Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
B Y T
1
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Li gii thiu
V K A C V - B Y
2
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 1
I CNG V CNG TC KIM TRA
CHT LNG THUC, M PHM
MC TIU
rong "iu l thuc phng bnh, cha bnh" ban hnh ngy
24/1/1991 quy nh: Thuc l nhng sn phm c ngun gc t ng
vt, thc vt, khong vt, hay sinh hc c sn xut dng cho ngi
nhm:
- Chn on bnh.
3
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- in dng v d bo qun.
1) chc v nhn s.
4
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2) C s nh xng.
3) hit b.
4) V sinh.
6) hao tc sn xut.
7) Dn nhn v ng gi.
9) thanh tra.
Mc ch c bn ca LP l nhm xy dng c mt n v lm
cng tc kim nghim p ng y mi yu cu ca cng tc kim tra
cht lng thuc ra, m bo rng kt qu cc php phn tch thu
c l c tnh chn lc cao, chnh xc v ng n, c tnh php l.
ng thi gip cho vic tra cu v tm ra c nhanh chng ngun gc
cc sai st xy ra khi gp phi. Do vy, phi tun th nhng quy nh
cht ch v c chun ho cho mt c s kim nghim v cc mt:
1) chc v nhn s.
3) C s vt cht.
7) Mu th.
8) h nghim v nh gi kt qu.
9) s ti liu.
5
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1) chc v nhn s.
3) V sinh.
5) huc tr v.
7) s ti liu.
khi nim trn ta thy kim tra cht lng thuc hay kim nghim
thuc l vic s dng cc phng php phn tch: l hc, ho hc, ho
l, sinh vt, vi sinh vt,... quy nh xc nhn mt thuc hay mt
nguyn liu lm thuc c t tiu chun quy nh hay khng. i mt
cch c th, kim tra cht lng thuc nhm tr li cc cu hi:
6
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Pht hin thuc khng t tiu chun, thuc gi, thuc km phm
cht,... x l v khng cho php lu hnh trn th trng.
c) Thuc gi
7
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
8
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Phi hp vi thanh tra B Y t thc hin chc nng kim tra, thanh
tra nh nc v cht lng thuc v x l vi phm php lut v cht
lng thuc theo thm quyn.
+ Kim tra vic kim nghim thuc theo tiu chun trong phm vi
ton quc.
9
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
T LNG GI V BI TP
10
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
D. Phng nghip v dc - S Y t.
D. Phng nghip v dc - S Y t.
C. huc gi.
11
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
C. huc gi.
Bi 2
CNG TC TIU CHUN HO V
KIM NGHIM THUC THEO TIU CHUN
MC TIU
1.1.1. Mt s nh ngha
12
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Sn phm v bn sn phm.
13
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
14
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.3.1. Mc ch ngha
15
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
16
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
17
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
4) V nhit : Dng thang bch phn, k hiu oC. Khi khng ghi
c th, quy c:
c m 40 - 50oC
c nng 70 - 80oC
hit ni bo qun:
Lnh 2 - 10oC
Mt 10 - 20oC
Nng 35 - 40oC
18
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
h trn nu, kim nghim thuc l vic tin hnh phn tch mt
mu thuc i din cho l thuc bng cc phng php ho hc, l
hc, ho l, sinh hc,... c quy nh xem thuc t hay
khng t tiu chun, t quyt nh xem c c php lu hnh hoc
s dng hay khng. s nh gi ny chnh xc, i hi phi lm tt 3
vic sau: ly mu kim nghim, thc hnh phn tch, nh gi kt qu v
vit phiu tr li (phiu kim nghim, phiu phn tch).
2.1.1. Quy nh v ly mu
a) i tng ly mu
b) Cc trng hp ly mu
- rng hp kim tra gim st cht lng hoc thanh tra: u tin
ly mu kim tra v gim st l cc thuc cha bnh, c gi tr kinh t
cao, c cht lng khng n nh v c bit l c nghi ng v hm
lng hoc hiu lc tc dng.
19
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
c) Cc iu kin cn lu khi ly mu
a) S ly mu
20
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Hnh 1. S ly mu thuc
b) Ly mu c th
Ch :
21
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ Khi tnh theo cng thc trn, nu phn thp phn nh hn 0,5 b
qua, nu ln hn 0,5 th tng thm mt n v.
N n
1 - 10 1
11 - 40 2
41 - 80 3
81 - 100 4
22
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
y mu ban u
theo cng thc: nu trn.
- Ly mu l sn phm lng:
- ng gi v dn nhn:
2.2.1. Nhn mu
23
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
T LNG GI V BI TP
24
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
a) hit thng l:
A. 20oC B. 20 - 30oC C. 70 -
80oC D. 40 - 50oC
25
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) c nng c nhit l:
A. 60oC B. 50 - 65oC C. 70 -
80oC D. 100oC
A. 98 - 100oC B. 65 - 75oC C.
80oC D. 105oC
A. 100,0% B. 100,5% C.
101,0% D. 102,0%
26
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 3
PHNG PHP X L S LIU, TNH TON
V TR LI KT QU KIM NGHIM
MC TIU
Kt qu ca php xc nh c nh gi chnh xc ( ng
v chm).
+ Sai s tuyt i:
27
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.1. Sai s th
28
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- nh gi tr trung bnh:
Bng 2
K=n-1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 Ln
t 12,7 4,3 3,2 2,8 2,6 2,5 2,4 2,3 2,3 2,2 2,1 2,0
0,95
t 63,7 9,9 5,8 4,6 4,0 3,7 3,5 3,4 3,3 3,2 2,8 2,6
0,99
29
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
hay .
h vy bin gii tin cy hay cn tin cy, hoc gii hn tin cy l gii
hn hai bn ca
* Sai s tng i l .
