Yuyo

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Fundada en 1551
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
ESCUELA DE CIENCIAS BIOLGICAS
EFECTO DE LA VARIABILIDAD TRMICA SOBRE LA BIOLOGA

VEGETATIVA Y REPRODUCTIVA DE Chondracanthus chamissoi (C. AGARDH)
KTZING (RHODOPHYTA) EN LA BAHA DE ANCN, PER
TESIS
Para optar el Ttulo Profesional de:
BILOGO CON MENCIN EN BOTNICA
AUTOR
OLGA LEONOR RIOFRO VARGAS
LIMA PER
2003
A mis padres, modelo de vida, por su constante apoyo.
A Marcelo, la razn de mi ser, por su tiempo robado.

AGRADECIMIENTOS
Al laboratorio de Ficologa Marina, a cargo del Mag. Csar Crdova Castaeda, por la
infraestructura y logstica proporcionada para el desarrollo del presente trabajo.
A la Dra. Betty Matsuhiro Yamamoto, del Laboratorio de Hidratos de Carbono de la
Universidad de Santiago de Chile, un profundo agradecimiento por el tiempo dedicado y las
facilidades brindadas para el procesamiento de material por Espectroscopa Infrarroja.
Al Dr. Juan Tarazona Barboza, del Laboratorio de Ecologa Marina de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, por facilitarme los datos oceanogrficos y apoyarme en la
culminacin del presente trabajo.
A los integrantes del Laboratorio de Ficologa Marina de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos, por su valiosa colaboracin y apoyo.
Al Instituto Alfred Wegener (AWI), a la Organizacin de Estados Americanos (OEA), al
Convenio de Investigacin OEA/CONCYTEC y al Consejo Superior de Investigacin de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, por el apoyo financiero para la realizacin del
presente trabajo.
NDICE GENERAL
RESUMEN.........................................................................................1
ABSTRACT ......................................................................................3
INTRODUCCIN ............................................................................5
OBJETIVO..........................................................................................7
ANTECEDENTES............................................................................8
TAXONOMA Y DISTRIBUCIN...................................................8
ECOLOGA......................................................................................10
IMPORTANCIA ECONMICA......................................................11
QUMICA DE POLISACRIDOS..................................................12
CALIDAD DE CARRAGENANO...................................................14
MATERIAL Y METODOS ...........................................................15
LUGAR DE ESTUDIO.....................................................................15
FACTORES OCEANOGRFICOS.................................................16
PARMETROS POBLACIONALES PRIMARIOS.......................17
CANTIDAD DE CARRAGENANO................................................18
CALIDAD DE CARRAGENANO...................................................20
RESULTADOS ...............................................................................21
FACTORES OCEANOGRAFICOS.................................................21
ABUNDANCIA Y PROPORCIN DE FASES..............................23
PARAMETROS PRIMARIOS DE LA POBLACIN....................25
Longitud mayor de talo....................................................................25
Peso seco..........................................................................................25
Nmero de talos...............................................................................27
Ancho mayor de talo........................................................................27
Madurez reproductiva......................................................................28
Relacin peso seco - peso hmedo..................................................28
CANTIDAD DE CARRAGENANO..............................................29
CALIDAD DE CARRAGENANO.................................................31
DISCUSIN.....................................................................................33
PROPORCIN DE FASES..............................................................33
PARMETROS POBLACIONALES..............................................35
CALIDAD Y CANTIDAD DE CARRAGENANO.........................37
CONCLUSIONES...........................................................................40
BIBLIOGRAFA.............................................................................41
NDICE DE FIGURAS
1. Estructura qumica del agar...........................................................12

2. Estructura qumica del carragenano..............................................13
3. rea de estudio..............................................................................16
4. Anomala trmica..........................................................................17
5. Muestreo destructivo en 10 puntos sorteados al azar....................18
6. Tratamiento de las muestras para la obtencin de carragenano....19
7. Temperatura superficial (TM).......................................................22
8. Anomala de la altura del nivel del mar........................................23
9. Nmero de individuos...................................................................24
10. Variacin mensual de los parmetros poblacionales primarios..26
11. Relacin entre peso hmedo y peso seco...................................29
12. Variacin mensual del rendimiento de carragenano..................30
INDICE DE TABLAS
I.- Ubicacin de los cuadrados permanentes..................................15

