V y VI Prctica N 5 y 6 Curva de neutralizacin o curva de titulacin acido -

base

Procedimientos y resultados
1. Se pes 0,1 de biftalato de potasio.
2. Se agreg hidrxido de sodio en beaker.
3. Se diluy el hidrxido en 10ml de agua destilada con biftalato
4. Se agreg a la bureta el hidrxido de sodio hasta 0
5. Se realiz la titulacin.
6. Se fue moviendo la solucin hasta que cambi a rojo grosella. El gasto fue de 22.
7. Se pes nuevamente 0,1 de biftalato de potasio.
8. Se diluy en 10ml de agua destilada con tres gotas de fenolftalena.
9. Se agreg la solucin a la bureta.
10. Se realiz la titulacin.
11. Se fue moviendo la solucin hasta que cambi a rojo grosella. El gasto fue de 21,8.
12. Se midi 20 ml de cido actico en la pipeta y se agreg al matraz. Haba dos
matraces con la misma solucin.
13. Se agreg tres gotas de fenolftalena a cada uno de los matraces.
14. Se realiz el clculo de la normalidad:
NA= NBxVB
VA

NA= 0.0999 x 20,45 =0,102 NOH= WgBif___= 0,1g____

20ml MBif x V(L) 204.22 x 0,0044

NOH = 0,0999M

15. Se agreg hidrxido de sodio ms cido actico (20ml)

16. Se titul la solucin anterior.

17. Se llev la solucin en la bureta hasta 17 a chorro, luego gota a gota. Se agit la
solucin, y se verific un gasto de 20,4 hasta que la solucin cambi de color a rojo
grosella.

18. Se repiti el proceso anterior en otro matraz con la misma solucin. Se llev a chorro
hasta 17 y luego gota a gota. El gasto fue de 20,5.

19. El promedio de los gastos fue de 20,45.

20. Se reemplaz en la frmula 5 de sal del cido fuerte y base dbil:

1 1 1
PH = Pkw+ Pka log [ Sal ]
2 2 2

1 1 1
PH = ( 14 ) + ( 4.74 ) log
2 2 2
20.45 ml
1000 [0.102 =10.714]
P H final + P H inicial
P H eq=
2
 10.38+7.08
P H eq=
2

P H eq=8.73

10.7148.73
100=0.185178271
10.714

(5.6).5 RESULTADOS: Sistema A: cido actico frente al NaOH

ml de NaOH pH
3 3.99
5 4.23
8 4.54
10 4.71
12 4.89
15 5.21
18 5.80
18.2 5.90
18.4 6.02
18.6 6.10
18.8 6.20
19 6.45
19.2 6.86
19.4 7.08
19.6 10.38
20 11.07
21 11.58
22 11.77
23 11.92

CURVA DE mL. DE NaOH RESPECTO AL PH.

 ml de NaOH
14
1
13 11 11.7 1.92
11 .58 7
.
12 10 07
.38
11
8.75
10
9
8 67.0
6 6.4.868
7 55.86.96.0.12.2005
5.2 00
6 4.7 4.8 1
4.5 1 9
3.9 4.2 4
5 9 3
4
3
2
1
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

El sistema de cido dbil con Base fuerte se puede realizar con Fenobarbital cido e
Hidrxido de sodio. El Fenobarbital sdico es cido en virtud de la siguiente estructura,
donde se puede observar que los grupos carboxlicos no son los nicos que generan acidez,
para realizar este tipo de valoracin se debe usar un solvente que facilite el trabajo.
Se escoge el alcohol etlico pues el fenobarbital cido se solubiliza totalmente.
(5.6).6. CUESTIONARIO

1. Realizar la curva de valoracin terica del pH vs ml. de titulante e indique el punto

equivalente en mL y el pH de neutralizacin?

CURVA DE VALORACION TEORICA ( mL. DE NaOH RESPECTO AL PH).

ml de NaOH
14
1
13 11 11.7 1.92
11 .58 7
.
12 10 07
.38
11
8.75
10
9
8 67.0
6 6.4.868
6
55.86.9.0.12.2005
7
5.2 00
6 4.7 4.8 1
4.5 1 9
3.9 4.2 4
5 9 3
4
3
2
1
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

2. Por qu pH sufre un cambio brusco al llegar a la neutralizacin de las especies

inicas?

