CASO:

LA CONCIENCIA ECOLGICA NEGATIVA DE LOS LIMEOS CON EL USO DE

LAS BOLSAS DE YUTE

Contenido

INTRODUCCIN ............................................................................................................. 3
Captulo I. ASPECTOS DE LA EMPRESA ...................................................................... 4
1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA: ............................................................................ 4
1.2 LOGOTIPO Y SLOGAN: MI BOLSA ECOAMIGABLE ................................... 4
1.3 ORGANIGRAMA ................................................................................................... 4 1.4
MISIN Y VISIN ................................................................................................. 5 1.5
FODA ...................................................................................................................... 5 1.6
BENEFICIOS, DIFERENCIACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO ................... 6 1.7
MERCADO ............................................................................................................. 7 1.8
PRINCIPALES EMPRESAS COMPETIDORAS .................................................... 7
Captulo II. INVESTIGACIN DE MERCADO ............................................................... 8
2.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA ............................................................................ 8
2.1.1 El problema ........................................................................................................ 8

2.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO....................................... 8

2.2.1 Objetivo general ................................................................................................. 8

2.2.2 Objetivos especficos ......................................................................................... 8

2.3 FORMULACIN DE UN DISEO DE INVESTIGACIN .................................... 8

2.3.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR ............................................................................. 8

2.3.1.1 Descripcin del perfil del consumidor .......................................................... 9

2.3.1.2 Segmentacin de consumidores .................................................................. 9

2.3.3 DISEO DE LA INVESTIGACIN CUANTITATIVA ......................................... 10

2.3.3.1 Plan de muestreo ...................................................................................... 10

2.3.3.1.1 Definicin de la poblacin ................................................................... 11

2.3.3.1.2 Definicin de la muestra ...................................................................... 11

2.3.3.1.3 Tamao de la muestra ........................................................................ 11

2.3.3.2 Diseo de la encuesta ............................................................................... 12

2.4 PRESENTACIN DE RESULTADOS GENERALES ...........................................23

 2.5 CONCLUSIONES ..................................................................................................23
2.6 RECOMENDACIONES .........................................................................................23
2.7 BIBLIOGRFIA ....................................................................................................24

2
 INTRODUCCIN
En la actualidad se ha encontrado que la leche de vaca es un producto que hace parte
del consumo diario de 6.000 millones de individuos en el mundo segn la Organizacin
de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO, 2015) gracias a su
valor nutricional y su alto contenido de calcio. No obstante, es un producto que alrededor
del 75% de la poblacin mundial (Revista Vivir sin Gluten y Alergias, 2008) no puede
consumir, debido a la intolerancia a la lactosa y a su contenido de grasa. Una alternativa
a la leche de vaca es la leche de almendra, que no contiene un porcentaje de grasa
significativa ni tampoco de lactosa, pero actualmente no existe ninguna empresa en el
Per que la produzca. Adems de esto, la leche de almendras que se encuentra en el
mercado es un producto importado por lo que se cuestiona qu tan natural puede ser?
Estudios realizados en la leche de almendras marca NUTRMIX demuestra que tan solo
2% de la bebida total son almendras puras, adems el primer aditivo que usan es
carragenina como estabilizador y algunas investigaciones muestran que este es
causante de la inflamacin gastrointestinal y contribuye al cncer (Henry, 2015).
Al haber mencionado lo anterior, el objetivo de esta investigacin es crear una lnea de
productos para la empresa la cual produzca y distribuya leche de almendras de alta
calidad. Dicha lnea tendr una gama de producto dirigida a los individuos que cuidan
su consumo de caloras, o que por cuestiones de salud no pueden consumir productos
con lactosa, ya que este producto est en auge en el entorno saludable debido a sus
valores nutricionales.
Actualmente la ciudadana est presentando una preocupacin por el consumo de
alimentos nutritivos y de bajas caloras, que representen un beneficio para el organismo.
Como consecuencia de esto, los actuales productores han visto la necesidad de
satisfacer nuevas demandas para estos consumidores.
La leche es considerada un alimento de consumo diario, sin embargo, estas tienen altos
porcentajes de grasa y no es apta para los individuos intolerantes a la lactosa, que en
el Per conforman el 70% de la poblacin (RPP, 2017).
Debido a lo mencionado anteriormente se justifica la necesidad de la comercializacin
de un producto que represente una alternativa a la leche de vaca, dirigida al mercado
de quienes son intolerantes a la lactosa y buscan reducir la cantidad de caloras en su
alimentacin. Mostrando como un atractivo significativo el ser un producto bajo en
caloras, con un rico sabor, con exclusividad en el mercado y que proporciona beneficios
en la alimentacin diaria.
Por lo anterior surgi la pregunta Es posible encontrar un producto sin lactosa que
resulte atractivo en un mercado determinado?

