Ao del buen servicio al ciudadano

Nombre: Wendy Villanueva ticse

Roger Orihuela Muoz

Tutor: Rody Huaynate Artica

Colegio: Bblico Ctolico

Grado: 5 de secundaria
 Presentacin
La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres
vivos, especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos,
adems de otras pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones
qumicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten
obtener energa y generar biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica
se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las
molculas biolgicas estn compuestas principalmente de
carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre.

Una macromolcula es una molcula muy grande creada comnmente por

la polimerizacin de subunidades ms pequeas (monmeros). Por lo general
se componen de miles, o ms, de tomos. Pueden ser
tanto orgnicas como inorgnicas y las ms comunes
en bioqumica son biopolmeros (cidos nucleicos, protenas ) y grandes
molculas no polimricas (como lpidos ). Son macromolculas sintticas
los plsticos comunes y las fibras sintticas, as como algunos materiales
experimentales, como los nanotubos de carbono.

El trmino macromolcula se refera originalmente a las molculas que

pesaban ms de 10.000 dalton de masa atmica.4 aunque pueden alcanzar
millones de UMAS.
 Objetivos

El objetivo principal de este trabajo es dar a conocer todo lo que est

relacionado con lo que son las macromolculas.
La informacin del contenido de este trabajo es especialmente referente a lo
que son las macromolculas, cual es monmero dentro de la misma, al igual
que el polmero, podremos aprender lo que son los tipos de monmeros y
polmeros.
En el transcurso de este trabajo podremos observar y conocer los dos tipos de
macromolculas que son las naturales y las sintticas, referente a estos dos
tipos veremos que son los materiales sintticos, as como tambin
conoceremos las macromolculas biolgicas (naturales) que en este caso
seran la protena, lpidos y carbohidratos.
Con este trabajo podremos estructurar nuevos aprendizajes y desarrollar
nuevas habilidades como alumnos y poder saber ms sobre la materia de
qumica.
 Marco Terico
LAS MACROMOLCULAS:

Se les conoce as por que son molculas cuya masa molecular es mayor a
10000 uma (UNIDAD DE MASA ATMICA).

Las macromolculas se clasifican en dos tipos: macromolculas naturales y

macromolculas sintticas.

Las macromolculas naturales:

Se encuentran en los carbohidratos, lpidos y las protenas, las cuales forman
parte esencial de los seres vivos, entre otras.

1. Carbohidratos:
Los carbohidratos realizan funciones vitales en los organismos vivos, forman
la estructura esqueltica de plantas, insectos y crustceos, al igual que
forman la estructura exterior de los microorganismos.

Tambin forman una importante reserva alimentaria en los rganos de

almacenamiento de las planta, as como en el hgado y los msculos de
animales. Son compuestos formados por carbono, hidrgeno y
oxgeno, formadas en las mismas proporciones que en agua.

2. Lpidos:
Esta clase de compuestos orgnicos, lo constituyen las grasas y los aceites,
ambos se agrupan bajo el trmino general de lpido. El termino lpido fue
propuesto por el bioqumico Bloor para dar nombre al grupo de sustancias
insoluble o casi insolubles en agua, pero solubles en disolventes como ter,
cloroformo, disulfuro de carbono, alcohol caliente, etc.
 3. PROTENAS:
EL trmino Protena proviene del griego (proteios) que significa primordial o
de nivel primario y fue utilizado por el qumico alemn Gerardus Mulder en
1838para darle un nombre especfico de sustancias muy abundantes en las
plantas y los animales.
En general, las protenas son macromolculas muy complejas que se
encuentran en las estructuras celulares y hacen posible las reacciones
qumicas del metabolismo celular. As mismo, son las molculas que definen
la identidad de cada ser vivo en el planeta, ya que son la base de la estructura
y funcin del cdigo gentico. Como ejemplo mencionamos que en una
bacteria se encuentran ms de 1000 protenas diferentes, mientras que en el
ser humano se encuentran ms de 10000 protenas diferentes.
Las protenas son polmeros de elevado peso molecular de un grupo de
monmeros de bajo peso molecular llamados aminocidos.
Las protenas forman parte estructural de msculos, sangre, enzimas, piel,
arterias, huesos, hormonas, pelo, uas, plumas, cueros, etc. De los animales y
del ser humano, tambin se encuentra en los rganos de plantas y
microorganismos.
Todas las protenas son importantes por sus caractersticas indispensables en
mltiples funciones vitales.

A) Funcin estructural de las protenas:

Es cuando participan de manera significativa en la construccin de la

estructura celular y por ende todo nuestro organismo. De manera especfica
las protenas estn presentes en la construccin de la membrana celular y de
manera relevante en la constitucin de la molcula de ADN.

B) Funcin de defensa:

Tambin participan en la defensa de nuestro organismo a travs de los

anticuerpos e inmunoglobulinas; Las cuales se encargan, en los vertebrados
superiores, de reconocer molculas u organismos extraos y unirse a ellos
para facilitar su destruccin por clulas del sistema inmunitario.
 Las macromolculas sintticas:

Son producidas por el hombre y stas se clasifican en: polmeros de adicin y

de condensacin, mediante estas tenemos la obtencin de sustancias como
el polietileno, hule, caucho, poliuretano, naylon, dacron, polipropileno,
policloruro de vinilo, y muchas otras que la sociedad demanda.

1. Polmeros de adicin::
Los polmeros de adicin son aquellos producidos por reacciones que
permiten obtener longitudes especificas o determinadas, de este tipo de
reacciones no se obtiene ningn subproducto.

Este tipo de polmeros se forman por algn tipo de mecanismo, el cual puede
ser: aninico, catinico, o por radicales libres, segn el tipo de monmero
utilizado. Cubriendo en cada caso las tres etapas por las que pasa cualquier
polimerizacin: iniciacin, propagacin y terminacin.

2. Polmeros de condensacin
En una reaccin de polimerizacin por condensacin se unen dos molculas
condensadas y una pequea molcula, ya sea de agua o de alcohol, se suprime
o elimina.

Para que una polimerizacin de condensacin forme materiales de peso

molecular muy elevado, la reaccin debe tener lugar una y otra vez de manera
repetida.

Los polmeros son materiales amorfos que no presentan fases cristalinas bien
definidas con puntos de fusin definidos, sino que se ablandan durante un
intervalo de temperaturas. Aunque los polmeros se clasifican como amorfos,
tiene cierta proporcin de ordenamiento o cristalinidad.

Los materiales termoplsticos que soportan el calor constan de cadenas

lineales independientes de largas molculas de polmero. Las cadenas
individuales son flexibles y pueden asumir formas complejas. Las lineales ms
sencillas se suelen complicar al ramificarse.
 Materiales
- Trigo
- Mantequilla
- Trozos de pollo
- Plstico
- Caucho

Conclusiones
Adquirir hbitos saludables de alimentacin, debe de ser una responsabilidad
que todos nosotros debemos de tomar, para que todos podamos tener mejor
salud y sentirnos mejor, dejar atrs las comidas chatarra, y comer ms frutas,
verduras, lcteos, etc. Adems de que nos salvamos de enfermarnos ms a
menudo, hay enfermedades que son causadas por la mala alimentacin, si
estamos bien nutridos, nuestras defensas estn ms activas y no dejan que las
enfermedades ataquen nuestro cuerpo.
Anexos