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CAT LOGO 2015

Variedad, innovacin, calidad y


seguridad alimentaria
Desde 1880 Guzmn Gastronoma ofrece al mercado de la
alta restauracin una amplia variedad de productos y
servicios, en las cantidades, tiempo, nivel de elaboracin y
nivel de calidad exigidos por los clientes. Hoy contamos con
una cartera de ms de 7000 productos que evoluciona cada
ao, para adaptarnos a las cambiables necesidades de los
profesionales de la hostelera. Guzmn Gastronoma trabaja
conjuntamente con sus proveedores para desarrollar
productos a la medida del cliente.

Todos nuestros productos pasan estrictos controles de calidad


internos y cuentan con un control externo llevado a cabo por
laboratorios oficiales independientes. El departamento de
Calidad y Seguridad Alimentaria propio desarrolla la
Implantacin del Plan de Anlisis de Peligros y Puntos de
Control Crtico (APPCC) en todas las instalaciones, adems
de otra serie de procesos y controles.

Atencin al cliente 24h


Tel.: +34 93 262 89 10
info@guzmangastronomia.com
www.guzmangastronomia.com
Conservas
ndice

Aceites y vinagres
Aditivos
Albert y Ferran Adri
Algas
Aperitivos y snacks
Aromas, esencias y extractos
Arroces y cereales
Azcares y edulcorantes
Bollera y panadera
Caldos y purs
Coberturas, cacao y derivados
Colorantes
Especias y hierbas aromticas
Fruta en conserva
Fruta liofilizada o deshidratada
Frutos secos, cremas y pastas
Gelatinas y pectinas
Harinas, levaduras y espesantes
Legumbres
Mermeladas, confituras y mieles
Mugaritz Experinces
Pasta italiana
Pastas finas
Pescado y derivados
Preparados
Salsas y condimentos
Setas y trufas
Tartaletas y bases
Verdura liofilizada o deshidratada
Verdura y vegetales en conserva
Aceites y vinagres

Aceite Ahumado Aceite Albahaca Aceite Almendra Aceite Almendra Aceite Argn Aceite Avellana Aceite Avellana
Azada J.Leblanc tostada de Thiercelin J.Leblanc tostada de
Conservas -
ACEAHUS
Mallorca Azada Tarragona
Conservas - Conservas - ACAM Conservas - ACARG Conservas - ACVA
ACAZALBB
Azada
Conservas - ACAZAL
Conservas - ACAZAV

Aceite Azafrn Aceite Aceite Aceite Cep Aceite Chili Aceite Coco Aceite Dauro
Cacahuete Cacahuete Urbani Arbequina
Conservas - ACEAZ Conservas - ACCO Conservas - ACDAU
Bidon Leblanc Azada
Conservas - ACEPU
Conservas - ACCH5 Conservas - ACCH Conservas -
ACAZCHIL

Aceite de oliva Aceite de pepita Aceite Extra Aceite Garrigues Aceite Jengibre Aceite Koroneki Aceite L'
Arbosana "La de uva Leblanc Virgen Oleaurum Azada La Boella Estornell
Boella" Arbequina La
Conservas - ACUV Conservas - Conservas - ACAZJNG Conservas - Conservas - ACEEST
Boella ACGAOLE ACKORON
Conservas - AOARB
Conservas - ACABVP

Aceite Aceite Limn Aceite Maz Aceite Nueces Aceite Nuez Aceite oliva Aceite Pimientas
Lavanda-Limn Azada de Aragn Leblanc extra virgen Thiercelin
Conservas - ACOM
Thiercelin Azada Guzmn
Conservas - Conservas - ACNU Conservas - ACPMV
Conservas - ACLVL ACAZLMGG Conservas - ACAZNU Conservas -
ACEITEGUZ

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Aceite Pipas Aceite Pistacho Aceite Pin Aceite Premium Aceite Siurana Aceite Soja Aceite Ssamo
Calabaza J. Leblanc Leblanc La Boella Oleaurum
Conservas - ACOS Conservas - ACSM
Thiercelin
Conservas - ACPT Conservas - ACP Conservas - Conservas - ACSIOLE
Conservas - ACPC ACEPREM

Aceite Trufa Aceite Trufa Aceto Balsmico Caviar de aceite Caviar de aceite Caviar de aceite Caviar de aceite
Blanca Urbani Negra Urbani Trufa Blanca con albahaca arbequina con romero de avellana
Caviaroli Caviaroli Caviaroli Caviaroli
Conservas - ACTRBU Conservas - ACTRU Conservas - ACEBALT
Conservas - Conservas - Conservas - Conservas -
CAVIARALB CAVIAROLI CAVIARRM CAVIARAV

Caviar de aceite Caviar de aceite Crema Vinagre Crema vinagre Salsa Balsmica Salsa Vino Pedro Vinagre Arroz
de oliva con de ssamo Balsmico blsamico Vinagre Jerez Ximnez Japons
guindilla Caviaroli Blanco Mitsukan
Conservas - ACEGLAS Conservas - Conservas -
Caviaroli SALBALJER SALPEDXIM
Conservas - Conservas - Conservas - VNAR
Conservas - CAVIARSE ACEGLASB
CAVIARGUI

Vinagre Azafrn Vinagre Azcar Vinagre Vinagre Blanco Vinagre Vinagre Casss Vinagre Cava
Thiercelin Caa Bergamota Cabernet
Conservas - VNVB Conservas - VICAS Conservas - VNCV
Sauvignon
Conservas - VINAZ Conservas - VICAN Conservas - VIBER
Forum
Conservas - VICV25

Vinagre Cereza Vinagre Vinagre Coco Vinagre Vinagre Flavius Vinagre Vinagre Higo
Chardonnay Escalua Reserva Forum Frambruesa
Conservas - VINCE Conservas - VINCCS Conservas - VIHGES
Forum
Conservas - VICHA Conservas - VIFR Conservas - VIFRA
Conservas - VICH25

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Vinagre Jengibre Vinagre Jerez 25 Vinagre Jerez Vinagre Limn Vinagre Malta Vinagre Mango Vinagre
aos Pez Gran gusto Melocotn
Conservas - VIGEN Conservas - VINLIM Conservas - VIMAL Conservas - VIMGI
Conservas - VNJZV Conservas - VNJZ Conservas - VINMELS

Vinagre Mora Vinagre Negro Vinagre Rosa Vinagre Sidra Vinagre Trufa Vino Arroz dulce
Thiercelin negra Mirin
Conservas - VNVN Conservas - VIROS Conservas - VISID
Conservas - VVBT Conservas - VINTRUF Conservas - VIMN

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Aditivos

Ajinomoto Anticristalizantes Bicarbonato Bicarbonato Cloruro de Cremor trtaro Estabilizante


(sorbetes) Amnico Sdico calcio para crema
Conservas - Conservas - 250003
AJINOMO
pastelera
Conservas - 308275 Conservas - 190048 Conservas - 190049 Conservas - CLNA
Conservas - 344039

Estabilizante Estabilizante Estabilizante Superestructura Transglutaminasa cido Ascrbico cido Ctrico


para helado para nata sorbete sevagel (helados) Cristalizado
Conservas - 250006 Conservas - 191631
Sevagel
Conservas - 333090 Conservas - 343088 Conservas - 308276 Conservas - 190045
Conservas - 343087

cido Srbico cido tartrico


Conservas - 190046 Conservas - 250031

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Albert y Ferran Adri

Cucharas de Cucharas Easykit Cocktail Easykit Cuisine Easykit Easykit Kit Geo
agujeros medidoras Pastisserie Sphericacin Croquanter
Conservas - 100030 Conservas - 100027
Texturas Texturas
Conservas - 100026 Conservas - 100025 Conservas - 102084
Conservas - 102077 Conservas - 102076

LYO albaricoque LYO frambuesa LYO fresa LYO grosella LYO higo LYO maiz entero LYO mango
en almibar cortada
Conservas - 190143 Conservas - 190145 Conservas - 190163 Conservas - 190164 Conservas - 190146
Conservas - 190149 Conservas - 190147

LYO pia Nctar de Nctar de Nectar de fresa Nctar de Nctar de Nctar de


cereza frambuesa grosella negra hibiscus menta
Conservas - 190144 Conservas - 190159
Conservas - 190160 Conservas - 190157 Conservas - 190162 Conservas - 190156 Conservas - 190161

Nectar or de Silicasec Silimol texturas Silimol texturas Silimol texturas Silimol texturas Silimol texturas
sauco Flower (or) Leaf (Hoja) peanut pistachio Strawberry
Conservas - 250068
(cacahuete) (pistacho) (fresa)
Conservas - 190158 Conservas - 102102 Conservas - 102100
Conservas - 102105 Conservas - 102103 Conservas - 102104

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Silimol texturas Teones Textura Agar Textura Algin Textura Azuleta Textura Calcic Textura Choco
Wood (Madera) Croquanter Sparkys
Conservas - 190042 Conservas - 250047 Conservas - 250205 Conservas - 250033
Conservas - 102101 Conservas - 100412 Conservas - 250207

Textura Citras Textura Crumiel Textura Textura Eines, Textura Fizzy Textura Gellan Textura Gelly
Crutomat herramientas
Conservas - 250048 Conservas - 250043 Conservas - 250076 Conservas - 250060 Conservas - 250222
Conservas - 250055 Conservas - 100366

Textura Glice Textura Gluco Textura Iota Textura Kappa Textura Lecite Textura Malto Textura Manitol
Conservas - 250065 Conservas - 250066 Conservas - 250087 Conservas - 250061 Conservas - 250074 Conservas - 250067 Conservas - 250037

Textura Metil Textura Sparkys Textura Sucro Textura Trisol Textura Xantana Textura Yopol
Conservas - 250063 Conservas - 250206 Conservas - 250062 Conservas - 250054 Conservas - 191821 Conservas - 250056

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Algas

Agar Agar en Alga Agar-Agar Alga crujiente Alga dulce Alga espagueti Alga Kombu Alga Kombu
tiras polvo deshidratada Mar deshidratada seca
Conservas - ALGCRUJ
deshidratada
Conservas - AGARTIR Conservas - AGAGP Conservas - ALGDUL Conservas - Conservas - ALGKOM
Conservas - ALGAKOM
ALGSPAG

Alga lechuga Alga Nori en Alga Nori seca Alga Wakame Musgo de Pasta de algas Trtar algas
Mar copos deshidratada Irlanda para risotto aceituna negra
Conservas - ALGNS
deshidratada deshidratada deshidratado
Conservas - Conservas - GBPPAS Conservas - TARTACN
Conservas - Conservas - ALGWAKD Conservas -
ALGLECM ALGNORC MUSGDES

Trtar de algas Trtar de algas


al curry al natural
Conservas - Conservas -
TARTALGC TARALGN

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Aperitivos y snacks

Chips de Chips de Guisante con Nacho natural Nachos Pan de gambas Patata paja
pltano picante pltano salado wasabi Triangular TOTOPOS - Keropok casera
Conservas - CHPLP Conservas - CHPLS Conservas - GUISWA Conservas - NACH Conservas - TOTOPO Conservas - APGM Conservas - PTPJCA

Patata Torres Patatas Chips Patatas Torres Snack japons


oliva extra Torres trufa negra
Conservas - SNACKJ
Conservas - PATTOR1 Conservas - PTCT Conservas - PATTOR3

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Aromas, esenciales y extractos

Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial
de Ans de Bergamota de Canela de Cardamomo de Eucaliptus de Limn de Mandarina
Estrellado
Conservas - 820098 Conservas - 820114 Conservas - 820111 Conservas - 343017 Conservas - 820112 Conservas - 820099
Conservas - 820013

Aceite Esencial Aceite Esencial Aceite Esencial Agua de Azahar Agua de Rosas Aroma de Aroma
de Menta de Vainilla Naranja Dulce Crema de Almendra
Conservas - AGU Conservas - AGR
Menta en Pasta Amarga
Conservas - 343208 Conservas - 820014 Conservas - 340137
Conservas - 820101 Conservas - 341210

Aroma Ans Aroma con Aroma con Aroma con Aroma con Aroma Aroma
Emulsionado Pulpa de Pulpa de Fresa Pulpa de Limn Pulpa de Concentrado de Concentrado de
Frambuesa en en Pasta en Pasta Mandarina en Cereza Albaricoque
Conservas - 343005
Pasta Pasta
Conservas - 820026 Conservas - 820022 Conservas - 820094 Conservas - 820061
Conservas - 820027 Conservas - 820021

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Algodn de Almendra Amapola Avellana Bergamota Caf Canela
Azcar Amarga
Conservas - 820048 Conservas - 820034 Conservas - 820070 Conservas - 820069 Conservas - 820040
Conservas - 820086 Conservas - 820064

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Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma
Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Caramelo Casis Castaa Chocolate Coco Cognac Orange Crema Catalana
Conservas - 820033 Conservas - 820093 Conservas - 820032 Conservas - 820039 Conservas - 820031 Conservas - 820116 Conservas - 820079

