Cabrilla y Cachema

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DEINGENIERIA PESQUERA
TRABAJO ENCARGADO
Paralabraxhumeralis Y Cynoscionanalis
CURSO:
PESCA SOSTENIBLE.
ALUMNO:
NAVARRO CHUMBIMUNE JUAN
ZAPATA CHINCHAY GABRIEL EDUARDO
ONTANEDA GONZALES, JUAN
DOCENTE:
ING. CESAR, RAMOS CHUNGA
PIURA, JULIO DEL 2012
[Escriba texto] Pgina 1

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA
OBJETIVO
Determinar caractersticas fsicas y rendimientos de las especies, aspectos biolgicos,

distribucin y abundancia, pesqueras y medidas de manejo de las especies
Paralabraxhumeralis Y Cynoscionanalis
Paralabraxhumeralis Y CynoscionanalisPgina 2
CABRILLA
Paralabraxhumeralis
I.- ANTECEDENTES BIOLOGICO PESQUEROS
Nombre Cientfico Dominio : Eucariontes

Paralabraxhumeralis Reino : Animalia
Filo : Chordata
Nombre Comn
Subfilo : Vertebrados
Cabrilla, Lubina, Cgalo, Cabrilla loca,
Superclase : Gnathostomata
Mui(juvenil)
Grado : Teleostomi
Nombre Ingls Clase : Actinoptergios
Peruvian Rock Seabas Subclase : Neopterygii
Smil de importancia internacional Divisin : Teleostei
Lateolabraxjaponicus (Japn), Dicentrarchusl Subdivisin : Euteleostei
abrax (USA), Moronesaxatilis (Europa). Superorden : Cyclosquamata
Orden : Aulopiformes
s Distribucin geogrfica
Suborden : Percoidei
Desde Puerto Pizarro (Per) hasta el Sur de
Familia : Serranidae
Chile e Islas Juan Fernndez (Chile).
Gnero : Paralabrax
Localizacin de la Pesquera en el Per Especies : humeralis
Paita y Pimentel
II.- COMPOSICION QUIMICA Y NUTRICIONAL
1. ANALISIS PROXIMAL
COMPONENTE PROMEDIO (%)
Humedad 77,9
Grasa 1,8
Protena 18,6
Sales Minerales 1,2
Caloras (100 g) 122
2. ACIDOS GRASOS
ACIDO GRASO PROMEDIO (%)
C14:0 Mirstico 7,5
C15:0 Palmitoleico 0,3
C16:0 Palmtico 17,1
C16:1 Palmitoleico 7,7
C17:0 Margrico 0,7
C18:0 Esterico 4,0
C18:1 Oleico 16,5
C18:2 Linoleico 1,2
C18:3 Linolnico traz.
C20:0 Arquico 3,2
C20:1 Eicosaenoico traz.
C20:3 Eicosatrienoico 1,9
C20:4 Araquidnico 1,3
C20:5 Eicosapentanoico 14,4
C22:3 Docosatrienoico 1,2
C22:4 Docosatetraenoico 1,1
C22:5 Docosapentaenoico 4,4
C22:6 Docosahexaenoico 15,0
3. COMPONENTES MINERALES
MACROELEMENTO PROMEDIO (%)
Sodio (mg/100g) 115,2
Potasio (mg/100g) 453,0
Calcio (mg/100g) 15,6
Magnesio (mg/100) 36,1
MICROELEMENTO PROMEDIO (%)

Fierro (ppm) 7,4
Cobre (ppm) 0,1
Cadmio (ppm) 0,1
Plomo (ppm) 0,0
III.- CARACTERISTICAS FISICAS Y RENDIMIENTOS
1. COMPOSICION FISICA
COMPONENTE PROMEDIO (%)
Cabeza 22,3
Vsceras 11,2
Espinas 9,8
Piel 5,2
Aletas 3,2
Filetes 45,5
Prdidas 2,8
2. CARACTERISTICAS FISICO ORGANILEPTICAS: FILETE

