UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

ESCUELA DE QUMICA

Laboratorio de Qumica Orgnica General I QU-0213 II ciclo 2017

Reporte Ejecutivo. Prctica # 2. cidos y Bases: Indicadores de pH.

Nombre: ___________________________________________________________ Grupo: _______________

Resultados.
Cuadro I. Determinacin del pH para diferentes sustancias caseras utilizando un pHmetro, papel universal y
papel tornasol. 10 pts.

Medicin del pH
Sustancia pHmetro Papel universal Papel tornasol
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

Observaciones:

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________________________
Cuadro II. Estudio del efecto del pH de diferentes sustancias caseras en los indicadores sintticos utilizados. 10
pts.

Indicadores sintticos utilizados

Sustancia
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

Observaciones:

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__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________

Cuadro III. Estudio del efecto del pH de diferentes sustancias caseras en el indicador natural asignado. 10 pts.

Sustancia Indicador natural

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Observaciones:

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__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________

Cuadro IV. Resultados obtenidos en la elaboracin de las "Chamalen Balls" con el indicador natural
asignado. 10 pts.

Sustancia Indicador natural

1.
2.
3.
4.
Observaciones:

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
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Discusin.
1. Hay diferencias en los valores obtenidos de pH para las sustancias caseras utilizando el pHmetro, el papel
universal y el papel tornasol? En el caso que existan diferencias en los valores de pH obtenidos, explique A
qu se deben stas? 4 pts.
2. Segn lo visto en la teora y lo obtenido en el laboratorio, cul mtodo entre los utilizados (pHmetro, papel
universal, papel tornasol) es el ms exacto para realizar una medicin de pH? Por qu recomendara este
mtodo? 4 pts.
3. Mencione una ventaja y una desventaja para cada uno de los mtodos utilizados (pHmetro, papel universal,
papel tornasol).6 pts.
4. Mencione un ejemplo, diferente a lo realizado en el laboratorio, en el cual aplique la medicin con estos tres
mtodos. 4 pts.
5. Cules son los cuidados a la hora de utilizar un pHmetro? 4 pts.
6. Mencione una ventaja y una desventaja de utilizar indicadores sintticos para determinar la acidez y la
basicidad de una sustancia con respecto al pHmetro y al papel universal. 4 pts.
7. Indique cules sustancias caseras lograron efectuar un cambio de color en el indicador, y explique por qu
estas sustancias si lograron observar este efecto? 5 pts.
8. Explique si existe alguna relacin entre los valores obtenidos en la primera parte (con el pHmetro, el papel
universal y el papel tornasol) con lo observado para cada uno de los indicadores sintticos. 6 pts.
9. Dibuje la estructura de uno de los indicadores sintticos utilizados, y explique estructuralmente, a qu se
debe el cambio de color? Cules grupos funcionales y propiedades estructurales son necesarios para que un
compuesto qumico pueda emplearse como indicador cido-base? 10 pts.
10. Explique brevemente si el material vegetal asignado puede considerarse como un adecuado indicador cido-
base. Dibuje la estructura del compuesto al que se le atribuye esta propiedad. 10 pts.
11. Considera usted el uso de las Chamalen Balls un buen mtodo cualitativo para determinar la acidez y la
basicidad de una sustancia? Por qu? 3 pts.