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AREA MANAGEMENT.
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INDICE
3.- BIBLIOGRAFIA
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1.- ANALISIS PREVIO.
Antes de proceder a realizar cualquier mando integral tenemos que tener en cuenta
la estructura, origen, cultura, misin y visin de la empresa para una vez realizado el
anlisis estratgico determinar si dichas misin y visin son adecuadas o deben ser
retocadas o sustituidas.
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2.- REALIZACION CUADRO DE MANDO INTEGRAL.
Como bien sabemos la misin debe plasmar qu se pretende hacer y para quin se
pretende hacer de forma que nos permita alcanzar la visin prevista.
MISION: Ofrecer la mxima diversidad y calidad en todos los servicios del hotel.
Tratar al cliente de forma directa e individualizada para convencer y transmitir que,
sin duda, el Hotel el Contemporaneo es la mejor opcin de la isla con especial
atencin al turista gourmet y familiar.
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2.2.1 ANALISIS PEST.
El presente anlisis nos permitir identificar aquellos factores que sin duda influyen
en el sector en que operamos (I) y (II).
Existen gran variedad de factores ligados a cada uno de los aspectos pero nos
centraremos en aquellos cuya influencia presente y futura entendemos clave
conocer para garantizar el xito de la estrategia que se defina dentro del sector en
que operamos, que en nuestro caso es el turstico. De esta manera es evidente que
debemos conocer factores como normativa medioambiental, polticas fiscales,
polticas en materia de desempleo, educacin, movilidad laboral, uso y coste de la
energa, cambios en internet, nuevas redes.
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POLIT-LEG SOCIO-CULT ECONOMICOS TECNOLOGICOS
Normativa Educacin.Desarrollo Tipo de tributacin. Evolucin de internet
medioambiental de la FP
Polticas fiscales Movilidad laboral Poltica en materia Evolucin energ
desempleo renovables. Capacidad de
crecimiento
Estabilidad politica Percepcion del turista Energas alternativas
tipo.
FACTORES POLITICO-LEGALES
o Una reduccin de las emisiones desde los 14 millones tCO 2 /ao a 0,02 millones tCO 2 /ao en
2050, excluido el transporte extra insular. Basado, entre otros en la introduccin del vehculo
elctrico
La estabilidad poltica de las islas es uno de sus puntos fuertes ya que el partido
regionalista Coalicin Canaria (4) ha estado presente en todos los gobiernos
autonmicos lo que ha permitido el desarrollo de una poltica continuista y sin
altibajos
FACTORTES SOCIALES.
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inversin por parte del gobierno autonmico por lo que tal y como se establece en el
artculo, mucha de esa mano de obra cualificada debe venir de fuera a pesar de la
alta tasa de paro que soporta la isla.
Quiz uno de los factores ms importantes sea el grado de satisfaccin del turista
con respecto a su visita a las Islas. En este sentido y haciendo referencia al artculo
de hosteltur (6) este grado alcanz en 88% en los turistas nacionales y el 92% entre
alemanes e ingleses, principales pases que aportan el mayor numero de turistas
extranjeros.
FACTORES ECONOMICOS
En cuanto a tributacin societaria (9) las islas gozan de una reduccin de iva al 7% y
adems existe una zona que baja al 4 , Santa Cruz estara en esta zona, cumpliendo
una serie de requisitos.
FACTORES TECNOLOGICOS
Internet es hoy una herramienta fundamental y sin embargo las islas disponen de la
velocidad ms baja de toda Espaa (10) segn adslzonenet.
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Anlisis PEST FACTORES Muy Negativo Normal Positivo excelente
SECTOR
negativo
TURISTICO
ISLAS
Poltico Norm x
medamb
Incent. x
Fiscales al
turismo
Estab politica x
Social Desarrollo FP x
Movilidad x
laboral
Percepcin x
turista tipo
Economico Tipo x
tributacin
Ayuda empleo x
Tecnologico Internet x
Evoluc. Energ x
renovables
Desarr energ x
renovables
De acuerdo con el propio Michael Porter (III) con este anlisis se pretende:
un estudio de la industria en ese momento, con el fin de saber dnde est colocada
una empresa con base en otra en ese momento y adems determinar
la rentabilidad que se pueden tener en el mercado a largo plazo.
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COMPETENCIA ENTRE COMPETIDORES: alta al tratarse de una zona turstica.