ANTECEDENTES
Segn una concepcin social dictada por las condiciones geogrficas y culturales, la
poblacin peruana asocia el consumo de leche con beneficios en la salud. En el Per
el consumo per cpita de leche alcanza los 87 litros (RPP, 2017) lo cual corresponde a
una cifra significativa, ya que son 75 bolsas de leche lo que equivale al consumo de 1
bolsa de leche en 3 das.
Al analizar los productos lcteos, estos estn llenos de contaminantes y su consumo ha
sido relacionado a problemas de salud (Holden, 2007).
La intolerancia a la lactosa, las alergias a la leche de vaca y su alto contenido de grasas
son prueba de que esta no es buena para todo tipo de individuos, por lo que los
3
individuos estn optando por probar alimentos sin lactosa, aunque la leche de vaca es
una fuente de calcio y vitaminas, esta no es necesaria para la salud ya que es un
alimento producido por la vaca exclusivamente para su ternero con el fin de generar un
crecimiento rpido. Por esta razn es que el consumo continuo de leche en los
individuos hace que desarrollen intolerancia a la lactosa. Adems alrededor del 75% de
la poblacin mundial no puede tolerarla y los alrgicos son millones en todo el mundo
porque las protenas de la leche de vaca son uno de los mayores alrgenos alimentarios
(Revista Vivir sin Gluten y Alergias , 2008).
El consumo de leche ha ido incrementando a lo largo de los aos en Per, teniendo en
cuenta que cada vez hay ms clases de leche para cubrir los tipos de necesidades del
mercado, sin embargo, el consumo no ha aumentado significativamente en los ltimos
5 aos. Los motivos por lo que los individuos han empezado a buscar alternativas a la
leche son simples, primero por la salud, por motivaciones ticas o animalistas y
finalmente, por una culturafitness, en la cual la leche de almendras tiene protagonismo
por su bajo contenido calrico y alto nivel de calcio (Lodeiro, 2008).
Gran parte de la poblacin consume leche de almendras por sus caractersticas
nutricionales, su contenido en calcio, potasio, hierro, sodio, vitaminas, fibra,
antioxidantes, entre otros componentes. La leche de almendras es un sustituto de la
leche de vaca ideal por su alto contenido de minerales, adems de que los individuos
alrgicos o intolerante a la lactosa puedan consumirla (Zacconi, 2009).
En los prximos aos se incrementar la competencia entre los productos lcteos y las
bebidas alternativas, las ventas de las bebidas alternativas, especialmente la leche de
almendras se espera que siga en crecimiento sin desaceleracin. En Estados Unidos
se estima que las ventas de leche y productos lcteos de bebidas alternativas son de
ms de 24 billones de dlares en el 2014 lo que representa un incremento del 4% con
respecto al 2013. Adems, el sector ha ido aumentando su participacin de un 14% en
el 2010 a un 20% en el 2014 (Facts, 2015).
Adems, el nmero de productos libres de lactosa en Estados Unidos ha ido
aumentando casi en un 50% ya que en el 2006 se lanzaron 65 productos en
comparacin con el 2010 que se lanzaron 127 productos (Data Monitor, 2011). La
aceptacin de la bebida ha provocado periodos de desabastecimiento por altos niveles
de demandas en estados unidos (Emanuel L. F., 2015).
En la actualidad, las principales marcas que se consumen en el Per son Leche vegetal
Power y Leche vegetal de Almendras. Es un mercado en crecimiento ya que
actualmente la alimentacin saludable est en auge y los individuos buscan consumir
productos con menor cantidad de caloras y ms naturales.
Actualmente la leche de almendras en el Per sufre el incremento del dlar lo que hace
que esta se comercialice en estratos medios-altos pero a pesar de esto la bebida de
almendra ha sido un boom y el sector de las almendras reporto un aumento del 166%
frente al 8% de las otras bebidas de cereales y al sector de las bebidas lcteas 78%
(Emanuel L. F., 2015).
El mercado de bebidas saludables en el Per ya alcanza ms de US$125 millones es
decir es un mercado que definitivamente sufre un crecimiento y un auge en el paladar
de los peruanos (Emanuel L. F., 2015).

