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Marzullo y Ponsati
Un equipo que transform el rol del veterinario rural
Primera parte
Para comprender una ciencia hay que
conocer su historia
Jos Ortega y Gasset (1883-1955)
El continuo avance del conocimiento y el consecuente desarrollo tecnolgico ocupan buena parte del foco de
nuestra mirada editorial. Pero as como es importante posicionarse desde una tcnica hacia el futuro, es fundamen-
tal mirar hacia atrs para conocer cmo fue su desarrollo. No deberamos perder la oportunidad de admirarnos de
los progresos conseguidos en el pasado, al poner los hechos en el contexto de la poca. Un ejercicio adicional es vin-
cular el avance del conocimiento con sus protagonistas. En esta oportunidad, nos referiremos al aporte realizado por
dos colegas, los doctores Daniel E. Marzullo y Hctor C. Ponsati, quienes imprimieron un concepto nuevo al ejer-
cicio profesional.
Para tomar dimensin del impacto del trabajo de Marzullo y Ponsati, publicaremos dos artculos: uno de 1953,
en el que presentaron la herramienta tacto rectal como una rutina para el rodeo; otro de 1961 (prxima edicin),
en el que plasmaron los resultados obtenidos en 200.000 palpaciones.
Para elaborar una semblanza que complementa estos histricos artculos, consultamos a varios profesionales del
GIVE (Grupo de Intercambio Veterinario), quienes compartieron con ellos numerosos trabajos como integrantes del
equipo. Ellos son: Juan Bellocq, Fernando Facio, Fernando Fras Bunge, Miguel Marrodn y Martn Udaquiola.
Con personalidades bien diferentes, Marzullo y Ponsati formaron un verdadero equipo de trabajo que
marc un rumbo en la profesin veterinaria rural. Casi una marca registrada. Dos veterinarios que logra-
ron transformar el perfil profesional a partir de la dcada del 50, imponiendo un mtodo de trabajo en los
grandes rodeos y ayudando a forjar un nuevo rol del asesor. La incorporacin del diagnstico de gestacin
y el control sanitario en los rodeos como rutina probablemente hayan sido sus principales aportes.
Daniel Enrique Marzullo (1916-1993) graduado de la entonces Facultad de Agronoma y Veterinaria de
M
la UBA en 1938, recibi su impronta profesional durante su postgrado en Inglaterra. Impronta que tras-
cendera su quehacer veterinario, para impregnar su personalidad. Dicen los que lo conocieron que fue un
autntico dandy. Impecable en su vestir, simptico y de carcter refinado. Un excelente cocinero, famo-
so por sus lechones arrollados. Llev permanentemente su estilo al mbito rural. Sus extensas jornadas de
trabajo no empaaban su elegancia. Al terminar el trabajo de manga, slo le restaba quitarse su delantal,
largo hasta las botas, para retomar su prolija apariencia. Un claro testimonio lo cuenta un entonces joven
integrante de su equipo, quien narr que estando perdidos rumbo a un campo en La Pampa, detuvo su Ford
Algunas ancdotas
Y con respecto a las venreas, en esa poca lo habitual era hacer lavajes a los toros para el diagnstico,
actividad que cumplan los veterinarios juniors con
la infaltable recomendacin de Ponsati sobre la
necesidad de una maniobra enrgica. Despus del
lavaje nmero cien, el brazo no daba ms, pero se
escuchaba la voz del Dr. Ponsati, "ms fuertems
enrgico".
Exiga, pero l tambin pona el cuerpo. En
1967, tuvo un duro accidente durante un tacto. El
responsable del cepo prendi un cigarrillo, la vaca
retrocedi y lo aplast contra la tranca. A pesar de
todo, termin el tacto y a la noche durmi en el
piso con un dolor terrible. Resultado: fractura de
varias vrtebras lumbares. El tratamiento kinesio-
lgico postoperatorio no fue el adecuado y estuvo
casi un ao paraltico. Marzullo lo sostuvo. Favor
que devolvi con creces al enfermar este ltimo
hasta su muerte.
Marzullo tambin era exigente. Pero as como
exiga, respaldaba a los integrantes del equipo. En
una oportunidad, envi a uno de los veterinarios
jvenes a hacer un tacto a un establecimiento de
uno de sus clientes en Rauch: un tacto a unos
3.000 vientres. Al cabo de un tiempo, el dueo lo
llam para consultarlo sobre la capacidad del joven
veterinario, ya que despus del tacto aparecieron
vacas preadas entre las vacas y viceversa.
Marzullo qued helado, no obstante respondi: es
igual que si hubiera ido yo. Al ao siguiente, con la
sangre en el ojo fue a hacer el tacto. Se encontr con el mayordomo y no dijo nada. Al segundo da, cuan-
do fueron a buscar ms vacas, se qued con el asador tomando mate. Y conversando, le dijo, as que la vez
pasada se le mezcl la hacienda? El paisano dijo, cllese Don, s, se arm un lo, qued una puerta abierta y
se mezcl la hacienda y cmo lo arreglaron? El capataz apart a ojo. A partir de all Marzullo lo levant
en peso al mayordomo, llam al dueo y se termin el planteo.