V d:
Gii:
- nh gi tr trung bnh:
- nh lch chun:
- Kt qu xc nh:
30
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.4.1. Ho tan mu
31
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3) n mu kim nghim.
4) i sn xut.
32
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
5) S l, hn dng.
6) gi v ni gi mu.
9) S ng k kim nghim.
14) Kt lun.
2.3. V d
a) Tnh cht
Kt lun: t yu cu.
b) nh tnh
33
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
c) ng u khi lng
164,0mg 149,6mg
156,2mg 160,1mg
158,0mg 147,8mg
156,9mg 162,3mg
154,5mg 160,3mg
159,4mg 149,2mg
157,2mg 152,6mg
151,9mg 155,3mg
160,8mg 158,3mg
153,9mg 156,1mg
Kt lun: t yu cu.
d) r
34
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Kt lun: t yu cu.
e) nh lng
- Cn bt vin: mT (g).
- Lc.
Kt qu:
Ln 1 2 3
Kt lun: t yu cu.
35
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
UB D V C X C A
kim nghim Dc phm v V AM
M phm
a ch c quan
Yu cu Kt qu
36
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
h trng n v
(k v ng du)
T LNG GI V BI TP
3. y nu 5 k thut x l mu.
Ln 1 Ln 2 Ln 3 Ln 4 Ln 5
0,95.
37
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 4
DUNG DCH CHUN, DUNG DCH ION MU,
THUC TH, CH TH MU
THNG DNG TRONG KIM NGHIM
MC TIU
- Trnh by c cch pha cc dung dch chun, dung dch ion mu,
thuc th, ch th mu thng dng trong kim nghim thuc.
38
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong kim nghim thuc bng phng php ho hc, cc dung dch
chun c pha t ho cht t tiu chun cht gc v dng xc
nh hm lng cc cht cn nh lng.
a) Pha ch t cht gc
39
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Dng cht gc: chun b dung dch chun t ho cht tinh khit t
tiu chun cht gc, sau khi c lm kh iu kin nht nh c
quy nh ring i vi tng cht. Cn chnh xc mt lng cht chun
gc, cho vo bnh nn, ho tan bng dung mi thch hp, chun bng
dung dch chun mi pha. nh h s hiu chnh theo cng thc:
rong :
: chun l thuyt ca dung dch mi pha tnh theo cht gc, tnh
bng g/ ml.
40
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
41
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
d) Dng ng chun
42
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Ho tan 0,352g nhm kali sulfat (Phn chua) trong dung dch acid
sulfuric 0,1 M va 100 ml.
43
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.15. Dung dch sulfat mu 1000 phn triu SO4 trong ethanol
3. HO CHT, THUC TH CH TH
3.1. Ho cht
Acid acetic bng l cht lng khng mu, mi hng cay. Khi lng
ring: Khong 1,05g/ ml. im ng c: Khong 16oC. m lng
CH3COOH: Khng c nh hn 98,0% (KL/KL).
* Acid acetic long (Dung dch acid acetic 12% - Dung dch acid
acetic 2 M): Pha long 11,43 ml acid acetic bng vi nc va 100
ml. m lng C 3C khong 11,5 12,5%.
* Acid acetic xM: Pha long 57x ( ml) (60x (g)) acid acetid bng vi
nc va 1000 ml.
Acid hydrocloric m c.
44
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
* Dung dch acid hydrocloric xM (xN): Pha long 85x ( ml) acid
hydrocloric m c vi nc va 1000 ml.
Acid nitric m c.
* Dung dch acid nitric long: Pha long 14,09 ml (20g) acid nitric
m c vi nc va 100 ml.
* Dung dch acid nitric xM: Pha long 63x ( ml) acid nitric m c vi
nc va 1000 ml.
Dng loi tinh khit phn tch c cha hm lng kim ton phn
khng nh hn 97% tnh theo a v khng c c qu 2,0%
Na2CO3. atri hydroxyd c dng cc trng hay thi hnh tr, d ht m.
Bo qun trong ng kn.
* Dung dch natri hydroxyd xM (xN): Ho tan 40x (g) natri hydroxyd
trong nc v thm nc va 1000 ml.
* Dung dch natri hydroxyd long: Ho tan 8,5g natri hydroxyd trong
nc v thm nc va 100 ml.
3.2. Thuc th
45
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.2.4. Dung dch kali iodid 10% (Dung dch kali iodid long)
46
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.3. Mt s ch th mu
3.3.2. en eriocrom T
3.3.3. methyl
47
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.3.4. phenol
3.3.6. Phenolphtalein
Bt kt tinh trng hay vng nht, khng tan trong nc, tan trong
ethanol. Vng chuyn mu: p 8,2 (khng mu) n p 10,0 ().
3.3.7. Tinh bt
48
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
T LNG GI V BI TP
4. rnh by cch pha dung dch chun bng cch pha long
nhng dung dch chun c nng cao. Cch pha ny
thng dng trong trng hp no? Cho v d.
49
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
50
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
16. Trnh by cch pha dung dch thuc th essler, dung dch thic
( ) clorid As , dung dch kali iodid 10%, dung dch thioacetamid,
thuc th Streng v dung dch natri sulfid 2%.
51
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 5
MT S PHNG PHP PHN TCH
HO L DNG TRONG KIM NGHIM
MC TIU
52
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
th Kp l hng s.
C 3 cch:
- Chit lp (chit nhiu ln): Sau ln chit 1, trong dung dch cn cht
tan, thm dung mi mi chit tip. u cng mt lng dung mi ta chit
nhiu ln tt hn chit t ln.