Hay grandes cadenas hoteleras. La competencia disminuye al aumentar la demanda
dado los problemas poltico-blicos en pases con tradicin turstica similar a la de
las islas
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diseo del hotel y variedad de servicios, atencin personalizada al cliente, formacin
y mantenimiento del personal, medios de trabajo y tecnologa necesarios , y un staff
cualificado y con capacidad de decisin, entre otros. A continuacin se detallan los
ms significativos y su evaluacin dentro del modelo VRIO
Recursos/Capacidades V R I O Implicacin
competitiva
TANGIBLES: Ftes Si No No no PC
FINANCIEROS financiacin
Rentabilidad Si No No No PC
TANGIBLES: Diseo hotel Si Si No no VCT
FISICOS
Variedad Si Si No no VCT
servicios
INTANGIBLES: Poltica de NO NO NO NO DC
No humanos precios bajos
Relac directa SI SI SI SI VCS
clientes
Vanguardia SI SI SI SI VCS
gastronmica
INTANGIBLES: Profesionalidad Si Si No si VCS
ORGANIZACION
Staff directivo Si Si No si VCS
cualificado
Formacin SI SI NO SI VCS
continua
Estructura NO NO NO SI PC
pequea
PC paridad competitiva
DC desventaja competitiva
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2.4 DESCRIPCION MATRIZ DAFO.
El DAFO ayuda a plantearnos las acciones que deberamos poner en marcha para
aprovechar las oportunidades detectadas y eliminar o preparar a la empresa contra
las amenazas, teniendo conciencia de nuestras debilidades y fortalezas (VI).
Amenazas
Fortalezas:
Debilidades:
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ORIGEN POSITIVO NEGATIVO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Evolucin de las energas Falta de desarrollo de la FP
renovables como medio de
Opinin favorable del turismo cualificacin profesional
EXTERNO
exterior Escasa movilidad laboral
Incentivos en poltica fiscal e Atraccin de otros grupos
impositiva hoteleros por el inters de
Crisis institucionales, polticas las islas
y/o belicas de pases Desarrollo deficitario de
tradicionalmente turisticos velocidad de internet.
Escasez de fibra ptica
FORTALEZAS DEBILIDADES
Diseo y diversificacin de Poltica de precios bajos no
servicios de calidad aplicable
Vanguardia gastronmica Tamao crtico. El staff
INTERNO
Profesionalidad de los puede ser insuficiente si
trabajadores y su formacin crece el negocio
continua. Disponibilidad de recursos
Staff preparado e ilusionado para aumentar el negocio
El DAFO ayuda a plantearnos las acciones que deberamos poner en marcha para
aprovechar las oportunidades detectadas y eliminar o preparar a la empresa contra
las amenazas, teniendo conciencia de nuestras debilidades y fortalezas (VI)
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2.5 DETERMINACION OBJETIVOS ESTRATEGICOS.
Simple
Medible
Alcanzable
Realizable
En el tiempo
Con estas premisas claras, los determinaremos de acuerdo a las perspectivas (VII):
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Por ltimo los dividiremos en funcin de cuando debemos alcanzarlos en objetivos a
corto-medio-largo plazo ( C-M-L) generando el plan de accin (VIII).
anterior
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OBJETIVOS ACCIONES INDICADOR C-M-L
Publicidad Publicitarse en portales N reservas vs n1 C
visitas
de hoteles con encanto
distintiva
PROCESOS INTERNOS
diferenciada
Cursos de alemn- M
ingles
NUEVOS STMAS Cursos para uso grado implantacin C
del curso
COMUNICACIN efectivo interface
Tablet-servicio
recepcion
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Con todo ya definido podemos como resumen y a modo grafico establecer el CMI de la forma que queda.
perspectiva Objetivo Indicador Ud medida Objetivo Frec. Optimo Medio Defic responsable
medicion
FINANCIERA Aumento ingresos Incremento n % 10% Trimestral 10% 5% 2% Dctor financiero
noches/cliente
Financiacion Obtencion financiacin SI/NO SI SI - NO gerencia
externa inters competitivo
CLIENTE Atencin N quejas/n % <5% Mensual <5% <7% >10% Dctor hotel
personalizada atenciones
Mejora del servicio N reservas % >30% Mensual >30 20-30 <20 Dctor hotel
Individualizado /nconsultas
PROCESOS Publicidad distintiva N reservas/nvisitas % >15% Mensual >15 10-15 <10 Responsable
marketing
Optimizacin Ahorro Consumos % >10% Semestral >10 5-10 <5 Responsable
Instalaciones. medios versus media mantenimiento
Ecoeficiencia anual ultimo lustro instalaciones
Crear cultura Ahorro tn residuos % 5% Semestral >5 2-5 <2 Gerencia.