II.- Fechas de muestreo para determinar la calidad de arragenano..20
III.- Variacin mensual del nmero y ancho de talos.......................27
IV.- Correlacin lineal de la relacin peso hmedo y peso seco .....28
V.- Valores de frecuencias de IR de plantas cistocrpicas.............31
VI.- Valores de frecuencias de IR de plantas tetraspricas...............32
VII.-Valores de frecuencias de IR de plantas indeterminadas..........32
Efecto de la variabilidad trmica sobre la biologa vegetativa y
productiva de Chondracanthus chamissoi (C. Agradh) Ktzing
(Rhodophyta) en La Baha De Ancn, Per. Riofro Vargas, Olga
Leonor
RESUMEN
Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing yuyo es un alga
carragenoftica endmica de la costa templada del Pacfico Sur. El uso sostenible de este
recurso requiere de estudios poblacionales como un primer paso para desarrollar y
aplicar un adecuado plan de manejo para esta especie.
Se realizaron muestreos mensuales en 9 reas fijas, desde mayo de 1997 a
diciembre de 1999, con el fin de determinar el efecto de la variabilidad trmica sobre la
biologa vegetativa y reproductiva y la cantidad y calidad de ficocoloides de C.
chamissoi en el intermareal rocoso de la Baha de Ancn. La fase gametoftica fue
dominante durante 1997 y 1998, para luego ser reemplazada por la fase esporoftica. La
abundancia y nmero de talos presentaron valores excepcionalmente altos en 1997,
disminuyendo bruscamente a fin de ese ao y finalmente se incrementaron sin lograr
recuperar los valores iniciales. Un comportamiento similar fue observado para peso
seco, longitud y ancho del talo. El nmero de esporangios maduros alcanz los valores
ms altos durante los dos primeros aos, siendo la fase esporoftica la que registr los
mayores valores. En ambos casos se observ una tendencia a incrementar hacia los
Los resultados obtenidos muestran que las oscilaciones trmicas reportadas
durante el periodo de estudio han influenciado en la biologa vegetativa y reproductiva
de esta especie.
Elaboracin y diseo en formato PDF, por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y
Biblioteca Central UNMSM
Leonor
ABSTRACT
Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing yuyo is an endemic
carrageenophyte alga of the temperate coast of the South Pacific. The sustainable use of
this resource requires population studies as a first step to develop and to apply a
management plan for this species.
Monthly samplings in 9 fixed areas from May, 1997 to December, 1999 were
made in the intertidal rocky shore of the Ancon Bay with the purpose of determining the
effect of the thermal variability on the vegetative and reproductive biology and the
amount and quality of phycocolloids of C. chamissoi. The gametophytic phase
dominanted from 1997 to 1998, but later it was replaced by the sporophytic phase. The
abundance and number of thalli were exceptionally high in 1997, decreased abruptly at
the end of this year and finally they recovered without reaching the initial values. A
similar behavior was observed for dry weight, wide and length of the thallus. The
number of mature sporangia reached the highest values during the two first years,
recording for the sporophytic phase the greater values. In both cases a tendency to
increase was observed during of autumn-winter months. The obtained results show that
the thermal oscillations during the study period have influenced on the vegetative and
reproductive biology of this species.
Leonor
INTRODUCCIN
En el mundo, las algas han sido utilizadas tradicionalmente en la alimentacin y salud
humana. En la actualidad, su cultivo y cosecha se ha incrementado por la creciente demanda
de los hidrocoloides que de ellas se obtienen (agar, carragenanos y alginatos) (Jensen, 1978;
Hansen et al., 1981; Abbott, 1996; Prez-Enriquez, 1996; Santelices, 1996).
Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing (Gigartinales, Rhodophyta)
conocida con el nombre de yuyo, es una especie endmica de la costa templada del
Pacfico Sur, que se distribuye desde Paita, Per (504S 8105W) hasta Chilo, Chile
(4240S 7355W) y habita en las zonas rocosas del intermareal y submareal. Considerada
como una de las algas rojas carragenofiticas ms abundantes de la costa peruana, ha sido
utilizada como parte de la dieta alimenticia desde la poca preinca por los pobladores de las
zonas costeras y andinas (Acleto, 1986a). En la actualidad, se le extrae artesanalmente para el
consumo humano directo y como materia prima para la obtencin de carragenano (Gil-
Kodaka et al., 2000).
La alternancia morfolgica que caracteriza a esta especie se refleja en una alternancia
qumica, as: la fase gametoftica presenta carragenanos tipo kappa (gelificante) y la fase
esporoftica, carragenanos tipo lambda (emulsificante) (Chen et al., 1973; Waaland, 1975;
Ching et al., 1977; McCandless et al., 1983; Craigie, 1990; Shaughnessy & De Wreede,
1991). Algunos estudios tambin mencionan que los factores estacionales y la ubicacin
Elaboracin y diseo en formato PDF, por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas
y Biblioteca Central UNMSM
Leonor
geogrfica afectan el rendimiento y propiedades del gel (Asare, 1980; Glicksman, 1987;
Cosson et al., 1990; Zertuche et al., 1993; Schnettler et al., 1995).
Los carragenanos son una familia de poligalactanos estructuralmente similares pero
con diferencias en el grado de sulfatacin (Glicksman, 1987; Roberts & Quemener, 1999)
presentes en la pared celular de algas rojas (Craigie, 1990; Estevez et al., 2002). Adems,
existen una amplia gama de aplicaciones que le han permitido reemplazar al agar, incluso al
utilizado en medios bacteriolgicos (Glicksman, 1987).
Bixler (1996), en una visin global sobre la industria del carragenano, la seala como
una industria creciente, llegando a representar en 1993, hasta el 15% de la demanda mundial
de hidrocoloides. As mismo, menciona que desde 1970 hasta 1995 su demanda present un
crecimiento exponencial del 5% anual, con una tendencia a incrementar segn la introduccin
de nuevos productos. En los ltimos aos, el incremento del consumo mundial de
carragenano, ha provocado una mayor demanda de algas carragenofticas (Avila & Seguel,
1993; Acleto, 1998).
Los escasos trabajos realizados sobre el alga roja C. chamissoi coinciden en
calificarla como una especie promisoria (Garay et al., 1976; Rojas, 1976; Ching et al., 1977;
Acleto, 1986b; Avila & Seguel, 1993; Gonzlez et al., 1997). Por esta razn, es imperante
continuar con trabajos tendientes a evaluar su biologa, qumica y ecologa a fin de entender la
dinmica de poblaciones de este recurso que proporcione la informacin necesaria para su
eventual manejo.
Leonor
El objetivo del presente trabajo es evaluar la variacin temporal de los parmetros
poblacionales primarios de Chondracanthus chamissoi y la produccin de carragenano
asociada a las oscilaciones trmicas, en el intermareal rocoso de la Baha de Ancn desde
mayo de 1997 a diciembre de 1999. Para ello se midi mensualmente parmetros primarios
en C. chamissoi (proporcin de fases, estado de madurez reproductiva, longitud y ancho
mayor de talo, nmero de ramificaciones, peso hmedo y peso seco) para cada una de las
fases del ciclo de vida. Asimismo, se estim la variacin mensual en la cantidad y calidad de
carragenano en C. chamissoi para cada una de las fases del ciclo de vida.
Leonor
ANTECEDENTES
TAXONOMA Y DISTRIBUCIN
En Amrica, los primeros estudios sobre algas datan de aproximadamente 250
aos atrs, poca en la cual se realizaron numerosas expediciones, principalmente por
europeos y norteamericanos para recolectar especies exticas. Las primeras colecciones
de la flora algal peruana, pertenecen a Coker (1903-1906) y fueron estudiadas por Howe
quien en 1914 public "The marine algae of Peru", reconociendo un total de 96 especies
para nuestra costa. Colecciones posteriores que incluyen a Ecuador, Per y Chile han
contribuido en el conocimiento de la riqueza florstica de la costa temperada del
Pacfico Sur. Para el Per, es importante citar los trabajos realizados por Dawson et al.,
(1964) y Acleto (1973; 1980).
Santelices (1980) en su trabajo sobre la fitogeografa de la costa templada del
Pacfico sur, concluye que esta flora incluye 380 especies de algas rojas, pardas y verdes
las cuales son de influencia principalmente subantrtica. Ramrez & Santelices (1991)
en una recopilacin de toda la informacin bibliogrfica de la costa templada del
Pacfico sur, mencionan un total de 746 especies de algas, de las cuales 469 son
Rhodophyta, 149 Phaeophyta y 128 Chlorophyta. Acleto (1988) menciona para el Per
un aproximado de 225 especies, de las cuales 160 son rojas, 31 pardas y 37 verdes.
Las algas rojas, comprenden el grupo ms grande de las algas marinas con
alrededor de 4000 especies (Lee, 1992). Dentro de este grupo, la familia Gigartinaceae
ha presentado siempre problemas en su taxonoma debido a la extrema variabilidad
morfolgica de la mayora de sus miembros (Hommersand et al., 1993). La importancia

