MDULO: PROPIEDADES FSICAS Y MECNICAS DE LOS

FLUIDOS

UNIDAD I: PROPIEDES DE LOS FLUIDOS

SUBCOMPETENCIA: Aplica las propiedades de los lquidos en el

aprovechamiento de las obras Hidrotcnicas para el desarrollo de los sistemas
productivos.

CONTENIDO:
1.1 Introduccin
1.2 Propiedades de los fluidos
- 1.2.1Densidad especfica o absoluta, densidad relativa, peso especfica
absoluto y relativo
- 1.2.2 compresibilidad
- 1.2.3 viscosidad: Dinmica y cinemtica
- 1.2.4 Tensin superficial, tensin de vapor, fluido ideal

ACTIVIDAD 1: Realiza laboratorio para Identificar las propiedades de los lquidos

y establecer su relacin en el comportamiento como estado de la materia.

ACTIVIDAD 2: Utiliza tablas para interpretar parmetros fsicos y qumicos de los

lquidos para su mejor aprovechamiento
1.1 INTRODUCCIN

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le

aplica un esfuerzo tangencial por pequeo que sea. Fluidos son lquidos y
gases. Los lquidos se diferencian de los gases por la fluidez y menor movilidad
de sus partculas y porque ocupan un volumen determinado, separndose del
aire mediante una superficie plana. En esta asignatura nos ocuparemos
nicamente del comportamiento de los lquidos.

La Hidrulica es la parte de la Mecnica que estudia el equilibrio y el

movimiento de los fluidos con aplicacin a los problemas de naturaleza prctica
Partiendo de la Mecnica racional, deduce, auxiliada por la experiencia,
las frmulas que permiten resolver los problemas de ndole prctica con que a
diario se encuentra el tcnico. Se estudian los lquidos como si fueran fluidos
perfectos (homogneos, no viscosos e incompresibles) y se les aplican las
leyes de la Mecnica, corrigiendo las frmulas con coeficientes determinados
empricamente para que se ajusten a la realidad. Por lo tanto, la Hidrulica es
una ciencia aplicada y semiemprica.

Una persona puede sujetar fcilmente un cuerpo slido en la mano. Le es

ms difcil sostener un lquido. Y casi imposible tener un gas encerrado en el
cuerpo de la mano. Ello es debido a las diferentes propiedades de los estados de
agregacin de la materia.
SLIDOS
Los slidos tienen forma propia: no adquieren la forma del recipiente
que los contiene.
Son incompresibles, es decir, no disminuyen apenas su volumen
cuando son sometidos a altas presiones.
Propiedades: * FALTA DE FLUIDEZ
* INCOMPRESIBILIDAD
A consecuencia de ellas, tienen forma y volumen constante.

FLUIDOS
Los fluidos son sustancias cuyas partculas se pueden deslizar unas
sobre otras al estar ligadas por fuerzas relativamente dbiles. Poseen
la capacidad de adaptarse al recipiente que los contiene y carecen de
forma propia.
.- Los lquidos no se comprimen fcilmente.
Propiedades: * FLUIDEZ
* INCOMPRESIBILIDAD
A consecuencia de ellas, su forma es variable y su volumen constante.
.- Los gases se comprimen con facilidad. Al aplicarles una presin, se
reduce fcilmente su volumen.
 Propiedades: * FLUIDEZ
* COMPRESIBILIDAD
A consecuencia de ellas, tienen forma y volumen variables.

La parte de la Hidrulica que estudia las condiciones de equilibrio de los

fluidos se llama Hidrosttica o esttica de fluidos, mientras que la
Hidrodinmica se ocupa del movimiento de los mismos.

1.2 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Los lquidos son sistemas deformables constituidos por un nmero

infinito de puntos materiales aislados, infinitesimales. Se trata de sistemas
continuos donde no existen espacios vacos dentro de la masa.
Desde el punto de vista de la Mecnica cabe destacar las siguientes
propiedades fundamentales de los lquidos:

Isotropa: Se conocen como istropos a las sustancias cuyas

propiedades son idnticas en cualquier direccin.

