, Universitas Lampung.

Akkarachiyasit, Charoenlertkul, Yibchok-anun, & Adisakwattana. 2010.

Inhibitory Activities of Cyanidin and Its Glycosides and Synergistic Effect
with Acarbose against Intestinal -Glucosidase and Pancreatic -Amylase.
Int J Mol Sci, 11(9): 33873396.

American Diabetes Association, 2010. Diagnosis and Classification of Diabetes

Mellitus. Diabetes Care Vol.33

American Diabetes Association., 2012. Diagnosis and Classification of Diabetes

Mellitus. Diabetes Care volume 35 Supplement 1

Amtiria, R. 2016. Hubungan Pola Makan Dengan Kadar Gula Darah Pasien
Diabetes Melitus Tipe II Di Poli Penyakit Dalam RSUD DR.H. Abdul
Moeloek Provinsi Lampung Tahun 2015. Skripsi. Program Studi Pendidikan
Dokter Fakultas Kedokteran, Universitas Lampung.

Anggi, 2011. Hubungan Antara Karakteristik Demografi, Pengetahuan

Pengobatan Tradisional, dan Jenis Penyakit Pasien Dengan Pemilihan
Pengobatan Tradisional Nakamura Di Surakarta. Skripsi. Fakultas Ilmu
Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Asmonie, C. 2013. Efek Infusa Daun Sirsak (Annona muricata L.) Terhadap
Glukosa Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan Galur Wistar Yang
Dibebani Glukosa. Naskah Publikasi. Pontianak: Program Studi Pendidikan
Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura.

Baroroh, dkk. 2011. Uji Efek Antihiperglikemik Ekstrak Etanol Daun Kacapiring
(Gardenia augusta, Merr) Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar. Fakultas
Farmasi. Universitas Ahmad Dahlan.

Baroroh, F., Aznam, N., dan Susanti, H,. (2011). Uji Efek Antihiperglikemik
Ekstrak Etanol Daun Keji Beling (Strobilanthes crispus L.) Pada Tikus
Putih Jantan Galus Wistar. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol. 1, No. 1, Hal.
43-53.

Bastaki, S. 2005. Review Diabetes Mellitus and Its Treatment. International

Journal Diabetes and Metabolisme. Vol (13)

Biswas, Animesh. 2006. Prevention Of Type 2 Diabetes Life Style Modification

With Diet And Physical Activity Vs Activity Alone, Karolinka Institute.

32
Brahmachari, G., 2011, Bio- Flavonoids With Promising Antidiabetic Potentials:
A Critical Survey, Research Signpost, 187-212.

Depkes RI. (1989). Materia Medika Indonesia. Jilid V. Jakarta: Direktorat

Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan.

Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia, edisi III. Departemen Kesehatan

Republik Indonesia, Jakarta.

Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Departemen Kesehatan

Republik Indonesia, Jakarta.

Depkes RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Jilid VI. Cetakan Keenam. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan.

Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Cetakan
Pertama. Jakarta : Depkes RI.

Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. 1992. Daftar Komposisi Bahan

Makanan. Bhartara Karya Aksara, Jakarta.

Dirjen POM. 1999. Pengujian Bahan Kimia Sintetik Dalam Obat Tradisional.
Jakarta : DepKes RI.

Firmansyah, I. 2012. Penentuan Ukuran dan Teknik Penyimpanan Benih Pisang

kepok (Musa sp.Abb group) dari Bonggol. Bogor

Ganiswara, S.G. 1995. Farmakologi Dan Terapi, Edisi IV. Bagian Farmakologia
Fakultas Kedokteran , UI, Jakarta

Gray, HH.; Dawkins, K.D., Morgan, J.M., dan Simpson, I.A. 2003. Lecture Notes
Kardiologi. Erlangga. Jakarta.

Gunawan, S.G, 2007. Farmakologi Dan Terapi, Edisi 5 Cetakan Ulang 2009.
Jakarta: Balai Penerbit FKUI.

Harahap AS, Herman RB, Yerizel E (2015). Gambaran glukosa darah setelah
latihan fisik pada tikus wistar diabetes melitus yang diinduksi aloksan. FK
Unand. Skripsi.