TEXTURA FIRME
Espesor (rango, cm) 1,1 - 2,3
Longitud (rango, cm) 14,2 - 25,8
Peso (rango, g) 50,0 - 520,0
3. DENSIDAD
PRODUCTO DENSIDAD (Kg/ m3)
Pescado entero 728
Pescado entero con hielo (3:1) 656
Filete bloque sin congelar 1067
Filete bloque congelado 952
4. RENDIMIENTOS
PRODUCTO %
Eviscerado 83-90
Eviscerado descabezado 55-64
Filete con piel 43-48
IV.- ASPECTOS BIOLOGICOS

Caractersticas de la especie
Es una especie bentopelgica que habita sobre reas costeras rocoso-arenosas
(CHIRICHIGNO. N. yM. CORNEJO., 2001; acompaante de la merluza en el norte del mar
peruano; y es muy apreciada para el consumo humano directo, siendo comercializada en
estado fresco, congelado y salado.
La composicin qumica de su carne, est constituida de: humedad = 77,9%, grasa =
1,8%, protena = 18,6% y sales minerales = 1,2%, entre estas ltimas: sodio = 115,2
mg/100g, magnesio = 36,2 mg/100g, calcio = 15,6 mg/100 g; caloras (100g) = 122%
(INSTITUTO TECNOLGICO PESQUERO. 1996).
Edad y crecimiento
La edad mxima registrada es de 14 aos con talla de 64 cm, sin embargo son comunes
las de20 a 40 cm de longitud total. La edad media es de 4 aos y corresponde a
ejemplares de 39 cm.
Parmetros de crecimiento: L = 96,47 cm
( SAMAM, 1974) K = 0,0653
To = -2,03835
Tallas
Con informacin obtenida de la pesca comercial para el perodo 1980-1997, el rango de
tamaos de esta especie varo entre 14 y 67 cm, con medias que fluctuaron entre 35 y 25
cm.
En el periodo 2000-2005, la talla media de la cabrilla fluctu entre 18,3 cm y 33,2 cm ;
con gran presencia de ejemplares juveniles, siendo evidente que los ejemplares
capturados se encontraron principalmente por debajo de la talla mnima establecida
legalmente ( 32 cm) (Figura 1).
FIGURA 1: Talla media anual (cm) de Cabrilla Paralabraxhumeralis, en el mar

peruano (2000-2005)
Relacin Peso-Longitud
Esta relacin fue estimada mediante la ecuacin:
Wt = 0,0191 Lt 2.8629 (Informe interno IMARPE, 2004)
Wt = 0,022 Lt 2.8241 (informe interno IMARPE, 2005)
Reproduccin
La mayor actividad reproductiva se presenta en los meses de verano y primavera, con
un pico principal de desove en verano, coincidiendo con lo registrado por SAMAM,
1974 y MINAO y CASTILLO, 1971.
Alimentacin
La especie es tpicamente carnvora y se alimenta preferentemente de peces y crustceos
( MINAOy CASTILLO (1971).
ESPINO, et al (1989) indican que se alimenta principalmente de pequeos crustceos
como eufusidos y larvas de langostino.
Es una especie carcinfaga, se alimenta principalmente de crustceos, de
eufausidos, cangrejos asociados con orilla rocosa y de munida (Informe interno,
IMARPE 2005).
V.- DISTRIBUCIN Y ABUNDANCIA

Se distribuye desde Puerto Pizarro (Per) hasta el extremo austral de Chile, adems de
las Islas Galpagos y Juan Fernndez ( CHIRICHIGNO, 1974).
Es posible encontrarla desde aguas someras hasta profundidades que bordean los 200 m,
pero con mayores concentraciones en aguas costeras a profundidades de 50 a 100 m; en
el rea comprendida entre los 04 - 06 S ( ESPINO et al., 1986). Esta especie se localiza
en temperaturas de 13.6 a 17.2 C y contenido de oxigeno de 0.34 a 2.77 ml/l, durante
El Nio se le encuentra entre 14.3 y 25.1 C y 0.48 a 5.01 ml/l de oxigeno.
VI.- PESQUERA
Flota y artes de pesca

