LABORATORIO DON CANGREJO SIN SUS TENAZAS

Por: 1Jessica Andrea Martnez, 1Daniela Garay, 1Diana Shirley Vasco, 1 Diego Cubillos
1
Estudiantes de Licenciatura en Qumica en la Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas

OBJETIVOS:

Analizar las reacciones qumicas que tienen lugar en el proceso de

deterioro de los exoesqueletos de los animales marinos.
Relacionar la ley de la conservacin de la masa con los procesos
qumicos mediante la reaccin de un cido con una Oxisal.
METODOLOGA Y ANLISIS METODOLGICO
Hola, querida cientfica! Hoy vamos a ir al fondo de Bikini, en
el cual Don Cangrejo est pasando por un mal momento, ya que
no puede sostener la receta secreta de las cangreburguer con
sus tenazas, debido a que se estn debilitando, y Planton podra
robarla. Patricio me dijo, que t podras saber por qu sucede
esto, as que me pidi que realices una hiptesis.
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Hola! me comento Bob Esponja que t eres una gran
cientfica, as que hoy vamos a ayudar a encontrar la causa
del debilitamiento de las tenazas de Don Cangrejo y para ello
necesito que tengas los siguientes materiales y reactivos:

CANT. MATERIALES CANT. REACTIVOS

1 Botella de vidrio 3 mL CH3COOH (Vinagre)
1 Globo 2g CaCO3
1 Balanza
1 Pipeta de 5 mL
1 Churrusco
1 Esptula
Tabla 1. Materiales y Reactivos para la prctica de laboratorio.

Recuerda siempre usar tus implementos de seguridad: gafas, bata, tapabocas y cofia. Si tienes el
cabello largo llvalo recogido. En caso de emergencia recurre a tu docente gua.

Oye amiguita dentro de mi madriguera acutica, logre encontrar una

imagen que creo podra ayudarnos, para explicar la debilidad de las tenazas
de Don Cangrejo, compuestas en su gran mayora por Carbonato de Calcio
 (CaCO3). Quiero que me expliques desde tu
conocimiento cientfico, la siguiente ilustracin:

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Pero momento Arenita, creo que se algo sobre esto A mayor

concentracin de CO2 en el agua, habr menor concentracin
de aniones (CO32-), es decir menor cantidad de CaCO 3, o Al
revs?

Patricio, eso no lo s. Pidamos ayuda a nuestras cientficas.

Crees que a mayor concentracin de CO 2 habr menor
concentracin de (CO32-)? Explica tu respuesta.

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Esto querr decir que las tenazas de Don Cangrejo
estn reaccionando con la acidez del Mar? Sera esto
cierto?... Debemos comprobarlo Por eso vamos a
simular esta reaccin con ayuda del cido actico sobre
el Carbonato de Calcio (Principal componente de las
tenazas de Don Cangrejo).
Para ello pon mucha Atencin
1. Toma la botella de vidrio limpia y seca, psala y
anota tu resultado en la tabla 2.
2. Pesa el globo y anota tu resultado en la tabla 2.
3. Agrega 2 g de Carbonato de Calcio al globo, con la ayuda de la esptula.
Psalo y anota tu resultado en la tabla 2.
4. Toma con la pipeta (de 5 mL) 2,5 mL de CH3COOH (Vinagre o Acido
actico). Agrega los 5 mL a la botella de vidrio.
5. Coloca la bomba en la boquilla de la botella de vidrio levanta el globo
permitiendo que el Carbonato de Calcio de la bomba caiga dentro de la
botella con Vinagre.

Pero Arenita y queridas cientficas! Creo que debemos

anotar los cambios que suceden dentro del Erlenmeyer y
el globo

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Pero Bob Esponja Se te olvida algo!
6. Pesa el sistema completo (Botella de vidrio con la Bomba) despus de un
tiempo y anota tu resultado en la tabla 2.

Botella de Vinagre Globo CaCO3 Sistema

vidrio completo
(Luego de la
 reaccin)
2,4 g (2,3
2g
Peso mL)
(gramos)

Tabla 2. Pesos antes, durante y despus de la reaccin.

No lo puedo creer! Estoy muy cerca de encontrar la causa del

dao de mis tenazas Encontr esta reaccin Podras ayudarme a
balancearla?
CH3COOH+CaCO3 Ca(CH3COOH)2 + CO2 + H2O
Para comprobar que esta reaccin es la que est daando mis
tenazas debo garantizar que ambos lados de la reaccin (Reactivos
y productos) tengan la misma masaPero Cmo podemos
encontrar las masas de ambos lados de la reaccin para comprobar la Ley de
conservacin de masa?
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Pero Don Cangrejo estamos hablando de hallar el peso
molecular de los compuestos que reaccin y los que se
forman. Podemos llenar la siguiente tabla:

CH3COO Ca(CH3COOH) CO2 H 2O

CaCO3
H 2
Peso
molecular
Peso
molecular de
Reactivos
Peso
molecular de
Productos
Tabla 3. Peso terico para comprobar la ley de conservacin de masa.

Amiguita!, encontramos que esta reaccin es la culpable de que se estn

debilitando las Tenazas de Don Cangrejo. Ahora quiero que
compruebes con base a tus datos experimentales (Tabla 2),
la ley de la conservacin de la masa. Contrastando el peso
de la [(Botella de vidrio + Vinagre) + (Globo + CaCO3)] y el
peso del Sistema completo una vez ocurra la reaccin. Te
ayudare con estas preguntas guas Tienen el mismo
peso? Deberan tener el mismo peso?...Si no tiene el mismo
peso Qu crees que paso?
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Arenita! Eso quiere decir que mis tenazas se estn
transformando!... Quiero que observes y anotes el peso del
residuo de la botella que las docentes guas te mostraran al
retirar el agua. Hubo transformacin? Por qu cambio su
peso? Fue mayor o menor que el de la botella con CaCO 3?
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No!, Has sido una gran cientfica y ahora tienes en tus

manos la razn del debilitamiento de las tenazas de Don
Cangrejo as no podre robarme la receta de las
Cangreburguer. Aunque an puedo hacerlo

Querida cientfica an existe un riesgo grande!, conocemos la

causa pero no la solucin... As que estar en tus manos ayudar
a Don Cangrejo y a las Cangreburguer. As que realiza una
propuesta viable para frenar la formacin de iones hidrogeno en
el mar y as evitar que reaccione con las tenazas de Don
Cangrejo.
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Has sido una gran cientfica y todo el fondo de Bikini, est agradecido por tu
grandiosa ayuda. Felicita de mi parte a tu equipo de trabajo. Y recuerda que la
ciencia es apta para todos.

Asear tu lugar de trabajo contribuye significativamente a la higiene del lugar y beneficia el medio
ambiente.

Nombre de la cientfica a cargo de esta gua de

laboratorio:

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