53
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) Chit lng - rn
hng c 2 cch:
2. PHNG PHP SC K
54
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bng 3. Cc dng sc k c bn
Cch b tr C ch tch
Dng sc kh Pha ng Pha tnh
pha tnh ca cc cht
Kh - p ph Kh n Ct p ph
Lng - n Lng n Ct p ph
iy Lng n iy sc k Phn b
y (sc k el) Lng Lng Ct Theo kch thc
phn t
2.3.1. Sc k lp mng
a) Khi nim
55
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
g nh tnh, th
tinh khit, cng c th nh lng. u im c bn l thit b n
gin, thi gian phn tch nhanh, kh chn lc.
b) i lng c trng
h s lu gi f (Retard factor)
khng lp li do ph thuc
f
nhiu yu t kh kim sot nh: cht lng v hot tnh ca cht hp
ph, m ca cht hp ph, cht lng ca dung mi,... Do ngi
ta thng dng h s lu gi tng i td.
S ( nh gi kh
nng tch cc cht):
rong :
56
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
t ca
cht nghin cu. Dung mi c th l n hoc hn hp. Cc dung mi
phi t tinh khit cao.
ph hp v c np y kn.
d) Cc bc tin hnh
kh trong bnh bng cch lt giy lc xung quanh thnh trong ca bnh,
pha dung mi (lng dung mi s dng sao cho sau khi thm u vo
giy lc, cn li 1 lp dy 5 10mm y bnh). y np bnh v yn
1 gi.
57
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ Bnh chy sc k.
+ ng mao qun.
58
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ Vi cationid:
+ Vi anionid:
thch hp, nhng thng ch chn loi nha c dung lng trao i
ln, bn vng ho hc, c trng nc xc nh, c kch thc ng
nht,... Khi tin hnh sc k khng bao gi c nha kh hoc c
bt kh.
59
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Nguyn tc:
i vi a2SO4, khi cho dung dch chy qua ct trao i ion (cha
cationid dng +) trong ct s xy ra phn ng:
- Dng c, ho cht:
+ ng nghim nh.
+ Ch th da cam methyl.
60
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ i phc li ionid: Sau khi lm xong, cho dung dch Cl 0,1 chy
qua ionid v ngm cationid.
3.1. nh sng v mu sc
-von (k hiu l
eV) hoc kC/mol (1eV = 23 kCal/mol).
10-9 m).
61
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
: 760 630nm.
V d: Cp mu ph nhau:
xanh lc.
Da cam lc xanh.
Lc vng tm.
Lc - ta.
62
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.2.1. nh lut
ng):
vi K l h s hp th.
c gi l h s
= D khi C = 1mol/l v l = 1cm) c trng cho bn
cht ca cht nghin cu trong dung dch ch ph thuc vo bc sng
nh sng n sc.
63
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.3.2. ng dng
-
V S l nhng thng tin v cu trc ca cht phn tch do c th dng
nh tnh nhn bit cc cht. V d dung dch vitamin B 2 (Riboflavin) c 4
cc i hp th l 223nm, 267nm, 373nm v 444nm.
64
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Nguyn tc:
- Dng c, ho cht:
+ My quang ph UV-VIS.
+ Cc c m.
- Tin hnh:
Pha long dung dch tim vitamin B12 c nng khong 0,0025%
ml). Qut ph hp th ca dung dch cc bc sng t 200nm
n 650nm, dng cuvet thch anh c b dy 1cm, mu trng l nc
ct.
65
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
max
trn quang ph l tt nht v khi l cc i hp th D max, php o nhy
mc sai s o nh hn so vi cc bc sng khc.
t - Beer.
760nm, nu dng n halogen (c cha hi 2, Br2 bn trong) c th ko
di thang sng pht x ti 1000nm.
2 hay n D2 (deuterium).
3.4.2. B n sc ho
66
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.4.3. Mu o
3.4.4. Detect
3.4.5. B khuch i
kt qu nng CX.
67
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
cn xc nh CX c DX.
X da vo ng chun
xc nh CX.
Yu cu:
68
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Nguyn tc:
- Dng c v ho cht:
+ Bnh nh mc 25 ml.
+ Cc thu tinh.
+ ng so mu.
- Tin hnh:
69
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
70
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
0:
D0 .C0.l
Cx cn xc nh (cng iu kin
o nh vi dung dch chun):
Dx .Cx.l
tnh c
- Nguyn tc:
B+A
- Dng c, ho cht:
+ Buret.
71
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ Bnh gn 50 ml.
+ Bnh nh mc 25 ml.
+ Cc thu tinh.
+ ng nghim to.
+ Dung dch tim novocain nh lng (khi dng phi tnh pha
long c nng gn chun).
+ Cloroform.
+ My quang ph UV-VIS.
- Tin hnh:
72
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
x cn xc nh c Dx
.Cx.l
t vo dung dch cn xc nh v o
mt quang Dx + t .(Cx + Ct).l.
tnh c
- Nguyn tc:
73
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Dng c, ho cht:
+ My quang ph UV-VIS.
+ Cn phn tch.
+ Ci, chy s.
+ Bnh nh mc.
+ Cc thu tinh.
+ iy lc bng xanh.
+ Phu lc.
+ Mu vin nn berberin.
- Tin hnh:
74
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Dx, D'x v lng berberin chun bit thm vo, tnh hm lng
berberin trong mt vin.
4. PHNG PHP O TH
Ex = Ess - Ect
rong :
Ess l th in cc so snh.
Ect l th in cc ch th.
Hnh 8. S mch o th
thut thc hin ta c 2 cch:
75
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
heo cc nh ho hc quy c:
4.2.1. Cc in cc ch th
76
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Mch o:
+
Ag|AgCl|dung dch m|mng thu tinh|dung dch cn o | |)
4.2.2. Cc in cc so snh
77
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2Cl2
(calomel), KCl c nng c nh.
4.2.3. Cc in cc t hp
Calomel.
h Ag/AgCl.
- Calomel.
4.3.1. o pH
so snh l
calomel.
78
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Nguyn tc:
- Dng c, ho cht:
+ My o p .