Parte de la rutina de los trabajos de organizacin de las inseminaciones con semen fresco en los aos 60,
era formar a alguna persona del establecimiento en la extraccin de semen, acondicionamiento e insemi-
nacin propiamente dicha. En una oportunidad, Marzullo haba preparado a un inseminador en Corrientes.
Una persona de chambergo, botas de potro y rebenque colgado de la chaira. Le haba comprado un micros-
copio de bronce, que lo entenda slo el que lo usaba. En una recorrida con un investigador francs, el visi-
tante quiso evaluar semen, ante lo que Marzullo pidi al inseminador que preparara una muestra entre porta
y cubre para ver al microscopio. Luego de varios intentos el francs no pudo enfocar. Marzullo le pidi a
Prudencio que lo enfocara, y en dos movimientos, con el chambergo puesto, lo logr, diciendo orgulloso: ah
los tens cantando. Frase que qued eternizada. A continuacin publicamos el primero de los trabajos, en
el que Marzullo y Ponsati presentan al tacto rectal como una herramienta de rutina en los rodeos.
Se llama tacto rectal a la exploracin manual varias tropas de 400 o ms vacas por vez, revisadas
de los rganos internos accesibles por esa va; para previamente y dadas por vacas (no preadas).
el caso que nos ocupa, los genitales internos de No es ni pretende ser tampoco un record ni
nuestras grandes hembras domsticas. l permite mucho menos; es sencillamente lo que cualquier
diagnosticar precozmente la preez y las anormali- tcnico puede llegar a hacer en poco tiempo y con
dades genitales, como primer paso hacia la lucha el suficiente aprendizaje.
contra el problema de la esterilidad. El aparte de vacas preadas a ojo en corrales
En vacas, por ejemplo, la preez puede diag- o directamente a campo, llenas o desbastadas,
nosticarse despus del segundo mes con facilidad y hecho por gente de campo con experiencia,
con una alta eficiencia: 97% o ms, segn los mayordomos, capataces o reseros, arroja un error
casos. Esta cifra no es caprichosa o tomada al azar. mucho mayor en la preez. Puede aceptarse un
Es el resultado del control del faenamiento de trmino medio de un 20%, cifra que es tambin el
1) Posibilidad de comprar o vender vacas con 5) Para preparar los lotes que van a entrar a ser-
garanta de preez. vicio, desechando a todas las vaquillonas o
vacas que por una u otra causa son estriles,
2) Conocimiento prematuro de la eficacia del hipoplasia genital, etc., que desgastarn intil-
servicio de toros, natural o artificial, a tiempo mente los toros y achicarn los potreros de ser-
para reforzarlo o suprimirlo apartando las vacas vicio que necesariamente deber ser chicos para
ya preadas, para cambiarlas de potrero sin que sea eficaz.
toros donde no sean molestadas, aliviando al
mismo tiempo los potreros de servicio. 6) Preparar los lotes para consumo de estancia,
evitando carnear as vacas preadas y perder
3) Como principal auxiliar de la inseminacin las cras.
artificial, no slo para controlar rpidamente
sus resultados, sino como primer paso indispen- Las ventas de vacas vacas (no preadas) dos
sable antes del planteo del trabajo. Es muy meses despus de retirados los toros del servicio,
comn que los ganaderos que se deciden por el permite elevar la paricin tericamente hasta
servicio artificial, lo hacen con la idea, a menu- 100%. Muy distinto ser obtener 95 o ms cras
do errnea, de levantar sus promedios de pari- cada 100 vacas, que 70. De por s solo ello podr
cin al poder obtener sus cras de vacas que cambiar totalmente la faz econmica de una
nunca las dieron. Un oportuno tacto rectal per- estancia.
mitir definir exactamente qu es lo que puede Desde luego no se pretende con ello, salvo para
esperarse de ellas, dejando debidamente a salvo cierto tipo de negocios, compra y venta a corto
la responsabilidad del tcnico. Justamente por plazo de haciendas, desechar y vender todas las
no haberlo hecho as hemos visto numerosos vacas que saltean un ao de paricin. Hacerlo as
fracasos que luego fueron errneamente acha- sera perder injustamente vacas tiles. Hablamos
cados a causas diversas. solamente de eliminar las anormales, de ciclos fr-
tiles muy discontinuos que nos daran un ternero
4) Clasificacin de los animales de rechazo o cada 2-3 aos y siempre que por razones de calidad
desecho. Es frecuente en las estancias que se o pedigree se quisieran conservar a pesar de todo.
preparen peridicamente lotes de vacas de Tratndose de animales de cra y en nuestro
rechazo, muchas de las cuales se agrupan caso donde se cuenta con muchos para reempla-
genricamente con el nombre de machorras. zarlas, se plante el interrogante si vala o no la