INFORME SALIDA A

TERRENO

ALUMNA: TAMARA GUTIERREZ

PROFESOR: SERGIO ARDILES
CARRERA: INGENIERIA AGRCOLA
RESUMEN

El ganado ovino es el que presenta un mejor aprovechamiento de los pastos

ridos o semiridos y de los subproductos agrcolas fibrosos, razn por la cual
esta especie se ha explotado tradicionalmente en las zonas ridas y secas,
aprovechando ecosistemas no aptos para la explotacin del ganado vacuno.

El desarrollo de un modelo de produccin en la ganadera ovina introduciendo

especies y la adaptacin de estas mediante la utilizacin de tcnicas y aplicacin
de tecnologa moderna lo permitira el desarrollo de esta produccin pecuaria.

La alfalfa es una leguminosa forrajera que se utiliza fundamentalmente para

aportar protena de gran calidad, macrominerales, microminerales y vitaminas de
forma natural a la racin del ganado. Adems es una fuente importante de fibra
efectiva, muy necesaria para animales rumiantes y herbvoros. La alfalfa puede
procesarse de diversas maneras para mejorar su almacenamiento y utilizacin
posterior por el ganado.

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INDICE

RESUMEN ......................................................................................................................................... 2
I. INTRODUCCION ...................................................................................................................... 4
GLOSARIO ........................................................................................................................................ 4
II. DESARROLLO SALIDA A TERRENO .................................................................................. 6
A. Plantel Ovino. ...................................................................................................................... 6
1. Plantel................................................................................................................................. 6
2. Tipo de alimentacin ........................................................................................................ 7
3. La Administracin ............................................................................................................. 8
4. Taxonoma de la alfalfa ....................................................................................................... 8
5. Descripcin botnica ............................................................................................................ 9
6. Forraje para los corderos. ................................................................................................... 9
III. CONCLUSION .................................................................................................................... 11
IV. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................... 12

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 I. INTRODUCCION

La alfalfa tiene un carcter histrico residual en el Valle de Lluta, en la actualidad

se orienta al autoconsumo, para la alimentacin del ganado principalmente. Este
cultivo presenta escasa innovacin tecnolgica, donde las variedades locales
presentan una buena adaptacin, lo cual permite su desarrollo.

Uno de los recursos que se est realizando en el valle es la produccin ganadera

de ovinos, por pequeos ganaderos, para ello se estn utilizando tcnicas de
alimentacin condicionadas al Valle de Lluta como el consumo de Alfalfa variedad
Alta Sierra para el desarrollo adecuado de los animales y el aumento de los
rendimientos.

La Alfalfa producida en el valle de Lluta es la variedad Alta Sierra que se adaptada

a las condiciones naturales del valle (boro, salinidad y aridez del suelo), y se han
utilizado otro tipos de variedades fuerinas como hbridos para aumentar los
rendimientos, pero hasta el momento no se han tenido buenos resultados.

GLOSARIO

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Ensilado: Es un proceso de conservacin del forraje basado en una fermentacin
lctica del pasto que produce cido lctico y una disminucin del pH por debajo de
5.

FORRAJE: Todas aquellas plantas que se cultivan con el fin de alimentar a los
animales. Puede ser consumida en pie o diferida, segn sean las necesidades del
proceso productivo.

SEMILLAS DE ALFALFA HBRIDA: Provienen de la cruza original, maximizando

la heterosis o el vigor hbrido. Es F1 (primera generacin) de la cruza.

Ovino: Se refiere a lo relativo al ganado que tiene lana.

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 II. DESARROLLO SALIDA A TERRENO

A. Visita Plantel Ovino. Liliana Trigo.

1. Plantel
Se dedica a la produccin pecuaria de ovinos, de raza Hampshire, con
aproximadamente 300 hembras y 3 machos, con una crianza de tipo tabulada, es
decir, en mantener a los animales que se cran dentro de un establecimiento.

