S o tus heLas 4P:

PRODUCTO

Los productos desarrollados en nuestra empresa son unas empanadas las cuales tienen
contenido de diversos platos tpicos peruanos segn los gustos de cada comprador
posible que tenga al empresa, comidas como:

Lomo saltado
Seco de res
Huachana
De pollo a la brasa
Aj de gallina

PLAZA
Nuestro negocio se encuentra en san isidro begonias, un lugar muy transitable de gente que
sale de sus trabajos con necesidad de comer al paso y satisfacer su necesidad hambre rpido ,
satisfecho y econmico. Ese punto nos ayudara a beneficiar al negocio.

PROMOCION
Realizamos una encuesta con nuestros distintos sabores que tendremos en las opciones, luego
haremos una degustacin de tal producto, despus tratar de hacer una pequea publicidad para
llamar la atencin de la gente (siendo ms atractiva y provocante) y finalmente lo
implementaremos por website.

FORMALIZACION LEGAL
La decisin de constituir esta empresa como sociedad annima cerrada, porque se ajusta las
necesidades de quienes formaron la empresa y porque estaremos obligados nicamente a la
obligacin social hasta el monto de aportacin individual.

ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE FOOD TRUCK DELICIAS SOBRE RUEDAS

JUNTA DE SOCIOS

PRESIDENTE EJECUTIVO

GERENTE GENERAL
ORGANIGRAMA DE OPERACIN DE FOOD TRUCK DELICIAS SOBRE RUEDAS

ADMININISTRACION

CAJA COCINA

DESCRIPCION DE FUNCIONES, TAREAS Y RESPONSABILIDAD DE PUESTO DE TRABAJO

GERENTE GENERAL/ADMINISTRADOR
NOMBRE DEL PUESTO: Administrador

REPORTA A: Socios

SUPERVISA A: Cocinera y caja

PRINCIPALES Apertura de negocio

COMPETENCIAS Apertura de recursos
Gestin de resultados
Deteccin de oportunidades y amenazas en el
mercado.
Cierre del negocio
Liderazgo
Comunicacin efectiva
Construccin de equipo de alto desempeo

REQUISITO DE EDUCACION

EXPERIENCIA
CAJERO
NOMBRE DEL PUESTO Cajero

REPORTA A: Gerente/ Administrador

PRINCIPALES COMPETENCIA: Administrar recursos.

Manejar la caja y adquisiciones
Tener capacidad de negociacin.
Ser un buen planificador y metdico.
Mantener comunicacin efectiva.
Conocer de cocina.

REQUISITOS DE EDUCACION Tcnico en sistemas o cursando. Y servicio al cliente

COCINERO
NOMBRE DEL PUESTO: Cocinero

REPORTA A: Gerente/Administrador

SUPERVISA A:

PRINCIPALES COMPETENCIAS: Manejar personal de cocina

Suministros para la cocina
Cumplir las normas y procedimientos en materias de seguridad
integral, establecidos por la organizacin.
Mantener en orden el equipo y sitio de trabajo reportando cualquier
anomala.
Elaborar un informe peridico de las actividades realizdas.

REQUISITO DE EDUCACION

DELICIAS SOBRE RUEDAS