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LESIONES

PULMONARES
EN MATADERO
PROGRAMA CLP*
UN SISTEMA PRCTICO
DE VALORACIN
David Espigares
Servicio Tcnico Porcino
Ceva Salud Animal
patologa

Para algunas enfermedades


bacterianas, como las provocadas
por Mycoplasma hyopneumoniae
y Actinobacillus pleuropneu-
moniae, se han descrito varios
sistemas de monitorizacin de
lesiones en matadero con el fin de
hacer un seguimiento y evaluacin
de las medidas tomadas en el
control de estas enfermedades.

A continuacin describimos un
sistema prctico y fiable que aglutina
varios de estos sistemas con los
que podemos obtener resultados
fcilmente interpretables.

Imagen 1. Bronconeumona craneoventral

*Ceva Lung Program

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porciNews Noviembre 2016 | Lesiones en matadero
Imagen 2.Cicatriz

Por otro lado, las pleuritis craneales son lesiones


asociadas a problemas causados por patgenos
secundarios a M. hyo, que aparecen a partir de
unas 8 semanas postinfeccin, y las podemos
visualizar como reas en las que la pleura
visceral de unos lbulos queda adherida con la
de los lbulos adyacentes (imagen 3).

MONITORIZACIN DE LESIONES Imagen 3.Pleuritis craneal

patologa
COMPATIBLES CON
MYCOPLASMA HYOPNEUMONIAE

Las lesiones compatibles con M. hyo que


encontramos en matadero, consisten en una
bronconeumona de localizacin craneoventral,
que produce un rea de consolidacin de
color gris a prpura en funcin de la edad de
la lesin y de las complicaciones bacterianas
secundarias. Esta lesin aparece en las 2
semanas posteriores a la infeccin y es
mxima 2-4 semanas ms tarde (imagen 1).

Si no hay ms complicaciones y el proceso


se soluciona, las lesiones entran en fase
de cicatrizacin, que generalmente vemos
a las 8 semanas postinfeccin, y a las 10
semanas postinfeccin ya podemos ver una
cicatrizacin completa. De este modo las
cicatrices nos pueden ayudar a evaluar la
cronologa del proceso (imagen 2).

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El sistema Madec es un En este caso hemos optado por integrar ambos
sistema de valoracin de sistemas en uno:
lesiones pulmonares sencillo y
reproducible que desarrollaron La valoracin de lesiones en matadero se
Madec y Kobisch en 1982, que realiza segn el sistema de Madec
otorga un valor numrico a
Posteriormente las lesiones se
las lesiones de cada lbulo en
ponderan en funcin del lbulo donde
funcin de si sta es ms grande
estn localizadas segn el sistema de
o ms pequea. Esto hace que
Christensen.
el sistema sea rpido, aunque
con el inconveniente de que trata
a todos los lbulos por igual, y Aplicar un sistema de Madec
lgicamente, todos los lbulos modificado con mltiples ventajas es
no tienen la misma importancia de fcil aprendizaje y uso, con alta
dentro del volumen respiratorio exactitud y reproducibilidad, con
pulmonar. el que adems obtenemos datos de
superficies pulmonares afectadas.
Por esta razn, posteriormente
se desarrollaron otros sistemas
de valoracin pulmonar que
tenan en cuenta este hecho.
La sistemtica para la puntuacin de lesiones
MADEC

Es decir, a cada lbulo se le da


patologa

bronconeumnicas, tal como establecieron Madec


una importancia relativa en
y Kobisch, es la siguiente: a cada lbulo pulmonar
funcin del volumen o superficie
se le dar una puntuacin entre 0 y 4 en funcin del
pulmonar que representa. Estos
porcentaje de lbulo afectado, as puntuaremos 0 si
son sistemas muy exactos, pero
no hay presencia de lesin, 1 si sta abarca menos de
difciles de manejar y poco
prcticos, as es como por ejemplo
un 25% del lbulo, 2 si abarca de un 26 a un 50% del
funciona el sistema de Christensen lbulo, 3 si abarca de un 51 a un 75% y finalmente
desarrollado en 1993. 4, si abarca ms de un 75% del lbulo, y as con
cada uno de los 7 lbulos pulmonares (imagen 4).

MADEC 1 MADEC 2 MADEC 3 MADEC4


1-25% 26%-50% 51%-75% 76%-100%

Imagen 4. Sistema MADEC


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Una vez tenemos los pulmones puntuados, tal y
como establece el sistema Madec, ponderamos
en funcin del tamao proporcional de los
lbulos, tal y como estableci Christensen
5% 11% (imagen 5). Esto se puede realizar de forma
6% 10%
prctica con la ayuda de la aplicacin CLP.