Hastuti, A. M. 2014. Pengaruh penambahan Kayu Manis Terhadap Aktivitas

Antioksidan Dan Kadar Gula Total Minimum Fungsional Secang Dan Daun
Stevia Sebagai Alternatif Minuman Bagi Penderita diabetes Melitus Tipe 2.
Artikel Penelitian. Semarang: Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro.

Kusumaningtyas, D. R., W. D. P. Rengga dan H. Suyitno. 2010. Pengolahan

Limbah Tanaman Pisang (Musa paradisiaca) menjadi Dendeng dan Abon

33
 Jantung Pisang sebagai Peluang Wirausaha Baru bagi Masyarakat Pedesaan.
Jurnal Penerapan Teknologi dan Pembelajaran, Volume 8 No.2.

Lee M. 2009. Basic Skills in Interpreting Laboratory Data. Bethesda: American

Society of Health-System Pharmacists.

Lucioli, S. 2012. Anthocyanins: Mechanism of action and therapeutic efficacy.

Medicinal Plants as Antioxidant Agents: Understanding Their Mechanism of
Action and Therapeutic Efficacy. Editor: Anna Capasso. Research Signpost.
India, ISBN: 97881-308-0509-2: 27-57.

Mahendra, Krisnatuti, D.,Tobing A, & Alting. (2008). Care Your Self

DiabetesMellitus. Jakarta: Penebar Plus

Munadjad, I., 2010, Health Triad Body, Mind & System, hal 186, PT. Elex
MediaKomputindo, Jakarta.

Ngatidjan PS. 2006. Metode Laboratorium dan Toksikologi. Artikel

Kesehatan.Yogyakarta: FKUGM.

Nofita, dkk., 2016. Efek Hipoglikemik Jantung Pisang Kepok Pada Tikus Jantan
Galur Wistar Terinduksi Aloksan. Jurnal Analis Farmasi.

Novitasari, Afifah, Ambarwati, Apriliani Lusia W, Dewi Purnamasari, Erlyn

Hapsari, Nurul Devi Ardiyani. 2013. Inovasi Dari Jantung Pisang (Musa
Spp), TA, D-III Kebidanan, STIKes Kusuma Husada Surakarta.

Nugroho, A.E., Rais, I.R., Setiawan, I., Pratiwi, P.Y., Hadibrata, T., Tegar, M. dan
Pramono, S.. 2014. Pancreatic Effect of Andrografolid Isolated from
Andrographolis paniculata (Burm. F.) Nees. Pakistan Journal of Biological
Sciences.

Prasetyo dan Inoriah, E. 2013. Pengelolaan Budidaya Tanaman Obat-Obatan.

Bengkulu: Badan Penerbitan Fakultas Pertanian UNIB.

Pribadi, G.A., 2008. Penggunaan Mencit Dan Tikus Sebagai Hewan Model
Penelitian Nikotin. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.

Priyambodo, S. 2003. Pengendalian Hama Tikus Terpadu. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Priyanto, 2009, Farmakoterapi dan Terminologi Medis, hal 143-155 Leskonfi,

Depok.

Rampe, dkk., 2015. Pengujian Fitokimia dan Toksisitas Ekstrak Etanol Jantung
Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) dengan Metode Brine Shrimp
Lethality Test (BSLT). Jurnal Sainsmat. Vol. IV

34
Ratimanjari, D.A. 2011. Pengaruh Pemberian Infusa Herba Sambiloto
(Andrographis paniculata Nees) Terhadap Glibenklamid dalam Menurunkan
Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan yang Dibuat Diabetes. (Skripsi)
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Program Studi Farmasi.
Universitas Indonesia. Jakarta.

Sasaki R., Nishimura N., Hoshino H., Isa Y., Kadowaki M., Ichi T et al. 2007.
Cyanidin 3-Glucoside Ameliorates Hyperglycemia and Insulin Sensitivity
due to Downregulation of Retinol Binding Protein 4 Expression In Diabetic
Mice. Journal Article. Volume 74, Issue 11, 16191627.