El estado alimenticio de stas ovejas no es adecuado, para mejorar la condicin

de hembras melliceras es muy importante recordar que los requerimientos
nutricionales de las hembras melliceras es mayor, una mejor alimentacin
permitir que stas se recuperen para el prximo periodo de encaste, para lograr
una preez normal.

Para poder determinar el estado adecuado de gestacin y lograr identificar una

oveja mellicera es necesario la utilizacin de un ecgrafo, que si bien poseen en el
plantel, no tienen un profesional capacitado para utilizarlo.

Los animales se encuentran separados por corrales los cuales estn destinados
segn su estado y crecimiento, por ejemplo las que se encuentran preadas
(sector de maternidad), destete, animales enfermos y otros. Cabe mencionar que
no todas paren juntas en un mismo corral (corral de paricin).

Foto N1: Dependencias de los corderos.

El animal al nacer pesa aproximadamente 3 kg llegando a tener una ganancia de

peso al mes de 9 kg.

La venta del animal es cuando alcanza un peso de 50 Kg el cual esta ptimo para
ser faenado. La Sra Liliana explica que no se espera el ao para obtener un

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cordero adulto, debido a que el tipo de carne obtiene otras caractersticas poco
cotizadas para el consumidor.

Tanto el post-parto y destete son los periodos ms crticos dentro de la crianza, ya

que aumenta la mortalidad de estos. En el caso de este plantel el destete se
realiza a los 3 a 4 meses.

Los machos pueden empezar a cubrir cuando alcanzan un peso entre 50 a 70 kg y

la monta es de tipo guiada, este sistema es de tipo intensivo que se utiliza en
potreros reducidos, de esta forma un nmero menor de machos es utilizado.

Por temporada las ovejas son cubiertas parcializada mente en las fechas de
septiembre, diciembre y para los carnavales en donde aumenta la venta. Los
machos al tercer ao deben ser cambiados.

No se cran ovinos nativos por su mala calidad de carne, debido a que poseen
mucha grasa y poca carne, adems que tiene caractersticas organolpticas
fuertes para el gusto del consumidor.

2. Tipo de alimentacin

Se alimentan en terreno despus del enfardado de alfalfa 5 a 6 das y es solo en

este momento cuando salen de los corrales

El silo es otra forma de alimentar a los animales, es de chala de maz. Este se

prepara inicialmente chipeando la chala y luego se tapa. Es una forma ms de
alimentar al plantel de ovinos y se busca aumentar el rendimiento en grano a
modo de mejorar el aporte energtico en la racin diaria de los animales.

Foto N2: Corderos comiendo alfalfa.

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 3. La Administracin

Est a cargo del Sr. Francisco quin est a cargo de los equipos que utilizan para
el Registro de la produccin ovina.

Se utilizan crotales (verdes) para cada animal lo que permite sincronizar los
conteos de stos, registro de ubicacin dentro del plantel, registros de
nacimientos, muertes y otros. Adems tiene la caracterstica de estar conectado a
un equipo que registra los datos, el cual se programa segn escala de peso, todo
se puede registrar en el equipo e incluso sacar datos estadsticos y sus
respectivos grficos.

Foto N3: Crotal para identificacin de los animales.

4. Taxonoma de la alfalfa
REINO: Plantae

DIVISIN: Magnoliophyta

CLASE: Magnoliopsida

ORDEN: Fabales

FAMILIA: Fabaceae

GNERO: Medicago L.

ESPECIE: sativa L.

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 5. Descripcin botnica

El gnero Medicago L., perteneciente a la familia Fabaceae lo componen ms de

60 especies herbceas, anuales o perermes, y arbustivas.

Tienen hojas trifoliadas con dos estpulas muy aparentes adheridas al pecolo,
folilos con el borde dentado o entero.

Flores bastante aisladas o en racimos, a veces corimbosos, axilares y

pedunculados; ptalos amarillos o coloreados de azul prpura, ms raramente
blancos, cliz tubular-campanulado con cinco dientes cortos, raramente largos;
nueve estambres imidos en un tubo y el dcimo libre; filamentos filiformes.