As pues, como resultados obtendremos


(imagen 6):

Prevalencia de pulmones afectados por las

METODOLOGA
5% lesiones. Nos informa de la cantidad de pulmones
que han presentado algn tipo de lesin.

Superficie media afectada de todos los pulmones.


29% 34% Nos informa del grado de afeccin del lote y nos ayuda a
valorar el grado de incidencia que tiene la enfermedad.

Superficie media afectada de los pulmones


con lesiones: Nos informa de la extensin de
las lesiones en los pulmones afectados.

patologa
ndice de Neumona Enzotica. Nos informa de
la gravedad del proceso y nos ayuda a comparar
Imagen 5. Porcentaje con el que contribuye cada lbulo a la lotes y establecer mrgenes de mejora.
capacidad total del pulmn.
Porcentaje de cicatrices. Nos informa
de la cantidad de cicatrices presentes y nos
ayuda a dar una cronologa al proceso.

Imagen 6. Aplicacin CLP. Permite ver los resultados de manera Porcentaje de pleuritis craneales. Nos da
rpida y sencilla. informacin acerca de la presencia de patgenos
secundarios que interactan con M. hyo.
MADEC [0%]
8%

92% MADEC [1% - 25%] 82% 100%


Pulmones con bronconeumona
95% 92%
90%
85%
Superficie Afectada/ 80%
9%
Todos los pulmones 75%
70%
65%
Superficie Afectada/ 60%
10% 55%
Pulmones con neumona
50% 44%
45%
40%
35%
30%
25%
18%
20%
15%
4%
10%
5,16 ndice de NE
5%

Porcentaje de pulmones con bronconeumona


Porcentaje de de superficie afectada en pulmones con neumona activa
Puntaciones
44% Porcentaje total de cerdos on cicatrices
Cicatrices Porcentaje total de cerdos con pleuritis craneal
MADEC [26% - 50%]

9%

Puntaciones
18% MADEC [51% - 75%] 1%
Pleuritis craneal

MADEC [76% - 100%] 0%

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MONITORIZACIN DE LESIONES
COMPATIBLES CON
ACTINOBACILLUS PLEUROPNEUMONIAE

Para la valoracin de este tipo de lesiones


vamos a utilizar el sistema SPES que fue
desarrollado por investigadores del Izsler en
Italia en 2007, para evaluar de forma objetiva y
comparativa las pleuritis que aparecen a nivel
de matadero.

Las pleuritis dorsocaudales estn fuertemente


asociadas a infecciones por APP, tal y como
establecen diversos estudios en la bibliografa.

Se dan en la cara caudal de los lbulos


PLEURITIS DORSOCAUDALES

diafragmticos (imagen 7) y necesitan al menos


patologa

de 3 meses para su resolucin, lo cual, por


la dinmica de infeccin de la enfermedad,
hace que sea muy difcil su desaparicin
previa a la llegada a matadero. En este
sistema cabe destacar que no se registran
neumonas.

Imagen 7. Pleuritis dorsocaudal

La metodologa de este sistema consiste


METODOLOGA

en dar una puntuacin a cada pulmn


en funcin de la presencia, localizacin y
extensin de las pleuritis dorsocaudales.

As daremos una puntuacin 2 a las pleuritis unilaterales


de pequeo tamao. Sern aquellas cuya extensin
sea inferior a un tercio de la superficie de la cara
dorsocaudal del lbulo diafragmtico (imagen 8).

2 Imagen 8. Puntuacin SPES 2

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Imagen 9. Puntuacin SPES 3

Daremos una puntuacin de 3 en aquellos pulmones


que presenten lesiones unilaterales de gran tamao
(ms de un tercio de la superficie del lbulo) o bien
en el caso de que aparezcan lesiones bilaterales de
pequeo tamao, as como en el caso de que nos 3
aparezca una lesin de gran tamao en un lbulo y
de pequeo tamao en el otro lbulo (imagen 9).

Finalmente daremos una puntuacin de 4 en aquellos


casos en los que se presenten lesiones de gran tamao
en ambos lbulos, es decir tengamos ms de un tercio
de la superficie de cada lbulo afectado (imagen 10).

Tambin se pueden observar desgarros del parnquima


pulmonar (imagen 11) que se dan cuando a la hora de
extraer el paquete cardiopulmonar, debido a una pleuritis
de gran extensin, la pleura parietal estaba adherida a

patologa
la pleura visceral, con lo cual parte del pulmn queda
adherido a la pared torcica del animal (stripping).

