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INTRODUCCION

Las soluciones son mezclas homogneas de sustancias en iguales o


distintos estados de complemento. La concentracin de una disolucin
constituye una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades
de las disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin. Su
estudio resulta de inters tanto para la fsica como para la qumica.

El estudio de los diferentes estados de complemento de la materia se


suele referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio,
admitindose que las sustancias consideradas son puras, es decir, estn
formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean
tomos, molculas, o pares de iones. Los cambios de estado, cuando se
producen, slo afectan a su ordenacin o agregacin.

Las soluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la


atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de
que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en solucin
hace del estudio de las soluciones un apartado importante de la qumica-
fsica.

1 SOLUBILIDAD
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OBJETIVOS

Observar la variacin de la solubilidad dependiendo de la


naturaleza de soluto y disolvente y de la temperatura.

Estudiar cmo vara la solubilidad en agua de un compuesto puro,


con la temperatura

Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre


el soluto disuelto y el soluto sin disolver en el momento de la
saturacin.

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Establecer una relacin entra la solubilidad y la temperatura
mediante su grafica.

3 SOLUBILIDAD
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MARCO TEORICO

La solubilidad es la mayor cantidad de soluto


(gramos de sustancia) que se puede disolver en 100
gr. de disolvente a una temperatura fija, para formar
una disolucin saturada en cierta cantidad de
disolvente. Las sustancias no se disuelven en igual
medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder comparar la
capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se
utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad
de una determinada cantidad de lquido para disolver una sustancia
slida no es ilimitada. Aadiendo soluto a un volumen dado de
disolvente se llega a un punto a partir del cual la disolucin no admite
ms soluto (un exceso de soluto se depositara en el fondo del
recipiente). Se dice entonces que est saturada. Pues bien, la
solubilidad de una sustancia respecto de un disolvente determinado es
la concentracin que corresponde al estado de saturacin a una
temperatura dada.

La solubilidad es la medida o magnitud que indica la cantidad


mxima de soluto que puede disolverse en una cantidad
determinada de solvente y a una temperatura dada.

Las unidades de expresin para la solubilidad son variadas, en general


se expresa en g/l (gramos/litros).

EL PRODUCTO DE SOLUBILIDAD

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El producto de solubilidad de un compuesto inico es el producto de las


concentraciones molares (de equilibrio) de los iones constituyentes,
cada una elevada a la potencia del coeficiente estequiomtrico en la
ecuacin de equilibrio.

CmAn m Cn+ + n Am-

Donde C representa a un catin, A a un anin y m y n son sus


respectivos ndices estequiomtrico. Por tanto, atendiendo a su
definicin su producto de solubilidad ser:

K ps = [Cn+]m [Am-]n

El valor de Kps indica la solubilidad de un compuesto inico, es decir,


cuanto menor sea su valor menos soluble ser el compuesto. Tambin
es fcilmente observable que si aumentamos la concentracin de uno de
los componentes o iones y alcanzamos de nuevo equilibrio. el estado de
equilibrio de solubilidad, la concentracin del otro ion se ver disminuida
debido al efecto ion comn (efecto de accin de masa).

Hay dos formas de expresar la solubilidad de una sustancia: como


solubilidad molar, nmero de moles de soluto en un litro de una
disolucin saturada (mol/L); y como solubilidad, nmero de gramos de
soluto en un litro de una disolucin saturada (gr/L). Todo esto ha de
calcularse teniendo en cuenta una temperatura que ha de permanecer
constante y que suele ser la indicada en las condiciones estndar o
condiciones de laboratorio (P=101 kPa, T=25C). 4

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TIPOS DE SOLUCIONES CON RESPECTO A LA SOLUBILIDAD

Solucin Insaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto


disuelto es inferior a la que indica su solubilidad esta solucin se
reconoce experimentalmente agregndole una pequea cantidad
de soluto y esta se disolver.

Solucin Saturada: Es aquella en que la cantidad de soluto


disuelto es igual a la que indica su solubilidad. Este tipo de
solucin se reconoce experimentalmente agregndole una
pequea cantidad de soluto y no se disolver.

