OBJETIVOS

Conocer las enzimas que actan en la digestin.

Conocer las causas y los efectos de la intolerancia a la lactosa
Conocer el origen y funcin de las enzimas.

CONSLUSIONES

Las enzimas tienen un papel importante en el ciclo de la digestin.

La diarrea se produce por la lactasa, ya que esta se acumula en el intestino y retiene
agua.
Cada enzima tiene una funcin importante para cumplir con las funciones vitales del
organismo en el ciclo de la digestin.

3. Cmo se produce el transporte a travs de la membrana celular

del intestino?

Dos mecanismos son causantes de la absorcin de monosacridos: El transporte activo

contra un gradiente de concentracin y la difusin simple.

La digestin de los hidratos de carbono se inicia por medio de la ptialina de la saliva, y

contina en el intestino delgado por la accin de la amilasa pancretica. Ambas actan
sobre los enlaces ( 1- 4) internos de las molculas de almidn, dando lugar a la formacin
de maltosa (dmeros de glucosa), maltotriosa (trmeros de glucosa) y dextrinas (que
contienen los puntos de ramificacin del almidn). Dado que los glcidos slo pueden
absorberse en forma de monosacridos, los productos de la digestin o los disacridos de la
dieta tienen que continuar siendo desintegrados en la membrana del borde en cepillo, que
contiene diversos tipos de oligosacaridasas (maltasas, lactasas, sacarasas e isomaltasas o
dextrinasas). La accin de estas enzimas va a dar lugar a la formacin de los monosacridos
glucosa, galactosa y fructosa.

La absorcin de los monosacridos glucosa y galactosa, tiene lugar por un mecanismo

comn dependiente de sodio (transporte activo secundario), dndose fenmenos de
inhibicin competitiva entre ambas. Una vez que ambos monosacridos se encuentran
concentrados en el interior celular, pueden ya penetrar, por difusin facilitada, a travs de
la membrana basolateral, y dirigirse a la sangre. A diferencia de la glucosa y la galactosa, la
absorcin de la fructosa se lleva a cabo mediante un
mecanismo de difusin pasiva y, una vez dentro de la clula,
se produce una transformacin parcial en glucosa antes del
paso a la sangre.

Absorcin de la glucosa:

La glucosa es el monosacrido ms abundante e

importante porque es la fuente principal de energa
para las clulas.
La glucosa debe entrar a la clula epitelial intestinal
por el borde en cepillo (membrana apical) y salir de
esta clula hacia la sangre por la membrana
basolateral. Por el torrente sanguneo viaja hacia
todas las clulas del organismo.
 Debido a que la glucosa es una molcula hidrosoluble, su pas a travs de las
membranas celulares debe producirse a travs de protenas transportadoras
presentes en las membranas.
Las protenas transportadoras de la membrana de la clula epitelial intestinal que
permite el paso de la glucosa son:
En el borde en cepillo un co transportador sodio glucosa que aprovecha
el gradiente de concentracin del sodio (mayor concentracin de sodio
extracelular que intracelular) para transportar la glucosa desde la luz del
intestino delgado hacia el interior de la clula intestinal.
En la membrana basolateral el transportador de glucosa GLUT 2, que
permite la salida de la glucosa hacia la sangre.

4. Con qu velocidad se absorbe cada carbohidrato?

Los carbohidratos simples se demoran en absorber aproximadamente 15 minutos mientras

que los carbohidratos protenas y grasas se pueden demorar ms o menos unos 30 minutos
en el proceso de absorcin.

Si ordenamos de mayor a menor con respecto a la velocidad de absorcin seria:

Galactosa > Glucosa > Fructosa > Manosa

La velocidad de la absorcin permanece fija hasta que haya sido absorbida casi en su
totalidad.

5. Qu sucede con la lactosa si no puede dirigirse en la pared intestinal?

Acumulacin de la lactosa no digerida en el yeyuno

Retencin de agua debido a la propiedad osmtica de la
lactosa
Bacterias intestinales fermentarn el azcar ante la ausencia
de su degradacin y producirn gases y tambin hinchazn
abdominal
Los cidos grasos de las cadenas cortas sern absorbidos en
el coln junto con el Na y el agua y si excede la capacidad de
absorcin del coln traer consigo la presencia de diarrea
Aumenta la velocidad del vaciado gstrico y del trnsito
intestinal
La dilatacin de la luz intestinal e incrementa la motilidad, pero frena la hidrlisis
 Disminuye el tiempo de contacto lactasa- lactosa

REFERENCIAS

http://www.ehowenespanol.com/enzimas-ayudan-digerir-
carbohidratossobre_
131145/

https://es.slideshare.net/Alejatoxik/digestin-de-carbohidratos-y-transporte-de-glucosa