Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Carlos Cazorla
Prof. Pedro Soler
Referentes Herramientas del ProHuerta.
Materiales:
Perfil L de 1 pulgadas:
Cantidad 2 tramos de 50 cm de longitud.
Hierro redondo (de construccin) dc 10 mm de
dimetro.
Cantidad 18 tramos de 30 cm de longitud.
Materiales:
-chapa de hierro de 1,5 a 2 mm de espesor,
cantidad: un trozo de 30 x 30 cm.
-Hierro redondo de 6 mm de dimetro,
cantidad: 2 tramos de 5 cm de longitud.
-Tuercas de hierro de de pulgada, cantidad:
2.
Materiales:
-Perfil L de 1" de pulgada,
-cantidad: un tramo aproximado 172.
5) Soporte de cpula:
Materiales:
-un tambor de 200 l; un trozo de chapa de 1-2
mm de espesor de aprox. 15 cm de ancho por
1,97.
Anclaje de chimenea
Materiales:
-Un trozo de cao de hierro de 4 pulgadas de
dimetro por 20 cm de longitud.
Materiales:
-Perfil L de pulgada,
-cantidad: 4 tramos de 80 cm.
-Hierro redondo de 8-10 cm,
-cantidad: 2 tramos de 22 cm, 1 tramo de 45
cm.
Todo este conjunto se introduce por el hueco efectuado en el tambor y se suelda con
puntos de soldadura.
Se conforma el perfil L, copiando el interior del marco del horno. Se aconseja que entre
ambos quede una luz mnima de 0,5 mm en todo el contorno.
Materiales:
Perfil L de pulgada, cantidad: aprox. 1,70
metros. Hierro redondo de 6 mm de dimetro,
cantidad: 1,70 m aprox. Chapa cortada, 1
arandela de 20 mm, 1 cabo de lima de 14 cm.
Se suelda la chapa al perfil L, ajustando el hierro redondo sobre la chapa y contra el ala
del perfil.
8) Bandeja de alimentos:
Materiales:
-chapa de hierro decapada de 1 mm de espesor,
-cantidad: 2 trozos de 51x83 cm.
Se cortan los sectores marcados con lneas de puntos y se pliegan hacia un mismo lado
los cuatro laterales. Se une por medio de soldadura asegurando la estanqueidad de la
bandera.
9) Marco protector:
Se conforma la chapa copiando el contorno del marco de la puerta del tambor. Si bien
este elemento no es imprescindible, su instalacin facilita la colocacin de los ladrillos y
le confiere al conjunto una mejora esttica.
Marco de
la puerta
Materiales:
-chapa de hierro de 1-1/5 mm de espesor.
-Cantidad: un trozo de 0,10 x 1,70 metros.
Este elemento permite aumentar la vida til del horno al evitar el contacto de la llama
en forma directa con ste.
Construccin:
Se aconseja construir un techo en el lugar donde se instale el horno para protegerlo de la lluvia,
tanto a l, al eventual cocinero, en el momento de utilizarlo, como la lea o combustible de reserva.
Construccin de la plataforma
1) Una vez elegido el lugar se nivela el sector y se coloca una hilada de ladrillos.
Conformando un recuadro de 0,80 x 1 metro en su parte interior (el exterior depender
del ancho del ladrillos a utilizar). El hueco se completar con ladrillos y barro.
4) Se continan levantando las paredes perimetrales, pero esta vez teniendo el soporte
del tambor preparado en el punto 5 de los componentes. Una vez concluido se revoca
con una capa de 2-2,5 cm de barro. Este puede ser ligeramente reforzado tal como se
indicar en el paso: Preparacin del barro.
Importante: es aconsejable que antes de utilizar el horno, ste haya perdido toda la
humedad y podamos ver el barro totalmente seco, fundamentalmente en su interior. Al
mismo podemos acceder retirando la puerta del fogn y observndolo con la ayuda de
una linterna.