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Eucalipto Flor Naranja Frambuesa Fresa Fruta de la Frutos del Grosella
Pasin Bosque
Conservas - 820067 Conservas - 820049 Conservas - 820088 Conservas - 820087 Conservas - 820072
Conservas - 820059 Conservas - 820066

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Higo Jazmn Jengibre Kiwi Lavanda Lichi Lima
Conservas - 820083 Conservas - 820080 Conservas - 820044 Conservas - 820050 Conservas - 820046 Conservas - 820084 Conservas - 820074

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Limn Mandarina Mango Mantequilla Manzana Manzana Melocotn
Caramelizada
Conservas - 820090 Conservas - 820058 Conservas - 820035 Conservas - 820076 Conservas - 820095 Conservas - 820056
Conservas - 820085

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Meln Menta Menta con Mirabelle Mirtilo Mora Naranja
Pimienta
Conservas - 820057 Conservas - 820089 Conservas - 820052 Conservas - 820073 Conservas - 820071 Conservas - 820091
Conservas - 820045

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Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma
Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Nata Nuez Pain d'Epices Pera Pino Pistacho Pia
Conservas - 820077 Conservas - 820042 Conservas - 820078 Conservas - 820054 Conservas - 820068 Conservas - 820041 Conservas - 820063

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Pltano Pomelo Regaliz Ron (Sin Rosa Ruibardo Sandia
Alcohol)
Conservas - 820060 Conservas - 820053 Conservas - 820043 Conservas - 820051 Conservas - 820081 Conservas - 820082
Conservas - 820065

Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma Aroma


Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de Concentrado de
Turrn Tuti Fruti T Uvas Vainilla Vainilla Islas Violeta
Conservas - 820038 Conservas - 820062 Conservas - 820047 Conservas - 820075 Conservas - 820036 Conservas - 820037 Conservas - 820007

Aroma Aroma de Caf Aroma de Aroma de Cola Aroma de Flor Aroma de Aroma de Fresa
Concentrado de con Leche en Castaa de Naranjo Frambuesa Tipo Tipo M
Conservas - 820092
Whisky (Sin pasta M
Conservas - 331957 Conservas - 341137 Conservas - 343133
Alcohol)
Conservas - 820000 Conservas - 343140
Conservas - 820055

Aroma de Aroma de Aroma de Aroma de Aroma de Trufa Aroma de Aroma de


Genjibre Menta Regaliz Tomillo Vainilla Violeta
Conservas - 333221
Emulsionada
Conservas - AROGEN Conservas - 343311 Conservas - 343329 Conservas - 343286 Conservas - 341165
Conservas - 343093

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Aroma Aroma Limn Aroma Limn Aroma Lquido Aroma Aroma Mango Aroma Manzana
Frambuesa Supex Tipo M Regaliz Mandarina Tipo Lquido Lquido
M
Conservas - ARFMF Conservas - 343012 Conservas - 343035 Conservas - ARRG Conservas - ARMMGI Conservas - ARMMZN
Conservas - 343034

Aroma Naranja Aroma Natural Aroma Natural Aroma Natural Aroma Natural Aroma Natural Aroma Pain
Tipo M de Bergamota de Canela de Jazmn de Menta en de Romero Epice
Polvo
Conservas - 343060 Conservas - 343174 Conservas - 342047 Conservas - 342050 Conservas - 820001 Conservas - 340153
Conservas - 344040

Aroma Pulpa de Extracto Extracto Extracto de Caf Extracto de Pera Extracto de Extracto de
Naranja en Concentrado de Concentrado de Trablit Williams Vainilla Vainilla Lquido
Pasta Albaricoque Melocotn 50% Puro
Conservas - 311601 Conservas - 301557 Conservas - EXVA
50%
Conservas - 820020 Conservas - 301237 Conservas - 190005
Conservas - 301240

Extracto Natural Humo lquido


de Rosa
Conservas - HUMO
Conservas - 333083

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Arroces y otros cereales

Arroz Arborio ( Arroz Basmati Arroz Blanco Arroz Bomba Arroz Bomba Illa Arroz Arroz Carnaroli
Risotto) glutinoso Calasparra Riu Calasparra
Conservas - ARBS Conservas - ARRL
Conservas - ARAR Conservas - ARGL Conservas - ARRBC Conservas - ARRB Conservas - ARCL

Arroz Integral Arroz Japons Arroz Jazmn Arroz Largo Arroz Negro Arroz Redondo Arroz Rojo
Cebolla para Sushi Tailandes Vaporizado Thail glutinos Cebolla Rosematta
Cebolla
Conservas - ARRI Conservas - ARJP Conservas - ARJZ Conservas - ARNT Conservas - ARRC Conservas - ARRR
Conservas - ARLB

Arroz Salvaje Arroz Venere Arroz Vialone Bulgur Cebada Pelada Copos de Avena Cus Cus
Nano (Risotto) Integral
Conservas - ARRJ Conservas - ARVE Conservas - BULG Conservas - CEPER Conservas - CUSC
Conservas - ARRV Conservas - CPAV

Fcula de Lecitina de Soja Maz Grano Mijo pelado Polenta Express Quinoa Real Salvado Integral
Tapioca Granulada Ecolgica de Avena
Conservas - MAIZP Conservas - MIJOP Conservas - PLINE
Conservas - FECT Conservas - LECIT Conservas - QNA Conservas - SALVA

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Semilla de Lino Soja Verde Smola Trigo Ebly Trigo Sarraceno
(polenta) Maz
Conservas - SELI Conservas - SGV Conservas - TREBL Conservas - TRGS
Integral
Conservas - SEMO

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Azcares y edulcorantes

Azcar Casson Azcar Casson Azcar Cristal Azcar de Caa Azcar Azcar Azcar Glass
Grano Grande Grano Medio Chino Lquido Demerara Demerara
Conservas - AZCRG
Orgnico
Conservas - 318302 Conservas - 318308 Conservas - AZCRCH Conservas - AZCL Conservas - AZCRD
Conservas - AZCDO

Azcar Glass Azcar Invertido Azcar Isomalt Azcar Isomalt Azcar Isomalt Azcar Lustre Azcar
Trimolina (E-953) Grano Fino Tipo Medio Antihumedad Molasses
Conservas - AZCRGG
Conservas - 318301 Conservas - 524520 Conservas - 190444 Conservas - 190044 Conservas - 318050 Conservas - AZMO

Azcar Azcar Azcar Orgnico Azcar Perruche Azcar Perruche Azcar Quart Dextrosa en
Muscovado Dark Muscovado Granulado blanco rojo Ambre Polvo
Light
Conservas - AZMS Conservas - 300672 Conservas - AZCRPB Conservas - AZCRPR Conservas - AZQR Conservas - 190020
Conservas - AZML

Fructosa en Glucosa Glucosa Lquida Sorbitol Sorbitol Lquido Sugarsol Sugarvit


Polvo Atomizada en Cristalizado en
Conservas - 318310 Conservas - 343101 Conservas - 190100 Conservas - 190101
Polvo Polvo
Conservas - 190001
Conservas - 190004 Conservas - 333101

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Vainilla Xylitol
Azucarada
Conservas - 191627
Conservas - VAAZ

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Bollera y panadera

Baguettina - Bizcocho Carquioli Cracker Sabor Galleta Surtida Grissini Melba


Apto para Savoiardi Artesano Tradicional Birba Tradicional Rectangular
celacos
Conservas - BIZSAV Conservas - CARQUI Conservas - CRACKER Conservas - GABIRBA Conservas - GRISSINI Conservas - MBRC
Conservas -
PN-007-HOR

Melba redonda Pan burguer - Pan de Especias Pan de Especias Pan de Higo Pan de Molde Pan de Pita
Apto para Entero Redondo
Conservas - MBRD Conservas - Conservas - PN-001 Conservas - PANPIT
celacos PAINEPICE Conservas - PANE Conservas - PANDHI
Conservas -
PN-006-HOR

Pan Focaccia Pan Rallado Pan redondo Pan Tramezzini Pan Tramezzini Pan Tramezzini Pan Tramezzini
con organo rstico - Apto Espinaca Integral Pan de Normal Tomate
Conservas - PARA
para celacos Centeno
Conservas - PANFOC Conservas - Conservas - Conservas -
Conservas - TRAMESP Conservas - TRAMINT TRAMNOR TRAMTOM
PN-008-HOR

Panecillo - Apto Panko Migas Papadum , Pan Pastas Danesas Picatostes


para celacos Pan hindu
Conservas - PASDAN Conservas - PICAT
Conservas - Conservas - PANKO Conservas - APDM
PN-005-HOR

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Caldos y purs

Caldo de Bonito Caldo de Carne Caldo de Caldo de Caldo Pescado Caldo Pollo Pur de Patata
Hondashi Pescado en Verduras
Conservas - CONC Conservas - CALP Conservas - CALPO Conservas - PUPA
Polvo
Conservas - HNCB Conservas - CALV
Conservas - CONP

Pur de Patata
Maggi
Conservas - PUMA

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Coberturas, cacao y derivados

Cacao Polvo Cacao Polvo Catania Chocolate a la Chocolate Alto Chocolatini al Cobertura Amer
Extra Brute Plein Arome tradicional taza Sol 65% Tartufo Extra 60%
Conservas - CPCCB Conservas - Conservas - CATA Conservas - Conservas - Conservas - BOMB Conservas - COBAME
CHOCPLEA CHOCOTAZ COBALTSOL

Cobertura Cobertura Cobertura Cuba Cobertura Cobertura Cobertura Cobertura Force


Blanca Satin Brillance Noire 70% Excellence Pistol Excellence Extra-Biter Noire Pistones
Pisto 30 % 35% 55% Tablet 55% Guayaquil 50%
Conservas - COBCUB
Conservas - COBBPS Conservas - COBBRN Conservas - Conservas - COBEXC Conservas - Conservas - COBFNS
COBEXPIS COBBITTER

Cobertura Lacte Cobertura Cobertura Cobertura St Cobertura Coberutra Drops de


Barry Pistones lactee caramel Papouasie Domingo 70% Tanzanie 75% Venezuela 72% chocolate
35% 31,4 %
Conservas - Conservas - Conservas - COBTNZ Conservas - VENEZU5 Conservas -
Conservas - COBLBP Conservas - COBPAPA COBSTDOM DROPCHOC
CARAMEL

Faves de cacao Fideos Gianduja Gru de Cacao Manteca Cacao Manteca de Manteca de
Soripa Chocolate 41% Avellana Cacao Amarillo Cacao Azul
Conservas - GRUEC Conservas - MANTC4
Conservas - FAVECS Conservas - FICHO Conservas - 312051 Conservas - 200302 Conservas - 200304

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Manteca de Manteca de Manteca de Manteca de Manteca de Mycryo Cacao Nocilla
Cacao Blanca Cacao Marrn Cacao Naranja Cacao Rojo Cacao Rosa
Conservas - MICBAR Conservas - NOCILLA
Chocolate
Conservas - 200301 Conservas - 200306 Conservas - 200303 Conservas - 200307
Conservas - 200308

Nutella Paillet Feuilletin Pate Glace Pate Glac Pura Pasta de Virutas de Virutas de
Blonde Barry Brune Cacao choclate negro chocolate
Conservas - NUTELLA Conservas - COBPFE
blanco
Conservas - PAGLEBL Conservas - PAGLEBR Conservas - 312050 Conservas -
VIRUCHON Conservas -
VIRUCHOB

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Colorantes

Colorante en Colorante en Colorante en Colorante en Colorante en Colorante en Colorante en


pasta amarillo pasta amarillo pasta azul pasta blanco pasta marrn pasta naranja pasta rojo fresa
limn yema
Conservas - Conservas - Conservas - Conservas - Conservas -
Conservas - Conservas - 190043-AZ 190043-BL 190043-MR 190043-NA 190043-RF
190043-AL 190043-AY

Colorante en Colorante en Colorante en Colorante Colorante Colorante Colorante


pasta rojo vivo pasta verde pasta violeta liposoluble liposoluble liposoluble liposoluble
menta polvo amarillo polvo azul polvo dorado polvo rojo
Conservas - Conservas -
190043-RV Conservas - 190043-VI Conservas - 524507 Conservas - 524086 Conservas - 524084 Conservas - 524085
190043-VR

Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante


liposoluble liposoluble liposoluble liposoluble liposoluble liposoluble liposoluble
polvo rojo polvo verde polvo verde polvo-laca polvo-laca polvo-laca negro polvo-laca rojo
amarillo blanco
Conservas - 524509 Conservas - 524087 Conservas - 524510 Conservas - 250073 Conservas - 250084
Conservas - 250078 Conservas - 250077

Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante


liposoluble liposoluble liposoluble lquido amarillo lquido azul lquido lquido
polvo-laca rosa polvo-laca verde polvo-laca liposoluble liposoluble azul
Conservas - Conservas -
violeta 250027-AM 250027-AZ
amarillo
Conservas - 250072 Conservas - 250083 Conservas - 524891
Conservas - 250086 Conservas - 524710

