Colegio Privado Mixto Bendicin del Saber

Zoila Ernestina Morales Godoy de Dardn.

Directora / Asesora.

SEMINARIO 2017
Hogar Saludable

Perito en Administracin de Empresas.

Aldea Ticanl, Tiquisate Escuintla.

Agosto, 2017
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Nmina de estudiantes:
 Colegio Privado Mixto Bendicin del Saber, Seminario 2017 P g i n a | iii

Dedicatoria:

Antes que nada, a Dios por que l nos da las fuerzas necesarias para poder llevar a cabo

todo objetivo que queremos lograr, y sobre todo lo que nos ha permitido realizar de nuestro

proyecto ya que las familias lo necesitan para que ellas puedan tener todo lo necesario para poder

tener un hogar saludable.

Como tambin dedicamos el trabajo a nuestros padres por ensearnos valores, modales y

por apoyarnos econmicamente, que es lo ms interesante para poder llevar a cabo este proyecto,

ya que ellos nos lo brindan con mucho amor y esfuerzo para nosotros poder lograr nuestro sueo

tan anhelado, ser unos profesionales dignos de nuestro ttulo.

Tambin a nuestra asesora por guiarnos, ayudarnos, por explicarnos y responder con la

mayor de las sabiduras nuestras dudas y consultas.

A todos los integrantes de este grupo porque hemos aprendido cosas muy buenas uno del

otro, como por ejemplo la convivencia, ayudarnos mutuamente, tambin aprendimos en este

proyecto a cmo ayudar a las dems familias a que puedan tener un hogar ms saludable.

Tambin se lo dedicamos con el mayor de los afectos a los catedrticos que tuvieron la

paciencia para educarnos y ensearnos como poder ser unas personas mucha mejor de lo que

ramos, tambin por instruirnos en el mbito profesional , inculcndonos valores importantes

como la responsabilidad, puntualidad, amabilidad a la hora de desenvolvernos en nuestro trabajo.

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Agradecimientos:

Primeramente, damos gracias a Dios por permitir la realizacin de nuestro proyecto de

seminario.

A nuestros padres por brindarnos el apoyo econmico como moral.

A nuestra querida Licda. Zoila Morales de Dardn que nos brind su conocimiento en el

mbito de seminario.

A personas que nos apoyaron de manera econmica y a quienes nos brindaron su

atencin en las charlas que impartimos.

Gracias al Colegio Privado Mixto Bendicin del Saber por abrir sus puertas del saber y

que nosotros pudiramos adquirir nuevos conocimientos, tambin por ms que un colegio, ser

una segunda casa que cada uno de nosotros recordara por un tiempo muy largo, por brindarnos

enojos como tambin alegras, recuerdos que vivirn por siempre en nuestro corazn.
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ndice:
Nmina de estudiantes:............................................................................................................................... ii

Dedicatoria: ................................................................................................................................................ iii

Agradecimientos: ....................................................................................................................................... iv

ndice: .......................................................................................................................................................... v

1. HOGAR SALUDABLE. ..................................................................................................................... 2

1.1 Calidad de agua en la vivienda: ................................................................................................. 2

1.2 La humedad:................................................................................................................................ 2

1.3 Manejo de los residuos slidos: .................................................................................................. 3

1.4 Higiene en la vivienda y control de roedores: ........................................................................... 3

1.5 El ambiente familiar en la vivienda. .......................................................................................... 4

2 EL CAMINO HACIA UNA VIDA SALUDABLE Y LIMPIA. ...................................................... 4

2.1 Importancia sobre la salud: ....................................................................................................... 4

2.2 Ventajas de la salud: ................................................................................................................... 4

2.3 Tipos de higiene: ......................................................................................................................... 4

2.3.1 Higiene personal:................................................................................................................. 4

2.3.2 Bao diario: ......................................................................................................................... 5

2.4 Cmo se forman los hbitos?: .................................................................................................. 5

2.5 Una vez en casa: .......................................................................................................................... 5

2.6 Almacenamiento: ........................................................................................................................ 5

2.7 Medidas de higiene antes de preparar los alimentos: .............................................................. 5

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2.8 Al preparar los alimentos: .......................................................................................................... 5

2.9 Qu es la promocin de la salud?: ........................................................................................... 6

2.10 Desafos y estrategias centrales en la promocin de la salud: ................................................. 6

3 OMS (ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD) ................................................................. 7

3.1 La OMS en 1982 defini el SEE como: ..................................................................................... 8

3.2 Aseo de la vivienda: .................................................................................................................... 8

3.3 Vivienda segura:.......................................................................................................................... 8

3.3.1 Fisiolgicas: ......................................................................................................................... 8

3.3.2 Psicolgicas: ......................................................................................................................... 9

3.3.3 Proteccin (contra enfermedades): .................................................................................... 9

3.4 Ubicacin segura: ........................................................................................................................ 9

3.5 Control de plagas: ....................................................................................................................... 9

4 HOGAR Y MALOS HBITOS. ...................................................................................................... 10

4.1 Hay hbitos que son destructivos tales como: ........................................................................ 10

4.2 Apoyo moral en la familia: ....................................................................................................... 10

4.3 Situaciones en las que los familiares necesitan apoyo: .......................................................... 11

4.4 Nios, protagonistas inocentes: ................................................................................................ 11

4.5 Economa en el hogar: .............................................................................................................. 12

4.6 En un hogar debe haber tres tipos de personas: .................................................................... 12

4.7 Dependencia emocional: ........................................................................................................... 13

4.8 Efectos secundarios de la sobreproteccin: ............................................................................ 13

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4.9 Consecuencias de la sobreproteccin: ..................................................................................... 13

