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PLANIFICACIN DE SESIN DE APRENDIZAJE

GRADO UNIDAD SESIN HORAS


CUARTO 2 8/9 3

TTULO DE LA SESIN

Alimentos que nos dan energa

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Plantea problemas que Hace conjeturas sobre sus
requieren soluciones observaciones para detectar el
tecnolgicas y selecciona problema tecnolgico.
alternativas de solucin. Justifica los posibles beneficios
propios y colaterales de la
funcionalidad de su alternativa
Disea y produce prototipos de solucin en comparacin con
tecnolgicos para resolver otros productos tecnolgicos
problemas de su similares.
entorno. Disea alternativas de Selecciona alimentos locales en
solucin al problema. funcin de sus propiedades
energticas y compatibilidad
ambiental.
Describe grficamente el
proceso de su implementacin
indicando los materiales a usar.

SECUENCIA DIDCTICA
Inicio (15 minutos)

Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interaccin del trabajo (por ejemplo,
escuchar con atencin las indicaciones del docente, intervenir ordenadamente respetando la
opinin de sus compaeros).
Continan trabajando por equipos de trabajo.
El docente solicita a los estudiantes que presenten lo solicitado en la sesin anterior (productos
alimenticios energticos propios de la localidad).
El docente pega en la pizarra una lmina con la imagen de un deportista
El docente solicita a los estudiantes que expliquen la relacin existente entre la imagen y los
productos que trajeron para compartir. Es decir, qu tienen en comn los productos que han
trado y el deportista?
Probablemente los estudiantes opinan que hacer deportes requiere el consumo de alimentos
energticos. El docente escribe en la pizarra las respuestas de los estudiantes.
El docente les expresa el propsito de la sesin: Formular una receta de bebida energtica y se
prepara utilizando como insumo productos propios de nuestra localidad
Desarrollo (95 minutos)
Plantea problemas que requieren soluciones tecnolgicas y selecciona alternativas de solucin.

El docente plantea las siguientes preguntas: Qu productos de nuestra localidad podemos utilizar
para preparar bebidas energticas?
Los estudiantes darn diversas respuestas y el docente pregunta cmo podemos prepararlos?
por qu utilizaremos el producto elegido y no otro? Se escucha el aporte de los estudiantes.
El docente plantea los parmetros en trminos de reto: El reto consiste en:

Preparar una bebida energtica que cumpla las siguientes condiciones:


Utilizar productos propios de la localidad, la receta debe ser original, tener el menor
costo posible, ser preparado en el aula en el menor tiempo posible, y debe ganarse la
preferencia del consumidor, a quien se dar a conocer las caractersticas energticas y
nutricionales del producto.

A partir del dilogo, el docente pide a los estudiantes de los grupos, que en una hoja bond
respondan a la pregunta Cules seran los beneficios de elaborar estos productos y qu ventajas
tendra con respecto a otros productos similares?
Luego, los estudiantes socializan sus respuestas, seleccionan las mejores y se consolida las
respuestas en comn y en un papelote escriben un resumen.
El docente invita a los estudiantes a observar los siguientes videos para sugerir los diferentes
procedimientos y materiales que pueden utilizar en su preparacin:
Cmo hacer agua de avena.... rica, fcil y rpida (Duracin 2 minutos 18 segundos).
https://www.youtube.com/watch?v=HcJ6Kyi9Qe4&ebc=ANyPxKqSYoTmm-
nW52apr607QBJendmLRVzmb-
sSxofeZNYFAl2wjQcYYWVeUaKpYdahXUJQn1o3D45ZfTRxBOrs9pN8ei0m_g

Disea alternativas de solucin al problema.

El docente pide a cada grupo deliberar y acordar el producto o insumo local que se utilizan y
en base a esto sugiere que para cumplir con el reto deben considerar los parmetros
propuestos y distribuirse las tareas, tales como:
Los estudiantes elaboran una receta original y la plasman en una cartilla o tarjeta de
presentacin, segn el ejemplo:

(Nombre de la bebida)

Ingredientes:

Un litro de agua
..

Preparacin:






.
Los estudiantes hacen una lista de materiales y herramientas a utilizar (ver anexo 3).

Materiales requeridos:

Cucharas
Licuadora, etc.

Los estudiantes calculan el costo aproximado del litro de bebida:

Insumo Costo por kilo Costo de los gramos


S/. utilizados. S/.
1 Papaya 2.5
2
3
4
Costo total


Los estudiantes preparan una infografa acerca de las caractersticas energticas y nutricionales
del producto que justifique su eleccin, apoyndose del resumen realizado en el papelote.
Los estudiantes por consenso eligen un nombre a la bebida.
Los estudiantes que haciendo uso del internet ingresan al blog
https://blogderosariotatiana.blogspot.com tema bebidas energticas y diabetes. Y
responden a las siguientes preguntas :
Qu es una bebida energtica?
Qu contienen?
Qu recomendaciones debes tener en cuenta antes de comprar una?
Quel valor agregado tendra una bebida energtica a base del producto que has elegido?
Responden preguntas sobre la diabetes.

Cierre (25 minutos)

Los estudiantes hacen en su cuaderno de experimentos la receta propuesta por el grupo, una lista
de los materiales a utilizar, informacin til para la infografa.
Asimismo, las respuestas a las dos preguntas formuladas. El docente evala a travs de una lista
de cotejo.

TAREA A TRABAJAR EN CASA


Los estudiantes traen insumos energticos y herramientas para preparar una bebida energtica,
los costos de los insumos a utilizar, traen todos los insumos acondicionados (lavados, picados,
etc.) para ejecutar el procedimiento, con los materiales previstos y la infografa elaborada en la
prxima sesin.
MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
Recursos:
Ministerio de Educacin. Libro de Ciencia, Tecnologa y Ambiente de 4. grado de Educacin
Secundaria. 2012. Grupo Editorial Santillana
Videos sobre elaboracin de bebidas.
Materiales:
TV/reproductor de DVD o proyector multimedia.
Plumones, papelotes, limpia tipo, etc.

EVALUACIN
El docente evala el trabajo en equipo realizado en el aula.
El docente revisa en el cuaderno la tarea dejada en la sesin anterior.