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Colorante Colorante Colorante Colorante Colorante spray Colorante spray Colorante spray
lquido lquido lquido marrn lquido rosa rojo azul oro
liposoluble rojo liposoluble rojo
Conservas - Conservas - Conservas - 524331 Conservas - 524646 Conservas - 524337
tomate 250027-MR 250027-RS
Conservas - 524260
Conservas -
250050-RT

Colorante spray Colorante spray Colorante spray


plata rub verde
Conservas - 524338 Conservas - 524546 Conservas - 524645

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Especias y hierbas aromticas

Ajedrea seca Aji molido Ajo molido Albahaca seca Ans en grano Ans estrellado Ans molido
hoja Guzmn
Conservas - AJML Conservas - AJOCP Conservas - ALBS Conservas - ANGR Conservas - ANIS1
Conservas - AJD Conservas - ANGM

Azafrn molido Azafrn puro en Bayas de Bouquet Garni Cajn Canela en rama Canela molida
rama enebro
Conservas - AZFM Conservas - BOGA Conservas - CAJU Conservas - CNRM Conservas - CNML
Conservas - AZFR Conservas - ENBR

Cardamomo Cardamomo Cardamomo Cardamomo Cayena en rama Cayena molida Chimichurri en


blanco en grano negro verde en grano verde molido hoja
Conservas - CYRM Conservas - CYML
Conservas - CARDBL Conservas - CRNT Conservas - CDGV Conservas - CDMV Conservas - ESPCHI

Cilantro grano Cilantro molido Clavo grano Clavo molido Comino molido Curry Curry Madras
fuerte
Conservas - CILG Conservas - CIML Conservas - CLAG Conservas - CLML Conservas - COMM Conservas - CRRY
Conservas - CRMD

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Crcuma molida Especia mostaza Especia pinchos Especia Zaatar Estragn hoja Eucalipto en Faves Tonka
grano morunos hoja Soripa
Conservas - CURC Conservas - ZAATAR Conservas - ESTS
Conservas - ESMG Conservas - PIMO Conservas - EUCA Conservas - TONKAS

Flor de sal Flor de sal Flor de sal de Flor de sal Flor de sal Flor Macs en Flor Macs
Camargue Cornish aceituna negra hibiscus natural rama molida
Conservas - FLOS Conservas - Conservas - FLSAN Conservas - FLSFH Conservas - FLSL Conservas - MACIS Conservas - MACI
CORFLOR

Flor sal hierbas Garam Masala Gomasio Hibisco or Hierbas de Hinojo molido Hinojo semilla
Mediterrneo provenza
Conservas - GARAG Conservas - Conservas - FLORHIB Conservas - HINM Conservas - HINO
Conservas - FLSM GOMASIO Conservas - HRPR

Jengibre molido Kit Flor de sal Kuzu polvo Laurel en hoja Laurel seco Lavanda seca Maria Luisa
Deluxe D'es molido seca
Conservas - GNJM Conservas - KUZU Conservas - LAH Conservas - LVDAB
Trenc
Conservas - LRLS Conservas - MARIA
Conservas -
FLSDELUX

Mejorana seca Menta seca Mezcla 5 Mostaza en Nabo macerado Nuez moscada Nuez moscada
especias polvo Colman's Takwan entera molida
Conservas - MJR Conservas - MNTS
Conservas - MZES Conservas - MSPC Conservas - TARO Conservas - NMEN Conservas - NMML

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Organo seco Paprika Perejil hoja seco Perejil molido Pimentn dulce Pimentn dulce Pimentn
de la Vera picante de la
Conservas - ORGS Conservas - PMTPG Conservas - PERH Conservas - PERHP Conservas - PMTDG
Vera
Conservas - PMTD
Conservas - PMTP

Pimienta blanca Pimienta blanca Pimienta Pimienta Pimienta Pimienta negra Pimienta negra
grano molida Espelette polvo Jamaica grano multicolor en grano molida
Conservas - PMBG Conservas - PMBM Conservas - PIES Conservas - PMJA Conservas - PMCG Conservas - PMNG Conservas - PMNM

Pimienta negra Pimienta rosa Pimienta Pimienta Pimienta Pimienta verde Pimienta verde
triturada seca Sansho Sechun grano serpiente Madagascar seca
Conservas - PNTR Conservas - PMSC Conservas - PSAN Conservas - PMSH Conservas - PMSL Conservas - PVMG Conservas - PMVS

Polvo de ora Raz el Hanout Regaliz en polvo Ristra de bichos Ristra de Ristra de oras Romero hoja
(guindilla) pimiento
Conservas - ORAP Conservas - RAZH Conservas - REGAL Conservas - RTR Conservas - RMRH
choricero
Conservas - RTBC
Conservas - RTCH

Romero molido Sal Sal Ahumada Sal de apio Sal de Hawai Sal en Escamas Sal gruesa
Alea Roja Cornish
Conservas - RMRM Conservas - SAL Conservas - AROSAL Conservas - APPV Conservas - SAG
Conservas - Conservas - CORFLK
SALHAWR

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Sal gruesa alta Sal Hawai Perla Sal nitrada Sal roja Salvia seca Sat en polvo Semilla de
cocina negra albahaca
Conservas - SALNI Conservas - SALR1 Conservas - SAVS Conservas - SATE1
Conservas - SAG2 Conservas - SALHAW Conservas - SEMIALB

Semilla de Semilla eneldo Shichimi Mezcla Ssamo ajonjoli Ssamo blanco Ssamo blanco Ssamo negro
amapola Japo 7 especias grano
Conservas - ENSE Conservas - SESA Conservas - SESB Conservas - SESN
Conservas - POLA Conservas - SHICH Conservas - SESABG

Tandori Masala Tomillo hoja Tomillo molido Tomillo seco Vainas de Vainilla Bourbon Vainilla en rama
vainilla Bourbon madagascar Bourbon Tahiti
Conservas - TANDG Conservas - TMHJ Conservas - TOMM Conservas - TOM
Conservas - 190080 Conservas - VARM Conservas - VARMU

Wasabi en pasta Wasabi polvo Yuzu Yuzu lquido


Conservas - WST Conservas - WSB Conservas - YUZU Conservas - YUZULIQ

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Fruta en conserva

Albaricoque en Amarenas en Bolas de Meln Cabello de Cabello de Castaa Almbar Castaa Marrn
almbar Jarabe en Almibar angel Angel Extra entera Glac
Conservas - ABRL Conservas - 313222 Conservas - 210024 Conservas - CABE Conservas - 210002 Conservas - CTAL Conservas - MRRGE

CASTAAS EN Castaas Cereza Negra Cereza Roja en Cereza Roja Sin Cereza Verde Ciruela
ALMIBAR Enteras en Almbar Almbar Almbar Sin Almbar Mirabelles en
TROZOS Almibar (Calibre Amarene Almibar
Conservas - CZAL Conservas - CRRS Conservas - CRVS
20-22 gr)
Conservas - 191006 Conservas - CZNE Conservas - 313177
Conservas - 191004

Coco Laminado Compota de Crema de Coco Cuartos de Discos Naranja Gajos de Gajos de
Almbar Manzana Corteza de Contada Mandarina Naranja en
Conservas - COCOL
Naranja Almibar Almibar
Conservas - CCLM Conservas - 313276 Conservas - DISCON
Conservas - 191035 Conservas - 313511 Conservas - 313512

Griottines Griottines Higos al Brandy Higos en Jack Fruit Lichie en Macedonia


Cointreau 15 Kirsch Almbar Almbar Frutas
Conservas - HGALB Conservas - JACK
Conservas - 301271 Conservas - GRIO Conservas - HGAL Conservas - LCAL Conservas - MCLT

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Mandarina Mango en Manzanas Melocotn Meln Verde Mini Mini Pia en
Almbar Gajos Almbar Enanas Almbar Almbar Extra a Cuartos Albaricoque Almbar
Almbar
Conservas - MDAL Conservas - MGIC Conservas - MZNN Conservas - MLMA Conservas - 210012 Conservas - MINPE
Conservas - MINALAB

Naranja Cuartos Nsperos en Papaya en Pera Almbar Pera Baby en Pera en Almbar Pia rodajas en
Contada Almbar Almbar Almbar Almbar
Conservas - PRBA Conservas - PRB1
Conservas - 210016 Conservas - NIAL Conservas - PPAL Conservas - PERI Conservas - PCN

Pia Rodajas en Pulpa de Pur de Castaa Rambutn Tiras de Limn Tiras de Meln Tiras de
Almbar Albaricoque Contadas Verde Naranja
Conservas - PCT1 Conservas - RAMP
Contadas Contadas
Conservas - PEM Conservas - 210022 Conservas - 191009
Conservas - TIRMEL Conservas - 191008

Umeboshi Uva Moscatel


Ciruela Pelada
Japonesa
Conservas - UBPC
Conservas - UMEB

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Fruta liofilizada o deshid

Arndano Frambuesa Fresa entera Fresn Fresn lmina Mango cubito Manzana
Deshidratado entera deshidratada liolizado polvo liolizado deshidratado deshidratada
deshidratada
Conservas - ARADES Conservas - FRSDES Conservas - FRED Conservas - FREL Conservas - MNGCU Conservas - MZDH
Conservas - FRMDE

Mora entera Orejones Papaya seca Pera Pia


liolizada albaricoque deshidratada deshidratada en
Conservas - PPYS
dados
Conservas - MORL Conservas - ORAB Conservas - PERD
Conservas - PISC

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Frutos secos, cremas y pastas

Almendra Almendra Almendra Almendra Avellana Cruda Castaa cocida Chufas Secas
Garrapiada Marcona cruda Molida Tostada Pelada Bolsa
Conservas - AVCR Conservas - CTC
Conservas - ALMGAR Conservas - ALMR Conservas - ALMMO Conservas - ALTSP Conservas - CHUF

Ciruela con Ciruela sin Coco en Polvo Coco Rallado Coco Seco en Crema Crema Castaa
Hueso extra Hueso extra dados Almendra (vainilla)
Conservas - CCPV Conservas - CCRL
Conservas - CRCH Conservas - CRSH Conservas - Conservas - CREAL Conservas - CCT
COCOSEC

Cucurbita S. Dtil en rama Dtiles con Dtiles sin Higos Pajareros Higos Secos Kikos Gigantes
Calabaza con hueso hueso hueso Turcos
Conservas - HGSP Conservas - KIKOSG
Conservas - SEMC Conservas - DATRAM Conservas - DTCH Conservas - DTSH Conservas - HGSC

Kikos Mr Corn Leche Almendra Leche de Coco Mazapn horno Mazapn para Nueces Nueces con
Almendrina moldear Caramelizadas Cscara
Conservas - KKMC Conservas - LECC Conservas - 315831
Conservas - LECAL Conservas - 315291 Conservas - NZCR Conservas - NZCS

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Nueces Pecanas Nueces Peladas Pasta Cacahuete Pasta de Pasta de Pasta de Pasta de
peladas mitad Almendra Almendras Avellana Castaa
Conservas - CRCC
Marcona Tostadas Tostada Azucarada
Conservas - NUPEPEL Conservas - NZPL
Piamonte
Conservas - 344273 Conservas - 343230 Conservas - 191007
Conservas - 343046

Pasta de Coco Pasta de Nuez Pasta de Nuez Pasta de Pasta de Pasta de Pasta de
de Macadamia Pistacho Pistacho Pistacho Pura Pistacho Verde
Conservas - 343057 Conservas - 343256
Azucarada
Conservas - 344275 Conservas - 343061 Conservas - 315803 Conservas - 344091
Aromtica
Conservas - 340055

Pasta de Pasta Natural Pasta Natural Pipas Peladas Pistacho con Pltano Seco Praline
Piones de Regaliz Pan de Especias saladas Cscara Almendra/Avellana
Conservas - PLSC
Conservas - 344274 Conservas - 344126 Conservas - 344166 Conservas - PIPASA Conservas - PTHC Conservas - 312226

Pralin Pralin Avellana Pralin Pur de Pur de Turrn de Jijona


Almendra Feulletine Avellana Castaas Sin lquido
Conservas - PRAAV
Azcar
Conservas - PRAAL Conservas - PRALFEU Conservas - PUAV Conservas - 191098
Conservas - 191002

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Gelatinas y pectinas

Gelatina de Gelatina Effekt Gelatina Gelatina neutra Gelatina Oro Gelatina Oro Gelee Dessert
manzana neutra polvo express vegetal lquida 200 Bloom hojas 80-100 Bloom
Conservas - 318255
polvo
Conservas - 210008 Conservas - 190104 Conservas - 191626 Conservas - 524196 Conservas - 190063
Conservas - 190025

Glaage Neutro Pectina Pectina medium Pectina Nh Pectina Pectina X-58


en fro "Miroir" Manzana Rapid-SEt 150c Nappage Rapid-Set Citrus
Conservas - 191628
Amarilla 150c
Conservas - 318248 Conservas - 191620 Conservas - 190011
Conservas - 318285 Conservas - 191624

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Harina, levaduras y espesantes