5 RESOLUCIN DE PROBLEMAS Y DECISIONES. .................................................................. 14

5.1 Situaciones en las que debemos de considerar bien acerca de Cmo, Cundo, Dnde y con

Quin tomar una decisin: ................................................................................................................... 14

5.2 reas de cuidado que requiere un nio: ................................................................................. 14

5.2.1 Salud integral del nio:..................................................................................................... 14

5.2.2 Su vida emocional y sentimental:..................................................................................... 15

5.2.3 Salud fsica:........................................................................................................................ 15

5.2.4 Vida espiritual: .................................................................................................................. 15

5.2.5 Cdigo moral y social: ...................................................................................................... 15

5.2.6 Formacin acadmica: ...................................................................................................... 15

5.3 Utilizar bien los espacios en el hogar: ..................................................................................... 15

5.3.1 Un hogar que tiene muy bien utilizado los espacios debe llenar algunos requisitos: .. 16

5.4 Efectos del perfeccionismo: ...................................................................................................... 16

6 EL ESTUDIO DE LA VIDA. ........................................................................................................... 16

6.1 El Agua: ..................................................................................................................................... 17

6.1.1 El agua en los seres vivos:................................................................................................. 17

6.2 Composicin de la clula tipo................................................................................................... 19

6.3 Los azucares. ............................................................................................................................... 19

6.4 Las protenas: .............................................................................................................................. 20

6.4.1 Por su forma proteica, las protenas pueden agruparse en dos categoras: ................. 21

6.5 Clasificacin de las protenas segn sus funciones biolgicas. .............................................. 22

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7 Las Vitaminas .................................................................................................................................... 23

7.1 Vitaminas Liposolubles: ........................................................................................................... 24

7.1.1 Vitamina A, (o vitamina antixeroftlmica): .................................................................... 24

7.1.2 Vitamina D: ....................................................................................................................... 24

7.1.3 La vitamina E: ................................................................................................................... 24

7.1.4 La vitamina K: .................................................................................................................. 25

7.2 Vitaminas Hidrosolubles: ......................................................................................................... 25

7.2.1 Vitamina C (cido ascrbico) ........................................................................................... 25

7.2.2 cido Nicotnico o niacina:............................................................................................... 25

7.2.3 Vitamina B1:...................................................................................................................... 25

7.2.4 Vitamina B12:.................................................................................................................... 25

7.3 Una dieta Saludable: ................................................................................................................. 26

7.4 Clasificacin de alimentos: ....................................................................................................... 27

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Justificacin:

En este trabajo podremos apreciar muchos aspectos acerca de poder tener una buena

alimentacin, muchos decimos que tener una buena alimentacin, pero normalmente no es cierto.

Por qu? Porque no tenemos una educacin ni equilibrio en nuestro comer, que si se nos antoja

algo no lo compramos sin importar las caloras, la hora, como estas muchas cuestiones ms que a

la larga nos daremos cuenta quiz en el momento no, pero de ah se derivan muchas

enfermedades.
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1. HOGAR SALUDABLE.

El hogar saludable es el espacio fsico donde los seres humanos transcurren la mayor parte

de sus vidas; este espacio por su caracterstica y especificaciones brinda condiciones parea

practicas saludables de sus moradores, previniendo o rediciendo los riesgos que generan

problemas de salud.

La vivienda saludable cumple con la funcin de brindar seguridad u proteccin cuando:

Se ubica en un lugar seguro, sin riesgo de deslizamiento o de inundacin.

En sus paredes, techo y suelo no existen grietas ni huecos donde puedan anidar

y habitar animales que generan enfermedades.

Est libre de contaminacin por humo de lea o cigarros.

1.1 Calidad de agua en la vivienda:

El agua tiene una estrecha relacin con la vida humana por su utilidad directa y por ser un

elemento esencial para la conservacin.

1.2 La humedad:

Tan malo es una vivienda con exceso de humedad como otra con ambiente muy seco, esto

puede producir el aparecimiento de mohos y hongos en las paredes e incluso en la comida.

Una vivienda segura nos da tranquilidad personal son preocupaciones implica cuerpos

descansados, sanos, no solo necesitamos protegernos solos tambin es importante la proteccin

del hogar frente a incidentes tipo inundaciones.

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Una alimentacin saludable consiste en inferir una variedad de alimentos que brinden los

nutrientes que el cuerpo necesite.

1.3 Manejo de los residuos slidos:

Todos sabemos que el manejo inadecuado de los residuos slidos es una de las principales

causas de la contaminacin de nuestras ciudades.

Hay que mantener los recipientes que contienen los residuos tapados en un lugar alejados

de los animales, hay que identificar los diferentes componentes orgnicos o inorgnicos.

1.4 Higiene en la vivienda y control de roedores:

La vivienda, por humilde que sea, debe ser dina de ser habitada para que la vivienda

proporcione seguridad y salud.

Proteccin contra el ingreso de insectos y roedores que transmitan enfermedades como el

dengue, la malaria y diarrea.

El efecto contribuye al desarrollo de un clima de bienestar o, por el contrario, su ausencia crea un

clima de tensin e inseguridad que previene problemas como la violencia intrafamiliar, el abuso

y el maltrato familiar, para que el ambiente familiar pueda ser saludable tenemos que tener:

Amor y lmites.

Cuidado, proteccin y seguridad.

Alimentacin de los vnculos familiares.

Mdulos no violentos de los padres a sus sustitutos.

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1.5 El ambiente familiar en la vivienda.

El ambiente familiar en la vivienda se expresa mediante las relaciones de afecto que dan

cotidianamente entre los miembros de una familia.