4
Captulo I. ASPECTOS DE LA EMPRESA

1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA:

GLORIA S.A. es una empresa comprometida con el desarrollo de productos y servicios
que promuevan la creacin de un futuro sostenible. Entendemos que es un objetivo
ambicioso, pero sabemos que existe mucha gente dispuesta a contribuir para alcanzar
esta meta.

1.2 LOGOTIPO Y SLOGAN: MI BOLSA ECOAMIGABLE

1.3 ORGANIGRAMA

1.4 MISIN Y VISIN

MISIN: Mantener el liderazgo en Europa, Amrica Latina y mercados en los que se
participa a travs de la produccin y comercializacin de productos lcteos que
garanticen un producto de calidad mediante la actualizacin continua de tecnologa,
garantizando as el crecimiento econmico y la rentabilidad de la empresa. Logrando
as la completa satisfaccin de nuestros clientes. Los procesos y acciones de toda la
empresa se desarrollan en un entorno que motiva y genero el crecimiento personal a
sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera.

VISIN: Al 2030 ser la corporacin ms grande de produccin y comercializacin de

productos lcteos de calidad a los principales pases de Europa y Amrica latina, con
tecnologa avanzada fomentando menos contaminacin en un entorno que motive y
desarrolle a nuestros colaboradores adaptndose a los cambios del futuro para alcanzar
altos estndares de satisfaccin a nuestros clientes.

5
1.5 FODA
FORTALEZAS DEBILIDIDADES

1. Producto nacional 1. Precio

2. Producto calidad con vitaminas

2. Empresa nueva y sin experiencia en
3. Materias primas asequibles el mercado.

4. Producto saludable y exclusivo 3. Venta de producto en las tiendas

reducidas
4. Escases de materia prima

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Crecimiento economa colombiana 1. Competencia de marcas importadas

en un 4,5%
2. Inclusin de caractersticas similares
2. Vender el producto a nivel nacional por parte de otras marcas.

3. Producir a un mercado seleccionado. 3. DIGEMID, cumplimiento de normas

preestablecidas para productos
alimenticios.

4. Costos de tecnificar la planta para

mayor asepsia

1.6 BENEFICIOS, DIFERENCIACIN DEL PRODUCTO

El concepto diferenciador de la empresa se basa en el producto, ofreciendo en este:
Leche de almendras nacional, con sabor a vainilla y con un diseo exclusivo y alta
calidad. Esto con el fin de satisfacer a los usuarios y lograr crear una relacin duradera
con estos. Adems, la empresa va a hacer nfasis en la imagen y la exclusividad del
producto para que los usuarios se sientan identificados con un producto saludable, tanto
en el producto como en el empaque, para brindar el mejor producto posible en un
mercado seleccionado. Las decisiones que se tomaron para determinar el aspecto
diferenciador se decidieron a partir del anlisis estadstico de las encuestas realizadas,
adems de ser una presentacin personal en lugar de una de presentacin de litro para
el hogar.
Tras haber analizado los factores mencionados con anterioridad, junto con la
comparacin realizada a las marcas competidoras dentro del mercado, se defini que
este producto, a diferencia de los de la competencia va a contar con una sensacin de
exclusividad, que lo dirige haca un mercado diferente. Este atributo, junto con el sabor

