Jamur Pada Tempe : Rhizopus Sp

Ciri Jamur Rhizopus Sp

a. Habitat di darat, di tanah yang lembab atau sisa organisme mati

b. Hifanya bercabang banyak tidak bersekat saat masih muda dan bersekat setelah menjadi
tua
c. Miseliumnya mempunyai tiga tipe hifa yaitu : stolon (hifa yang membentuk jaringan di
permukaan substrat seperti roti), rhizoid (hifa yang mnembus substrat dan berfungsi
untuk menyerap makanan), sporangiofor (tangkai sporangium)
d. Berkembangbiak dengan cara vegetatif yaitu membuat sporangium yang menghasilkan
spora. Generatif yaitu dengan konjugasi dua hifa (-) dan hifa (+).

Jamur pada Roti : Rhizopus Stolonifer

1. Organisme eukaryotic, non motile

2. Dinding sel yang terdiri dari chitin dan sellulosa
3. Osmiotrophic
4. Mempunyai ergosterol pada membrane
5. Tidak berklorofil
6. Reproduksi dengan spora secara seksual dan aseksual
7. Bersifat heterotroph
8. Fungi dapat tumbuh pada organisme yang hidup maupun organisme yang mati
9. Fungi tumbuh optimum pada suhu 25-30 C
10. Membutuhkan air dan oksigen bebas dalam jumlah yang cukup
11. Memperoleh nutrisi : saprofit, parasite