Leonor
econmica de este grupo, con especies productoras de carragenano, motiv el inters de
diversos investigadores a fin de esclarecer la identidad de sus miembros.
Hommersand et al. (1993) presentaron un nuevo sistema de clasificacin de las
Gigartinaceae, teniendo en cuenta las caractersticas morfolgicas y de desarrollo de las
estructuras reproductivas, y propusieron la inclusin de 7 gneros para esta familia,
restableciendo el gnero Chondracanthus Ktzing independiente del gnero Gigartina
Stackhouse.
Chondracanthus chamissoi (C.Agardh) Ktzing fue descrita en 1843 en base a
material recolectado en Chile por Chamisso, material depositado en el Herbario Agardh,
Lund, Suecia (Dawson et al., 1964). Esta especie se caracteriza por presentar un talo
membranceo de 6 a 45 cm de altura. Su color vara de un verde oscuro a un marrn
rojizo, o casi negro. Est constituido generalmente por varios ejes axiales cilndricos en
la base y divididos subdicotmicamente, que derivan de un disco basal pequeo. Las
ramificaciones son dsticas o pinnadas, abundantes, las ramas laterales son de diferente
tamao y longitud. Los cistocarpos esfricos, se desarrollan en forma notoria y ms o
menos aglomerados a lo largo del margen de las ramas (Acleto, 1986a).
El rea de distribucin de C. chamissoi abarca las localidades de Callao,
Barranco, Isla San Lorenzo, Talara, Chimbote, Paracas, Ancn, San Bartolo, Pucusana,
Pisco, Baha Independencia e Islas Chincha (Dawson et al., 1964). En 1986, Acleto
incluye en esta relacin, al departamento de La Libertad. Ramrez & Santelices (1991)
en una revisin bastante extensa de las algas marinas de la costa de Sudamrica, sealan
como rea de distribucin de C. chamissoi a Per y Chile y en 1997, Hoffmann &
Santelices, la sealan como una especie endmica de Per y Chile que se distribuye
desde Piura (Per) hasta Chilo (Chile).

Leonor
ECOLOGA
Chondracanthus chamissoi es un alga endmica de la costa templada del
Pacfico sur que habita en las zonas rocosas del intermareal y submareal. Su presencia
en sectores influidos por oleaje o corrientes fuertes est determinada por condiciones
fisiolgicas como resistencia de los sistemas de fijacin al sustrato, flexibilidad y
firmeza de las frondas para soportar el embate del mar. Las frondas cistocrpicas de esta
especie presentan una mayor resistencia a la traccin debido al incremento celular que
ocurre durante el proceso de formacin de cistocarpos, lo que permite una mayor
compactacin de la fronda y por lo tanto una mayor resistencia (Donoso & Alveal,
1988).
A pesar de que las fases gametofticas y tetrasporofticas se encuentran presentes
al mismo tiempo, C. chamissoi presenta una dominancia de la fase tetrasporoftica y un
marcado crecimiento estacional con respecto a la talla y abundancia. Ambas fases
presentan estructuras reproductivas durante todo el ao, sin guardar una relacin
definida entre la presencia de estas estructuras y el tamao de la planta (Rojas, 1976;
Acleto, 1986b).
IMPORTANCIA ECONMICA
En el continente asitico, 2000 aos a. C., ya se tena conocimiento de las algas, no
slo como alimento, sino tambin, en la medicina y como fertilizantes (Hansen et al,
1981). En 1914, Howe sugiri la posibilidad de industrializar las algas. En la actualidad,
su uso se ha incrementado por las mltiples aplicaciones de los polisacridos de la pared
Leonor
celular (agar, carragenano y alginato), que se obtienen de algunas especies de algas rojas y
pardas (Glicksman, 1987; Kloareg & Quatrano, 1988).
En el Per, el "yuyo" (Chondracanthus chamissoi) y el "cochayuyo" (Porphyra
spp) han sido utilizados como alimento desde la poca preinca, tanto en la costa como en
la sierra (Acleto, 1986a).
QUMICA DE POLISACRIDOS
El agar y el carragenano son polisacridos presentes en la pared celular de algas
rojas (Rhodophyta). Ambos estn constituidos por unidades repetitivas de galactosa y
galactosa anhidra, diferencindose solamente en la configuracin que adopta esta
ltima, si est en posicin L- corresponde al agar, si se presenta en posicin D-,
corresponde al carragenano (Matsuhiro, 1986; Kloareg & Quatrano, 1988).
Fig. 1. Estructura qumica del agar.
Mientras que el agar se presenta en una forma relativamente simple y constante
en su composicin (Fig. 1), el carragenano puede presentar diferentes tipos debido a
diversos grados de sulfatacin de sus molculas (Dring, 1996). Estas diferencias en su
estructura qumica, se encuentran estrechamente relacionadas a su solubilidad en
cloruro de potasio, habindose clasificado en dos familias, la primera constituida por
una fraccin no soluble denominada -carragenano y la otra, por una fraccin soluble
Leonor
denominada -carragenano (Smith & Cook, 1953; Waaland, 1975; Falshaw &
Furneaux, 1998).
Los -carragenano son utilizados como agentes gelantes y consisten de un
esqueleto repetitivo de 3,6- anhidrogalactosa y galactos a 4-sulfato (Fig. 2a), mientras
que en los -carragenano, utilizados como espesantes y/o emulsificantes, la molcula
anhidra es reemplazada por galactosa-2,6- disulfato (Fig. 2b) (McCandless et al., 1983;
Glicksman, 1987; Rochas et al., 1989; Dring, 1996).
Fig. 2. Estructura qumica del carragenano mostrando las diferencias en el grado de

sulfatacin. (a) -carragenano. (b) - carragenano.
Craigie (1990), encontr diferencias en la calidad y rendimiento de gel
segn la edad del tejido. En este sentido, la produccin de carragenano en
Chondrus crispus se encuentra altamente influenciada por la estacin (Saito & de
Oliveira, 1990) o por la porcin de talo (Rivera-Carro et al., 1990). Otros estudios
mencionan que factores implicados en regular el tipo y cantidad de carragenano
Leonor
estn asociados con cambios estacionales (irradiacin, disponibilidad de nutrientes,
temperatura) y ciclo de vida (Craigie, 1990).
Estudios realizados en diferentes algas carragenofiticas encontraron
estacionalidad en la produccin de carragenano. Tambin mencionan la existencia
de una posible interaccin de muchos factores que probablemente sean
responsables de los cambios estacionales del carragenano habiendo encontrado una
correlacin entre el rendimiento de carragenano y nutrientes (Dawes et al., 1974).
CALIDAD DE CARRAGENANO
Desde hace varios aos, la espectroscopa infrarroja ha sido utilizada en el
estudio de polisacridos de algas (Cerezo, 1967; Anderson et al., 1968; McCandless et
al., 1973; McCandless et al., 1975; Garay et al., 1976; Doty & Santos, 1978;
Matulewicz & Cerezo, 1980; Mollion, 1980; McCandless et al., 1983; Rochas et al.,
1989). Recientemente esta tcnica ha sido perfeccionada mediante la transformada de
Fourier (FT-IR). As, el espectro FT-IR ha permitido reconocer los diferentes tipos de
carragenano por la presencia o ausencia de bandas caractersticas a partir del alga
molida o su extracto (Chopin & Whalen, 1993). Por otro lado, Matsuhiro & Rivas
(1993) demostraron una notoria mejora en la resolucin y ancho de banda cuando
aplicaron una segunda frmula matemtica sobre el espectro, denominada segunda
derivada la cual haba sido propuesta anteriormente para celulosa y derivados.
Leonor
MATERIAL Y METODOS
I. LUGAR DE ESTUDIO
El estudio se llev a cabo en la Baha de Ancn, ubicada a 40 km al norte de Lima,
entre dos zonas denominadas como Desage y San Francisco (Fig. 3).
Tabla I. Ubicacin, nivel de marea y pendiente de las reas permanentes monitoreadas