+ Cc dung dch.
+ Ch th mu vn nng.
79
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Tin hnh:
+ iu chnh nm 1 my ch o p , iu chnh nm 2 n
nhit ph hp.
4.3.2. Chun o th
ch quan, c th chun vi
nhng dung dch c, c mu. C kh nng t ng ho.
80
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Dng c, ho cht:
+ My o th.
+ My khuy t.
+ Que khuy.
81
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
+ Buret.
+ Cc ng dung dch.
- Tin hnh:
+ Bt my o ch o th E (mV) hoc o p . hi gi tr th E
ban u.
82
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
T LNG GI V BI TP
83
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
16. Ly chnh xc 10,00 ml dung dch tim vitamin B12 pha cho
thnh 100,0 ml. o mt quang ca dung dch thu c
bc sng 361nm, b dy cuvet l 0,5cm c 0,470. nh s
ml ca dung dch vitamin B12 em nh lng. Bit E1%1cm ca
vitamin B12 bc sng 361nm l 207.
84
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
a) Mu ph vi mu:
A. Xanh lc B. Da cam C. Lc
xanh D. Vng
b) Mu lc vng ph vi mu:
A. B. Da cam C.
Tm D. Vng
c) Mu vng ph vi mu:
A. B. Xanh lam C.
Tm D. ta
Bi 6
XC NH GII HN TP CHT
TRONG THUC V TRONG DC LIU
MC TIU
85
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.1. Mc ch
86
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
87
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
ml dung dch A pha long bng nc cho 100,0 ml. Dung dch ny c
88
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Mu vng (nu
NH4+ Nessler nhiu c mu
nu )
iy tm gCl2
Arsen Zn + HCl AsH3 chuyn t vng
sang nu
- Na2S (H2S)
Kim loi nng en hoc nu
- Thioacetamid
Acid mercapto-
Feri mercaptoacetat Mu hng
acetic
St
Acid nu hay
Ferisulfisalicylat
sunfosalicylic vng
8- Mu vng rm
Nhm hydroxyquinolin (tan trong
CHCl3)
(oxiquinolat nhm)
8-
Mu vng (tan
Magnesi hydroxyquinolin Oxiquinolat Mg
trong CHCl3)
1.4. Mt s v d p dng
89
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
th:
90
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
91
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.1. Cch xc nh
92
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
2.2. Ch
+ t v qu nh va khong 20g.
3. CCH XC NH T L VN NT CA DC LIU
93
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
5. XC NH TRO SULFAT
Khi lng tro tan trong nc = Khi lng tro ton phn - Khi
lng cn khng tan trong nc. nh % tro tan trong nc so vi dc
liu lm kh trong khng kh.
T LNG GI V BI TP
- Arsen. - St.
- Amoni. - Sulfat.
5. Cch xc nh t l vn nt ca dc liu?
94
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 7
PHNG PHP CHUNG
XC NH MT S CH S VT L
MC TIU
1.1. nh ngha
95
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Tnh:
Mc phao vo n cn, t
phao chm trong nc ct 200C v chnh thng bng bng cc con m
t cc v tr thch hp.
V d:
+ Lau sch t trng k bng ethanol hoc ether. Dng a thu tinh
trn u cht lng cn xc nh.
96
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
* Vi cht nh hn nc:
+ hm nc ct n y, cn 200C: c M3.
+ nh kt qu:
Ch : Khi ly kt qu xc nh:
cnomet cho kt qu vi 4 s l.
- 3 s l.
2. XC NH CH S KHC X
97
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Ch s khc x
cht so vi khng kh l t s gia sin
ca gc ti (i) v sin ca gc khc x
( ) ca chm tia sng chiu t khng
kh vo cht .
= sin900 = 1 v , trong n l ch
s khc x cn xc nh ca mi trng
(cht xc nh), l ch s khc x ca bn
thu tinh trn ta p cht lng cn o.
x 20oC 0,5o
589,3nm (ng vi vch D
98
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
ng vi nc ct n = 1,333 th C1%ng = 0%
99
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
20
- D ca mt cht rn l gc quay cc o
c khi cho chm tia sng D truyn qua lp dung dch c nng 1%
(KL/ ) v c b dy 1dm 200C.
to
1
chm sng chiu vo bn phn cc P to ra nh sng phn cc qua
lng knh thch anh Q i vo cht quang hot ng o C lm quay mt
phng phn cc, chiu ti bn phn tch A (A phi quay i mt gc ng
bng gc ngc vi gc m cht quang hot C lm quay i nh b
phn lm quay th trng quan st li ging nh ban u khi cha
t cht quang hot vo). c m A phi quay chnh l gc quay cc
ca cht quang hot.
+ nh gc quay cc ring:
100
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
l: chiu di ng o (dm).
d: t trng ca cht lng.
C: nng phn trm ca cht th rn trong dung dch.
4.2.1. Dng c
101
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
0,5oC.
4.2.2. Cch xc nh
xung, so snh vi
mt im no trn thnh ng, c xc nh l im bt u nng
chy v nhit m ti cht th tr thnh cht lng hon ton, c
xc nh l im cui ca s chy hay im chy. in hnh xc nh t
nht 3 ln. Cc kt qu o c phi chnh lch khng qu 1 oC. Ly kt
qu trung bnh ca cc ln xc nh. u kt qu o c chnh lch
qu 1oC, lm thm 2 ln na. Ly kt qu trung bnh ca 5 ln xc nh.
102
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rong :
5.2. Thit b
103
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
104
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
5.3. Cch th
5.3.1. Chun b
5.3.3. nh gi kt qu
Kt qu:
+ u c 6 vin u r ht: Mu th t yu cu v r.
105
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
5.4. V d
- hi gian ti a: 30 pht.
- Kt qu:
+ u c 6 vin u r ht: Mu th t yu cu v r.