Almidn de Fcula de Maiz Fcula de Patata Goma Guar Goma Arbica Goma Harina Arroz
Trigo en Polvo en Polvo Astragallia Glutinoso
Conservas - 190024 Conservas - PRPT Conservas - 191623
(Tragacanto)
Conservas - 190009 Conservas - 191633 Conservas - AHGL
Conservas - 190791

Harina castaa Harina Comn Harina de Arroz Harina de Harina de Harina de Harina de Trufa
Silvestre Santa Rita blanco Centeno Fuerza Garbanzo Blanca
Thiercelin
Conservas - HARI Conservas - HAAB Conservas - HARIC Conservas - HARIFU Conservas - HAGA Conservas - HTRUF
Conservas - HRCT

Harina Doble Harina Francine Harina Integral Harina Integral Harina Integral Harina Maseca Harina Panaeras
"0" Fluide de Avena de Maz Trigo para freir
Conservas - HARIMA
Conservas - HARI00 Conservas - HARIF Conservas - HARIIAV Conservas - HARII Conservas - HARIT Conservas - HARIP

Harina Tempura Harina Tempura Impulgas Impulsor Levadura de Levadura Royal Maizena
Coreana Japonesa Equilibrado cerveza
Conservas - 318600 Conservas - LVRY Conservas - MZNZ
Conservas - HRTPC Conservas - HRPTJ Conservas - 190079 Conservas - LVC

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Maizena Tapioca en bola
Express
Conservas - TAPB
Conservas - MZEX

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Legumbres

Alubia "Judin" Alubia de Tolosa Alubia ganxet Alubia Ganxet Alubia Pinta Alubia Pinta de Alubia Rin
de Len seco seca cocida seca cocida Len seca cocida
JUDL JDST JUGAC JDSG ALPT ALPIL AL3

Alubia Santa Alubia tomate Flageolets Frijol refrito Frijoles negros Gandules Garbanzo
Pau seca Baked Beans verdes secos verdes castellano Len
FRIJOL
seco
JPAU BAKE FESB FRJN GAND
GARS

Garbanzo Garbanzos Lenteja amarilla Lenteja Beluga Lenteja Lenteja naranja Lenteja pardina
Pedrosillano cocidos seca seca Castellana Len Coral seca de Len seca
seco seca
GARB LENA LEBEL LTJR LTPAL
GARBPED LTCL

Lenteja verde Lentejas cocidas


Du Berry seca
LTJB
LENTDB

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Mermelada, confituras y mieles

Cebolla Chutney de Compota de Contura de Contura de Contura de Contura de


contada mango manzana albaricoque arndano cereza negra ciruela
artesanal artesanal artesanal artesanal
Conservas - Conservas - AMGC Conservas - CPMZ
CONFCEB Conservas - TALB Conservas - TARA Conservas - TCZA Conservas - TCIR

Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de


frambuesa fresa artesanal higo rojo limn artesanal mango melocotn naranja amarga
artesanal artesanal artesanal artesanal artesanal
Conservas - TFRE Conservas - TLIM
Conservas - TFMF Conservas - THGE Conservas - EMAN Conservas - TMEL Conservas - TNAM

Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de Contura de


naranja y limn pera artesanal pia artesanal ptalos de rosa ptalos de rosa ptalos de ruibarbo
artesanal artesanal violeta artesanal artesanal
Conservas - MERPE Conservas - EPE Conservas - CONR
Conservas - TNYL Conservas - PROS Conservas - PVIO Conservas - TRUI

Contura de Contura de Contura ptalo Gelee de Gelee de vino Mermelada de Mermelada de


tomate rojo tomate verde violeta jengibre Sauternes albaricoque frambuesa
artesanal artesanal artesanal tamizada
Conservas - CONFTR Conservas - CONFP Conservas - 210026
Conservas - TTVE Conservas - GGEN Conservas - GSAU Conservas - 210013

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Mermelada de Mermelada de Mermelada de Mermelada de Mermelada de Miel de acacia Miel de caa
frambuesas con fresa tamizada melocotn moras tamizada naranja amarga
Conservas - MIACA Conservas - ML
pepita trozos
Conservas - 210015 Conservas - 210006 Conservas - 210005
Conservas - 318226 Conservas - 210014

Miel de Miel de naranjo Miel de pino Miel de romero Miel de tomillo Miel de trufa Miel de trufa
eucalipto (Azahar) blanca negra
Conservas - MIPIN Conservas - MLR Conservas - MLT
Conservas - MLE Conservas - MLH Conservas - Conservas - MITR
MIELTRUB

Miel Mil ores Polen natural


Conservas - MLM Conservas - POLEN

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Mugaritz experiences

Agalita Black quinoa Calx MUGARITZ DVD 60 recetas Kuzu MUGARITZ Lactose Linum
MUGARITZ MUGARITZ MUGARITZ MUGARITZ MUGARITZ
Conservas - 810019 Conservas - 810020
Conservas - 810018 Conservas - 810023 Conservas - 810015 Conservas - 810021 Conservas - 810022

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Pasta italiana

Canelones El Espaguetti Espaguetti Seco Farfalle- Fideo arroz Wai Fideo Cabello Fideos chinos
Pavo Integral Seco Tricolore Istant ngel n 0 Mie Soubry
Conservas - ESPB
Conservas - CANEP Conservas - ESPAIN Conservas - FALF Conservas - AFAR Conservas - Conservas - AFCM
GABFIDE0

Fideos de Arroz Fideos N 4 Fideos N 2 Fideos Soja Fideos Somen Fideos Yakisoba Fusilli Tricolore
Conservas - FIDARR Conservas - Conservas - Conservas - AFDS Conservas - SOMEN Conservas - FIDEYAK Conservas - FUSIT
GABFIDE4 GABFIDE2

Fdeos Soba Gnoqui Seco Macarrones Papardelle Pasta Pasta Lasagna Pasta
Rigate Casereccia Seca Orecchiette
Conservas - SOBAP Conservas - GABMAC Conservas - PAPP
Conchiglie Seco
Conservas - CASER Conservas - PSLG Conservas - PSOR
Conservas - CONCHI

Pasta Paccheri Pasta Rigatoni Penne Rigatte Pistones Ravioli Carne Semi di Cicoria Tallarines Secos
n 125 Seco N 20 Puntalette
Conservas - RIGA Conservas - PNRG Conservas - PISTBA Conservas - GABTALL
Conservas - Conservas - RAVI Conservas - PUNTA
PACCHERI

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Pastas nas

Obulato Obulato cnico Obulato Obulato hoja Obulato Papel de arroz Papel de arroz
cilndrico cuadrado redondo redondo triangular
800231 OBUK10
800230 800229 800228 APAR2 APAR

Pasta Tortilla Casa


empanadilla Fiesta
PSMP TTTR

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Pescado y derivados

Atn aceite Atn claro en Bonito en aceite Bonito en salsa Bonito seco Tinta de Ventresca atn
vegetal aceite de oliva catalana lminas calamar en aceite
Pescamar
Conservas - Conservas - BONIAC Conservas - BONES Conservas - HANA Conservas - TINTB Conservas - VENTATU
Conservas - ATUR ATCLA1850

Ventresca
bonito
Conservas - VENTB

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Preparados

Cabello de Clara de huevo Preparado de Preparado para Preparado para Vinagre polvo Yoghourt en
angel en polvo crema pastelera Florentina pancake deshidratado polvo
CABE 344011 318113 313058 PANC VINP YOGP

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Salsas y condimentos

Alioli Bote prima Bovril Bulgogi Sauce Carne pimiento Carne pimiento Concentrado
Ketchup choricero choricero tomate
ALIOLIPES BRVL SSOJFYG
KEPL CARPIM CNCH COTOTU

Condimento Doen Jang Dulce de leche Fondo de salsa Fondo salsas Gan Jang Gochu Jang
Chili mix Roux oscuro Roux Blanco
PSOJFER DULLEC SSOJNAT PSOJCHI
CHM SALRO SALR

Jang for Wok Jang Sauce Jang with Jugo de buey Kalbi Sauce Ketchup Heinz Ketjap manis
vinegar ligado
RSOJETV ESOJFER SSOJGYS KEPH AKJM
SSOJVAL JBUY

Mahonesa Mahonesa Mahonesa Kraft Mahonesa Musa Miso blanco Miso rojo Mostaza al
Hellmann's japonesa Estragn
MHKR MAYOMU MISOB MISOR
MAHOHEL MAHOJAP MSLO

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Mostaza antigua Mostaza Mostaza de Mostaza Dijon Mostaza Dijon Mostaza nas Mostaza grano
Maille cremosa Maille casss Maille Rema hierbas Maille Antigua
MSAN MOSCR MOSTC MOSTD MOSDF MSHV MZGR

Mostaza Mostaza Mostaza Savora Mostaza vino Mostaza Violeta Pasta curry Pasta curry rojo
Pimienta verde Pommery Grey Poupon amarillo
MSSA MSVL PCYR
Maille
MPOM MOSTV PCYA
MSPV

Pasta de curry Pasta de curry Pasta de regaliz Pasta de Pasta Pasta Tandori Pasta Vindaloo
verde ssamo Tahina Tamarindo
PSRY PAREGS PSTT PSTV
PCYV PSSM4 PSTA

Primerba pesto Salsa agridulce Salsa angostura Salsa anguila Salsa Barbacoa Salsa bechamel Salsa bechamel
rojo Kenz - en polvo
SAAG SAAN SALANG SALSABECH
PRIMPES SALB BECHAM

Salsa caf Paris Salsa Csar Salsa curry Salsa de Chili Salsa de Chili Salsa de ciruela Salsa de ostras
Madras Garlic Tailands
SALCAFP CESAR SALCIR SALO
SALC CHILIG AACT

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Salsa de rbano Salsa de soja Salsa Salsa empanada Salsa Espinaler Salsa harissa Salsa Hoisin
picante Kikoman demi-glac Tonkatsu
SALESP HARIS SALHO
RBPC SALK SADE SALEMP

Salsa Hoisin LKK Salsa holandesa Salsa HP Salsa Kimchee Salsa para Pato Salsa para pizza Salsa Patrelle
397 Pekin
SAHO SAHP SALSKIM MUTTIPIZ SAPA
ASHL SPATO

Salsa Perrins Salsa Pescado Salsa romesco Salsa rosa Salsa soja Salsa tabasco Salsa Tabasco
Calamar artesana Yamasa color rojo color verde
PRRN SALSRO
ASPC SARM ASSY TBSC TBSCV

Salsa Trtara Salsa teriyaki Salsa Viandox Salsa Vindaloo Salsa Yakisoba Salsa Yakitori- Sam Jang
Patak's Teriyaki
SLTC SALTE VNDX SALSYAKI PSOJSAZ
AVDS SALY

Sambal Oelek Sirope de agave Sirope de arce Sirope de Sirope de rosas Sirope de Tikka salsa
de Canad granada Tamarindo macerar
SAMB AGAVE SRRS
SPAC SIRPTI SRTM TKSL

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Tomate Tomate frito sin Tomate natural Tomate pronto Vinagre negro Vinagre negro Vinagre negro
concentrado agua pelado fresco arroz integral arroz integral de arroz
de frutos de mora y integral de
TOMC TOMF TOMP TOMPF
silvestres arndanos granada
VINNAIU VINNAMR VINNAIN

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Setas y trufas

Brisura de trufa Carrereta seca Cep Polvo Cep seco extra Champin Champin Crema tartufata
negra entero laminado
CREB CEPP CESB CRTA
BTRN CHML
CHME

Jugo trufa Llanega negra Mezcla de setas Mezcla setas Mrgula seca Perrochico seco Pur trufa
Melanosporum en salmuera blanca de Alba
LLNC MZSB MRSB PCHSB
TRJG BRRC PTRBU

Rossinyol en Rovelln botn Shitake seco Shitake seco Trompeta Trufa blanca Trufa Negra
conserva en conserva lmina muerte seca Tuber Aestivium tuber indicum
ASSH
RSCN RVBC1 SHITAL TMSB TRB5 TNIM

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Tartaletas y bases

Bouche Bouche Mini bouche Mini cono cacao Mini cono Mini cono curry Mini cono
pequeo surtido carbn espinaca
DIS201 DIS202 DIS565
DIS204 DIS590 DIS563 DIS561

Mini cono Mini cono Mini cono Mini cono Mini cono Mini conos Mini cuchara
galleta neutro picante respostera - tomate surtido sabores
DIS230
chocolate
DIS570 DIS560 DIS566 DIS562 DIS575
DIS581

Mini pez Mini Tartaleta Mini tartaleta Mini tartaleta Mini tartaleta Mini tulipa Mini tulipa
Neutra neutra croc neutra kriss Snack cacao interior
DIS203 DIS111
MTART DIS255 DIS245 DIS240 DIS112

Tartaleta Tartaleta Tartaleta neutra Tartaleta Tartaletas Tulipa cesta Tulipa mediana
grande Snack mediana Snack pequea Snack dulces sable neutra
TARTN DIS170
DIS242 DIS243 DIS241 DIS257 DIS550

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Tulipa mediana Vol-au-vent
cacao interior
DIS200
DIS171

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Verdura liofilizada o deshid.

