TALLER DE ELABORACIN DE PLANES DE NEGOCIOS

IDEA DE NEGOCIO

1) Descripcin del Negocio:

El presente trabajo presenta la microempresa NATURAL FRUIT SAC (Mermeladas)
la cual ser establecida formalmente de manera legal en Trujillo para la elaboracin
y comercializacin de mermelada de higo, enfocada haca un mercado potencial en el
territorio Peruano, considerando que existen muchos nichos poco explotados que
estn a la espera de un producto novedoso, variado y de bajo costo.
NATURAL FRUIT SAC (Mermelada de higo). La empresa se dedica a la elaboracin
y comercializacin de mermeladas.
Las mermeladas de NATURAL FRUIT (Mermeladas) cuentan con una diferenciacin
competitiva, la cual consiste en la innovacin ya que es un producto cien por ciento
natural y que utiliza sabores de frutas, ofrecindole al consumidor un producto
novedoso que cumple con estndares de higiene e inocuidad en su elaboracin.
NATURAL FRUIT SAC (Mermeladas), rompe con el esquema comn de este
tipo de productos, ya que ofrece una combinacin de sabores de frutas sin aditivos, ni
persevantes qumicos, brindndole al consumidor un producto sano y delicioso con un
alto contenido de vitaminas. Para la preparacin de las mermeladas se utilizarn
frutas que no han sido explotadas dentro del mercado actual.
NATURAL FRUIT SAC (Mermeladas) brindar un producto utilizando los siguientes
conceptos:
Hecho en casa, debido a que todo el proceso ser realizado de forma
artesanal.
Natural, porque no incluye sabores, colores y preservantes qumicos; y el
contenido de fruta es del 100%.
Diferenciado, ya que los sabores que se lanzarn a la venta no existen
actualmente en el mercado, siendo estos una combinacin de las siguientes
frutas:
Higo negro higo verde
Pia-Camote
Pia-Papaya
Pera- Manzana
Aguaymanto
Sandia
Mango
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2) Mercado:
Ventana Estacional, es el mejor indicador y oportunidad para introducirnos al mercado
en referencia. Asimismo, se evala la concentracin del mercado observando quienes
de los competidores dominan los cuatro primeros lugares, sus porcentaje con respecto
al total importado y de igual manera se analiza la saturacin de ste. Finalmente, se
investigan los precios medios del producto en el periodo de cinco aos, lo cual nos
indica su tendencia.
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3) Formas de comercializacin:

Ventaja competitiva, esta se encuentra en las siguientes caractersticas del

producto:
Innovacin, porque se brindar un sabor de fruta que actualmente no existe
en el mercado.
Natural, porque la mermelada no contiene sabores, colores y preservantes
qumicos, todos sus ingredientes son 100% naturales.
Alto valor nutricional, por el tipo de fruta utilizada.

Estrategias de venta
Las principales estrategias que la empresa NATURAL FRUIT SAC, utilizar para la
promocin de su producto se enfocara principalmente a clientes que consuman
mermelada elaborada de forma artesanal.
Canal de distribucin
Intermediarios:(al detalle), realizando ventas del producto en tiendas
de productos naturales, bodegas, centros comerciales, etc.

Ventas Directa: exportacin del Producto de mermelada de higo a

Estados Unidos
Precio justo, esto se realizar utilizando lo menos posible los servicios de
intermediacin en los canales de distribucin.
Variacin de la presentacin del producto, a medida que la mermelada vaya
penetrando y posicionndose en el mercado.
Promocionar el producto, como algo innovador resaltando sus caractersticas
que lo hacen especial y nico en el mercado.
Ofrecer el producto, como complemento respecto a otros productos (helados,
pasteles, donas y otros).
Ofrecer degustacin del producto, para que los clientes potenciales lo
conozcan.
Seguimiento a los clientes, que adquieren el producto, por medio de
pequeos cuestionarios o entrevistas para saber que les ha parecido el
producto, si les gustara probar su fruta favorita en una mermelada, cuanto
estara dispuesto a pagar por ella, etc.

Estrategias de mercadeo:
Promocionar el producto para darlo a conocer.
Degustaciones de la mermelada para que los clientes potenciales puedan
comprobar la calidad y diferenciacin del producto.
Ventaja competitiva, resaltar la combinacin de dicho sabor , hacer nfasis en
que es un producto sin aditivos qumicos.
Productos de temporada, elaborar mermelada de higo de temporada.
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Calidad y garanta del producto, mantener una garanta de seguridad de los

productos hacia el cliente.
Contacto con los clientes, ya que son ellos quienes dan la pauta para mejorar
y diversificar los productos, se debe solicitar sus sugerencias y comentarios.

Estrategias de precios
Condiciones de pago, se sugiere trabajar en efectivo y a consignacin.
Introduccin del producto, en esta etapa se recomienda utilizar la estrategia
de descreme de precios, para capitalizar la empresa y posicionarnos en el
mercado.
Madurez del producto, en esta etapa se utilizara la estrategia de promocin
para seguir fortaleciendo la marca y mantener una posicin competitiva.
Estrategia de distribucin
Canal distribucin directo (venta directa con amigos y familiares a travs de
redes sociales, pagina web), para dar a conocer la mermelada.
Canal de distribucin intermediario (tiendas de productos naturales, bodegas,
centros comerciales, etc.)
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4) Proceso de Produccin:
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5) Logstica:

Cadena Logstica:
La cadena logstica de exportacin de la mermelada de higo integra las funciones
de compra, comercializacin y distribucin fsica del producto con el flujo de
informacin requerido en cada operacin, permitiendo hacer un seguimiento preciso
en todas las etapas y garantizar la entrega del producto en condiciones de calidad
optimas, a buen precio y a tiempo.

Condiciones de transporte:
Los envases para la mermelada de higo deber ser de materiales que no
reaccionen con el producto, no se disuelvan en l. El medio de transporte que
utilizaremos para la comercializacin de nuestro producto sern camiones de carga
y barcos de transporte, los cuales se encargaran de llevar el producto a Estados
Unidos, donde se comercializara el producto. Con un buen mantenimiento y
limpieza de esta, para el transporte de cajas con el producto en una cantidad
determinada.