La cabrilla se integra a una pesquera multiespecfica efectuada por embarcaciones
arrastreras, bolicheras, cortineras y pinteras (con anzuelo).
En el mar peruano, la cabrilla es capturada con diferentes artes de pesca, sin embargo, la
pinta es el arte de pesca que principalmente se utiliza, de manera dirigida, para la
captura de este recurso.
Desembarques
En el perodo 1997-2006, la pesquera artesanal registr un volumen total de 15.205 t.
Este recurso en el norte del litoral peruano, se desembarca en mayores volmenes,
principalmente enla Regin Piura, en donde se registr el 60% del desembarque total,
siendo las localidades ms importantes: Parachique, Puerto Rico, Talara y Paita con
24,3% (3.693t); 14% (2.134t); 11,2% (1.706t) y 5,4% (825t) de las descargas a nivel
nacional, respectivamente (Figura 2).
FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso Cabrilla Paralabraxhumeralis, por lugar,

durante el periodo 1997-2006.
La cabrilla es capturada con diversos artes de pesca, (Figura 3). Del volumen total
desembarcado, el 39% corresponde a las capturas con pinta (5.931t); 27,7% a bolichitos
(4.207t); 10,6% a redes cortinas (1609t); y el 2,5% a trinche y arpn (buceo) (386t). Un
pequeo porcentaje (0,7%) de cabrilla es extrado con espinel costero y otro con arrastre
(0,1%).
FIGURA 3: Desembarques (t) del recurso Cabrilla Paralabraxhumeralis, por artes de

pesca, durante el periodo 1997-2006.
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS DE PESCA ARTESANAL PARA CABRILLA Y CACHEMA
Zarpe Embarcacin
Zona de Pesca
Bsqueda de cardumen
Localizacin
de
cardumen
Tendido
de los
anzuelos
Tiempo de reposa
Cobrado de la lnea
Volumen de la
Captura
Retorno Embarcacin
Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa Mara y

Minka)
Esta informacin se encuentra disponible de lunes a viernes a partir de las 10am.
CABRILLA
60
55
50
45
40
35
30
25
20 CABRILLA
15
10
5
0
CABRILLA
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
TONELADA
15
14
13
12
11 CABRILLA
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
CABRILLA
10
9
8
7
TONELADA
6
5
4 CABRILLA
3
2
1
0
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
VII.- MEDIDAS DE MANEJO

La cabrilla, por ser un pez demersal que acompaa a la merluza y otras especies, se
constituye en una pesquera multiespecfica, por lo que su pesca est normada por la
Ley General de Pesca (Decreto Ley N 25-977) y su Reglamento (Decreto Supremo N
012-2001-PE). De otro lado, por Resolucin Ministerial N209-2001-PE, se le protege
de la pesca indiscriminada permitiendo su extraccin a la talla mnima de 32 cm
recomendada por el Instituto del Mar del Per, con una tolerancia de captura del 20%
menores a la talla reglamentada.
VIII.- CULTIVO DE LA CABRILLA Paralabraxhumeralis EN CAUTIVERIO

En el Per, la cabrilla es una de las principales especies dentro de la pesquera
demersal, lo constituyen principalmente dos especies Paralabraxhumeralis y
Paralabraxcallaensis.
Se distribuye geogrficamente desde Puerto Pizarro (Per) hasta el Sur de Chile e Islas
Juan Fernndez (Chile).
En relacin a la especie Paralabraxhumeralis, se han obtenido los primeros desoves

naturales en condiciones de cautiverio, colectndose huevos fertilizados, la eclosin
ocurri a las 30 horas posteriores al desove, las larvas recin eclosionadas nacieron con
saco vitelino, el mismo fue absorbido en un periodo de 48 horas. Se inicia la
alimentacin el tercer da con rotferos y coppodos, luego de 20 das de cultivo se
realiza el cambio del tamao de presa a nauplios y metanauplios de artemia; hasta el da
50 tiempo en el que son considerados juveniles.
CACHEMA
Cynoscionanalis
I.- ANTECEDENTES BIOLOGICO PESQUEROS
Nombre
Cynoscionanalis (Jenyns)
Cientfico
Nombre Comn AYANQUE, Cachema, cachema sechurana
Nombre en
Commonperuvianweakfish
Ingls
Familia Sciaenidae
Tamao
16 - 36 cm. L.st.
Comercial
Distribucin
Santa Elena (Ecuador), Per a Coquimbo (Chile).
Geogrfica
Hbitat Pelgico costero sobre fondos arenosos y fangosos.
Arte de Pesca Cerco, cortina, arrastre, cordel
Lminas de Principales Peces Comerciales del Mar del Per; Lmina de