Imagen 11. Desgarro en el parnquima pulmonar

Imagen 10.
Puntuacin SPES 4

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Para una correcta interpretacin es importante tener en cuenta que

INTERPRETACIN
los resultados se pueden ver afectados por diferentes parmetros
como la edad con la que los animales van a matadero.

A medida que la edad sea mayor, generalmente


Si en la cadena el paquete esta delante de la nos encontraremos menos lesiones, porque
canal, podemos girarnos y ver cmo parte gran parte de ellas habrn cicatrizado.
del pulmn ha quedado adherido al
costillar, se considera una lesin de gran El tipo de produccin tiene influencia sobre las dinmicas
extensin en uno o en los dos lbulos, de infeccin: aquellas explotaciones con produccin en 3
en funcin de si afecta a ambos o no. fases suelen tener menos lesiones que los ciclos cerrados, al
igual que sucede con los flujos continuos o todo dentro, todo
fuera, nmero de animales en la explotacin, ventilacin y
Como resultados obtendremos: sistemas de alojamiento, as como la estacionalidad.

Prevalencia de pulmones con Todos aquellos parmetros que influyan en la dinmica


pleuritis dorsocaudales: de infeccin de la enfermedad, lgicamente van a influir
Nos informa de la cantidad de de igual modo en la aparicin de ms o menos lesiones.
pulmones que han presentado Los factores de riesgo principales para un incremento en las
este tipo de lesin. lesiones en matadero son los que tienen efecto sobre las dinmicas
patologa

ndice Appi: de infeccin, as como programas de prevencin y profilaxis.

Nos da informacin de la El descuido de los programas de prevencin y profilaxis, o no


gravedad del proceso, y adems realizarlos correctamente, incrementar las lesiones en matadero
nos sirve para poder comparar y la estacionalidad: los lotes cebados en invierno presentan
lotes. mayores ndices de lesiones que aquellos cebados en verano.

Para obtener unos resultados lo ms fidedignos posibles, es


conveniente monitorizar una media de animales y no
quedarnos con un nico lote. De forma prctica se establece
valorar un lote por cada semana de vaciado de la explotacin.

1%
SPES

El programa Ceva Lung Program ofrece una visin 4 SPES

3
global de la enfermedad asociada a Mycoplasma
SPES

2 11% 2%

hyopneumoniae, Actinobacillus pleuropneumoniae y


otras patologas respiratorias. Ofrece la metodologa
y directrices para evaluar correctamente la presencia, 14%
incidencia, patrones de circulacin e impacto de estas Porcentaje de pleuritis dorsocaudal

infecciones, utilizando anlisis laboratorial y un sistema 0.33 APPI index

adaptado de puntuacin pulmonar de cerdos en


SPES
86%
0

matadero. Su finalidad es determinar tanto el protocolo


de vacunacin adecuado como otras medidas de
prevencin y realizar un monitoreo de los resultados.

Imagen 12.Aplicacin CLP. Resultados


referentes a pleuroneumona.
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UEVA CEPA
N

Un nuevo estilo
frente a Mycoplasma hyopneumoniae

Vacuna de inyeccin nica que genera


una proteccin temprana y duradera.
Cepa exclusiva, recientemente aislada.
ImuvantTM: adyuvante nico que estimula
eficazmente el sistema inmune.
Servicio Ceva Lung Program.