Ajo en polvo Cebolla en polvo Cebolla Frita Espinaca polvo Orejn tomate Tomate polvo
deshidratada deshidratada seco deshidratado
Conservas - AJTH Conservas - CEBP
Conservas - CBFD Conservas - ESFP Conservas - Conservas - TOMG
ORETOM5

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Verdura y vegetales en cons

Aceituna Cctel Aceituna Aceituna gordal Aceituna Aceituna Aceituna negra Aceituna negra
gazpacha Kalamata Kalamata lateada perla con hueso
ACECOC ATGO
deshuesada
ATGZ ATCL ATFL ACPL
ATCLSH

Aceituna negra Aceituna rellena Aceituna rellena Aceituna Aceituna Aceituna verde Aceitunas
sin hueso anchoa de lete anchoa sevillana sevillana sin leteada arbequinas
"El Xillu" hueso
ATSN2 ATRL ATSB ATVF ATAB
ACEXILLU ARSV

Aceitunas de Alcachofa Alcaparra Alcaparrn Apio rallado Bamboo shoots Banderillas


Aragn ProntoFresco Capuccine
ALCI APBC BSH BAND
ATAR ALFC ALCP

Brotes de soja Cebolla frita Cebollita al Cebollita Chile chipotle Chips vegetales Choucroute
aceto balsmico vinagre Guzmn
BROS CEBFR3 CHCH CHTE
CBAC CEBV CHEPVG

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Esprrago Flor hibiscus Frijoles negros Grelos Guindilla Vasca Habas fritas Hojas de parra
blanco extra Almibar aceite Aranca
FRJNG GRELO GUINV HOJPAR
EB13 FLORIBIC HBFR

Humus Jalapeo relleno Jengibre Jengibre Maz en grano Maz en grano Mazorquitas de
de queso laminado laminado maz
HUMUS MZBG MZCN
vinagre vinagre
JALAQ MZNR
GGL GGL7

Nabo macerado Nopales Olivada Olivada de Orejn tomate Palmitos Patata Baby
Takwan artesana kalamata aceite
NOPAL PLMT MIPAB
TARO OLIV OLIVK ORAV

Pepinillos en Pimiento Pimiento Pimiento Remolacha Zanahoria


vinagre Buen morrn piquillo piquillo lea rallada rallada
Campo artesano
PMMR PMPC RMRLB ZNRB
PPVP PMPC3

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Frescos
ndice

Algas frescas
Ctricos
Ensaladas
Flores y hojas comestibles
Frutas
Fruta baby
Frutas tropicales exticas
Frutos rojos
Germinados y germinados con tallo
Hierbas aromticas
Setas y trufas
Verduras
Verduras exticas
Algas frescas

Alga dulce en Alga dulce en Alga haricot en Alga kombu en Alga kombu en Alga lechuga de Alga nori en
agua de mar salmuera salmuera agua de mar salmuera mar en agua de mar
salmuera
Frescos - GBPDUL Frescos - ALDU Frescos - ALGT Frescos - GBPKOB Frescos - ALGK Frescos - GBPNOR
Frescos - ALGL

Alga nori en Alga wakame en Chalotia de Hierba del roco Hinojo marino Inula Junquillo de
salmuera salmuera costa mar
Frescos - PMHIERBR Frescos - HINOMAR Frescos - PMAINULA
Frescos - ALGN Frescos - ALGW Frescos - PMCHALC Frescos - PMJUNQU

Musgo de Ramallo
Mertensia (hoja Mix algas Irlanda Salicornia Verdolaga
Frescos - PMCODI
de ostra) frescas marina
Frescos - PMMUSGO Frescos - ALSS
Frescos - MERTENSIA Frescos - MXAL Frescos - PMVERDOL

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Ctricos

Bergamota Lima de kaffir Lima perlada Lima sanguina Limas Limones Mandarina
BRT LMSS LIMPERF LIMSAN LMS LMG MDT

Mandarina Mano de buda Naranja Naranja de Naranja Pomelo amarillo Pomelo rosa
clementina zumo sanguineli
MANOB NRC POL POR
MDC NRZ NRS

Pomelo
tailands
POMET

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Ensaladas

Berros Cogollos Cordifole Diente de len Endibias Endibias rojas Ensalada


francesa
Frescos - BEJ Frescos - CGB Frescos - ENCO Frescos - DIL Frescos - EDB Frescos - EDR
Frescos - ENFI

Ensalada Ensalada larga Escarola Escarola frise Hoja de roble Hoja de roble Lollo rosso
iceberg rojo verde
Frescos - ENL Frescos - ESL Frescos - ESCF Frescos - LOL
Frescos - ENI Frescos - HJRI Frescos - HJRV

Lollo verde
Mache francs Mini acelga roja Mini mostaza Mizuna Pourpier Pousse
Frescos - LOV roja d'pinard
Frescos - MAB Frescos - MACL Frescos - MZN Frescos - ENPO
Frescos - MMMR Frescos - ENPE

Radiccio Radiccio de Rcula selvtica Tallo hoja de Tallo hoja de Tallo lollo verde Tatsoi
castelfranco importacin roble roble verde
Frescos - RUC Frescos - TLOV Frescos - TATS
Frescos - RDIC Frescos - RDI Frescos - THJR Frescos - THJRV

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Flores y hojas comestibles

Anise blossom Apple Blossom Blue ocean Citra Leaves Copa de Venus Crazy pea Dushi button
Frescos - ANISE Frescos - FLORMAN Frescos - BLEU Frescos - CITRA Frescos - COPVE Frescos - CRZP Frescos - DUSHI

Flor de begonia Flor de Flor de borraja Flor de Flor de Flor de Flor de cebollino
berenjena calabacn calndula capuchina
Frescos - FLBG Frescos - FLBOR Frescos - FLOCEB
Frescos - FLBRL Frescos - FLCP Frescos - CALENDU Frescos - FLCPC

Flor de clavel Flor de Flor de guisante Flor de haba Flor de jazmn Flor de organo Flor de
crisantemo pensamiento
Frescos - MCLV Frescos - FLGS Frescos - FLORHAB Frescos - FLORJAZ Frescos - FLOREG
Frescos - FLOCRI Frescos - FCP

Flor de petunia Flor de saco Flor de tagete Flor de verbena Flor geranio Grenotti Grenotti leaves
manzana blossom
Frescos - FLORPE Frescos - FLOSAUC Frescos - FLTAG Frescos - FLDVERB Frescos - GRENLEAV
Frescos - GERAMAN Frescos - GRENBLOS

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Hoja majii Hojas de ostra Hojas de shiso Hojas de shiso Honny cress Jampet Leaves Kikuna leaves
moradas verde
Frescos - MAJIL Frescos - HJOS Frescos - HONN Frescos - JAMP Frescos - KKNL
Frescos - HJSM Frescos - HJSV

Mini rosas Paztizz tops Persinette cress Ptalos de rosa Salty nger Sechuan bud Syrha leaves
Koppert Koppert Koppert
Frescos - MMRB Frescos - PTRS Frescos - SALTY Frescos - SICHUA
Frescos - PZTT Frescos - PTSTC Frescos - SYRL

Vananco Leaves
Frescos - VANACO

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Frutas

Aguacate Hass Albaricoque Almendra verde Brevas Castaa gallega Cereza Cereza picota
fresca
Frescos - AGH Frescos - ABR Frescos - BVS Frescos - CT Frescos - CZA Frescos - CZP
Frescos - ALVC

Ciruela amarilla Ciruela claudia Ciruela negra Frambuesa Granadas Higo chumbo Higos coll de
reina amarilla dama
Frescos - CRY Frescos - CRN Frescos - MGR Frescos - KGE
Frescos - CRC Frescos - FRAA Frescos - HGC

Higos negros Kaki persimon Kakis Kiwanos Kiwi Kiwi amarillo Kiwi de Nueva
Zelanda
Frescos - HGE Frescos - KAKIP Frescos - KKS Frescos - KWN Frescos - KWS Frescos - KWA
Frescos - KWNZ

Lichies Manzana fuji Manzana Manzana Manzana pink Manzana Manzana royal
golden Granny Smith lady reineta gala
Frescos - LCH Frescos - MNJ
Frescos - MNG Frescos - MNR Frescos - MPINK Frescos - MNN Frescos - MRG

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Manzana Manzana verde Melocotn de Melocotn de Melocotn de Meln amarillo Meln
starking doncella agua calanda via cantaloup
Frescos - MEA
Frescos - MNSI Frescos - MNVD Frescos - MELP Frescos - MLC Frescos - MLV Frescos - MEL

Meln Meln carta Meln de Meln especial Meln galia Meln serie oro Meln vicentn
cantaloup Plasencia bollo - Etiqueta Negra
Frescos - MEC Frescos - MEG Frescos - MEV
charentais
Frescos - MCP Frescos - MECO Frescos - MEB
Frescos - MELC

Membrillos Nectarinas extra Nsperos Nsperos extra Pera blanquilla Pera castells o Pera conference
pera de Sant
Frescos - MEM Frescos - NCP Frescos - NSC Frescos - NSE Frescos - PRB Frescos - PERCI
Joan
Frescos - PRC

Pera ercolina Pera limonera Pera magallona Pera Nashi Pera packchams Pltano canario Pltano de frer
o pltano
Frescos - PRE Frescos - PERALIM Frescos - PMAG Frescos - NSH Frescos - PRK Frescos - PLC
macho
Frescos - PLFR

Sanda extra
Pltano de Sanda amarilla Sanda sin Sanda sin Uva blanca Uva blanca
Frescos - SND
importacin pepita pepita fashion aledo
Frescos - SNDA Frescos - UBI
extra
Frescos - SDP Frescos - SDPF Frescos - UBL
Frescos - PLE

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Uva moscatel Uva negra Uva rosada sin
pepita
Frescos - UMO Frescos - UNE
Uva rosada Frescos - UVARSP

Frescos - UNI

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Frutas baby

Kumquat o Limquat o mini Mini bananito Mini kiwi Pia baby


mandarina lima
Frescos - MMNN Frescos - MKWI Frescos - PB
china
Frescos - MLIM
Frescos - KKO

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Frutas tropicales / exticas

Carambola Chirimoya Cocos Dtil Medjoul Fisalis Fruta de la Granadilla


pasin o
Frescos - CRM Frescos - CMY Frescos - CCS Frescos - DAT Frescos - UES Frescos - GRAN
maracuy
Frescos - FPS

Guanbana Guayaba Lulo Mango Mangostan Papayas extra Papayn extra


Frescos - GUANA Frescos - GUA Frescos - LULO Frescos - MGI Frescos - MGT Frescos - PPIA Frescos - PPI

Paraguayo Pitahaya Pitahaya roja Pia Pia del Monte Rambutn Sharon
amarilla
Frescos - PRY Frescos - PITA Frescos - PMD Frescos - PM Frescos - RAM Frescos - SHA
Frescos - PTAM

Tamarillo Tamarindo Yuzu


Frescos - TAM Frescos - TAMA Frescos - YZU

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Frutos rojos

Arndanos Frambuesa Fresa pia Fresitas de Fresn Fresn de Grosella blanca


Calella Calella
ARAB FMFB FRSP FRI GRBL
FREB FRS

Grosellas Madroos Moras


GROB MAD MRB

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Germinados y germinados con tallo

Affilla cress Atsina cress Basil cress Borage cress Brcoli cress Daikon cress Dulce mix
germinado
GERMAFFI GERATSB GEALB GERMIBO GERBRO GENBC
bandeja
DULCEMIX

Germinado de Germinado de Germinado de Ghoa Cress Kikuna cress Limn cress Mustard cress
ajo alfalfa cebolla
GERMCIL KKNC GERALBLI GERMOS
GGUZA J ALFB GGUZCEB

Red mustard Rock chives Rcula cress Sakura cress Sakura mix Salicornia cress Scarlet cress
cress cress cress (varios)
GERUC SAKURAB GERSALICB SCARLET
RMSTC GERCBL SAKURA

Sechuan cress Shiso mix cress Sisho prpura Sisho verde Tahoon cress
(varios) cress cress
SECHCR GERTAHB
GERSHIC GERSIM GERSIMV

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Hierbas aromticas

Acedera Ajedrea Ajo chino en or Albahaca Albahaca Albahaca Cebollino


prpura tailandesa
Frescos - ACD Frescos - AJED Frescos - AJOC Frescos - ALB Frescos - CBL
Frescos - ALBP Frescos - ALBTHAI

Cilantro Citronelle Eneldo Estragn Hierbabuena Hinojo fresco Laurel en rama


Frescos - CIL Frescos - CITR Frescos - ENB Frescos - EST Frescos - HBUE Frescos - HJF Frescos - LRL

Laurel fresco Lavanda Maria Luisa Mejorana Melisa Menta Organo


Frescos - LAUB Frescos - LVD Frescos - MARI Frescos - MJRN Frescos - MELI Frescos - MNT Frescos - ORG

