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Estamos en un mundo globalizado donde cada vez aparecen nuevas formas de hacer

las cosas en relacin con la mejora de la calidad de vida de las personas; de ah que
se reconoce el emprendimiento como uno de los medios por el cual se est cambiando
las dinmicas de la sociedad, adems de ello los adelantos tecnolgicos toman gran
importancia en el desarrollo del campo empresarial as como, social.

El emprendimiento viene del francs


entrepreneur (pionero), y se refiere a la habilidad
de una persona para hacer un esfuerzo
adicional que le permitir alcanzar una meta u
objetivo, tambin se utiliza para definir aquella
persona que inicia un proyecto (1); el desarrollo
social se relaciona con las propuestas de
solucin o alternativas a diferentes problemas o
necesidades que afectan a la comunidad. Por
otro lado, se debe resaltar que la repostera y la
pastelera en Colombia han tomado un fuerte
impulso a raz del auge gastronmico que se
vive desde hace varios aos. Sin embargo, sta
es una industria en desarrollo a la que todava le
faltan algunos elementos para que sea
reconocida y diferenciada, en el pas. No
obstante, el cupcakes es un producto de
pastelera que ha logrado gran reconocimiento
generando empresas rentables especializadas
en su produccin.
Puerto Tejada, es un municipio con grandes
ventajas a nivel econmico y social teniendo en
cuenta su ubicacin estratgica, cantidad y
diversificacin de su poblacin. Por ende, se
puede decir que una empresa de cupcakes
podra resultar muy rentable en la medida de
que se establezca un modelo de negocio
innovador que pueda abastecer el mercado a
nivel regional, contribuyendo al desarrollo social
de la comunidad mediante la promocin del
empleo formal.
El municipio de Puerto Tejada se ha caracterizado por la manifestacin de mltiples
problemas de ndole social que adems, tambin se presentan a nivel nacional; el
ms notable en nuestro municipio se relaciona con el desempleo, que lleva a la
delincuencia por medio de la formacin de bandas comunes que constantemente
se enfrentan ocasionando muertes, heridos y disturbios en diferentes barrios. De
ah, se puede resaltar que la mayora de las personas involucradas en el conflicto
son jvenes entre las edades de 11- 23 aos de edad; que no tienen una fuente
legal de ingresos para satisfacer sus necesidades puesto que, la mayora no
terminan la secundaria y los que la terminan no continan carreras tcnicas,
tecnolgicas o universitarias debido a que, sus intereses cambian y el contexto
social los lleva a continuar en el ciclo de la maldad.
Las principales causas del desempleo se relacionan con la falta de oportunidades
para acceder a la educacin superior por lo que, estas personas son descalificadas
para desempear cierto tipo de trabajos en las empresas de la regin. Por otro lado,
tenemos la poca inversin de las entidades pblicas en la fomentacin del
emprendimiento en el municipio para forjar microempresas rentables; no obstante,
dichas causas tienen consecuencias poco agradables como las mencionadas
anteriormente porque, se convierte en una alternativa de vida para muchos jvenes.
Por consiguiente el objetivo social est relacionado con una alternativa de empleo
en este caso para una poblacin vulnerada puesto que, se convierten en actores
vctimas y victimarios de la situacin social de nuestro municipio. Actualmente, en
el municipio hay ms de 1.000 jvenes involucrados en el conflicto de bandas
comunes, 2.000 adolescentes madres cabeza de familia y 3.000 personas que
deben buscar en la informalidad su sustento de vida. De ah que, una propuesta de
empleo legal que les genere ingresos y utilidad ser una alternativa de solucin a
su estado actual.
En consecuencia de ello, se establece un modelo de negocio representado a travs
de micro franquicias. Consistir en un mvil pequeo en forma de cupcakes donde
se exhibirn diferentes productos de repostera, los emprendedores firmaran un
contrato de arrendamiento por un ao del vehculo y los diferentes utensilios para
lograr cumplir con el objetivo del negocio, representaran una marca y cada trimestre
abonaran el 25% de lo pactado en el contrato con el fin de ir cumpliendo con su
obligacin financiera; el producto que se les proveer si tendr un plazo de 2
