UNIVERSIDAD CATLICA BOLIVIANA SAN PABLO

FACULTAD D E CIENCIAS EXACTAS E INGENIERA

LABORATORIO QUIMICA GENERAL

Docente: Ing.
Grupo: 1
Estudiante: Pablo Cesar Ramos Apaza
Fecha de entrega del informe: 28/08/17
Semestre: II- 2017

ANLISIS ELEMENTAL ORGANICO

1.- OBJETIVOS
- Reconocer los elementos orgnicos como el carbono , hidrgenos , oxgenos y
nitrgenos.

- Diferenciar un compuesto orgnico de un inorgnicos

- Utilizar los diferentes mtodos del anlisis (organolptico, pirognostico).

- Reconocer la presencia de halgenos, azufre, nitrgeno y fsforo, cianuros, fosfatos

en los compuestos a trabajar.

- Propiciar la conversin de los elementos de un compuesto orgnico en sales inicas.

2.- FUNDAMENTO TEORICO

El anlisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten
conocer cuales son los elementos y en que proporcin se encuentran un compuesto
qumico, se desarrollo en dos etapas: - ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se
propone determinar cuales son los elementos que constituye la sustancia orgnica o la
sustancia de estudio. - ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone
determinar la proporcin en que se hallan combinados dichos elementos en la
sustancia. Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos
orgnicos: Carbono , hidrgeno , oxigeno , nitrgeno , si al calentarse cierta cantidad de
una muestra desconocida con la llama luminosa ; dejando un pequeo residuo es casi
seguro que es un compuesto orgnico , que contiene carbono con excepciones estables
, por ejemplo el tretacloruro de carbono (CCL4) los compuestos orgnicos son
combustibles en tanto que los inorgnicos no los son .
De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimenta para
determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico. El conocimiento de los elementos
que constituyen los compuestos orgnicos Es esencial al tratar de caracterizarlos. sin
embargo , y antes de poder realizar los ensayos cualitativos pertinentes ,,hay que
transformar los elementos de forma covalente ,en el que Interviene normalmente los
compuestos sencillos , para los que existe anlisis cualitativos de rutina. Los elementos
que suelen existir corrientemente en los compuestos orgnicos, adems del carbono,
hidrgeno y oxigeno son el nitrgeno, azufre y los halgenos, siendo estos los que nos
concierne.
3.- Practica del Experimento

3.1. MATERIAL DEL EXPERIMENTO

- Tubos de ensayo.
- Gradilla.
- Mechero de bunsen.
- Pipetas
- Pro pipetas
- Mangueras
- Desprendimiento
- Vasos precipitados .
- Pinzas.
- Tubo de desprendimiento.
- cabello.
- lana natural.
- pelo de animal.

3.2. REACTIVOS:

- Acido Oxalico.
- Acido Sulfurico
- Oxido de cobre.
- Hidrxido de sodio.
- Hidrxido de calcio.
- cido Actico
- cido ctrico
- Cloruro de sodio
- Papel tornasol
- Calculo

4. Procedimiento Experimental
IDENTIFICACION DEL CARBONO, HIDROGENO Y AZUFRE Mtodo del oxido
cuprico: el principio del mtodo consiste en la reduccin del oxido cuprico o
cuproso y cobre metlico y la transformacin del carbono en anhdrido carbnico
y el hidrogeno en agua . El CO2 es recibido en la solucin de Ca(OH)2 o de
Ba(OH)2 , con las cuales reaccionan dando precipitados de CaCO3 y BaCO3 ,
que precipita en la solucin de color blanco. El agua que se forma se condensa
en las paredes del tubo de ensayo.
 METODO DE LASSAIGNE: para las investigaciones cualitativas del nitrgeno,
halgenos, fsforos y azufre en los compuestos orgnicos, estos se transforman
en sales orgnicas. Uno de los procedimientos que se emplea con este fin,
consiste en la fusin de la sustancia orgnica con sodio metlico que convierte el
azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el nitrgeno en cianuro de sodio (NaCN), los
halgenos en halogenuros, el fsforo en fosfatos.
IDENTIFICACION DEL YODO: con cloruro ferrico: una pequea porcin de la
solucin se agrega gotas de HCl y FeCl3 1 consiguiente libera al yodo en forma
libre. Que luego tratado con almidn o solventes no polares (benceno, tolueno,
cloroformo, sulfuro de carbono) permite su identificacin.
IDENTIFICACION DEL BROMO: Con permanganato de potasio: una pequea
porcin de la solucin se agrega gotas de acido sulfrico concentrado y gotas de
permanganato de potasio, consiguiendo liberar el Br en forma molecular (Br2),
luego aadir cloroformo; permite su identificacin.
IDENTIFICACION DE SULFUROS: Con acetato de plomo: el azufre en los
compuestos orgnicos se investiga en la solucin procedente de la fusin con
sodio metlico. El Ion se reconoce como sulfuros de plomo.

