Acuicultura responsable en el 2050

Un grupo de investigadores indica que hay cuatro objetivos realista que harn que
las operaciones acucolas en el futuro sean ms sostenibles y productivas: (1)
mejorar las prcticas de gestin; (2) nfasis en la toma de decisin local, desarrollo
de la capacidad humana y acciones colectivas; (3) desarrollo de esfuerzos de gestin
del riesgo; y (4) creacin de sistemas para identificar productos acucolas ms
sostenibles.
La acuicultura es un mtodo antiguo de produccin de alimentos; sin embargo, el
mayor crecimiento e intensificacin ha ocurrido en los ltimos 30 aos. En la
actualidad la acuicultura ha superado a la pesca como el principal proveedor de
alimentos de origen acutico para consumo humano.
Un grupo de investigadores de liderados por James S. Diana de la University of
Michigan, han estudiado la produccin de la acuicultura para diversas especies bajo
diferentes condiciones y en una variedad de pases. Ellos concluyen que existen
cuatro objetivos realistas que deben ser implementados para que las operaciones
de acuicultura en el futuro sean ms sostenibles.
Mejorar las prcticas de gestin
No hay un solo mtodo de cultivo para una especie en particular que funcione mejor
en todos los pases; en vez de esto, hay una amplia variedad de tcnicas. Los actuales
sistemas de produccin no siempre son bien gestionados, y una mayor cantidad de
alimento puede producirse slo mejorando las prcticas de gestin, en vez de
incrementar la escala de las operaciones acucolas.
nfasis en toma de decisin local
Uno de los desafos en diseminar la informacin sobre los mejores mtodos de
gestin incluye la toma de decisiones en el mbito local y el capital humano
disponible. Dentro de un pas, una gran parte de la informacin sobre tecnologa
acucola es transferida por la comunicacin entre las personas que se dedican a la
misma actividad.
La diseminacin local de conocimiento sobre los sistemas de produccin puede ser
bien integrada en la nueva tecnologa o dominada por la vieja tecnologa. Debido a
que los mtodos de produccin dependen de las condiciones ambientales locales, es
imposible tener una tecnologa en comn en todas las localidades, an en un mismo
pas.
Desarrollo de sistemas de gestin de riesgos
Muchos investigadores creen que un impacto clave de la acuicultura es que necesita
resolver el problema de la introduccin de especies invasoras asociadas con las
nuevas especies para la acuicultura en una regin. Existen razonables sistemas para
la produccin animal; no obstante, la mayora de sistemas de cultivo incluyen un
riesgo de escape debido al gran nmero de animales que se transfieren durante la
produccin acucola.
Identificacin de cultivos ms sostenibles
La certificacin de los productos acucolas, las buenas prcticas decididas por los
grupos de productos y ambientalistas, investigacin interdisciplinaria y el gobierno,
para implementar sistemas acucolas ms responsables debe ser combinados con
mejoras mayores en el rendimiento ambiental.
Por otro lado, en la actualidad, los productos de sistemas acucolas sostenibles son
pobremente diferenciados en el mercado, as que los productores no siempre
reciben los beneficios financieros por sus productos y los consumidores no pueden
tomar fcilmente decisiones sobre qu productos comprar.