GLOSARIO

Almacenamiento e inventarios

ALMACN AUTOMTICO: Est formado por estanteras, transeleva-

dores, mtodos de transporte automatizados y el sistema de gestin y
control (software) que regula todos los movimientos.

ALMACN AUTOPORTANTE: Anaquel construido de forma que

las propias estanteras constituyen la estructura que soportar los
cerramientos, tanto de fachadas como de cubiertas, por lo que no se
precisa erigir un edificio para albergarlas.

ALMACENAMIENTO CATICO (DESORDENADO): La asignacin de

huecos se efecta a medida que se va recepcionando la mercanca, sin
atender a ningn orden concreto sino nicamente a la necesidad de
colocacin de sta. La flexibilidad de las reas debe ser mxima.

ANAQUEL: Estantera de metal o madera en bodegas, usada para

almacenar mercanca embalada, generalmente bajo la forma de cargas
unitarias en tarimas. En el comercio al menudeo o detalle, tablero o
sistema similar para exhibir productos. En tiendas de autoservicio, mueble
para presentar productos, el cual puede tener un diseo especfico, por
ejemplo los anaqueles para especias, botellas o sobres, o ser de uso
promocional, por ejemplo los llamados botaderos, cabezas de pasillo o
islas.

APILADOR: Mquina de concepcin muy similar a la transpaleta. No

slo puede realizar el transporte de car- gas sino tambin elevarlas a una
cierta altura. Para poder efectuar esta segunda funcin est dotada de
un mstil elevador, normalmente telescpico. En cuanto a su traccin,
puede ser manual o autopropulsado.

ATMSFERA CONTROLADA: Cuando la atmsfera de gas normal de un

envase es remplazada por uno o varios gases especficos. El nitrgeno
y el bixido de carbono son ejemplos comunes de gases utilizados. El
objetivo es extender la vida de anaquel y almacenamiento del producto.

BARRIL: Contenedor cilndrico abombado que tiene dos tapas de igual

dimetro; fabricado generalmente de madera.

1
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
 ALMACENAMIENTO E INVENTARIOS

Batch picking: Estrategia de preparacin que consiste en agrupar

varios pedidos para su confeccin simultnea de forma que se aprovechan
las sinergias del entorno operativo y se rentabilizan al mximo las
operaciones de elaboracin de encargos. Est asociada a los sistemas
de preparacin de picking a hombre.

Bidn: Contenedor de metal o plstico, generalmente de una capacidad

de cinco galones. Se usa, por ejemplo, para gasolina y lquidos similares.

Bolsa: Contenedor preformado, hecho de cualquier material flexible,

abierto en un extremo por el cual se llena. Puede fabricarse de una
capa o de capas mltiples de materiales similares o por combinacin
de materiales diferentes, por ejemplo; papel, hoja de aluminio, textiles
o pelculas plsticas, Las bolsas grandes para embarque o para trabajo
pesado se denominan sacos. Los cuatro tipos bsicos de bolsas son los
siguientes: 1. De abertura automtica. Este tipo de bolsa puede abrirse
con un rpido tirn; est hecha con fuelles laterales y un fondo cuadrado,
lo que le permite quedar parada cuando est vaca. 2. Fondo de mochila.
Es una bolsa de papel o plstico que, se llena, presenta un fondo plano.
3. Plana. Es de construccin sencilla sin fuelles. 4. Cuadrada. Presenta
un fondo doblado y fuelles de reducir el ancho cuando est cerrada, pero
son reducir la capacidad.

Botella: Contenedor que tiene un cuello redondo, de un dimetro

ms pequeo que el cuerpo, y una boca que permite colocar una tapa o
cierre. La seccin de corte puede ser redonda, oval, cuadrada o de otra
forma. La materia prima puede ser vidrio, plstico, cermica, barro, etc.

Caja: Contenedor rgido, generalmente de forma rectangular, con sus

caras cubiertas. Ver tambin: Caja de cartn.