durante el presente estudio.
Altura con respecto al

rea Ubicacin ngulo
nivel de marea (cm)
1 1146'12,9" S 7711'18,4" W 59,0 2
2 1146'12,8" S 7711'20,4" W 62,5 17
3 1146'13,4" S 7711'20,9" W 73,5 20
4 1146'15,9" S 7711'20,2" W 90,5 5
5 1146'12,9" S 7711'09,6" W 99,5 8
6 1146'14,5" S 7711'23,6" W 87,5 17
7 1146'11,6" S 7711'27,7" W 73,0 7
8 1146'17,1" S 7711'24,1" W 83,0 5
9 1146'12,4" S 7711'23,0" W 72,0 21
Los muestreos se realizaron mensualmente desde el 25 de mayo de 1997 al 8 de
diciembre de 1999, en 9 parches del intermareal rocoso, seleccionados de acuerdo a la
7612 de C. chamissoi, un nivel de

presencia 7611 7610del nivel 0 y una
marea entre 60 y 100 cm por encima
pendiente horizontal entre 0 y 25 (Tabla I).
Leonor
Fig. 3. Localizacin geogrfica del rea de estudio en la Baha de Ancn. Los smbolos
indican las reas en la que se establecieron los cuadrados permanentes (X
1146`14 S, 771128W; ] 11 468 S, 771128W). La imagen proviene del
satlite ASTER y fue procesada con el ENVI 3,6 en el Laboratorio de
Teledeteccin de la Facultad de Fsica.
II. FACTORES OCEANOGRFICOS
Se cuenta con datos correspondientes a la temperatura superficial del mar obtenidos
los das de muestreo en el lugar de estudio.
Adems, se dispone de datos de temperatura superficial tomados en una estacin fija
(114550S 771120W) frente al rea de muestreo y del Callao disponibles en el portal de
Internet del Instituto del Mar del Per y de la National Oceanic and Atmospheric
Administration (NOAA) (anomala del nivel de marea).
Leonor
Fig. 4. Anomala trmica. A) Escala de anomala trmica de 5 a + 5 utilizada por la NOAA.

B) Gradiente de anomala trmica para la costa central del Per de 1997 a 1999.
Para lograr una mejor percepcin de la relacin existente entre la variabilidad trmica
y las variables biolgicas estudiadas, las grficas se presentan con un fondo que representa las
anomalas trmicas. Esta gradiente de color es similar a la utilizada por la NOAA (Fig. 4A)
para visualizar las anomalas trmicas en el espacio y el tiempo a partir del anlisis de
III. PARMETROS POBLACIONALES PRIMARIOS
En cada una de las reas permanentes se establecieron transectos paralelos a la orilla
con una longitud de 3 m para realizar muestreos mensuales destructivos. Para cada muestreo,
se sortearon 10 puntos al azar en cada transecto y dependiendo de la abundancia de C.
chamissoi, se recolectaron un mximo de 10 ramets1 por cada unidad de muestreo (Fig. 5).
Las algas fueron rotuladas, envueltas en papel toalla y trasladadas al laboratorio en una
cmara de aislacin trmica (8 C).
En el laboratorio, luego de eliminar los epfitos, se procedi a determinar
macroscpicamente la fase del ciclo de vida en que se encontraban, peso hmedo, longitud y
ancho mayor de talo, nmero de ramificaciones, estado de madurez reproductiva y peso seco.
1
Ramet o rameto: agrupacin de talos que deriva de dos o ms diasporas o por fragmentacin del alga
Leonor
Fig. 3. Localizacin geogrfica del rea de estudio en la Baha de Ancn. Los smbolos
indican las reas en la que se establecieron los cuadrados permanentes (?
1146`14 S, 771128W; ?? 11 468 S, 771128W). La imagen proviene del
satlite ASTER y fue procesada con el ENVI 3,6 en el Laboratorio de
Teledeteccin de la Facultad de Fsica.
II. FACTORES OCEANOGRFICOS
Se cuenta con datos correspondientes a la temperatura superficial del mar obtenidos
los das de muestreo en el lugar de estudio.
Adems, se dispone de datos de temperatura superficial tomados en una estacin fija
(114550S 771120W) frente al rea de muestreo y del Callao disponibles en el portal de
Internet del Instituto del Mar del Per y de la National Oceanic and Atmospheric
Administration (NOAA) (anomala del nivel de marea).
Leonor
Para la extraccin de carragenano, 3 g de cada muestra pulverizada y cernida se
disolvieron en 300 ml de agua destilada. La mezcla obtenida se llev a ebullicin constante
por espacio de 1 h para ser luego filtrada con una tela de algodn (Fig. 6A).
A B
Fig. 6. Tratamiento de las muestras de alga seca para la obtencin de carragenano. A)

Filtracin del licor obtenido despus de 1 h de ebullicin . B) Precipitacin de la
muestra con 3:1 volmenes de isopropanol:agua. C) Reposo de la muestra para
obtener el precipitado.
Sobre el filtrado, se aadi 750 ml de isopropanol fro, agitando lentamente el envase
para provocar la precipitacin del ficocoloide en fibras largas (Fig. 6B y C). El precipitado fue
filtrado en papel Whatman N 1 y pasado 2 veces por etanol con la finalidad de eliminar
impurezas. Finalmente, el extracto fue secado en una estufa por 28 h a 38 C y pesado.
Leonor
V. CALIDAD DE CARRAGENANO
La evaluacin de la calidad de carragenano se realiz para las muestras procedentes
del primer ao de estudio, 30 mg de alga seca o de extracto seco previamente molido y
pasado por tamiz de 500 de dimetro de poro se mezcl con 350 mg de bromuro de
potasio en un mortero y por presin se elaboraron pastillas de 13 mm de dimetro y 2 mm de
grosor. Estas pastillas se utilizaron para obtener espectros IR en un espectrofotmetro Bruker
IFS 66V.
Tabla II. Muestras utilizadas para determinar la variacin temporal y de fases en la calidad
de carragenano.
Fecha Tetrasprico Femenino Estril

25/05/97 X X X
22/06/97 X X X
22/07/97 X X X
21/08/97 X X X
06/10/97 X X X
02/11/97 X X X
21/12/97 X X --
14/01/98 X X --
Finalmente, se obtuvieron 40 espectros en la regin de 4000-400 cm-1 y utilizando el
programa OPUS/IR versin 1,44 incorporado en el equipo se obtuvo la transformada de
Fourier (FT-IR) y la segunda derivada para las muestras indicadas en la tabla II. Los
espectros permiten calificar la calidad del carragenano y su variacin entre las fases del ciclo
de vida y en el tiempo. Por otro lado, la transformada de Fourier, permite capturar los
cambios en la direccin de una curva, transformndose est en una grfica de oscilacin cuya
amplitud, indica de modo relativo, el tamao del pico en la curva.
Leonor
RESULTADOS
FACTORES OCEANOGRFICOS
La temperatura superficial de la costa central, registra un incremento por encima
de la temperatura media normal esperada. Se observan dos picos mximos de
temperatura en otoo de 1997 y verano de 1998 (Fig. 7), indicados como los de mxima
anomala trmica. Un tercer pico menos pronunciado que los anteriores, se presenta
entre verano y otoo de 1999, el cual desciende bruscamente en invierno del mismo
ao. Se observa una coincidencia entre los picos mximos de temperatura superficial del
rea de muestreo y las mximas anomalas trmicas positivas registradas para el Callao
(Fig. 7).
Leonor

