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Facultad de Qumica y Biologa

Departamento de Qumica de los Materiales


rea Qumica Analtica

Laboratorio n 2:
Volumetra cido-base

Autores:

Bertgil Gonzlez Olmos

Alejandro Ortiz lvarez

Santiago, mircoles 12 de abril del 2017


Facultad de Qumica y Biologa
Departamento de Qumica de los Materiales
rea Qumica Analtica

Introduccin

Si se tiene una solucin compuesta por un cido o una base, Cmo se puede conocer la
concentracin del cido o la base para actividades posteriores? La valoracin o titulacin
cido base es el mtodo donde se establece la concentracin de cido o base que contiene
una disolucin determinada, mediante su reaccin con una base o un cido de concentracin
dada. Para titular una solucin cida se emplea una disolucin bsica de concentracin
conocida y viceversa con una solucin bsica, para valorarla se debe usar una solucin cida
de concentracin conocida.

El procedimiento para valorar es que en palabras simples se debe colocar en una bureta la
solucin valorante y en un matraz Erlenmayer la solucin que se quiere valorar con un
indicador que se tia cuando ocurra la reaccin de neutralizacin entre el cido y la base.

El objetivo de este laboratorio es aprender a titular una muestra de cido actico contenido
en una muestra de vinagre comercial. Para ello se emplear una sustancia valorante:
hidrxido de sodio (NaOH) que es una base fuerte, pero para poder llevar a cabo la titulacin
requerida, primero se debe estandarizar el hidrxido de sodio, es decir, se debe medir su
concentracin. Para ello, se utiliza un patrn primario, que en este caso ser Ftalato cido de
potasio, debido a la alta pureza que posee. Luego de conocer la concentracin de hidrxido
de sodio, se valora el vinagre para conocer su concentracin de cido actico (CH3COOH)
que corresponde a un cido dbil.

La reaccin llevada a cabo entre el hidrxido de sodio y el cido actico tiene como resultado
una sal neutra y agua. Cuando aparece la sal neutra es cuando se tie el indicador de pH y
se da por finalizada la titulacin.
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Materiales y mtodos
Materiales

- 1 Bureta Schellbach de 50 o 25 mL
- 3 vasos precipitados
- 2 matraces Erlenmeyer de 250 mL
- 1 matraz volumtrico de 250 mL
- 1 pipeta volumtrica de 25 mL
- Indicador fenolftalena, solucin alcohlica
- Solucin de hidrxido de sodio (NaOH)
- Solucin de Vinagre comercial diluido 10 veces
- Solucin de Ftalato cido de potasio (FAK)
- Agua destilada

Mtodos

A) Actividad n1: Estandarizacin

1) Tomar 10 ml de FAK en matraz Erlenmayer


2) Aumentar volumen de FAK con agua destilada
3) Agregar a FAK 5 gotas de indicador fenolftalena
4) Valorar NaOH con FAK
5) Repetir 2 veces lo anterior
6) Calcular M de NaOH
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B) Actividad n2: Titulacin o valoracin

1) Tomar 25 ml de muestra de vinagre comercial diluido 10 veces en matraz Erlenmayer


2) Aumentar volumen de vinagre comercial con agua destilada
3) Agregar a FAK 5 gotas de indicador fenolftalena
4) Valorar con NaOH
5) Repetir dos veces lo anterior
5) Calcular M, %p/v de cido actico contenido en vinagre comercial
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Resultados y Discusin

Resultados

1) Actividad n 1: Estandarizacin

N Volumen NaOH (V 0.05 ml)

1 11.50 ml

2 11.30 ml

2) Actividad n2: Titulacin o valoracin

N Volumen NaOH (V 0.05 ml)

1 19.40 ml

2 19.00 ml

3 19.20 ml
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Discusin de resultados

Actividad n 1: Estandarizacin de NaOH

1) De la tabla de resultados se calcula el promedio de volumen de NaOH:

11,5+11.3
= = 11,4 [ ]
2

2) Clculo de moles de Ftalato cido de potasio:

Se tiene:


-Densidad FAK = 20,4018 [ ]

- PM FAL = 204, 2 [ ]

20, 4018 /
= = 0.0999 [ ]
204,200 /

3) Calcular moles de Ftalato cido de potasio en un volumen de 10 ml


= 10 0,0999 [ ] = 0,9991 [ ]

4) Calculo de M de NaOH
Como 1 m mol FAK 1 mol de NaOH
entonces, 0,9991 m mol FAK 0,9991 m mol de NaOH

,
= = ,
,
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Actividad n2 Titulacin de cido actico

1) Calculo de moles de NaOH

De la tabla de datos de la actividad n 2 y del anlisis anterior se tiene:



- M NaOH = 0,0876 [ ]

- V NaOH = 19,2 [ ]


= 0,087 19,2 = 1, 6819 [ ]

2) Calculo de moles de cido actico en un volumen de 25 ml:

1,6819
= = 0,0673 [ ]
25

- Como este vinagre estaba diluido con un factor de dilucin de 10, lo obtenido
anteriormente se multiplica por 10:


= 0,0673 [ ] 10 = 0,6727 [ ]

3) Clculo % p/v

- Calculo densidad


PM cido actico = 60 []


= 0,6727 60 = 40,362 [ ]

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- Calculo de cido actico en 100 ml

40, 362 1000


100

40, 362 100


= = 4,0362 []
1000

- Calculo % p/v

4,0362
% = = 4, 0362 % /
100

4) Clculo error relativo y absoluto

- Error relativo

|4 4,0362|
= 100 = 1,58 %
4

- Error absoluto

= |4 4,0362| = 0,0362 % /
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Resultados de la discusin:

Tabla n 1: Estandarizacin

Solucin valorante : FAK 10 ml

Solucin titulada : NaOH 11,4 ml

Molaridad NaOH 0,0876 M

Tabla n 2: Titulacin de cido actico

Solucin valorante: NaOH 19,2 ml

Solucin titulada: CH3COOH 25 ml

M CH3COOH 0,6727 M

% p/v 4,0362%

Error relativo 1,58 %

Error absoluto 0,0362 %p/v


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Conclusiones

Como resultado de la experiencia n 2 Volumetra cido- base, es posible


concluir que se ha cumplido con el objetivo de aprender a titular una solucin
con todas sus partes involucradas, es decir desde estandarizar la solucin
valorante (NaOH) con un patrn primario, con el objetivo de conocer su
concentracin real para, posteriormente, usar el NaOH como agente secundario
en la valorizacin de cido actico contenido en una solucin de vinagre
comercial diluido 10 veces. En el final al del proceso se observa que al
completarse la reaccin de neutralizacin entre el cido y la base el indicador
se tie de rosa concluyendo la reaccin.

La informacin del fabricante de vinagre indicaba una concentracin al 4% p/v


de cido actico, lo cual fue ratificado al realizar la valoracin de este, puesto
que la concentracin encontrada experimentalmente fue de 4,0362 % /, lo
que corresponde a un error del 1.58%. Este pequeo porcentaje de error
corrobora la informacin dada por el fabricante.
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Referencias
Fundamentos de Qumica Analtica. D. Skoog y D. West, Ed. Revert, 1983 Anlisis Qumico
Cuantitativo. A. Vogel.