Principales Peces de la Pesca Artesanal en el Mar del Per. Por. Dra
Fuente Norma Chirichigno Fonseca y Catlogo Comentado de los Peces
Marinos del Per. Por. Dra Norma Chirichigno y Martn Cornejo
(IMARPE).
Fotografa IMARPE
II.- ASPECTOS BIOLOGICOS
Caractersticas de la especie
Es una especie pelgica nertica de aguas clidas y templadas que habita los fondos
arenosos y fangosos. Es muy apreciada para el consumo humano directo, se
comercializa en fresco, congelado y salado.
Esta especie presenta una aleta anal con 14 a 15 radios blandos; margen posterior de la
aleta caudal casi recto en los jvenes y cncavo en los adultos.
La composicin qumica de su carne, est constituida de 78,7% de humedad, 2,7% de
grasa, 17,4% de protena, y 1,1% de sales minerales. En sus componentes minerales
(mg/100 g) : sodio 32,6%, potasio 345,5 %, calcio 11,7% y magnesio 16,6 %.
Edad y crecimiento
En base a la lectura de otolitos, procedentes de la zona de Paita, se determin los
siguientes parmetros de crecimiento de la ecuacin de Von Bertalanffy; estimados de
acuerdo al ploteo de Ford Walford:
Tallas
En las capturas predominan los individuos juveniles de cachema, pues a nivel nacional
sus longitudes medias anuales se han encontrado, principalmente, por debajo de la talla
mnima de captura (27 cm) establecida legalmente.
Sin embargo, slo en la zona de Santa Rosa, a lo largo del periodo 2000-2005, se
encontraron individuos con longitudes medias por encima de la talla mnima de captura
(figura 1).
Reproduccin
Esta especie desova en todos los meses del ao, pero con mayor intensidad en verano y
primavera.
Alimentacin
Esta especie se alimenta principalmente de peces, crustceos y zooplancton. Adems de
estos grupos se han reportado algunos cefalpodos, larvas y huevos de peces.
III.- DISTRIBUCIN Y ABUNDANCIA

Se distribuye desde Sta. Elena (Ecuador) hasta Coquimbo (Chile). Se localiza
principalmente en profundidades someras, con reas de mayor concentracin en el norte
del pas, especialmente en Santa Rosa y Paita.
La cachema durante aos normales se presenta muy concentrada en profundidades
menores a los 100 m, mientras que en El Nio las concentraciones se profundizan, pero
no llegan a alcanzar las altas densidades halladas en aos de normalidad (Espino, M.
1990)
Durante el ao 1998 en condiciones de normalizacin del ambiente, en el rea explorada
entre Pto. Pizarro y Huarmey, la cachema se encontr ampliamente distribuida. Fue
localizado desde Pta. Malpelo (a 10 mn de la costa y a 32 bz de profundidad, subrea
A), hasta Pta. del Brujo (a 28 mn de la costa y a 70 bz de profundidad, subrea F) (
Wasiw et al. 1998).
En 1999, la distribucin de la cachema se mostr muy restringida, se encontr slo en la
subrea C a profundidades de 50-100 bz( Samam, M y P. Molina et al, 2000).
En el 2000 en condiciones cercanas a la normalidad, este recurso mostr una
distribucin restringida y en forma dispersa, desde PtaMalpelo (a 19 mn de la costa y a
25 bz de profundidad, subrea A), hasta Pta Aguja (a 8 mn de la costa y a 50 bz de
profundidad, subrea D) ( Castillo, R. et al. 2001).
IV.- PESQUERIA
Flota y artes de pesca
La explotacin de la cachema se lleva a cabo tanto por la flota comercial representada
por embarcaciones arrastreras (principalmente frente a Paita) y por la flota artesanal
representada por embarcaciones bolicheras y botes provistos de espineles, anzuelos y
redes cortineras.
Desembarques
Durante el periodo 1997 2006, los lugares ms importantes en cuanto a volmenes de
descarga se localizan en la zona norte del pas, en donde se registr el 90,5 % de los
desembarques totales. Slo 10 lugares concentran el 80% del total general, destacando
Puerto Rico con el mximo valor, 5.244 t, seguido de Talara con 3.267 t, Santa Rosa
2.919 t, Puerto Pizarro 2.678 t y Paita 2.194 t. En la zona central del litoral se
desembarc el 7,8 % de los desembarques y en la zona sur el 1,8 % (figura 2).
FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso Cachema Cynoscionanalis, por lugar, durante el perodo 1997 2006.
Para la captura de este recurso se us varios artes y mtodos de pesca, siendo los ms
eficientes, el cerco en primer lugar con 22.484 t (76,9 %), luego la cortina con 3.934 t
(13,4 %) y el chinchorro con 784,7 t (2,7 %). El alto ndice de captura por parte del
cerco se debe principalmente a su gran capacidad de pesca asociada a la disponibilidad
del recurso y la estacin, sobretodo en la zona norte del Per. El 7,0 % restante
corresponde a otros artes como la pinta, trasmallo, arrastre, espinel costero, etc (figura
3).
Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa Mara y