Fig. 7. Temperatura superficial (TS) desde enero de 1997 hasta diciembre de 1999. Temperatura superficial del rea de muestreo
(TS-Ancn) registrada a las 11 a.m. los das de muestreo. Temperatura superficial en la estacin fija (TS-Estacin fija) de
Ancn (114550S 771120W). El promedio de 5 das de la temperatura superficial del Puerto del Callao (TSM-IMARPE).
Leonor
Fig. 8. Anomala de la altura del nivel del mar. La lnea gruesa (ajuste polinmico de la
anomala de la temperatura del mar) indica la tendencia de la anomala con
respecto a la normal (0).
Otro factor oceanogrfico que ha mostrado gran variacin con respecto a aos
normales es el nivel del mar. El nivel del mar alcanz dos picos mximos, de 35 y 42
cm por encima del promedio normal (Fig. 8). Estos picos coinciden, en el tiempo, con
los picos de anomala trmica positiva. A partir del segundo semestre de 1998 y durante
1999, la altura del nivel del mar se presenta muy prximo a la normal.
ABUNDANCIA Y PROPORCION DE FASES
Leonor
An cuando la metodologa planteada no estaba dirigida a evaluar la abundancia
de C. chamissoi, el efecto de las oscilaciones climticas sobre esta especie y el diseo
de muestreo al azar permiti de manera indirecta cuantificar su abundancia, basndonos
en el nmero de plantas de diferente fase muestreadas en el transecto (Fig. 9A).
Fig. 9. Abundancia y proporcin de fases de C chamissoi. A) Nmero de plantas

individualizadas en las muestras recolectadas de los 90 puntos elegidos al azar en
el transecto. B) Proporcin de fases en la poblacin
Desde el inicio del muestreo hasta diciembre de 1997, se logr individualizar
hasta 120 individuos, debido a la existencia de fases diferentes en cada ramet. A partir
de enero de 1998, el nmero de individuos decay drsticamente e incluso durante los
meses de febrero, marzo, abril y mayo no se extrajeron plantas, debido a que los puntos
al azar no coincidan con las escasas plantas presentes en los parches intermareales. De
mayo de 1998 a marzo de 1999, se encontr entre 50 a 60 individuos y de abril a
diciembre de 1999 se encontr un nmero inferior a 30 individuos (Fig. 9A).

Leonor
La proporcin relativa de la fase gametoftica fue dominante (por encima del 60
%) de mayo de 1997 a abril de 1999. En el tiempo, coincidiendo con la disminucin de
individuos, existe una dominancia de la fase esporoftica desde mayo de 1999 hasta
diciembre de 1999 (Fig. 9B).
PARMETROS PRIMARIOS DE LA POBLACIN
Longitud mayor de talo
La longitud promedio present un comportamiento irregular durante todo el
periodo de estudio. Sin embargo, se observ una tendencia a incrementar sus valores a
mediados de ao. Tanto en 1997 como en 1998, los mximos valores se presentaron en
el ltimo trimestre de cada ao, mientras que en 1999 su pico mximo se dio en el mes
de agosto (Fig. 10A).
Peso seco del talo
El peso seco promedio present valores mnimos en los meses que corresponden
al invierno y mximos durante la primavera-verano. En 1997 y 1999, se presentaron
picos excepcionalmente altos, cercanos a 1 g, mientras que, durante 1998 el mximo
En los primeros meses de 1998, antes de la desaparicin de C. chamissoi en las
reas de muestreo, el peso seco promedio disminuy bruscamente, iniciando su
recuperacin a mediados del ao alcanzando valores promedios de 1.14 g en diciembre
de 1999 (Fig. 10B).
Leonor
Fig.10. Variacin mensual de los parmetros poblacionales primarios de C. chamissoi de mayo de 1997 a diciembre de
1999. A) Longitud promedio del eje mayor. B) Peso seco promedio del talo individualizado. C) Nmero de
esporangios maduros por peso seco.
Leonor
Nmero de talos
El nmero de talos por ramet present gran variacin entre los tres aos de
muestreo. En noviembre de 1997 se observ un incremento de hasta 16 veces su valor
inicial, siendo este, el valor ms alto encontrado. Durante 1998, a partir del mes de
junio, no se encontr mayor variacin; mientras que en 1999, se observ un rango de
variacin de dos veces su mnimo valor (Tabla III).
Tabla III. Variacin mensual del nmero y ancho de talos de C. chamissoi de mayo de
1997 a diciembre de 1999.
Fecha de Nmero de talos Ancho (mm) Fecha de Nmero de talos Ancho (mm)
muestreo Promedio ETM Promedio ETM muestreo Promedio ETM Promedio ETM
25-05-97 2.3 0.2 5.2 0.3 08-10-98 9.1 1.0 3.4 0.2
22-06-97 2.0 0.1 3.8 0.3 31-10-98 9.7 1.2 3.5 0.3
22-07-97 3.6 0.3 3.0 0.2 06-12-98 8.0 1.0 3.9 0.2
21-08-97 4.0 0.2 2.9 0.2 07-01-99 6.8 0.5 3.8 0.2
06-10-97 9.1 0.9 3.3 0.2 28-01-99 10.9 1.9 3.5 0.2
02-11-97 26.5 1.8 3.8 0.2 03-03-99 6.5 0.6 3.4 0.2
21-12-97 20.3 1.7 4.1 0.3 30-03-99 9.3 0.9 2.9 0.3
14-01-98 15.9 1.6 4.0 0.6 30-04-99 7.6 1.5 3.3 0.2
25-02-98 -- -- -- -- 13-06-99 6.9 1.1 2.2 0.3
26-03-98 -- -- -- -- 11-07-99 11.9 2.4 2.6 0.3
26-04-98 -- -- -- -- 10-08-99 5.7 0.9 3.0 0.3
07-06-98 9.4 1.1 3.5 0.3 05-09-99 8.8 1.3 2.4 0.3
05-07-98 8.6 1.1 4.0 0.3 03-10-99 5.6 0.9 2.9 0.5
08-08-98 9.7 0.7 4.0 0.3 01-11-99 5.9 0.9 3.9 0.5
06-09-98 10.5 1.0 3.5 0.3 08-12-99 11.1 1.9 4.0 0.5
Ancho mayor del talo
El ancho mayor de talo present una tendencia a incrementar sus valores en los
ltimos meses de cada ao. Adems, durante 1997 y 1999 se encontraron diferencias
significativas entre los picos mximos y mnimos, mientras que en 1998 la variacin fue
Madurez reproductiva
Leonor
La variacin en el nmero de esporangios maduros por gramo de peso seco fue similar
entre ambas fases a lo largo del tiempo. Coincidentemente, las plantas gametofticas
femeninas y tetraspricas presentaron sus mximos valores en junio de 1998 (359 y 812
respectivamente). A mediados de 1997 y 1998, ambas fases experimentaron una
disminucin gradual en el nmero de esporangios maduros, mientras que a mediados de
1999, se inici su incremento (Fig. 10C).
Tabla IV. Correlacin lineal aplicada a la relacin peso hmedo y peso seco. La
correlacin lineal aplicada a todos los datos (total), agrupados por longitud
(intervalo de clases) y por fases del ciclo de vida (fases).
Variacin Segmento R2
Total 0.95
Longitud 0-5 0.90
5.1 - 10 0.93
10.1 -15 0.92
15.1 - 20 0.95
20.1 - 25 0.96
25.1 - 30 0.98
Fases Gametofito 0.94
Masculino (?)
Gametofito 0.97
Femenino
Tetrasporofito 0.95
Relacin peso seco - peso hmedo
Al aplicar correlacin lineal a la relacin peso seco - peso hmedo de todos los
datos obtenidos en los muestreos se obtuvo un R2 (coeficiente de correlacin lineal)
igual a 0,95. Al aplicarlo por separado, teniendo en cuenta las fases, la longitud del talo
y el tiempo, se obtuvieron valores de R2 mayores de 0,90 (Tabla IV).
En cuanto a la longitud, el intervalo de talla de 0 a 5 cm es el que tiene el R2 ms
bajo (0,90), lo cual se debe a la precisin de la balanza utilizada para el peso hmedo
Leonor
que es de un solo decimal. Adems, valores cercanos a 0,90 se encontraron en los meses
de junio y agosto de 1997 y agosto y diciembre de 1999.
En el modo grfico (Fig. 11) y luego utilizando mnimos cuadrados para calcular
la recta que mejor se ajusta a la relacin, se logr obtener valores para las constantes de
Y=b+m*X
Fig. 11 Relacin entre peso hmedo y peso seco. Anlisis de regresin lineal por el
mtodo de mnimos cuadrados indicando la recta de ajuste.
Quedando establecida la estimacin lineal de la relacin existente entre el peso
seco y el peso hmedo de la siguiente manera:
Y = 0.04434 + 0.19976 * X
CANTIDAD DE CARRAGENANO
Los resultados obtenidos muestran una variacin irregular en el rendimiento de
carragenano entre las fases y el tiempo. Sin embargo, tanto las plantas cistocrpicas
como tetraspricas coincidieron en presentar una disminucin gradual en su rendimiento
a fines de cada ao. Durante 1997, 1998 y el primer trimestre de 1999, las plantas
tetraspricas mantuvieron un rendimiento constante alcanzando un 40%. A partir del

