PEMERINTAH KABUPATEN PANGANDARAN

DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS CIKEMBULAN
Alamat: Jl. Raya Cijulang No. 93 Cikembulan Pangandaran 46365
Tlp. (0265) 630 063 / Email: pkm.cikembulan@gmail.com

Kerangka Acuan Gizi Tentang FE (zat besi)

1. Pendahuluan

Mineral mikro terdapat dalam jumlah sangat kecil di dalam tubuh, namum
mempunyai peranan esensial untuk kehidupan, kesehatan, dan reproduksi. Besi
(fe) merupakan mineral mikro yang paling banyak terdapat didalam tubuh
manusia dan hewan, yaitu 3-5 gram didalam tubuh manusia dewasa.

Walaupun terdapat luas didalam makanan banyak penduduk dunia

mengalami kekurangan besi, termasuk di indonesia. Kekurangan besi sejak tiga
puluh tahun terakhir diakui berpengaruh terdapat produktivitas kerja, kemampuan
belajar dan kekebalan tubuh. Defisiensi besi terutama menyerang golongan
rentan, seperti anak-anak, remaja, ibu hamil dan menyusui serta pekerja
berpenghasilan rendah.

2. Latar belakang
a. Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan memperhatikan
kebutuhan masyarakat.
b. Dalam menentukan kegiatan yang akan dilaksanakan puskesmas perlu
memberikan penyuluhan kesehatan kepada masyarakat bahwa
pentingnya zat besi (fe) bagi tubuh.
c. Dalam perencanaan puskesmas perlu disusun kegiatan tentang
penyuluhan gizi yang di dalamnya terdapat materi tentang zat besi (fe)
kepada masyarakat.
3. Tujuan
a. Tujuan umum
Supaya masyarakat mengetahui pentingnya zat besi (fe) bagi tubuh.
b. Tujuan khusus
 Diharapkan masyarakat mengetahui pentingnya zat besi (fe) bagi tubuh,
khususnya kepada golongan yang rentan, seperti anak-anak, remaja, ibu
hamil dan menyusui.
4. Kegiatan pokok dan rincian
No Kegiatan pokok Rincian kegiatan
1 Penyuluhan gizi tentang Menyiapkan materi penyuluhan
pentingnya Menyiapkan alat pendukung untuk
mengkonsumsi zat besi penyuluhan :
(fe). Laptop
Infokus
layar infokus
leaflet
dll
5. cara melaksanakan kegiatan
a. cara melaksanakan kegiatan
secara umum dalam pelaksanaan penyuluhan gizi tentang pentingnya
mengkonsumsi zat besi (fe)
1. ceramah
2. diskusi/tanya jawab
b. sasaran
Remaja Putri
c. rincian kegiatan, sasaran khusus, cara melaksanakan kegiatan
No Kegiatan Sasaran Rincian Target Cara
pokok umum kegiatan capaian melaksanak
an kegiatan
1 Penyuluhan Remaja Menyiapkan 50 orang Pertemuan
gizi tentang Putri materi Remaja Putri di tempat
pentingnya SMP penyuluhan wilayah kerja Aula
zat gizi (fe) tentang puskesmas Sekolah
pentingnya mengikuti
mengkonsum penyuluhan
si zat besi gizi.
(fe)
 2 Pemberian Pertemuan
tablet fe untuk Remaja Pemberian di tempat
ibu hamil Putri tablet fe Aula
Sekolah

I. jadwal pelaksanaan kegiatan

NO KEGIATAN APRIL MAI
I II III IV I II III IV
1 Penyuluhan 7 14 21 28 5 12 19 26
gizi tentang 8 15 22 29 6 13 20 27
zat besi (fe) 9 16 23 30 7 21 28
10 8 29
2 Membuat
laporan hasil
penyuluhan
gizi tentang
zat besi (fe).

II. evaluasi pelaksanaan kegiatan dan pelaporan

evaluasi dilaksanakan sesuai jadwal yang telah ditetapkan dan disusun
pelaporan tentang hasil yang dicapai pada kegiatan penyuluhan gizi tentang
zat besi (fe).
III. Pencatatan, pelaporan dan evaluasi kegiatan
Pelaporan dan evaluasi dilakukan dengan menulis laporan kegiatan dalam
bentuk dokumen laporan secara komprehensif setelah sesuai kegiatan
dilakukan ( minggu IV bulan mei). Laporan diserahkan ke penanggung jawab
program. Evaluasi dilakukan penanggung jawab program dengan cara
penyampaian hasil melalui minilokakarya di bulan juni.