Minka)
Esta informacin se encuentra disponible de lunes a viernes a partir de las 10am.
CACHEMA
240
230
220
210
200
190
180
170
160
150
TONELADA
140
130
120
110
100
90 CACHEMA
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CACHEMA
125
120
115
110
105
100
95
90
85
80
TONELADA
75
70
65
60
55
50 CACHEMA
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
CACHEMA
100
95
90
85
80
75
70
TONELADA
65
60
55
50
45 CACHEMA
40
35
30
25
20
15
10
5
0
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
V.- DINAMICA DE POBLACION

Espino, M. et al. (1989) presentan algunas estimaciones de parmetros relativos a la
dinmica Z = 0,7347, M = 0,4, F =0,33 y tamaos poblacionales de 36,4 millones de
individuos en 1970 y 27,3 en 1971.
Samam (1998), durante el crucero de evaluacin de la merluza, utilizando el mtodo de

rea barrida estim una biomasa de 5,5 mil toneladas.
VI.- MEDIDAS DE MANEJO:

Esta especie considerada como fauna acompaante de la merluza, est normada por la
Ley General de Pesca (Decreto Ley N 25-977) y su Reglamento (Decreto Supremo N
012-2001-PE). Asimismo segn Resolucin Ministerial N209-2001-PE, se le protege
de la pesca indiscriminada permitiendo su extraccin a la talla mnima de 27 cm
recomendada por el Instituto del Mar del Per, con una tolerancia de captura mxima
del 20% de juveniles.
Evaluacin del POI PTI al I Trimestre del 2012

(Plan Operativo Institucional- Plan de trabajo Institucional)
DIAGNOSTICO DE LAS POBLACIONES DE LOS RECURSOS PESQUEROS
PARA EL ORDENAMIENTO COMO BASE PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA.
Objetivo Especfico: Seguimiento de los principales recursos demersales y costeros

Desembarques Preliminarmente, los principales recursos demersales han registrado
un volumen total de 1 905 toneladas, a nivel del litoral peruano durante el primer
trimestre del 2012, destacando la cachema (406 t), coco (305 t), anguila (303 t), congrio
(226 t) y cabrilla
(187 t), extrados principalmente en la regin norte del pas fig.1
Fig.1 Desembarque (t) de los principales peces demersales segn puertos - 1er. trimestre 2012.
Estructura por tallas: La talla media de cabrilla de Paita (17,9 cm), Sta. Rosa (25,6
cm) y Callao (30,9 cm), cachema de Paita (26,7 cm) fueron menores a la talla mnima
de captura reglamentada, conformados en su mayora por individuos juveniles (43-
100%).
En Tumbes, la talla media de cabrilla (34,4 cm) y cachema (31,5 cm) fue mayor a la
talla mnima de captura, asimismo en la cachema de Sta. Rosa (29,7 cm).
Parmetros biomtricos de los recursos demersales y costeras I trimestre de 2012.