6
a vainilla y el valor de pertenencia nacional van a dar una ventaja competitiva al producto
frente a la competencia existente.
Adems, la empresa promocionara su producto haciendo nfasis en la vida saludable y
en la belleza y la buena figura, lo cual se produce al hacer cambios positivos en la
alimentacin.
Adems, el producto no contiene conservantes por lo que tiene tendencia natural, lo
cual los estudios han demostrado una relacin directa entre el cuidado del peso y el
cuestionamiento frente a los productos qumicos (Massonnier, 2008).

1.7 MERCADO
Un mercado est constituido por personas que tienen necesidades especficas no
cubiertas y que, por tal motivo, estn dispuestas a adquirir bienes y/o servicios que los
satisfagan y que cubran aspectos tales como: calidad, variedad, atencin, precio
adecuado, entre otros.

La segmentacin de mercados es un proceso mediante el cual se identifica o se toma

un grupo de compradores con caractersticas similares, es decir, se divide el mercado
en varios segmentos, de acuerdo con los diferentes deseos de compra y requerimientos
de los clientes.

En nuestro caso, nuestra empresa pretende llegar a todos los niveles socioeconmicos,
ya que nuestra meta es que todos tomemos conciencia en adquirir la vida saludable y
en la belleza y la buena figura, lo cual se produce al hacer cambios positivos en la
alimentacin.

1.8 PRINCIPALES EMPRESAS COMPETIDORAS

Entre las principales empresas competidores de Lima en el rubro de leche de
almendras, tenemos:

NUTRIMIX es una empresa peruana que esta comprometida con el

pas y ofrece productos naturales que contribuyen a la buena salud de
nios, adolecentes, jvenes, adultos y adultos mayores. La empresa fue
fundada en el 2006.

Captulo II. INVESTIGACIN DE MERCADO

7
2.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA
2.1.1 El problema
En la actualidad se ha encontrado que la leche de vaca es un producto que hace
parte del consumo diario de 6.000 millones de individuos en el mundo segn la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO,
2010) gracias a su valor nutricional y su alto contenido de calcio. No obstante, es un
producto que alrededor del 75% de la poblacin mundial (Revista Vivir sin Gluten y
Alergias , 2008) no puede consumir, debido a la intolerancia a la lactosa y a su
contenido de grasa. Una alternativa a la leche de vaca es la leche de almendra, que
no contiene un porcentaje de grasa significativa ni tampoco de lactosa, pero
actualmente no existe ninguna empresa en Colombia que la produzca.
Estudios realizados en la leche de almendras marca NUTRIMIX demuestra que tan
solo 2% de la bebida total son almendras puras, adems el primer aditivo que usan
es carragenina como estabilizador y algunas investigaciones muestran que este es
causante de la inflamacin gastrointestinal y contribuye al cncer (Henry, 2015).

2.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN DE MERCADO

2.2.1 Objetivo general
Comercializacin de leche de almendras con el objetivo de suplir la demanda de dicho
producto en un segmento de mercado ubicado en Per, buscando as cubrir la
necesidad de una alternativa a la leche de vaca por un producto sin lactosa y menor
cantidad de caloras, principalmente dirigido a un mercado determinado
2.2.2 Objetivos especficos
Caracterizar un mercado objetivo para el consumo de la leche de
almendras.
Establecer la propuesta de valor para la empresa.
Formular los planes operativos, tcticos y estratgicos para el plan de
negocios.
Demostrar la viabilidad financiera y tcnica del proyecto.
Formalizar el producto de leche de almendras.