Leonor
segundo semestre del ltimo ao este se ve notoriamente afectado alcanzando los
valores ms altos y ms bajos de la presente evaluacin. Por otro lado, las plantas
femeninas presentaron mayores variaciones a lo largo de cada ao y un rendimiento
promedio de 53% coincidentemente con las plantas tetraspricas (Fig. 12).
F
i
g
.
12. Variacin mensual del rendimiento de carragenano para cada una de las
fases del ciclo de vida de C. chamissoi de mayo de 1997 a diciembre de 1999.
Leonor
CALIDAD DE CARRAGENANO
Tanto los espectros FT-IR obtenidos de los extractos de alga como los de alga
seca, presentaron picos, sin embargo, estos fueron mucho ms evidentes en las primeras
muestras.
Los espectros FT-IR normales, as como los de la segunda derivada de las
muestras analizadas fueron muy similares. Todos ellos mostraron una banda pequea a
1240 cm-1, indicando la presencia de estres sulfato.
Los espectros correspondientes a las plantas cistocrpicas, mostraron picos
fuertes a 845 y 930 cm-1 (Tabla V), que indicaran la presencia de sulfato axial
secundario en C-4 de galactosa y de 3,6 anhidro-D-galactosa respectivamente, y picos
dbiles a 805 cm-1 caractersticos de sulfato axial secundario en C-2 de 3,6-
anhidrogalactosa.
Tabla V. Valores de frecuencias en la regin de 930-805 cm-1 registrados en los espectros

de FT-IR del polisacrido de las plantas cistocrpicas de C. chamissoi (+:
presencia; -: ausencia).
(nm) 930 845 830 820 805

May-97 + + - - +
Jun-97 + + - - +
Jul-97 + + - - +
Ago-97 + + - - +
Set-97 + + - - +
Oct-97 + + - - +
Dic-97 + + - - +
Ene-98 + + - - +
En las plantas tetraspricas, se presentaron picos anchos en la regin de 830 -
820 cm-1, como resultado de la asociacin de ambos, indicando la presencia de sulfato
ecuatorial secundario y primario respectivamente. Adems, en todos los meses
Leonor
analizados se hizo visible la presencia de un pico pequeo pero distinguible a 930 cm-1,
seal caracterstica de 3,6 anhidro-D-galactosa (Tabla VI).
Tabla VI. Valores de frecuencias en la regin de 930 - 805 cm-1 registradas en los
espectros de FT-IR del polisacrido de las plantas tetraspricas de C. chamissoi
(+: presencia; -: ausencia).
(nm) 930 845 830-820 805

May-97 + - + -
Jun-97 + - + -
Jul-97 + - + -
Ago-97 + - - -
Set-97 + - + -
Oct-97 + - + +
Dic-97 + - + -
Ene-98 + - + -
Los resultados observados para las plantas sin estructuras reproductivas visibles
fueron irregulares. A excepcin del mes de agosto, es evidente la presencia de 3,6
anhidro-D-galactosa (930 cm-1 ). La presencia de sulfato axial secundario en C-4 de
galactosa (845 cm-1) as como de sulfato axial secundario en C-2 de 3,6-
anhidrogalactosa (805 cm-1) vari en el tiempo (Tabla VII).
Tabla VII. Valores de frecuencias en la regin de 930 - 805 cm-1 registradas en los
espectros de FT-IR del polvo seco de las plantas sin estructuras reproductivas
visibles de C. chamissoi (+: presencia; -: ausencia).
(nm) 930 845 830 820 805