Perejil Perejil francs Perifollo Romero Salvia fresca Tomillo Tomillo limn
Frescos - PER Frescos - PEF Frescos - PFL Frescos - RMRBB Frescos - SAV Frescos - TOMFE Frescos - TOLI

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Setas y trufas

Camagroc Carbonera Carrereta Cep Extra Champin Champin Champin sin


Laminado cola
Frescos - RSP Frescos - CNR Frescos - CRT Frescos - CPF Frescos - CHC
Frescos - CHL Frescos - CHCO

Enoki Enoki golden Fredolic Grgola extra Llanega blanca Llanega negra Llengua de bou
Frescos - ENK Frescos - ENKG Frescos - FDF Frescos - GRC Frescos - LBF Frescos - LNF Frescos - LLBO

Mix bolets Mrgula Orejas de Judas Ous de reig Perrochico Peu de rata Pie azul
Frescos - MXBL Frescos - MURG Frescos - OREJ Frescos - OUR Frescos - PCH Frescos - PRT Frescos - PIAZ

Piopino (seta de Portobello Rossinyol fresco Rovelln botn Rovelln extra Seta de cardo Seta gurumelo
chopo)
Frescos - PORT Frescos - RSF Frescos - RVB Frescos - RVE Frescos - SETCAR Frescos - AMAP
Frescos - PIOP

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Shii-take Shimeji blanco Shimeji rubio Trompeta de la Trufa blanca Trufa negra Trufa negra
muerte fresca "Tuber indicum melanosporum
Frescos - SHI Frescos - SHIMB Frescos - SHIMN
Magnatum Pico"
Frescos - TPM Frescos - TRNFI Frescos - TRNF
Frescos - TRB7P

Trufa verano
estivium
Frescos - TRUFE

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Verduras

Acelga Ajo tierno Ajos secos Alcachofa Alcachofa Apio blanco Apio verde
camus
Frescos - ACL Frescos - AJT Frescos - AJS Frescos - ALP Frescos - APB Frescos - API
Frescos - ALFCA

Berenjena larga Bimi Bok choy Boniato rojo Borrajas Broquil Brcoli
Frescos - BRL Frescos - BIMI Frescos - BOK Frescos - MTS Frescos - BOR Frescos - BQI Frescos - BRC

Calabacn Calabacn Calabaza Calabaza Calabaza Calabaza violn Calots


amarillo cabello de ngel decoracin
Frescos - CLP Frescos - CLZ Frescos - CLV Frescos - CTS
Frescos - CLA Frescos - CALC Frescos - CALD

Capuchinos Cardo rojo Cardos Cebolla blanca Cebolla de Cebolla dulce Cebolla platillo
gueras fuentes
Frescos - CPC Frescos - CRDR Frescos - CRD Frescos - CEB Frescos - CBH
Frescos - CBF Frescos - CEBDUL

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Cebolla roja Cebolla seca Cebolla tierna Celeri (raz de Chirivia Col Col china
apio)
Frescos - CEBOLL Frescos - CBS Frescos - CBT Frescos - CRV Frescos - CSP Frescos - CSH
Frescos - CEL

Col lombarda Col valenciana Coles de Colior Escaluas de Espigalls de col Espinaca
Bruselas Bretaa pel trinxat
Frescos - CSL Frescos - CSV Frescos - CFI Frescos - ESF
Frescos - CSB Frescos - ES Frescos - ESPI

Espinaca Esprrago Esprrago Esprrago verde Esprragos Grelos Guindilla


blanco blanco de Gav silvestres
Frescos - ESFC Frescos - ERV Frescos - GREL Frescos - GUIF
Frescos - ERC Frescos - ERBG Frescos - ESS

Guisante Habas Hinojo en bulbo Juda na de Juda na Juda perona Judas pochas
llavaneras Kenia Marruecos frescas
Frescos - HFR Frescos - HJB Frescos - JDP
Frescos - GUILL Frescos - JDF Frescos - JUEFI Frescos - JDH

Mazorca de Nabos de La Nabos de La Nabos negros Ortiga Patata agria Patata Belle
maz Cerdanya Rioja Fontenay
Frescos - NABN Frescos - ORT Frescos - PTA
Frescos - MZM Frescos - NB Frescos - NABR Frescos - PTBF

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Patata BF15 Patata de Ibiza Patata de Patata del Buffet Patata Patata monalisa Patata nueva
Prades Alt Urgell Kennebec Bintje
Frescos - BF15 Frescos - PTIB Frescos - PTM
Frescos - PATPRAD Frescos - PTBU Frescos - PTK Frescos - PTJ

Patata Patata platillo Patata ratte Patata Red Patata Roseval Patata violeta Pepino de
parmentine Pontiac Holanda
Frescos - PTP Frescos - PTRT Frescos - PTRO Frescos - MMPT
Frescos - PTPM Frescos - PTR Frescos - PPH

Pepinos del pas Pimiento Pimiento de Pimiento del Pimiento del Pimiento Pimiento rojo
amarillo Guernika padrn piquillo naranja
Frescos - PPN Frescos - PMR
autntico
Frescos - PMAH Frescos - PMD Frescos - PIP Frescos - PIMIN
Frescos - PMGK

Pimiento rojo Pimiento verde Pimiento verde Pimientos Pimientos Preparado Puerro
Holanda italiano lamuyo picantes (bichos picantes (bichos hierbas caldo
Frescos - PUI
rojos) verdes)
Frescos - PMRH Frescos - PMI Frescos - PMV Frescos - HBC
Frescos - PPB Frescos - PPBV

Remolacha Romanescu Rbano rojo Rbanos Salsis Tomate Tomate amarillo


largo holandeses "Gernika"
Frescos - RMFG Frescos - ROMA Frescos - SALS Frescos - TMA
Frescos - RBHL Frescos - RBB Frescos - TMBG

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Tomate cuerno Tomate de Tomate de Tomate jardn Tomate kumato Tomate maduro Tomate maduro
de buey colgar Montserrat rojo en rama gordo
Frescos - TOKU
Frescos - TCB Frescos - TML Frescos - TMM Frescos - TMJ Frescos - TMR Frescos - TMDG

Tomate maduro Tomate pera Tomate raf Tomate verde Zanahoria Zanahoria extra Zanahoria
medida de La Rioja violeta
Frescos - TOP Frescos - TRF Frescos - TVE Frescos - ZANM
Frescos - TME Frescos - ZNG Frescos - ZNGV

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Verduras exticas

Ajo negro Choi Sum Eddo Esprrago Galanga Hoja de pltano Jengibre
violeta
Frescos - AJONE Frescos - CHOIS Frescos - EDDO Frescos - GALF Frescos - HJPL Frescos - GNJ
Frescos - ESPARVIOL

Juda larga Krosne Lotus raz Nabo daikon Okra Packchoy Pimiento
Thailandesa picante rojo
Frescos - KRS Frescos - LOTU Frescos - NBC Frescos - OKRA Frescos - CHOY
tailands
Frescos - JUDILAR
Frescos - PPRT

Pimiento Raifort fresco Raz de cilantro Raz de perifollo Ruibarbo Sugar snap Topinambour
picante verde fresco
Frescos - RAIFF Frescos - RAIZCIL Frescos - RZPFL Frescos - RBD Frescos - TOPI
tailands
Frescos - SNAP
Frescos - PPVT

Wasabi Yuca
Frescos - WASABI Frescos - YUCA

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Congelados
ndice

Bollera y panadera
Fruta
Helados y sorbetes
Pan Artesanal Guzmn
Pasta italiana
Pastas finas y masas
Pasteles, tartas y postres
Pescado y derivados
Precocinados
Purs, coulis y zumos
Setas y trufas
Verduras
Bollera y panadera

Bagels Baguetina Baguette Baguettina - Barra de pan Bracito de nata - Bracitos de


natural Rstica Apto para rstica Apto para trufa - Apto
BAGELS
Rustique celacos celacos para celacos
BAGBRI PANBRI
-Individual -Individual
PANBAG PN-007-HOR
PA-015 PA-016

Brazo de nata - Brazo de trufa - Brioche Briochette Caracola canela Caracola con Caracola con
Apto para Apto para canela pasas
PANBRIO BRIOCH CARACO100
celacos celacos
R32157 CARACO
PA-007 PA-008

Caracola con Caracola con Caracola Caracola pizza Cesta de Cesta de Cesta de
pasas pasas mostaza y 3 Cebolla y pimientos y Tomate y
CARAPIZZ
quesos. aceitunas. tomate escalua
CARBRI RAISIN
CARMOS3Q CESTCEAC CESTPIM CESTTOM

Cesta manzana Cestas de Cestas de Cestas de Chapatta Chausson Croissant


tatin albaricoque alcachofas cereza pomme
CARRE CROAS50G
TATBRI CESTALB CESTALF CESTCERE CHAUPOM

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Croissant Croissant Croissant Croissant Croissant Croissant curvo Croissant de
de mantequilla mantequilla
CROBR25 CROISR30 CROISS CROISS60 CROISS70
CROIS80 CROIS60

Croissants Croissants Diamante rstic Flauta oliva Flauta rstica Hojaldre Magdalena apta
chocolate apto - Pan individual negra - pan mantequilla para celacos
BO-006-HOR FUSSE
para celacos individual
DIAMRUST PLAFEU BO-017
BO-007-HOR FLAUPANO

Magdalena Media luna Mini caracola Mini caracola Mini croissant Mini croissant Mini napolitana
chocolate apta manzana con pasas
MCARAC CROAS MCROIS MNAPO
para celacos.
LUNAMAN CARBR30
BO-018

Mini napolitana Mix de cestas Mix mini cestas Mix mini Napolitana apta Napolitana Napolitana
de chocolate saladas. de frutas gourmandis para celacos chocolate chocolate apta
para celacos
NAPBR25 CESTMIX MIXCEST MIXGOUR BO-008-HOR CHOCO
BO-005

Napolitana de Napolitana de Napolitana de Napolitana de Pain campagne Pan arcoiris al Pan arcoiris al
chocolate chocolate lunch crema crema - individual curry - limn-tomillo -
individual individual
NAPCH PAINCHL NAPOC R32330 PAINCAM
PANARCU PANARLM

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Pan arcoiris Pan arcoiris Pan baguette Pan batard Pan burguer - Pan cereal Pan de frutas -
negro alga nori - tomate - Apto para individual Para catering
PANBAGUE PANBAT
individual individual celacos
CEREA PAFRU
PANARNE PANARTO PN-006-HOR

Pan de Molde Pan lalo Pan lalo pochon Pan multicereal Pan oliva verde - Pan pave - Pan redondo
cereales pan individual Individual rstico - Apto
PN-001 PANLAPOC PANMUBRI
PANLACE para celacos
OLIVES RUSTIC
PN-008-HOR

Pan redondo Panecillo - Apto Panecillo rstico Trenza Trenza con Trenza de Tringulo rstic
rstico - para celacos chocolate arndanos chocolate con
FUSEPI TRIANG
individual mantequilla
PN-005-HOR MINTRE R32156
PANREDR TRENCH

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Fruta

Arandano Castaa gallega Cerezas Dtil congelado Frambuesa Fresitas del Fresn
mirtilo con hueso entera bosque
CTEG CRZC FRSG
ARCG DATILF FMEG FREG

Frutas del Grosella roja Higos mitades Lima perlada Mango Moras de
bosque bosque
GRCG HGCG LIMPER MAND
FRBC MRCG

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Helados y sorbetes

Bolas de helado Helado aceite Helado de Helado de Helado de after Helado de Helado de
de albahaca aceite de oliva aceituna negra eight Albahaca anchoa
BOLHE
virgen
HELACA HELACN HELMENT HELALB HELANCH
HELACE

Helado de ans Helado de arroz Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de


estrellado con leche avellana bacalao Bailey's biscuit boniato
desalado
HELANS HELARR HELAVE HELBAI HELBIS HELBTS
HELBAC

Helado de caf Helado de caf Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de ceps
arabica canela canela de caramelo cardamomo
HELYCF HELCPF
ceylan
HELCAF HELYCN HELCAL HELCARD
HELCAN

Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de


chocolate chocolate chocolate chocolate negro chocolate sin chocolate trufa chocolate y
blanco blanco y italiano amargo azcar naranja
HELCHOT
naranja
HELCHOB HELCHI HELCHONA HELCHSA HELCHON
HELCBN

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Helado de Helado de coco Helado de coco Helado de Helado de Helado de dulce Helado de foie
ciruelas al de ceylan crema catalana cuajada de leche
HELCOC HELFOIE
armagnac
HELCCS HELCRE HELCUAJ HELDUL
HELCIR

Helado de fresa Helado de Helado de Helado de higos Helado de Helado de Helado de


con pimienta galleta mara gazpacho con miel jamn jengibre lavanda
verde
HELGALM HELGAZ HELHIG HELJAM HELAGEN HELLAV
HELFREPI

Helado de leche Helado de lichie Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de miel
merengada manzana marrn glac mascarpone mascarpone con de romero
HLICHISA
higos
HELMER HELMANR HELMAR HELMSCP HELMIEL
HELYMH