Curva de titulacin y volumetra de neutralizacin

La titulacin cido-base es un procedimiento analtico cuyo objetivo es determinar la

concentracin de un analito con propiedades cidas o bsicas, utilizando una
disolucin valorada de una base o cido, mediante una reaccin de neutralizacin
para formar una sal y agua. Asimismo, mediante una titulacin tambin es posible
deducir el pK del analito.

Las valoraciones cido-base poseen las siguientes caractersticas:

- Se basan en una reaccin volumtrica cido-base. - El fundamento terico de dicha

reaccin es la transferencia de protones entre el cido y la base - El intervalo de
viraje se caracteriza por un cambio brusco del pH. - Se necesita un indicador qumico
o un pHmetro para monitorizar la valoracin.
 Los casos ms frecuentes en las valoraciones cido-base son: 1. valoracin de cido
fuerte con base fuerte 2. valoracin de base fuerte con cido fuerte 3. valoracin de
cido dbil con base fuerte 4. valoracin de base dbil con cido fuerte

En los casos 3 & 4 tambin hay que tener en cuenta el equilibrio cido-base del
disolvente. NUNCA se valora un cido o base dbil con una base cido dbil.

Las curvas de titulacin son las representaciones grficas de la variacin del pH

durante el transcurso de la valoracin. Dichas curvas nos permiten: - estudiar los
diferentes casos de valoracin (cido fuerte vs. base fuerte; base fuerte vs. cido
fuerte; cido dbil vs. base fuerte; base dbil vs. cido fuerte). - determinar las zonas
tamponantes y el pKa. - determinar el intervalo de viraje y el punto de equivalencia. -
seleccionar el indicador cido-base ms adecuado.

Los casos ms frecuentes en Bioqumica son las valoraciones de cidos y bases

dbiles, ya que muchos metabolitos presentan un cierto carcter cido o bsico. A
modo de ejemplo, a continuacin, se presenta la curva de titulacin del Tris, una
base dbil, que se ha de titular con un cido fuerte (ej. HCl)

cido fuerte = cido titulante (HCl) vs. base dbil = analito (Tris)

3. Por qu es importante la agitacin en la titulacin potenciomtrica? Est titulacin

es afectada por la temperatura?
 Agitacin se refiere al movimiento inducido de un material en una forma especfica,
generalmente con un modelo circulatorio dentro de algn tipo de contenedor.
Las propiedades mecnicas y fsicas de todo producto heterogneo dependen del
grado de mezcla alcanzado, influyendo en la composicin de las partes alcuotas que
de dicho producto podramos tomar para analizarlo.

Es imprescindible la agitacin adecuada del medio para evitar desigualdades de

concentracin o de temperatura del agente, que dan lugar a que aparezcan en el
producto final ismeros no deseados, residuos, etc. Con la consiguiente dificultad de
separacin del producto principal, disminucin de rendimientos, etc.

En la industria qumica la agitacin y la mezcla constituyen las operaciones ms

comunes de procesos qumicos y de industrias afines; es de importancia
fundamental en la industria minera, petrolera, de alimentos, qumica, farmacutica,
de pulpa y papel para mencionar algunos.

El proceso de agitacin es uno de los ms importantes dentro de la industria

qumica, porque el xito de muchas operaciones idustriales depende de una
agitacin y mezcla eficaces.

4. Qu utilidad tiene la Titulacin potenciomtrica cido-base en el mbito de anlisis

qumico?

Las principales ventajas del mtodo potenciomtrico son su aplicabilidad a

soluciones turbias, florecentes, opacas, coloreadas, cuando sean inaplicables o no
se puedan obtener indicadores visuales adecuados.