ecolgica versus media anual
ultimo lustro
INNOV- Formacin continua N contratos nuevos/ % >50% Anual >50 25-50 <25 Director rrhh
APRENDIZAJE diferenciada nbecas practicas
Cursos Grado de implantacin Escala 1-10 10 10 >8 <8 Director rrhh
especializacin
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2.6 ESTRATEGIA EMPRESARIAL
En este sentido quisiera citar el informe realizado por el Observatorio PYMES del
ministerio de comercio (IX) en el que se refleja:
En este apartado se pretenden mostrar las posibles vas de crecimiento de una empresa, tanto
internas como externas, para que posteriormente sean analizadas en profundidad, con el objetivo de
establecer las bases del crecimiento y ayudar a mostrar a los directivos de las empresas cmo
alcanzar el objetivo de la creacin de valor, el cual se ver reflejado en un aumento de los recursos
que impulsarn el crecimiento empresarial. As, en palabras del Secretario General de la OCDE, ngel
Gurra, en su discurso del 29 de abril de 2010, ante los responsables de Organizaciones
Internacionales, dan las claves de la estrategia a seguir: los gobiernos y los mercados tendrn que
explorar nuevas fuentes de crecimiento que, de una manera inteligente, sirvan como motor del
desarrollo para apoyar la recuperacin despus de la crisis.
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En primer lugar focalizar los esfuerzos en la estabilidad futura a largo plazo tal y
como se ha comentado consiguiendo lneas de financiacin a un inters competitivo.
Eso nos permitir afrontar la reforma gradual del hotel para convertirlo en referencia
ecosostenible mediante la sustitucin de las instalaciones actuales por otras
basadas en energas renovables. Geotermia, ampliamente extendida en las islas
para la calefaccin y calentadores, solar para la generacin electricidad y por otro
lado implantar una cultura de reciclaje que nos permita ser abanderados de la
sostenibilidad.
Por otro lado captar la atencin del cliente, volvemos a diferenciarnos, dndoles
atencin individualizada mediante la creacin de una interface cliente-recepcin
mediante tablets que nos permitan conocer on line las necesidades de los mismos.
Muy importante reflejar la imagen de CALIDAD por lo que haremos hincapi en una
publicidad selectiva en webs especialistas en hoteles con encanto, asistencia a
ferias internacionales de turismo de calidad-
Por ultimo pero no menos importante haremos nuestra la sensibilidad actual para
con el medio ambiente mediante la sustitucin gradual de las instalaciones del hotel
por otras ms efectivas y sostenibles as como la implantacin de una poltica
ecoeficiente en la empresa.
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Con todo esto nuestro plan de estrategia competitiva est encaminado a aumentar la
cuota de mercado basndonos en la mejora y distincin, la PUESTA EN VALOR
DEL HOTEL EL CONTEMPORANEO por sus instalaciones, servicios y atencin al
cliente.
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3.- BIBLIOGRAFIA
(I)http://retos-directivos.eae.es/el-analisis-pest-una-herramienta-para-planificar-tu-
estrategia/
(II) http://www.pascualparada.com/analisis-pestel-una-herramienta-de-estudio-del-
entorno/
(III) http://www.5fuerzasdeporter.com/
(IV) http://www.5fuerzasdeporter.com/ejemplo-de-coca-cola-de-las-5-fuerzas-de-
porter/
(V) http://marketingestrategico.pe/el-analisis-vrio-y-la-ventaja-competitiva/
(VI)http://www.emprendedores.es/gestion/como-hacer-un-dafo/como-hacer-un-dafo2
(VII) http://www.conocimientosweb.net/dcmt/ficha25696.html
(VIII) http://www.gestiopolis.com/7-pasos-para-formular-objetivos-correctamente/
(iX)http://www.ipyme.org/Publicaciones/CompetitividadInnovacionEmpresasCrecimie
nto.pdf
Anlisis PEST
(1) http://www.gobcan.es/cmayot/normativa/medioambiente.html#2
(2) http://www.nuevatribuna.es/articulo/medio-ambiente/revolucion-energetica-islas-
canarias/20151111101844122230.html
(3) http://www.gobiernodecanarias.org/economia/asuntoseconomicosue
(4) https://es.wikipedia.org/wiki/Coalici%C3%B3n_Canaria
(5)http://www.laopinion.es/economia/2014/01/13/empresas-canarias-demandan-
ingenieros-comerciales/519956.html
(6) http://www.hosteltur.com/111596_reputacion-online-canarias-isla-isla.html
(7) http://www.canarias7.es/articulo.cfm?id=417370
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(8)http://cabildo.grancanaria.com/-/tramite-convocatoria-de-subvenciones-
destinadas-a-la-contratacion-de-personas-desempleadas-de-la-isla-de-gran-canaria-
anualidad-2014
(9) http://www.dyrecto.es/zec/
(10)http://www.eldiario.es/canariasahora/politica/Islas-Canarias-Internet-Espana-
Adslzonenet_0_221178870.html
(11)http://riull.ull.es/xmlui/bitstream/handle/915/215/Las+Energias+Renovables+en+C
anarias.pdf;jsessionid=D1EBDAB9ACEE40E3C1F89EF7C314A65D?sequence=1
(12)http://climaimpacto.eu/wpcontent/uploads/2012/10/23_Suministro_energetico_23
121022.pdf
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