Helado de Helado de Helado de Helado de nata Helado de nata Helado de nata Helado de
mojito mojito mostaza con nueces y con piones nueces con
HELNAT
miel ratafa
HELMOJ HELMOJITO HELMOST HELYNP
HELNATNU HELNUEZ

Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de


pataca pimienta negra pimienta pimiento rojo pimiento verde pistacho pistacho
sechuan
HELPAT HELPIM HELPBI HELPIMIV HELPIS HELPIST
HELPIMSEC

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Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de
pltano pralin y queso cabrales queso de cabra queso de oveja queso fresco queso fresco
avellanas radiquero manchego
HELPLE HELCAB HELFRES HELYQF
HELPAV HELCABR HELOVE

Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de


queso fresco queso idiazbal queso queso regaliz requesn requesn con
con frambuesa parmesano parmesano frambuesa
HELIDI HELREG HELREQ
HELFRM HELPAR HELQPA HELREF

Helado de Helado de ron Helado de Helado de Helado de setas Helado de setas Helado de
romero con pasas roquefort salmn noruego con avellana con frutos rojos strachiatella
HELRMR HELRON HELROQ HELSAL HELSET HELSETF HELEST

Helado de t de Helado de Helado de Helado de Helado de tutti Helado de Helado de


roca tomillo turrn turrn de jijona frutti vainilla vainilla con
chocolate en
HELTER HELTOM HELTTR HELTUR HELTUT HELYVA
trocitos
HELYVC

Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de Helado de vino Helado de yogur


vainilla de vainilla sin vinagre de vinagre de vinagre de moscatel con frambuesa
Veracruz azcar Mdena Mdena Mdena con
HELMOSC HELYYF
frambuesas
HELVAIN HELVASI HELVIM HELVINM
HELVINF

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Helado de yogur Helado de yogur Helado de yogur Helado fresco Helado menta Helado Helado rimor
con frutas del griego natural de Burgos piperita mocha-java
HELRIM
bosque (chocolate y
HELYYG HELYOG HELBUR HELMNTP
caf)
HELYOFB
HELMOCH

Sorbete cassis Sorbete de Sorbete de apio Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de


grosella aguacate arndano calvados y cebolla daikiri
SORAPB
manzana
SORGRO SORAGH SORARA SORBCEB SORDAI
SORCAV

Sorbete de Sorbete de Sorbete de fresa Sorbete de fresa Sorbete de fruta Sorbete de Sorbete de
frambuesa frambuesa de la pasin gintonic guayaba
SBTFRE SORFRS
SBTFMF SORFMF SBTFPS SORGIN SORGUA

Sorbete de higo Sorbete de kiwi Sorbete de lima Sorbete de lima Sorbete de Sorbete de Sorbete de
y jengibre limn limn limn al apio
SORHIG SORKWS SORLIMA
SBTLMJ SBTLMG SORLIM SORLIA

Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de


limn al orujo limn al romero mandarina mandarina mango mango manzana verde
SORORU SORLMR SBTMDR SORMDR SBTMGI SORMGI SORMNV

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Sorbete de Sorbete de marc Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de
maracuy de cava melocotn melocotn meln menta mora
SORFPS SORMAR SBTMLV SORMLC SORMLN SORMNT SORMRB

Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de pera Sorbete de pia


naranja naranja naranja pacharn pepino
SORPE SORPE
sanguina sanguina
SORNRJ SORPACH SORPEPI
SBTNRS SORBNSAN

Sorbete de pia Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de Sorbete de uva Sorbete de uva
colada pltano pomelo sanda con tomate blanca negra
pepita
SORPEC SORPLE SORPO SORTMT SORUBL SORUNE
SORSDP

Sorbete de vino Sorbete de vino Sorbete de


tinto violeta
SORVIG
SORVNT SORBVI

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Pan artesanal guzmn

Coca de cristal Coca de xapata Flauta de Flauta de cristal Pan coca cristal Pulga cristal Pulga de
con cereales cereales cereales
Congelados - COCAX Congelados - FLAUC Congelados - COCAC Congelados -
Congelados - Congelados - FLACER PULGAC Congelados -
COCACER PULCER

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Pasta "italiana"

Margarita Ravioli de carne Ravioli de Ravioli de Ravioli mezcla Tortelloni de


Ibrica asada espinacas salmn setas espinaca y
ricota
CORIBE RAVCAR RAVIESPI RAVSAL MEDASE
TORESPI

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Pastas finas y masas

Hojaldre de Hojas de pasta Masa para pato Pasta brisa Pasta de Pasta filo kanaki Pasta Kadaif
mantequilla gyoza Pekn (obleas) quebrada hojaldre griega
Congelados - PTKD
Congelados - HDCIC Congelados - GYOZA Congelados - MAPA Congelados - PTBQ Congelados - PTHD Congelados - PTLG

Pasta Wonton Placa de Spring roll Tortilla de trigo


lasagna wrapper
Congelados - PTRG Congelados - TORTT
Congelados - PLBL Congelados - SPRR

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Pasteles, tartas y postres

Banda nata con Banda Pasin Banda Sacher Banda San Brownie - Petit Coulant de Coulant de
nueces de Coco frambuesa Marcos four chocolate chocolate
Michel Bras
BANNATN BANPASC BANSACH BANSMA PTFBROW PASCOUL
COUL

Gofres Macarrones Mini financiers Mousse de Muffins Pastel chocolate Pastel de


almendras almendra Chocolate/Brownie blanco, yogur y chocolate y
GOFRE MUFF
frambuesa canela
PTFMAC PTFMAL PLAMOU
PASCBYF PASCHCA

Pastel de Pastel de mango Pastel de queso Pastel de Pastel Massini Pastel sacher Pastel Tricolor
mandarina y y fruta de la con miel y tiramis apto para apto para de chocolate
cava pasin piones celacos celacos
PASTIRA PASTRCH
PASMDCA PASMGPA PASQMP PA-002 PA-004

Plancha pera Plancha Plancha Fresa y Plancha San Profiteroles Rocas de


Brownie nata Marcos chocolate
PLAOPE PFTL
PTFBROP PLAFSN PLAMAR PTFRCH

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Pescado y derivados

Carpaccio de Carpaccio de Carpaccio de Carpaccio pez Caviar Kalix Palitos de Tobikko hueva
atn bacalao salmn espada cangrejo pez volador
CKALIX
CARPAT CARPBA CARPSA CARPPE PLCG TOBI

Tobikko verde Yemas de erizo


TOBIVE YMER

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Precocinados

Ancas de rana Bocaditos de Buuelos Caneln Churros Croquetas de Croquetas de


queso bacalao jamn pollo
ANCAR CANG CHCG
BOCAQUE BBG CRQJ CROQ

Dimsun bolas Dimsun Dimsun Dimsun sau mai Dimsun variado Guacamole Huevo duro
de dragn empanadilla empanadilla de lomo y barra
DIMSCOM GUAC
gamba al vapor vegetal gamba
BOLDRA HUBACG
EMPAVAP EMPAVEG SAUMAI

Huevo hilado Manitas de Mini croqueta Nuggets de Preparado de Rollito de Samosa de


cerdo rellenas pollo pollo tortilla con primavera baby verduras
HVHL
(foie, boletus y huevo
MMCP NUGG ROLL SAMOSAF
trufa) congelado
MANITAS PPTT

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Purs, coulis y zumos

Concentrado de Concentrado de Concentrado de Coulis cassis Coulis de Coulis de Coulis de fresa


limn mandarina naranja grosella negra albaricoque frambuesa
CFRE
sanguina
PCONLIM PCONMAN CACG CABR CFMF
PCONMSANG

Coulis de frutas Coulis de Pur cctel Pur de Pur de Pur de banana Pur de
rojas Mango Caribe ron albaricoque arndano Bergamota
PBNN
mirtilo
CFRJ CEXT PUCARO PABR PBER
PARG

Pur de Pur de castaa Pur de cereza Pure de ciruela Pur de ciruela Pur de ctricos Pure de
calabaza negra damascena Mirabel con Cointreau citronela
PCTC
PUCA PCZA PCDA PRCM PUCICO PCIT

Pur de coco Pur de coco Pur de coco Pur de Pur de Pur de Pur de
con ralladura Frambuesa frambuesa frambuesa frambuesa sin
PCCS PUCO
azcar
PCCSRAL BIBFMF CUBFMF PFMF
PUFMFSA

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Pur de fresa Pur de fresa Pur de fresa Pur de fresa Pur de fruta de Pur de fruta de Pur de fruta de
con menta sin azcar la pasin la pasin la pasin
BIBFRE PFRE
PFRME PUFRESA BIBFPS CUBFPS PUPAS

Pur de fruta Pur de frutas Pur de Pur de grosella Pur de grosella Pur de Pur de guinda
extica del bosque granada negra cassis roja guayaba
PURCERR
PFEX PFRB PURGRAN PGRO PGROBR PGYB

Pur de higo Pur de Pur de kiwis Pur de lichie Pur de lima Pur de lima Pur de limn
kalamansi
PHGE PKWS PPCH BIBLMS PLMS BIBLMG
PKAL

Pur de limn Pur de Pur de Mango Pur de mango Pur de mango Pur de mango Pur de
amarillo mandarina con especias manzana verde
BIBMGI CUBMGI PMGI
PLMA PMDC PMGES CPMR5

Pur de Pur de Pur de Pur de Pur de meln Pur de meln Pur de menta
manzana verde maracuy melocotn melocotn cantaloup
PMEG PMTA
blanco sanguino
PMNR PMCY PMEC
PMLA PMLS

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Pur de Mora Pur de mora Pur de naranja Pur de naranja Pur de naranja Pur de naranja Pur de papaya
amarga concentrado sanguina sanguina
BIBEMRF PMRF PPPY
PNRA PNRZ BIBNRS PNRS

Pur de pepino Pur de pera Pure de Pur de Pur de pia Pur de pomelo Pur de
Williams pimiento pimiento rojo riubarbo
PPPN PPE PPOL
amarillo
PPRB PPMR PRUI
PPMA

Pur de sanda Pur de tomate Pur delicias Zumo de Zumo de Zumo limn
negra rojo frutas del sol mandarina naranja
ZUMSIM
PSND PTME PSOL ZUMMAN ZUMNAR

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Setas y trufas

Cep Botn Cep Laminado Cep Polvo Cep Primera Cep Trozos Mezcla de setas Mrgula
CPC1 CEPL CEPP CPCG CPTGB MZBS MOCG

Ous de reig Rossinyol Trufa negra Trufa negra Trufa verano


semi abierto congelado indicum melanosporum estivium
OUSREIGC ROSCG TRUNI TRUC TRUCB

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Verduras

Aj amarillo Alcachofa Alcachofa Brcoli Cebolla Cebolleta perla Coles de


troceada Bruselas
AJIC ALCG ALFG BRCG CBCG
CEBDAD CSBG

Colior Ensaladilla Esprragos Esprragos Garrofn Guisante Guisante


verdes verdes extrano
CFCG ENSG GARROFON EDAMER
ERCG ERCM GFCG

Guisante ingls Haba sper Hojas de lima Juda extra na Juda perona Lotus root Maz en grano
baby kar
GICG JDFG JDCG LTCG MZCG
HBBGS HJLM

Maz morado Menestra Okra Patata Patata brava a Patata dado Patata frita 10
congelada alloumette gajos con piel mm
MAIZM OKRAC PTDG
MNCG PTAG PABRMC PTTFF

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Patata frita 9 Patata Patata parisina Rocoto Zanahoria mini
mm. hashbrown belga congelado
ZNCG
PTFMC HASBR PTPG ROCO

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Refrigerados
ndice

Caviar y sucedneos
Conservas de fruta
Lcteos
Otros
Ovoproductos y derivados
Pato y derivados
Pescado y derivados
Soja derivados
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Perlas de sabores

Perlas de Higo Perlas de Perlas de trufa Perlas sabor Perlas sabor Perlas sabor Perlas sabor
mango chili fresa lima limn y
Refrigerados - Refrigerados -
GBPHGE GBPTRU
pimienta
Refrigerados - Refrigerados - Refrigerados - Refrigerados -
GBPMGI PEARLCHI PEARLFRE PEARLLIMA Refrigerados -
PEARLLIMP

Perlas sabor Perlas sabor


manzana y vinagre y
jengibre chalota
Refrigerados - Refrigerados -
PEARLMAN PEARLVIN

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Salsas albert adri

Salsa Alioli de Salsa Brava de Salsa Marinera Salsa Miso de Salsa Ponzu de Salsa Romesco Sofrito de Albert
Albert Adri Albert Adri de Albert Adri Albert Adri Albert Adri de Albert Adri Adri
Refrigerados - Refrigerados - 199703 Refrigerados - 199702 Refrigerados - 199705 Refrigerados - 199706 Refrigerados - Refrigerados - 199701
SALSALI SALSROM

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Elaborados
Brochetas
Cestas
Ensaladas
Ensaladas individuales
Frutas
Frutas bandeja individual
Mezclums
Verdura
Zumos y jugos
Elaborados