Caja de Cartn con ventana: Envase con una abertura troquelada,

usualmente cubierta por una pelcula transparente, que permite la
visibilidad parcial del contenido.

Carga: Embalaje o grupo de embalajes que representan una o varias

unidades de embarque. Se distingue una carga de tarima de una carga
de camin.

Cartn corrugado: Material de embalaje que consiste de una hoja

de papel denominadamdium, con la cual se forma una flauta (papel

2
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
ondulado) en una mquina corrugadora. En uno o en ambos lados de
la flauta se adhieren hojas planas de papel, conocidas como liner. El
cartn corrugado resultante es de cara sencilla o de pared sencilla (doble
cara), respectivamente. Se pueden adherir varias

Cartn gris: Fabricado en su mayora con papel reciclado

(generalmente papel peridico), presenta un interior y reverso de color
gris. A menudo tiene una capa superior blanca, recubrimiento que mejora
las propiedades de superficie. Su gramaje promedio es de 300 g/m2. El
cartn gris con revestimiento blanco no es apropiado para usarse en
contacto directo con alimentos.

Cartn plegadizo para cajas: Trmino genrico para designar

los diversos grados de cartn slido utilizados en la fabricacin de cajas.

Carrusel: Sistema especialmente diseado para el almacenamiento

de pequeas piezas y para la preparacin de pedidos. Basa su principio
de actuacin en mover las referencias hacia el preparador o cargador, en
lugar de que ste se traslade hacia la mercanca

Clasificacin ABC: Un ABC sobre lneas es una ordenacin y

categorizacin de las referencias segn la frecuencia de salida en el
periodo de tiempo en el que se ha efectuado el estudio. En este sentido:
A: es el conjunto de referencias que forman el 80% de las salidas del
almacn (de stas, se considerarn Sper Al 10%, correspondientes
a las de mayor frecuencia de envo). B: conjunto de referencias que
constituyen el 15% restante de los movimientos de salida realizados,
representando el conjunto A y B el 95% de la totalidad de los movimientos
de salida del almacn. C: grupo de referencias que conforman el 5%
restante de salida, englobando el conjunto A, B y C la totalidad de los
movimientos de salida que se producen en la instalacin.

Cdigo de barras: Smbolo de identificacin numrica, cuyo valor est

codificado en una secuencia de barras y espacios altamente contrastados.
El ancho relativo de estas barras y espacios contiene la informacin. La
identificacin se realiza por medios visuales o electrnicos.

Cdigo de barras EAN: Mtodo europeo de numeracin de artculos,

que consiste en un sistema de cdigo de barras para la identificacin
comercial de productos.

3
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
 ALMACENAMIENTO E INVENTARIOS

Condiciones climticas: Medio ambiente, tanto natural como

artificial, en el cual el embalaje y su contenido deben existir y realizar
sus funciones.

Contenedores: Cualquier recipiente usado como envase o embalaje

para el transporte o la comercializacin. Se distingue el contenedor de
embarque: estructura reutilizable, relativamente grande, que se llena
con objetos o embalajes de menor tamao, para facilitar el transporte y
la distribucin de las mercancas.

Costos de envase y embalaje: Conjunto de costos asociados con

todas las operaciones de la cadena o ciclo de vida del envase y embalaje,
desde el desarrollo del concepto, al producto envase, al consumo,
hasta la disposicin del residuo de envase y embalaje. Incluye costos
de capital, mano de obra, materias primas, manufactura/ conversin,
amortizaciones, prdidas, etc.

Cross-docking: Sistema de distribucin en el que la mercanca

recibida no es almacenada sino preparada inmediatamente para su
prximo envo. Es la transferencia de las entregas desde el punto de
recepcin directamente al punto de entrega, con un periodo de almacenaje
limitado o inexistente. Se caracteriza por manejar plazos muy cortos.
Se necesita una gran sincronizacin entre todos los embarques entrantes
y salientes.