Movilidad: Carencia de forma propia. Aptitud para adoptar cualquier

 forma, la del recipiente que los contiene.

Viscosidad: Propiedad por la que el lquido ofrece resistencia a los

esfuerzos tangenciales que tienden a deformarlo.

Compresibilidad: Propiedad por la cual los lquidos disminuyen su

volumen al estar sometidos a incrementos de presin positivos. En los lquidos
esta disminucin es muy pequea, es decir, son poco compresibles.

Los lquidos que tienen las propiedades de isotropa, movilidad,

incompresibilidad y no viscosos se llaman lquidos perfectos. Un lquido (fluido)
perfecto no existe en la Naturaleza. En los lquidos existe, en la realidad, una
atraccin molecular, especie de cohesin, que es la viscosidad, y que expresa
la resistencia del lquido a dejarse cortar o separar.

Tabla 1. UNIDADES DE CIERTOS CONCEPTOS BSICOS

DE FSICA EN LOS DIFERENTES SISTEMAS

SIstema Fuerza masa aceleracin Trabajo Potencia

mxa Fxd Trabajo/tiempo
Tcnico kgrf UTM m/s2 Kilogramo-metro Kilogrmetro/seg
MKS Newton kgrm m/s2 Joule watt
Cgs Dina grm cm/s2 Ergio Ergio/seg
Ingls Libraf slug Pie/s2 Libra-pie HP

UNIDADES DE CONVERSIN
1kgrf = 9.81 N = 9.81 x 105 Dina 1N = M x LT -2
1N = 105 Dina
1 slug = 14.6 kgr
Conceptos
Peso y masa
La masa es una propiedad intrnseca de los cuerpos. Se mide en:
Sistema CGS Gramos
Sistema Internacional Kilogramos
Sistema Tcnico Kg masa

El peso de un cuerpo se define como la fuerza con que es atrado por la

Tierra, aplicada en su centro de gravedad (cg).

W mg = kg x m/seg2 = Newton ( N )

m = masa del cuerpo o sustancia ( kg )

g = aceleracin de la gravedad ( m/seg2 )

1.2.1 DENSIDAD ABSOLUTA ( )

Se define como la relacin de masa a volumen

=m/V
 = Densidad absoluta ( kg /m3 )
m = masa de la sustancia o cuerpo ( kg )
V = Volumen de la sustancia ( m3 )

1.2.2 Peso especfico absoluto ( )

El peso especfico absoluto es la relacin de peso a volumen

=W/ V

= Peso Especfico absoluto ( N / m3 )

W = Peso del cuerpo o la sustancia ( N )
V = Volumen de la sustancia ( m3 )

1.2.1.1 Densidad relativa ( r )

Se define como la relacin de la densidad absoluta con la densidad del agua

r = / w

r = Densidad relativa ( Adimensional )

= Densidad absoluta de la sustancia ( Kg / m3 )

w = Densidad del agua ( Kg / m3 )

1.2.2.1 Peso Especfico Relativo ( r )

Se define como la relacin del peso especfico absoluto al peso especfico

del agua

r = / w

r = Peso especfico relativo (Adimensional)

= Peso especfico absoluto de la sustancia (N/m3)

w = Peso especfico del agua (N/m3)

La relacin entre densidad absoluta ( ) y Peso especfico absoluto ( )

1) W/V = m * g/ V

2) = m / V
 Sustituyendo 2 en 1, nos queda:

=*g

Por lo tanto la densidad del agua y su peso especfico ser:

a) Densidad del agua en el sistema Internacional = 1000kg / m3

b) Peso especfico del agua = * g = 1000 kg/m3 * 9.81 m/seg2

= 9810 N/m3

Tabla 2. Valores de la densidad, peso especfico y densidades relativas

Del agua en los diferentes sistemas de unidades

Propiedades MKS Tcnico CGS Ingls

= m/v 1000kgrm/m3 101.94UTM/m 3 1grm/m3 1.94slug/pie3
= w/v 9810 N/m3 1000kgrf/m 3 981 dinas/cm3 62.34lbs/pie3
r = s/w = s/w 1 1 1 1

Compresibilidad de un lquido
Los lquidos son compresibles, aunque para su estudio se considera que
son incompresibles. En realidad, puede despreciarse su compresibilidad, ya
que es baja en comparacin con la que presentan los otros fluidos, los gases.

Tensin superficial
La tensin superficial de un lquido se define como el trabajo que hay
que aplicar para aumentar en una unidad su superficie libre. Se debe a las
fuerzas de atraccin que se ejercen entre las molculas de la superficie libre de
un lquido, que son debidas a la cohesin entre sus molculas y a la adhesin
entre las molculas del lquido y las paredes del recipiente.
Los casos que se pueden presentar en funcin del balance entre las
fuerzas de cohesin y adhesin son los siguientes:
1) Cohesin Adhesin con el aire: El lquido libre adquiere una forma
determinada sin necesidad de recipiente. Es el caso de las gotas de agua, que
son esfricas, y es vlido para volmenes pequeos.
2) Adhesin Cohesin: Se dice que el lquido moja el recipiente.
Menisco cncavo.

3) Adhesin Cohesin: El lquido no moja el recipiente. Menisco

convexo.
 1 2 3

En Hidrulica la tensin superficial tiene poca importancia porque las

cargas hidrodinmicas son mucho mayores.

Tensin de vapor
Las molculas de los lquidos se mueven en todas las direcciones y con
todas las velocidades posibles. Solo las molculas que posean una energa
cintica mayor que las fuerzas de atraccin podrn escapar del lquido,
producindose su evaporacin. Las molculas escapadas quedan sobre la
superficie libre del lquido y contribuyen a aumentar la presin del gas exterior
con una presin parcial que se denomina tensin de vapor. Esta tensin de
vapor ir aumentando hasta que el nmero de molculas que entran en el
lquido se iguale con las que salen, establecindose un equilibrio entre el
liquido y su tensin de vapor, que se conoce como tensin mxima de
saturacin (tms). La tensin mxima de saturacin vara en funcin de la
temperatura y la naturaleza del lquido.
Cuanto menor sea la presin a que est sometido un lquido menor ser
la temperatura a la que se produce su vaporizacin, es decir, su temperatura
de saturacin, y viceversa: cuanto menor sea la temperatura del lquido menor
ser la presin de vaporizacin. Por ejemplo, a la presin atmosfrica normal (1
atm) el agua hierve a 100C, pero si se somete el agua a la presin absoluta de
0.01 atm, hervira a 7C.
Si en algn lugar de la conduccin la presin es menor que la tensin de
vapor a esa temperatura, el lquido hierve. Si posteriormente la presin
aumenta hasta ser mayor que la tensin de vapor, el lquido se condensa.
La sucesin continuada de estos dos fenmenos producen vibraciones,
contracciones y golpeteos que producen la corrosin de la conduccin por
cavitacin, una de las mayores causas de avera en las instalaciones de
bombeo. Se aprecian vibraciones en los manmetros y los daos se producen
donde el gas pasa a lquido, como si se hubieran dado martillazos. La vena
lquida disminuye al llevar una parte de gas, con lo que la seccin disminuye a
efectos prcticos, y con ella el caudal transportado.