2.3 FORMULACIN DE UN DISEO DE INVESTIGACIN

2.3.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Se realizaron pruebas de hiptesis para determinar el segmento de mercado dirigido a
los usuarios, en el cual se acept como verdadero que: Las mujeres consumen ms
leche de almendras con respecto a los hombres, el consumo de leche de almendras
est relacionado a los individuos que tienen un estilo de vida saludable, y el consumo
de leche de almendras es mayor en los estratos 4, 5 y 6. Para determinar de manera
precisa la ubicacin de los estratos mencionados se incluy un mapa de Lima que
muestra dnde se encuentran.
8
 Se determin la relacin entre variables por medio de estadsticos de correlacin entre:
la edad y el consumo de leche de almendras, y ser mujer y la frecuencia de compra. Al
dar una correlacin negativa no se tuvo en cuenta el estado civil y la importancia del
consumo de caloras.

2.3.1.1 Descripcin del perfil del consumidor

En este nivel el comportamiento de compra est bien definido adems cuentan
con ms informacin acerca de productos amigables con el cuidado de la salud.
El consumidor tiene inclinacin a comprar artculos que cuiden la vida saludable
y en la belleza y la buena figura, lo cual se produce al hacer cambios positivos en
la alimentacin.

El consumo de leche de almendras se da en diferentes ambientes como

supermercados, centros de estudio, centro laboral, bodegas, o simplemente por
decisin personal.

2.3.1.2 Segmentacin de consumidores

Motivos de compra:

Es vegetal, natural y equilibrada, sin aditivos y conservantes; muy rica en

vitaminas E, D y A, Omega 6, calcio, hierro, magnesio y potasio; mejora el
colesterol bueno (HDL) y reduce el malo (LDL) en mayor porcentaje, aunque el
aceite de oliva; ayuda a la digestin; tiene un alto porcentaje de fibra soluble e
insoluble que protege los intestinos; ayuda a quienes tienen gastritis y fortalece
las uas, el pelo y la piel.

Variables de segmentacin:

Demogrficas: Mujeres desde 14 aos de edad que vivan en la ciudad de Lima.

Psico-grficas: Gusto por lo natural, activas, con conciencia del cuidado de la

salud y del peso.

Conductuales: Mujeres que cuiden frecuentemente su fsico y salud.

Edad Desde 14 aos

Sexo Principalmente mujeres

9
Estado civil Solteras, casadas, viudas, divorciadas

Religin Indistinta

Nivel socioeconmico Clase media y alto

Nivel de instruccin Bsico Medio (Tcnico, universitario)

Caractersticas de vivienda Con todos los servicios

Unidad geogrfica Ciudad de Lima

Raza Mestizos, amerindios blancos, negros.

Tipo de poblacin Poblacin urbana

2.3.3 DISEO DE LA INVESTIGACIN CUANTITATIVA

2.3.3.1 Plan de muestreo
El modelo de investigacin empleado fue el modelo descriptivo con muestreo
probabilstico. La recoleccin de la informacin se hizo mediante encuesta
diseada con preguntas filtro, cerradas y de seleccin mltiple.

El Cuadro 1 muestra la poblacin de Lima Metropolitana econmicamente

activa, la cual asciende a 5128,004. Asimismo, se puede apreciar que la
Poblacin Econmicamente Activa Ocupada representa el 93.20 % del total,
mientras que la Poblacin Econmicamente Activa Desocupada, el 16.80%
(Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)).

Cuadro 1.
POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA EN LIMA METROPOLITANA
PEA Ocupada 4779,299.73 93.2
PEA Desocupada 861,504.672 16.8
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

2.3.3.1.1 Definicin de la poblacin

La poblacin objetivo de este estudio se encuentra en el rea urbana. Se
tom como base a la denominada Poblacin Econmicamente Activa (PEA)

10
 que se encuentra ocupada, la cual posee fuentes de ingresos y, en
extensin, poder de decisin.

2.3.3.1.2 Definicin de la muestra

En el Cuadro 2, se puede apreciar que la PEA ocupada puede clasificarse
en tres estratos: Entre 18 a ms aos de edad.