May-97 + - - - -
Jun-97 + + - - +
Jul-97 + - - - +
Ago-97 - + - - +
Set-97 + + - - -
Oct -97 + + - - -
Leonor
DISCUSIN
PROPORCIN DE FASES
La alternancia de fases en algas rojas est estrechamente asociada con dos
conceptos ecolgicos, persistencia y abundancia, que explican mecanismos y procesos
dinmicos que tienen lugar dentro de la estructura poblacional de estas algas. En este
sentido, se afirma que la fase tetrasporoftica es persistente en el tiempo, mientras que la
gametoftica depende de la rapidez de su crecimiento siendo dominante sobre la
esporofitica bajo ciertas condiciones ambientales (Hawkes, 1990; Bulboa &
Macchiavello, 2001). Lazo et al. (1989) mencionan que la dominancia de la fase
gametoftica es un evento raro pero comn en algunas Gigartinaceae y puede variar de
acuerdo a su ubicacin geogrfica o por las caractersticas ambientales a las que est
sometida.
En poblaciones de Chondrus crispus en Canad se ha observado una ligera
dominancia de la fase gametoftica en la mayora de las reas estudiadas por Lazo et al.
(1989). Esta dominancia ha sido notoriamente ms significativa en poblaciones de
Gigartina skottsbergii de Argentina y Chile (Piriz, 1996; Zamorano & Westermeier,
1996). Este mismo patrn ha sido observado anteriormente para C. chamissoi en la
Baha de Ancn, Per (Crdova et al., 1997), y en Puerto Aldea, Chile (Gonzlez et al.,
1997). La dominancia de la fase esporofitica de C. chamissoi entre agosto de 1978 y
julio de 1979 ha sido mencionada por Acleto (1986b) y durante el ao 2000 por
Magallanes et al. (2001) en reas que actualmente se encuentran dentro de la Reserva
Nacional de Paracas.
Leonor
En el presente estudio, la dominancia de la fase gametoftica encontrada desde
1997 hasta los primeros meses de 1999 respondera a la anomala trmica positiva
registrada durante 1997 y 1998, mientras que la anomala trmica negativa observada en
1999, habra provocado, la disminucin en la proporcin de gametofitos hasta llegar a
una dominancia de la fase esporoftica en agosto de ese mismo ao. La dominancia de
esporofitos a partir de 1999 se corrobora con los trabajos de Magallanes et al. (2001) y
Riofro et al. (2001) que coincidieron en mencionar la dominancia de esta fase para la
Reserva Nacional de Paracas y la Baha de Ancn durante el 2000, respectivamente.
PARMETROS POBLACIONALES
Los factores oceanogrficos que interactan con las algas marinas son muy complejos y
varan constantemente (Lobban & Harrison, 1994), habindose llegado a establecer que
la temperatura, irradiacin y nutrientes son los principales factores que determinan el
desarrollo ptimo de estos organismos (Kain & Norton, 1990). A pesar de que la
temperatura afecta procesos metablicos de los organismos vivos, tales como
respiracin y fotosntesis, se reconoce que estos tienen la capacidad de aclimatacin
trmica enzimtica, la cual les permite continuar con sus funciones normales en zonas
con estaciones climticas pronunciadas (Lobban & Harrison, 1994). Sin embargo, los
fuertes cambios interanuales de temperatura afectan la abundancia de las algas (Ladah et
al., 1999). As mismo, se ha demostrado que otros parmetros como crecimiento,
morfologa y reproduccin tambin se han visto afectados por factores abiticos
(Lobban & Harrison, 1994).
Algunos trabajos acerca de la fenologa de algas (Piriz, 1996; Zamorano &
Westermeier, 1996; Garca-Lepe et al., 1997; Santelices & Martnez, 1997; Reani et al.,
Leonor
1998) muestran la relacin existente entre los parmetros evaluados y los factores
ambientales. El incremento de la temperatura superficial del mar, desde marzo de 1997
hasta junio de 1998, hasta 5 C por encima de la normal (Jaimes, 1999), sera la causa
de las respuestas biolgicas observadas en el presente estudio.
La presencia de plantas ms grandes en los meses de mayor temperatura coincide con
los resultados expuestos por Gonzlez et al. (1997), quienes encontraron para esta
misma especie, una frecuencia significativamente mayor de frondas ms grandes
durante los meses de primavera-verano. Similares observaciones fueron advertidas para
Gigartina skottsbergii de Argentina (Piriz, 1996) y de Chile (Zamorano & Westermeier,
1996). Sin embargo, estos resultados difieren de los hallados por Rojas (1976), para C.
chamissoi, quien incluso encontr resultados diversos entre las reas de muestreo.
En este estudio, coincidiendo con las anomalas trmicas positivas (1997-1998), ambas
fases mostraron sus ms altos valores en nmero de esporangios. En 1999, su
disminucin coincidi con las anomalas trmicas negativas, sin embargo se observ
patrones diferentes para cada fase de su ciclo de vida. Esto ltimo concuerda con lo
mencionado por Santelices & Martnez (1997) quienes registraron que el potencial
reproductivo de cada fase del ciclo de vida de Mazzaella laminarioides presentaba un
comportamiento estacional diferente. Los resultados del estado de madurez reproductiva
registrado para C. chamissoi nos llevan a confirmar lo propuesto por Lobban &
Harrison (1994), quienes sostienen que cada fase del ciclo de vida de un alga presenta
temperaturas ptimas caractersticas.
Tarazona et al. (2001), mencionan que los cambios oceanogrficos sostenidos originan
alteraciones en las interacciones biolgicas provocando la proliferacin de algunas
especies y la disminucin de otras. La disminucin y pronta desaparicin de C.

Leonor
chamissoi del rea de estudio desde febrero hasta mayo de 1998, coincide con la
aparicin de los gasterpodos Aplysia nigra y A. inca (Crdova et al., 1998). Estos
herbvoros posiblemente tuvieron un rol activo como factor controlador de las
poblaciones de C. chamissoi.
CALIDAD Y CANTIDAD DE CARRAGENANO
Los resultados del presente estudio demostraron que el rendimiento de
carragenano de C. chamissoi vari en el tiempo sin presentar un claro patrn estacional.
Esta ausencia de variacin ha sido mencionada para otras especies de Gigartinaceae
(Piriz & Cerezo, 1991). Sin embargo, resultados opuestos han sido encontrados para
algunas especies como Chondrus crispus, Gigartina stellata (Craigie, 1990) y
Gymnogongrus crenulatus, Phyllophora pseudoceranoides y P. truncata (Cosson et al.,
1990). Al mismo tiempo, en ambas fases, el contenido total del ficocoloide present sus
ms altos valores en 1999 coincidiendo con las anomalas negativas del nivel del mar y
por lo tanto las plantas se encontraron ms expuestas a la irradiacin. Craigie (1990)
menciona que los cambios estacionales en el rendimiento y calidad de ficocoloides, son
difciles de interpretar debido a los mltiples factores involucrados.
Las diferencias en el rendimiento, con mximos valores hallados en las plantas
cistocrpicas, han sido mencionados para C. chamissoi (Ching et al., 1977) y para
Iridaea membranaceae, I. ciliata y Chondrus canaliculatus (Matsuhiro, 1986), mientras
que ausencia de variacin entre las fases ha sido encontrada para I. cordata y Gigartina
exasperata (Waaland, 1975).
Rivera-Carro (1990) y Zertuche-Gonzalez et al. (1993) afirman que los factores
asociados con cambios estacionales (temperatura, nutrientes y luz) son aquellos