Viscosidad
Los fluidos no pueden considerarse siempre como perfectos debido a su
viscosidad. Se considera la lmina de fuido compuesta por infinitas capas
paralelas, y la experiencia muestra que los fluidos oponen resistencia a ser
deformados, es decir, a que cada lmina deslice sobre sus inmediatas, ya que
al moverse una porcin de fluido respecto a otra se originan fuerzas
tangenciales que en algunos casos no pueden despreciarse. Se dice entonces
que el lquido es viscoso y el fenmeno se denomina viscosidad.
La viscosidad expresa la resistencia del lquido a dejarse cortar o
separar. Por ejemplo, un avin o un submarino se mueven con esfuerzo porque
han de deformar, respectivamente, el aire o el agua que los envuelve.

Se llama viscosidad dinmica o simplemente viscosidad () de un fluido

a la resistencia que ste opone a su deformacin, o dicho de otro modo, a que
las lminas de fluido deslicen entre sus inmediatas.
Para una misma deformacin, distintos fluidos oponen resistencias
diferentes, es decir, la viscosidad es una propiedad de los mismos.

La figura representa un fluido en movimiento. La lmina de fluido en

contacto con el contorno slido queda pegada a l y su velocidad relativa es
nula. A cierta distancia , otra lmina se mueve prcticamente con la velocidad
mxima. Las infinitas velocidades de las lminas intermedias varan entre
ambos valores extremos, existiendo deslizamiento de unas capas sobre otras.
El diagrama o perfil de velocidades, distinto en cada caso, es tal que, en
relacin a la misma separacin dy, la variacin de velocidad entre dos capas
prximas al contorno deslizan ms, es decir

Y Vmax
v + dv Diagrama de
V velocidades

dy V + dV
v

dv/dy dv/dy Esta derivada, llamada gradiente de velocidad, es mxima en la

pered y nula a partir de la distancia del contorno.
Supongamos dos placas paralelas que contienen entre ellas una capa
muy delgada de lquido. Para que una placa se deslice sobre la otra, cortando o
desgarrando la lmina de lquido interpuesta, hay que aplicar una fuerza
tangencial o esfuerzo cortante (F) que es igual a la resistencia por unidad de
superficie que aparece entre las dos lminas deslizantes. El valor de esta
fuerza es directamente proporcional a la superficie de contacto (s) y al
gradiente de velocidad dv/dy es decir:

F s. dv/dy

El esfuerzo tangencial de rozamiento entre las capas (las cercanas a las

paredes no se mueven y conforme se alejan de ellas la velocidad aumenta) es
directamente proporcional a la diferencia de sus velocidades e inversamente
proporcional a su separacin.
Tambin significa que fuera de la capa de espesor el fluido se
comporta como no viscoso, ya que F ser nula al serlo dv/dy
.
Esta capa de espesor fue descubierta por Ludwig Prandt (1875-1953) y
se conoce como capa lmite, pudiendo medir desde unas pocas micras a varios
centmetros, e incluso metros, segn los casos. Se estudiar en el tema 6.
El valor de la fuerza F es:

F = .s v/y Frmula de Newton para la viscosidad

: viscosidad del lquido, coeficiente de viscosidad, viscosidad absoluta,

viscosidad dinmica
s: superficie de cada una de las placas
v : velocidad de una placa respecto a la otra
y : espesor de la lmina lquida

Si suponemos la lmina de lquido compuesta por infinitas capas

paralelas, resultar que si una placa est en reposo y la otra en movimiento, la
capa de lquido en contacto con la placa en reposo tambin lo estar, y la capa
en contacto con la capa en movimiento tendr su mismo movimiento, y las
capas intermedias tendrn velocidades proporcionales a su distancia a la placa
en reposo.
Se utiliza tambin el coeficiente de viscosidad cinemtica (), definido
como el cociente entre la viscosidad absoluta () y la densidad del lquido ():

1) = / 2) = . g 3) = /g

Sustituyendo 3) en 1)

= .g/

El valor de la viscosidad es funcin de la temperatura, de forma que si

aumenta la temperatura disminuye la viscosidad.
En el Prontuario de Hidrulica est tabulado el valor de para el agua
en funcin de la temperatura.
Para temperaturas entre 10 y 40 C, la viscosidad cinemtica puede
calcularse aproximadamente mediante la ecuacin:
 Ejercicios Propuestos

1.- Si 7 m3 de un aceite tienen una masa de 5120 kgr, calcular su densidad, peso
especfico absoluto y relativo.

