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Asignatura: Nutricin
Licenciatura: Nutricin
12 de abril de 2017
Introduccin
Nutricin y gestacin
El estado de salud y nutricional de la mujer condiciona su fertilidad, el riesgo
de sufrir un aborto o incluso que los hijos sufran alguna malformacin.
La carencia de cido flico antes y durante las primeras semanas de
gestacin, incrementa el riesgo de la aparicin de espina bfida.
El control excesivo de peso corporal, anorexia, obesidad, consumo de
tabaco, caf y alcohol, pueden afectar a la fertilidad.
Adems, la carencia de vitaminas A, C, D, E B 12 o minerales como zinc,
selenio, yodo, calcio y hierro, pueden originar infertilidad.
Embarazo multiple
Intolerancia a la lactosa
Peso fuera del indice de masa corporal -entre 18 y 28-, o aumento de peso
-de forma muy rapida-, durante la gestacion
Ser adolescente
Las mujeres que se encuentran en las situaciones anteriores debe ser vigiladas y
con una dieta que cubra sus necesidades energticas y nutricionales
LA VEJIGA
REDUCE CAMBIOS
HORMONALES
SU
TAMAO
EL
VOLUMEN
CAMBIOS
RESPITATORIOS DE LA
SANGRE
DISMINUYE
CAMBIOS
CAMBIOS
CARDIOCIRCULATOR CAMBIOS FISIOLOGICOS
IOS DIGESTIVOS DURANTE LA
GESTACIN
CAMBIOS
CRECIMIENTO
DE LAS MAMAS EN LOS
GENITALES
Energia
Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono deben suponer entre el 45 y 60 % del valor calrico total
de la dieta, la ingesta de hidratos de carbono complejos y el incremento del
consumo de fibra total aumenta a 28 g por da.
Protenas
La EFSA aconseja una ingesta adicional de 1 g de protena al da durante el
primer trimestre de gestacin.
Segundo trimestre a 9 g de protena al da
Tercer trimestre a unos 28 g de protena al da.
Lipidos
Vitaminas y Minerales
a) Nauseas y vmitos
- Evitar las comidas copiosas, intentando que sean mas ligeras y distribuidas en
varias tomas a lo largo del dia.
b) Acidez
- Comer despacio.
c) Estreimiento
- No tomar laxantes.
Nutricin y lactancia
La alimentacion de la madre lactante es de gran importancia, dada la
influencia que la ingesta de nutrientes tendra sobre la calidad y cantidad
de leche que se produce y sobre su propia salud.
Es importante controlar el peso de la mujer antes y durante embarazo y tras
el parto,
Deben seguir las recomendaciones especificas para que la lactancia se
lleve a cabo con exito.
Tras el parto, los cambios fisiologicos que producen durante el embarazo vuelven
a la situacion previa al mismo:
SE
MOVILIZAN EL UTERO
LOS RECUPERA
DEPOSITOS SU TAMAO
DE GRASA
EL
INICIA LA VOLUMEN
SECRECION DE LA
LACTICA SANGRE SE
RECUPERA
AUMENTO CAMBIOS
DISMINUYE LA FISIOLOGICOS
DE NIVELES
PROGESTERONA
Y ESTROGENOS DE DURANTE LA
PROLACTINA LACTANCIA
LA
PERDIDA DE NEUROHIPOFISIS
PESO LIBERA
OXITOCINA
Energia
Los requerimientos energeticos diarios se incrementan en 500 kcal.
La mujer necesita incrementar la cantidad de alimentos solidos y liquidos en
la dieta. De esta manera se asegura que la produccion de leche ofrezca la
calidad y cantidad que el nino necesita para satisfacer sus necesidades.
Para el mantenimiento de la lactancia aproximadamente, se necesitan ingerir
unas 85 kcal/100 g de leche que produce la madre.
Hidratos de carbono
Deben suponer entre el 45 y el 60% del valor calorico total de la dieta.
Es aconsejable incrementar el consumo de fibra total a 29 g por dia.
Proteinas
La EFSA aconseja una ingesta adicional de 19 g de proteina al dia durante
primeros los seis meses de lactancia y a partir de los seis meses, aumentar en unos
13 g de protena por da. Es aconsejable que estas protenas sean de alto valor
biolgico.
Lpidos
La grasa ingerida debe ser entre un 20% y 35% del valor calrico total.
Vitaminas y minerales