Leonor
implicados en regular el tipo y cantidad de carragenano producido. Por otro lado,
Cosson et al. (1990), sostienen que las variaciones en el rendimiento de carragenano no
estn en funcin a las estaciones sino al ciclo vegetativo de las especies. Craigie (1990)
y Reani et al. (1998) coinciden en que existe una correlacin positiva entre el periodo de
crecimiento activo y el rendimiento de carragenano.
Trabajos con agarofitas muestran una marcada variacin estacional en el
rendimiento y calidad de agar, atribuyndolo a factores desconocidos relacionados al
medio ambiente (Rebello et al., 1996). Otros estudios revelan que la disponibilidad de
nutrientes, temperatura de crecimiento del alga, tasa de crecimiento, edad de los tejidos,
estado reproductivo y factores genticos estn implicados como reguladores del
metabolismo de ficocoloides (Craigie, 1990).
Los miembros de Gigartinaceae muestran marcadas diferencias en la qumica
de carragenano relacionado a la fase del ciclo de vida (Craigie, 1990; Estevez et al.,
2001). En el presente estudio, los resultados demuestran que el tipo de carragenano es
constante para cada una de las fases. En 1983, McCandless et al., realizaron el estudio
qumico del polisacrido de diferentes especies de la familia Gigartinaceae encontrando
una gran uniformidad en el carragenano de plantas del gnero Gigartina aun
proviniendo de diferentes regiones biogeograficas.
Las bandas de absorcin, al espectro infrarrojo, de los extractos obtenidos de
plantas sin estructuras reproductivas visibles son muy similares a los polisacridos de
las plantas cistocrpicas. Ambos muestran las caractersticas bandas de absorcin de un
carragenano hbrido tipo - . Este trmino, utilizado frecuentemente en el campo de
los carragenanos, describe productos cuyas estructuras estn construidas por una mezcla
Leonor
de unidades idealizadas repetitivas (Murano et al., 1997; Estevez et al., 2001; Falshaw
et al., 2001). Este hecho ha sido mencionado para diferentes especies de Gigartinales
cuyas fases gametofiticas presentan varios grados de hibridismo - (Correa- Daz et
al., 1990; Saito & Oliveira, 1990; Cceres et al., 1997).
La fase tetrasporoftica presenta un espectro acorde con un carragenano tipo , y
algo de 3,6-anhidrogalactosa que se evidencia en la banda de absorcin a 930 cm-1. Esta
seal no est normalmente asociada con carragenanos de este tipo, sin embargo ha sido
observada en diferentes especies de Gigartina de Mxico y Nueva Zelanda (Correa-
Daz et al., 1990; Falshaw & Furneaux, 1998).
Leonor
CONCLUSIONES
Los parmetros de biologa vegetativa y reproductiva de la poblacin
Chondracanthus chamissoi de la Baha de Ancn son sensibles a los cambios por las
oscilaciones climticas. Las anomalas trmicas positivas contribuyen a la abundancia
de gametfitos mientras que anomalas trmicas negativas favorecen la dominancia de
los esporofitos.
La regresin y correlacin, muestra una correlacin directa con un constante de
0.199, siendo suficiente obtener el peso hmedo directamente del rea de estudio, para
poder determinar el peso seco.
Leonor
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLGICAS

EFECTO DE LA VARIABILIDAD TRMICA SOBRE LA BIOLOGA

BILOGO CON MENCIN EN BOTNICA

OLGA LEONOR RIOFRO VARGAS

A Marcelo, la razn de mi ser, por su tiempo robado.

infraestructura y logstica proporcionada para el desarrollo del presente trabajo.

A la Dra. Betty Matsuhiro Yamamoto, del Laboratorio de Hidratos de Carbono de la

Universidad de Santiago de Chile, un profundo agradecimiento por el tiempo dedicado y las

facilidades brindadas para el procesamiento de material por Espectroscopa Infrarroja.

Al Dr. Juan Tarazona Barboza, del Laboratorio de Ecologa Marina de la Universidad

culminacin del presente trabajo.

A los integrantes del Laboratorio de Ficologa Marina de la Universidad Nacional Mayor de

San Marcos, por su valiosa colaboracin y apoyo.

Al Instituto Alfred Wegener (AWI), a la Organizacin de Estados Americanos (OEA), al

Convenio de Investigacin OEA/CONCYTEC y al Consejo Superior de Investigacin de la

1. Estructura qumica del agar...........................................................12

I.- Ubicacin de los cuadrados permanentes..................................15

Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing yuyo es un alga

recurso requiere de estudios poblacionales como un primer paso para desarrollar y

aplicar un adecuado plan de manejo para esta especie.

Se realizaron muestreos mensuales en 9 reas fijas, desde mayo de 1997 a

diciembre de 1999, con el fin de determinar el efecto de la variabilidad trmica sobre la

biologa vegetativa y reproductiva y la cantidad y calidad de ficocoloides de C.

chamissoi en el intermareal rocoso de la Baha de Ancn. La fase gametoftica fue

abundancia y nmero de talos presentaron valores excepcionalmente altos en 1997,

disminuyendo bruscamente a fin de ese ao y finalmente se incrementaron sin lograr

Los resultados obtenidos muestran que las oscilaciones trmicas reportadas

durante el periodo de estudio han influenciado en la biologa vegetativa y reproductiva

Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing yuyo is an endemic

management plan for this species.

amount and quality of phycocolloids of C. chamissoi. The gametophytic phase

reproductive biology of this species.

En el mundo, las algas han sido utilizadas tradicionalmente en la alimentacin y salud

humana. En la actualidad, su cultivo y cosecha se ha incrementado por la creciente demanda

Hansen et al., 1981; Abbott, 1996; Prez-Enriquez, 1996; Santelices, 1996).

Chondracanthus chamissoi (C. Agardh) Ktzing (Gigartinales, Rhodophyta)

zonas costeras y andinas (Acleto, 1986a). En la actualidad, se le extrae artesanalmente para el

Kodaka et al., 2000).

La alternancia morfolgica que caracteriza a esta especie se refleja en una alternancia

Cosson et al., 1990; Zertuche et al., 1993; Schnettler et al., 1995).

Los carragenanos son una familia de poligalactanos estructuralmente similares pero

utilizado en medios bacteriolgicos (Glicksman, 1987).

de nuevos productos. En los ltimos aos, el incremento del consumo mundial de

1993; Acleto, 1998).

Los escasos trabajos realizados sobre el alga roja C. chamissoi coinciden en

dinmica de poblaciones de este recurso que proporcione la informacin necesaria para su

El objetivo del presente trabajo es evaluar la variacin temporal de los parmetros

poblacionales primarios de Chondracanthus chamissoi y la produccin de carragenano

asociada a las oscilaciones trmicas, en el intermareal rocoso de la Baha de Ancn desde

en C. chamissoi (proporcin de fases, estado de madurez reproductiva, longitud y ancho

En Amrica, los primeros estudios sobre algas datan de aproximadamente 250

aos atrs, poca en la cual se realizaron numerosas expediciones, principalmente por

europeos y norteamericanos para recolectar especies exticas. Las primeras colecciones

contribuido en el conocimiento de la riqueza florstica de la costa temperada del

(1964) y Acleto (1973; 1980).

Santelices (1980) en su trabajo sobre la fitogeografa de la costa templada del

en una recopilacin de toda la informacin bibliogrfica de la costa templada del

ha presentado siempre problemas en su taxonoma debido a la extrema variabilidad

morfolgica de la mayora de sus miembros (Hommersand et al., 1993). La importancia

econmica de este grupo, con especies productoras de carragenano, motiv el inters de

diversos investigadores a fin de esclarecer la identidad de sus miembros.