2 EL CAMINO HACIA UNA VIDA SALUDABLE Y LIMPIA.

La salud es uno de los elementos ms relevantes para el desarrollo de una vida larga y

cualitativa. En este sentido, la importancia de la salud reside en permitir que el organismo de una

persona o de un animal, mantenga buenos estndares de funcionamiento y pueda as realizar las

diferentes actividades que estn en sus rutinas diarias.

La salud es algo que se puede recuperar, pero algunas veces puede requerir de mucho

esfuerzo fsico.

La nutricin es importante para todos ms si la convinimos con actividad fsica y un peso

saludable.

2.1 Importancia sobre la salud:

La salud es uno de los elementos ms relevantes para el desarrollo de una vida larga y

cualitativa.

2.2 Ventajas de la salud:

El ejercicio fsico es: el mtodo de poner ms aos en su vida y ms vida en sus aos, en

la actualidad parece existir evidencia suficiente que prueba que aquellos que llevan una vida

fsicamente activa pueden obtener una larga lista de beneficios para su salud.

2.3 Tipos de higiene:

2.3.1 Higiene personal:
Tener una buena higiene personal depende de uno mismo.
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2.3.2 Bao diario:

Con esta prctica se controla olores naturales de nuestro cuerpo que son producidos

bsicamente por la traspiracin o el sudor.

2.4 Cmo se forman los hbitos?:

Nadie nace con ellos, se adquieren, no suelen ser ocasionados. Cada persona suele moldear

continuamente su forma de ser y de actuar, de acuerdo a las influencias que recibe del medio

ambiente que la rodea.

Al ir de compras en primer lugar, una medida simple pero muy importante es dejar para lo

ltimo la compra de los alimentos que estn refrigerados (como leche, queso, etc.).

2.5 Una vez en casa:

Muchas veces se colocan las bolsas con la mercadera sobre la mesa de la cocina, Primer

Error! La bolsa de las compras por lo general que apoyado sobre el suelo del auto, sobre la calle,

as ingresa una infinidad de grmenes a la cocina. Es conveniente limpiar la mesa con un trapo

con agua y desinfectante y secar con un papel.

2.6 Almacenamiento:
Las carnes si no se van a utilizar dentro de las 48 horas, se llevan al frzer (o al congelador)

pero antes hay eliminar la grasa.

2.7 Medidas de higiene antes de preparar los alimentos:

Recoger y de ser posible cubrir el cabello con un pauelo.

Retirar anillos, pulsera y reloj de las manos.

Lavar las manos cuidadosamente, dejando correr sobre ellas el agua enjabonando

especialmente entre los dedos y debajo de las uas.

2.8 Al preparar los alimentos:

Lavar las manos antes de preparar los alimentos.
 Colegio Privado Mixto Bendicin del Saber, Seminario 2017 Pgina |6

Lavar muy bien los recipientes, tablas de picar, mesas y utensilios que se utilicen al

preparar los alimentos.

Descongelar los alimentos congelados dentro de la nevera o den el horno de microondas

y no sobre la mesa de la cocina.

2.9 Qu es la promocin de la salud?:

Es un proceso mediante las personas, familias, comunidades logran mejorar su nivel de

salud al asumir un mejor control sobre s mismo.

En la actual situacin demogrfica y epidemiolgica, los problemas de salud asociados a este

estilo de vida son responsables en gran parte de la irresponsabilidad y la contaminacin del

medio ambiente.

Comprendiendo el concepto de salud exceptuar donde un paradigma bio-psicosocial-

ecolgico, surgen dos ejes centrales. El rol de la comunidad en salud y la promocin de la salud

como claves multidimensionales para alcanzar real impacto en las condiciones de salud de la

poblacin.

2.10 Desafos y estrategias centrales en la promocin de la salud:

Algunos de los desafos prioritarios son:

Implementar polticas publicas integrales en promocin de la salud.

Incorporar adecuadamente el concepto de determinantes sociales en el alcance de la

promocin.

Lograr un real trabajo interdisciplinario e intersectorial.

Desarrollar estrategias que se sostengan con el tiempo.

La promocin de la salud cuenta con varias estrategias centrales para alcanzar sus

objeticos. Entre ellos destacan:

Abordaje por contexto-entornos para la promocin de la salud.

 Colegio Privado Mixto Bendicin del Saber, Seminario 2017 Pgina |7

Comunidad y desarrollo comunitario.

Trabajo interdisciplinario e intersectorial.

Educacin y promocin de salud.

Comunicacin en promocin de salud.

Polticas publicas saludables e inclusin social.

3 OMS (ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD)

La OMS, Organizacin Mundial de la Salud; es u organismo especializado de las Naciones

Unidas fundado el 7 de abril de 1948 (69 aos) por Edras Abraham Ghebreyesus, con sede

central en Ginebre Suiza, cuyo objetivo es alcanzar el mayor grado de salud, en su constitucin,

la salud se define como un estado de completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente

como la ausencia de afecciones o enfermedades. Los expertos de la OMS elaboran normas

sanitarias en la salud pblica. La OMS tambin apoya y promueve las investigaciones sanitarias

por mediacin los gobiernos pueden afrontar conjuntamente los problemas mundiales u mejorar

el bienestar de las personas.

Entre sus prioridades est el fortalecimiento de los sistemas de salud, el cumplimiento de los

objetivos de Desarrollo del Milenio de Naciones Unidas en materias sanitarias como la

prevencin y el tratamiento de VIH-SIDA, la lucha contra la tuberculosis y la malaria, la

reduccin de la mortalidad infantil y mejora de la salud materna.

Cabe destacar la colaboracin de Espaa con la OMS en el mbito de la donacin de trasplantes

de rganos.
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Segn la OMS una vivienda saludable es un espacio de residencia que promueve la salud

y se caracteriza por:

Tendencia segura.

Ubicacin segura.

Estructura adecuada.