Shargel, L. dkk. 2012. Biofarmasetika dan Farmakokinetika Terapan Edisi

Kelima: Surabaya: Airlangga University Press.

Soelistijo, dkk., 2015. Pengelolaan Dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Di

Indonesia 2015. Pengurus Besar Perkumpulan Endokrinologi Indonesia.

Sulistyani E, 2003. Mekanisme Eksaserbasi Recurrent Aphthous Stomatitis Yang

Dipicu Oleh Sressor Psikologis. Majalah kedokteran Gigi, ed. Khusus Temu
Ilmiah Kedokteran Gigi III, Surabaya.

Tjay , T.H, & Rahardja,K. 2007. Obat-obat Penting : Khasiat, Peggunaan, dan
Efek-Efek Sampingnya, Edisi VI. Jakarta : Elex Media Komputindo

Tjitrosoepomo, C., 1991. Taksonomi Tumbuhan. Gajah Mada Universy Press,

Yogyakarta.

Voigt, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Cetakan II. Penerjemah:

Soedani Noerono S. Yogyakarta: UGM Press.

Wolfensohn, S., dan Lloyd, M. 2013. Handbook Of Laboratory Animal

Management And Welfare, 4 th ed. Wiley-Blackwell, West Sussex, 234.

Wulandari C.E. Pengaruh Pemberian Ekstrak Bawang Merah (Allium

ascalonicum) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada Tikus Wistar
dengan Hiperglikemia. UNDIP. Semarang. 2010.

Zulyansyah, A. 2015. Pemanfaatan Bonggol Pisang Kepok Sebagai Bahan Baku

Pembuatan Sirup Glukosa Dengan Metode Hidrolisis Menggunakan Katalis
Hcl. Politeknik Negeri Sriwijaya. Palembang.

35
Lampiran 1 Perhitungan Bahan
1. Perhitungan Dosis Terapi glibenklamid, Perhitungan Suspensi
Glibenklamid dan Volume Pemberian

Konversi Dosis Manusia (70kg/BB) ke tikus (200g/BB)= 0,018

Dosis terapi glibenklamid tikus (200g) = 5 mg x 0,018

= 0,09 mg/200 gBB

Rumus pembuatan suspensi

Konversi dosis manusia ke tikus = X

Volume maksimal pemberian pada Volume ektrak yang dibuat
tikus

Perhitungan Pembuatan suspensi Glibenklamid

0,09 mg = x mg
Pembuatan Larutan stok
5ml 100ml
5ml. x mg = 0,09 mg. 100 ml
x mg = 9 mg
Rumus banyak tablet yang ditimbang
Dosis obat pada tikus
Berat Tablet
Posologi obat
0,09mg
Tablet yang diambil = 210 mg=3,78 mg
5 mg

Disuspensikan dengan Na.CMC 0,5 % = 0,5 g X 100 ml= 0,5 g = 500 mg

100 ml

Air korpus = bobot CMC x 10

= 0,5 gram x 10
= 50 ml

Jadi, serbuk tablet yang ditimbang disuspensikan kedalam larutan Na.CMC 0,5 %
dan ditambahkan aquadest hingga 100 ml.

36
2. Perhitungan Dosis Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (Musa
paradisiacal)

Konversi Dosis Manusia (70kg/BB)ke tikus (200g/BB)=0,018

a. Dosis I

Dosis Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (200g) = 200mg x 0,018

= 3,6mg/200g BB

b. Dosis II

Dosis Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (200g) = 250mg x 0,018

= 4,5mg/200g BB

c. Dosis III

Dosis Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (200g) = 300mg x 0,018

= 5,4mg/200g BB

3. Pembuatan larutan glukosa

Dosis glukosa oral pada manusia (70kg) adalah 75 gram

Dosis untuk tikus (200g) = 75g x 0,018

= 1,35g/200g BB (dalam 5 mL)

1,35 g
Glukosa yang timbang = x 100 mL
5 mL

= 27 gram

Jadi, ditimbang 54 gram glukosa kemudian dilarutkan dalam air hingga 100
ml.