Embalaje / embalar: 1. (Sustantivo) Recipiente, generalmente

grande, en el que se introducen productos envasados, envueltos y/o
unidos, as como sueltos (a granel), para su embarque y distribucin.
Tambin llamado envases primarios/ 2. (Verbo) Colocar envases
primarios/ secundarios y/o productos sueltos en un recipiente grande
(caja, cajn, saco, contenedor intermedio, bolsa grande, contenedor de
embarque, etc.); integrar una unidad de carga (un atado bajo tensin
o un grupo de cajas o sacos estibados en una tarima y asegurados), con
el propsito de almacenarlos y/o transportarlos; construir un sistema de
proteccin alrededor de un bien, con fines de transporte.

Envase / envasar: 1. (Sustantivo) Envolvente sellado o recipiente

(bolsa, sobre, botella, frasco, caja, lata, bote, charola, etc.) que contiene
un producto, generalmente en cantidad adecuada para su venta al pblico
o en tamao institucional (envase primario); envoltura o contenedor de
un determinado nmero de artculos o envases primarios, en cantidades

4
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
apropiadas para la distribucin al menudeo y/o para exhibicin ante el
consumidor (envase secundario). 2. (Verbo) Envolver un producto, o
introducirlo en un recipiente, o colocar varios envases primarios en uno
secundario mayor, con fines de exhibicin al pblico o simplificacin de
las operaciones de manejo.

Envase y embalaje o empaque: Trminos genricos que involucran

tanto los diversos aspectos de la industria y el comercio de sistemas de
contencin y proteccin de bienes y mercancas, como los contenedores
mismos, los cuales pueden definirse de la siguiente manera: 1. Envase:
Objeto manufacturado que contiene, protege y presenta una mercanca
para su comercializacin en la venta al detalle, diseado de modo que
tenga el ptimo costo compatible con los requerimientos de la proteccin
del producto y del medio ambiente. 2. Embalaje: Objeto manufacturado
que protege, de manera unitario o colectiva, bienes o mercancas para su
distribucin fsica, a lo largo de la cadena logstica; es decir, durante las
operaciones de manejo, carga, transporte, descarga, almacenamiento,
estiba y posible exhibicin. 3. Empaque: Nombre genrico que en
ocasiones se usa para describir la industria y el comercio de los envases
y embalajes; nombre genrico para un envase o un embalaje; material
de amortiguamiento; sistema de sello en la unin de dos productos o de
un envase y su tapa.

Envase y embalaje para la exportacin: Contenedor

especialmente diseado para comercializacin, transporte y/o distribucin
en mercados extranjeros.

Envoltura / envolvedora: 1. Hoja de material flexible utilizada,

para cubrir un producto durante su almacenamiento, embarque o venta.
Cubierta para una charola, caja u otro envase, que permite retener
y sellar el contenido e incrementar las propiedades de proteccin o
desempeo. 2. Mquina para envolver productos. Esquinero de cartn.
Elemento de refuerzo diseado para acoplarse en las esquinas de una
carga unitaria colocada sobre una tarima. Los esquineros brindan soporte
para flejar sin causar dao a las cajas de cartn corrugado e incrementan
la resistencia a la compresin de la carga.

Estiba / estibar: 1. (Sustantivo) Apilamiento de cajas o embalajes,

ensamblados en un arreglo vertical. 2. (Verbo) Apilar contenedores o
cajas, uno sobre otro.

5
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
 ALMACENAMIENTO E INVENTARIOS

Etiqueta: Pieza de papel, pelcula u hoja de aluminio que se fija a un

envase o embalaje. La etiqueta generalmente contiene diseos grficos e
informacin impresa relativa al producto. Recientemente han aparecido
las eco-etiquetas, que informan sobre la calidad de impacto ambiental
del conjunto envase producto.

Garrafn: Botella adaptada con asa o agarradera.