106
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- h trn 6 vin.
- Kt qu:
6.2. Thit b
107
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Mt bnh hnh tr C bng thu tinh borosilicat hoc bng cht liu
trong sut thch hp, c y hnh bn cu v c dung tch 1000 ml (hnh
15A). Ming bnh c vin rng, c y bng np c mt s l nh,
trong c mt l tm ca np.
108
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
6.3. Cch th
- Khi dng thit b gi quay: cho vin nn hay vin nang vo trong gi
- Khi dng thit b kiu cnh khuy: cho vin nn hay vin nang chm
xung y bnh trc khi cho cnh khuy quay; c th dng mt dy
xon bng kim loi hay thu tinh gi cho vin thuc nm ngang di
y bnh. Cn loi tr bt khng kh khi b mt vin.
6.3.4. Ly mu lc mu
109
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
6.3.6. nh gi kt qu
S Yu cu kt qu
Ln vin (Phn trm hot cht ho Kt lun - Gii php
th tan)
1 6 - t: Mu th t yu cu
v ho tan. Dng th
nghim.
- Khng t. Lm ln 2.
- Khng t. Lm ln 3.
110
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
v ho tan.
vin < Q - 15% v khng
c vin no < Q - 25% - Khng t: Mu th khng
t yu cu v ho tan.
+ rong mi trng m p 6,
S Yu cu kt qu
Ln vin (Phn trm hot cht Kt lun - Gii php
th ho tan)
6.5. V d
111
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b: i quay.
ml nc.
60 pht.
T LNG GI V BI TP
112
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 4 B. 5 C. 6 D. 7
113
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 14 pht B. 15 pht
C. 16 pht D. 17 pht
A. 20 pht B. 30 pht
C. 35 pht D. 25 pht
A. 0,02 n v B. 0,10 n v
C. 0,05 n v D. 0,07 n v
A. 1% B. 3%
C. 4% D. 2%
114
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 8
MC TIU
huc bt l dng thuc rn, kh ti, ung, tim hoc dng ngoi,
c bo ch t mt hay nhiu loi bt thuc c kch thc xc nh,
bng cch trn u thnh hn hp ng nht.
1.2.1. Cm quan
- nh gi: Ch phm t yu cu nu t nh m t.
1.2.2. m
ch dn khc.
115
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.3. mn
Cc c bt c quy nh da vo cc s ca ry.
116
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
C bt Dng 1 ry Dng 2 ry
- Bt th 1400 1400/355
- Bt na th 710 710/250
- Bt na mn 355 355/180
- Bt mn 180 180/125
- Bt rt mn 125 125/90
V d:
117
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bng 10. Gii hn cho php chnh lch khi lng i vi thuc
bt
Trn 6,00g 3
1.2.5. ng u hm lng
118
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.6. nh tnh
1.2.7. nh lng
i 100mg 15
rn 100mg ti 1g 10
rn 1g n 5g 5
Trn 5g 1
nhim khun".
119
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
ca thuc bt.
mc 3, bi 13.
2.2.1. Cm quan
120
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
nh gi: Ch phm t yu cu nu t nh m t.
2.2.2. m
i quy nh ny th th
li vi 5 n v khc, nu ln th li c qu mt n v khng t th l
2.2.5. ng u hm lng
121
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.2.7. nh tnh
2.2.8. nh lng
T LNG GI V BI TP
a) Bt th
b) Bt na th
122
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
c) Bt na mn
a) Bt mn
b) Bt rt mn
a) Bt cam cc 15g
A. 10% B. 3% C. 7% D.
5%
b) Biosubtin 1g
A. 10% B. 7% C. 3% D.
5%
c) Augmentin 0,5g
A. 10% B. 12% C. 8% D.
5%
d) Magnesi sulfat 5g
A. 10% B. 6% C. 8% D.
5%
A. 10% B. 12% C. 8% D.
15%
123
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 10% B. 12% C. 8% D.
15%
4,8845 g.
Bi 9
KIM NGHIM THUC VIN NANG,VIN NN
MC TIU
Vin nang l dng thuc ung cha mt hay nhiu hot cht trong v
nang cng hay mm vi nhiu kiu dng v kch thc khc nhau. V
nang c lm t gelatin v c th c thm cc ph gia khng gy
c hi cho c th. huc cha trong nang c th l dng rn, lng hay
124
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bng 12. Gii hn cho php chnh lch khi lng i vi vin
nang
h hn 300mg 10
1.2.3. ng u hm lng
1.2.4. r
1.2.5. ho tan
vin nang"
1.2.6. nh tnh
125
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.7. nh lng
i 50mg 10
Trn 100mg 5
V d:
126
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
V d:
V d:
1.4. V d
127
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Dung dch iod 0,01 : o tan 13g iod tinh th vo mt dung dch
cha 20g kali iodid trong 50 ml nc. Pha long vi nc va 1 lt.
Pha long 10 ml dung dch ny thnh 100 ml bng nc.
- Dung dch natri thiosulfat 0,01 : o tan 26g natri thiosulfat v 0,1g
natri carbonat trong nc khng c carbon dioxyd va 1 lt. Pha
long vi nc va 1 lt. Pha long 10 ml dung dch ny thnh 100 ml
bng nc.
c) Phng php th
nh tnh:
128
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Nc:
ho tan
ml nc.
pht.
ml dch lc
u, pha long nu cn. o hp th bc sng 272nm (Ph lc 3.1
nh lng:
- Dung dch th: Cn 20 nang, tnh khi lng trung bnh thuc trong
nang mTB (mg), nghin mn. Cn chnh xc mt lng bt thuc mT (mg)
tng ng vi khong 100mg amoxicilin, ho tan trong nc va 100
ml. Lc k, lc, b khong 20 ml dch lc u. Ly chnh xc 2,00 ml
dung dch th cho vo bnh nn nt mi c dung tch 100 ml, thm 2,0 ml
dung dch natri hydroxyd 1 , lc u, yn 15 pht. hm 2,4 ml dung
dch acid hydrocloric 1 v 10,0 ml dung dch iod 0,01 , y ngay nt
129
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
bnh. yn 15 pht, chun iod tha bng dung dch natri thiosulfat
0,01 n khi dung dch c mu vng. hm 2 git ch th h tinh bt v
chun tip n khi mt mu. hi vT ml.