4. Perhitungan Na.CMC 0,5% kontrol (-)

Na.CMC 0,5% dalam 100 ml air

37
 0,5
Na.CMC = 100 ml=0,5 gram/100 ml
100

Air korpus = 10 x berat Na.CMC

= 10 x 0,5 gram

= 5 ml

Jadi, timbang sebanyak 0,5 g Na. CMC kemudian dikembangkan dengan air
korpus sebanyak 5 ml kemudian ditambahkan air hingga 100 ml.

38
Lampiran 2 Skema Larutan Uji
1. Pembuatan Suspensi Na.CMC 0,5% kontrol (-)

Na.CMC

- ditimbang sebanyak 0,5 gram Na.CMC

- dikembangkan dalam lumpang yang berisi 5 mL aquades

secukupnya,

- dikembangkan selama kurang lebih 15 menit

- dihomogenkan hingga diperoleh massa yang transparan.

- dimasukkan ke dalam labu takar 100 mL

- ditambah volumenya dengan aquadest sampai dengan 100

mL.

Suspensi CMC

2. Pembuatan suspensi Glibenklamid kontrol (+)

Glibenklamid

- digerus halus 1 tablet glibenklamid (5mg/tab)

- ditimbang 210 mg
- disuspensikan ke dalam larutan Na.CMC 0,5%
- dibuat stok suspensi glibenklamid sebanyak 100ml.

suspensi glibenklamid

39
3. Pembuatan Suspensi Ekstrak Etanol Jantung Pisang

Ekstrak jantung pisang

- ditimbang sesuai kebutuhan

- ditambahkan Na.CMC, diaduk hingga kering
- dimasukkan di dalam lumpang
- ditambahkan aquadest panas secukupnya, gerus hingga
homogen
- ditambahkan sisa aquadest panas, gerus ad homogen

Suspensi ekstrak jantung pisang

4. Pembuatan Larutan Glukosa

Glukosa

- ditimbang 27 gram dan dilarutkan ke dalam air hangat,

- diaduk hingga larut.

- ditambahkan aquadest sampai 100 mL

- diaduk hingga homogen

Larutan Glukosa

40
 Lampiran 3 Skema Kerja Pengujian Aktivitas Hipoglikemik

Tikus dipuasakan selama 16-18 jam

Timbang berat masing-masing tikus dengan neraca Ohaus

Dibagi secara acak dalam 5 kelompok

Kelompok II Kelompok I Kelompok III Kelompok IV Kelompok V

Suspensi Na. CMC 0,5% Ekstrak Jantung Ekstrak Jantung Ekstrak Jantung
Glibeklamid (Kontrol -) Pisang 3,6 mg Pisang 4,5mg Pisang 5,4mg
(Kontrol +)

Diberi larutan glukosa dosis 1,35 g/200 g

BB per oral
Diperiksa kadar glukosa darah pada menit ke 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240 menit
setelah pemberian glukosa menggunakan Glukosa meter merk Easy Touch GCU

Kadar glukosa darah

41
Lampiran 4 Hasil Pengukuran Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih Jantan Galur
Wistar
Tabel Pengukuran Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar

Menggunakan Glukosa Meter Merk Easy Touch GCU:

Kadar Glukosa Darah (mg/dL)

