HISTORIA DE LA CATEGORIA :

Gracias al descubrimiento por parte de unos arquelogos de la Academia de Ciencias

de Pekn, hablan con certeza de que el origen de la pasta es chino. Sin duda, la disputa
que exista por el origen de la pasta por parte de algunos expertos argumentando
que era de Italia o de Arabia, se ha acabado.

Los arquelogos descubrieron en la regin de Lajia, al noroeste del pas y junto al ro

Amarillo, un pequeo bol enterrado en el barro que contena unos fideos delgados y
amarillos, con un espesor de tres milmetros y 50 centmetros de largo. Estos fideos
tienen nada menos que 4.000 aos de antigedad y se elaboraron con mijo. Hoy en
da se siguen haciendo estos delicados fideos a mano en la zona de La-Mian, estirando
la masa con la mano. Si embargo fueron introducidos por Marco Polo a Europa ; se
diferencias en el tipo de preparacin , los chinos suelen utilizar la aharina de arroz
para su preparacin encambio los europeos, utilizan la harina de trigo .

Los chinos rabes e italianos por igual claman haber sido los primeros en haber
creado esta pasta con forma de hilo . se como sea la referencia escrita de los fideos
fue presedente de la dinasta Jam entre el ao 25 antes de cristo y 220 despues de
cristo. En octubre del 205 se descubri el fideo mas viejo del mundo en la Lajia
cultura Quija a lo largo del rio amarillo em QINGHAI, china . Se an dado con una
antigedad de 4000 mil aos y seas podido elaborar con mijo sedentario.

HISTORIA DE MILITALA SA : era una empresa peruana que actualmente a

COMO va a comercializacin en el Per de los fideos: El Per es el segundo pas

de mayor consumo de fideos en Amrica Latina con una produccin de 550 mil
toneladas mtricas por ao , la industria peruana de fideos registra un movimiento
de s$300 millones al ao . este ltimos aos se estima mantener la participacin y
desarrollo de las exportaciones mayores de 27 000 toneladas de fideo a los
pases de EE.UU .chile , ecuador ,Colombia ,panam , Angola ,Guatemala .Hait .

DESDE CUANDO SE VENDE EN EL PERU :