Cuadro 2.
POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA OCUPADA

Estrato Poblacin %
Entre 18 a ms aos de edad 4779,299.70 100
Total de LA PEA 4779,299.70 100
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

2.3.3.1.3 Tamao de la muestra

Se aplic la frmula para poblacin finita con un nivel de confianza del 95
% y un error del 5 %: donde:

2( )

= 2( 1) + 2( )

n = tamao de la muestra.
N = poblacin objetivo.
Z = valor de la tabla normal estndar correspondiente al rea bajo la curva.
p = Probabilidad de que un suceso ocurra (generalmente un 50 %). q
= Probabilidad de que un suceso no ocurra (generalmente un 50 %).
e = Error permisible

= 1540

En total, se efectuaron 1540 observaciones en diferentes puntos de la capital.

11
2.3.3.2 Diseo de la encuesta

POBLACION ECONMICAMENTE ACTIVA OCUPADA

Estrato Poblacin % N
Entre 18 a ms aos de edad 4779299.70 100.0 1540
Total de LA PEA 4779299.70 100.0 1540
Fuente propia

El 54,2% de la PEA ocupada de Lima Metropolitana tiene de 25 a 44 aos de

edad.

Por grupos de edad, el 54,2% de la PEA ocupada tiene entre 25 y 44 aos(E2)

de edad, 25,5% de 45 y ms aos(E3) de edad y 20,3 % de 14 a 24 aos(E1).

Encuesta Desarrollada

1. Practica algn tipo de ejercicio u deporte?

Cul? A) Voley B) Futbol C) Gym D) Otros

Otros
9%
del grfico
Voley
26%

Gym
58%
Futbol
7%

Comentario:
La mayora de las mujeres se inclina a hacer deporte en los gimnasios el
cual representa 58%, seguido del deporte vley el cual tiene un 26%.

2. Ha realizado algn tipo de dieta?

Cul?
A) Salpicn de verdura B) Sopa a la minuta C) Ensalada de verdura

12
 22%

58%
20%

Salpincon de verdura Sopa a la minuta Ensalada de verdura

Comentario:
El 58% respondi que la dieta que ms realizo fue la ensalada de verdura,
seguido salpicn de verdura con 22% y el 20% restante sopa la minuta.

3. Qu tanta importancia le da al consumo de caloras?

Nada: 24 Poco: 20 Normal: 30 Mucho: 80

Nada
16% Nada
Poco Poco
Mucho 13%
52% Normal
Normal
Mucho
19%

4. Cada cunto compra leche?:

Diariamente: 105 Semanalmente: 40 Mensualmente: 9
Mensualmente
6%

Semanalmente
26%
Diariamente
68%

Comentario:
La tendencia de las mujeres es comprar leche diariamente, el cual se
aprecia en el cuadro, que representa el 68%.

13
5. Dnde compra este producto?:
A) Supermercado: B)50 tienda: 80 C) Otro: 24

Otro
16% Supermercado
32%

Tienda
52%

Comentario:
Las mujeres tienden a comprar principalmente en las tiendas porque es
ms cercano a sus hogares el cual se aprecia en el cuadro que tiene el
52%.

6. Ha comprado leche de almendras?

A) Si: 124 B) No: 30 si respondi no pase dos preguntas adelante:

19%

Si
No
81%

Comentario:
El 81% de las encuestadas respondi que si, compran leches de
almendras.

7. Cuntas veces ha comprado leche de almendras?

A) 1-3:70 B) 4-10: 50 C) ms de 10: 4

14
 Mas de 10
3%
4--10 1 --3
40% 1 --3
57% 4--10
Mas de 10

Comentario:
Las encuestadas respondieron que su comportamiento de compra de 1-3 el
representa el 57% del total, lo cual nos indica que tienen un
comportamiento de compra bajo.

8. Conoce las propiedades de la leche de almendras?

A) S: 50 B) No: 74

40%
60% SI
No

Comentario:
El 60% respondi que si tienen conocimientos de las propiedades de la
leche de almendras, lo que se recomienda es hacer una campaa
publicitaria para concientizar y dar a conocer las propiedades y beneficios
del producto.