semanas para pagarlo. Y la empresa tendr una productora solo para los micro
franquiciadores quienes recibirn, capacitacin antes de firmar el contrato y sobre
las especificaciones de representacin del negocio, sus ganancias y conocimientos
sobre educacin financiera y de ventas con el fin de que realmente se tenga xito
con el negocio.
Ahora bien, kreshin es una idea de negocio relacionada con la utilizacin de
la semilla de Sacha Inchi para la produccin de alimentos de repostera;
inicialmente se quiere entrar al mercado con los cupcakes por la poca oferta
de este tipo de productos en la regin. Para conocer la intencin de los
clientes potenciales escogidos se realiz una encuesta que nos dio
resultados interesantes. Dichas deducciones nos permitieron mejorar
nuestra propuesta de valor relacionndola realmente con la necesidad que
tenan nuestros clientes.
En general tenemos que, estas personas requieren de productos
alimenticios nutritivos, pero que sean asequibles tanto en canales de
distribucin como en precio; adems, que haya mucha variedad que permita
incluso la personalizacin puesto que, estas personas buscan una conexin
emocional entre lo que consumen y su percepcin al verlo, teniendo en
cuenta, principalmente sus efectos al organismo. De ah que, la propuesta
de valor del producto evoluciono hasta llegar a ser mucho ms concisa y
clara para el consumidor porque se le ofrece un producto base de sacha
Inchi con alto contenido nutritivo y bajo en caloras, que no causa irritacin
al sistema digestivo. Permitiendo con ello, abrir una oferta de productos
ricos, saludables y con diferentes potencialidades en el buen funcionamiento
del organismo.
Con base en ello, se realiz una publicacin a travs de una pgina de
Facebook, que buscaba que las personas interesadas en ese tipo de
productos dejaran sus datos para recibir mayor informacin acerca del
producto; no obstante, se pudo evidenciar el inters de la poblacin por
conocer un producto diferente cuyos ingrediente benefician al organismo, de
ah que ms de 35 personas dejaron sus datos en la primera semana
dndonos a entender que la idea de negocio puede llegar a tener muy buena
salida y acogida por parte de los clientes potenciales, y ms cuando dicho
negocio busca, mejorar las condiciones de vida de muchas personas.
Por otro lado, con el fin de llevar la idea de negocio a su etapa inicial se
realizaron unos cupcakes que fueros probados durante la realizacin de un
evento social y ello gnero muy buenos resultados porque las personas
quedaron contentos con el producto aunque, dieron muchas ideas para que
este se mejorara hablando en trminos de formalizacin del negocio, tales
aspectos fueron: etiqueta, marca, fecha de vencimiento, registro Invima y
otros.
Mis aprendizajes se relacionan con la percepcin de que se piensa de que por
ser t idea, esta va generar inters en todas las personas; por el contrario, se
puede presentar rechazo u otro tipo de manifestaciones que en ltimas nos
ayudan a mejorar en lo que pensamos. Cada persona piensa diferente y en
temas de alimentos an ms, porque hay muchas alternativas de consumo de
ah que, las nuevas deben ser realmente innovadoras y que proporcionen
soluciones a una necesidad o problema latente. Por otro lado, considero que
debo aprender a escuchar al cliente, e identificar tendencias para ofrecer
propuesta claras que revolucionen la forma de ver las cosas.
Adems, reconozco mi falencia al inicio del curso de emprendimiento social y
desarrollo local, porque llegue con la idea de que mi producto era el mejor por
ser hecho a base de una semilla poco conocida y por ende todos, lo iban a ver
del mismo modo, sin embargo el proceso me ayudo a comprender que se
requiere ms que un ingrediente nuevo para hacer un alimento esplendido, se
hace necesario otras habilidades para lograr dicho xito. Gracias a, todo lo visto
durante las clases, pude mejorar en el desarrollo de habilidades y
competencias emprendedoras que en un futuro me permitirn ser una gran
empresaria con iniciativas de ndole social.
BIBLIOGRAFA:
(1) CASTILLO, Alicia. Estado del arte en la enseanza del emprendimiento.
Disponible en: http:
//www.iue.edu.co/documents/emp/estadodelarteenlesseanzadelemprendimiento
.pdf, tomado el 22 de abril de 2017 a las 9-10 am.