Fruto en legumbre recta, falcada o enrollada en hlice, a veces espinosa,

indehiscente y con una o varias semillas pequeas.

Semillas pequeas, ovales u ovalreniformes; de color marrn claro u oscuro,

nunca negras.

6. Forraje para los corderos.

En el plantel se utiliza Alfalfa de la variedad Alta Sierra especie forrajera, es el

ecotipo local de mayor importancia econmica cultivada en el valle de Lluta, por su
reconocida capacidad de adaptarse a las condiciones de salinidad del valle.

La Sra. Liliana utiliza aproximadamente 40 a 50 kg de semillas por hectrea las

cuales contiene micorrizas naturales, el cultivo es regado una vez por semana.
Cabe mencionar que la semilla de alfalfa utilizada en el valle carece de criterios de
seleccin que mejoren los porcentajes de germinacin; frente a esta situacin se
ve la necesidad de emplear altas dosis de siembra, para asegurar un buen
establecimiento del cultivo.

El corte depender de la temporada, de esta forma en verano se realiza el corte

cada 30 das y en invierno cada 45 das. Al cuarto o quinto corte se deben tener
buenos rendimientos, la alfalfa con mal riego baja su rendimiento de produccin.
Una hectrea con buenos rendimientos produce de 100 a 110 fardos que es un
rendimiento ideal. La planta tiene una duracin de 20 aos aproximadamente.
Existe escasa semilla de alfalfa variedad Alta Sierra F1 ya que no se est dejando
semillar, esto por la no existencia de un matadero lo que implica que el costo de
transporte y faena es muy caro, produciendo que los productores no sigan con
este rubro y de esta forma existe un baja produccin de forraje para animales.

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La Fertilizacin utilizada es ms bien de tipo orgnica, debido a que el guano de
los animales que se cran (ovinos) es utilizado, es el segundo subproducto que se
obtiene de la produccin pecuaria de stos ovinos, tiene caractersticas de
absorber agua y buena calidad orgnica para arreglar la textura y estructura de un
suelo.
El anlisis de suelo obtenido cuando se implement el cultivo es su alta cantidad
de calcio.

La alfalfa de origen hibrido no da buenos rendimientos debido a que no se ha

podido adaptar a las condiciones de suelo y agua caractersticos del valle por su
alta salinidad.

Se han estado tratando de realizar la certificacin de la semilla Alta Sierra en

conjunto con el Servicio Agrcola y Ganadero SAG. Generalmente la compra de la
semilla es trada del Per, pero tiene inconvenientes de venir mezclada con
malezas y algunas de han sido bastante invasoras y difciles de erradicar.

Foto N4: Cultivo de Alfalfa en Valle de Lluta

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 III. CONCLUSION

Podemos concluir que:

En el valle de Lluta la produccin de ovino est a cargo de pequeos

productores.

La produccin de ovino lleva pocos aos tratando de desarrollarse a un nivel

ms tecnolgico, pero an faltan capacitacin y profesionales especializados
en la materia.

Los agricultores y ganaderos del valle se ven en la obligacin de emplear altas

dosis de semillas, para asegurar un buen establecimiento.

La Variedad Alta Sierra es un ecotipo del valle de Lluta y muy importante, ya

que es capaz de crecer en condiciones bastante extremas de salinidad tanto
del suelo como del agua de ste valle.

Otros tipos de variedades de alfalfa no tienen rendimientos favorables ya que

no son capaces de adaptarse a las condiciones salinas del valle de Lluta.

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IV. BIBLIOGRAFIA

Fuentes et.al 2012. Recursos Forrajeros para la alimentacin de ganado en

el valle de Lluta. Disponible en:
http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR36705.pdf

Romero et. Al., 2015. REGISTROS EN LA PRODUCCIN OVINA.

Disponible en:
http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR38528.pdf

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