Grapa: Alambre en forma de U, de seccin redonda o plana, utilizado

para asegurar los componentes de un embalaje. Una de las principales
formas de cerrar una caja de cartn corrugado es mediante el uso de
grapas.

Inventario: Es toda la mercanca que posee una empresa en el

almacn valorada al costo de adquisicin, para la venta o actividades
productivas. Los inventarios comprenden, adems de las materias
primas, productos en proceso y artculos terminados o mercancas
para la comercializacin, materiales, repuestos y accesorios para ser
consumidos en la produccin de bienes fabricados para la venta o en la
prestacin de servicios; empaques y envases, y tambin los inventarios
en trnsito.

Just in time: Literalmente significa a tiempo. Es una tcnica que

permite que la cadena logstica garantice la disponibilidad del objeto
requerido, cuando se precise, sin interrupciones

Lead time: Tiempo que pasa desde que el cliente cursa un encargo
hasta que lo recibe.

Liner de cartn: Papel utilizado como cara a cada lado de la flauta

(papel medium ondulado), en un cartn corrugado. Puede ser un liner
kraft, hecho de cartn virgen al sulfato, o un liner de prueba, que contiene
fibras de papel reciclado (fibras secundarias).

Logstica inversa: Se ocupa de la recuperacin y reciclaje de

envases, embalajes y residuos peligrosos as como de los procesos de
retorno de exceso de inventario. Si en un inicio las atribuciones de la
logstica eran slo tener el producto justo, en el sitio preciso y en el
tiempo adecuado al menor coste posible, en la actualidad el mbito
de aplicacin se ex- tiende desde el flujo directo de los artculos entre
fabricante y consumidor (logstica clsica) hasta la recuperacin de los

6
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
productos fuera de uso para su reinsercin en la cadena de suministro
(logstica inversa).

Marcado: Aplicacin de smbolos, nmeros, etc., impresos sobre

contenedores o etiquetas, para identificar, almacenamiento, manejo,
envo, etc. Puede realizarse de modo manual utilizando matrices de
copiado, plumas, tinta, etc., o en forma automtica en las lneas de
envasado.

Material de empaque / empacar: 1. (Sustantivo) Material o

producto colocado alrededor de uno o varios artculos en el interior
de un embalaje, a fin de protegerlos contra impactos y vibraciones.
2. (Verbo) Accin de rodear un producto o envase con material de
amortiguamiento o de fijar apropiadamente dicho bien, dentro de un
embalaje de transporte.

Montacargas: Equipo mecnico para el manejo de materiales y de

carga, normalmente compuesto de dos extensiones de acero que pueden
insertarse en las aberturas inferiores de una tarima, con la finalidad de
levantarla y moverla.

Multienvase: Envase secundario de venta, especialmente concebido

para contener y exhibir un cierto nmero de unidades del mismo producto.
Por ejemplo, una canastilla de cartn plegadizo para seis botellas o
latas de cerveza, la cual se denomina six-pack en ingls. Tambin, un
cartn o paquete que contiene 10 cajetillas de cigarrillos.

Packing list: Documento final que se genera una vez que se ha

completa- do la preparacin del pedido. Slo figuran los artculos que
se han confeccionado con las cantidades correspondientes. Como
informacin adicional se suele aadir el nmero de bultos que deber
manipular el transportista.

Paletizacin compacta: Sistema desarrollado para almacenar

productos homogneos, con gran cantidad de paletas por referencia.
Permite la mxima utilizacin del espacio disponible, tanto en superficie
como en altura. Este tipo de instalacin est constituida por un conjunto
de estanteras, que forman calles interiores de carga, con carriles de
apoyo para las paletas.

Papel Kraft: Material base del cartn slido y corrugado, que ha sido

7
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
 ALMACENAMIENTO E INVENTARIOS

elaborado de pulpa de madera virgen por el proceso al sulfato. Su color

natural es caf.