Espacio suficiente.

La fortaleza de una nacin est en los hogares de su gente, pero el hogar est formado por

las personas y sus relaciones, en la casa encontramos abrigo y proteccin para el cuerpo.

3.1 La OMS en 1982 defini el SEE como:

Conjunto de enfermedades originales o estimulados por la contaminacin del aire en estos

espacios cerrados.

3.2 Aseo de la vivienda:

Al hablar de higiene del hogar se tiende a pensar solo en la limpieza diaria de la asa pero

este concepto es mucho ms amplio y corresponde a la suma de todas las medidas que intentan

prevenir infecciones y en definitiva cuidar la salud de los integrantes de la familia.

3.3 Vivienda segura:

Una vivienda segura nos da tranquilidad, no solo necesitamos protegernos de robos,

tambin es importante la proteccin del hogar frente a incidentes y necesidades que debe cubrir

una vivienda saludable. Se encuentran:

3.3.1 Fisiolgicas:
Temperatura natural (entre 18 y 20 grados).

Ventilacin permanente.

Luz: natural y artificial.

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3.3.2 Psicolgicas:
Aislamiento (descanso, estudio, etc.).

Distribucin de habitaciones.

Esttica.

Ubicacin accesible (Zonas verdes, centro de ocio, etc.).

3.3.3 Proteccin (contra enfermedades):

Agua potable.

Evacuacin (aguas residuales).

Cuidado y cocinado de alimentos.

Recoleccin de residuos (basura).

3.4 Ubicacin segura:

La ubicacin de la vivienda debe estar en un terreno seguro, seco, estable que no se inunde,

ni cerca de lugares susceptibles, debe protegernos del calor, del frio y minimizar el riesgo de

morir frente a los desastres de la naturaleza.

Para que la vivienda proporcione seguridad y salud es importante que las personas que la habitan

sientan que les pertenece, y por lo tanto deben cuidarla, mantenerla limpia y presentable.

3.5 Control de plagas:

Para evitar que la vivienda albergue insectos, roedores en indispensable la limpieza, la

recoleccin de residuos o desechos en cada una de las partes de la casa tales como las recamaras,

la sala de estar, la cocina etc.

Por ejemplo, para evitar las cucarachas en la vivienda es necesario cuidar la acumulacin de

grasa y desperdicios de alimentos en la cocina, mantener los alimentos tapados, tapar la letrina o

sanitario y dems recipientes que contengan basura.

Realizar la limpieza de los excrementos de los animales domsticos puede evitar moscas que

ocasionen contaminacin de los alimentos, un mal ambiente en el hogar y evitar malos olores.
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En el caso de mosquitos o zancudos eliminar las charcas de agua y tapar los depsitos de

agua en el entorno de la vivienda.

4 HOGAR Y MALOS HBITOS.

Tener un hogar es una caracterstica general que todos tenemos, per edificar un hogar, es in

proceso que no todos sabemos hacer, para evaluar que podemos hacer para edificar nuestros

hogares.

Construir un hogar es todo un reto, que no solo afectar una familia, sino al resto de las

familias que han de salir de ellas, las partes de las condiciones son los valores, las creencias y

como parte prctica de estos, los malos hbitos.

4.1 Hay hbitos que son destructivos tales como:

Son hbitos personales como los comportamientos que se pueden llevar a manifestar

inapropiadamente de un grupo de familiar.

Mentir para salir de problemas.

Manipular para conseguir lo que se desee.

Pedir las cosas prestadas y no estar pendiente de devolverlas.

Ensuciar deliberadamente las reas pblicas.

Discutir en cualquier lugar, por cualquier motivo.

Incumplir o violar obligaciones legales.

4.2 Apoyo moral en la familia:

La familia es una empresa con mayor esfuerzo y compromiso, se puede manifestar en

muchas reas, el apoyo moral que podemos brindarles a cada uno de los miembros que la

integran.
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Apoyos al que la familia tenga acceso:

Apoyo moral.

Apoyo financiero.

Apoyo espiritual.

Apoyo mdico-asistencial.

Apoyo educacional.

Apoyo motivacional.

Apoyo laboral.

Apoyo material.

Nunca puede haber excusas, para no poder hacer algo por alguien a quien amamos.

4.3 Situaciones en las que los familiares necesitan apoyo:

No tiene donde alojarse.

No tiene empleo.

Estn sufriendo algn tipo de maltrato o abuso.

Estn sufriendo de alguna enfermedad fsica o emocional.

4.4 Nios, protagonistas inocentes:

Los nios lamentablemente son los protagonistas secundarios de la mayora de los

problemas, pero son protagonistas pasivos, que no pueden hacer nada, sino solamente ven,

escuchan y sienten, pero sus vidas quedan arcadas en acontecimientos, que no pueden resolver.

Es muy importante hacer conciencia acerca de lo importante de cuidar a nuestros nios en cuanto

a la exposicin inocente, ante los problemas del hogar.

En el hogar todos los conflictos internos y externos estremecen el seno del hogar, principalmente

a los que sienten importantes.

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En fin, los nios tambin tienen sentimientos, piensan, analiza y sacan conclusiones hasta de por

vida, aunque es muy limitado su nivel de alcance con la realidad.

4.5 Economa en el hogar:

El hogar en una empresa productiva que, aunque no produce bienes para exportar, en l se

producen material humano, en el hogar, tambin se necesita tener un control basado en las

actividades econmicas.

La economa individual, afecta la economa grupal, es por ello, que es necesario de que en la

familia haya un equilibrio acerca de quines son los que sostienen el hogar, pero tambin de

quienes contribuyen, no es posible una sola persona sea quien arrastre toda la carga del hogar y

los gastos.