SEDE SANTA ROSA
PESO LONGITUD (cm)
N % %<
ESPECIE N TOTAL MODA
MUESTRAS RANGO MODA DS HEMBRAS TMC*
(kg) MEDIA
CABRILLA 1 61 13,1 16 - 34 22 25,6 5,032 45,9 80,3
CACHEMA 2 90 22,0 25 - 38 32 30,0 2,598 68,9 7,8
Parmetros biomtricos de los recursos demersales y costeros, evaluados en el IMARPE, durante el primer trimestre
de 2012.
SEDE TUMBES
N LONGITUD (cm)
ESPECIE N
MUESTRAS RANGO MEDIA MODA DS Sx Var
CACHEMA 3 261 21 - 46 30,5 35,0 5,032 5,1 25,7
Aspectos reproductivos: La mayor actividad reproductiva (desove), ocurri en cabrilla

y cachema de Paita, cachema y coco de Sta. Rosa y cachema de Callao, y los ejemplares
en fase de maduracin (III+IV) predominaron en el coco de Huanchaco y Callao.
La proporcin sexual fue favorable a las hembras en los ejemplares de cachema (Paita,
Sta. Rosa y Callao), y los machos predominaron en la cabrilla (Paita), coco (Huanchaco
y Callao).
Evolucin gonadal de los recursos demersales y costeros, evaluados en el IMARPE Sede

Tumbes, durante el primer trimestre de 2012.
Estadios (%) Propor.
Especie Sexo Total
0 I II III IV V VI VII VIII Sexual
Hembras 8,0 92,0 25
Cachema 1M:0,9H
Machos 3,6 17,9 39,3 39,3 28
Distribucin y concentracin: Durante el 1er. trimestre de 2012, el recurso cachema,

fue localizada entre Huacha (1205) y Marbella (1210) con mayores concentraciones
frente a Marbella y Horadada. La cabrilla fue capturada entre El Boquern (1192) y la
Horadada (1212) y en mayores concentraciones frente al Frontn
Esfuerzo pesquero: Durante el primer trimestre, el esfuerzo pesquero artesanal (N

viajes) para la captura de cabrilla (102) y la cachema (57).
Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE): cachema (11,9 kg/viaje) y cabrilla (7,9
kg/viaje).
Determinacin de los niveles de captura de especies cticas demersales y costeros.

Se desembarcaron 1 224 t de especies cticas demersales y costeros, durante los dos
primeros meses del ao; en donde cachema con 253 t (20,7% del total)
CALETAS DE LA BAHIA DE SECURA

PUERTO CALETA PUERTO
Nombre comn Total
PAITA Las MANCORA TALARA
Parachique Puerto Rico
Delicias
Cabrilla perela,
- - - - - 9.099 9.099
cabrilla fina
Cabrilla, caglo,
0.438 - 22.498 16.321 1.355 31.566 72.178
bagalo, cabrilla
Cachema,
19.722 180.240 33.661 6.415 11.230 1.764 253.032
ayanque
Determinacin de la estructura por tamaos de las principales especies cticas

demersales y costeras
Cabrilla: La cabrilla, procedente de la pesca con buceo-cerco y a la pinta mostr una
distribucin bimodal, con un rango de tallas que oscil entre los 11 y 33 cm de longitud
total; la moda se ubic en 17 y 26 cm; as mismo la talla media fue de 17,9 cm, mientras
que el total de ejemplares fueron inferiores a los 32 cm.
Cachema: La cachema, extrada en su mayora mediante el cerco y en menor
proporcin a la pinta. Present un rango de tallas que abarc desde 17 a 34 cm de
longitud total, cuya moda estuvo ubicada en los 27 cm; la talla media fue de 26,7 cm y
el porcentaje de juveniles presentes en los ejemplares evaluados fueron del 63,1%. Se
observ una recuperacin de las tallas medias en relacin a trimestres anteriores.
Condicin gonadal: A los ejemplares de la cabrilla estuvo compartida entre desovantes

y madurantes; mientras que en cachema, estos estuvieron en pleno desove (Fig 2),
Figura 2. Condicin ovrica. Paita I trimestre 2012.
EVALUACION
- Las tallas medias de la cabrilla y cachema fueron 17,9 y 26,7 cm, respectivamente.
-La cabrilla se le encontr madurando y en desove, y la cachema estuvo en pleno
desove.
Determinacin de los niveles de captura de los principales recursos demersales.