Paperless picking: Engloba todos los sistemas de control del

almacn de picking que eliminan la necesidad de que el operario manipule
documentos en papel. El sistema transmite y recibe rdenes mediante
procedimientos electrnicos, como por ejemplo, put to light, pick to light,
pick by voice o la gestin por radio- frecuencia.

Pick to light: Herramienta basada en indicadores tipo led o displays

diseada para el guiado de los trabaja- dores en las tareas de recogida
de artculos, principalmente en la preparacin de pedidos. El Sistema
de Gestin del Almacn (SGA) indica las ubicaciones y/o las cantidades
de donde se deben recoger los productos. Adicionalmente incorporan un
sistema de validacin del proceso.

Picking: Proceso de preparacin de pedidos. Gracias a l, las empresas

agrupan en un conjunto de unidades de embalaje los requerimientos de
producto que los clientes efectan a travs de la red comercial, para que
el sistema de distribucin fsico sea capaz de entregarlo, al usuario o al
punto de venta.

Picking inverso: Proceso de preparacin de pedidos basado en

sistemas de tipo put to light en los que el operario coloca la mercanca
extrada del modo de almacenaje en el lugar y en la cantidad indicada
por un dispositivo luminoso. Es idneo para complementar prcticas
de almacenamiento que siguen el concepto denominado producto
al hombre, en el que la mercanca que se va a extraer se presenta
delante del operario y el sistema de picking inverso permite colocarla en
el pedido en preparacin. Este mtodo optimiza el funcionamiento del
almacn automtico puesto que consiente la preparacin simultnea de
diferentes pedidos reduciendo el nmero de ciclos necesarios para una
misma cantidad de lneas a preparar.

Plstico expandido: Plstico en forma de espuma (celular)

elaborado por medios o qumicos, logrando propiedades aislantes y de
amortiguamiento. Las espumas de plstico ms utilizadas se elaboran
de poliestireno (EPS).

Plataforma logstica: Espacio situado estratgicamente en el

territorio para actuar como elemento vertebrador y complementario

8
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
con los distintos modos de transporte. Estas plataformas se intercalan
dentro de la red de trfico intermodal de mercancas y tienen como
misin servir de enlace entre los diferentes mtodos de transporte:
ferrocarril-carretera; transporte martimo-carretera; va area-carretera
y sus posibles combinaciones.

Preenvasado: Accin de envasar, generalmente productos

perecederos que se efecta en un sitio centralizado en lugar del punto
de venta. Tambin, un sistema frecuentemente utilizado para empacar
carne, alimentos frescos y productos perecederos en los supermercados.
El trmino puede usarse para denotar cualquier envasado previo de
productos que normalmente son vendidos a granel o que generalmente
se envasan al momento de la venta.

Push-Back: Es un sistema de almacenamiento por acumulacin que

permite almacenar hasta cuatro paletas en fondo por nivel. Todas las
paletas de cada nivel, a excepcin de la ltima, se depositan sobre un
conjunto de carros que se desplazan, por empuje, sobre los carriles
de rodadura. Estos estn montados con una ligera inclinacin, siendo
la parte delantera la de menor altura, para que las paletas posteriores
avancen cuando se retira la que da al pasillo.

Put to light: Instrumento basado en indicaciones tipo led o

displays creado para guiar a los trabajadores en tareas de agrupacin o
consolidacin de los distintos productos de un pedido. Es recomendable
cuando el proceso de picking se efecta de forma agrupada.

Radiofrecuencia: Este sistema de identificacin posibilita obtener

informacin en tiempo real sobre toda mercanca que entra, sale y
permanece en una instalacin. Facilita el inventario inmediato y perpetuo;
optimiza el espacio al usar el mtodo de almacenaje catico y reduce
movimientos de equipos y operarios.

Reja o guacal (huacal): Contenedor rgido de embarque, abierto

por la parte superior y usado para transportar botellas, vegetales, etc.
Puede ser de: 1. Madera: formado por varios marcos unidos con clavos,
tornillos, alambre y mtodos similares de sujecin. 2. Plstico rgido:
moldeado por inyeccin, normalmente de polietileno alta densidad. 3.
Metal: fabricado de acero galvanizado o aluminio anodizado.