Berat Tikus
No Perlakuan Replikasi (gram) t0 t30 t60 t90 t120 t150 t180 t210 t240
1 203.3 86 110 90 80 70 76 65 72 75
2 240.4 77 101 85 80 80 77 80 68 75
Suspensi 3 261.4 85 115 90 88 87 85 81 70 74
1.
Glibenklamid
Rata-
235.0 82.7 108.7 88.3 82.7 79 79.3 75.3 70 74.7
Rata
1 207 90 120 115 95 110 139 89 110 126
Suspensi 2 217 95 115 120 109 125 122 92 98 139
2. Na.CMC 3 215 88 115 117 109 96 90 95 120 100
0,5% Rata-
213 91 116.7 117.3 104.3 110.3 117 92 109.3121.7
Rata
1 246.2 100 120 139 106 71 81 111 115 77
Ekstrak 2 255.7 85 76 75 52 56 68 83 59 81
3. Jantung Pisang 3 235.1 63 64 93 70 81 83 68 71 77
3,6 mg Rata-
245.7 82.7 86.7 102.3 76 69.3 77.3 87.3 81.7 74
Rata
1 249 95 98 93 89 90 90 97 83 84
Ekstrak 2 242.8 76 95 81 71 90 79 85 85 68
4. Jantung Pisang 3 216.7 87 93 121 93 116 121 77 89 83
4,5 mg Rata-
236.2 86 95.3 98.3 84.3 98.7 96.7 86.3 85.7 84
Rata
1 255.8 76 126 89 79 61 81 59 66 70
Ekstrak 2 200.6 59 78 95 97 106 85 77 84 95
5. Jantung Pisang 3 227.6 68 83 97 73 89 95 73 68 59
5,4 mg Rata-
228 67.7 95.7 93.7 83 85.3 87 69.7 72.7 85
Rata

42
Lampiran 5 Perhitungan AUC (Area Under The Curve) Terhadap Kadar
Glukosa Darah Pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar
Perlakuan 1 (Suspensi Glibenklamid)
Tikus 1 = [ x 30 x (86 + 110)] + [ x 30 x (110 + 90)] + [ x 30 (90 + 80)]
+ [ x 30 (80 + 70)] + [ x 30 x (70 + 76)] + [ x 30 x (76 + 65)]
+ [ x 30 (65 + 72)] + [ x 30 (72 + 75)]
= 19305
Tikus 2 = [ x 30 x (77 + 101)] + [ x 30 x (101 + 85)] + [ x 30 (85 + 80)]
+ [ x 30 x (80 + 80)] + [ x 30 x (80 + 77)] + [ x 30 (77 + 80)]
+ [ x 30 (80 + 68)] + [ x 30 (68 + 75)]
= 19410
Tikus 3 = [ x 30 x (85 + 115)] + [ x 30 x (115 + 90)] + [ x 30 (90 + 88)]
+ [ x 30 x (88 + 87)] + [ x 30 x (87 + 85)] + [ x 30 (85 + 81)]
+ [ x 30 (81 + 70)] + [ x 30 (70 + 74)]
= 20865
AUC rata-rata perlakuan 1 = 19860

Perlakuan 2 (Suspensi Na.CMC 0,5%)

Tikus 1 = [ x 30 x (124 + 132)] + [ x 30 x (132 + 77)] + [ x 30 (77 + 86)]
+ [ x 30 x (86 + 90)] + [ x 30 x (90 + 98)] + [ x 30 (98 + 121)]
+ [ x 30 (121 + 110)] + [ x 30 (110 + 126)]
= 25170
Tikus 2 = [ x 30 x (87 + 112)] + [ x 30 x (112 + 81)] + [ x 30 (81 + 86)]
+ [ x 30 x (86 + 91)] + [ x 30 x (91 + 102)] + [ x 30 (102 + 113)]
+ [ x 30 (113 + 98)] + [ x 30 (98 + 139)]
= 23880
Tikus 3 = [ x 30 x (95 + 130)] + [ x 30 (130 + 103)] + [ x 30 x (103 +
93)]
+ [ x 30 (93 + 110)] + [ x 30 x (110 + 115)] + [ x 30 x (115 + 134)]
+ [ x 30 (134 + 120)] + [ x 30 (120 + 100)]
= 27075
AUC rata-rata perlakuan 2 = 25375

Perlakuan 3 (Ekstak Jantung Pisang 3,6 mg)

Tikus 1 = [ x 30 x (83 + 139)] + [ x 30 (139 + 115)] + [ x 30 x (115 + 77)]
+ [ x 30 (77 + 64)] + [ x 30 x (64 + 71)] + [ x 30 x (71 + 85)]
+ [ x 30 (85 + 68)] + [ x 30 (68 + 81)]
= 21030