2,00 ml,... h tch dung dch natri thiosulfat 0,01 dng cho mu chun
l vC ml v mu trng l VC ml.
130
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.2.2. r
Bng 14. Gii hn cho php chnh lch khi lng i vi vin nn
i 80mg 10
Trn 250mg 5
131
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.2.4. ng u hm lng
2.2.5. ho tan
2.2.6. nh tnh
2.2.7. nh lng
132
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.3.4. Vin nn si bt
- Chymotrypsin.
V d: Vin nn hydrite.
133
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.4. V d
134
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
trn nhn.
- Natri acetat.
- Ethanol 96%.
c) Phng php th
nh tnh:
ho tan
135
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
nh lng:
T LNG GI V BI TP
136
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 10% B. 6% C. 5% D. 7,5%
A. 8% B. 7,5% C. 5% D. 6%
A. 10% B. 12% C. 5% D. 8%
A. 10% B. 6% C. 7,5% D. 5%
137
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 10
KIM NGHIM CC DNG THUC LNG
MC TIU
138
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- Thuc cy (implants).
Dng dung dch nc hoc du, nh dch hoc dch treo, bt,... tu
theo tng ch phm, c ng trong ng, l, chai thch hp m bo
v khun.
1.2.2. trong
- Dung dch tim khi kim tra bng mt thng iu kin quy
nh phi trong v hu nh khng c tp c hc.
139
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.3. Mu sc
1.2.4. pH
in hnh o p bng my o p .
1.2.5. v khun
mc 3,
bi 13.
1.2.6. Ni c t vi khun
u c quy
nh trong chuyn lun ring. h theo Ph lc 10.3 - DV .
1.2.7. Cht gy st
140
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
nh i vi:
mc 4, bi
13.
ml:
gii hn cho
php theo bng 15.
141
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
i 50 ml + 10
Trn 50 ml +5
1.2.10. ng u hm lng
nh nht bt k, xc nh hm
lng hot cht tng ng theo phng php ch dn trong chuyn lun.
+ Ch phm khng t yu cu nu c qu 1 n v c gi tr hm
lng nm ngoi gii hn 85 - 115% ca hm lng trung bnh, hoc c
mt n v c hm lng nm ngoi gii hn 75 - 125% ca hm lng
trung bnh.
142
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.11. nh tnh
1.2.12. nh lng
Dng bt 10
1.3. V d
uc tim"
8H11NO3. Cl t 95,0 n
143
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
pH.
- Butanol.
c) Phng php th
Tnh cht:
nh tnh:
144
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
pH:
nh lng:
145
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.2.2. trong
2.2.3. Th tch
2.2.4. pH
o bng my o p .
2.2.5. v khun
146
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Kt qu:
2.2.7. nh tnh
2.2.8. nh lng
2.3. V d
147
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
- n hp ch th en eriocrom .
c) Phng php th
Tnh cht:
nh tnh:
v khun:
148
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
nh lng:
3.2.2. trong
3.2.3. pH
in hnh o p bng my o p .
3.2.4. T trng
3.2.5. Th tch
149
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
i 100 ml + 10
rn 100 ml ti 250 ml +8
Trn 250 ml +6
3.2.6. nh tnh
3.2.7. nh lng
huc c A, B 5
huc thng 10
150
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.2.9. ng u hm lng
phn 1.2.5, bi
8.
T LNG GI V BI TP
151
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
10. Quy nh gii hn cho php v chnh lch khi lng hoc th
tch ca thuc tim nh sau:
A. 10% B. 6% C. 7% D. 5%
c) huc nh mt nemydexan ng l 5 ml
A. 10% B. 2,5% C. 5% D.
7,5%
152
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 11
KIM NGHIM THUC M, THUC KEM
MC TIU
153
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bng 19. Gii hn cho php chnh lch khi lng i vi thuc
m
Khi lng ghi trn nhn Chnh lch cho php (%)
Di 10,0 g 15
10,0 - 20,0 g 10
Trn 50,0 g 5
1.2.3. ng nht
1.2.4. nh tnh
1.2.5. nh lng
i 200mg 15
Trn 200mg - 1g 10
154
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Trn 1g - 5g 7,5
Trn 5g 3
1.3.1. v khun
khun v khng c c
Staphylococcus aureus v Pseudomonas aeruginosa
1.4. V d
155
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) Thuc th
- Ethanol.
c) Phng php th
Tnh cht:
nh tnh:
156
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
nh lng:
T LNG GI V BI TP
157
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
A. 5% B. 7,5% C. 8% D. 6%
A. 10% B. 6% C. 5% D.
7,5%
A. v khun.
B. r nhit t.
C. ii hn nhim khun.
158
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 12
KIM NGHIM THUC NG DC
MC TIU
ng cm quan.
1.2.2. m
159
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
1.2.3. r
gi cho cc loi
hon, ring hon h c php r khng qu 2 gi.
vin.
nh bng 21.
Bng 21. Gii hn cho php chnh lch khi lng i vi vin
hon
160
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
rn 0,5g n 11%
1g
Trn 5g 7% Trn 1g 7% rn 3g n 6g 6%
n 9g
rn 6g n 9g 5%
Trn 9g 5% Trn 9g 4%
Khi lng ca tng hon (phng php 1), tng phn (phng
php 2), tng n v ng gi (phng php 3) ng vi khi lng trung
bnh phi nm trong gii hn sai s quy nh bng 21. Khng c c
qu hai n v vt qu gii hn sai s cho php. Khng c c n v
no vt gp i gii hn cho php.
