Clase 3 Termo 2017-1

HIJOS DEPENDE EL
PROGRESO DE LOS PUE

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH
FUERZO DE SUS
SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

ES
BL
L
OS
DE
UNASAM
SEMESTRE 2017- I
NELLY CASTRO VICENTE
nellyraquelca@hotmail.com
Seccin de Ingeniera de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
Clasificacin de los Sistemas Termodinmicos
Ejemplo de Sistema Aislado

Hielera
1) SISTEMA CERRADO:
Cuando no existe un intercambio de masa con el medio circundante, slo
se puede dar un intercambio de energa
Ejemplo: Un globo, el sistema es el helio dentro del globo, la frontera del
sistema (el ltex del globo)
Ejemplo de Sistema Cerrado
Una olla a presin

que no permita el
escape de gases.
2) SISTEMAS ABIERTOS :
Son aquellos donde hay intercambio tanto de materia como de energa.
Ejemplos:
Tetera la frontera del sistema es la tetera, el sistema es el agua (lquido y
vapor) dentro de ella.
Todo organismo viviente tal como la clula o el mismo ser humano. Un
compresor, una bomba para transporte de fluidos, una turbina, etc.
Ejemplo de Sistema Abierto
Seres vivos
Clases de Sistemas
Tipos de Sistemas
Seres vivos
Tipos de Sistemas
Seres vivos
Tipos de Sistemas
Seres vivos
Tipos de Sistemas
Seres vivos
Volumen de control (vc)

Seres vivos
Volumen de control (vc)

Seres vivos
Propiedades Termodinmicas
VARIABLES
Una propiedad es cualquier parmetro o

cantidad que sirve para describir a un
Propiedad sistema.
Termodinmica Son las que describen el estado de un
sistema termodinmico.
Propiedad termodinmica es una variable
que cuantifica la situacin de un sistema.
Las ms importantes en el estudio de

la termodinmica son:
- Masa
- Volumen
- Densidad
- Presin
- Temperatura
Son aquellas propiedades independientes

de la magnitud de la masa considerada. Se
Intensivas les representa con letras minsculas a
excepcin de la temperatura.
No son aditivas
Ejemplo: h, u, v, s, presin, temperatura
Son aquellas propiedades que dependen de

la masa. Se les representa con letra
Extensivas mayscula. Son aditivas.
Ejemplo: H, U, V, S, energa, masa
Si dividimos una propiedad extensiva

entre la masa, resulta una propiedad
Especificas especfica. Se les representa con letras
minsculas El volumen especfico se
define como el cociente del volumen
sobre su masa
Ejemplo: h, q,
Propiedades Termodinmicas
Conjunto de valores que tienen las propiedades termodinmicas en ese

instante. Describe por completo la forma en que existe dicha propiedad
Se denomina trayectoria del proceso a

la serie de estados por los que pasa un
Trayectoria del sistema durante este proceso.
Proceso
Proceso Reversible
Es aquel en que los estados P
inicial y final coinciden, sin
producir cambios en el
sistema. Ejm: compresin
expansin de un gas.
V
Proceso Irreversible
Es aquel que no cumple las condiciones
establecidas para un proceso irreversible.
Ciclo Termodinmico
El ciclo termodinmico se define como la sucesin de varios procesos
termodinmicos o proceso en que el sistema retorna a su estado inicial.
CICLO DE CARNOT
Procesos Cuasiestticos
Tambin llamado proceso en cuasiequilibrio. Es un proceso que se lo
lleva lentamente y en cada instante de tiempo el gas ideal se encuentra
en equilibrio termodinmico.
Ejemplos de procesos cuasiestticos en gases ideales:
iscoro: V = const
isobrico: P = const
isotrmico: T = const
adiabtico: Q = 0
Definimos un proceso adiabtico como aquel donde no entra ni sale

calor del sistema: Q = 0.
ISOBRICO
PROCESO
TERMODINMIC
O
Proceso isobrico: Ocurre a presin constante
Proceso isocrico: Ocurre a volumen constante
Proceso isotrmico: Ocurre a temperatura constante
Proceso isentrpico: Ocurre a entropa constante
Proceso adiabtico: Ocurre sin intercambio de calor
Proceso isentlpico: Ocurre a entalpa constante

Procesos conocidos en la vida diaria son: calentamiento de agua en una

olla, secado de ropa en una secadora, calentamiento de un guiso en un
horno microondas.
Ejemplos de procesos cclicos son: el refrigerador de la casa, el motor

del automvil, el proceso de inflar una rueda.
Dispositivos Cilindro - Pistn

Seres vivos
Estos dispositivos, como

su nombre lo indica,
consisten en un tanque
cilndrico cuya tapa
consta de un embolo o
pistn movible
NELLY CASTRO VICENTE
nellyraquelca@hotmail.com

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HIJOS DEPENDE EL

PROGRESO DE LOS PUE

SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

Ejemplo de Sistema Aislado

Ejemplo de Sistema Cerrado

Una olla a presin

Ejemplo de Sistema Abierto

Volumen de control (vc)

Volumen de control (vc)

Una propiedad es cualquier parmetro o

Las ms importantes en el estudio de

Son aquellas propiedades independientes

Son aquellas propiedades que dependen de

Si dividimos una propiedad extensiva

Conjunto de valores que tienen las propiedades termodinmicas en ese

Se denomina trayectoria del proceso a

Ejemplos de procesos cuasiestticos en gases ideales:

Definimos un proceso adiabtico como aquel donde no entra ni sale

Proceso isobrico: Ocurre a presin constante

Proceso isocrico: Ocurre a volumen constante

Proceso isotrmico: Ocurre a temperatura constante

Proceso isentrpico: Ocurre a entropa constante

Proceso adiabtico: Ocurre sin intercambio de calor

Proceso isentlpico: Ocurre a entalpa constante

Procesos conocidos en la vida diaria son: calentamiento de agua en una

Ejemplos de procesos cclicos son: el refrigerador de la casa, el motor

Dispositivos Cilindro - Pistn

Estos dispositivos, como

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