Solucin Sobresaturada: Es aquella en que la cantidad de


soluto disuelto es mayor a la que indica su solubilidad. Este tipo
de solucin se reconoce experimentalmente por su gran
inestabilidad ya que al agitarla o al agregar un pequeo cristal
de soluto (cristal de siembra o semilla de cristal) se provoca la
cristalizacin del exceso de soluto disuelto.

Las soluciones pueden ser:

Solubles: si su solubilidad es 0,1 M o mayor.

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Poco Solubles: si su solubilidad se sita entre 0,1 M y 0,001 M

Insolubles: si su solubilidad no llega a 0,001 M

FACTORES QUE CONDICIONAN O MODIFICAN LA SOLUBILIDAD

Como se ha comprobado mediante experiencias cotidianas, hay


sustancias muy solubles en agua (azcar), otras muy poco solubles y
otras prcticamente insolubles (aceite), por lo tanto la solubilidad no
posee siempre valor fijo o constante sino que depende de ciertos
factores que harn de la solubilidad un valor que puede ser aumentado o
disminuido segn sea el factor modificante y stos son los siguientes:

La Temperatura:

Este factor solo modifica la


solubilidad de solutos slidos y
gaseosos, los lquidos no sufren
ninguna alteracin en su
solubilidad, solo hasta que sean
miscibles entre s (que se
mezclen).

En el caso de los slidos: en


general un aumento de la temperatura provocar un aumento de la
solubilidad aunque existen casos donde la solubilidad sufre una pequea

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variacin e incluso casos donde al aumentar la temperatura la
solubilidad disminuye.

En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce


siempre una disminucin de la solubilidad y vise-versa. Si se coloca en
un recipiente una pequea cantidad de bebida gaseosa, al ser
calentada, se observa inmediatamente una efervescencia derivada del
escape de gas (dixido de carbono) de la solucin. Si se calienta agua,
esta pierde el aire disuelto en ella.

La Presin:

Este factor no produce alteracin alguna en las solubilidades de slidos


y lquidos.

La presin modifica considerablemente la solubilidad de un gas y acta


de la siguiente forma: Un aumento de la presin producir siempre un
aumento de la solubilidad del gas y vise-versa, siempre que la
temperatura permanezca constante (la temperatura tambin modifica la
solubilidad de un gas. Esta mitificacin se conoce con trminos
matemticos como ley de Henry que dice: La solubilidad de un gas es
directamente proporcional a la presin del gas sobre la superficie del
lquido a temperatura constante.

Esto se puede comprobar fcilmente con la siguiente experiencia:

Las bebidas y el champagne, contienen un gas disuelto (dixido de


carbono) a una alta presin, sobre todo el champagne, de ah que al
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abrirlos se produzca una disminucin de la presin y el gas escapa
violentamente de la solucin. Esto se puede evitar un cierto grado
enfriando, ya que como uno puede darse cuenta fcilmente en el caso
de los gases, su solubilidad vara en forma contraria con la presin y la
temperatura.

La Naturaleza Qumica del Soluto y Solvente:

Este factor podemos tomarlo en trminos sencillos en el siguiente


sentido:

Una sustancia podr ser muy soluble en un determinado solvente, pero


esto no permite asegurar que lo sea en otros solventes, para
ejemplificar lo dicho, hay que observar la solubilidad del azcar y el yodo
(en g/100g de solvente a 20C), utilizando como solventes agua y
alcohol.

SOLVENTE AZUCAR YODO

AGUA 179 0.029

ALCOHOL 0.9 20.5

Se puede notar claramente que el azcar es muy soluble en agua pero


poco soluble en alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble en agua
pero muy soluble en alcohol.