9. Tiene hijos?
10. A) 90 B) 34 si respondi no siga una pregunta adelante

15
 No
27%
Si
Si No
73%

Comentario:

11. Le gustara poder brindarles una alimentacin ms sana a sus hijos?

A) Si: 90 B) No: 0

Si No

12. Le gustara una leche de almendras con sabores?

A) S: 85 B) No: 5

6%

Si
No

94%

16
13. Cul sabor le gustara ms?
A) Vainilla: 30 B) Chocolate: 13 C) Fresa:40 D) Otro: 7

14. Le
gustara Vainilla Cocholate Fresa Otro
poder
agregarle complementos a la leche de almendras?
A) S: 80 B) No: 10

11%

Si
No
89%

15. Qu complementos le gustara?

A) Bolitas de chocolate: 20 B) Arroz inflado de chocolate: 18
C) Hojuelas azucaradas: 5 D) Cereal: 25 E) Integral: 10
F) Otro:12

17
 Bolitas de chocolate

Arroz inflado de
13% 22% chocolate
11%
Hojuelas azucaradas
20%
28%
6% Cereal

Integral

Otro

2.3.3.3 Presentacin de resultados

2.4 PRESENTACIN DE RESULTADOS GENERALES

Partimos de la hiptesis que las mujeres tienen una buena percepcin del acerca del
producto, adems, con las conclusiones obtenidas a travs de cada pregunta de la
encuesta y su respaldo cuantitativo para una muestra de 154 personas con el perfil
descrito, queda claro que las limeas estaran dispuesto a adquirir leche de almendras
por considerarla de un beneficio a futuro que repercutir en la vida de sus familias.

Por tanto, si existe una conciencia del cuidado de la salud positiva que nos permitira
introducir leche de almendras al segmento de mercado tomado como estudio, solo
quedara establecer un Plan de Marketing enfocado a las estrategias de la empresa
para un pblico objetivo en el que se introducir el producto con su marketing mix
respectivo.

2.5 CONCLUSIONES
A travs de la investigacin de mercados se encontr el siguiente mercado objetivo:
81.007 mujeres, de 18 aos a mas de estrato medio-alto y alto que se encuentren en
la ciudad de Lima que lleven un estilo de vida saludable o realicen ejercicio.
La propuesta de valor es ofrecer un producto dirigido hacia un mercado exclusivo de
mujeres que buscan cuidar su figura y por eso el producto ofrece una alternativa de
bebida baja en caloras y con un excelente sabor, que adems es un producto nacional
y exclusivo.
Se defini un anlisis operativo, tctico y estratgico con las actividades respectivas
con el fin de que la puesta en marcha del proyecto se ejecute sin mayores
modificaciones y restricciones.

18
2.6 RECOMENDACIONES
Toda vez que se ha demostrado en la investigacin de mercado que el proyecto es
viable y ejecutable se recomienda implementarlo a la brevedad posible para atender
los requerimientos de los clientes en la ciudad de Lima y tambin potenciar el
producto en otros sectores.
Brindar un producto de calidad y exclusivo orientado siempre a satisfacer las
necesidades de los clientes.

Realizar alianzas estratgicas con proveedores, acreedores con el fin de optimizar

los diferentes servicios, recursos y garantizando el carcter integral de la empresa.
Realizar publicidad de nuestro producto incentivando el consumo del producto
nacional.
El proyecto debe ser ejecutado de forma inmediata, ya que no solo cumple con los
requisitos de viabilidad y rentabilidad, sino que tambin generar fuentes de trabajo.

2.7 BIBLIOGRFIA

INEI
Naresh K. Malhotra (2003). Investigacin De Mercados Un Enfoque Prctico.
Pearson Educacin.
Philip Kotler Gary Armstrong (2003). Fundamentos De Marketing. 6ta. Edicin
Pearson Prentice Hall.
www.paginasamarillas.pe
www.deyute.com
http://www.uv.es/villalba/politicamed/Tema%2008%20(Marketing%20ecologico)

Edad: -18___18-24___25-34___35-44____45-54____55+_____ Gnero: F o M

Estrato:________
Estado Civil: Soltero___Viudo____Casado___Divorciado____

19