Вы находитесь на странице: 1из 5

Diferencia entre estos dos modos de disear el proceso de produccin Sistema Job Shop y el

Sistema Flow Shop

SISTEMA DE PRODUCCIN JOB SHOP

El Job Shop es un tipo de proceso de fabricacin que se caracteriza bsicamente en que sus tareas
NO necesariamente pasan a travs de todos sus procesos en el mismo orden, es decir que sus
productos tienen una relacin de procesos y secuencias particulares. El Job Shop conocido tambin
en el mbito de produccin como enfoque estratgico orientado al proceso se aplica de manera
conveniente en organizaciones que manejan bajos volmenes de produccin y ofrecen una gran
variedad de referencias o productos.

Cules son las caractersticas de un Job Shop?

Regularmente en estos sistemas los productos son elaborados bajo pedido del cliente, por ende el
volumen de operacin es muy variable y bajo. Los lotes de produccin se mueven a travs del
sistema productivo sobre la base de procesamiento, lo cual indica que un lote de produccin
puede atravesar muchos talleres o especializaciones de manufactura antes de ser completado,
incluso puede volver a procesos en una estacin en la que ya ha estado, esto en gran medida se
debe a que la mayora de las operaciones relacionadas con la produccin suelen ser de fabricacin
ms que de ensamble, lo cual distingue particularmente su enfoque de uno repetitivo (flow shop).

Qu empresas utilizan Job Shop?

Algunos ejemplos de organizaciones enfocadas en el proceso son carpinteras, talleres artesanales,


restaurantes, empresas de maquinado mecnico, un taller de pintura, una imprenta comercial, y
otras industrias que fabrican productos personalizados en lotes pequeos. Estas empresas se
enfocan en la personalizacin y las corridas de produccin pequeas, no en el volumen y la
estandarizacin.

Ventajas

La principal ventaja del Job Shop consiste en la flexibilidad de su produccin, es decir, su


alto nmero de salidas de producto en trminos de referencias. Otra ventaja consiste
cuando al compararse con un Flow Shop se abordan las corridas de produccin inusuales,
en este caso existe una mayor flexibilidad en la programacin por parte del Job Shop, dado
que este puede organizarse y operar como un Batch flow con mayor flexibilidad de
asignacin.
Desde el punto de vista del costo, su principal ventaja consiste en la baja inversin en
equipos, al ser de propsito y uso general.

Desventajas

Altos tiempos de alistamiento, debido a la preparacin necesaria en cada cambio de


referencia.
Se requiere de inventarios de producto en proceso si se quiere sostener un flujo, debido a
los cambios de referencia. Usualmente este inventario no se tiene y se incurre en bajos
ndices de utilizacin de centros de trabajo.
La alta variabilidad de la secuencia de los procesos afecta la confiabilidad en las
estimaciones de los tiempos de proceso y dificulta la programacin de los trabajos.

SISTEMA DE PRODUCCIN FLOW SHOP

El Flow Shop es un tipo de proceso de fabricacin que se caracteriza bsicamente en que sus tareas
(series de trabajo) para llevarse a cabo necesariamente pasan a travs de todos sus procesos
(mquinas) en el mismo orden, es decir que sus productos tienen una relacin de procesos y
secuencias idnticas.

El Flow Shop, conocido tambin en el mbito de produccin como enfoque estratgico repetitivo,
se aplica de manera conveniente en organizaciones que manejan una media flexibilidad de
referencias y un nivel medio de volmenes de fabricacin, pero que a su vez se basa en el
ensamble de mdulos (elementos a ensamblar que son factor comn en diversas referencias) los
cuales fluyen en el sistema basados en un proceso continuo.

Cules son las caractersticas de un Flow Shop?

Si para sistemas Job Shop, en los que las secuencias de produccin son particulares y no repetitivas
los enfoques vanguardistas de distribucin sugieren un enfoque de manufactura esbelta, para el
Flow Shop es sin duda la configuracin perfecta, esta consiste en que las mquinas e instalaciones
deben disponerse en funcin al flujo de producto, lo cual mejorar el tiempo takt, independiente
de que exista ms de una secuencia de produccin.

Qu empresas utilizan Flow Shop?

Algunos ejemplos de organizaciones con enfoques estratgicos repetitivos o Flow Shop son los
lugares dedicados a la preparacin de comidas rpidas, ensambladoras u organizaciones que se
enfocan en la produccin de un solo producto.

Ventajas y Desventajas del Flow Shop

Ventajas

La principal ventaja del Flow Shop es que se basa en las ventajas de sus enfoques
extremos, es decir en los beneficios respecto a la personalizacin de productos de un
enfoque al proceso y en las ventajas econmicas de la produccin a media/alta escala que
se perciben al llevar un proceso continuo de programacin y fabricacin de mdulos cuya
probabilidad de rotacin hacia el ensamblado final es mayor que en un enfoque en el
proceso.
Las ventajas ms significativas respecto al Job Shop son sin duda alguna las ofrecidas en el
proceso de programacin, dado que existe la posibilidad de realizarse sobre los mdulos
que presentan una cantidad lgicamente inferior a la cantidad de referencias.
Otra de las ventajas que presenta el Flow Shop es su alta capacidad de optimizarse con el
balanceo de lneas.