5.-Datos

Proceso de decantacin

Volumen inicial de aceite = 10ml Volumen de agua recuperada = 20

Volumen inicial de agua = 20ml Volumen de aceite recuperado =10

Procedimiento de filtrado

Masa inicial de sal = 5g Volumen recuperado de filtrado = 5.72g

Mas inicial de arena = 5g Masa inicial de filtrado = 0.79g
Volumen de agua = 10ml Masa final de filtrado = 6.51g

Procedimiento de evaporacin

Masa inicial capsula de porcelana = 32.81g

Masa final capsula de porcelana = 36.45g
Masa del sal recuperada = 3.64
6.- Clculos y resultados

Realice un cuadro comparativo con las caractersticas observadas de las

sustancias usadas en los procedimientos de separacin

Sustancias Estado fsico Aspecto Color

Aceite Liquido su acidez amarillento
Agua Liquido No tiene sabor Sin color

Sal Solido La sal proporciona blanco

nuevos iones de sodio
Arena solido La arena es un gris
conjunto de partculas
 de rocas disgregadas

Clasificar las mesclas usadas como homogneo o heterogneas

Mezcla Tipo
Sal + agua Homognea
Arena + sal + agua homognea
Agua + aceite Heterognea

Encuentre el rendimiento de los mtodos de separacin usadas

Mtodo de separacin Porcentaje de recuperacin

Decantacin 100%
Filtracin 87.86%
Evaporacin 100%

7. Conclusiones

En la muestra tambin existe un halgeno por el ppdo obtenido.

En algunos no se aprecia ningn cambio, la causa puede ser la poca entidad de
muestra o los reactivos utilizados tienen impurezas.
En la primera experiencia con cido Benzoico la sustancia es no voltil debido a
que encontramos presencia de carbono (compuesto orgnicos) que es de color
marrn negrusco.
Para obtener carbono tambin se puede apreciar la presencia de Hidrgeno de
una muestra de cido oftlmico y CuO (acta como catalizador). Obtenindose es
carbono cuando el CO2 viaja a travs del tubo de desprendimiento y lo capta el
Ca(OH)2. de esta reaccin se obtiene ppdo blanquecino.
Se puede apreciar que el papel de tornasol cambia de viraje a azul debido a que
la urea mas el color libera gases que son bases, segn la composicin contiene
nitrgeno. Se puede observar que la cistina al calentarse libera gases que
contienen azufre, el cual reacciona con el acetato de Pb que es de color marrn
oscura liberando un olor desagradable.

8.- Cuestionario

a. Cmo se clasifica la materia ?

CLASIFICACIN DE LA MATERIA. La materia la podemos encontrar en la
naturaleza en forma de sustancias puras y de mezclas. * Las sustancias puras son
 aqullas cuya naturaleza y composicin no varan sea cual sea su
estado. Se dividen en dos grandes grupos: Elementos y Compuestos.
b. Qu caractersticas distinguen las mezclas homogneas?
en una Homognea, todos los componentes o ingredientes de la mezcla estn
bien revueltos y es imposible saber a simple vista cuales "ingredientes" tiene, en
una heterognea se puede ver fcilmente de que esta compuesta dicha mezcla
c. Por qu mtodos separara las siguientes mezclas:
Limaduras de hierro + arena Filtrado
Clorofila de las plantas Filtrado
Cafena de te Decantacin
Mencione 5 ejemplos de mezclas homogneas y 5 mezclas heterogneas
Mezclas homogneas
Agua con azcar.
2. Agua con sal
3. El cido clorhdrico en agua.
4. El cido sulfrico.
5. El cloro disuelto en agua.
Mezclas heterogneas
1. El Agua y aceite.
2. Tierra y aserrn.
3. El arroz con frijoles.
4. Agua y diesel.
5. Agua y gasolina.

BIBLIOGRAFIA

ALEJANDRO TAPIA GUIAS DE PRACTICA DE QUIMICA ORGANICA

LUIS CARRASCO VENEGAS QUIMICA EXPERIMENTAL