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SISTEMA DE GESTIN: ISO 9001:2008 E ISO 14001:2004

Marco Antonio Vargas Morales

NORMATIVA DE CALIDAD Y AMBIENTE.

Instituto IACC

05 de Diciembre del 2016


Desarrollo

Usted debe asesorar a la empresa "Salmones del Sur" dedicada al faenamiento y venta de salmn

sellado al vacio, en la implementacin de un sistema de gestin de calidad que involucre el

proceso productivo y el servicio al cliente.

Si tenemos en consideracin que las normas ISO 9001, principalmente especifica cada uno de los

requisitos para los Sistemas de Gestin de Calidad SGC, pero a su vez no logra establecer cada

uno de los requisitos para los productos. ya que estos requisitos van a ser genricos y pueden ser

aplicados en diversas organizaciones, independientemente del sector econmico o el industrial.

Por lo tanto segn la norma ISO 9001: 2008 su principal estructura se basa en el siguiente SGC.

PRINCIPIO N1: EL ENFOQUE DEL CLIENTE.

Hay que tener en conocimiento que las organizaciones dependen completamente de sus clientes,

por lo que la empresa Salmones del Sur, Tiene la obligacin de poder comprender cada una de

las necesidades tanto actuales como futuras de los clientes , por lo que de esta manera se podr

satisfacer cada uno de los requisitos y a su vez nos deberemos esforzar en poder exceder cada

uno las expectativas de nuestros clientes, ya que las necesidades no son estticas pero si son

dinmicas y a su vez van a ir cambiado mediante pase el tiempo es por esta razn que los clientes

cada da se van a ir haciendo ms exigentes con nuestros productos.


PRINCIPIO N2: EL LIDERAZGO.

Hoy en da los lideres logran poder establecer la unidad y a su vez la orientacin de la

organizacin. por lo que en nuestra empresa de Salmones hemos detectado quienes son los

lideres positivos que se encuentran en nuestra por lo que se les entregado responsabilidades

importantes para que de esta manera puedan motivar a sus compaeros, es por esta manera que

lo que se busca es poder tener un ambiente interno equilibrado y positivo.

PRINCIPIO N3: LA PARTICIPACIN DEL PERSONAL.

En nuestra empresa , la opinin y la participacin de nuestro trabajadores tiene un valor agregado,

ya que estos son la esencia de nuestra empresa, por lo que nos importa que los trabajadores se

sientan comprometidos en todo mbito con nuestra empresa, por lo cual la parte administrativa

tiene la obligacin de capacitar y mantener a nuestros trabajadores motivados en donde se

mantiene un programa de incentivo y a su vez de reconocimientos, ya que si no tenemos estas

acciones es bastante difcil que una organizacin logre conseguir el compromiso con los

trabajadores.
PRINCIPIO N 4: EL ENFOQUE BASADO EN PROCESOS.

Este punto se encuentra completamente relacionado, cuando se alcanza el resultado deseado de

una manera bastante eficiente.

por lo que el cambio va a residir en la concepcin de la organizacin, en donde de esta manera se

logra crear un valor agregado a los clientes.

PRINCIPIPIO N5: EL ENFOQUE DE SISTEMAS PARA LA GESTIN.

Nuestra empresa de Salmones del Sur, tiene la obligacin de poder comprender y a su vez de

gestionar cada uno de los procesos interrelacionados como un sistema que contribuye a la

eficacia y a la eficiencia de una empresa en cada uno de los logros de sus objetivos.

todo esto con la finalidad que se busca el cual es el poder gestionar el logro de los objetivos

marcados. para esto se buscara que la organizacin pueda detectar y gestionar de una manera

correcta cada uno de sus procesos.

PRINCIPIOS N6: LA MEJORA CONTINUA.

Es importante poder menciona que nuestra empresa tiene la obligacin de desarrollar mejoras

continuas en general, pero lo ms importante es que estas mejoras se logren permanecer en el

tiempo, y para el desarrollo de esto tomamos cada uno de los procesos del Dr. E. Deming, el cual

son: Planificar, Desarrollar, Controlar y Actuar.


PRINCIPIO N7: EL ENFOQUE BASADO EN HECHOS PARA LA TOMA DE

DECISIN.

Para que en nuestra empresa se logren tomar decisiones, nos basaremos completamente en el

anlisis de cada uno de los datos como tambin de la informacin que se logre recabar.

por otro lado es importante tener en consideracin que lo que no se logra medir no se podr

controlar y a su vez lo que no se pueda controlar va a terminar siendo un caos.

PRINCIPIO N8: LAS RELACIONES MUTUAMENTE BENEFICIOSAS CON EL

PROVEEDOR.

Cabe recalcar que nuestra empresa como sus proveedores, son completamente interdependientes,

por lo que se puede tener una relacin bastante beneficiosa ya que nos aumentara toda la

capacidad para crear valor.

por lo tanto es necesario poder desarrollar ciertas alianzas estratgicas con cada uno de los

proveedores para que de esta manera podamos ser mucho ms competitivos y de esta manera

poder realizar mejoras de la productividad y de la rentabilidad, por lo que en las alianzas van a

ganar tanto la empresa de Salmones del Sur cmo sus proveedores.


Establezca una poltica de calidad, proponiendo un procedimiento para su implementacin.

La empresa Salmones del Sur, Dedicada al rubro del faenamiento y a su vez a la venta de

salmn sellado al vacio, quiere lograr la satisfaccin total de los clientes, con productos de

salmn de la mejor calidad y presentacin para nuestros clientes, en el cual busca la excelencia

de cada uno de nuestros productos que se encuentran basados en cada uno de los requisitos de la

norma ISO 9001:2008 y con el cumplimiento de los objetivos de calidad, por el cual la empresa

se encuentra trabajando mediante uno de los procesos llamados mejora continua, el cual tiene

como significado seguir creciendo y mejorar de una manera imparable.

POLITICA DE CALIDAD.

Es compromiso de la empresa y de todo el personal de nuestra empresa


Salmones del Sur.

El procesar, transportar y a su vez comercializar los salmones del sur,


as como poder proporcionar cada uno de los servicios que ofrece
nuestra empresa, los cuales tiene la obligacin de entregar productos de
excelente calidad, de una manera segura, apegada completamente al
marco normativo aplicable; todo esto con una filosofa de mejora
continua de cada uno de sus procesos, por lo que todo esto tiene el
propsito de lograr la satisfaccin de cada uno de nuestro clientes y a su
vez incrementar el valor agregado de la empresa.
Bibliografa

Contenido de la semana 5, IACC.

http://blogdecalidadiso.es/los-8-principios-de-gestion-de-la-calidad/