43
Tikus 2 = [ x 30 x (81 + 111)] + [ x 30 (111 + 100)] + [ x 30 x (100 + 75)]
+ [ x 30 (75 + 52)] + [ x 30 x (52+ 68)] + [ x 30 x (68 + 83)]
+ [ x 30 ( 83+ 56)] + [ x 30 (56 + 71)]
= 18630
Tikus 3 = [ x 30 x (93 + 120)] + [ x 30 (120 + 106)] + [ x 30 x (106 + 76)]
+ [ x 30 (76 + 63)] + [ x 30 x ( 63+ 70)] + [ x 30 x (70 + 81)]
+ [ x 30 ( 81+ 59)] + [ x 30 (59 + 77)]
= 19800
AUC rata-rata perlakuan 3 = 19820

Perlakuan 4 (Ekstak Jantung Pisang 4,5 mg)

Tikus 1 = [ x 30 x (98 + 121)] + [ x 30 (121 + 97)] + [ x 30 x (97 + 90)]
+ [ x 30 (90 + 77)] + [ x 30 x ( 77+ 85)] + [ x 30 x (85 + 93)]
+ [ x 30 ( 93+ 87)] + [ x 30 (87 + 83)]
= 22215
Tikus 2 = [ x 30 x (95 + 121)] + [ x 30 (121 + 95)] + [ x 30 x (95 + 90)]
+ [ x 30 (90 + 71)] + [ x 30 x ( 71+ 83)] + [ x 30 x (83 + 90)]
+ [ x 30 (90 + 79)] + [ x 30 (79 + 85)]
= 21570
Tikus 3 = [ x 30 x (93 + 116)] + [ x 30 (116 + 93)] + [ x 30 x (93 + 89)]
+ [ x 30 (89 + 68)] + [ x 30 x (68 + 81)] + [ x 30 x (81 + 89)]
+ [ x 30 (89 + 76)] + [ x 30 (76 + 84)]
= 21015
AUC rata-rata perlakuan 4 = 21600

Perlakuan 5 (Ekstak Jantung Pisang 5,4 mg)

Tikus 1 = [ x 30 x (59 + 97)] + [ x 30 (97 + 85)] + [ x 30 x (85 + 73)]
+ [ x 30 (73 + 59)] + [ x 30 x (59 + 73)] + [ x 30 x (73 + 89)]
+ [ x 30 ( 89+ 59)] + [ x 30 (59 + 77)]
= 18090
Tikus 2 = [ x 30 x (76 + 126)] + [ x 30 (126 + 97)] + [ x 30 x (97 + 84)]
+ [ x 30 (84 + 61)] + [ x 30 x ( 61+ 78)] + [ x 30 x (78 + 95)]
+ [ x 30 (95 + 66)] + [ x 30 (66 + 95)]
= 20775
Tikus 3 = [ x 30 x (68 + 106)] + [ x 30 (106 + 95)] + [ x 30 x (95 + 79)]
+ [ x 30 (79 + 70)] + [ x 30 x ( 70+ 81)] + [ x 30 x (81 + 89)]
+ [ x 30 (89 + 68)] + [ x 30 (68 + 83)]
= 19905
AUC rata-rata perlakuan 5 = 19590

44
Lampiran 6 Perhitungan Persentase Daya Hipoglikemik

Perhitungan % Daya Hipoglikemik Tiap Perlakuan pada Hewan Model:

( AUC 0180 ) KN ( AUC 0180 ) P
% Daya hipoglikemik = x 100%
AUC 0180 KN
Keterangan :
KN : Kontrol Negatif
P : Perlakuan ( Kontrol Positif dan larutan Uji )

1. Glibenklamid
2517019305
a. Tikus 1 = x 100%
25170
= 23.3%

2388019410
b. Tikus 2 = x 100%
23880
= 18.7%

2707520865
c. Tikus 3 = x 100%
27075
= 22.9%
Rata rata% Daya Hipoglikemik = 21.7%

2. Ekstrak Pisang Kepok dosis 3,6 mg

2517021030
a. Tikus 1 = x 100%
25170
= 16.4%

2388018630
b. Tikus 2 = x 100%
23880
= 22.0%

2707519800
c. Tikus 3 = x 100%
27075
= 26.9%
Rata rata% Daya Hipoglikemik = 21.8%