Determinacin cuantitativa selectiva de muchos iones inorgnicos y orgnicos

en solucin
Determinacin de iones en un estado de oxidacin especfico dentro de una
muestra
Determinacin de constantes de estabilidad de complejos
Determinacin de velocidades y mecanismos de reaccin
Determinacin cuantitativa de gases cidos y bsicos
Determinacin cuantitativa de productos de reaccin enzimtico
Aplicaciones Comunes:

Anlisis de iones de procesos industriales batch o continuos

 Determinacin de monitoreo continuo de la calidad de aire y gases
contaminantes
Determinacin de electrolitos en fluidos fisiolgicos para anlisis clnicos
Desarrollo de biosensores basados en enzimas inmovilizadas y electrodos
Determinacin de iones constituyentes en muestras de agricultura, medio
ambiente y farmacia
Determinacin de pH
Determinacin del punto final en titulaciones de cidos, bases y redox

Algunos ejemplos de las aplicaciones de las tcnicas potenciomtricas:

Determinacin de las disoluciones de anlisis y sus concentraciones

cido dipicolnico, cido picolnico, complejos de cromo(III), especiacin, estudios
potenciomtricos.
Estudio potenciomtrico
PH y los alimentos
PH del suelo, sustratos y agua

5. Deducir la Ecuacin de Henderson-Hasselbach para una base dbil y su sal.

El pH de una mezcla amortiguadora se puede conocer mediante la ecuacin de
Henderson-Hasselbalch.
En la disociacin del cido actico:

la constante de equilbrio es:

Si tomamos logaritmos:

Y cambiando de signos:
o lo que es lo mismo:

y reordenando,

que es la frmula conocida como la ecuacin de Henderson-Hasselbalch.

Teniendo en cuenta que el cido actico es muy dbil y, por tanto, el equilibrio de
disociacin est casi totalmente desplazado hacia la izquierda (desplazamiento
favorecido por la presencia de cantidades notables de acetato) podremos sustituir en
la ecuacin de Henderson-Hasselbalch, sin introducir errores, la concentracin de
actico libre por la de actico total ([AcH]=[cido]).

Anlogamente, como el acetato sdico est completamente disociado podemos

considerar que la concentracin del in acetato coincide con la concentracin de sal
([Ac-]=[sal]).

Con estas modificaciones podemos expresar la ecuacin de Henderson-Hasselbalch

de una forma vlida para todos los amortiguadores (no slo para el actico/acetato):

A partir de esta frmula se pueden deducir fcilmente las propiedades de los

amortiguadores:

1.- El pH de una disolucin amortiguadora depende de la naturaleza del cido dbil

que lo integra (de su pK), de modo que para cantidades equimoleculares de sal y de
cido, el pH es justamente el pK de este cido. Dicho de otra forma, se puede definir
 el pK de un cido dbil como el pH del sistema amortiguador que se obtiene cuando
[sal] = [cido] (Figura de la derecha).

2.- El pH del sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre la sal y el

cido, pero no de las concentraciones
absolutas de estos componentes. De
aqu se deduce que, aadiendo agua al
sistema, las concentraciones de sal y
cido disminuyen paralelamente, pero su
cociente permanece constante, y el pH
no cambia. Sin embargo, si la dilucin
llega a ser muy grande, el equilibrio de
disociacin del cido se desplazara
hacia la derecha, aumentando la [sal] y
disminuyendo [cido], con lo cual el
cociente aumenta y el pH tambin, de
forma que se ira acercando gradualmente a la neutralidad (pH 7).

3.- Cuando se aaden cidos o bases fuertes a la disolucin amortiguadora, el

equilibrio se desplaza en el sentido de eliminar el cido aadido (hacia la izquierda) o
de neutralizar la base aadida (hacia la derecha). Este desplazamiento afecta a las
proporciones relativas de sal y cido en el equilibrio. Como el pH vara con el
logaritmo de este cociente, la modificacin del pH resulta exigua hasta que uno de
los componentes est prximo a agotarse.

(5.6).7. Fuentes de informacin

1. ATKINS P.W. FISICOQUMICA, 4. MXICO D.F.: ADDISON-WESLEY IBEROAMERICANA S.A.:

2012.
2. ATKINS, P.W. PHYSICAL CHEMISTRY, 10MA EDICIN. NEW YORK: ADDISON WESLEY:
2013.
3. BARROW, G.W. PHYSICAL CHEMISTRY, 9TA EDICIN. BARCELONA: W.C.B. / MC. GRAW
HILL: 2012.
4. CASTELLAN, G.W. FISICOQUMICA 9 ED. MXICO D.F.: SISTEMAS TCNICOS DE EDICIN
S.A.: 2012.

(5.6).8. Anexos.
PANEL FOTOGRAFICO