Desventajas

Las desventajas son muy pocas, y consiste bsicamente en que no todos los productos son
susceptibles de una produccin modular.
La programacin de un sistema Flow Shop es compleja, si bien es cierto que es mucho ms simple
que la programacin de un sistema Job Shop, esto derivado de la alta cantidad de posibles
alternativas de secuencia de entrada, tiempos de procesamiento, tamao de lote, reutilizacin de
estaciones de trabajo, entre otras. Para programar un sistema Flow Shop se recomienda utilizar las
reglas de asignacin, establecer y hacer seguimiento a los indicadores de produccin ms
relevantes para la compaa, y evaluarlos con las alternativas de prioridad.
Caractersticas de un Proceso Productivo Flow Shop (Produccin en Masa)

Un Proceso Productivo Flow Shop (conocido tambin como Produccin en Masa) es similar a un
proceso continuo, no obstante, est orientado al producto en lneas de fabricacin exclusivas. El
Flow Shop es un proceso de transformacin en el cual continuas unidades de salida que fluyen en
forma discreta siguen una misma secuencia de operaciones, con baja variacin en el producto y a
muy alta velocidad, involucrando lneas de produccin.

Algunos ejemplos tpicos de procesos tipo Flow Shop es el ensamble de electrodomsticos (donde
se implementa el Plan de Requerimiento de Materiales o MRP), el envasado de vino y bebidas
gaseosas, la fabricacin de tarros de conserva, etc.

Las caractersticas de un proceso Flow Shop o de produccin en masa son las siguientes:

a) Alto volumen de producto: Debido a que es un proceso con baja variedad de producto
esto contribuye a un mayor volumen de produccin. Esto es vital para que la empresa
pueda alcanzar economas de escala.
b) Baja variedad de producto: Los productos suelen ser estndares y con baja variabilidad en
sus caractersticas de modo que la produccin sea masiva.
c) Equipamiento de propsito especfico: En concordancia con la baja variedad de producto.
Adicionalmente esta caracterstica establece mayores barreras a la salida en caso de ser
necesario vender los activos fijos.
d) Operadores menos capacitados: Al ser un proceso repetitivo el conocimiento de la funcin
a desempear se alcanza con mayor rapidez. Luego las instrucciones de trabajo son
escasas.
e) Bajo valor de la materia prima comparado con el valor del producto: Como tambin un
inventario de producto en proceso (WIP) relativamente bajo en relacin a la salida
(output).
f) Make to Stock: Se fabrica para almacenar inventario de producto final y con estas
unidades enfrentar la demanda del mercado lo que permite una mayor rapidez de
respuesta en comparacin a un proceso Job Shop. Para ello es vital realizar Pronsticos de
Demanda que sean acertados.
g) Programacin simple: Debido a la estandarizacin del proceso y el nfasis en el volumen
de produccin, se debe fijar una tasa de salida ad-hoc a los pronsticos de ventas.

Caractersticas de un Proceso Productivo Job Shop (Produccin Tipo Taller)

Un sistema productivo es un conjunto de componentes cuyo fin es convertir insumos en


productos. En este contexto la clasificacin de procesos productivos permite ordenar el anlisis y
sugiere las prioridades competitivas que se debern privilegiar. Una de dichas clasificaciones
corresponde a los procesos productivos Job Shop el cual est orientado a trabajos tipo taller. El Job
Shop es un proceso de transformacin en el cual los productos siguen diferentes trayectorias y
secuencias a travs de los procesos y mquinas, las cuales se encuentran agrupadas por funciones.

La produccin artesanal de ropa realizado por una modista como tambin la fabricacin de parte y
repuestos para maquinaria que se realizan en maestranzas industriales son ejemplos clsicos de los
procesos Job Shop.
Las caractersticas tpicas de un proceso Job Shop son las siguientes:

a) Alta variedad de producto: La flexibilidad del proceso permite adaptarse a distintos tipos
de necesidades de los clientes.
b) Bajo volumen de produccin: A diferencia de un proceso productivo Flow Shop, en un Job
Shop la produccin es en volmenes relativamente bajos dado que se enfrentan
requerimientos heterogneos por parte de los clientes.
c) Equipos y mquinas de propsito general: Esto permite ofrecer una alta variedad de
producto. Por ejemplo, en una maestranza industrial se dispone de soldadoras, tornos,
fresadoras, herramientas, etc, que permiten atender distintos tipos de pedidos de los
clientes. Dado su propsito general en caso de cierre del negocio, las barreras a la salida
son ms bajas (en comparacin a un proceso tipo Flow Shop).
d) Operadores ampliamente capacitados: De modo de mantener un proceso productivo
flexible que se adapte a las necesidades de los clientes, se requiere de trabajadores
altamente capacitados, de modo que puedan abordar las distintas necesidades de
produccin.
e) Muchas instrucciones de trabajo: Un proceso Job Shop suele no ser repetitivo en
contraste a un proceso Flow Shop que es estandarizado y donde las instrucciones de
trabajo son escasas.
f) Alto valor de la materia prima relativa al valor del producto: Como tambin un inventario
de producto en proceso (WIP) relativamente alto en relacin al output o salida.
g) Flujo lento de productos: Bsicamente por la necesidad de disponer de un proceso
flexible.
h) Make to Order: Equivalente a produccin a pedido donde los productos se procesas una
vez que el cliente ha planteado su requerimiento. De esta forma se busca generar una
oferta personalizada. No obstante para mitigar las implicancias que tiene en la rapidez de
respuesta esta situacin, es frecuente observar actualmente la proliferacin de procesos
hbridos donde se produce contra stock aquello que suele ser estndar en el producto y se
termina a pedido los elementos que son ms heterogneos en cuanto a los
requerimientos. De esta forma se busca rescatar la flexibilidad de un proceso Job Shop con
la rapidez de respuesta que tiene un proceso Flow Shop.
i) Expansin de capacidad flexible: Es relativamente sencillo agregar nuevas mquinas o
substituir las que se utilizan actualmente en el proceso productivo.
j) Programacin compleja: La programacin de la produccin de un proceso Job Shop se
caracteriza por ser compleja (en parte por las caractersticas detalladas anteriormente). En
trminos computacionales dicha programacin de trabajos se suele considerar NP-Hard.

Вам также может понравиться