3. Ekstrak Pisang Kepok 4,5 mg

2517022215
a. Tikus 1 = x 100%
25170
= 11.7%

45
 2388021570
b. Tikus 2 = x 100%
23880
= 9.7%

2707521015
c. Tikus 3 = x 100%
27075
= 22.4%
Rata rata% Daya Hipoglikemik = 14.6%

4. Ekstrak Pisang Kepok 5,4 mg

2517017640
a. Tikus 1 = x 100%
25170
= 29.9%

2388020550
b. Tikus 2 = x 100%
23880
= 13.9%

2707519530
c. Tikus 3 = x 100%
27075
= 27.9%
Rata rata% Daya Hipoglikemik = 23.9%

46
Lampiran 7 Perhitungan Potensi Relatif Daya Hipoglikemik Terhadap
Glibenklamid
Potensi Relatif Daya Hipoglikemik Terhadap Glibenklamid:

Daya Sampel
Potensi Relatif = x 100%
Daya Glibenklamid

1) Ekstrak Pisang Kepok dosis 3,6 mg

21.8
Potensi relatif = x 100%
21.7
= 100.5 %

2) Ekstrak Pisang Kepok 4,5 mg

14.6
Potensi relatif = x 100%
21.7
= 67.4%

3) Ekstrak Pisang Kepok 5,4 mg

23.9
Potensi relatif = x 100%
21.7
= 110.1%

47
Lampiran 8 Hasil uji Nilai AUC0-240
Descriptive Statistics

N Mean Std. Deviation Minimum Maximum

Perlakuan 1
3.00 1.464 1 5
5
AUC 1
21179.00 2536.023 17640 27075
5

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Perlakuan AUC
N 15 15
Normal Parametersa,,b Mean 3.00 21179.00
Std. Deviation 1.464 2536.02
3
Most Extreme Differences Absolute .153 .190
Positive .153 .190
Negative -.153 -.097
Kolmogorov-Smirnov Z .592 .736
Asymp. Sig. (2-tailed) .875 .650
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.

Oneway
Descriptives

AUC
95% Confidence Interval for
Mean
Std.
N Mean Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum
1 3 19860.00 871.937 503.413 17693.99 22026.01 19305 20865
2 3 25375.00 1607.335 927.995 21382.16 29367.84 23880 27075
3 3 19820.00 1200.125 692.892 16838.72 22801.28 18630 21030
4 3 21600.00 600.562 346.735 20108.12 23091.88 21015 22215
5 3 19240.00 1476.516 852.467 15572.13 22907.87 17640 20550
Total 15 21179.00 2536.023 654.798 19774.60 22583.40 17640 27075

Test of Homogeneity of Variances

AUC

Levene Statistic df1 df2 Sig.

.733 4 10 .590

48
 ANOVA
AUC

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 7.539E7 4 1.885E7 12.865 .001
Within Groups 1.465E7 10 1464975.000
Total 9.004E7 14

Multiple Comparisons
LSD
Dependent Variabel: AUC
(I) Perlakuan (J) Perlakuan 95% Confidence Interval
Mean
Difference (I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
*
1 2 -5515.000 988.256 .000 -7716.97 -3313.03
3 40.000 988.256 .969 -2161.97 2241.97
4 -1740.000 988.256 .109 -3941.97 461.97
5 620.000 988.256 .544 -1581.97 2821.97
*
2 1 5515.000 988.256 .000 3313.03 7716.97
3 5555.000* 988.256 .000 3353.03 7756.97
*
4 3775.000 988.256 .003 1573.03 5976.97
*
5 6135.000 988.256 .000 3933.03 8336.97
3 1 -40.000 988.256 .969 -2241.97 2161.97
*
2 -5555.000 988.256 .000 -7756.97 -3353.03
4 -1780.000 988.256 .102 -3981.97 421.97
5 580.000 988.256 .570 -1621.97 2781.97
4 1 1740.000 988.256 .109 -461.97 3941.97
*
2 -3775.000 988.256 .003 -5976.97 -1573.03
3 1780.000 988.256 .102 -421.97 3981.97
5 2360.000* 988.256 .038 158.03 4561.97
5 1 -620.000 988.256 .544 -2821.97 1581.97
*
2 -6135.000 988.256 .000 -8336.97 -3933.03
3 -580.000 988.256 .570 -2781.97 1621.97
*
4 -2360.000 988.256 .038 -4561.97 -158.03
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.