Hyogen emulsin inyectable para cerdos. Composicin cualitativa y cuantitativa: Una dosis (2 ml) contiene: Sustancia activa: Mycoplasma hyopneumoniae inactivado cepa 2940: min. 5,5 UE *. Adyuvantes: Parafina lquida ligera: 187 l, LPS de Escherichia coli J5: 1184-
38000 Unidad de endotoxina. Excipiente: Tiomersal: 50 g. * Ttulo medio de anticuerpos expresado en Unidades ELISA de M. hyopneumoniae - obtenido 28 das despus de la inoculacin en conejos con la mitad de la dosis en porcino (1 ml). Para la lista completa de excipientes, vase
la seccin 6.1. Forma farmacutica: Emulsin inyectable. Emulsin homognea de color blanquecino. Datos clnicos: Especies de destino: Cerdos de engorde. Indicaciones de uso, especificando las especies de destino: Para la inmunizacin activa de cerdos de engorde desde
las 3 semanas de edad para reducir la aparicin y la gravedad de las lesiones pulmonares causadas por la infeccin por Mycoplasma hyopneumoniae. Establecimiento de la inmunidad: 3 semanas despus de la vacunacin. Duracin de la inmunidad: 26 semanas despus de la vacunacin.
Contraindicaciones: Ninguna. Advertencias especiales para cada especie de destino: Ninguna. Precauciones especiales de uso: Precauciones especiales para su uso en animales: Vacunar solamente animales sanos. Precauciones especficas que debe tomar la persona que administre el
medicamento veterinario a los animales: En caso de autoinyeccin accidental, consulte con un mdico inmediatamente y mustrele el prospecto o la etiqueta. Al usuario: Este medicamento veterinario contiene aceite mineral. Su inyeccin accidental/autoinyeccin puede provocar dolor agudo
e inflamacin, en particular si se inyecta en una articulacin o en un dedo, y en casos excepcionales podra provocar la prdida del dedo afectado si no se proporciona atencin mdica urgente. En caso de inyectarse accidentalmente con este medicamento veterinario consulte urgentemente
con un mdico, incluso si slo se ha inyectado una cantidad muy pequea, y lleve el prospecto consigo. Si el dolor persiste ms de 12 horas despus del examen mdico, dirjase de nuevo a un facultativo. Al facultativo: Este medicamento veterinario contiene aceite mineral. Incluso si se
han inyectado pequeas cantidades, la inyeccin accidental de este medicamento puede causar inflamacin intensa, que podra, por ejemplo, terminar en necrosis isqumica e incluso la prdida del dedo. Es necesaria atencin mdica experta, INMEDIATA, a cargo de un cirujano dado que
pudiera ser necesario practicar inmediatamente una incisin e irrigar la zona de inyeccin, especialmente si estn afectados los tejidos blandos del dedo o el tendn.Reacciones adversas (frecuencia y gravedad): El da de la vacunacin puede producirse un aumento transitorio medio de
la temperatura corporal de aproximadamente 1,3 C muy frecuentemente. En algunos individuos este aumento puede alcanzar los 2 C, pero en todos los casos la temperatura corporal vuelve a la normalidad al da siguiente. Una reaccin local en el punto de inyeccin consistente en una
hinchazn de hasta 5 cm de dimetro puede ser muy frecuente, y puede durar hasta tres das. Estas reacciones son transitorias y no precisan tratamiento. Infrecuentemente pueden producirse reacciones alrgicas leves tras la vacunacin, que dan como resultado sntomas clnicos transitorios
como vmito. Normalmente estos sntomas remiten sin tratamiento.Uso durante la gestacin, la lactancia o la puesta: No procede. Interaccin con otros medicamentos y otras formas de interaccin: No existe informacin disponible sobre la seguridad ni la eficacia del uso de esta
vacuna con cualquier otro medicamento veterinario. La decisin sobre el uso de esta vacuna antes o despus de la administracin de cualquier otro medicamento veterinario se deber realizar caso por caso. Posologa y va de administracin: Va intramuscular. Vacunar los cerdos en el lado
del cuello. Administrar una nica dosis de 2 ml a partir de las 3 semanas de edad. En lechones con anticuerpos maternales residuales a la edad de 3 semanas, se recomienda retrasar la vacunacin. Agitar bien antes de usar. Usar jeringas y agujas estriles y respetar las condiciones aspticas de
vacunacin. Sobredosificacin (sntomas, medidas de urgencia, antdotos), en caso necesario: Dado que se trata de una vacuna inactivada, no se han requerido los estudios de seguridad tras la administracin de una sobredosis. Tiempo(s) de espera: Cero das. Incompatibilidades:
No mezclar con ningn otro medicamento veterinario. Perodo de validez: Perodo de validez del medicamento veterinario acondicionado para su venta: 15 meses. Perodo de validez despus de abierto el envase primario: 10 horas. Precauciones especiales de conservacin: Conservar y
transportar refrigerado (entre 2 C y 8 C). No congelar. Proteger de la luz. Precauciones especiales para la eliminacin del medicamento veterinario no utilizado o, en su caso, los residuos derivados de su uso: Todo medicamento veterinario no utilizado o los residuos derivados del
mismo debern eliminarse de conformidad con las normativas locales. Titular de la autorizacin de comercializacin: Ceva Salud Animal, S.A., Carabela La Nia, 12, 08017 Barcelona. Nmero de la autorizacin de comercializacin: 3256 ESP. Uso veterinario. Administracin
bajo control o supervisin del veterinario. Medicamento sujeto a prescripcin veterinaria.

Ceva Salud Animal - www.ceva.es - C/ Carabela La Nia, 12, 3 planta - 08017 Barcelona