Al 29 de marzo, se desembarcaron 1.574 t de recursos demersales
Capturas trimestrales (ton) de las principales especies demersales durante el
primer trimestre 2012.
NOMBRE COMUN ENERO FEBRERO MARZO TOTAL
CABRILLA 0.023 0.259 0.002 0.284
BIBLIOGRAFIA
http://www.imarpe.gob.pe/paita/especies/demersales/cabrilla/cabrilla.htm
http://www.imarpe.pe/imarpe/index.php?id_detalle=00000000000000000308
http://www.imarpe.pe/imarpe/index.php?id_seccion=I0110010100000000000000
http://www.produce.gob.pe/index.php/estadisticas/mercados-mayoristas-pesqueros
http://www.produce.gob.pe/index.php/estadisticas/mercados-mayoristas-pesqueros

Cabrilla y Cachema

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Cabrilla y Cachema

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

PIURA, JULIO DEL 2012

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Determinar caractersticas fsicas y rendimientos de las especies, aspectos biolgicos,

Nombre Cientfico Dominio : Eucariontes

II.- COMPOSICION QUIMICA Y NUTRICIONAL

MICROELEMENTO PROMEDIO (%)

III.- CARACTERISTICAS FISICAS Y RENDIMIENTOS

2. CARACTERISTICAS FISICO ORGANILEPTICAS: FILETE

IV.- ASPECTOS BIOLOGICOS

FIGURA 1: Talla media anual (cm) de Cabrilla Paralabraxhumeralis, en el mar

V.- DISTRIBUCIN Y ABUNDANCIA

Flota y artes de pesca

FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso Cabrilla Paralabraxhumeralis, por lugar,

FIGURA 3: Desembarques (t) del recurso Cabrilla Paralabraxhumeralis, por artes de

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS DE PESCA ARTESANAL PARA CABRILLA Y CACHEMA

Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa Mara y

VII.- MEDIDAS DE MANEJO

VIII.- CULTIVO DE LA CABRILLA Paralabraxhumeralis EN CAUTIVERIO

En relacin a la especie Paralabraxhumeralis, se han obtenido los primeros desoves

Nombre Comn AYANQUE, Cachema, cachema sechurana

Hbitat Pelgico costero sobre fondos arenosos y fangosos.

Arte de Pesca Cerco, cortina, arrastre, cordel

Lminas de Principales Peces Comerciales del Mar del Per; Lmina de

II.- ASPECTOS BIOLOGICOS

III.- DISTRIBUCIN Y ABUNDANCIA

Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa Mara y

V.- DINAMICA DE POBLACION

Samam (1998), durante el crucero de evaluacin de la merluza, utilizando el mtodo de

VI.- MEDIDAS DE MANEJO:

Evaluacin del POI PTI al I Trimestre del 2012

Objetivo Especfico: Seguimiento de los principales recursos demersales y costeros

Parmetros biomtricos de los recursos demersales y costeras I trimestre de 2012.

Aspectos reproductivos: La mayor actividad reproductiva (desove), ocurri en cabrilla

Evolucin gonadal de los recursos demersales y costeros, evaluados en el IMARPE Sede

Distribucin y concentracin: Durante el 1er. trimestre de 2012, el recurso cachema,

Esfuerzo pesquero: Durante el primer trimestre, el esfuerzo pesquero artesanal (N

Determinacin de los niveles de captura de especies cticas demersales y costeros.

CALETAS DE LA BAHIA DE SECURA

Determinacin de la estructura por tamaos de las principales especies cticas

Condicin gonadal: A los ejemplares de la cabrilla estuvo compartida entre desovantes

Figura 2. Condicin ovrica. Paita I trimestre 2012.

Determinacin de los niveles de captura de los principales recursos demersales.

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