La Piedra Movediza

La Piedra Movediza de Tandil ha sido un fenmeno mundialmente

reconocido por su singularidad, una mole de granito de ms de 300
toneladas de peso que extraamente se mantena en delicado equilibrio al
borde del cerro.

El 29 de febrero de 1912, La Piedra Movediza se desengarz de su

milenaria armadura. Actualmente yacen sus restos partidos en tres
pedazos al pie de una ladera profunda.

El da 17 de mayo de 2007 fue inaugurada oficialmente la rplica de

La Piedra Movediza en el lugar donde antiguamente se encontraba,
llamndolo Parque Ltico de la piedra movediza de Tandil

Se incluy un nuevo circuito de descenso con escaleras desde lo alto

del Cerro y la instalacin de un deck de madera que permite una
excelente vista desde la cima.

La rplica est compuesta por un entramado metlico, con una

cobertura realizada con resina con fibras sintticas. Se encuentra
anclada sobre una placa base de unos 3 metros cuadrados en el lugar
exacto en el que se encontraba la original, con la misma textura,
forma y color.
Cerro Centinela

El Centinela, piedra ubicada a 6 kilmetros del centro de la ciudad -en

direccin sur- es un claro exponente de las rocas que adquieren por
erosin una forma esferoide.

Este fenmeno, es un monumento grantico de raro aspecto en

posicin vertical con una altura de casi 7 metros apoyado sobre una
base extraordinariamente pequea para su volumen. Su historia
geolgica nos cuenta que al formarse el hoy conocido sistema de
Tandilla, hace algo ms de 2.300 millones de aos, el basamento
cristalino o cordn serrano en su paso de lquido a slido fue
dejando "gotas" libres, algunas de ellas de enormes tamaos tal el
caso de La Movediza, que con el correr del tiempo y las constantes
mutaciones de la superficie del planeta, conformaron su actual figura.
Su peso es de 72 toneladas aproximadamente.

Actualmente el cerro cuenta con espacios gastronmicos que ofrecen

platos regionales y caminatas recreativas y educativas en un marco
serrano de inigualable belleza. Desde el ao 2000 se puede disfrutar
de las aerosillas, y al llegar a la cima beneficiarse de un panormico
Saln de la Cumbre que los espera para contemplar la naturaleza del
lugar.
Parque Independencia
Es un esplndido "Mirador de la Ciudad" situado en la zona urbana.
Ornamentado por conferas y jardines de estilo italiano brindando
varios miradores naturales.

Es el lugar por excelencia, situado a una altura de casi 300 metros

sobre la ciudad, lo que lo convierte en un mirador natural de
privilegio.

En 1923 la colectividad italiana don la portada, estructura de granito

de lneas sobrias, se configura su estilo romntico renacentista, la
cual nos posibilita el acceso al cerro por una asfaltada y helicoidal
subida permitindonos llegar en auto hasta su cima ofreciendo puntos
panormicos para el esparcimiento en general. En la cima del parque
nos encontramos con el Castillo Morisco, donado por La Colectividad
espaola.

En la base de este paseo y sobre una de sus laderas se encuentra

el Anfiteatro Martn Fierro. Durante Semana Santa all se pone en
escena el espectculo Jess El Nazareno sobre un escenario natural
de 400 metros de longitud en pleno cerro, y con la participacin de
mas de 200 actores y tcnicos tandilenses.
Circuito Productivo del Dulce de leche
Ingredientes: Leche azcar bicarbonato de sodio vainilla
El proceso comienza muy temprano, las vacas previamente ordeadas
en tambo y su calidad es verificada, cuando la leche ya se verifica es
necesario un tanque de acero inoxidable con generacin de frio donde
es conservada
una vez empezada la mezcla y disolucin el proceso se inicia
mezclando el azcar y el bicarbonato, calentada a 80 grados
centgrados
Una vez lograda la completa disolucin y unin de la leche y azcar
comienza el proceso de cocinado, la mezcla se calienta nuevamente,
pero esta ven a 110 grados centgrados durante 3 horas, al final se
agrega la glucosa y el aromatizante de vainilla. Esta pasa a la
enfriadora donde se le envasa, pasa los controles de calidad y ya es
Dulce de Leche.
Circuito Productivo del Queso

Preparacin de queso:
Recepcin de la leche -> estandarizacin e higienizacin ->
pasteurizacin ->agregado de fermento -> agregado de aditivos ->
agregado de cuajo y coagulacin -> corte de la cuajada ->
calentamiento del cuajado con agitacin -> moldeo -> prensado ->
salado -> maduracin -> envasado, parafinado o pintado

(tipo de leche: vaca)

Monte Calvario
El Monte Calvario, el tercero en importancia a nivel mundial, siendo
para Tandil uno de los lugares ms caractersticos. Posee una
imponente escultura de Cristo en la Cruz, con sus 22 metros de alto, la
cual se ve desde varios puntos de la ciudad. Tambin estn recreadas
las estaciones del Via Crucis.

Imponente, sereno, marcando la necesaria cuota de paz y respeto,

silencio sobrecogedor. Eso se vive cuando uno se interna en el Monte
Calvario, el tercero en importancia a nivel mundial, siendo para Tandil
uno de los lugares ms caractersticos, donde se da una clara
conjuncin de arte y religin entre cientos de eucaliptos, pinos y
olivos. Se inaugur el 10 de enero de 1943, con 14 grupos escultricos
que ilustran las estaciones del Va Crucis en uno de los sectores del
cerro. All concurren peregrinos y turistas y uno puede emocionarse
hasta las lgrimas cuando ve a los promesantes dejar sus cartas y
pedidos al pie de la monumental cruz que corona este parque
temtico, la escalinata de ingreso tiene 195 peldaos.

A diario, y sobre todo los fines de semana pueden verse a muchas

personas, recorriendo cada una de las estaciones del Va Crucis,
rezando, o simplemente reflexionando en silencio.

Semana Santa es el momento de mxima afluencia de peregrinos y

turistas a este lugar estimndose que durante los cuatro das de la
celebracin congrega a unas 50.000 personas.
Martin Rodriguez
Nacio en Buenos Aires el 4 de julio de 1771, tuvo grado en la milicia
mayor

Participo en las invaciones inglesas, y fundo el fuerte de independecia

en tandil el 4 de aabril de 1823, fue gobernador de Buenos Aires
Muri en Monte Video el 5 de marzo de 1845