1.2.5. nh tnh
1.2.6. nh lng
161
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
12% nc.
9% nc.
1.4. V d
oi sn 80g
hc a 160g
n b 60g
rch t 60g
Sn th 80g
Mt ong 1000g
162
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
chung.
b) Phng php th
Tnh cht:
nh tnh:
- nh tnh hc a:
163
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.1. nh ngha
a) ho tan
b) trong, ng nht v mu sc
c) nh tnh
d) nh lng
164
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
a) Mt khi lng do lm kh
b) nhim khun
t y
III.
c) nh tnh
d) nh lng
2.3. V d
Hy thim 1000g
ng trng 130g
c 1000 ml
165
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) Phng php th
Tnh cht:
nh tnh:
nh tnh y thim:
o
C trong 1 gi.
166
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
trong v ng nht:
Hm lng ethanol:
19%
T trng:
20oC: 1,05
trng k).
3.1. nh ngha
3.2.1. Mu sc
3.2.2. Mi v
vt l.
167
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.2.5. T trng
3.2.6. lng cn
3.3. V d
168
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
tt 10g K huyt
ng 40g
th
40g Ethanol 130
ml
Thin nin
kin 30g
Hong
tinh 20g
b) Phng php th
Tnh cht:
trong:
1.17 - DV ).
Hm lng ethanol:
T trng:
200C: t 1,02 -
t trng k).
169
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
lng cn:
T LNG GI V BI TP
A. 5% B. 10% C. 7% D.
6%
A. 10% B. 12% C. 7% D.
8%
170
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bi 13
MT S PHNG PHP SINH HC
TRONG KIM NGHIM THUC
MC TIU
171
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
dung dch cht dit khun (nc Javel) trc khi ra v ti s dng.
-
ng knh vi khun. VSV s b gi li trn mng lc cn dung dch i
qua s v trng. Mng lc c th bng cellulose hay hn hp cellulose
v mui este ca cellulose.
172
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
da vo tnh cht vt
l mi trng v chia thnh 3 dng: lng (liquid media), rn (solid media)
v bn rn (semisolid media).
173
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
174
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
c) Kh trng bng bc x
175
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
ngi tin hnh th nghim cn mang gng tay hoc st trng tay vi
cn 70o hoc cc dung dch tit khun, ng thi st trng mt bn thao
tc. Sau khi thc hin xong vic cy chng li tin hnh st trng tay,
mt bn tng t nh trn.
2.1. Mc ch
2.2. Nguyn tc
176
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
NaCl 5,0g
hch 15,0g
c ct 1000 ml
Cao tht 5g
Pepton 10g
NaCl 5g
hch 18g
c ct va 1000 ml
b) Mi trng xc nh gii hn vi nm
Pepton 10g
Glucose 20g
hch 20g
c ct 1000 ml
177
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
2.3.2. Chun b mu th
trn cc a th.
2.3.4. Tnh kt qu
178
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Mc Loi ch phm Yu cu
1 Cc ch phm dng cho Khng c cc vi khun c th sng li
bng v cc vt lot trong 1g ( ml) mu th.
su.
3. TH V TRNG
3.1. Mc ch
3.2. Nguyn tc
179
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.3. Mi trng
V d:
- Mi trng Thioglycollat:
Agar 0,75g
Glucose 5,5g
Na thioglycollat 0,5g
NaCl 2,5g
L-Cystine 0,5g
Resazurin 0,001g
c ct 1 lt
NaCl 5,0g
K2HPO4 2,5g
Glucose 2,5g
c ct 1000 ml
180
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
it trng 121o
Lng ch phm
Lng ti thiu cho mt Th tch mi
trong mt n v ng
mi trng nui cy trng
gi
Cht lng:
h tch V < 1 ml on b mt ng 10 ml
1 ml ml 1/2 ng 15 ml
4 ml ml 2 ml 20 ml
20 ml ml 5 ml 40 ml
50 ml ml 10 ml 80 ml
Cht rn:
100mg 80 ml
181
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
3.4.2. K thut th
3.4.3. Nhn nh kt qu
Trong sut thi gian nui cy, hng ngy phi kim tra cc ng nui
cy. u sau thi gian nui cy khng c s xut hin vi sinh vt, mu
th c coi l v trng. u c mt hoc nhiu ng c vi sinh vt phi
lm ln hai. ln hai, nu khng c vi sinh vt mc, ta kt lun l ch
phm v trng, trng hp c nhim vi sinh vt phi tin hnh phn lp
so snh vi vi sinh vt b nhim ln mt. u c vi sinh vt ging
ln mt th mu th khng v trng; nu c vi sinh vt khc ln mt, th
nghim c lm li ln ba vi s mu gp i. rong ln ba nu khng
c vi sinh vt, mu v trng; nu c vi sinh vt, mu th khng v trng.
4. TH CHT GY ST
rong kim nghim thuc tim hoc dung dch tim truyn u phi
nh gi ch tiu ny. in nay c 2 phng php th.
182
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
trn s tng thn nhit ca th sau khi tim vo tnh mch th dung dch
ca mu th. y l phng php th cht gy st hin nay Dc in
Vit am quy nh.
