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haseolus lunatus

Nombres comunes: Butterbean, haba, frijol, Seiva butterpeaFamilia: Fabaceae (frijol


de la familia)

Inmaduras vainas de frijol lima crecen rolliza a finales del sol de primavera.

Descripcin

Las habas (frijoles de media luna en el sur) se Twining vides o arbustos perennes
herbceas, en la naturaleza, pero por lo general se cultivan como anuales, incluso en
los trpicos. Algunos de los tipos de polos puede subir un enrejado o frijol tipi ms de
12 pies (3,7 m) hacia arriba. Algunos de los tipos de matorrales mantenerse por
debajo de 2 pies (0,6 m) de altura. Las hojas tienen tres hojuelas, cada 2-5 en (5-12,7
cm) de largo. Las flores son de color blanco a amarillento y es bastante pequeo, por
lo general menos de 1 pulgada (2,5 cm) de longitud. Dependiendo del cultivar, las
vainas pueden ser de 2-6 en (5-15,24 cm) de largo y una pulgada de ancho. Hay ms
de un centenar de variedades de frijol lima nombradas. Cornucopia II enumera 18
tipos de limas limas Bush y 12 polos. 'Seiva' y 'Florida manchada Butterbean' son
productores prolficos de la Florida. El tipo 'Butterpea' son ms pequeas variedades,
arbusto populares en el sur de Estados Unidos Varias de las ramas y tipos de polos
'Fordhook' se cultivan comercialmente. "Limas para bebs" son por lo general un tipo
de arbusto 'Fordhook'.

Ubicacin
las habas vino originalmente de Amrica Central y del Sur. Hoy en da se cultivan en
ambientes templados, subtropicales y tropicales de todo el mundo y son la principal
leguminosa alimentos en frica tropical.

Cada verano de Steve huerto alberga una selva


de las vides de frijol lima (y muchas otras vides de frijol, as!)

Estos Florida 'manchada' Butterbeans se han


dejado secar en la vid.

Cultura
Los miembros de la familia de las leguminosas y capaz de "arreglar" su propio
nitrgeno del aire (ver Floridata de guisante de jardn de perfil), habas no necesitan
fertilizante nitrogenado. La adicin de nitrgeno al suelo probablemente resultar en
un mayor crecimiento vegetativo y un menor nmero de vainas de frijol. Rodillos de la
hoja de frijol (orugas del patrn de cola larga mariposa) pueden daar algunas hojas,
pero rara vez son un problema grave. En mi jardn, no tengo para frustrar los
cardenales que, no contento con las toneladas de semillas de girasol que les doy,
insisten en la excavacin de las semillas de frijol tan pronto como la pequea
emergente tallos marcar sus ubicaciones.LUZ: pleno sol.HUMEDAD: frijol lima agua
regularmente para la mejor produccin.CLIMA: Zonas USDA 6 - 11 . Las habas se
cultivan como anuales, pero requieren un calentador estacin de crecimiento ms
larga y de judas verdes, guisantes o judas verdes. La mayora de los tipos de polos
necesitan 80-100 das para producir un cultivo y los tipos arbustivos 65 das ms o
menos. Muchas de las variedades de frijol lima se crecen con vigor en el norte pero la
temporada no van a ser lo suficientemente largo para producir un cultivo
cosechable. Por otro lado, limas generalmente no establecer vainas cuando las
temperaturas se mantienen por encima de 85 F (29,4 C). En las zonas 8B-10, que
guarda el poner sobre el crecimiento vegetativo hasta principios de otoo cuando
finalmente empiezan a poner hacia fuera las flores y las vainas. Luego siguen
produciendo hasta la primera helada.PROPAGACIN: Sow lima semillas de frijol cuando
el suelo est al menos a 50 F (10 C), mucho despus de que el peligro de heladas
haya pasado. Siembre tipos de polos 2-4 en (5-10 cm) de profundidad y 4-8 en (10-20
cm) de distancia en las filas 4 pies (1,2 m) de distancia para la formacin en
espaldera. Si va a dejar que se suba en un tipi, sembrar en las colinas de 4-6 pies (1,2
m) de distancia. Tipos arbustivos pueden ser plantados en hileras slo 2-3 pies (0.6-
0.9 m) de distancia. Lima flores de frijol son autgamas, pero producen grandes
cantidades de nctar. Los insectos, especialmente las abejas, har que la polinizacin
cruzada entre diferentes variedades que crecen dentro de menos de una milla de la
otra. Si desea guardar sus propias semillas, crecen slo un tipo de lima a la vez o de
jaula de las flores para evitar que los insectos entren a las flores. Cosechar las vainas
cuando estn secos y marrn antes de que se rompen y envan sus semillas por todo
el lugar; o, cosecha, cuando las vainas se hayan expandido completamente y acaba
de empezar a amarillo, luego seque rpidamente. Si sus semillas estn infectadas con
bruchinae, congelarlos durante 48 horas despus del secado para matar los
gorgojos. Semillas de frijol secas sern mantener la viabilidad durante varios aos si
se almacena en un lugar fresco, seco y oscuro. Guardo la ma en una caja de plstico
en el refrigerador (espero que la luz del refrigerador se apaga cuando se cierra la
puerta.)
Una cosecha de habas preciosas. Los verdes
se bombardearon, blanqueadas y congelados; las secas se bombardearon y se almacenan en
un frasco.

Uso

Escoja limas frescas o secas. Ellos estn listos para la etapa de "Shelly" cuando las
vainas estn bombeando, pero an no se han vuelto amarillo. Habas frescas son
generalmente pelados y cocidos, a continuacin, utilizar en sopas, guisos y platos de
verduras. Un viejo favorito es el suroeste de succotash - habas y maz. Simmer habas
todo el da con un hueso de jamn para una deliciosa sopa. Uso cocido habas fras en
ensaladas. En Japn se fermenta para hacer kara tempeh . El uso chino habas
germinadas en muchos platos. Trate de maceracin limas cocinados con mantequilla,
a continuacin, aadir un poco de cebolla. Habas secas se cocinan hirviendo y se
utilizan en muchas de las mismas maneras. Limas puede dejarse secar en la vid, o
verde recogi y se extendi a secar.

Caracteristicas

Las habas se han encontrado en basureros peruanos ms de 8000 aos de


antigedad. Hay ms de 20 especies de Phaseolus , cuatro de las cuales son
cultivadas comnmente para alimentos: habas, frijoles tepary ( P. acutifolius ), judas
verdes ( Phaseolus vulgaris ), y judas verdes ( P. coccineus ). Hay muchas otras
legumbres (miembros de la familia Fabaceae) que tambin utilizan como plantas de
alimento por la humanidad. Dos especies ms exticas son la protena muy alta Goa
frijol ( Psophocarpus tetragonolobus ) y el frijol lablab o jacinto preciosa ( Dolichos
lablab )

Advertencia

habas salvajes tienen altas concentraciones de ciangeno y han causado graves


intoxicaciones de cianuro. Algunas personas son sensibles a las pequeas cantidades
de glucsidos cianognicos en las habas nacionales y no pueden comerlos. Cocinar
elimina la mayor parte de estos compuestos txicos. habas, incluyendo limas
germinadas, probablemente no se deben comer crudos.
http://floridata.com/Plants/Fabaceae/Phaseolus%20lunatus/862