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En realidad la Naturaleza Qumica tiene que ver con el tipo de Unin o
Enlace Qumico que posee el soluto y el solvente, esto se puede
resumir en la siguiente frase:

Lo semejante disuelve a lo semejante

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Materiales y Reactivos:

VASO PRECIPITADO LUNA DE RELOJ PINZA

NaOH

BAGUETA cido Benzoico

ESPTULA BURETA
SOPORTE UNIVERSAL

TUBO DE ENSAYO
TERMMETRO

PICETA

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Procedimiento

1. Instalamos el mechero de bunsen debajo del trpode; el mechero


debe estar asociado a una llama no luminosa

2. Mientras se realiza el paso anterior, cogemos un vaso de


precipitados y medimos en l 200ml de agua destilada.

3. Trasladamos el vaso de precipitados hacia el bao mara

4. Esperamos hasta que el agua est prximo a hervir, mientras tanto,


en un tubo de ensayo, introducimos 4g de cido benzoico.

5. A continuacin, cogemos el tubo con 2mL de solucin con una pinza


y acercamos la base de ste al agua ya hirviendo

6. Pasado un cierto tiempo, lo agitamos con una varilla, hasta lograr ver
el precipitado que se forma (cristales)

7. Seguidamente, cogemos un termmetro y medimos la temperatura


de la solucin.

8. Despus aadimos 1mL de H2O al mismo tubo de ensayos y


repetimos el paso 6 veces ms

9. Las temperaturas obtenidas las pasmamos en una tabla con las


respectivas relaciones de masas que sobreactan

CALCULOS:

Determinamos el porcentaje de solubilidad asociada a cada temperatura

3.5 gKNO 3
S75 C
cido = x 100 =175
2 g H2O

61 C 3.5 gKNO 3
S cido= x 100 =117
2 g H2 O

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3.5 gKNO 3
S58 C
cido = x 100 =87.5
2 g H2 O

3.5 gKNO 3
x 100 =70
2 g H2 O

3.5 gKNO 3
x 100 =58.3
2 g H2 O

3.5 gKNO 3
x 100 =50
2 g H2 O

3.5 gKNO 3
x 100 =43.75
2 g H2 O

TABLA DE RESULTADOS OBTENIDOS

T C 75 61 58 41 35 29 20
S% 175 117 87.5 70 58.3 50 43.75
H 2 O(g) 2 3 4 5 6 7 8
c. 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5
Benzoico

Donde:

%S: porcentaje de solubilidad


gH2O: masa del agua (g)
gcido: masa del cido benzoico (g)

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Conclusiones

La solubilidad nos permite conocer qu tanta parte de una


sustancia se disolver en un determinado solvente

La solubilidad depende estrictamente de la cantidad de solvente


(medio) y la cantidad de soluto que se disolver en ste

Podemos decir que se requiere de una temperatura mayor al de


la temperatura de ebullicin del agua, ya que al agitarlo
manualmente, se observaron los cristales residuales de la sal
utilizada (fenmeno de cristalizacin)

las soluciones sobresaturadas no se cristalizan debido al exceso


de soluto que existe en el disolvente

De la grfica se puede deducir que la solubilidad vara en forma


directa con la temperatura, es decir, a una mayor temperatura,
ms rpida ser la dilucin del soluto

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RECOMENDACIONES

Para una mayor rapidez de evaporacin del agua, podramos


realizar una limpieza interna del mechero, as expulsar los restos
de oyin para un mejora en la intensidad de la llama

Una baja temperatura de fusin y un bajo calor de fusin,


favorecen la solubilidad. En el caso ideal, el calor diferencial de
solucin es directamente proporcional a la temperatura, pero
cuando la solucin est muy diluida, la curva se convierte en recta
y este calor se hace constante, como se ha podido demostrar. Se
recomienda mantener la solucin sobresaturada en un bao
caliente, ya que se debe evitar la presencia de soluto en estado
slido. Adems, se debe contar con el material correctamente
lavado.

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BIBLIOGRAFA

Cristbal Valenzuela Calahorro (1995). Qumica General: Introduccin a


la qumica terica. Universidad de Salamanca. p. 300.
Santiago Burbano de Ercilla, Carlos Garca Muoz (2003). Fsica
general. Casa Editorial Mares - Editorial Tebar.

Raymond Chang Qumica general

Levine Problemas resueltos de Qumica

Lpez Cansio Problemas resueltos de Qumica

Brown Qumica la ciencia central

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