4.1. ng vt th nghim
183
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
4.4. nh gi kt qu
T LNG GI V BI TP
184
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
a) Ca tng th:
B. Khng qu 0,6oC.
C. Khng qu 0,5oC.
D. 0 0,6oC.
b) Ca ba th:
B. Khng qu 1,5oC.
C. Khng qu 1,4oC.
D. Khng qu 1,6oC.
P N
Bi 1 Bi 4
5. a) A, D 7. 1,0619
185
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) B, C 8. 1,0848
b) B b) A: ; B: vng
Bi 2 c) A: vng; B:
7. a) cao hn d) A: trng; B:
c) chnh xc b) B
8. a) A c) D
b) D 15. a) A
c) B b) D
d) D Bi 5
9. a) B 4. a) pha lng
b) C b) lc ly tm
c) A c) dung mi
b) A 14. 0,22V
Bi 3 15. 0,276%
Kt qu x l thng k: b) B
B: cht hu c c) B
C: t 19. a) A
186
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
D: nung b) C
c) B
Bi 7 Bi 10
12. a) C 10. a) C
b) B b) D
c) C c) B
13. a) A 11. a) A
b) B b) D
b) tan r 12. a) C
Bi 8 b) A
3. a) D Bi 11
b) C 4. a) B
c) D b) C
4. a) C c) A
b) A d) C
5. a) B 5. a) A
b) B b) B
c) A c) D
d) D 6. A
6. a) A Bi 12
187
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
b) D 4. a) C
7. t b) B
Bi 9 c) C
3. a) D 5. a) A
b) C b) C
c) C c) B
d) B 6. a) C
4. a) A b) A
b) B Bi 13
c) D 11. a) A
5. D, E b) C
7. Khng t
8. t (99,45%)
188
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Ph lc 1
BNG NGUYN T LNG CC NGUYN T
Argon Ar 18 39,948
Arsen As 33 74,9216
Bc (Argentum) Ag 47 107,8682
Bari Ba 56 137,327
Beryli Be 4 9,0122
Bismuth Bi 83 208,9804
Bor B 5 10,811
Brom Br 35 79,904
Cadmi Cd 48 112,411
Cesi Cs 55 132,9054
Calci Ca 20 40,078
Carbon C 6 12,011
Ceri Ce 58 140,115
Ch (Plumbum) Pb 82 207,2
Clor Cl 17 35,4527
Crom Cr 24 51,9961
Cobalt Co 27 58,9332
ng (Cuprum) Cu 29 63,546
Dysprosi Dy 66 162,50
Erbi Er 68 167,26
Europi Eu 63 151,965
Fluor F 9 18,9984
gadolini gd 64 157,25
189
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
gali ga 31 69,723
germani ge 32 72,61
Hafni Hf 72 178,49
Heli He 2 4,0026
Holmi Ho 67 163,9303
Hydrogen H 1 1,0079
Indi In 49 114,82
Iod I 53 126,9045
Iridi Ir 77 192,22
Kali K 19 39,0983
Km (Zincum) Zn 30 65,39
Krypton Kr 36 83,80
Lanthan La 57 138,9055
Lithi Li 3 6,941
Luteti Lu 71 174,967
Magnesi Mg 12 24,3050
Mangan Mn 25 54,9381
Molybden Mo 42 95,94
Natri Na 11 22,9898
Neodymi Nd 60 144,24
Neon Ne 10 20,1797
Niobi Nb 41 92,9064
Nitrogen N 7 14,0067
Osmi Os 76 190,2
190
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Oxygen O 8 15,9994
Paladi Pd 46 106,42
Phosphor P 15 30,9738
Platin Pt 78 195,08
Praseodymi Pr 59 140,9077
Rheni Re 75 186,207
Rhodi Rh 45 102,9055
Rubidi Rb 37 85,4678
Rutheni Ru 44 101,07
Samari Sm 62 150,36
St ( ron) Fe 26 55,847
Scandi Sc 21 44,9559
Selen Se 34 78,96
Stronti Sr 38 87,62
Tantal Ta 73 180,9479
Techneti Tc 43 (97)
Telur Te 52 127,60
Terbi Tb 65 158,9253
Thali Tl 81 204,3833
Thori Th 90 232,0381
Thuli Tm 69 168,9342
hu ngn Hg 80 200,59
(Hydrragyrum)
Titan Ti 22 47,88
Uran U 92 238,0289
191
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Vanadi V 23 50,9415
Wolfram W 74 183,85
Xenon Xe 54 131,29
Yterbi Yb 70 173,04
Ytri Y 39 88,9059
Zirconi Zn 40 91,224
Ph lc 2
CC PHN NG NH TNH MT S ION
Acetat
Amoni (mui)
Bc (mui)
192
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Bari (mui)
Benzoat
Bismuth (mui)
193
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Borat
Bromid
Calci (mui)
Ch (mui)
194
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Citrat
Clorid
ng (mui)
Iodid
195
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Kali (mui)
Km (mui)
Magnesi (mui)
Natri (mui)
196
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Nhm (mui)
Nitrat
Oxalat
Peroxyd
Phosphat
197
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
St (II) (mui)
St (III) (mui)
Sulfat
Sulfid
198
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
Ph lc 3
PHN Ng MU CA CC PENICILIN
V CEPHALOSPORIN
Acid
Dung dch
sulfuric
Acid Dung dch formaldehyd
(TT)
Tn mu sulfuric formaldehyd trong trong acid
sau 1
(TT) acid sulfuric (TT) sulfuric (TT) sau
pht
1 pht 100oC
100oC
Amoxicilin natri u nh khng Vng sm
mu
199
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
trihydrat mu
Benzathin u nh khng u
penicilin mu
Benzylpenicilin u nh khng u
kali mu
Benzylpenicilin u nh khng u
natri mu
Cephaloridin Vng u nu
nht nh
khng
mu
Cephalothin Vng ng nu
natri (mu nu
chuyn
nhanh)
Phenoxymethyl u u sm
penicilin
Phenoxymethyl u u sm
penicilin kali
Procain u u u nh khng u
penicilin nh nh mu
khng khng
mu mu
200
Trng Trung Cp Bch khoa Si Gn Gio trnh KIM NGHIM
201