4.6 En un hogar debe haber tres tipos de personas:

Los que proporcionan el dinero para lo que se requiere en la familia.

Los que administran y distribuyen.

Los que consumen administradamente.

Lo importante no es solamente dar el aporte, porque muchos aportan, como excusa para

tener mayor derecho a gastar, otras gastan con la excusa de tener el derecho por ser familia de

quien da el aporte.

Cuando nos comunicamos como familiar para decir, cuales son los aportes que perciben en

el hogar, cuales, con los gastos bsicos, cuanto est estipulado para gastar, que cosan son

prioridades, que cosas pueden esperar, como pueden cooperar todos y cada uno de los miembros.

Esto permite que la economa de hogar pueda ser cada vez ms favorable para todos. Y pueda

llevarse a cabo una buena administracin en el hogar, no solo financiera, sino de adquisicin de

bienes, de beneficios mutuos.

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4.7 Dependencia emocional:

La dependencia emocional es uno de los patrones ms enfermizos en la sociedad y tiene

consecuencias terribles.

Lo peor que podemos hacer es volvernos adictos a una persona, o por lo contrario convertir

a alguien en un adicto a nosotros, tenemos que tomar en cuenta que todos tenemos un tiempo

para nacer y un tiempo para morir.

4.8 Efectos secundarios de la sobreproteccin:

Todas las exageraciones, tienen consecuencias desfavorables y la sobreproteccin no es la

excepcin.

La proteccin es una de las necesidades bsicas de todo ser humano, sin embargo, no debe

confundirse esta con la sobreproteccin, la cual es una manifestacin de temor continuo, de

querer proteger a alguien, sintiendo que si no las ayudamos estn en un gran peligro.

Todos necesitamos sentirnos protegidos, estamos expuestos a las situaciones adversas de la vida,

pero cuando somos sobreprotegidos, estamos al borde de una serie de situaciones que lejos de

ayudarnos, nos dificultan el buen desenvolvimiento de nuestras vidas.

4.9 Consecuencias de la sobreproteccin:

Sentimiento de inutilidad.

Sentimiento de dependencia.

Falta de iniciativa propia.

Alto desinters por conocer sus talentos y habilidades.

Desconfianza de s mismo, falta de seguridad y de autoestima.

Desamor por las necesidades del resto de las personas.

Conducta manipulativa, para conseguir sus fines personales.

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5 RESOLUCIN DE PROBLEMAS Y DECISIONES.

La decisin de los problemas es una de las medidas ms necesarias de ejercer

constantemente en la vida diaria, sin embargo, muchos de los problemas personales pueden

agravarse si no se asume una eficaz solucin. Tomando las acciones correctas las decisiones no

deben de ser na accin ms bien, debe ser un producto como resultado de un proceso. Los

problemas cotidianos que se representan son productos de las malas decisiones que se han

tomado en algn momento de la vida.

5.1 Situaciones en las que debemos de considerar bien acerca de Cmo, Cundo,
Dnde y con Quin tomar una decisin:
Aceptar una pareja para vivir en el hogar.

Aceptar un trabajo.

Aceptar estudios en un lugar, que requiera cambios considerables, tales como dinero,

cambio de domicilio, cambiar radicalmente nuestro estilo de vida.

Construir un proyecto de vida socioeconmico diferente al habitual.

Adquirir una vivienda en un lugar desconocido.

Aceptar una beca o propuesta laboral en el extranjero.

5.2 reas de cuidado que requiere un nio:

5.2.1 Salud integral del nio:
Los nios ameritan un mayor cuidado, por ser unas personas con pocos recursos para poder

resolver sus propios asuntos y necesidades.

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5.2.2 Su vida emocional y sentimental:

Esta podemos drsela, brindndole apoyo, ayuda, afecto y alimentando su auto estima

constantemente, cuidar su imagen y apariencia personal.

5.2.3 Salud fsica:

Esta podemos proporcionrselo brindndole todos los cuidados necesarios, concernientes a

su alimentacin visita constante al mdico, no exponerles a situaciones que le puedan casar

enfermedades en la piel, cuidar su limpieza en todas y cada una de las partes de su cuerpo.

5.2.4 Vida espiritual:

Cuidar su autoestima, su valor como persona, sus convicciones, llenar sus necesidades

espirituales, como bsqueda del conocimiento de los valores morales y espirituales.

5.2.5 Cdigo moral y social:

Cuidar su vocabulario, su forma de pensar, sus actividades, seleccin de amigos, sus

patrones de conducta, su interrelacin con los dems.

5.2.6 Formacin acadmica:

Su rendimiento escolar, sus asignaciones diarias, su desenvolvimiento escolar, su nivel de

aprendizaje, sus deficiencias y sus cualidades educativas.

No podemos descuidar ninguna de esas reas de cada individuo, todas son importantes y hay que

cuidarlas y fortalecerlas siempre hasta que llegue a su mximo desarrollo.

5.3 Utilizar bien los espacios en el hogar:

Decorar y acomodar los espacios en el hogar, es una tarea prctica, dinmica y muy

artstica, que toda mujer debera llevar a cabo y este recurso le dar algunos secretitos para

embellecer su hogar acogedora.

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Para que su hogar sea un ligar placentero, no se requiere tener mucho dinero, tener lo

ltimo de la moda o tener una casa sumamente amplia, lo ideal es mantener un hogar de acorde a

lo que se tiene o quiere tener.

Una buena idea es mantener las cosas de una manera que se vea bien, se sienta bien, tenga

buen aroma y se oiga bien.

5.3.1 Un hogar que tiene muy bien utilizado los espacios debe llenar algunos
requisitos:
Si tiene adornos, una decoracin vistosa, cuadros, trofeos.