Resistencias a la estiba (compresin): Habilidad de un

9
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
 ALMACENAMIENTO E INVENTARIOS

contenedor para sostener una carga esttica sobre s mismo. En cajas de

cartn corrugado, la resistencia a la compresin es afectada no slo por
el peso de la carga, sino tambin por el tiempo de estiba y la humedad
del medio ambiente.

RFID: Significa identificacin por radiofrecuencia. Este tipo de tecnologa

identifica de manera inequvoca mediante ondas de radio los artculos a
travs de un chip o etiqueta electrnica que integra el EPC (Electronic
Product Code).

Saco: Generalmente se refiere a una bolsa grande diseada para uso

rudo, hecha de papel u otro material flexible como plstico o fibra textil.
La forma ms comn en papel es el saco multicapa, que se construye
con varias capas de forma tubular, uniendo sus terminaciones por cosido
o con adhesivos. El material de las caras interiores vara segn las
demandas del producto y puede incluir todo tipo de papeles, pelculas
plsticas y hojas de aluminio. Un saco de boca abierta se entrega con
el fondo cerrado. La boca generalmente se cierra cosindola, despus
del llenado. A veces se adapta una vlvula en una de las esquinas,
con una boquilla que puede ser insertada para el llenado del producto.
Cuando esta extensin se empuja hacia adentro, acta como un cierre
autosellante, como una vlvula de un solo sentido para contener el
producto.

Saco de yute: Costales y sacos usados en la India y otras partes

de Asia, elaborados con yute. El nombre proviene de la palabra Hind
gunny, que significa saco.

SGA: Siglas que corresponden a Sistema de Gestin del Almacn. Dicho

sistema se encarga de coordinar la estructura operativa de la instalacin
y de todos los artculos que en l se ubiquen. Organiza con precisin la
totalidad de los movimientos y flujos de mercancas que se produzcan
en el interior del mismo.

Sorter: Sistema de clasificacin y transporte cerrado de cargas

ligeras sobre cintas o bandejas abatibles de alto rendimiento, en el que
habitualmente se distinguen las zonas de entrada y los distintos puntos
de clasificacin o salida

Tag: Etiqueta adherida a los artculos de un almacn que incluye

minsculos chips capaces de guardar informacin relevante sobre el

10
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
producto. Estos datos se leen gracias a pistolas de radiofrecuencia

Tambor: Contenedor de embarque cilndrico, generalmente con una

capacidad entre 10 y 240 litros, fabricado de acero, plstico o cartn.

Tarima: Plataforma mvil de madera, plstico, metal o cartn reforzado,

utilizada para facilitar el manejo de mercancas y embalajes (con el
apoyo de un montacargas), as como para integrar cargas unitarias con
el fin de almacenarlas o transportarlas.

Tarima de cuatro entradas: Tarima construida de forma que

permite que entren los brazos de un montacargas por cualquiera de sus
cuatro lados.

Termoformado: Proceso de formacin de hojas de material

termoplstico, que consiste en calentar el material hasta el punto de
reblandecimiento para luego obligarlo a que tome la forma de un molde,
por medio de presin, de vaco o de ambos.

Transpaleta: Medio mecnico concebido exclusivamente para el

transporte de paletas y/o plataformas de madera u otro material que
sirve de soporte a una unidad de carga. En cuanto a su traccin puede
ser elctrica o manual.

Trazabilidad: Capacidad de seguir un producto a lo largo de la cadena

de suministro, desde su origen hasta su estado final como artculo de
con- sumo. Consiste en asociar sistemticamente un flujo de informacin
a un flujo fsico de mercancas de manera que pueda relacionar en un
momento dado la informacin requerida relativa a los lotes o grupos de
productos determinados.

11
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje