Qu quiere decir anlisis de la cadena de valor?

Qu gana la empresa al utilizar correctamente este

instrumento?

El anlisis de la cadena de valor es la identificacin y descripcin de las actividades de una organizacin

para generar valor al cliente final y a la misma empresa y los costos asociados cada una de las mismas.

propsito del anlisis de la cadena de valor es facilitar una comparacin, actividad por actividad, de la
eficacia y eficiencia con que una empresa entrega valor a sus clientes en relacin con sus competidores.

Revise la informacin de la cpsula ilustrativa 4.1 respecto de los costos promedio de producir y vender
caf de comercio justo. Despus, responda lo siguiente:
 a) Las empresas que no venden suficiente caf de comercio justo compran el caf directamente a
caficultores pequeos hasta en 0.75 dlares la libra. Al pagar salarios inferiores al promedio, tambin
reducen sus costos laborales de tueste y empaquetado a 0.70 dlares la libra y sus costos fijos 20%. Si
venden su caf al mismo precio promedio de Just Coffee, cul sera su margen de ganancias y cmo se
comparara con el de Just Coffee?

b) Cmo puede responder Just Coffee a esta clase de amenaza competitiva? Tiene activos
competitivos valiosos con los cuales responder, o ser necesario adquirirlos? Su respuesta alterara la
cadena de valor de la empresa de alguna manera?

Las compaas que compran el caf directamente a caficultores pequeos tienen un costo del 30% menor
al de Just Coffee, por lo que si venden su caf al mismo precio logran un margen de 4.9 dlares por libra
frente al margen de 2.59 de Just Coffee. Esta diferencia tan grande en margen es una amenaza seria para
Just Coffee en trminos de competencia en costos ya que las empresas competidoras pueden fcilmente
vender a un precio tan bajo que implicara un margen nulo o incluso negativo para Just Coffee.

Just Coffee no puede comprar a otros proveedores de caf porque perdera la esencia de su marca que la
caracteriza de su competencia. De hecho su marca y lo que representa para los consumidores con el
sentimiento de comprar un producto que no esclavice a las personas que lo producen es un activo
competitivo muy valioso de la empresa que debe explotarlo.

Para hacer frente a esta situacin Just Coffee podra utilizar la importante capacidad que tiene la empresa
para ofrecer ventas por internet y de caracterizar sus cafs con diferentes diseos de empaques
permitindole crear emociones en los clientes, tal vez deberan ampliar sus diseos incluyendo imgenes
que invoquen sentimientos de armona y de paz. Otra de las acciones que pueden incorporar es la
reduccin de sus costos fijos para tratar de aumentar su margen y as tener una mayor holgura para
enfrentar eventuales acciones de sus rivales relacionadas con el precio del producto.

La cadena de valor de Just Coffee no se vera alterada porque estas competencias ya las posee y solo
requiere potenciarlas.

2. Con la informacin de la tabla 4.1 y la informacin financiera de Avon Products siguiente,

calcule las siguientes razones de Avon para 2008 y 2009:

Razones financieras 2008 2009

Ingresos Totales 10,382.80 10,690.10

 Utilidad Operativa 1,018.20 1,339.30

Costo bienes vendidos 3,888.30 3,949.10

Ganancia despus de impuestos 628.20 875.60

Gastos de intereses 104.80 100.40

Capital total de los accionistas 1,312.60 712.30

Activos totales 6,832.70 6,074.00

Deuda total 5,520.10 5,361.70

Inventario 1,067.50 1,007.90

Cuentas por cobrar 779.70 687.80

Clculos:

Razones Financieras 2008 2009

Margen de utilidad bruta 0.63 0.63

Margen de utilidad operativa 0.10 0.13

Margen de utilidad neta 0.06 0.08

 Razn de cobertura de intereses 9.72 13.34

Rendimiento sobre el capital de los accionistas 0.48 1.23

Rendimiento sobre activos 0.11 0.16

Razn deuda-capital 4.21 7.53

Das de inventario 100.21 93.16

Razn de rotacin de inventario 3.64 3.92

Periodo de recuperacin promedio 27.03 23.16

Con respecto al 2008 en el 2009 Avon increment su deuda ya que la razn deuda capital es mucho
mayor, sin embargo, la empresa tiene capacidad para cubrir el pago de los intereses y este indicador
mejora en el ao 2009. El desempeo operativo tambin es un punto que ha mejorado de la empresa ya
que aumenta la rotacin de su inventario y disminuye sus das de cobro, en ambos aos estn debajo de
los 30 das, lo que hace ver que el negocio es dinmico. Tambin hay un trabajo interno en la eficiencia
operativa ya que los mrgenes de utilidad operativa y neta, aunque por pocas centsimas, se ven
incrementados. Por otro lado el margen de utilidad bruta se mantiene esttico haciendo ver que no se
disminuyeron los costos de los productos vendidos. Tambin hay una mejora sustancial en el rendimiento
sobre el capital de los accionistas.

En conclusin, se ve que la empresa tiene una mejora en sus indicadores financieros, aunque debe prestar
mucha atencin a sus pasivos ya que la empresa se encuentra prcticamente financiada con deuda
externa y esto puede ser riesgoso a largo plazo.