Debe verse bien la calidad de la decoracin, sino en la apreciacin visual, es decir, el

ambiente no debe estar en gran manera cargado de diseos.

5.4 Efectos del perfeccionismo:

El perfeccionismo es uno de los sntomas de los que ms adolece a la sociedad actual, y

aunque es til, tratar la forma de poder hacer cosas con un alto ndice de excelencia, el mal

enfoque de este principio, est llevando a la gente a ser vctimas del perfeccionismo.

Una persona que constantemente ha sido expuesto a estar en un hogar que le pone condiciones,

grandes exigencias no puede estar sintindose normal internamente, como cualquier otro

individuo, ya que las presiones externas a la que ha sido expuesto constantemente las ha ido

asimilando e incorporando a sus propias exigencias personales.

6 EL ESTUDIO DE LA VIDA.

Esta ciencia de encarga del estudio de la vida en todas sus manifestaciones. Antes de que

entraran a formar parte de la biologa, muchas de las cuestiones referentes a los seres vivos eran

materia de estudios para mdicos, fsicos, boticarios, alquimistas, agrnomos e incluso

astrnomos, pero esto nos indica que se trata de una ciencia multidisciplinaria, tambin en la

actualidad.
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La existencia de vida en nuestro planeta es un fenmeno de gran complejidad u por lo tanto

tambin su estudio plantea grandes problemas. Dependiendo del aspecto que despierte el inters

del bilogo. Este deber acudir una u otra ciencia. As, entre otras, la qumica es esencial para

conocer la composicin de los organismos y la reacciones que tiene lugar en ellos; con la fsica

podremos entender que se mueve o cual es la forma ms idnea para hacerlo; con la ayuda de la

geologa sabremos cuando vivieron sus antepasados y cmo han evolucionado y las matemticas

son imprescindibles para analizar las caractersticas que heredaran o como puede evolucionar

una poblacin. Este hecho a propicia la aparicin de disciplinas mixtas, como son la Biologa,

Biofsica, Bioelectricidad, etc. Por esos aspectos mltiples no deben hacer perder el concepto

unitario fundamental que tiene la vida y sobre que la biologa moderna hace especial hincapi.

6.1 El Agua:
6.1.1 El agua en los seres vivos:
El agua es indispensable para la mayora de las funciones corporales. En realidad,

podramos suprimir todos los alimentos durante semanas, pero moriramos en seguida sin beber

agua, ms de la mitad de nuestro peso corporal corresponde al agua, en su mayora el interior de

nuestras clulas y un porcentaje menos en los huesos, tejidos conjuntivos, sangre y linfa. El agua

convierte estos dos ltimos lquidos en un eficaz medio de trasporte en sustancias, contribuye a

regular la temperatura corporal mediante la sudoracin, participa en la trasformacin digestiva y

permite la eliminacin de toxinas y productos de desechos a travs del sistema excretor.

Finalmente, su contribucin al mantenimiento de la estructura celular es muy importante.

La cantidad de agua que bebemos varia de una persona a otra, pero el termino promedio es un

litro por cada mil caloras ingeridas. Gran parte de ellas se consumen en forma de bebida, pero

casi todos los elementos contienen cantidades considerables de agua. Por ejemplo, las frutas y

verduras llegan a contener ms del 90% y los productos ms secos entre un 25% y 50%. Hay una
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relacin proporcional entre la cantidad de agua en un organismo y sus actividades de agua y

metabolismo, as, por ejemplo, las semillas en estado de latencia solo tienen un 20% de agua.

Todos los alimentos contienen agua. En el pan hay alrededor de un 20-30% de agua, y en las

frutas, ms del 90%. En los seres vivos, el agua se puede encontrar como agua de constitucin,

formando parte de los componentes qumicos del citoplasma; como agua intracelular., que se

corresponde con la fase liquida que hay en el interior de la clula, o bien como agua intersticial

formando parte del medio extracelular de la sangre o de la linfa. Por otra parte, puede intervenir

bien en forma molecular o bien disociada. La reaccin de la disociacin del agua es la siguiente:

Esta disociacin determina que los medios biolgicos pueden ser cidos, cuando hay exceso de H +o
en el caso contrario el exceso de oH
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6.2 Composicin de la clula tipo.

COMPOSICIN DE LA CELULA TIPO.

Trazas
Lipidos
Sales Minerales 1%
2% Acidos Nucleicos
1% 1%
Glucidos
5%

Proteinas
15%

Agua
75%

En este esquema podemos darnos cuenta de la composicin tpica de un organismo medio,

donde el agua supone las tres cuartas partes de su peso.

6.3 Los azucares.

Estn denominados glcidos, los azucares son principios inmediatos orgnicos en cuya

composicin figura el carbono, el oxgeno y el hidrogeno. Su funcin principal en los seres vivos

es energizantes y estructurantes. Y algunos pueden contener fosforo, nitrgeno o azufre; las

clulas lo usan como combustible para tener la energa necesaria para realizar todas las

actividades en un proceso denominado respiracin celular.

El almidn es un polmero de la glucosa, se pueden unir o polimerizar y constituye en la reserva

de esta en la clula vegetal. As, pues la glucosa que las clulas <<no necesitan>> en un
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momento dado se almacena como almidn, es casi el nico componente del pan, las patatas y el

arroz, se dice que estos alimentos engordan, y esto es as, porque el organismo convierte en grasa

los glcidos que le sobran.

El glucgeno, es un polmero muy parecido al almidn, que constituye tambin en la

reserva de glucosa, la celulosa exclusiva de las clulas vegetales, forman parte de una estructura

llamada <<Pared Celular>> que protege y mantiene la forma de muchas clulas. La celulosa solo

es digerida por animales herbvoros. Los humanos y mayora de animales no podemos digerirla,

con lo cual, al comer verdura, que es uy rica en celulosa, esta pasa por el trayecto digestivo y es

excretada sin que nos aporte caloras, por lo que los vegetales son alimentos que no engordan.

