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CLASIFICACIÓN BOTÁNICA DE HORTALIZAS

Brasicáceas Umbelíferas Compuestas Solanáceas Cucurbitáceas Quenopodiáceas Fabáceas • Brócoli • Apio
Brasicáceas
Umbelíferas
Compuestas
Solanáceas
Cucurbitáceas
Quenopodiáceas
Fabáceas
• Brócoli
Apio
• Calabacín
• Acelga
• Alcachofa
• Berenjena
• Guisante
• Col blanca
Apio nabo
• Patata
• Calabaza
• Espinaca
• Haba
• Boniato
• Col china
Chirivía
• Pimiento
• Pepino
• Remolacha
• Judía verde
• Escarola
• Col de
Bruselas
Perejil
• Lechuga
• Tomate
Zanahoria
• Col de Milán
• Col lombarda
• Coliflor
• Colinabo
• Colirábano
• Nabo
• Rábano
• Colinabo • Colirábano • Nabo • Rábano Gramíneas • Maíz Hongo • Champiñón Liliáceas

Gramíneas

Maíz

Hongo

Champiñón

• Rábano Gramíneas • Maíz Hongo • Champiñón Liliáceas • Ajo • Ascalonia • Cebolla •

Liliáceas

Ajo

Ascalonia

Cebolla

Espárrago

Puerro

Ascalonia • Cebolla • Espárrago • Puerro Hortalizas de hoja verde • Acelga • Apio •
Ascalonia • Cebolla • Espárrago • Puerro Hortalizas de hoja verde • Acelga • Apio •

Hortalizas de hoja verde

Acelga

Apio

Borraja

Endibia

Escarola

Espinaca

Hierba de los canónigos

Lechuga

Perejil

• Borraja • Endibia • Escarola • Espinaca • Hierba de los canónigos • Lechuga •