2.- Un reservorio de glicerina tiene una masa de 1200kgr y un volumen de 0.0952

m3. Encontrar el peso de la glicerina, densidad, peso especfico absoluto y relativo.

3.- En un cierto lugar un objeto tiene una masa de 2 kgr y un peso de 19N (
Newton )
Cul es la aceleracin de la gravedad propia de ese lugar?

4.- El peso especfico del alcohol etlico es de 0.79 Calcular el peso especfico
absoluto en
Lbf/pie3, KN/m3 y densidad absoluta en slug/Pie3, kg/m3

5.Determinar la presin absoluta de un cuerpo sumergido en agua a una

profundidad de 6m
Considerando la lectura baromtrica de 75.6cm de Hg.

6.A qu profundidad de un aceite de densidad relativa 0.75, se producir una

presin de
2.8 kgr/cm2 A cul si el lquido es agua?

1.- El peso de 5m3 de un aceite es de 41000 Newton. Calcular en el sistema

Tcnico su peso especfico absoluto y relativo.
2.- Un reservorio de glicerina tiene una masa 1200kg y un volumen de 0.952m 3.
Encontrar el peso ( W ) de la glicerina, densidad absoluta, peso especfico
absoluto y relativos.
4.- Cuntos m3 de aceite de densidad relativa 0.85 hay en un recipiente, si la masa
es de 3850kgr
5. Cul ser el volumen de un aceite de densidad relativa 0.75, si su masa es la
equivalente a la masa de 3m3 de agua?
6.- Cul ser la densidad relativa de un aceite si su volumen es el equivalente al
peso de 13270N de agua y el peso del aceite es de 9,955N?
7.- Un manmetro est conectado a un tubo para medir la presin como se
muestra en la fig. calcular la presin en el punto A.
8.- Un submarino se encuentra a 50m de profundidad en el mar, sabiendo que la
densidad del agua de mar es de 1100 kg/m3 calcular:
a) La presin que est soportando el submarino
b) La fuerza que habr que realizar para abrir una escotilla de 50m 2 de superficie
9.- Determinar la presin absoluta siendo la lectura en el barmetro de 720mm de
Hg y un recipiente cilndrico de 22cm de altura y 6cm de radio que contiene
alcohol estando su superficie libre a 2cm del borde del recipiente. Calcular la
presin en el fondo y la fuerza total sobre el fondo
10.- Calcula la presin sobre cada una de las caras de un ladrillo sabiendo que el
peso total es de 20 Newton y sus dimensiones son de 20cm de largo, 10cm de
ancho y 8cm de alto.

7. Un manmetro de lquido est conectado a un tubo para medir la presin como

se muestra en la fig. Calcular la presin en el punto A.

8.- Un tubo de vidrio en U abierto a la atmsfera en ambos extremos a como se

muestra en
La fig. Si el tubo contiene aceite y agua determinar el peso especfico relativo del
aceite.

9.- La densidad relativa del aceite 0.75 fluye a travs de la tubera mostrada en la
fig. y conectado al manmetro de mercurio en U. Determinar el valor de h si la
presin en A es de 20 lbf/plg2 .
10.- Dos lquidos de densidades 1 y 2 respectivamente, son colocados en un
tubo en forma de U como se muestra en la fig. entonces se puede afirmar
correctamente que:

I) 1 > 2

II) x = ( 2/1 )h

III) Si el tubo fuese cerrado (al vaco ) por la parte izquierda, las alturas de
las columnas cambiaran

11.- Hallar la diferencia de presiones entre los puntos B y A de la fig. mostrada