Keterangan:
Perlakuan 1 = Kontrol positif
Perlakuan 2 = Kontrol negatif
Perlakuan 3 = Dosis I (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 3,6 mg)
Perlakuan 4 = Dosis II (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 4,5 mg)
Perlakuan 5 = Dosis III (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 5,4 mg)

49
Lampiran 9 Hasil Uji Statistik Nilai Presentase Daya Hipoglikemik

Descriptive Statistics

N Mean Std. Deviation Minimum Maximum

Perlakuan 12 2.50 1.168 1 4
Daya_Hipoglikemik 12 20.4820 6.46361 9.67 29.92

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Daya
Perlakuan Hipoglikemik
N 12 12
Normal Parametersa,,b Mean 2.50 20.4820
Std. Deviation 1.168 6.46361
Most Extreme Differences Absolute .166 .175
Positive .166 .094
Negative -.166 -.175
Kolmogorov-Smirnov Z .574 .607
Asymp. Sig. (2-tailed) .897 .855

a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.

Descriptives
Daya_Hipoglikemik
95% Confidence Interval for
Mean

N Mean Std. Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum
1 3 21.6521 2.54709 1.47056 15.3248 27.9795 18.72 23.30
2 3 21.7676 5.21422 3.01043 8.8148 34.7205 16.45 26.87
3 3 14.5986 6.81961 3.93730 -2.3422 31.5394 9.67 22.38
4 3 23.9094 8.69033 5.01737 2.3215 45.4974 13.94 29.92
Total 12 20.4820 6.46361 1.86588 16.3752 24.5887 9.67 29.92

Test of Homogeneity of Variances

Daya_Hipoglikemik

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2.013 3 8 .191

50
 ANOVA

Daya_Hipoglikemik

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 148.151 3 49.384 1.269 .349

Within Groups 311.409 8 38.926

Total 459.561 11

Multiple Comparisons

Daya_Hipoglikemik
LSD

(I) (J) 95% Confidence Interval

Perlaku Perlaku Mean Difference
an an (I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound

1 2 -.11548 5.09419 .982 -11.8627 11.6317

3 7.05354 5.09419 .204 -4.6937 18.8008

4 -2.25730 5.09419 .669 -14.0045 9.4899

2 1 .11548 5.09419 .982 -11.6317 11.8627

3 7.16903 5.09419 .197 -4.5782 18.9163

4 -2.14181 5.09419 .685 -13.8890 9.6054

3 1 -7.05354 5.09419 .204 -18.8008 4.6937

2 -7.16903 5.09419 .197 -18.9163 4.5782

4 -9.31084 5.09419 .105 -21.0581 2.4364

4 1 2.25730 5.09419 .669 -9.4899 14.0045

2 2.14181 5.09419 .685 -9.6054 13.8890

3 9.31084 5.09419 .105 -2.4364 21.0581

Keterangan:
Perlakuan 1 = Kontrol positif
Perlakuan 2 = Dosis I (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 3,6 mg)
Perlakuan 3 = Dosis II (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 4,5 mg)
Perlakuan 4 = Dosis III (Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok 5,4 mg)

51
Lampiran 10 Serbuk Simplisia dan ekstrak etanol jantung pisang kepok

Lampiran 11 Alat Alat Yang Digunakan Dalam Penelitian

52
Lampiran 12 Penimbangan Hewan Uji

Lampiran 13 Pemberian Larutan Pada Tikus Secara Oral

53
 Lampiran 14 Penimbangan Bahan

Eks. Jantung Pisang Kepok 3,6 mg Eks. Jantung Pisang Kepok 4,5 mg

54
 Tablet Glibenklamid
Eks. Jantung Pisang Kepok 5,4 mg

Na-CMC Glukosa

55