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Pueden ser
Marca de Distintividad Una empresa Sirve para canceladas o anuladas
certificacin certificar las
Representacin grfica caractersticas o
cualidades de un
Reglamento de uso: producto o servicio
qu es lo que va a
certificar
Denominaciones de origen
ACEITUNA DE
TACNA
CAF MACHU PICCHU - LOCHE DE LAMBAYEQUE
HUADQUIA MACA JUNIN-PASCO
1. PISCO
Cermica
La zona geogrfica delimitada para la elaboracin de
los productos designados con esta denominacin es
el distrito de Chulucanas, provincia de Morropn,
departamento de Piura.
Esta vistosa cermica es el resultado de la
interaccin de los factores naturales (arcilla, hojas de
mango, entre otros) y de los factores humanos
(tcnicas ancestrales, heredadas de los antiguos
pobladores de la zona: los Vicus.
4. PALLAR DE ICA
Pallar
Se caracteriza por ser un producto de sabor agradable
(dulce), de cscara delgada (textura), de fcil y rpida
coccin, el cual luego de la misma se presenta cremoso y
suave. La dulzura distintiva del producto PALLAR DE ICA se
debe a su menor contenido de cido cianhdrico. A ello se
debe agregar otros efectos que la fotosntesis acumula en los
cotiledones. Ambas caractersticas determinan la calidad del
Pallar de Ica.
La zona geogrfica delimitada para el cultivo y produccin del
producto comprende las provincias de Chincha, Pisco, Ica,
Palpa y Nazca.
5. CAF VILLARICA
Caf en grano verde de la especie Coffea arabica.
Esta denominacin de origen est conformada por la
expresin VILLA RICA, que corresponde al distrito del mismo
nombre, ubicado en la provincia de Oxapampa, Regin
Pasco, situado en la zona central del territorio peruano.
Muchas de las cualidades que exhibe este caf estn
relacionadas al componente geogrfico de Villa Rica, al clima
donde se cultiva, a los tipos de suelos y las fuentes de agua
que sirven para que movilicen nutrientes desde el suelo hacia
la planta. Dichos factores, confluyen en la zona de produccin
de Villa Rica con el factor humano, que consiste en las
prcticas y tcnicas del cultivo por parte de los caficultores,
as como las labores post-cosecha que culminan en la
obtencin del grano verde.
6. LOCHE DE LAMBAYEQUE
Loche (Cucurbita moschata Duchesne).
Identifica a un fruto con un agradable aroma y sabor
caracterstico, de gran valor gastronmico.
Este fruto es el resultado de la interaccin de factores
ambientales que se conjugan en la zona de Lambayeque
(provincias de Chiclayo, Lambayeque y Ferreafe), as
como consecuencia de factores geogrficos.
Adicionalmente, se encuentra presente el factor humano
con el manejo agronmico de las zonas de cultivo del
LOCHE DE LAMBAYEQUE, a lo cual se suma el
conocimiento de las prcticas culturales como las
referidas al manejo del cultivo, heredado de sus
ancestros. Estas prcticas se mantienen hasta la
actualidad y contribuyen en la obtencin de un producto
con caractersticas particulares que se diferencian de
otros de su misma especie (Cucurbita moschata
Duchesne).
7. CAF MACHU PICCHU - HUADQUIA
Caf en grano verde que se produce en el Casero Huadquia (ex-
hacienda Huadquia), en el distrito de Santa Teresa, provincia de La
Convencin, departamento de Cusco.
Dicha zona geogrfica se localiza cerca de los valles donde se ubica el
Santuario Histrico de Machu Picchu y en las cercanas de los nevados
Salkantay, Sacsarayoc y Humantay. Estos nevados contribuyen a crear
un microclima en dicha zona con temperaturas que favorecen una lenta
maduracin de los cerezos y la acumulacin de suficiente materia
orgnica en los frutos y la semilla, que en conjunto finalmente dan lugar
a un caf con excelente cuerpo.
Adicionalmente, se encuentra presente el factor humano a travs del
manejo en el campo de los agricultores y las costumbres ancestrales
para el cultivo y la cosecha. Dichas prcticas han jugado un rol
importante en que este caf mantenga caractersticas particulares,
diferencindose de otros de su misma especie (Coffea arabica L.),
cultivados en otras zonas productoras de caf del Per
8. MACA JUNIN PASCO
PARMESANO
CHAMPAGNE Italia
CAF COLOMBIA
TEQUILA Francia Colombia
Mxico
.
FIN DE LA CLASE