La totalidad de los azucares naturales proceden de la unin de tres azucares fabricados por las

plantas gracias al proceso de la fotosntesis.

La glucosa (la azcar de la uva), la fructosa (la azcar de las frutas) y la galactosa, la

combinacin de los primeros dos produce la sarraca o azcar de caa. La unin de la glucosa y la

galactosa producen la lactosa, que es la azcar presente en la leche, al unir dos molculas de

glucosa se obtiene el azcar de malta. El azcar que empleamos para endulzar los alimentos es el

que se extrae de la remolacha (contenido en sus races) o de la caa de azcar (a partir de los

tallos) en ambos casos se precisa un tratamiento industrial para su extraccin y purificacin.

6.4 Las protenas:

Las protenas son los elementos estructurales ms importantes de los organismos, por

ejemplo, la queratina es una protena que se encuentra en el cabello, las uas y los cuernos, la

protena se compone de piezas denominadas Aminocidos. En su estructura destaca el papel del

nitrgeno, existen 20 aminocidos distintos que pueden unirse unos con otro, formando

largusimas cadenas que pueden llegar a tener varios miles de ellos. Dado que los 20
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aminocidos pueden repetirse y combinarse de todas las formas imaginables, el nmero de

protenas que pueden alcanzar es >>infinito<< los ribosomas son los orgnulos celulares que se

encargan de unir los aminocidos entre s, mediante enlaces peptdicos, y forman la cadena

proteica.

6.4.1 Por su forma proteica, las protenas pueden agruparse en dos categoras:
Si su aspecto es extendido y filamentos, se denominan protenas fibrosas.

Las de forma ms o menos esfricas reciben el nombre de globulares.

En general las protenas fibrosas son poco solubles en agua forman complejos slidos y

de gran tamao, muy apropiados para servir de <<ladrillos>>, por ejemplo, de estas protenas

fibrosas son la actina u miosina (esta protena tiene una cabeza de tipo globular, una cola tipo

fibrilar) que sea posible la contraccin muscular y el colgeno, que se encuentra de manera muy

abundante en tendones, cartlagos y huesos. En cambio, las protenas globulares sin

extremadamente solubles en aguay desempean funciones muy especficas:

Defensa del organismo (anticuerpos) y control de su actividad (hormonas son protenas

de ese tipo, como la insulina)

Se llaman hetero protenas las que estn formadas por una fraccin proteica y no una

proteica, esta puede ser un glcido y entonces forma una glucoprotena, o un cido orto

fosfrico, etc.

Los seres vivos estn formados por una serie de compuestos moleculares ms o menos

complejas, los complejos orgnicos mas simples son conocidos como los hidrocarburos,

formados exclusivamente por carbono e hidrogeno, los lpidos que se encuentran en la

naturaleza son tres; grasas, fosfolpidos y esteroides. Las protenas son la base de la materia

estructural de cualquier organismo formado por sus tejidos.

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6.5 Clasificacin de las protenas segn sus funciones biolgicas.

Clasificacin Protenas Funcin

Enzimas. Ribonucleica. Hidrolisis del ARN.
Citocromo. Transferencia de electrones.
Tripsina. Hidrolisis de algunos
pptidos.
Hormonas. Insulina. Entrada de glucosa en el
tejido muscular.
Hormona del crecimiento. Crecimiento de los huesos,
renovacin y elasticidad del
tejido.
Protenas Estructurales Glicoprotenas. Componentes del
revestimiento.
Alfa-queratina. Pelos, plumas y uas.
Esclerotiza. Exoespeleto de los insectos.
Colgeno. Tendones, cartlagos, huesos.
Elastina. Ligamentos.
Muco-Protenas. Mucosa, fluido sinovial,
secreciones.
Protenas de transporte Hemoglobina Transporte del oxgeno en la
sangre de los vertebrados.
Hemocianina. Transporte del oxgeno en la
sangre de los invertebrados.
Mioglobina. Transporte del oxgeno al
tejido muscular.
Seralbmina. Transporte de cidos grasos
en la sangre.
Protenas de reservas Ovoalbumina Transporte en el oxgeno del
tejido muscular.
Zeina. Transporte en el oxgeno del
tejido muscular.
Gliudina. Transporte en el oxgeno del
tejido muscular.
Casena. Transporte en el oxgeno del
tejido muscular.
Protenas contrctiles Ferritina. Transporte en el oxgeno del
tejido muscular.
Dineina. Flagelos y cilios.
Actina msculos.
Miosina msculos.
Protenas protectoras Anticuerpos. Forman complejos delante de
de la sangre de los protenas extraas.
Trombina. Coagulacin.
vertebrados.
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7 Las Vitaminas
Desde muy antiguo se conocen enfermedades debidas a la deficiencia de algn

compuesto en la dieta. El escorbuto apariencia con mucha frecuencia en los marineros, que

se alimentaban durante largos periodos de tiempo de dietas saladas y totalmente carentes de

alimentos frescos. El nmero de casos descendi considerablemente en la marina inglesa

desde que afnales del siglo XVIII se introdujeron en la dieta zumo de naranjas y limn. Ms

tarde se descubri que el escorbuto, al igual que muchas otras enfermedades, eran debido a

la falta muchas sustancias orgnicas que recibieron el nombre de vitaminas (Funk 1912).

En la actualidad se conocen ms de treinta compuestos que poseen las propiedades de las

vitaminas:

Son necesarias pequesimas cantidades.

Su causa prolongada causa desequilibrio metablicos e incluso enfermedades

llamadas comnmente Avitaminosis.