Acelga cortada Acelga roja Ajo extra pelado Ajo laminado Ajo y perejil Apio blanco Apio blanco
limpia limpia picados pelado en pelado en
AJP AJLA
palitos rodajas
ACLBLIM AROLIM AJPEPI
APIPA APIRO

Apio rallado Berenjena Berenjena en Boniato Boniato pelado Bressa de Brocheta de


cortada en dados laminado en verdura fruta de 20 CM
APRF BOPEL
rodajas chips
BRLBR BRE BROFR
BRRO BOCH

Brocheta de Brocheta de Brocheta de Brocheta de Brocheta de Brocheta de Brocheta de


fruta del fruta especial frutas frutas de 10 CM frutas de 13 CM frutas de 15 CM setas 13 CM
bosque 13 CM cuadradas
BROFRU BROFR13 BROFR15 BROSET
BROFB BROFRE BROCC

Brocheta de Brocheta de Brcoli tipo Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de


verdura verduras de 13 crudits berenjena calabacn calabaza cebolla Figueras
especial CM
BROBRO BRUNBRL BRUNCLP BRUCLZ BRUNCBF
BROVERE BROVER

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Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de
escalua fresn mango natural manzana nabo Daikon patata Monalisa pimiento
Granny Smith amarillo
BRUES BRUNFRES BRUNMAN BRUNBC BRUPAT
BRUNGRAN BRUNPMA

Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Brunoise de Calabacn


pimiento rojo pimientos pia natural puerro seta de cardo zanahoria cortado en
verdes dados
BRUNPMR BRUNPIA BRUPU BRUNSET BRUNZNG
BRUNPMV CLPDA

Calabacn Calabacn en Calabacn en Calabacn en Calabacn Calabaza Calabaza violin


cortado en palitos tringulos vasos torneado cortada a dados pelada en
rodajas rodajas
CAPA CAJUL CALVA CLPT CLZDA
CLRO CLVRP

Calabcin trozos Calot lavado y Cebola seca en Cebolla de Cebolla de Cebolla platillo Cebolla roja en
gordos pelado juliana figueras cortada Figueras pelada pelada juliana
en juliana
CATR CTSL CBSDA CBFP CBHPI CBROJUL
CEFIJUL

Cebolla roja Cebolla seca Cebolla seca Cebolla seca en Cebolla seca Cebolla tierna Cebolla tierna
pelada cortada en cortada en aros pelada cortada en cortada en
brunoise juliana Brunoise juliana
CEBOLLP CBSPA CBSP
CEBBRU CESEJUL CBTB CBTJ

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Cebolla tierna Cebolla tierna Celeri (Raiz de Celeri (Raiz de Celeri (Raiz de Celeri (Raiz de Cesta de frutas
cortada en pelada apio) cortada en apio) cortado en apio) cortado en apio) pelado variadas hecha
rodajas juilana dados palitos entero a medida
CBTLIM
CEBTRODJ CELJUL CELDAD CELPAL CELPE CESTFRUT

Cesta mediana Champion Championes Chips de nabo Chips de Chips de Ciboulette


de frutas laminado limpio entero Daikon remolacha zanahoria picado
frescas sin pie (cebollino)
CHLGR CHIPNBC CHIPREM CHIPZNG
CEST CHCOEL CBLPI

Cilantro fresco Ciliindro de Coco pelado Cogollo cortado Col china Col de olla Col lombarda
picado sandia y limpio cortada en cortada en cortada a
COCOPEL
juliana de 1 cm. juliana maquina en
CILAPIC CILSND COGLCOR
juliana
COLCHIJ COLVJ
COLLOMRA

Col valenciana Coliflor crudits Corazn de Corazn de Corazn de Corazon de Corazones de


cortada en alcachofa alcachofa limpio alcachofa limpio alcahofa fresca Cogollo
COCRU
juliana laminado a cuartos en octavos
CORALC CGBCOR
COLRALL CORALCL CORALCUA CORALOC

Crema de meln Dado de patata Dado de patata Dados de patata Dados de Discos de patata Endibias
natural con coco 2 x 2cm. (Corte de 3 x 3 cm. pimiento deshojadas
DAPA DIPA
manual) (Corte manual) amarillo
CREMMEL ENLI
DADOP DADOP3 DADPMA

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Endibias rojas Ensalada de Ensalada de Ensalada de Ensalada Ensalada Ensalada larga
deshojadas maz pasta y maiz queso de francesa iceberg cortada cortada y limpia
cabara deshojada limpia
ENROLI ENSAVEMAI ENSAFUSI ENLLIMCOR
limpia
ENSAQUES ENIC
ENFLIM

Ensalada larga Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada rcula Ensalada Ensalada verde
limpia hojas con atn con crudits con frutos secos y mozzarela vegetal
ENSAIND
enteras
ENSAMIXAT ENSAMIXCRU ENSAMIXFR ENSARUC ENVEGIND
ENLLIM

Escalonia Escalonia Escalonia Escarola cortada Escarola fina Espaguetis de Espaguetis de


cortada en francesa pelada pelada y y limpia cortada limpia boniato natural calabacn
juliana (Chalotas) cortada a dados
ESLP ESCFP ESPMTS ESPCLP
ESJUL ESCAPEL ESDA

Espaguetis de Espaguetis de Espaguetis de Espaguetis de Espaguetis de Esparrago Esparrago


calabaza nabo Daikon patata monalisa remolacha zanahoria blanco natural triguero pelado
fresca fresca pelado
ESPCLZ ESPNBC ESPPTT ERVP
ESPRMF ESPZNG ERCPE

Fresn sin rabo Guisante pelado Habitas peladas Higo chumbo Hoja de roble Hoja de roble Hoja de roble
pelado roja cortada y roja limpia verde cortada y
FRILI GPP HPP
limpia limpia
KGEPEL HJRL
HJRRCLIM HJRVCL

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Hoja de roble Hojas tiernas de Iceberg en Juda extrafina Juda perona sin Juliana de Juliana de
verde limpia espinacas juliana sin puntas puntas calabacn verduras
limpia
HJRVL JULIC JDFL JJPP CALJU JULV
ENPELI

Kiwi en gajos Kiwi en rodajas L'ollo rosso L'ollo rosso hoja L'ollo verde L'ollo verde hoja Lima en gajos
cortado y limpio entera limpia cortado y limpio entera limpia
KILAM KIRO LMSGA
LRCLIM LOLL LVCRL LOVL

Limn en gajos Limn en Limn en Macedonia de Mandarina en Mango cortado Mango pelado y
medias lunas rodajas pelado frutas gajos en dados cortado
LMGGA
con piel
LMGRO MACFRU MDCGA DADMGI MAPECO
LMGME

Manzana en Manzana Meln bolas Meln pelado y Melon pelado y Menta en Mezclum
gajos pelada y cortado cortado en cogollos
MEBB MZL
descorazonada dados deshojados
MAGA MEPECO
MAREPEL DADMEL MEF

Mezclum Mezclum Mezclum Mezclum "Hojas Mini mostaza Mini zanahoria Mizuna limpia
"Clsico" "Especial" "Garden" enteras" roja limpia pelada
MZNL
MZLC MZLESP MZLG MZLHE MOLIM MMZNPE

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Nabo Daikon Nabo Daikon Nabo Daikon Nabo Daikon Naranja en Naranja en Naranja en
bolas cortado en rodajas torneado gajos rodajas pelada trozos
dados
NABOL NBRO NBCT NAGA NARO NATRO
DADNBC

Papaya pelada y Patata agria Patata bintje Patata corte Patata corte en Patata corte Patata corte
cortada pelada pelada allumette lingotes estilo brava frita
PAPECO PTAP PTJC PTFEF PTLING PTBV PAMAQUI

Patata corte Patata en Patata en tubos Patata en vasos Patata kenebec Patata monalisa Patata panadera
frita ( a mano ) bolitas pelada pelada
TUPA VAPA PTPN1
PAFRMA PTTBOLAS PTKP PTMP

Patata platillo Patata platillo Patata ratte Patata torneada Patata violeta Pera blanquilla Perejil escogido
pelada vaciada pelada pelada pelada y lavado
PTTO
PTPL PTPVA PTRTPEL MMPVPEL PRPEL PERL

Perejil picado Pimiento Pimiento rojo en Pimiento rojo en Pimiento verde Pia cocktail Pia del monte
amarillo en dados palitos en palitos vaciada pelada entera
PERPI
palitos
PMRDA PMRTI PMVTI PICOCT PEPMO
PATIR

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Pia en rodajas Pia natural Pia pelada Pia pelada y Pomelo amarillo Pomelo rosa en Pomelo rosa en
pelada cortada en entera cortada en gajos gajos rodajas pelado
dados
PIRO PEP PIPECO POGA POGARO PORORO
DADPE

Puerro en Puerro en Radiccio limpio Raz de loto en Rcula limpia Sanda en bolas Sanda natural
juliana rodajas chips cortada en
RDLI RUCLI SNBL
dados
PUJL PUJUL LOTUCHIP
DADSND

Sanda pelada y Tallo hoja roble Tallo hoja roble Tallo romana Tatsoy Limpio Tomate "mm" Tomate "mm"
cortada rojo limpio verde limpio roja limpio pelado pelado y
TALIM
despepitado
SAPECO TAROLIM TAROLIMV ROLIM TOPEL
TO2MPEDES

Tomate en Tomate en Tomate jardn Tomate pelado Tomate pera Tomate pera Tomate
mitades ptalos pelado en gajos y pelado pelado y troceado
despepitado despepitado
TOGRI PETO TOCHBPE TOPEPE TOTRO
TOPEGA TOPEPEDES

Tomate vaciado Uva desgranada Yuca laminada Yuca pelada Zanahoria en Zanahoria en Zanahoria
en chips dados palitos pelada
TOVA UVDES YUCAPE
YUCACH ZNENS ZNPAL ZNGP

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Zanahoria Zanahoria Zumo de lima Zumo de limn Zumo de Zumo de Zumo de
rallada torneada naranja naranja pomelo
ZMLIM ZMLI
sanguina
ZARL ZNGT ZMNA ZMPO
ZMNSA

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Maquinaria y
Utillaje
Maquinaria

Aergrafo Air Kit Aladn Aladn Aromatic Bomba para Caviar Box Cuchilla
Ahumador Azcar soplado desmontable Standard para
530055 109827 109817
Pacojet
109800 100448 109824
100837

Cuchilla Titanio Deshidratador Deshidratador Germinador Girolle Impresora Lmpara de


Excalibur 3900 Ezidiri Ultra Easy Green Decojet C2 Alcohol
100833-20 100815
TM 1000
109902 530230 100450
109831 101095

Lmpara de Macarrn Kit Mquina Atlas Pacojet 2 Pacojet Coupe Pelamanzanas Recambio jarra
Azcar 150 para pasta Set profesional Kali Pacojet
109961 PACOJET2
100443 073201 100833-26 100362 100839

Recambio tapa Recambio tapa Recipiente Inox Snack Cotton Spaguetto kit Super Aladn Super Aladn
blanca para para Pacojet Minipro 600 Ahumador Rotor
100840 109826
vaso
100834 109828 109801 109808
100838

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Utillaje

Batidor con Boquilla rizadas Boquillas Botella para Cargas de sifn Cortadores Cortapastas
mango Exoglass policarbonato policarbonato salsa SODA ovalados Extensible 5
Decoracin transparente. acanalados ruedas
100055 167080 CRGSS
100429 100913 110498 100111

Cortapastas Cortapastas Cronmetro Cuchara bola de Cuchara Cucharn Inox Decorador de


letras alfabeto. nmeros en -Reloj para helado Exoglass - Beige Monobloc meln
Inox. Inox. obrador
100157-42 100767 100045 101767
110432 110433 100222

Descorazonador Dosificador Esptula ELVEO Esptula Esptula Pelton Espumadera Gorros papel
manzanas regulable en Exoglass perforada inox. plisado
100540
policarbonato
100277 100806 101066 100034 100639
101082

Hoja panadero Hojas de papel Manga Mangas de 1 Mangas Medida Medida


inox. siliconado doble pastelera IMPER slo uso. IMPERFLEX graduada inox. graduada
cara plstico
100584 161008 100424 161204 101122
100576 101120

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Molde Papel coccin Par de Pasa salsa inox. Pincel plano Rallador Rodillo Inox
MAGNUM fata. manoplas horno 18,5 cm. plstico Microplane para corta-croissants.
Steccoflex Demarle doble corte
PAFATA 100014 100556 100241
silicona + 50
G0201A 186603
Bastones
GEL01

Semi esferas en Sifn de Soda Sifn ISI Tapete de Tapete flexipat Termmetro Vaciador de
CHOCOFLEX 0,75 CL. Gourmetwhip Silicona Profesional infra-rojo con pia
0,5L. puntero laser
109705 SFSD 100800 101800 100280
SIFON 101220

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Guzmn Gastronoma
Tel.: +34 93 262 89 10
info@guzmangastronomia.com
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