De ah que sean indispensables en la dieta, las vitaminas se designan con el alfabeto. Ms

tarde se comprob que prcticamente cada vitamina as designada no se corresponda con una

sola sustancia, si no con varias relaciones entre s, el problema se resolvi colocando un

subndice junto a cada letra, aunque tambin es frecuente recurrirse a las diferentes vitaminas por

su nombre qumico particular.

Las vitaminas se clasifican en dos grandes grupos: vitaminas Liposolubles (solubles en

grasas) y las hidrosolubles (solubles en agua)

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7.1 Vitaminas Liposolubles:

7.1.1 Vitamina A, (o vitamina antixeroftlmica):

Se deriva de un caroteneo de los vegetales amarillos, y es particularmente abundante en el

hgado de los animales como el bacalao, as como en la leche de vaca u en los huevos. Tambin

se encuentran en numerosas verduras. En cuanto a su funcin desempea un papel importante en

la qumica de la funcin de la vista y su carencia produce ceguera nocturna. En los jvenes, la

escasez de esta vitamina ocasiona falta de crecimiento. Es tambin una vitamina muy importante

para que la piel goce de buena salud. Si es consumida en exceso puede ocasionar la cada del

cabello, sensacin de debilidad, etc.

7.1.2 Vitamina D:

Qumicamente es un esteroide su ausencia produce raquitismo, que se manifiesta por el

reblandecimiento de los huesos, deformacin de las costillas, y erosin en los dientes, el precursor

de la vitamina D, se encuentra en la piel y est formado, gracias a la luz del sol, en la vitamina

activa. Por eso el raquitismo es una de las enfermedades ms comunes en lugares poco soleados.

La vitamina D, suele ir asociada a la vitamina A, siendo tambin muy abundante en el

aceite del hgado del bacalao y otros peces, en la mantequilla, en la yema de huevos, etc. Su

exceso es toxico, pues ocasiona problemas digestivos y calcificaciones en los riones, corazn,

hgado y otros rganos.

7.1.3 La vitamina E:
Denominada tambin en tocoferol, es la vitamina anti esterilidad; tambin colabora en el

buen mantenimiento del sistema muscular, su fuente principal se encuentra en los vegetales,

verduras y yema de huevo.

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7.1.4 La vitamina K:
Tambin llamada filoqionona. Desempea un papel en la coagulacin de la sangre, acta

en la formacin de la trombina y es esencial en el proceso de la coagulacin. Su carencia produce

hemorragias bajo la piel al menor golpe. En los recin nacidos la falta de esta vitamina es

especialmente grave porque pueden ocasionar hemorragias cerebrales. Los vegetales de hojas

verdes y derivados de pescado contienen grandes cantidades de vitamina K.

7.2 Vitaminas Hidrosolubles:

7.2.1 Vitamina C (cido ascrbico)
Su carencia da lugar al escorbuto, enfermedades que se manifiestan por hemorragias en la

boca, en el estmago, en el intestino y en la piel, ulceras, dolores en las articulaciones. La

ingestin de ctricos o tomates produce una rpida mejora, se encuentra en ctricos, hortaliza y

leche de vaca.

7.2.2 cido Nicotnico o niacina:

Tambin denominado factor PP, su eficiencia es el organismo, produce la pelagra, se

encuentra en la levadura de cerveza y el cebado de arroz, en la leche y en la carne.

7.2.3 Vitamina B1:

Es la tiamina, se encentra principalmente en cereales ntegros, es decir, con cascarilla.

Este compuesto previene del Beriberi (generacin de neuronas), enfermedad muy comn en el

extremo oriente, donde se acostumbra a comer arroz de desprovisto de cascara.

7.2.4 Vitamina B12:

Denominada tambin anti anemia perniciosa, ya que elimina los sntomas de esta

enfermedad. Este tipo de anemia se caracteriza por la deficiencia de la produccin de glbulos

rojos y en general aparece ms por la falta de vitamina, por su mala absorcin a nivel intestinal.
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7.3 Una dieta Saludable:

Los alimentos que consumimos han de aportarnos todos los principios inmediatos necesarios,

por ello es ideal mantener una alimentacin muy variada. As:

La fruta es muy rica en agua, azucares y vitaminas.

Las verduras y la leche, son ricas en sales y minerales.

El azcar comn se llama sacarosa y es muy rica en glucosa.

La leche contiene otro glcido, la lactosa.

La harina es prcticamente almidn.

El aceite es un lpido de origen vegetal; el tocino y mantequilla son, por el contrario,

grasas de origen animal.

Carne, huevos y pescado son alimentos ms ricos en protenas, la leche y sus derivados

(yogur, queso, etc.) tambin contienen muchas protenas, as la leche es el alimento

completo, ya que, adems de aportar agua y sales minerales, contiene tres tipos

fundamentales de principios inmediatos orgnicos. Los nios al estar en periodo de

crecimiento necesitan sobre todo una alimentacin abundante en protenas.

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7.4 Clasificacin de alimentos:

Segn la OMS, los alimentos pueden clasificarse en siete grupos.

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

Grupos. Componentes. Contenido.
Grupo 1. Leche, queso, Yogur. Bsicamente proteicas.
Grupo 2. Carne, pescado, huevos. Bsicamente proteico.
Grupo 3. Legumbres, tubrculos, frutas Variable.
secas.
Grupo 4. Verduras y hortalizas. Vitaminas, sales minerales,
fibras.
Grupo 5. Frutas. Vitaminas, sales minerales,
fibras.
Grupo 6. Cereales, azcar y fcula. Glcidos y fibras.
Grupo 7. Aceites, grasas animales, Lpidos.
mantequilla, chocolates.